Ta med hunden på Afternoon Tea

I en av Göteborgs äldsta cafélokaler serverar Flickorna på Färjenäs stans mysigaste Afternoon Tea. Där är även människans bästa vän välkommen in på något gott.

Idén till Hundcaféet uppkom under en resa till Paris då ägarna Susanna och Lisa bodde på ett hotell, där det fanns en katt, vars existens påverkade hela hotellet. Planer om caféet där hundar skulle vara välkomna började smidas på resan hem och nu har drömmen gott i uppfyllelse.

Färjenäs Café sägs vara ett av Göteborgs äldsta caféer och har funnits här sedan 1906. Mycket av historien sitter kvar i väggarna vilket också ger caféet sin speciella atmosfär. Mycket av det gamla gör sig fortfarande påmint men nu hittar man också en och annan hunddetalj i inredningen.

Vi gör besöket till Flickorna på Färjenäs till en liten utflyktsdag och hoppar på gratisfärjan Älvsnabben vid Stenpiren som tar oss över älven till Lindholmen. Därefter fortsätter vi vandra längs med kajen, förbi Lindholmen, Sannegården och tillslut Eriksberg. (Mina gamla kvarter.) Nu när jag inte bor här längre känns det helt annorlunda att promenera här och mycket har hänt i området sen jag flyttade. När vi kommer till Färjenäs känner jag genast igen caféet som på utsidan ser ut som det alltid har gjort. Här har jag gått förbi många gånger som barn.

Afternoon Tea

Ett trevåningsfat proppfyllt med sandwishes, shortbread, bärpaj med vaniljsås, pannacotta, chokladkaka och småkakor anländer till vårt bord. Allt på fatet är hembakt och i alldeles lagom mängd. Till detta får vi en stor kanna te som serveras i en gammaldags tekanna och koppar i olika stil och form. Sittningen avslutas med nybakade scones som serveras med sylt, grädde och lemon curd. Afternoon tea på Flickorna på Färjenäs serveras lördagar och söndagar mellan 09:00-16.00. Priset 125 kr/pers

Till Hunden

Klart att även hunden ska ha något gott! Här finns hemlagade köttbullar, levergodis och annat gott även till dem. Stammisarnas hundar viftar på svansen och drar i kopplet redan långt innan de har kommit till caféet i hopp om att få gå in och bli bjuden på något gott. Det går även att beställa hundtårtor när människans bästa vän fyller år.

Hitta Hit: Karl IX:s Väg 1 ,418 34 Göteborg

Lindholmen Street Food Market, Göteborg

Göteborg har äntligen fått en riktig Street Food Market som man hittar inne i det gamla varvsmagasinet Kooperativet på Lindholmen. Här kommer det varje lördag fram till den 17 juni att finnas spännande mat från världens alla hörn, foodtrucks och fullständiga rättigheter. Förebilden sägs vara Köpenhamns PapirØen.

Jag besöker Lindholmens Street Food Market en vecka efter premiären (då man förväntade sig 500 besökare med det istället kom 3000) Den här veckan har man laddat med både mer personal, mer mat och fler aktörer. Allt flyter på bra och även om det är mycket folk så går det att ta sig fram och köerna till matställena är humana.

Konceptet går till så att man köper mat och dryckeskuponger vid entrén. Matkupongerna kostar 50 kr/st och det är rekommenderat att köpa 3 biljetter för att bli helt mätt. Detta ger en fantastisk möjlighet att provsmaka på olika rätter. Botanisera bland foodtrucks med koreanska och jamaicanska specialiteter, skölja ner några ostron med ett glas bubbel. Smaka på en slice italiensk pizza, en miniburgare eller prova en hantverksöl från ett lokalt bryggeri.

Jag kunde inte motstå frestelsen att använda min första kupong på en ostrontallrik med tillbehör. För en kupong fick man tre ostron. Passande nog fanns det ett bord med bubbel alldeles bredvid. Kan inte tänka mig en bättre start på helgen.

Här fanns även något för ostfantasten, till min stora glädje.
Slutligen hamnade jag ute på den soliga uteserveringen där de flesta foodtrucks är parkerade. Där valde jag att använda min sista kupong och ställa mig i kön till den koreanska foodtrucken Kombe som nyligen blev utsedd till ” Årets Food Truck” av Metro Guldgloben. Jag har ätit maten på Kombe tidigare så jag vet redan sen innan att maten är exemplarisk. Den här gången provade jag en Hodeobap som bestod av salmalax, sesamris, syrlig rättiksallad och chillimajo. Helt galet gott!

På plats var också den latinoamerikanska foodtrucken Camaleon som jag ännu inte fått chansen att prova. Dagen till ära grillades det Churrasco utanför bilen. Det luktade väldigt gott kan jag meddela.

Lindholmen Street Food Market känns som en strålande succé och är precis vad Göteborg saknade. Stämningen är härlig och man får nästan känslan av att befinna sig på festival. Garanterat roligaste stället att hänga på lördagar både med vänner och familj.

HITTA HIT: Lindholmen Street Food Market, Anders Carlssonsgata, 2417 55 Gothenburg

Avsmakningsmeny på Bifångst, Göteborg

Förra helgen åt vi en 10-rätters avsmakningsmeny på Fiskekrogens bakficka Bifångst, den lilla restaurangen som ligger inne i restaurangen. På Bifångst satsar man på att skapa modern, nynordisk mat med influenser från Medelhavet och Japan. 

Det finns ingen färdig meny utan istället väljer kockarna ut de bästa råvarorna för dagen och bifångst välkomnas stort. På dagens meny bestod bifångsten av bl.a trollhummer, vilket var oerhört spännande att smaka på och som serverades med en majonnäs som dessutom var den godaste jag någonsin smakat. Vem hade kunnat ana att det går att skapa magi med sådant som annars kastas bort? Det går inte att säga annat än att konceptet är en klockren succé.

I baren finns 10 sittplatser där man sitter och ser på medan kocken tillreder och lägger upp maten. Varje tallrik presenteras noggrant och omsorgsfullt. Ett spännande matäventyr från början till slut.
Kvällens Meny- 10 rätter som serverades i ett lagom tempo under kvällen med tillhörande dryckespaket för den som önskar.

RäkconsomméPotatisgalette med regnbågsrom. Rödbetsgravad hälleflundra med polkabetor, passionsfrukt och wasabiolja. Trollhummer med vattenkrasse och majonnäs.  IPA- bröd med misosmör. Fjärsing med sur blomkål, rökta mandlar, guldrussin och dragon. Dhansak på get med grantäpple och yogurt. Getost med björnbär, aprikos och kombuknäcke. Blodapelsinsorbet med bläcksmulor och fänkålsfrön. Bakad bananglass med kidavoa och tångmaräng.

Mina favoriträtter var trollhummern, fjärsingen och getosten. Avsmakningsmenyn gav verkligen mersmak och jag vill definitivt prova fler restauranger i Göteborg och Stockholm med den här inriktningen.

HITTA HIT: Fiskekrogen, Lilla torget 1, 411 18 Göteborg

Guide: Jul i Göteborg

SAMSUNG CSCDagarna fram till jul tickar allt snabbare och trots att snön lyser med sin frånvaro på gator och torg så lyckas Göteborg sprida julstämning. Både hos stadens besökare och hos oss stadsbor. I alla fall om man rör sig i de områden som är som allra mysigast vid den här tiden på året.

På Haga Nygata trängs turister vid marknadsstånden på jakt efter julklappar och för att smaka på de berömda jättekanelbullarna. Det doftar nybakat, glögg och brända mandlar i luften. På samma gata pågår den vanliga vardagslunken. Farbrorn som rastar hunden, lattemammorna som gör sin dagliga eftermiddagspromenad och familjefadern som släpar på den nyinköpta julgranen. Haga är verkligen ett supermysigt område att besöka veckorna före jul.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCJulmagin på Liseberg förför både liten som stor med sina tusentals ljus och juldekorationer, för att inte tala om den magiska isshowen som går av stapeln 1-2 gånger dagligen. På den juldekorerade paradgatan mot Avenyn kan man roa sig med shopping och njuta av ett bra restaurang- och caféutbud. I saluhallen och feskekyrkan köper man den godaste maten inför julhelgen. Man bör heller inte missa ett besök i karamell- och chokladbutiken eller det mysiga torget vid Kronhusbodarna för att få julnostalgi på gammaldags vis.

Här är platserna man ska besöka för den ultimata julupplevelsen i min hemstad Göteborg.

Haga

Haga börjar få en speciell plats i mitt hjärta då stadsdelen mer och mer börjar kännas som mitt eget kvarter. Jag får erkänna att jag själv numera tillhör kategorin ”lattemammor” som promenerar på Haga Nygata minst en gång varje dag med min barnvagn. Så här vid juletid är det extra trevligt, framför allt på helgen då det råder marknadsstämning mellan kl.12-16.00. Kom hit och strosa på den bilfria gatan som kantas av mysiga butiker, caféer och marknadsstånd i ett av Göteborgs äldsta områden. Jag har tidigare skrivet en guide om Hagas butiker och caféer som ni kan ta del av här.SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

Kronhusbodarna

Bakom Gustav Adolfs torg ligger Kronhuset som är en av Göteborgs äldsta byggnader. Inuti byggnaden finner man just nu en julmarknad och runt om huset ligger dom pittoreska kronhusbodarna. Förr användes bodarna som vagnhus och lager. De nyttjades framför allt av vapensmedjare, svarvare och sadelmakare. Idag är Kronhusbodarna ett levande hantverkscentrum där man finner bl.a karamell- och chokladbutik, konditori, café, urmakeri, krukmakeri och inredningsbutik. Kom hit och upplev historiens vingslag och missa för allt i världen inte den mysiga karamell- och chokladbutiken som är inredd i gammaldags modell. Här hittar man garanterat det godaste julgodiset.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

Avenyn

På Avenyn kan man med fördel kombinera julklappsshopping med ett restaurang- eller cafébesök. Många utav stadens turister väljer att bo i närheten av Avenyn och flera av de stora hotellen som Scandic Rubinen, Bellora och Elite Park ligger här.  Missa inte att promenera på Avenyn under kvällstid då de vackra juldekorationerna och belysningen lyser upp i vintermörkret ända fram till Poseidon ”himself”.

Feskekyrkan

Feskekyrkan är värd ett besök i sig, men vill man ha lite extra lyx på årets julbord så hittar man de flesta av havets läckerheter just här och varför inte passa på att äta lunch på restaurang Gabriel som snart står med i alla guider som handlar om Göteborg. Nu även i min.SAMSUNG CSC

 

Jul på Liseberg

Störst och vackrast är julupplevelsen på Liseberg. Hela nöjesparken är förvandlad till en vacker julsaga med tusentals juldekorationer och ljus. Här hittar man en gammaldags julmarknad full med små bodar som erbjuder mat och hantverk. Hälsa på i Tomtefars verkstad, kaninlandet eller gå på skattjakt i medeltidsbyn. Fresta dina smaklökar med lappländska delikatesser och känn den norrländska stämningen runt den öppna lägerelden. Isshowen Nötknäpparen är en magisk upplevelse för både stora som små. I år gästas Liseberg även av gulliga snögubbar på besök.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

”Verktyg gjorda av choklad”

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

” Tomtefar och tomtemor gjorda av granris”

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

” Snögubbar på besök i Göteborg”

Halloweenmiddag på Spökbaren Gasten

SAMSUNG CSCNi vet väl om att vi har en riktig spökbar i Göteborg? Spökbaren Gasten är den perfekta platsen att fira Halloween på, särskilt i kombination med ett besök i spökhuset Hotell Gasten som ligger vägg i vägg. För den som vågar förstås?

Vi har besökt Spökbaren många gånger och restaurangupplevelsen blir faktiskt bara bättre och bättre för varje gång. Att komma hit vid halloween har börjat bli en tradition.

Bland kistor, kedjor och skum laboratorieutrustning slår vi oss ner vid det dukade bordet. Ovanför oss i taket hänger mystiska vita mentalsjukhuskläder uppkastade på bjälkarna. Stearinljusen fladdrar till i den mörka salen och tavlorna på väggen bär sig märkligt åt. Kunde nästan svära på att jag såg farbrorn på porträttet blinka åt mig. Jag får gnugga mig i ögonen och titta igen och jodå, visst gör han det.

SAMSUNG CSCHovmästaren som tar emot restauranggästerna brukar stå bakom den här kistan.

SAMSUNG CSCVågar man ta reda på vad som egentligen finns på avdelning 11-12?

Personalen som serverar oss vågar vi absolut inte fråga, så skrämmande som de är. Hela personalstyrkan går runt med blodiga kläder och kritvita ansikten med ärr och läskiga sår. På ett zombieliknande vis drar de fötterna bakom sig när de närmar sig vårt bord. De verkar fullständigt livsfarliga så vi gissar att det kanske är de som i vanliga fall brukar sitta inspärrade på den mystiska avdelningen. Nog måste det vara så?

SAMSUNG CSC I Gastens gastkramande meny hittar man högrevsburgare, gratinerad getost, vinkokta musslor, charkbrickor och lite till. Missa inte att börja måltiden med ostgratinerat vitlöksbröd som stoppar vampyrer. Kan vara bra att vara förberedd när man ska gå genom den otäcka parken hem senare.
SAMSUNG CSCVår gastkramande middag blev en dubbelgratinerad getost med tillbehör som rödbeta, inkokta aprikoser, rostade hasselnötter, honung och surdegsbröd.

SAMSUNG CSCSpökbaren Gasten går att besöka när Lisebergs nöjespark är öppen. Jag är dock lite osäker på om den är öppen under kommande säsong – Jul på Liseberg,

Halloween i Göteborg

SAMSUNG CSCEn otäck höststorm har dragit in genom staden och ödelagt stora delar av Göteborg. Det som egentligen skulle ha varit en trevlig marknad har nu blivit en soptipp av ruttnande pumpor och grönsaker utspridda över gator och torg. Dessutom verkar stormen ha lockat till sig alla möjliga otrevliga typer.

Värst drabbade området är Liseberg. Här drar vidriga typer omkring dag som kväll och ställer till med otyg i parken. Om du kommer hit så kan det vara bra att själv vara utklädd till något otäckt, så kanske du blir lämnad ifred. Det finns dock inga garantier. Särskilt inte om man beträder zombieområdet eller smitthärden Gasten. Skulle du dessutom bli indragen i The Experiment så kanske du blir en av de olyckliga som blir utsatt för ofrivilliga experiment. Vågar du verkligen komma hit?

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCKänslan av av vara på fel plats, vid fel tillfälle.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCI parken finns allt från gravstenar, kistor och spökhus till ruttna pumpor och grönsaksvagnar som blåst (eller välts) omkull.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCDen otäckaste platsen i hela parken är Distrikt Z där det sitter skyltar med texten ”stay out” lite här och där. Hela området påminner skrämmande mycket om ”the walking dead” med övergivna bussar och sönderslagna bilar. Någonting fruktansvärt har inträffat här och vi undrar var är alla människor?  Alla verkar ha gått in i det där huset där det är klottrat zombie på väggen. Det konstiga är bara att ingen som går in i huset verkar komma ut igen. Kanske ska vi gå in och kolla vad som hänt?
SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCVill man fira Halloween på Liseberg kan man göra det mellan den 21 oktober – 6 november. Under dessa datum finns också 4 läskiga spökhus att besöka.

Den här veckan kommer vi på Fantasy Dining att ta det här med Halloween på allvar. Förutom besöket vi gjorde i parken så kommer vi att besöka en spökrestaurang samt fixa en halloweenmiddag hemma hos oss med det mexikanska temat ”Día de Muertos” (day of the dead).

Hamburg on Tour- Gothenburg

SAMSUNG CSCUnder helgen har Hamburg varit på besök.

Hamburg on Tour har packat ner hela staden i sin resväska och tagit med sig den hit till oss i Göteborg. Vi på Fantasy Dining var på plats och deltog som ”Instawalkers” för Hamburg Tourism.

På Gustav Adolfs torg står stiliga sjömän från Hamburg på rad och torget är fyllt av aktiviteter och spännande saker. Det är stort fokus på minimodellen av Hamburgs stora satsning, konserthallen Elbphilharmonie som ska stå färdigbyggt den 11 jan 2017, men man hittar även street art, street food, lokala drycker, artister, hantverk och mycket mer.

SAMSUNG CSC

Åt vilket håll går man först? För mig som är en äkta ”foodie” så är det alltid ett självklart val!

SAMSUNG CSCHär hittar man flera foodtrucks som serverar tysk street food och lokala drycker. Vi testar den vegetariska Happy hippy Hamburg-burgaren och provsmakar på flera av de lokala dryckerna. Vi provsmakar bl.a den populära Frttz-kolan som vår guide berättar var så populär ett tag så att den endast serverades på hippa nattklubbar.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCEfter maten blir vi serverade handrostat kaffe av teamet från Speicherstadt Kaffeerösteri.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCVi tittar även på lite lokal design och hantverk från Hamburg.

SAMSUNG CSCSen blir det till att släcka törsten igen. Den här soliga dagen i Göteborg får en att vilja vila sig under äppleträden en stund med en iskall äppledricka (en mix av juice & soda vatten) från Hamburg.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCHär har vi en bild på modellen av den spektakulära konserthallen Elbphilharmonie som kommer att locka turister från hela välden när den står färdig byggd i början av nästa år. Man skulle kunna tro att fotot är taget från ovan men det är bara en illusion.

SAMSUNG CSCKonstnären Lydia skapar street art och floden Elbe hamnar plötsligt mitt i Göteborg. Cool 3D effekt som fångar till sig många nyfikna blickar. Många tar foton här.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCArtister och musik från Tyskland skapar den perfekta stämningen. Många kända band och artister från Hamburg står på scenen under dagen. Vi får bl.a. lyssna på lúisa den 22 åriga singer-songwritern från Hamburg och bandet Valentine & The Two  Believers ett band som består av sångerskan Valentina, gitarristen Malte och basisten Daniel. Dom bjuder på blues, polka och rock and Roll.

SAMSUNG CSCVi åker även med på en paddantur ”special” som under Hamburg on tour-helgen varit gratis att åka med på. Visste ni att Hamburg är norra Tysklands viktigaste hamnstad och att det här finns fler broar än i Venedig. Detta och lite till får vi veta under turen där vi också får lyssna på tysk musik och lära oss flera ord och hälsnings fraser på tyska.

Get the Hamburg feeling!

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCJag och två andra trevliga” intsawalkers” ombord på Paddan.

SAMSUNG CSCFarväl Piet vi ses väl i Hamburg om jag reser dit? Någon mer än jag som blir sugen på att besöka Hamburg till våren?

SAMSUNG CSCHitta våra bilder på Insta och alla bilder från helgen på hashtag #hamburgontour #getthehamburgfeeling och #elbphilharmonie.

Ramen-Ya- Göteborgs bästa ramen

SAMSUNG CSCDet sägs att man kan bli beroende av Ramen.


Om det är den rykande buljongen med ramen i sig som man blir beroende av eller om det är jakten efter den perfekta skålen, förtäljer dock inte historien.
 En rykande skål med smakrik buljong och perfekt kokta handgjorda ramennudlar, det är en upplevelse. Det är inte förrän man fått smaka på den där första skålen äkta ramen som man blir helt fast och sedan är dömd att vallfärda från skål till skål i resten av sitt liv.

Ja.. det sägs att man kan bli beroende. När vi var i Tokyo förra våren åt vi på nudel-hak efter nudel-hak utan att riktigt veta skillnaden på vad vi åt. Ramen, udon och soba i alla möjliga varianter på sunkiga frukost-hak till dyra finställen till mat i automat. Nudlarna där var såklart fantastiska, men ingen är mer förvånad än jag själv över att det var här i Göteborg vi fann den bästs ramen. Ramen-Ya hittar man på Linnégatan och betyder kort och gott -nudelstället på japanska.

På Ramen-Ya lagar man allting från grunden och har stor fokus på bra råvaror. Sopporna förbereds i 12 timmar och serveras med färska hemmagjorda nudlar. Genom kokkonsten får dom ut unamin ur råvarorna och på så sätt behöver de inte använda MSG i sitt kök, inga tillsatser bara bra råvaror. Resultatet är fantastisk och helt beroendeframkallande. Ramen-Ya får 5 stjärnor av 5 möjliga av oss på Fantasy Dining.


SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCHITTA HIT: RAMEN-YALinnéplatsen 4, 413 10 Göteborg

Lyxåk till Trädgårdsfesten

P1020215Här kommer nu de sista bilderna från vårt bröllop. Efter vigseln och fotograferingen i Botaniska var det dags att hoppa in i den pimpade bilden som väntade på oss utanför. Meningen var att vi skulle åka nercabbat hela vägen hem men med lite ostadigt väder och en viss oro för frisyren valde vi att att bara åka så sista biten innan vi gjorde éntre utanför festplatsen.

Bilen var pimpad med ett sött nalle-brudpar och vita siden band.
P1020210

P1020214P1020222Festen började sedan med en välkomstskål och därefter fick gästerna gå en poängpromenad där det var frågor om mig och Alex.

På menytavlan kunde man se vilka läckerheter som skulle serveras efter promenaden.

P1020226

Menyn bestod av en blandning kalla asiatiska rätter. Detta fanns på menyn :

Sesam och lime-marinerade räkor med krispiga grönsaker, wasabi och sojamarinerad lax med pak-choi, sweet kimichi på rödkål, svartpepprat kycklingbröst med ingefära, vitlök och vårlök, krispig morotsallad med rostade casewnötter och grönsaker i sojavinigrett, hosin-grillad KRAV-märkt biff med sesammajo, glasnudelsallad med chili och koriander olja, sesam och morotsbröd med chilifärskost.

Maten stämde bra in på det japanska temat vi hade på festen. Bara sushi som saknades faktiskt.P1020228P1020230P1020227P1020235Under kvällen fick vi massa god mat och dryck. Mycket skoj, skratt, lek och sång. Fina tal och en sång omskriven bara för oss.

P1020244Vi hoppade den klassiska bröllopstårtan och istället serverade vi en hemmagjord japaninspirerad Oreo Green Tea Cheese Cake.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCOm ett rymdskepp fyllt med aliens hade landat här i trädgården just nu så hade vi blivit jätteförvånade och lika förvånade hade nog rymdskeppet med aliens blivit när dom landade här… Om någon undrar så är jag den gula och Alex den gröna. Helt klart det roligaste talet.

 

P1020236Under kvällen spelade och sjöng syskonparet Kimmie & Tobbe för oss. Vackraste låten dom framförde var ”A thusen years” (låten från vampyrfilmen Twilight) som numera känns som våran låt.

Vi blev även upptvingade på en bröllopsvals.P1020257Tack alla som var med och gjorde vår dag och kväll oförglömlig.

Bröllopsfotografering i Botaniska trädgården

SAMSUNG CSCEfter vår vigsel i Japandalen var det dags för fotografering i Botaniska Trädgården. Det blev många vackra foton på oss med grönska och blom som bakgrundsmotiv. Jag är väldigt nöjd med alla fotografierna och vårat val av färgtemat rött och orange gjorde sig riktigt bra på denna plats.

P1020202bröllop på botaniska föreningen GöteborgSAMSUNG CSCP1020206Min otroligt fina bröllopsklänning kommer från Rachel Zoe.SAMSUNG CSCJag och min lillebror.SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCEfter fotograferingen var det dags att hoppa in i vårt pimpade transportmedel som skulle köra oss till bröllopsfesten.