”Black Balsamrunda” i Riga- 3 barer där man kan testa den lettiska likören

När man är i Riga så måste man passa på att provsmaka den berömda lettiska likören vid namn Black Balsam. Detta är näst intill obligatoriskt när man är här. Trots det kunde jag inte hitta någon riktigt bra Black Balsamguide på nätet innan resan så därför bestämde jag mig för att skriva en själv. Följ med på vår ”Black Balsamrunda” där vi besöker tre barer i Riga där den lettiska likören spelar huvudrollen och är stjärnan i rummet.

Fakta om Black Balsam

Den 45% traditionella lettiska likören innehåller 25 olika smakessenser som kryddor, bär och blommor. Drycken uppfanns av apotekaren Abraham Knuze redan år 1750 och användes mer eller mindre förr i tiden som ett läkemedel. Likören ansågs vara ett särskilt effektivt botemedel mot magsjuka. Idag har den svarta mystiska drycken funnits i över 250 år. Black Balsam serveras i stort sett på alla restauranger och barer runt om i Riga och kan drickas kall eller alternativt varm, ren eller som ingrediens i en cocktail.

 

 

Black Magic

Bakom en bokhylla inne i ett chokladcafé i Gamla stan gömmer sig en av Rigas häftigaste Black Balsambarer. I Black Magics mörka källare serveras goda Black Balsamdrinkar och i menyn finner man syndiga chokladefterrätter. Black Balsam gifter sig nämligen extra bra med choklad och skapar den perfekta kombinationen. Det gör det här stället lite extra magnifikt. Oavsett om du lockas av likören eller chokladen så är Black Magic baren som du inte får missa om du befinner dig i Riga.

Kaļķu iela 10, Centra rajons, Rīga, LV-1050, Lettland

Under balsamrundan nummer 1 försåg vi oss med en Black Balsam mojito och en Black Balsam currant.

B-bārs

B står för balsam och bārs står för bar. Vi tyckte det kändes passande att göra ett stopp på vår ”balsamrunda” på baren med detta namn. På B-bārs testade vi att dricka den lettiska likören ren med smaksättningen körsbär respektive svarta vinbär. I mitt tycke var körsbärssmaksättningen den godaste medan Alex tyckte precis tvärt om.

 Doma laukums 2, Centra rajons, Rīga, LV-1050, Lettland

BalzamBārs

Vi avslutade vår ”balsamrunda” på Balzambārs, en kreativ och softisikerad cocktailbar där varje drink ses lite som ett konstverk. Även den här gången valde vi drinkar med den svarta likören som huvudingrediens. Det blev en hot balsam och en balsam cobler. Är man rädd för att man inte ska gilla den lettiska likören första gången så är det definitivt till den här baren man ska gå för att bli motbevisad. Ingenting som skapas här kan gå fel, känns det som. Den här cocktailbaren får alla rätt.

Torņa iela 4, Centra rajons, Rīga, LV-1050, Lettland

Har ni provat Lettlands mytomspunna likör?

Resan var en del av en pressresa i samarbete med Tallink.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *