Zyankali- En experimentell bar i Berlin

DSC_0521Dags för lite knasigheter i Berlin! Vi gjorde ett besök på den experimentella baren Zyankali i stadsdelen Kreuzberg. Ett udda ställe med en smått galen interiör och en originell bartender. Det känns lite som att vara hemma hos en galen professor.

Det är svårt att missa den gula entrén till Zyankali bar, som lyser upp hela gatan från långt håll. Som på många andra mindre barer i Berlin finner vi en ringklocka som vi ringer på. Vi utgår från att det är ägaren själv som öppnar och vi känner oss genast välkomna trots den lätt skräckinjagande miljön vi hamnat i. Baren ska likna ett kemilabb men påminner mer om en bisarr klinik där det utförs många skumma experiment. Det extrema ljuset får ögonen att reagera och blinka till. Överallt i inredningen ser man medicinsk utrustning, provrör, britsar, rullstolar med spännband och andra smått läskiga detaljer.

DSC_0304 DSC_0298 Vi slår oss ner på en av britsarna i det avspärrade området och en flaska med Dilhydrogen Oxide landar på vårt bord. Vi får även varsin meny där vi kan välja vilket experiment vi vill vara med om. Ja, lite läskigt är det allt, men vi är väldigt nyfikna på drinkarna. Ärligt talat så är det så många ingredienser och formler så att jag orkar inte översätta. Det slutar med att jag bara pekar på något i menyn och hoppas på det bästa. Vid sista anblicken på menyn innan den försvinner från min hand ser jag något om kaviar. Jag hoppas innerligt att det inte är riktig kaviar i drinken vi pratar om…

DSC_0299 DSC_0305

DSC_0307DSC_0308DSC_0302DSC_0312Alex lyckas beställa in en milkshakeliknande drink som smakar allt annat än milkshake. Vad den smakar? STARKT!!! Inget för mig.

Jag får in en regnbågsfärgad skapelse med flera små hemmagjorda kaviarkulor i olika smaker som blåbär och granatäpple. Ska det experimenteras så ska det. Paret på britsen bredvid får in varsin rykande drink och varsitt elixir. Vi får veta att Zyankali framställer väldigt mycket av det de serverar i baren själva. Inte bara kaviarkulor i olika smaker utan även sin egen vodka och andra alkoholhaltiga drycker. Det finns även ett stort och roligt utbud av alkoholfria alternativ i menyn.

Zyankali är en av de få barer som öppnar redan vid 16 – tiden, vilket är extremt tidigt för en bar i Berlin. Vet inte om det är därför dom har en undergroundlekstuga i källaren, men man kan ju undra.

DSC_0314
HITTA HIT: Zyankali Bar, Gneisenaustraße 17, 10961 Berlin, Tyskland

10 reaktion på “Zyankali- En experimentell bar i Berlin

    • Jag kan inte svara till 100 procent på den frågan för vi var bara där på en snabb visit innan vi åkte vidare till restaurangen vi skulle på. Valde att sitta i det rummet som var roligast inrett så vi missade att se vad som hände i baren. Men jag är ganska säker på att bartendern gärna förklarat ett och annat om vi frågat honom. Han var mycket trevlig.

  1. Kul med lite(?) annorlunda grepp! Här fanns det tidigare en bar som hette ”the Clinic” där man satt i rullstolar och fick drinken i en droppåse. Vet inte om det var för bisarrt för att den skulle löna sig, borta är den i alla fall…

    • Då förstår jag delar av inredningen som säkert fått stanna kvar. Var det inte så att även den sjukhusbaren i Singapore fick stänga. Minns när jag besökte den, lite bisarrt med dropppåsarna.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *