En smak av Orienten i Bosnien-Hercegovina

Vi vandrar genom de heta kullerstensgatorna i gamla stan. Hettan i luften är slående och surrealistisk. På något sätt känns det inte som att vi befinner oss i Europa längre, då Mostar har en näst intill orientalisk atmosfär.

De livliga gatorna är fulla av liv och rörelse. Basarerna säljer traditionella kaffeserviser, lyktor, mattor och hantverk och det vilar en stickande doft av kryddor, kaffe och vattenpipa i luften. Temperaturen är lite av en chock i början och luften står fullständigt stilla. Det är inte för intet Mostar är känd för att vara en av regionens hetaste städer med en temperatur som ibland överstiger långt över 40 grader. Första mötet med staden är minst sagt omtumlande men också färgsprakande och jättespännande.

Mostar ligger i regionen Hercegovina i Bosnien-Hercegovina. I staden ligger kyrkor och moskéer sida vid sida mitt emot varandra mellan floden Neretva som delar dalen i två delar. Ena sidan befolkas av kroater, andra sidan av bosnier och den vackra bron Stari Most förbinder de båda sidorna åt.

I solens sken ser souvenirerna och hantverken ut som glittrande skatter.

STARI MOST 

Den sagolika bron Stari Most som de allra flesta busslaster kommer hit för att se, är den största turistsevärdheten i regionen Hercegovina. Bron totalförstördes 1993 under kriget men byggdes upp igen på nytt och återinvigdes 2004.

Från restaurang Babylon fick vi utsikt över bron och kunde skåda det traditionella skådespelet där proffshoppare samlar in pengar från åskådarna för att sedan hoppa från bron. Ett slags gammalt traditionellt mandomsprov som idag som tur är bara utförs av riktiga proffs, som vet vad de gör.

MAT & DRYCK

Det bosniska köket är besläktat med det turkiska och grekiska köket med influenser från Medelhavet och Centraleuropa. Vi ville självklart äta och dricka något riktigt lokalt när vi var här. Vi valde restaurang Babylon för sitt läge med utsikt över Stari Most. Här fick vi rekommendationen att beställa in dolmar, som är en klassiska bosnisk rätt med rötter från Turkiet. Rätten består av olika grönsaker som aubergine , paprika eller vinblad som fylls med ris och nötfärs. De fyllda grönsakerna är tillagade genom att de först steks och därefter kokas.

En annan känd köttfärsrätt från Balkan som de flesta hört talas om är cevapcici. Den här rätten har sitt ursprung från Bosnien och serveras i stort sett i alla länder runt Balkan.

Till maten provsmakar vi det lokala vinet. De vanligaste inhemska druvorna heter blatina och žilavka och de bästa vingårdarna sägs finnas i regionen Hercegovina.

Efter maten beställer vi in det traditionella bosniska kaffet som är ett måste att smaka när man är här. Om inte annat för att det serveras så vackert.

Vår resa hit

Vi tog oss till Mostar via en bussresa/guidad utflykt från Makarska Rivieran i Kroatien. Utflykten var en heldagstur på 12 timmar. Det var lite för kort tid för att hinna med att se allt. Vi hade gärna stannat längre.

Besöket i Mostar gjorde oss intresserade av att se mer av Bosnien-Hercegovnia. Kanske en resa till Sarajevo nästa gång.

10 reaktion på “En smak av Orienten i Bosnien-Hercegovina

  1. Tack för den utflykten! Jättefina bilder som smakar mer. Jag såg en film om Mostar under kriget för inte så längesedan och det var egentligen första gången jag hörde talas om staden men förstår att det är en riktigt vacker stad.

    • Jag tyckte att det var jättespännande att åka dit över dagen. Även om det blivit lite av massturism där så kändes det ändå genuint. Jag vill definitivt se mer av Bosnien.

  2. Jag gillade också Mostar jättemycket! Hade också velat stanna längre, vi var där i två dar, men ena natten bodde vi på en privat camping någon timme ifrån, ute på vischan. Det var en upplevelse i sig. Bada i iskalla floden och dricka grannhusets egenbryggda vin.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *