Fairytale Bar, Berlin

DSC_0197Once upon a time in Berlin… we followed the white rabbit …. and found this magical bar…

Besöket på Fairytale Bar börjar med att vi står utanför en mystisk svart dörr med en ringklocka som vi ringer på. Det dröjer en stund men till slut öppnas dörren av en Alice i Underlandet-klädd tjej med svart tyllkjol, vitt förkläde och randiga knästrumpor. Hon tar våra namn och mycket riktigt står vi med på listan. Jag helgarderade mig hemifrån och bokade en plats i baren flera veckor i förväg. Den här baren ville jag nämligen inte under några omständigheter missa. Vi kommer in i en smal hall där det står en bokhylla fylld med hattar och vita kaniner och får sedan passera genom ett tungt draperi för att slutligen stiga in i den sagolika miljön, som vi suktat efter. Fairytale Bar är precis så magisk och sagolik som jag hade hoppats på och mitt hjärta tar ett skutt av lycka.

Vi leds fram till ett mysigt bord precis bredvid baren och får våra menyer iform av sagoböcker. Inuti boken finner vi en blandning av både sagor, drinkförslag och flera överraskningar. Några sidor in i boken flyger plötsligt en trollslända ut och hamnar surrande i mitt hår. Samma sak händer i Alex bok men han är aningen mer beredd. I boken finns också en liten kaka och ett provrör som är fyllt med ett smakprov av dagens drink. Precis som i underlandet är det meningen att vi ska äta och dricka det här innan vi börjar kvällen på riktigt.

Fairytail bar, berlinUnusual bars in BerlinDrink mesagobarBaren är liten och elegant med en mörk mystiskt inredning som är fylld med fantasifulla föremål som anspelar på Alice i Underlandet. Jag skulle vilja säga att baren till viss del påminner om de sagobarer jag besökt i Tokyo men också ger intrycket av att efterlikna en speakeasy som de i New York. Ett giftermål med det bästa från två världar.

alice in wonderland bar in Berlin follow the white rabbitAlice in Wonderland bar BerlinEn av hyllorna i baren fungerar som en lönndörr. Kan ni se var den är?

speakeasy BerlinDSC_0193DSC_0134annorlunda barI drinkmenyn finns flera drinkar med sagolika namn som Chechire cat, Jabberwock, Snow white och Cinderella. Drinkarna är små och dyra men välgjorda och serveras i diverse spännande glas.

DSC_0172Champagnedrinken Cinderella serveras i en hög glassko som kräver lite övning och teknik att dricka från. Tror dock att jag har lättare för att dricka från skon än vad jag hade haft för att gå i den.

Drinkig in my shoeCinderalla cocktail in a shoeThe Jabberwock serveras i ett högt glas i gammaldags modell med en liten bjällra.

DSC_0161Sista drinken serveras i en lyxig guldbägare. Vi sitter kvar oförskämt länge. Det är ju inte varje dag nu förtiden man får stiga rakt in i en sagobok.

DSC_0168 We might be a bit nuts but as Alice says” All the best people are”.

DSC_0126HITTA HIT: Fairytale Bar, Am Friedrichshain 24, 10407 Berlin

Ljutic- Belgrads hemliga trädgård

SAMSUNG CSCI Belgrad finns det många ”hidden gems” som kort och gott betyder gömda skatter. Ljutic är en av dessa. Det här stället är helt, helt fantastiskt och jag slutar aldrig att bli förvånad över hur många coola hemligheter det egentligen gömmer sig i Belgrad.

Bakom en rostig grind finner man en av stadens mest romantiska sommarträdgårdar. På gräsmattan står hammockar utspridda på lagom avstånd från varandra så att de romantiska paren kan sitta lite på tu man hand. Virkade dukar, broderade kuddar och himmelsängar fixar till den romantiska stilen. Jag blir kär vid första ögonkastet.

SAMSUNG CSCDen handskrivna drinkmenyn hittar man i ett rosa litet fotoalbum. När jag sitter och gungar i min hammock med en cosmopolitan i handen känner jag mig nästan som en prinsessa. För hela den här trädgården är sagolik.

SAMSUNG CSCNågot annat som utmärker Ljutic är att det finns ett trädhus i trädgården. Här kan man klättra upp och njuta av utsikten från högre höjder. Trädhus kanske inte är det första man tänker ska finnas i en storstad som Belgrad men staden har många hemligheter som ni märker.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCLjutics sommarträdgård kan man gå till både på dagen och på kvällen. Vackrast är det kanske om man kommer hit när det är ljust ute så att man ser all grönska i trädgården.

Kommer man hit på kvällen så spelar ibland kända band och Dj´s. Ljutic är en av Belgrads mest intressanta barer. Missa inte den om ni besöker staden.

SAMSUNG CSCHITTA HIT :  Stevana Sremca 5, Beograd

Jazz Basta- En av Belgrads gömda juveler

SAMSUNG CSCJazz Basta är en av Belgrads bäst gömda juveler och de som hittar hit lär knappast bli besvikna. Själva läget är ganska fantastiskt i sig då ingången ligger gömd i mitten av graffititrappan i närheten av Brankov brige i Savamala. 

Lite otippat att hitta detta shabby chic paradis i fransk romantisk stil intill ruffiga och nedgångna husfasader med graffiti. Men ändå så finns det ingen annanstans i hela världen där det skulle passa bättre in än just här. I ruinen av något som ser ut att en gång i tiden tillhört ett bostadshus sitter man under bar himmel och lyssnar till tonerna av jazz. Den vita inredningen har smyckats med blomsterbuketter och Gin Hendricks detaljer. Är man en fantast av kombinationen av jazz och gindrinkar så har man verkligen kommit till rätt plats.

SAMSUNG CSC

Vill man istället njuta av en kopp kaffe, ett glas vin eller en bit mat så går det naturligtvis lika bra det. Något dyrare här än på andra restauranger i staden men jag lovar att miljön är värd att betala lite extra för.

.
SAMSUNG CSCVita ramar pryder de annars kala väggarna och det är fullt med gröna växter och blommor.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Ett iskallt glas vitt vin dekorerat med druvor anländer till vårt bord. Det smakar ljuvligt. Antingen är det vinet som är så bra eller så är det miljön vi sitter i som är så speciell för sällan har ett glas vitt smakat så gott. Vi kommer fram till att det måste vara kombinationen bra vin i fantastisk miljö.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCHITTA HIT: Jazz Basta,  Male stepenice, Belgrade

Stranger- En hemlig bar i Göteborg

SAMSUNG CSCStranger- The Spirits Bureau är den hemliga cocktailbaren med ett uppdrag –  Att genom sin stora passion för cocktails, drinkar och personlig service ge varje gäst en unik upplevelse så att de blir – A Curious Booze Hound.

SAMSUNG CSC

Om man inte känner till att Stranger ligger på Kungstorget och att ingången ligger till höger om restaurangen Tranquilo så är risken stor att man bara går förbi och missar Göteborgs bästa cocktailbar. Här finns nämligen ingen reklam och inga stora tilldragande skyltar utanför utan endast en ganska anonym porttelefon med enkel märkning. Hittar man så här långt så är det bara att ringa på och hoppas på att få komma in. Spänningen stiger, vad finns där bakom?

Som tur är så var det inga problem för oss att komma in. Baren hade nyligen öppnat för kvällen och det var lugnt och inte så mycket gäster ännu. Annat blir det senare på kvällen då de flesta brukar ramla in. Särskilt under timmarna då bartendern Nath tränar på att blanda daiquiris med ögonbindel.

På många sätt påminner Stranger – The Spirits Bureau om de speakeasys som man hittar i New York. Jag hittar många liknande faktorer som stämmer in på en hemlig bar. Den osynliga ingången och porttelefonen som man måste ringa på är naturligtvis några av dessa. När man kommit innaför går man en liten trappa ner för att hamna bakom nästa dörr som lika gärna hade kunnat tillhöra ett källarförråd. Väl innanför finner man en fantastisk bardisk med snygga barstolar i mörkbrunt läder och en dämpad belysningen från glödlamporna i taket. Det känns som att göra ett besök i en lyxvariant av mancave.

Varje drink som blandas av de duktiga bartendrarna är ett hantverk. Även isen. Det är meningen att de ska ta tid att blanda då varje drink görs med omsorg. Så ha tålamod!

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Corse Reviver no.2 SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCSherry CobblerSAMSUNG CSCSidecarSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

Det finns några saker som är bra att känna till före besöket så att man inte bryter mot någon utav husreglerna. Bäst att plugga på innan man går hemifrån för att slippa onödiga pinsamheter. Vissa av reglerna är helt klockrena och fantastiskt roliga.

Strangers House Rules 

  • The golden rules abides – Treat others how you would like to be treated, for those off you who don´t treat yourself very well, please continue reading.
  • When going outside please close the front door, we choose who’s allowed in – NOT YOU!
  • Do not bring anyone unless you would leave that person alone in your home. You are responsible for the behaviour of your guests.
  • No name-dropping at the bar or at the door, everybody knows somebody!
  • Keep the volume of your conversaiton at a reasonable level, please refrain from yelling and cursing!
  •  Tranquilo serves Mojitos we don’t!
  • Do not interrupt other guests, if you came to Stranger to hit on strangers you’re in the wrong place!
  • We reserve the right to ask for our table back one hour after the last drink ordered.
  • Please be patient our drinks are handcrafted
  • On drunkenness: We will refuse service to any guest who seems to have had too much to drink, NO QUESTION ASKED!

HITTA HIT-Kungstorget 14, Göteborg

Gdansk bästa Cocktailbar

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE: Flisak 76 sägs vara Gdansk bästa Cocktailbar. Den ligger på den lilla mörka sidogatan Chlebnicka i Gamla stan och känner man inte till att baren ligger här är den näst intill omöjlig att hitta. På många sätt påminner Flisak 76 om de hemliga barerna i New York enda skillnaden är att den egentligen inte är hemlig.

Inredningen är en blandning av ruffigt östeuropeiskt och ett gammaldags New York (a la förbudstiden). Jazz och blues strömmar ut från högtalare i taket och den moderna polska publiken som kommer hit sitter gärna och delar på en tekanna med Hennrick´s Gin Tea.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC DRYCK: I den här baren är det naturligtvis cocktails och drinkar som gäller. Öl och vin kan man dricka någon annanstans. Hendrick´s verkar vara det som gäller och inte mig emot. Jag är ett stort fan av gindrinkar. Just nu dricker jag dock ingen alkohol alls så jag bad bartendern som var klädd i ett stiligt läderförkläde att blanda en riktigt god alkoholfri drink till mig. Resultatet blev en röd syrlig härlig drink.SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCFavoriten på drinkmenyn just nu ”Hendrick´s Gin Tea”SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCHITTA HIT:  Chlebnicka 9, 80-830 Gdańsk, Polen

Bar Piano, Drunken Alley

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE & INREDNING: Det finns pianobarer och så finns det Bar Piano och det behöver nödvändigtvis inte alls vara samma sak trots att kanske grund tanken är den samma. Låter det krångligt? Jag ska försöka förklara.

Bar Piano ligger väl undangömd på en enkel gata bakom tågspåren i ett område som heter Drunken Alley. Om du inte vet att det ligger här och håller utkik efter den lilla röda lampan på utsidan är det nog näst intill omöjligt att hitta hit. När man öppnar dörren till detta stället tror man först inte det är sant. Minibaren som har två trånga våningar lyser så rött att man nästan blir bländad. Tak och väggar är övertäckta av kristallampor, djurhuvuden och tavlor. Pianot står på bottenvåningen och det är nästan som att den osynlige pianisten svävar med sina osynliga fingrar över tagenterna. Piano musiken som fyller baren är lika dramatisk och sagolik som miljön.SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Bar piano var för många år sedan en relativt hemlig bar i Tokyo. I nu läget inte lika hemlig längre men väl värd ett besök.

SAMSUNG CSC

Den långa mycket trånga trappan upp till andra våningen är sannerligen inte den enklaste att ta sig upp och ner i.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCI Drunken Alley som påminner lite om mitt favorit område Golden Gai i Shinjuku kan man hitta fler spännande och unika barer.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

HITTA HIT: PIANO BAR SHIBUYA 1-25-10 Shibuya, Shibuya-ku

Cocktails på Lidkoeb, Köpenhamn

SAMSUNG CSCLidkoeb ligger gömd i en liten gränd i Vesterbrogade. Hemliga barer i Köpenhamn blir allt mer vanligt. Det är dock ingen hemlighet att en av Köpenhamns bästa cocktailbarer ligger här. Man behöver inte leta efter någon dold ingång eller ringklocka och inte heller ha något kodord för att komma in. Hittar du hit är du varmt välkommen vilket är trevligt men tar bort spänningen lite.

SAMSUNG CSC

Inne på Lidkeob kan man sitta i den långa baren gjord av trä eller i eleganta läderfåtöljer framför den öppna brasan. 

SAMSUNG CSC

Vi testade några av barens signaturdrinkar och blev inte besvikna. Välgjorda och kreativa drinkar är det som serveras här. Mest förtjust blev jag i ”Koloni Heaven” som var gjord på Germanium Gin, äpple & gurkjuice samt äpplecider. Allt som fattades till den drinken var en hammock att ligga i. En riktig sommardrink som verkade väldigt populär bland de kvinnliga gästerna.

SAMSUNG CSCAlex favorit var Rum-Swizzel nationaldrinken av Bermuda eller Barbados (beroende på vem man frågar)SAMSUNG CSCVi avslutade vår kväll på Lidkoeb med klassikern Sidecar. Enligt mitt tycke den enda drink man aldrig kan tröttna på.

SAMSUNG CSC

HITTA HIT: Vesterbrogade 72B, 1620 KØBENHAVN V, Danmark

ÖPPETIDER: Månd-Lörd 16.00-02.00 Sönd 18.00- 00.00

PRISER: En drink kostar runt 100 dkk

Attaboy, New York

SAMSUNG CSC

UPPLEVELSE: Vi är inte direkt dom som ger upp vid första försöket men det verkade sannerligen fullt på de flesta gömda barer i New York denna kväll. Vi gör ett sista försök på Attaboy. När vi hittat den enkla dörren med texten AB 134 knackar vi självsäkert på den. Dörren öppnas av en kille med dreadlocks som åter igen talar om för oss att det tyvärr är fullt. Han ger oss en lapp och ber oss återkomma. Det är precis vad vi gör också. En timma senare står vi utanför den industriella metalldörren och knackar på. Den här gången får vi ett helt annat mottagande. Det är här jag börjar förstå att det här kan vara de hemliga barernas hemlighet. Dom leker lite med oss och detta är deras spel med deras regler. Kanske är det just det här som gör att dessa ställen blir så eftertraktade och speciella.

SAMSUNG CSC

INREDNING: Även Attaboy är minimalt till storleken som alla andra gömda barer vi besökt tidigare i New York. Runt baren som är ganska lång sitter de flesta av gästerna. Baren är stilren och sofistikerad.

DRYCK:”Kom inte till oss, vi kommer till dig” verkar vara bartendrarnas motto på Attaboy. När dom anser att det är din tur kommer dom fram till dig och tar din beställning. Men glöm drinklistor eller att bara beställa det vanliga. Sånt trams får du göra på andra ställen. Här säger du bara vilka smaker du gillar, sött? surt? Whisky? Champagne? så trollar bartendern fram nått han anser passa just dig.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

HITTA HIT: 134 Eldridge Street, New York

Please Don´t Tell, New York!

SAMSUNG CSC

UPPLEVELSE: Vi fortsätter rumla runt i staden av ”gömda barer”. Ju senare på kvällen det blir desto större utmaning börjar det bli att ta sig in. Vi har nu tagit oss till en av New Yorks bästa barer enligt ryktet. Please don´t tell ligger gömd lite finurligt inuti en korvkiosk.

Inne i korvkiosken pågår arbetet som vanligt, inget tyder på att här finns någonting annorlunda. Som tur är så är vi pålästa och vet att man ska leta upp telefonkiosken och stiga in i den. Där inne står det sedan ett nummer man ska slå in. Det tar en lång stund men efter ett tag öppnas en dörr på andra sidan av telefonkiosken av en stiligt klädd kvinna och vi får en liten skymt av vad som finns där bakom. Under tiden har det fyllts på med folk bakom oss i kön och vi är inte längre ensamma om den här gömda hemligheten.

pla

Fredag kväll och sent som det nu är så är baren naturligtvis full. Vi får en liten lapp av kvinnan och är välkomna tillbaka om tre timmar. Det är bara att hoppa in i en taxi och leta upp nått annat. Nästa ställe ligger gömd i en kinakrog och det är precis lika fullt där. Vi håller på så ett tag men tillslut efter några timmar kommer vi in på Attaboy en hemlig bar bakom en industridörr.

HITTA HIT: Korvkiossken heter Crift Dogs och adressen ä 113 Saint Marks Place, New York

Nitecap, New York

SAMSUNG CSC

UPPLEVELSE: Nästa bar vi begav oss till den här kvällen i New York var av det lite mer hemliga slaget. Nitecap som stället heter tillhör barfenomenet ”Hidden bars” som är oerhört inne i New York. Läs om tidigare hemliga barer här!

Nitecap var relativt lätt att hitta och jag blev nästan lite besviken att det fanns en liten skylt på utsidan. Ska det vara hemligt ska det vara det liksom. Det var heller inga problem att komma in. Bara att knalla rakt in. Kanske var det därför jag blev lite modigare den här kvällen och började smygfota lite. Förra gången jag besökte en sån här liknande bar blev det bara foton på utsidan och på den hemliga dörren. Här försvann alla fotografhämningar på en gång.

SAMSUNG CSC

INREDNING: Hemligheten med de ”hemliga barerna” kanske kan se lite olika ut men en sak verkar dom i alla fall ha gemensamt. Lokalerna dom ligger i är alltid pyttesmå. Det kan endast vara en begränsad skara här inne. Kommer du in ska du där med känna dig lite speciell. Faktum är att man också gör det.

Nitecap har några bord och stolar men dom flesta trängs i den välfyllda baren.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

DRYCK: Alltid lika trevligt att få en liten kvällstidning med lite lektyr och drinkmeny. Vi testade lite olika drinkar och samtliga var magiska. Men för 150 kr drinken ska det väl också vara just så.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

HITTA HIT: Nitecap, 120 Rivington steet, Lower East Side New York