Find a place you love and get lost

Tokyos tunnelbanesystem är det bästa och mest avancerade i hela världen. Det kan verka svårt i början men efter ett tag så kommer man in idet. Det gjorde vi i alla fall förra gången vi var där. Hoppas vi gör det nu med. För just nu blir jag helt snurrig av att titta på virravarret av alla olika linjer på kartan.

Just idag är det 15 dagar kvar och jag längtar så mycket. håller på att planera vad vi ska göra dag för dag för att få ut så mycket som möjligt utav våran resa. Jag gillar ju att planera, det är en del av resandet det också!!

Flamingo Fever

Drömmer ni om att få se massor utav härligt rosa flamingos så rekommenderar jag varmt, kanske lite oväntat att resa till Singapore. Varför? Jo här finns nämligen en av världens allra vackraste och största fågelparker. Här fick jag verkligen se dessa fantastiska flamingos i flock till skillnad ifrån djurparken i Karibien där det bara fanns ett fåtal i ett litet instängt område. Här i Singapore är djuren friare än någon annanstans. Vilket känns mycket bättre. Singapores  Jurong Bird Park är en av de bästa naturutflykter jag har gjort! Missa inte den om ni någonsin har vägarna förbi Singapore.

Koreansk grillrestaurang i Shibuya

Här kommer ett litet provsmak ifrån Tokyo Den här restaurangen besökte vi förra gången vi var där. Som jag berättat förut så är ju Shabu-shabu något av det godaste jag vet! I Shibuya finns det shabu-shabu och koreanska grillrestauranger i varje hörn. Det är fantastiskt roligt och  mysigt att sitta i sitt egna bås och grilla sitt egna kött och grönsaker och sedan doppa i underbart goda dippsåser. Ni som inte provat det här, gör det!! Vi kommer att besöka många sånana här restauranger under vår Tokyo resa i April.

Min svaghet för Dumplings

Är det nått jag verkligen tycker är spännande att laga och äta så är det dumplings. Faktum är att jag är helt tokig i dom. Eftersom det är ganska nytt för mig att göra dumplings hemma så har jag experimenterat mig fram lite! Jag har testat att både ångkoka och fritera de små knyterna och provat massvis utav olika fyllningar. Favoriterna bland fyllningarna har blivit nötfärs & krossade jordnötter, kycklingfärs & koriander och en enkel variant med bara ädelostfyllning. Dippsåsen blir en blandning av soja,chili,sesamfrö och fin strimlad salladslök.

Glömmer aldrig Dumplings restaurangen vi var på i Singapore Läs om besöket här