Månadsarkiv: december 2023

Prags judiska kvarter & legenden om Golem

Publicerat av
Svara

I detta reportage reser vi till Prags judiska kvarter i jakt på att få veta mer om den mytomspunna legenden om Golem, vars kvarlevor sägs finnas inlåsta uppe på en vind i områdets äldsta synagoga. Vi kommer också besöka de mest kända sevärdheterna i området samt besöka restaurangen som har en gigantisk Golemfigur mitt i matsalen.


Prags judiska kvarter som egentligen heter Josefov är en av Europas mest bevarade judiska områden med en historia som sträcker sig tillbaka till 900-talet, då de första judarna bosatte sig i staden. Stadsdelen var en gång som en egen stad i staden där ca 16000 människor bodde. Stadsdelen som då var större till storleken än vad som finns kvar idag hade då en egen mur runt om sig. Under mitten av 1200-talet blev människorna här begränsade till att leva i vad som kallades Josefov ghetto som separerade det judiska folket från resten av staden. Något som ägde rum ända fram till 1700-talet då murarna föll. Det judiska kvarteret och de människorna som bodde i det har genom historien fått utså mycket tragedier. Men eftersom jag egentligen inte är någon historieberättare ska jag inte gå in mer i detalj inom historieberättandet i detta reportage. Istället ska vi istället koncentrera oss på legenden om Rabbi Loew och den mytomspunna figuren Golem.



Den mytomspunna legenden om lerfiguren Golem

Den mytomspunna legenden om Golem berättar en historia om en övernaturlig varelse i lera som väcks till liv. Han frammålas både som ett skyddshelgon till foket men även som ett våldsamt monster. Namnet Golem kommer från hebreiskan och betyder något som är ofullständigt eller ofullbordat.

Det finns förstås likt många andra folklore legender och myter en hel rad med olika varianter och historier om legenden Golem. Men kort sagt så är Golem en övernaturlig varelse som skapades av jord och lera som väcks till liv. (Man kan göra vissa paralleller och liknelser till Frankenstein här, även om deras berättelser skiljer sig åt).

Golems skapare hette Rabbi Loew som enligt legenden en dag vid strandkanten skapade en lerfigur i syfte att skydda det judiska samfundet i staden. Något som enligt legenden fungerade mer än väl vid flertalet tillfällen. Tills en dag då allt gick snett och Golem förvandlas till ett monster som löper amok genom det judiska kvarterets gator, förstör allt på sin väg och blir våldsam. Golems skapare Rabbi Loew blir tvungen att förstöra Golem och låsa in hans kvarlevor på en vind för att aldrig mer väcka honom åter till liv. Enligt legenden finns dessa kvarlevor av Golem kvar än i dag, väl gömda uppe på vinden i Old New Synagoge, som är den äldsta synagogogan i området.




10 saker att se & göra i Prags judiska kvarter

Jag hade ett Prague Coolpass vilket ger inträde samt rabatterade priser till flera av Prags mest populära sevärdheter. Med detta pass kom jag in utan extra kostnader på alla av de judiska kvarterets sevärdheter inkl. Old New Synagogue som annars tar ett extra inträde som inte ingår i det vanliga inträdet till området. Jag spenderade hela förmiddagen i det judiska kvarteret. Besökte de allra främsta sevärdheterna, muséerna och synagogerna. Därefter strosade jag runt i stadsdelen, shoppade en golemprydnadsfigur vid marknadsstånden samt besökte Golem restaurant som är det närmaste man kommer en temarestaurang i området, som kan förknippas med den mytomspunna legenden.


1. Old jewish Cemetery

Old Jewish cemetery är en av Europas största och mest besvarde judiska kyrkogårdar av sitt slag. Det är också en av de mest besökta och viktigaste historiska sevärdheterna i det judiska kvarteret. Några av de mest kända personerna från det judiska samfundet är begravda här. Rabbi Jehuda Liva ben Becalel, rabbi David Oppenheim och historikern David Gans är några av dem. Kyrkogården användes i ca 300 år och eftersom man inom judendomen inte avskaffar gamla gravar i respekt för de avlidna rådde stor brist på begravningsplatser vilket bidragit till att kyrkogården ser ut som den gör idag. Begravningsplatserna på kyrkogården består av olika lager vilket på några platser består av upp till 12 olika lager. Detta kan förklara det täta virrvarr av gravstenar som ser ut att ligga huller om buller på varandra på vissa platser.


2. Pinkas Synagogue

Pinkas Synagogue som byggdes 1535 är den näst äldsta bevarade synagogan i Prag. Synagogans väggar inuti är täckta med omkring 80 000 namn som är ett minnesmärke för att hedra förintelsens tjeckiska/ judiska offer. Det är en ryslig känsla att se alla de namn som täcker flertlaet av väggarna inne i synagogan. Det finns även några andra permanenta utställningar inne i synagogan om livet i ghettot med bl.a de världsberömda barnteckningarna som baseras på de som målades av de barn som levde i ghettot mellan 1942 och 1944.





3. The Ceremonial Hall

Ceremonihallen användes fram till första världskrigets slut som en plats för begravningstjänster, begravningsritualer samt för att ta hand om sjuka människor. Inne i ceremonihallen finns en permanent utställning om judiska seder och traditioner.





4. Klausen Synagogue

Klausen synagoge är den största synagogan i det judiska kvarteret. Synagogan byggdes år 1694 på platsen vid tre andra mindre byggnader från 1600-talet som grundades av den berömda Rabbi Loew (som enligt legenden var skaparen till Golem).



5. Old New Synagogue

Den allra äldsta synagogan i det judiska kvarteret är Old New Synagogue med anor från 1200-talet. Det är också den äldsta bäst bevarade synagogan i Europa. Enligt den mytomspunna legenden om Golem är det här på vinden Golems kvarlevor finns inlåsta och gömda någonstans på vinden.



6. Maisel Synagogue

Maisel Synagoue är kanske en av de vackraste synagogorna i området från utsidan. Synagogan byggdes 1592 och grundades av det judiska samfundets borgmästare. Synagogan brann dock ner 1689 och har därefter byggts upp på nytt flera gånger. Den nuvarande byggnaden stod klar 1905. Det finns en permanent utställning inne i Maisel Synagogue om livet för den judiska befolkningen i de Böhmiska länderna mellan 10-18 000 talet. På kvällarna används synagogan ofta för konserter och teaterföreställningar.


7. Spanish Synagogue

Den vackraste synagogan av dem alla i området är utan tvekan Spanish Synagogue. Det är den yngsta synagogan i det judiska kvarteret som byggdes 1868. Synagogans inspiration kommer från det kända Alhambra Palace i Spanien. Den blev kallad den spanska synagogan för sin imponerande moriska inredning.



8. Statyn av Franz Kafka

Monument över Franz Kafka intill Spanska synagogan utfört av skulptören Jaroslav Róna. Franz Kafka var en tjeckisk/österrikisk författare av judisk börd som levde mellan 1883-1924. Minnesmärket är inspirerat av Kafkas novell ”Description of a Struggle”.


9. Strosa omkring i det judiska kvarteret

Efter alla besök på de historiska sevärdheterna kan man lugnt strosa omkring i området som även erbjuder pittoreska gator med många restauranger, caféer, marknadsstånd och butiker.


10. Ät middag på en judisk restaurang

Det finns många restauranger i området som erbjuder judiska rätter på menyn. Prova t.ex Kosher Restaurant Shalom, 5th District Restaurant & Café by King Solomon eller Restaurant Golem.



Golem restaurant

Den restaurangen som jag besökte under min dag i det judiska kvarteret i Prag och en av dem som som sticker ut lite extra i området heter Golem Restaurant. Utanför restaurangen hänger stora davidsstjärnor i halm intill caféborden och på insidan finnar men en gigantisk Golemfigur mitt i matsalens centrum. På menyn serveras både tjeckiska och judiska traditionella rätter. Kul restaurang att besöka om man är på jakt efter Golem-relaterade saker i området.

Läs också: 5 underbara ”hidden gems” att besöka vid Pragborgen

5 fantastiska boutiquehotell i Tunisien

Publicerat av
Svara

Vad gömmer det sig bakom den gula porten i gränden i Nabeul eller bakom den traditionsenliga, vackert snidade trädörren i den blåvita staden? Om du har ett genuint intresse för unika och extravaganta boutiquehotell så kommer du förmodligen att gilla detta reportaget. Tunisien har nämligen många helt fantastiska boutiquehotell som erbjuder hög standard, lyx samt en helt unik upplevelse. Jag besökte 5 av dessa platser under min resa i Tunisien.




1. Tui Blue Oceana Suites

Det eleganta lyxboutiquehotellet Tui Blue Oceana Suites är belägen i staden Hammamet, med ett perfekt läge vid stranden bland vajande palmer. I foajén möts man av en extravagant inteniör som utmärker sig med sin stora öppna hotellbar i mitten omringad av svart/vita balkonger med högt i tak. Här kan man när man är klar med sin dag på stranden ta en eftermiddagscocktail innan middagen i sina finaste kläder. Hotellet är också känt för sitt spa som i Tunisien kallas för hammam där man erbjuder bl.a thalassobehandling som består av massage, ångbastu, skrubbning och lerinpackning. Hotellet har 208 sviter med balkong eller terass med utsikt över havet, poolområdet eller trädgården. Hotellet har flertalet restauranger och barer som bla. en grillrestaurang, en table d’hôte-restaurang, pianobar samt en bistro med en underbar terrass. Hotellet är ett ”All Inclusive” där man kan välja antingen hel eller halvpension under sin vistelse.






2. La Badira

La Badira är ett annat unikt boutiquehotell i staden Hammamet. Namnet Badira betyder något i stil med ”lika ljus som fullmånen” och det är så platsen bäst kan beskrivas. Hotellet har en underskön atmosfär där interiören skapar ett behagligt lugn så fort man kliver in i foajén. Det är också något med ljuset på den här platsen som bidrar till dess unika skönhet. Hotellets rymliga sviter har inretts i en kombination av modernitet och tidlös elegans. Restaurangen med dess härliga takterras med utsikt över medelhavets kluckande vågor intill strandremsan är den mest romantiska man kan tänka sig. På menyn hittar man klassiker från det tunisiska- och medelhavsköket samt flera uppfinningsrika menyer som ständigt förnyas. Det finns också ett spa, hammam, gym, inomhuspool och utomhuspool, frisörsalong, nagelsalong och örtterum. Ett exklusivt boutiquehotell i Hammam för endast vuxna som erbjuder det där lilla extra.




3. Dar El Gaïed El Maâmouri

Gömd bakom en vacker traditionsenlig gul port i en gränd i staden Nabeuls medina gömmer sig en hemlighet. Bakom murens port hittar man nämligen en palatsliknande byggnad omringad av en grönskande oas. Platsen är lika hänförande som en hägring i öknen. Dar El Gaïed El Maâmouri är ett modernt familjedrivet boutiquehotell som drivs av far, fru och dotter i historisk miljö. På Dar El Gaïed El Maâmouri vill man ge sina gäster en unik upplevelse i en historisk residens. Inredningen är modern men samtidigt genuint autentisk då man mixat den modernare konsten med att samtidigt tagit tillvara på förfäders kunnande och hantverk. Traditionella tunisiska föremål blandas med modernare designemöbler. Detta skapar en gedigen harmoni åt platsen. Boutiquehotellet har sex sviter som var och en har en unik individuell inredning med antingen loft, balkong eller terrass ut mot trädgården. Det finns även ett loft-penthouse med privat terrass och jacuzzi. Vi tittar in i Suite Junior Mahmoud som är ett av de få rum som inte är bokade när vi besöker platsen. Denna underbara svit är inredd i orientalisk stil med nafoura-balkong på 30 m² med en tidstypisk fontän på terrassen.

Boutiquehotellet Dar El Gaïed El Maâmouri i Tunisien




4. La Villa Bleue

Sidi Bou Said är en drömmig by målad i vitt och blått i norra Tunisien. Alla hus och byggnader är vitmålade med dörrar och fönsterluckor i klaraste blått. Byn brukar p.g.a av dessa färger kallas för Tunisiens svar på de grekiska öarna Santorini och Mykonos men påminner samtidigt också om Paris Montmartre med sin konstnärliga själ och atmosfär. Platsen har dragit till sig konstnärssjälar sedan början av förra seklet och det är inte svårt att förstå varför. Bakom en klassisk tunisisk dörr i Sidi Bou Said gömmer sig La Villa Bleue som är ett riktigt ”hidden gem”. La Villa Bleue är ett elegant och smakfullt boutiquehotell byggt i arabisk och andalusisk stil. Hotellet har 13 rum och sviter samtliga inredda med en perfekt balans mellan tradition och modernitet. Detta är en plats man inte kommer vilja lämna.

10 saker att se & göra i Sidi Bou Said- en dröm i vitt och blått



5. Gårdshotellet Dar Zaghouan

Dar Zaghouan är ett ekologiskt gårdshotell i Tunisien. Den ekologiska bondgården är en självförsörjande ecolodge där man återvinner allt från vattnet man använder till att odla sina egna grönsaker. Ett riktigt litet grönskande bohemiskt paradis i norra Tunisien beläget strax intill Dorsalebergen. I omgivningen kan man njuta av allt från gårdens eget hammam, telounge och kryddträdgård till grönskande grönområden, närheten till naturen samt gårdshotellets faciliteter som restaurang, pool och unika rum att checka in i. Dessutom bjuder gården på sin alldeles egna unika charm och underhållning som utan tvekan blir ett minne för livet. Det första man möts av är ett grönskande valv av murgröna som man går igenom för att komma till innergården. Här finns sköna soffgrupper med kuddar samt mysiga krypin där man kan sitta och hänga samt smutta på en iskall hemmagjord lemonad eller varför inte en kopp myntate gjord av örter plockade direkt från gårdens örtaträdgård. Äter man lunch eller middag på gårdens restaurang kan man sitta vid ett bord ute på den stora gröna gräsmattan under bar himmel, där barnen springer och leker eller under skuggande bambuparasoll där det är uppdukat med vackert blått porslin i keramik. Gårdshotellet har flera olika typer av sviter och rum. Några lite enklare standardrum medan ett par av dem är riktigt extravaganta. En av den sistnämnda varianten är sviten med guldsäng som mer påminner om en svit inne i ett palats än på ett självförsöjande gårdshotell mellan bergen. Detta rummet är naturligtvis lite dyrare att bo i men alltid trevligt att kunna välja. På Dar Zaghouan finns rum för alla plånböcker från budjet till lyx.

Dar Zaghouan- ett unikt ekologiskt gårdshotell i Tunisien

Resan var en pressresa med Tuniska turistbyrån Discovering Tunisia

Besök på vingården Domaine Neferis i Tunisien

Publicerat av
Svara

Är du nyfiken på att prova vin från Tunisien? Varför inte göra ett besök på en tunisisk vingård under resan som är belägen strax utanför Tunis. Att kombinera den lokala maten med det lokala vinet skapar alltid de allra största mat -och dryckesminnena under resan.



Vingården Domaine Neferis är belägen ca 3 mil från huvudstaden Tunis. Vingården är omgiven av ett odlingsområde på ca 200 hektar vinrankor planterade med franska druvsorter som Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache Chardonnay och Muscat d’Alexandrie.


De franska druvorna trivs bra i områdets medelhavsterroir och jordmånen passar utmärkt för odling av vinrankor. Man använder sig av tekniken där man håller nere planteringstätheten vilket skapar druvor med mer koncentration och smak. Vinerna som tillverkas på vingården får en fin balans av mognad och syra. Domaine Neferis anses vara Tunisiens viktigaste och största vingård och har ett stort utbud av både röda, vita och roséviner av mycket god kvalitet. Om ni får möjlighet att komma över ett sådant här vin rekommenderar jag varmt att prova. På plats i Tunisien finns dessa viner på de allra flesta restauranger i menyn. De finns även på flygplatsen om man vill göra lite sista minuten shopping.





Vingårdsvandring på Domaine Neferis

Vårt besök på vingården Domaine Neferis började med att vi fick träffa den unga vinmakerskan Mayassa som skulle ta med oss på en vingårdsvandring runt ägorna. Vi började naturligt vid vinrankorna där vi fick gå ut mellan raderna och studera den lågt bundna bindningtekniken som gör så att rankorna mer liknar låga buskar. Denna teknik av uppbindning passar perfekt i varmare klimat där uppbindningen skyddar vinrankorna från solen samt hjälper till att ventilera vinstocken och på så sätt förebygga sjukdomar som mögel. Samtidigt når vinrankans rötter riktigt långt ner i jorden där den kan suga år sig näring och vatten.

Därefter fortsatte vingårdspromenaden in i själva industriområdet där vi fick se de enormt stora tankarna i rostfritt stål, där vinerna får jäsa och lagras innan de blir klara för konsumtion. Mayassa förklarade de viktigaste delarna av själva tillverkningsprocessen för de olika vinsorterna samt hur de hela tiden mäter temperaturer och gör andra kontroller för att kunna kontrollera vinets slutgiltiga kvalitet.

Vi fick också titta in i själva hjärtat av vinverkstaden där vingårdens arbetare var i full fart med både att märka och paketera flaskorna på rad på bandet. I det sista rummet vi besökte i vinverkstaden möttes vi av vintunnor uppstaplade både på rad och på höjden. Här fick vi även ett färskt smakprov direkt ifrån en tunna av ett av vinhusets röda viner som lagrats på ekfat.





Vinprovning på Domaine Neferis

Besöket på vingården fortsatte därefter inne i huvudbyggnaden där vi fick slå oss ner i husets vardagsrum i sköna fåtöljer och soffgrupper. Bordet var uppdukat med vinglas och flera olika chark-och ostbrickor, som såg helt fantastiska ut. Mayassa lät oss prova flertalet av vingårdens viner. Vi fick prova både rött, vitt och rosé. Mina favoritviner från provningen var Magnifique Blanc ett krispigt härligt vin med frisk syra gjort på druvsorterna Chardonnay och Muscat. Bland de röda vinerna gillade jag mest Magnifique Rouge av druvsorten Syrah samt det utsökta vinet Domaine Neferis av druvsorterna Carignan och Syrah.

Det var väldigt kul och intressant att få möjligheten att testa flertalet av tunisiska viner under resan samt att få göra ett besök på en tunisisk vingård. Domaine Neferis håller väldigt bra kvalitet och jag är väldigt glad att jag fick uppleva en vinprovning just här. Vin är kanske inte det första man förknippar med en resa till Tunisien, men är man intresserad av vin är detta defintivt något man inte ska missa att prova. Själv har jag alltid varit väldigt intresserad av vinvärldens mindre kända ”underdogs”, för att nämna några t.ex. Tjeckien, Kroatien, Gran Canaria samt inte minst våra egna svenska viner. Mitt hjärta klappar lite extra för mindre vingårdar med mindre produktion, vars viner sällan hamnar utanför landets egna gränser. Därför var vingårdsbesöket på Domaine Neferis resans höjdpunkt.

Hur många av er att provat vin från Tunisien? Jag skulle gissa på att det inte är så jättemånga.

Besöket på vingården var en del av en pressresa som arrangerades av Discover Tunisia & NouvelAir

Läs också: Besök på den ekologiska olivgården Domaine de Segermés i Tunisien