Restaurang Djordje, Belgrad

SAMSUNG CSCPå kvällen hade vi bord på den omtalade gourmetrestaurangen Djordje som ligger i närheten av det stora vita Sava templet.

Djordje är kända för att skapa magi i köket och för sina gastronomiska mästerverk som framställs av väl utvalda färska råvaror från den lokala marknaden. I menyn finns traditionella serbiska rätter och flera internationella. Soppor med hemlagade nudlar, pasta gjort på de färskaste ägg och finaste mjöl, färsk fisk som dagligen kommer från fiskmarknaden, kvalitetskött och sallader som behandlas som konstverk. Detta och mycket mer är vad en gäst har att förvänta sig och se fram emot.

SAMSUNG CSC

Det börjar bli fullt med gäster ute på uteserveringen. Ingen är intresserad av att sitta inomhus en fantastisk septemberkväll som den här. Djordjes uteservering är den perfekta oasen att vistas på en sån här kväll, där man sitter under stjärnorna i en lummig trädgård. Stearinljusen lyser upp och fladdrar lätt i vinden och musikerna går från bord till bord och sjunger vackra ballader. Varning för Lady & Lufsen stämning bland kärleksparen. Även om vi inte förstår ett ord av vad de äldre herrarna sjunger så förstår vi att det är kärlek det handlar om. Det är ett språk alla förstår.

SAMSUNG CSC Vi provar lite olika rätter från menyn bland annat en sesampanerad lax och en skogssvamps risotto. Till maten dricker vi underbart inhemskt vin. Det serbiska vinet är en stor trevlig överraskning att upptäcka. Riktigt bra viner av hög klass och kvalitet till ett dessutom väldigt förmånligt pris. Vi hade en fantastiskt trevlig kväll på Djordje och hit kommer vi gärna igen.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCHITTA HIT: Djordje, Moravskva 10, Belgrad

Brunch på Berns Asiatiska, Stockholm

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE:  Under helgen vi var i Stockholm passade vi på att äta brunch på Berns Asiatiska. Vilken upplevelse! Så här bra brunch har jag inte ätit sen jag var på Four Season i Bangkok och det var verkligen en upplevelse som jag sent kommer glömma.

Berns Asiatiska var Stockholms första kinesiska restaurang på 40-talet och var då ett mycket exotiskt inslag bland Stockholms restauranger. Än idag försöker Berns att överraska och introducera ny smaker ifrån Asiens alla hörn.

SAMSUNG CSC MAT&DRYCK: Brunchen består av 4 olika avdelningar. På den första hittar man delikatesser som ostron med smak av röd curry, Laab Moo Sallad och Thailändsk Cesar.

På nummer 2 hittar man sushikockens stora val av sushi och sashimi. Himmelriket för sushiälskaren. Här finns verkligen allt.

På nummer 3 finner man dom varma rätterna och det finns mängder av godsaker att välja bland. Några av mina personliga favoriträtter är den heta Tom ka gai soppan, crispy chicken, laxfyllda vårrullar och dumplings som serveras med olika dippsåser. Valmöjligheterna är oändliga och är ni nyfikna på hela menyn så hittar ni den här.

På den sista så finner man det berömda dessertbordet som består av mängder av hemgjorda desserter ifrån Berns bageri.SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCVi började brunchen med ostron med touch av röd curry.SAMSUNG CSC

Nästa tallrik blev ett litet urval sushi och sashimi av lax, tonfisk och pilgrimsmussla.
SAMSUNG CSCDärefter en lite större tallrik med ännu mer sushi, ostron och lite olika smakbitar ifrån den varma buffén..
SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCMan blir mätt fort så det är bra att man kan ta miniportioner av allt. Här nedan på bilden är den goda Tom ka gai soppan i minikopp tillsammans med den grymt goda krispiga kycklingen.SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCVid det här laget gav Alex upp och klarade inte ens av en munsbit ifrån det fantastiska dessertbordet. Istället beställde han in en hederlig old fashion efter maten. Jag kämpade på ett tag till och plockade till mig en hel tallrik med små efterrätter och bakverk.Även jag blev besegrad efter det här.

Vi  såg varandra djupt i ögonen och lovade varandra dyrt och heligt att vi inte skulle äta någonting mer på hela veckan!SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCBrunch på Berns Asiatiska serveras mellan 11.30-16.00( första sittningen är mellan 11.30-13.30 och andra sittningen mellan 14.00-16.00)  Lördagar & Söndagar

Priset för brunch är 375kr/pers

HITTA HIT: Berzelii park 9, 111 47 Stockholm

Gormetmiddag i Shinjuku

SAMSUNG CSCSista kvällen i Tokyo passade vi på att gå och äta en riktig gourmetmiddag. Restaurangen vi hittade slumpmässigt på en gata i Shinjuku serverade verkligen den godaste maten vi fått smaka på här i Tokyo. Snacka om tur att hitta ett sånt här ställe sista kvällen. Det gjorde verkligen sista måltiden minnesvärd.

Vi beställde in lite olika rätter och delade. Första rätten blev sjöborre som är en delikatess i Japan.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCNästa tallrik som kom in bestod av rykande färska blåmusslor .

SAMSUNG CSCTredje rätten var den berömda blåsfisken som vi åt med blandande känslor. Den var dödligt god helt enkelt.

SAMSUNG CSCFjärde rätten var den perfekt grillade kycklingen som riktigt smalt i munnen.

SAMSUNG CSCSista rätten som helt klart blev min favorit bestod av Seabream sashimi och ännu mera sjöborre.SAMSUNG CSCAlla rätterna var makalöst goda och när jag drömmer mig tillbaka till Tokyo så är det den här kvällen jag vill tillbaka till mest.

Buddha-Bar Restaurant, Budapest

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE: Första kvällen i Budapest blev det självklara valet att äta på hotellets kända restaurang Buddha-Bar. Väldigt bekvämt att bara glida ner från hotellrummet och ha den här fantastiska restaurang så nära. Det blev därför en väldigt avkopplande kväll med god mat och dryck i härlig miljö.

SAMSUNG CSCINREDNING: Det mest kända med Buddha-Bars restauranger runt om i världen är ju att det sitter en enorm buddha-staty i centrum. Även om den här restaurangen är betydligt mindre en den jag en gång besökte i New York så får man ändå samma pampiga känsla. Restaurangen har eleganta möbler med vackert dukade bord och har samma mörka romantiska miljö som resten av hotellet.

SAMSUNG CSCMAT&DRYCK: Vi inledde vår första kväll i Budapest med två lyxiga drinkar båda med asiatiska influenser. SAMSUNG CSC

Jag valde en Majestic, en vodka martini med basilika och ananas. Alex tog en cognacdrink med grape och kanel som hette Heart of Darkness.SAMSUNG CSCI den Pacific Rim Cuisine menyn gick vi loss på Crab Tempura Rolls, New Style Lobster Rolls och anka.

Både mat och dryck har trots den lyxiga miljön helt överkomliga priser och man har råd att unna sig lite extra här utan att det blir hål i plånboken.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCHITTA HIT: Buddha-Bar Klotild Hotel,  Budapest, Váci u. 34, 1052 Ungern

Korv & Champagne i Köpenhamn

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE: Jag har aldrig varit en korvälskare, så egentligen är mitt besök här ganska otippat. Inte ens jag kunde låta bli att vara nyfiken på Foderbrættets heta koncept. Korv och Champgne är det man hittar på menyn. Ett spännande och nytänkande koncept som snabbt blivit populärt runt om i världen. Här är det riktigt bra korv som gäller med hög kötthalt och roliga kreativa smakkombinationer. Dessutom i en trendig champagnefylld miljö.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCMAT&DRYCK: Riktigt bra gourmetkorvar serveras i olika smakkombinationer. Vad sägs tex om ”Chili Dog” en het kryddkorv av biff som serveras med avokadokräm, kidneybönor, cheddar och rostad chili eller kanske en fläskkorv gjort av rökt bacon, cheddarost och kryddor. Möjligheterna är många och godast var kanske Russian sallad som var toppas med rödbetsallad, stekt ägg och rostad morot. Även kyckling och fisk serveras i korvbröden. Här finns garanterat en korv för alla smaker.

Vår servitör rekommenderar oss att välja två korvar var á 55 ddk styck + ett tillbehör á 40 ddk. Som tillbehör kan man bland annat välja mellan olika sallader, pommes och lökringar.

Man väljer självklart sin dryck själv med det är absolut bubbel som passar mest in i miljön och konceptet.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

HITTA HIT: Vesterbrogade 41, 1620 København V, Danmark

Hemsida

ÖPPETIDER. Månd-Ons 12.00-00.00 Tors 12.00-01.00  Fred-Lörd 12.00-02.00 Sönd Stängt.

Tapas Molecular Bar, Tokyo

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE: Tapas Molecular Bar finner man på 38é våningen på lyxhotellet Mandarin Oriental. Här får 8 st gäster runt en bardisk vara med om en fantastisk matupplevelse och show. Vill man vara med om något väldigt annorlunda och lyxigt är det här stället man ska besöka. Enastående, fantastiskt och så otroligt roligt.

Besöket inleds med att vi får en skål med en tablett och en liten flaska vatten. Efter att kockarna presenterats sig för oss och förklarat lite vad som kommer hända under kvällen ger dom oss klartecken att droppa vattnet över tabletten. Det som händer därefter är helt otroligt. Tabletten utvecklas till en perfekt vikt, helt torr handduk. Nästan som trolleri. Hela kvällen fortsätter därefter i samma stil. Vi har en liten verktygslåda till hjälp vid bordet som hjälp till de olika rätterna.

Kockarna bjuder på en enastående show där molekylär matlagning är i fokus.
SAMSUNG CSC

Tabletten utvecklas till en perfekt vikt handduk.SAMSUNG CSCMAT & MENY: Menyn hittar man i verktygslådan på ett långt måttband. Det är en 16-rätters middag som presenteras. Den består av 5 olika delar. Snacks, förrätter, huvudrätter, japansk frukost och internationelt.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCFörsta rätten är gjord av majs. Det smakar majs och ser ut som majs men hela rätten är faktiskt en illusion.SAMSUNG CSCDen andra rätten får man använda hammaren i verktygslådan och slå hål på. Inuti gömmer sig en skummig mix av sparris,potatis, tryffel och iberico.SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCHot & sour chicken med sallad och pinjenötter. Även till den här rätten fick man rota i verktygslådan efter rätt redskap. Den här rätten ska man skyffla runt!SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCFörmodligen den coolaste rätten! ”Cigaren”  bbq pork, grönsaker och sesam aska. Det ser ut som en cigar men det är ingen cigar!SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCCeviche med makalöst fin tonfisk och sjöfrukter från havet.SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCTofu som ser ut som ett ägg.
SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCConsommé on the RockSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCHummer med nudlar i provrör. Tillagas med den varma lågan.SAMSUNG CSCFich in ChipSAMSUNG CSC72 hour RibSAMSUNG CSCJapanese breakfast (efterätt)SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSpagetti bolognes (efterrätt)SAMSUNG CSC  magic mushroom, after EightSAMSUNG CSCHITTA HIT: Chuo-ku, Chome-1-1 Nihonbashimuromachi, Tokyo, 103-8328, Japan (Mandarin Oriental Hotel)

BRA ATT VETA: Pris ca 1000kr /per pers. (Boka bord) två sittningar per kväll.

Emporio Armani Café, Paris

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE & INREDNING: Mode och mat?

Ja varför inte!  Dyra kläder och lyxig mat måste ju vara den perfekt kombon. På Saint-Germain street i dom Latinska kvarteren hittar man Armani Store och café/ restaurang. Eftersom det här var nått helt nytt för oss så var vi helt enkelt tvungna att göra ett besök. Många andra modehus i Paris har gjort samma sak. I närheten ligger även Ralph Laurens restaurang.

Efter en vecka med franska smaker kändes det faktiskt helt okej med italienskt som omväxling. Vi började förstås med en liten runda i butiken innan vi gick till restaurangen. Det blev dock inget köp men titta kan man ju alltid.

Själva restaurangen är jättetrevlig. Man kan sitta ute på den mysiga stora uteserveringen eller så kan man välja ett bord inomhus som vi gjorde. Miljön är lite som man förväntar den att vara. Stilig och sofistikerad.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCMAT&DRYCK: Här byts champagnen ut mot prosecco och våra plånböcker tackar och tar emot. Kanske var det därför det blev några fler glas en vad vi hade tänkt oss från början.

Vi ät ljuvlig ravioli med spenat och parmesan. Den riktigt smälte i munnen. Det blev även en liten bricka med ett urval utav italienska ostar. Serverades med grillat bröd och marmelad.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC Till efterrätt delade vi på denna smarriga citrus pannacotta.SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC SAMSUNG CSCHITTA HIT: 149, BLVD. ST.GERMAIN 75006, PARIS

Old Homestead Steakhouse, New York

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE: Sista kvällen i NY tyckte jag att det var Alex tur att välja restaurang. Efter alla mina påhitt så var det ju hans tur. Inte helt så otippat valde han då en tvättäkta köttrestaurang.

Vi hamnade på Old Homestead Steakhouse i Meatpacking District. Rätt passande restaurang till området kan man säga. Meatpacking District var ju förr ett distrikt där man slaktade kött och gjorde skumma affärer. Idag är har slakterierna flyttat långt därifrån och området är det hippaste området på Manhattan.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCINREDNING&PERSONAL: Inredningen är stilig, elegant och lyxig. Samtidigt är restaurangen stökig, full med högljudda människor och Italienska servitörer med hett temperament. Det är nästan så att man blir lite rädd för dom.

Det känns som att befinna sig mitt i en filminspelning. Vilket bara det är en upplevelse i sig. Summan av kardemumman är i alla fall att mer amerikansk restaurang en den här får man leta efter.

SAMSUNG CSCMAT&DRYCK: Till min stora glädje fanns det ostron på menyn. Jag beställde fyra stycken och fick in detta helt sanlöst snygga fat med is och ostron. 

Efter ostronen var det dags för själva huvudnumret. En New York Sirloin på 14oz. På grund av dess storlek åt vi inget tillbehör, bara lite grillad tomat och grönt. Köttet var kanon och det var säker rätt ställe för mig att prova äta köttbiten rare för fösta gången. Upptäckte att jag älskar det. Inga mer brända köttbitar till mig!

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCVi hade en super mysig sista kväll i New York.

HITTA HIT: 56 9th Ave, New York

Le Bar Rouge, Stockholm

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE:  Le Bar Rouge kan absolut vara den mest romantiska bar jag varit på. Tänk röd sammet, fluffiga soffor och utsikt över kullerstensgatorna i Gamla stan. Kan det bli mysigare? Efter vår shopping och besök på museet gick vi hit och tog en liten öl. Det var otroligt skönt att slå sig ner i dessa bekväma barstolar efter en lång dag på stan.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSCINREDNING: Som jag redan beskrivit så är Le Bar en röd sammetsdröm med vackra möbler och många detaljer. Det här är också, bara det man först ser av detta fantastiska ställe. Det finns nämligen mycket mer en trappa ner. Men det kommer ni få se mer av i ett annat inlägg på bloggen så småningom. Vi gick nämligen tillbaka hit en annan kväll.

Det här soffhörnet måste vara mysigaste platsen i baren. Här kan man verkligen låta romantiken flöda.

SAMSUNG CSC

 Men hela stället är mysigt oavsett vart man sitter. Jag älskar dom gulliga borden med fransar och alla söta lampskärmar i olika stilar.SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSCHITTA HIT: Le Rouge, Brunnsgränd 2-4, 111 30 Stockholm

Bar Amuse, Göteborg

SAMSUNG CSCUPPLEVELSE: Jag har alltid tyckt om lugna eleganta hotellbarer. Bar Amuse som ligger inne på Hotel Pigalle är inget undantag. Det är ett fantastiskt litet ställe som man aldrig vill lämna. Jag tänker en snöig dag i december efter julhandeln bara slinka in här på ett glas gott. Slå sig ner i det stora sammets fåtöljerna vid fönstret, kika ut på folket som går förbi. -Japp det är här ni kommer hitta mig.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCINREDNING & PERSONAL: Hela Hotel Pigalle har den där lyxiga stilen från en annan epok. En annan tid, en annan plats. Vackra ting blandas med böcker med brunt läder, lyxiga robusta möbler, porslinsföremål, älghuvuden och hattar.

Även personalen är klädda i passande stil.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

DRYCK: Det här är ju ett sånt ställe där champagnen hör hemma. Vi nöjer oss dock med en flaska öl idag. Ölen serveras i ett underbart vackert glas med mönster vilket får oss att också känna den där lilla extra lyxkänslan.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

HITTA HIT:  Hotel Pigalle ,Södra hamngatan 2A, 411 06 Göteborg