Le Petit Chef- En middagssaga i Marco Polo´s fotspår

Dinner time stories – Le Petit Chef är en annorlunda middagsupplevelse med animerade specialeffekter. Under kvällen träffar vi världens minsta kock och får följa med honom på en matresa i Marco Polos fotspår. Den visuella 3D-tekniken tar med hela middagsbordet ut på en resa genom böljande hav, het öken och isiga snötäckta berg. Detta är ett sexrätters kulinariskt äventyr längs med ”the silk route” som just nu går att uppleva i London.

 

The Dinner Time Stories

För varje kapitel av middagssagan förändras stämningen vid bordet visuellt. Le Petit Chef berättar historien för oss gäster genom intryck av musik, smak och doft. Hela tiden får vi följa den lilla animerade kocken som springer runt våra tallrikar. Han tar med oss på ett stort äventyr i Marco Polos fotspår som börjar vid kusten i Marseille, vidare till Arabien, Indien, Himalaya och Kina. Vi färdas genom hav, is, snö och öken. Detta är en middagssaga för alla sinnen.

Under den två timmar långa middagsupplevelsen får vi njuta av en sexrätters avsmakningsmeny med tillhörande drycker.

En matresa i Marco Polos fotspår

Första kapitlet i middagssagan börjar ute till havs nära Marseilles kust. Hela långbordet där gästerna sitter förvandlas då till ett stort böljande hav med vågor. Äventyret längs silkesvägen fortsätter i samma stuk. Vi flyger över Arabiens öken och genom Himalayas vita snötäckta bergskedjor tills vi slutligen når slutdestinationen i Kina.

Allt visas visuellt i vår meny (sagobok) som vi hela tiden har framför oss på bordet. Aldrig förr har jag sett så många sitta och stirra rakt ner i i bordet samtidigt inne på en restaurang.

 Marseille 

Vågorna som rör sig över middagsbordet har fört med sig kistor fyllda med franska skatter. Jag öppnar försiktigt min skattkista och inuti finner jag en utsökt pilgrimsmussla som smälter i munnen, där finns också dyrbarheter som tryffelkräm och getost.

Arabien

Resan fortsätter genom den heta öknen och vår lille kock tar hjälp av en fågel för att få oss att flyga över landskapen. När fågeln landar på bordet mitt i öknen anländer mystiska boxar till vårt bord. Den orientaliska musiken strömmar ut från högtalarna och dansande animerade vattenpipor dyker upp i det orientaliska mönstret som bildats på bordet. Inuti boxen finner vi utsökta arabiska smårätter som rökt auberginekaviar i filodeg, lammtagine med pistage, harissa och citrondip samt majskyckling kebbeh med kryddig tomat och gurksallad.

Indien

Indien bjuder oss på en färgexplosion för alla sinnen. Vi får en hel bricka med glittrande askar fyllda med små överraskningar. Till den exotiska mangodrinken serveras rätter som indisk ”butterchicken” med mintpoppadum och blomkålspannacotta med gobbi aloo tartar. Kombinationen av mat och dryck får mig att vilja packa min resväska och hoppa på ett direktflyg till Mumbai.

Himalaya

Middagssagan fortsätter och börjar nu kraftigt att ändra karaktär. Borta är öknen och det soliga klimatet. Det börjar blåsa isiga vindar och snölandskapet på de höga bergstopparna närmar sig allt mer. Vi är nu högt uppe bland molnen över Himalaya. En frostig drink anländer till bordet och jag andas nästan in Himalayas kalla bergsluft fylld med iskristaller när jag smakar på den. Till detta serveras en lika frostig glasskula som börjar ryka av kyla efter att vi blir tillsagda att hälla på innehållet från kannan.

Kina

Vi reser från kylan i Himalaya och börjar närma oss vår slutdestination i Kina. Åter igen ändras karaktären på middagsbordet så kraftigt så att det känns som att vi befinner oss någon helt annanstans. Huvudnumret är anka med kinesiska grönsaker. Precis så god som man vill att den ska vara.

Slutnumret

Efter den här långa resan börjar vår miniatyrkock att bli trött, men innan han får sluta för dagen måste han naturligtvis servera sin dessert. Det börjar fixas och grejas på bordet. Le Petit Chef springer lite hysteriskt mellan våra tallrikar och rör om i våra skålar. För er som vill se detta på video tycker jag ska titta in på Fantasy Dinings Instagram.

Vår spännande matresa i Marco Polos fotspår avslutas med créme brulée.

 Den bästa middagssagan jag någonsin varit med om.

Hitta hit & Information

Le Petit Chef håller till på övervåningen på TT Liquor i London. Priset är 95 GPB och i priset ingår en 6-rätters överraskningsmeny inkl. 5 cocktails och vin. (går även att få alkoholfria) Bokning sker vi Dinner Time Stories hemsida. Adress: TT Liquor 17B Kingsland Rd, London

Bäst av allt. Dinner Time Stories, Le Petit Chef kommer till Stockholm 2018.

Wizard Chambers- Bo som på Hogwart’s

Har du någonsin funderat över hur det skulle kännas att flytta in på Hogwart’s, skolan för häxkonster och trolldom? Bakom bokhyllan under trappan på Georgian House Hotel i London ligger the Wizard Chambers som fungerar som en direktportal till Hogwart’s.

Wizard Chambers

The Wizard Chambers är alla Harry Potter-fans dröm och redan vid trappan är jag helt såld som en av dem. Jag har alltid drömt om att gå genom en hemlig lönndörr för att komma till mitt hotellrum. Att lönndörren dessutom är en bokhylla är bara pricken över i:et. För alla som älskar magi är Wizard Chambers på det familjeägda boutiquehotellet Georgian House hotel den ultimata hotellupplevelsen. Sviten kunde lika gärna tillhört ett av Gryffindors tornrum på Hogwart´s. Det är lätt att göra sig hemmastadd i den varma ombonade miljön medan snön yr utanför på Londons gator. Det sprakar hemtrevligt ifrån brasan och på skrivbordet finner man en intressant samling böcker. Hade vi stannat i London längre hade jag nog vägrat att gå utanför dörren och gärna stannat kvar i min magiska bubbla resten av dagen.

Wizard Breakfast

Alla som bor i Wizard Chambers får uppleva en ”Wizard Breakfast Forbidden Feast”- en frukostupplevelse utöver det vanliga med twist. Denna frukost består av kaffe eller te, juice och en fullständig engelsk frukost. Utöver detta ingår också en valfri rätt från menyn samt pannkakor. Vi åt och vi åt. Tyvärr blev vi båda för mätta för att få plats med pannkakorna. De är ju synd att man inte kan trolla fram lite extra plats i magen. Jag skulle inte ha lämnat mitt trollspö hemma.

Har ni missat min magiska Harry Potter-resa genom Storbritannien? Här hittar ni samtliga reportage om min tidigare resa till England och Skottland som arrangerades av VisitBritain.

BRA ATT VETA: Priset ligger från 279.00 GBP / natt. Det finns både dubbelrum (The Wizard Chambers) och familjerum med fler sängplatser (The Enchanted Chambers)

HITTA HIT: Georgian House Hotel, 35 – 39 St George’s Dr, Pimlico, London

The Beauty & the Feast- En förtrollad kväll med Skönheten & Odjuret

Tillbringa en oförglömlig kväll med den ljuva skönheten Belle och mystiska Fairy Liquid i ”the Vaults” Panto Land. Bryt förbannelsen som vilar över odjurets förtrollade slott och släpp besten fri. Förvänta det oväntade om så bara för en enda kväll, befria din egen inre best.

Darling & Edge tar oss med till Panto Land där gudmor ”Fairy Liquid” bjuder in till en festmåltid i Odjurets förtrollade slott. Hon hoppas på att vi tillsammans ska bryta förbannelsen som vilar över slottet. Tillsammans med Belle och några andra karaktärer från ”Skönheten och odjuret” upplever vi en kväll av aldrig tidigare skådat slag. Den här sagan är galen, skruvad och alldeles underbar.

Vi tror först att vi kommit fel när taxichauffören stannar på en folktom gata på en oväntatd plats. Vi stiger ur och känner oss för en stund allmänt förvirrade. Inbjudningskortet från Fairy Liquid bränner i min ficka och jag tar fram det och studerar det ännu en gång. Jo, det ska vara här, allt verkar vara rätt. Vi går igenom den skumma graffittiklädda tunneln vid Leek Street och fast det känns så fel blir det ändå rätt. Det är här The Vaults förtrollade slott ligger.

När vi väl hittat ingången går det inte att ta miste på att vi nu befinner oss i Panto Land. Vi går igenom Magic Mirror och på andra sidan väntar en värld av fest, mystik och sagofigurer.

Fairy Liquids Cocktailbar

Vi har kommit fram till Fairy Liquids cocktailbar. Här serveras drinkar som Belle’s Eau De Toilette, The Beast’s Horn Polish och Fairy Liquids Dishwater. Detta är kanske några av ingredienserna som behövs för att bryta förbannelsen och släppa besten fri. Man kan inte förvänta sig något annat än att det kommer att bli en galen kväll.

The Beast Dining Hall

Efter att vi minglat med karaktärerna och de övriga gästerna över suspekta drinkar gör Belle sin entré. Hon dansar sig skrattandes igenom folksamlingen med allas blickar på sig. När vi bekantat oss med denna skönhet öppnas den hemliga ingången till slottets sagolika matsal. Vi går uppför en knarrande trappa och förbi ett kök, uppför ytterligare en trappa och sen är vi framme. Slottets unika matsal liknar ingenting annat jag tidigare sett och ser ut att ligga i något som en gång i tiden kan ha varit ett tunnelbanespår. Taket är utsmyckat med kristallampor och mitt i salen hittar vi Fairy Liquid sittandes som garnityr på en tårta mitt på bordet.

The Feast

Det dukas upp en festmåltid i salen. Festmåltiden består av rätter som varm blue chees cake med päronsallad, korv, rostad pumpa, rödbetssallad, kål, trädgårdsärtor och hel bakad blomkål. Maten delas broderligt och systerligt mellan långborden på slottet och det gäller att förse sig då maten skickas runt.

Till dessert kommer det in en bricka med glass formad som en kanin. Till glasskaninen serveras svampmaräng med en söt sås som ligger i botten av tekoppen.

The Beauty

Historien om hur det gick till när skönheten mötte odjuret tar sin början och vi får följa med allt djupare in i en modern variant av sagan. Under kvällen får vi höra hela berättelsen och följa Belle som dramatiskt avslöjar varje liten smaskig detalj. Det visar sig i slutet att kanske vi alla har en inre best att befria även den allra ljuvaste skönhet som Belle.

The Beast

Det är först i slutet av kvällen som odjuret visar sig i middagssalen. När han och skönheten återförenas i sagans slut händer det något högst oväntat på slottet. Belle gör sig fri från peruk och klänning, som byts ut mot lack och läder. Hon rockar loss, skakar ut sitt korpsvarta hår och visar upp sin håriga manliga bringa. Vid det här laget dansar gästerna på bordet och det går bara att konstatera, förbannelsen som vilat över slottet är äntligen bruten .

Nu återstår bara en fråga – befriade du din inre best?

The Beauty & the Feast är en Pop Up restaurang/show-upplevelse i London på The Vaults. Pris 45 £ /pers och i priset ingår mat och upplevelse. Du förväntas anlända som en skönhet men lämna festen som en best. 

Hitta Hit: The Vaults, Leek street tunnel, London

Reselöften & resedrömmar 2018

Jag tror att det är det lättare att genomföra sina drömmar när man har satt upp tydliga mål framför sig. Eftersom jag lyckades med konsten att bocka av flertalet av punkterna på förra årets lista om reselöften & resedrömmar så fortsätter jag med detta vinnande koncept även i år. Att skriva ner sina drömmar på en lista är nämligen första steget i processen att genomföra dem. Detta är mina reselöften & resedrömmar för 2018.

Reselöften

Resorna som jag lovar mig själv att utföra under året. Mina nyårslöften som i min värld heter reselöften.

1. Drömresan till Taiwan- Detta är året jag har lovat mig själv att äntligen resa iväg på drömresan till Taiwan. En resa jag drömt om och planerat i flera år. Det bästa av allt är att flygbiljetterna är bokade så i slutet av maj bär det av. Under resan ska vi tillbringa större delen av tiden i Taipei där vi ska besöka flera roliga temarestauranger och matmarknader. Vi ska också göra en avstickare till Maokong uppe på bergen och tillbringa ett par dagar i Jifuen, byn som gett inspirationen till Hayao Miyazakis Spirited Away.

2. Annorlunda hotell i Sverige- Jag lovar också att fortsätta genomsöka vårt avlånga land efter annorlunda och unika hotell. Redan i mars får ni följa med till nästa unika hotell och jag har även några andra i sikte som jag planerar att bo på under året.

3. Naturresan- Total avkoppling i skogen där man hugger sin egen ved och lagar sin mat utomhus. I sommar kommer vi att bo mitt inne i urskogen på en minst sagt unik naturplats som inte många känner till.

4. Matresa till Lissabon- Ända sedan jag såg avsnittet om Lissabon på Anthony Bourdain’s program ”No reservation” har jag varit enormt sugen på att göra en matresa till Lissabon i hans fotspår. Det är också lite kul att upptäcka ett kök som inte är lika omtalat och berömt som t. ex Spaniens och Italiens. Jag är nyfiken på vad Lissabon har att erbjuda.

 

Resedrömmar

Drömmar kan man ju ha hur många som helst utan att det skadar och vissa av dem slår faktiskt in. Detta är det jag drömmer om lite extra 2018.

4. Se mer av Storbritannien- Förra året var verkligen året jag lärde känna Storbritannien på ett helt nytt sätt. Jag är långt ifrån klar med att upptäcka den här delen av kontinenten. Jag drömmer t ex om att få uppleva ”Alice in Wonderland day” i Oxford och att resa iväg på en Outlander-resa till skotska höglandet. Inga dåliga drömmar detta.

5. Game of Thrones-resa till Sevilla- Jag skulle gärna fortsätta där jag avslutade min Game of Thrones resa, den här gången till Sevilla ” the Land of Dorne”. Jag är också intresserad av Sevillas goda mat och att få upptäcka en helt ny del av Spanien.

6. Spontanresa- Beroende på flygpriser och erbjudanden hoppas jag att vi kan sticka iväg på en spontan resa till någon stad där vi inte varit förut. Det kan bli i princip vart som helst. Lite av tjusningen.

7. Resan tillbaka till Bangkok- En stad som jag egentligen trodde jag var färdig med efter alla resor jag gjort dit. Men man ska aldrig säga aldrig. Mycket har hänt i Bangkok sedan jag var där sist och kanske är staden som jag en gång gillade så mycket värd ett till besök.

8. Vinterresan- Jag drömmer om att göra en längre resa till vintern till någon stad i Sydamerika. Resmål jag spanar på lite extra just nu är Argentina och Cuba.

5. Resan till Norr– jag är så sugen på att resa norrut och besöka ishotellet i Jukkasjärvi. Renar, snö och norrsken vad kan bli bättre. Tänk att fira jul i en sån miljö. Rena drömmen.

Detta är lite vad som snurrar omkring i mina tankar just nu. Vilka drömmar och resplaner har ni planerar ni för 2018?