Cirkustema på Pinchos, Göteborg

SAMSUNG CSCPinchos är världens första app-restaurang och har snabbt blivit en av Göteborgs största restaurangkedjor. Det var ett par år sedan nu jag gjorde mitt första besök på restaurangen som då var en het nyhet i staden. Konceptet funkar lika bra nu som det gjorde då och Pinchos cirkustema har bara blivit mer tydligare och bättre. Redan vid ingång känner man att oj… nu är jag på cirkus….

Vid entrén möts vi av hovmästaren klädd i cirkusdirektör kostym. Jag lägger direkt märke till popcornmaskinen, hästarna med rosa plymer och cirkustältet i bakgrunden. Detta besöket ska bli riktigt spännande.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCVi slår oss ner under en himmel av rosa lampor i en miljö som hämtat ifrån en cirkus. Våran servitris (även hon klädd i en cirkusinspirerad kostym) ger oss popcorn och berättar lite snabbt om hur konceptet och beställningarna på appen funkar. Man beställer all mat och dryck genom appen och när den är färdig får man ett meddelande och kan själv gå och hämta drycken i baren och maten i luckan. Vill man lägga till nått eller beställa mera så är det bara att fortsätta lägga till i appen. Väldigt enkelt och inga konstigheter.

SAMSUNG CSC

MAT&DRYCK: Vi börjar med att beställa öl till Alex och en alkoholfri soda pop till mig. Drinken smakar precis som godisen gör fast i flytande form.

Maten på menyn består av minimat i tapasformat. Istället för den vanliga tapasvariationen man hittar på de flesta andra tapasrestauranger så har man här mer koncentrerat sig på vanligare maträtter från världens alla hörn i miniatyr. Vi beställer in miniburgare, miniplankstek, minikebab och miniburrito. Det blir också lite sashimi, stekta chiliräkor, dumplings och kycklingspett.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCDet bästa med maten på Pinchos är att man kan äta många små rätter och smaka på många olika saker innan det säger stopp i magen.SAMSUNG CSCSom avslutningen blev det en liten minidessert som var en äpple pannacotta med krossad havrekross och kanel.
SAMSUNG CSCLiten historia bakom Pinchos: Señorita Fernanda Pincho föddes 1902 i den baskiska staden San Sebastien. Hon arbetade på sin familjs traditionella tapasrestaurang. För att göra en lång historia kort så drömde hon om att ge sig ut i världen men hennes pappa sa att det inte gick för att hon var flicka. Beklädd som pojke gav hon sig ut i vida världen ändå. Hon besökte olika länder, smakade på varenda krydda och sög åt sig kunskap ifrån världens alla kök. En ödestigande dag blev hon av med alla sina pengar och blev strandsatt i en främmande stad. Det var då hon upptäckte cirkusen och cirkusdirektören som var en matglad italienare tog henne under sina vingar och lät henne bli cirkusens kokerska. Señorita Pincho älskade cirkusen och här fick hon användning för alla sina matkunskaper hon samlat på sig i världen. Hon lät också cirkusens många karaktärer inspirera henne till kulinariska specialiteter. Cirkusen blev hennes hem och familj.

SAMSUNG CSCHITTA HIT: Hemsida

GRILL, Stockholm

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE: Grill är en restaurang med som namnet antyder fokus på att servera olika typer av grillade rätter. Visst låter det redan bra? Men vänta det kommer mera… Det grillade rätterna serveras från fem olika värlsdelar med fem olika tillagningsmetoder att välja bland.

Hela restaurangen har en stor lekfullhet över sig. Restaurangen har åtta olika avdelningar som alla är inredda i sin egen stil. Man kan lätt förstå att det är fullt här. 

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCINREDNING: Till min stora glädje hamnade vi i den del av restaurangen som jag gillade allra bäst. Röd sammet, kristallampor i taket och ett gäng med skyltdockor i burleskstil övertar hela rummet. Utanför står några cirkusvagnar placerade och delar upp restaurangen i olika avdelningar. Det finns detaljer och nya saker att upptäcka överallt. En restaurang som aldrig kan bli tråkig.

Jag älskar även tiki-baren med sin säregna stil som jag kommer berätta mer om i nästa inlägg.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

MAT & DRYCK: Även om man lätt kan gå hit enbart för restaurangens coola inredning så är det faktiskt maten som drar mest folk. Den är nämligen helt fantastisk.

Jag valde den populära rätten Tonfisk Teppanyaki som man själv grillar vid bordet. Den serverades med friterade makirullar, asiatisk sallad och dippsåser. Tonfisken var pinfärsk och skulle bara grillas lätt på varje sida. Detta var ett riktigt smakäventyr för mig. Jag ätit tonfisk innan men aldrig på det här viset och aldrig har det smakat så här gott. Jag är helt frälst i denna rätt.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

Jag älskar att tillaga maten vid bordet i min egna takt. Det är så mysigt och påminner mig om restaurangerna i Japan.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCAlex som är en riktig köttälskare valde Entrecoten (Svensk rödbrokig) Serverades med pommes, bearnaisesås och cesarsallad.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCHITTA HIT: GRILL,Drottninggatan 89, 113 60 Stockholm

Brasseri Le Rouge, Stockholm

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE: Vi började kvällen med ett återbesök på Le Rouge. Den här gången blev besöket ännu bättre än det första. Vi fick nämligen inte plats i baren på övervåningen så vi blev erbjudna att gå en trappa ner där det fanns ytterligare en cocktailbar. Det är också här brasseriet ligger. Vilken underbar miljö det var där nere. Jag slutar aldrig förvånas över Stockholms alla vackra restauranger som ligger i antika källarvalv.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

INREDNING: Hur ska man bäst beskriva miljön på Le Rouge? För mig känns det romantiskt. Röd sammet, fluffiga fåtöljer och vackra målningar på väggarna. Det känns samtidigt lite som 1800-tal med dom antika valven. Dessutom kan jag inte bortse från cirkuskänslan då restaurangen ser ut som att ligga i ett  lyxigt cirkustält.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCDRYCK: Vi slog oss ner i  en mjuk soffa i cocktailbaren. Dom första drinkarna blev en sidecare till mig och en Muscow Mule till Alex. 

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

Efter det fick jag in världens godaste champagnedrink och Alex fick en till cocktail.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCHade jag haft lite mer tid i Stockholm hade jag absolut velat äta i brasseriet. Nu kände vi att vi inte hann med det den här gången. Kanske blir på nästa Stockholmsresa istället.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCHITTA HIT: Brasseri Le Rouge,  Österlånggatan 17, 111 31 Stockholm

The Liquor Rooms, Dublin

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE: Vi hade laddat inför besöket på The Liquor Rooms enda sen vi kom till Dublin tror jag. Den här restaurangen/ nattklubben stod nämligen allra högst upp på min lista. Därför var jag skitskraj för att bli nekad i dörren. Man vet ju aldrig med inneställen. Uppklädd till tänderna som vi var så fick vi i alla fall som tur var stiga in i den är underjordiska drömvärlden. Helt magiskt. 

Temat på det här stället är en mix av cirkus, burleskt och en Alice i underlandet saga.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCINREDNING & MILJÖ: The Liquor Rooms är verkligen en underjordisk sagogrotta. Det finns fyra stycken olika sagorum som är inredda på olika sätt och har olika teman. ”The Black Rabbit” är ett burleskt cirkusrum där hela rummet ser ut som ett rött exotiskt spännande cirkustält. Här inne kan man sitta och flirta, äta och dricka exklusiva drinkar i baren. I  ”The Boom Boom Room”  spelar många band på scenen och det finns även plats för dans. Det tredje rummet heter ”The Mayflower” och är en vinterträdgård  med inslag av naturen inomhus. Det fjärde och sista rummet kallas för ”The Blind Tiger” här inne sitter man lugnt i baren. Varvar ner och snackar med bartendern.

Alla rummen är helt ljuvliga på sitt egna vis. Vi fick välja plats själva och vi valde att slå oss ner i en sammetsröd soffa inne på The Black Rabbit.

The Black Rabbit

SAMSUNG CSC

The Boom Boom Room

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCMAT&DRYCK: Vi firar att vi äntligen är här med varsin drink. Drinkarna är definitivt något utöver det vanliga här. Det blir en ”The Billionanire” och en ”Cherry Blossom”. Drinkarna är små men helt vansinnigt goda.

SAMSUNG CSC

Menyn med mat bestod av många smårätter som man kan dela på. Vi beställde in flamberade heta räkor och en nachobricka med tillbehör. Blev alldeles lagom mätta på det här.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCI det här rummet träffade jag poeten senare under kvällen.

SAMSUNG CSC

The Blind Tiger

SAMSUNG CSCDet blev en helt amazing kväll och vi stannade på The Liquor Room till sent på natten. Bästa kvällen och restaurangupplevelsen i Dublin.

HITTA HIT: The Liquor Rooms, Wellington Quay, Dublin

Möte med en poet

SAMSUNG CSCVår kväll på innestället The Liquor Room var lika magiskt som jag föreställde mig det att vara när jag satt hemma i Göteborg och läste om det. Kanske till och med ännu bättre.Jag hade verkligen sett fram emot det här besöket och hade höga förväntningar. Det blev helt klart bästa kvällen och upplevelsen i Dublin.

Det är ju heller inte varje dag man får träffa en riktig poet som skriver en personlig dikt till en. Stephen Clare som är en ung poet i Dublin satt i ett av rummen med sin skrivmaskin. Efter ett kort möte med Stephen där jag valde att berätta om min stora passion för Fantasy Dining så ligger snart min personliga dikt i min hand. Tycker att den blev söt som en saga. Visst var den fin?

I nästa inlägg ska ni få veta mer om The Liquor Room.

SAMSUNG CSC

 

37 Dawson street, Dublin

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE: Så var vi framme på det tredje och sista stoppet på bargatan Dawson street. Det här är restaurangen jag sett framemot mest av alla i det här området. 37 Dawson är en unik restaurang med burleska inslag blandat med cirkus och Alice i underlandet. Det är svårt att placera ut den här restaurangen i ett särskilt fack då mångfaldhet verkar vara en specialitet.

SAMSUNG CSC

 SAMSUNG CSC INREDNING: När vi kommer in genom ingången till restaurangen möts vi av lustiga porslinshundar med lampskärmar på huvudet, uppstoppade djur med halsband, djurhudar, robotar och dockor med spikar i kroppen. Den dämpande belysningen gifter sig med röd sammet och skapar en mystisk atmosfär. Det känns som att allt kan hända här inne. Ingenting är omöjligt. Whisky baren med svara stora läderfåtöljer trollar gästen till en annan epok. Det är nog det som är grejen med det här stället, miljön slungar oss tillbaka till en annan tid och en annan plats. 

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCMAT & DRYCK: Vi valde att sitta på övervåningen med utsikt över den helknasiga väggen med stolar och lampor. Vid den här platsen har man även uppsikt över vad som händer i baren nere på första våningen. Bra uppsikt över hela restaurangen med andra ord. Man missar inget. Vi beställer in vin och en charing platters med ostar, charkuterier, oliver, tapenade, bröd samt en skål med tigerräkor flamberade i brandy och vitlök. Oroligt gott alltsammans. Riktig drömmåltid för mig.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCMiljön kombinerat med maten gör mig lyrisk!  Jag vill ha mer. Än finns det många intressanta restaurangen i Dublin att besöka.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCHITTA HIT: 37 Dawson street, Dublin