Jag befinner mig på stationen vid Pedley Station i London och väntar på att stiga på tåget som ska ta ta mig till den franska rivieran. Jag får min biljett av konduktören tillsammans med dagens tidning. Redan inne på perrongen märker jag att det är något som inte stämmer. Medan tåget spottar ur sig rök tittar jag på tidningens datum och ser att året nu är 1928. Jag lägger också märke till några av de andra passagerarna som utmärker sig med sina paljettklänningar, flädrar i håret, hattar och kostymer. Den här tågresan kommer bli minnesvärd, det är jag helt säker på. Men jag var inte beredd på att det skulle begås ett mord ombord.
Jag är omringad av de övriga passagerarna som ska med tåget. En skara människor varav några bär glittriga klänningar, pannband med fjädrar, kostymer i gammaldags modell och cowboyhattar. Väl inne på tåget på min sittplats märker jag att detta tåg är fyllt med märkliga karaktärer som inte tänker hålla tyst under färden. En av dem är den unga blonda sångerskan med silvrig klänning som tar alla tillfällen i akt för att visa upp sina sångtalanger. Sen har vi den unga sångerskans älskare, den finurliga rödhåriga damen med sin knähund, snubben med cowboyhatt och inte minst självaste tågkonduktören som alla beter sig väldigt märkligt under färden.
Glöm inte följa @fantasydining på Instagram för fler roliga tips och inspiration från mina resor.
Tåget börjar sakta lämna stationen och i fönstret börjar Englands landskap svepa förbi utanför. Men vi har knappt hunnit lämna stationen förrän vi får höra talas om att det skett ett mord. Ett mord ombord på tåget!! Någon ombord har blivit förgiftad. Men varför och av vem? Under en fyrarätters gourmetmiddag som serveras ombord sveps vi alla med i en absurd mordutredning där alla ombord är misstänkta och ingen får lämna tågkupén.
I själva verket står ju tåget still, men den rullande filmen som visas i samtliga fönster i det stillastående tåget är såpass verkligt att det faktiskt känns som att vi är på väg bort från London på riktigt. Så det är bara att ge sig hän och spela med i mordmysteriet.
Det finns förstås många ombord som direkt verkar misstänkta. Samma personer som utmärkte sig redan på perrongen. Den rödhåriga damen med sin knähund, mannen med cowboyhatt, den något egendomliga konduktören, den förbisedde älskaren och naturligtvis även sångerskan med silverglittrig klänning vars man ironiskt nog råkar vara den som blivit mördad. De alla beter sig högljutt och märkligt och byter ständigt plats i tåget som om de jagar efter någon form av uppmärksamhet eller kanske rent av sympati. Kanske önskar de att bli rentvådda? Några av dem sätter sig till och med bredvid mig för att höra vad jag tycker och tänker om saken. Den rödhåriga damen med sin kähund vill förstås mest prata om sin hund, men hon bestämmer sig ändå för att flika in att hon gillar min sammetsblå klänning. Man kan komma långt med smicker. De märkliga passagerarnas dialog sinsemellan lämnar i alla fall ingen oberörd. Det här mordet måste genast utredas.
Middagsupplevelse med mordmysterium
Mitt i all uppståndelse serveras som tur är mat och inte vilken mat som helst.
The Murdér Express by Funicular productions är en 2 timmar lång middagsupplevelse som kombinerar teaterföreställning med en gastronomisk middag skapad av den hyllade tvåstjärniga Michelin-kocken Niall Keating. En middagsupplevelse där gastronomi möter underhållning i form av ett mordmysterium i 20-tals miljö ombord på ett tåg. Om man vill vara med om en riktigt unik upplevelse i London där man kommer riktigt nära skådespelarna är The Murdér Express en av de allra bästa. Under kvällen blir vi serverade amuse bouche, svamp- och ricottafylld kål med svampconsommé, bräserat nötkött, kolad purjolök och karamelliserad lökpuré samt chokladcigarr med krämig vaniljglass. Samtliga rätter är utsökta.
Det finns även drycker ombord på tåget. Och för att beställa dessa använder man sig av en Qr-kod som man finner vid varje enskilt bord. Man får då upp dryckesmenyn som består av cocktails både med alkohol och alkoholfria, vin, öl och läsk. Man gör sin beställning och betalning direkt i appen. Jag trodde först att det skulle vara krångligt att beställa men det visade sig vara hur enkelt och smidigt som helst.
Mellan de olika serveringarna av rätter fortgår mordutredningen och den show som utspelar sig framför oss på tåget. Man behöver inte själv agera utan kan lugnt luta sig tillbaka och iakta skådespelet. Det händer dock då och då att man får någon av skådespelarna sittande bredvid sig till bords i kupén och kan då samtala med denna och kanske ställa någon fråga gällande mordutredningen, om man vill.
Showen och middagsupplevelsen är ca 2 timmar lång och när tåget återvänt till Pedley Station i säkert förvar vill ingen av gästerna ombord lämna det. Men hur gick det egentligen med mordet? Ja, det låter jag vara vår hemlighet. För kanske är det du som kliver ombord på tåget på Pedley Station nästa gång. Jag vill ju inte avslöja alla spännande detaljer och hur tågresan slutade. Det får ni själva uppleva nästa gång ni reser till London.
Packa resväskan med detektivhatt och förstoringsglas. Det är dags att plocka fram din inre detektiv och göra en resa i självaste Sherlock Holmes fotspår i London. En resa fylld med detektivarbete, mysterium och olösta mordgåtor.Vem är den skyldige till mordet ombord på tåget på Pedley station, vad döljer sig egentligen bakom bokhyllan på detektivbyrån Evans & Peels och varför har vi plötsligt förflyttats tillbaka till förbudstiden? Ännu märkligare blir det i shoppinggallerian utanför glasögonbutiken, dit vi kommit för att köpa kontaktlinser. Istället för en bokad tid med optikern får vi istället fyra mystiska fall att lösa.
För den som gillar Sherlock Holmes, detektivarbete, olösta mordgåtor och mysterium är London det ultimata resmålet att utforska, oavsett årstid och väder. Jag reste dit i mörkaste januari en månad som definitivt tilltalade min inre detektiv. För varför inte förvandla en av årets tråkigaste och mest tillintesägande månader till en av årets kanske mest spännande?
Jag började min resa med att checka in som en riktig mästerdetektiv på Holmes Hotel ett stenkast ifrån ikoniska Baker steet, därefter besöke jag de mest ikoniska platserna i staden som är förknippade med författaren Sir Arthur Conan Doyle detektiv Sherlock Holmes samt inspelningsplatserna till den populära serien Sherlock med Benedict Cumerbatch och Martin Freeman i huvudrollerna. Med förstoringsglas och detektivhatt utforskade jag sedan Londonnattens alla hemligheter och hittade en hel rad med mystiska och olösta fall att lösa. Det finns mycket där ute som inte är vad det ser ut att vara.
Här är 12 platser att besöka i London med temat Sherlock Holmes, detektivarbete och mordmysterier. Ta fram din inre dektektiv och gör dig redo med förstoringsglaset.
12 platser att besöka i Sherlock Holmes fotspår i London
1. Holmes Hotel
Jag checkade in som en riktig mästerdetektiv på det prisbelönta premium boutiquehotellet Holmes Hotel i området Marlybone, ett stenkast ifrån ikoniska Baker street. Det vackra boutiquehotelIet är inhyst i fyra restaurerade georgiska byggnader som erbjuder en chic och lugn atmosfär med elegant inredda hotellrum och sviter. Tittar man efter i hotellbyggnaden finner man flera element med inspiration från vår kära mästerdetektiv i inredningen.
Området Marlybone är ett mysigt och pittoreskt område med lite ”småstads känsla” där det finns många små butiker, restauranger och barer. I närheten finner man även Sherlock Holmes museum, Madame Tussaud och Sherlock Holmes staty. Frukosten som serveras på morgonen på Kitchen at Holmes är något utöver det vanliga och här kan man avnjuta eleganta engelska ägganrättningar som t.ex Eggs Benedict och Eggs Florentine som serveras med klassisk engelsk muffins och hollandaise.
I min svit var det högt till tak med stora stora fönster samt med pricken över i:et en stor svart hatt över sängen. Ett drömboende för alla detektiver på besök i London. A home away from home for curious minds.
Jag stod där i fönstret på hotellrummet många gånger och tittade ut över Londons gator medan jag grubblande på mitt nästa fall.
2. Holmes Bar
Missa inte att slinka in på Holmes hotellbar för deras signaturdrink Holmes Pipe. Den här drinken som serveras i en glaspipa från en rykande kupol som öppnas framför gästen, passar perfekt att smutta på framför brasan i foajén eller i den eleganta baren. Jag är ganska säker på att den här drinken som innerhåller Talisker, Campari, Johnnie, Walker Black, Smoked Vermouth & Pimento Dram faller de flesta mästerdetektiver i smaken. Om inte rekommenderar jag istället deras lite snällare gindrink KT time 12 som serveras från en liten tekanna.
Efter att jag gjort mig hemmastadd på mitt hotellrum och suttit framför brasan med min Holmes pipe kände jag mig redo att ge mig ut på stan. Första stoppet blev på närliggande The Sherlock Holmes museum som är ett obligatoriskt stopp för alla Sherlock Holmesfans på besök i staden. Därefter följde en hel rad med spännande platser de kommande dagarna.
3. Baker Steet
Bara att se gatan Baker Street på husfasaden jag passerar gör mig glad i själen. En adress som alltid kommer att förknippas med världens bästa mästerdetektiv. Jag är äntligen här!
4. The Sherlock Holmes Museum
I ett fyravånings georgianskt radhus på Baker street finns en mycket speciell bostad att besöka. The Sherlock Holmes museum på 221B Baker Street har utan tvekan en av världens mest ikonsiska adresser. Så fort man kliver in genom muséets dörrar förflyttas man tillbaka till den viktorianska tiden. Där allt ser ut precis som Sir Arthur Conan Doyle beskrev det i sina böcker om Sherlock Holmes. Det georgianska radhuset med anor från 1815 har 4 våningar som är fyllda med museiföremål. Den som besöker The Sherlock Holmes museum kan strosa omkring i Sherlocks lägenhet och se allt ifrån de klassiska miljöerna till föremålen och breven till väggen med tavlor med kända seriemördare som Sherlock jagar. På översta våningen finner man dessutom flera karaktärer ifrån de mest kända fallen. Efter besöket på muséet kan man besöka souvenirbutiken på bottenplan. Har du ännu inte inhandlat din detektivhatt kan det vara läge just här.
5. Sherlock Staty
På vägen till tunnelbanestationen Baker street står statyn av Sherlock Holmes med sin pipa och sin hatt, endast ett stenkast ifrån Baker Street 221B. Glöm inte att hälsa på honom innan du åker vidare mot ditt nästa äventyr.
6. Sherlock Holmes London walking tour
Följ med på en guidad promenad i London i Sherlock Holmes och författaren Arthur Conan Doyles fotspår. Under den två timmar långa promenaden som börjar vid Criterion Theatre vid Piccadilly Circus får du både se platser som inspirerat samt använts som inspelningplatser till några av de mest kända filmatiseringarna av Sherlock Holmes. Guiden är dock väl medveten om att de allra flesta som kommer till hans guidade promenader främst är intresserade av att få se platser från serien Sherlock med Benedict Cumerbatch och Martin Freeman i huvudrollerna. Därför blir det naturligtvis lite extra fokus på just den här serien. Men under promenaden får man också veta massor om författaren Arthur Conan Doyle och se platser i staden förknippade med honom.
7. En självguidad promenad till Sherlock-inspelningsplatserna
Det finns dock några ställen dit de guidade promenaderna i de mest centrala delen av London inte tar dig. Och dessa ställen är enligt mig några av de kanske allra viktigaste. I alla fall om man är ett riktigt fan av Sherlock-serien med Benedict Cumerbatch och Martin Freeman. Men som tur är kan man enkelt besöka dessa platser helt på egen hand. Allt man behöver är ett påfyllt oystercard eller liknande för att ta sig fram fort i staden.
Sherlock är en brittisk TV-serie från 2010 som är baserad på berättelserna om Sherlock Holmes. Men istället för att utspela sig under den viktorianska tiden är serien istället en modern tolkning som utspelar sig under 2000-talet. I huvudrollerna ser vi Benedict Cumerbatch och Martin Freeman. Sherlock har fyra säsonger med totalt 13 avsnitt. Några av de mest kända och minnesvärda avsnitten/fallen är t.ex ”A study in Pink”, ”The Blind Banker” och ”The final problem”.
Tapas Brindisa Soho
Minns ni restaurangen från avsnittet ”A Study in Pink” där Sherlock och Dr Watson sitter och spanar på att en mystisk taxi ska stanna utanför. Taxichaffören Jeff är en seriemördare som kidnappar sina kunder och för dem till en byggnad där de tvingas välja mellan två flaskor, vilken den ena innehåller ett dödligt gift.
Restaurangen man filmar ifrån finns på riktigt och är idag en riktigt populär tapasrestaurang. Tyvärr fullbokad när jag kommer dit men det hindrade mig inte för att ta ett glas vin och sitta en stund i fönstret för att spana på mystiska svarta taxibilar. Jag förstår att man valde just den här restaurangen för den här scenen då den har ett perfekt spejarläge med svarta taxibilar i ständig rörelse utanför.
Baker Street 221b
Ser ingången bekant ut? Det är för att det var just här vid den svarta dörren utanför Speedy´s Sandwish bar där Sherlock hyr sin lägenhet av Ms Hudson i serien. För att komma hit tar du tunnelbanan till Euston station och tar dig därefter till fots ca 5 min. Det står naturligtvis inte längre 221b utanför dörren, men vi som sett serien kommer alltid förknippa den här platsen med Baker street. Ett måste att besöka för ett riktigt Sherlock-fan.
Speedy´s Sandwish Bar
Även Speedy´s Sandwish Bar intill har vid flertalet gånger filmats i serien. Både ut- och invändigt. I en av scenerna innifrån cafeét sitter Mycroft Holmes och John Watson vid ett av borden och diskuterar hur de ska berätta om Irene Adlers död för Sherlock. Speedy´s Sandwish bar har vanligast öppet 06.30-15.30 men har stängt på söndagar.
8. The Murdér Express på Pedley Station
Det var sedan dags för mig att stiga på tåget vid Pedley Station. Ett tåg som skulle ta ta mig till den franska rivieran och tillbaka på endast två timmar. Jag fick min biljett av konduktören tillsammans med dagens tidning. Redan inne på perrongen märkte jag att något hade förändrats i luften. Medan tåget spottade ur sig rök på perrongen var det som att jag plötsligt hamnat i en annan tidszon. Jag tittar på tidningens datum och ser att året nu är 1928.
Jag är snart omringad av de övriga passagerarna som ska med tåget. En skara människor varav några bär glittriga klänningar, pannband med fjädrar, kostymer och höga hattar. Väl inne på tåget på min sittplats märker jag att detta tåg är fyllt med märkliga karaktärer som inte tänker hålla tyst under färden. En av dem är den unga blonda sångerskan med silvrig klänning som tar alla tillfällen i akt för att visa upp sina talanger. Sen har vi den unga sångerskans älskare, den finurliga rödhåriga damen med sin knähund, snubben med cowboyhatt och inte minst självaste tågkonduktören som alla beter sig väldigt märkligt under färden. Tåget börjar sakta lämna stationen och i fönstret börjar Englands landskap svepa förbi utanför. Men vi har knappt hunnit lämna stationen förän vi får höra talas om att det skett ett mord. Någon ombord på tåget har blivit förgiftad. Men av vem? Under en fyrarätters gourmetmiddag som serveras ombord sveps vi med i en absurd mordutredning där alla ombord är misstänkta.
The Murdér Express by Funicular productions är en 2 timmar lång middagsupplevelse som kombinerar teaterföreställning med en gastronomisk middag skapad av den hyllade tvåstjärniga Michelin-kocken Niall Keating. En middagsupplevelse där gastronomi möter underhållning i form av ett mordmysterium i 20-tals miljö. Om man vill vara med om en riktigt unik upplevelse i London där man kommer riktigt nära skådespelarna är The Murdér Express en av de allra bästa. Under kvällen blir vi serverade amuse bouche, svamp- och ricottafylld kål med svampconsommé, bräserad nötkött, kolad purjolök och karamelliserad lökpuré samt chokladcigarr med krämig vaniljglass.
Jag kommer inte avslöja hur det gick med mordutredningen ombord på tåget. Om mördaren blev avslöjad eller fortfarande går fri. Det får bli en överraskning om ni själva kliver på tåget på Pedley Station nästa gång ni är i London. Allt jag kan säga är att det var inte jag.
9. Mr Fogg´s Tavern
Söker du en klassisk pubmiljö i London som trollar dig tillbaka till den viktorianska tiden? Mr Fogg´s i närheten av Covent Garden samt vid några andra platser runt om i London är något alldeles extra. Ifrån bjälkarna i taket hänger allt från vimplar och tekannor till korgar och blommor. Men Mr Fogg´s är inte bara en pub för öltörstiga. Här finns även över 200 olika sorters gin och puben erbjuder olika sorters ginupplevelser samt afternoon tea. Vissa speciella datum hålls även Mr Fogg’s Murder Mystery. Har du vad som krävs för att lösa ett brott? Phileas J. Fogg bjuder in dig till ett spännande viktorianskt mordmysterium som äger rum i hans Mayfair Residence. Kom hit för att lösa ett brott, vara med om ett Gin safari eller bara för att sitta ner en stund till bords för att insupa den speciella atmosfären. Mr Fogg´s är en av mina favoritpubar i London.
10. Evans & Peel Detective Agency
Vi ringer på ringkockan till detektivbyrån Evans & Peels.
Detective -Hallo, can I help you. Me -Yes, I have a case for you. One of my Champagne bottles was missing from my luggage at the airport. Detective- Do you have an apointment? Me– Yes Detective– Ok, come on in.
Dörren öppnas och vi kliver in på den lilla röriga detektivbyrån Evans & Peels. Detektiven sitter lite lojt framför sitt skrivbord med fötterna på bordet och verkar inte riktigt vilja slita sig ifrån sin bok, men tillslut motvilligt så gör han det och gör några korta anteckningar om vårt fall i sitt block. Men det han inte vet, (min lilla hemlighet) är att jag inte alls har blivit bestulen, utan jag är ju egentligen där med siktet på något helt annat. Jag har nämligen mina misstankar och mycket riktigt visar sig det att jag hade rätt. Bakom bokhyllan inne på detektivbyrån visar det sig nämligen likt på förbudstiden gömma sig en hemlig speakeasybar. När bokhyllan öppnas rycks vi med av den glada stämningen. Vi lyssnar till tonerna av blues och dricker drinkar kamouflerade i allt från tekoppar till konservburkar. Stämningen är på topp och kvällen blir en av de allra bästa. Jag bestämmer mig för att bara berätta om det här fantastiska stället för några få utvalda och bara för dem jag verkligen litar på. För inte skulle väl någon av er föra den här hemligheten vidare?
11. The Mind Place
När man inte tror att det kan bli mer knasigare, så blir det just det. Resan håller på att närma sig sitt slut. Men innan jag reser hem har jag bokat en tid hos optikern för nya kontaklinser. Glasögonbutiken Doyle’s Opticians som ligger inne i en shoppinggalleria ser stängd ut när vi kommer dit. Men det sitter en liten ringklocka intill så jag testar att ringa på.
The optican- Hello, do you have an apointment? Me- Yes, I want to buy contactlinces.
Jag har just utalat de magiska orden som egentligen är en form av lösenord. Optikern öppnar för oss och låter oss sitta ner en stund i väntsalen bland glasögon och optik. Efter en stund hämtar han oss och leder oss genom en lång korridor. Vi märker genast att det är något konstigt med optikerns glasögon då de ser ut att sakna glas, mystiskt! Det visar sig att han inte alls är någon optiker och att mottagningen inte alls är en glasögonbutik, utan istället är den hemliga ingången till The Mind Place, en hemlig Sherlock Holmes-inspirerad speakeasybar. Istället för nya kontaktlinser får vi drinkar serverade och en hel trave med väskor som innehåller fyra olösta fall som vi måste lösa. Lyckas vi inte lösa dem kan det bli det sista vi gör. Vi har utmanats med The Poisioned Charlie experience.
The Posioned Charlie experience är ett slags likandne escaperooms-upplevelse fast sittande till bords som går ut på att man ska lyckas öppna fyra väskor, varav alla innehåller olösta fall som måste lösas. Lyckas man komma till sista väskan ställs man därefter inför ett avgörande val, där man måste avgöra vilken av flaskorna i sista väskan som innehåller gift och vilken som går att dricka. Lyckas man med samtliga uppdrag belönas man med ännu en cocktail.
På Sherlock the official live gameThe Game is now finner man olika former av Sherlock tematiserade escape rooms samt speakeasybaren The Mind Place där man förutom The Poisoned Charlie experience även kan boka tid för afteroon tea med mini games eller också bara besöka baren för en cocktail. I cocktailmenyn hittar man Sherlockinspirerade drinkar med namn som The blind banker, 221b, The lying detective och Molly’s test tubes m.m.
12. The Sherlock Holmes Pub
Sist men inte minst måste alla Sherlock Holmes-fans göra ett besök på The Sherlock Holmes Pub. En pub med viktorianskt tema som ärvt en hel utställning om Sherlock Holmes som gömmer sig på uppe på övervåningen. En utställning som dessutom är helt gratis att besöka. Kom hit för en pint Sherlocks House Ale med traditionell brittisk pubmat och insup atmosfären. Vill du dinera i Sherlock Holmes-rummet på övervåningen så glöm inte att boka bord.
Restaurangtips för hungriga detektiver
Några av platserna listade ovan är utmärkta restauranger att äta på om man vill hålla sig till temat. På Sherlock Holms Pub och Mr Fogg´s dinerar man i mysig brittisk publokal där det serveras klassiska pubrätter. På speakesybarerna The Mind place samt Evans & Peels finner man mumsiga chark-och ostbrickor som tillbehör till sina cocktails och på The Murdér Express på Pedley station kan man avnjuta en fyrarätters gourmetmiddag under showen. Förutom dessa restauranger och barer jag redan tipsat om ovan kommer här några ytterligare tips på restauranger som jag besökte under min detektivweekend.
Pick & Cheese Convent Garden – Visst måste Sherlock Holmes gilla brittisk ost? Jag kan inte tänka mig något annat. När du ändå är i området på jakt efter inspelningsplatserna till serien Sherlock, slink in på Londons roligaste och världens första ostrestaurang som serverar brittiska ostar längs med ett rullande band. Precis som ett sushirullband fast istället fyllt med ost. Pick & Cheese är stolta över att stödja återupplivning inom brittisk osttillverkning och i sortimentet hittar man många mindre lokala osttillverkares ostar. Äkta brittisk ost smakar fantastiskt och när man väljer att äta på den här restaurangen så hjälper man även till att stödja de lokala bönderna samt stärka ekonomin i de brittiska landsbygdssamhällena.
Dishoome– Indisk mat är lika vanligt i England som det är att säga amen i kyrkan och alla vet att en mätt detektiv är en bra detektiv. Börjar din mage sukta efter en god smakrik indisk curry med nybakat naanbröd rekommenderar jag varmt att besöka Dishoome. En restaurang som är av de morderna slaget men som trots detta tar dig tillbaka i tiden till ett Bombay 1949. Här finns också The Permit Room som är en speakesybar som tar besökaren med till förbudstiden. Här kan man sippa på en klassisk Gimlets, Juleps eller Sours efter maten och fortsätta sitt detektivarbete.
Oyster Boy- Finns det några ostronälskare där ute, så se hit? Nej, Oyster Boy har knappast så mycket med Sherlock Holmes att göra, men du måste trots allt vara lite av en detektiv för att hitta det här lilla stället, som endast består av ett hål i väggen. Frossa i British rockoysters för endast 2.50 £/st och drick vitt vin från plastmugg. Ibland är det enklaste den allra godaste upplevelsen. Öppet endast på söndagar i samband med Columbia flowermarket.
Kitchen at Holmes– På Holmes Hotels restaurang Kitchen at Holms serverar man förstklassiga rätter hela dagen och hit kan man komma både för frukost, lunch eller middag. Köket leds av Head Chef Stefano Motto och menyn inspireras av säsongens råvaror i kombination med influenser från medelhavsköket. I menyn hittar man allt från läckra medelhavsinspirerade smårätter att dela till större rätter från grillen som t.ex Lake District Farmer’s Rib-Eye. I menyn finns även mindre rätter indelade i kategorierna ”from the field”, ”from the sea” och ”from the land”. Mitt val från menyn blev cuttlefish crouqettes, padrons och zucchini fritters tillsammans med Kitchen at Holms signatur drink Holm´s pipe.
Mitt detektivarbete i Sherlock Holmes fotspår i London har nu kommit till sitt slut. Men jag hoppas att ni har gillat att läsa den här guiden. Vill ni läsa mer om olika typer av temaresor? Missa inte att spana in några av mina tidigare temaresor i Storbritannien här.
Sveriges bästa hemsidor och bloggar om vin har blivit utsedda av den digitala vinklubben winesociety.se och vi på Fantasy Dining har fått en plats på listan.
Vilka är Wine Society?
Winesociety.se är en digital vinklubb för alla som älskar vin. Sidan drivs av bl.a Thomas Gustavsson som är en vinälskare som började prova viner i sällskap med vänner som en hobby 2010. De skrev då om sina erfarenheter i sin dåvarande blogg samt tillhörande nyhetsbrev ”Vin för nybörjare” som under åren växte och hade över 5000 prenumeranter. Bloggen lades ner 2020 och istället öppnade portarna upp för Wine society som är ett mognare forum för vinälskare som Thomas själv.
För att bli medlem i Wine society behöver man långt ifrån vara ett vinproffs utan man kan även vara nybörjare. Medlemskapet är gratis och i nyhetsbrevet som skickas till din mail kommer massvis med tips på det senaste nyheterna inom vinvärlden, tips om vinprovningar, viner och mycket mer. På hemsidan kan man läsa om olika druvsorter, vinprovningar, drinkrecept, topplisor m.m
Bland Sveriges bästa vinbloggar hittar man bl.a Elin Grube en passionerad vinskribent och redaktör på ELLE mat & vin, Håkan Nilsson som är en framstående sommelier och vinprovare och veteran inom vinvärlden, sommeliern Joacim samt Öhmans mat & vin. Med på listan finns också Fantasy Dining med motiveringen :
”Göteborgaren Maria Karlsson driver sedan 2011 denna härliga blogg som fokuserar på resor, mat och inte minst viner! Här får du följa Marias smakresor över hela världen där hon provar på allt från foodtrucks till fine dining och härliga vinprovningar. Hon är inte bara en självutnämnd ”foodie” utan även utbildad sommelier och bjuder på intressanta analyser och recensioner av viner. Om du är som mig och gillar kombinationen av resor och viner så är det den här bloggen som du ska lägga på minnet 2024.” – skrivet av Wine Society
Jag blev naturligtvis jätteglad att få en plats på listan över Sveriges bästa vinbloggar. Sedan jag utbildade mig till sommelier för ett par år sedan, så har det blivit ett naturligt inslag på mina resor att skriva om vin. Det finns oftast alltid någon vinprovning eller vingård jag besöker på de resmål jag kommer till. Men även om jag ofta skriver artiklar relaterade till vin så hade jag faktiskt inte trott att det skulle uppmärksammas då jag skriver om mycket annat också. Så lite extra roligt att bli uppmärksammad för just detta. För att enklare komma direkt till mina artiklar om vin rekommenderar jag att klicka direkt på mina kategorier vinresor, vinbarer och vinprovning. Där hittar ni alla mina samlade artiklar om vin.
Kärt barn har många namn. I Tjeckien heter det mousserande vinet sekt och några av de allra bästa av dessa härligt bubblande viner finner man på Bohemia Sekt i Pilsen.Ett av dessa prestigeviner har till och med serverats till själva drottning Elisabeth II under en tillställning.
Pilsen brukar ju annars förknippas med öl. Vilket inte är så konstigt med tanke på att staden anses vara pilsnerns födelseplats och p.g.a. att det är här det berömda Pilsner Urquell bryggeriet är beläget. Det blir därför rätt oundvikligt att inte dricka en eller annan pilsner i Pilsen, om man säger som så. Av den anledningen var det lite extra trevligt att besöka Bohemia Sekt och få chansen att prova på mer av vad regionen har att erbjuda i dryckesväg.
I Tjeckien producerar man både vita och röda viner på ett femtiotal olika druvor ifrån både internationella och inhemska druvsorter. Det vita vinet står för majoriteten av produktionen och är oftast i stilen friskt och fruktigt. Många av de tjeckiska vita vinerna har blivit tilldelade priser i internationella vinsammanhang samt i prestigefyllda tävlingar. Vanligaste gröna druvsorterna är muller-thurgau, riesling, chardonnay, gruner veltliner och welschriesling. Pálava är en inhemsk druvsort som främst förknippas med Mähren i sydöstra Tjeckien.
Jag har rest runt bland vingårdarna i Södra Mähren och det är ingen hemlighet att jag ofta favoritiserat de tjeckiska vinerna samt i många sammanhang hyllat Tjeckien som vinland. Besöket på Bohemia Sekt var dock första gången jag fick prova på en vinprovning bestående av endast mousserande viner. Vilket var en riktigt intressant, spännande och bubblande upplevelse.
Rundvandrig och vinprovning på Bohemian Sekt
Mer än hälften av alla de mousserande viner som produceras i Tjeckien kommer ifrån Bohemian Sekt. Det första mousserande vinet stod klart i vinkällaren redan 1942 och sedan dess har det varit en långvarig tradition att producera mousserande viner på platsen.
Företagets ledord är hållbarhet och ansvar. Då man anser det högst viktigt att både producera viner av hög kvalitet samtidigt som man tar ansvar för miljön. Något man tar hänsyn till redan från början med hur man arbetar i vingården, till hur man sedan förpackar och tar hand om sitt avfall i fabriken.
Vill man göra ett besök på Bohemian Sekt kan man boka tid för vinprovning inklusive en rundvandring på anläggningen. Under denna rundvandring får man lära sig skillnaden mellan de olika sätten att göra mousserande viner på, från den klassiska traditionella metoden till Charmat-metoden samt vad som är hemligheten bakom Tjeckiens mest berömda bubbel. Man får också lära sig hur mousserande viner gjordes förr i tiden samt ta en titt på den stora cuvée-tanken som rymmer över en miljon flaskor. Som bonus får man också ett smakprov från ett nydegorgerat mousserande vin i fabriken.
Efter rundvandringen som tar ca 40 min är det dags för själva vinprovningen där ett antal utvalda mousserande viner har valts ut för att provas. Några av dessa är Bohemian Sekts allra bästa som Louis Girardot, Chateau Radyné, Bohemian Sekt Prestige Brut. Samtliga av väldigt hög klass och kvalitet. Min favorit var Louis Girardot som också har en intressant och spännande historia bakom sig. Här är några av de viner vi fick prova.
Louis Girardot
Louis Girardot är inte bara husets mest berömda sekt utan även en av deras äldsta i sortimentet. Detta vin serverades till självaste Drottning Elisabeth II när hon besökte Tjeckien vid en tillställning 1996. Vem var då Louis Girardot? Jo, Louis Girardot var en expert och pinonjär från Champagne i Frankrike. Han tog med sig sin kunskap och expertis om att framställa och producera viner enligt metoden i Champagne till vinkällarna i Starý Plzenec år 1949. Inte konstigt att vinet därefter blev en framgångssaga. Louis Girardot var känd för sin kärlek till sekt med också för sin kärlek till kvinnor. Han sägs ha sagt att sekt är en dryck som ligger närmare kvinnan, och om man föredrar denna dryck kommer man då också själv närmare kvinnorna.
Louis Girardot framställs genom den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska, precis som man gör i Champagne. Druvsorterna man använde till dess cuvée är noga utvalda druvor av Rhenereisling, Pinot Blanc och Chardonnay från vinodlingar i Mähren. Vinet får ligga på sin jästfällning i 24-36 månader. Den långa mognadstiden ger vinet sin fina karaktär med långlivade bubblor i glaset. Färgen blir gyllengul och dess bouqet avger en mogen doft med hint av valnötter. Vinet har vunnit flertalet prestigetävlingar både på hemmaplan och internationellt.
Chateau Radyné
Chateau Radyné Extra Brut är den äldsta sekt som producerats i Tjeckien med historia som började vid 1945. Även detta prestigevin framställs genom den traditionella metoden och har vunnit priser både på hemmaplan och i internationella sammanhang. Det som gör Chateau Radyné unikt är dess briljanta smak som skapas av druvsorterna Welscheriesling, Gruner Veltiner och den inhemska druvan Pavalá. Chateau Radyné har en perfekt balans av syra, en mogen bouqet med härliga bubblor.
Bohemian Sekt Prestige
Bohemian Sekt Prestige är en premium sekt framställt genom den traditionella metoden med en mognadstid på minst 15-18 månader i sin jästfällning. Cuvéen består av druvsorterna Rheneriesling, Welshriesling och Pinot Blanc. Rheneriesling ger vinet dess rika arom och friska syra med sting, Welshriesling dess friskhet och Pinot Blanc bidrar med extra förfinade toner i smaken.
Ta sig dit
Bohemian Sekt är beläget i Starý Plzenec ca 20 min med bil från Pilsens centrum. Man kan även ta sig dit via kollektivtrafiken vilket då tar ca 57 min.
Under mina dagar i Wien tidigt i våras besökte jag tre riktigt ikoniska caféer som slungade mig tillbaka till en annan tidsepok. Ni vet de där ställerna som ser ut som att ha fruisit fast i tiden. Som ser likadana ut nu som de gjorde för över hundra år sedan. Alla dagar, händelser och människor som kommit och gått innanför. Väggarna viskar om tider som flytt, om eleganta societets tebjudningar, kejsarinnor, skvaller, hattar och vackra långklänningar med korsett. Och även om allt det där idag har bytts ut mot dagens moderna samhälle så finns några av dessa platser fortfarande kvar på precis samma ställe som de alltid har gjort.
1. Café Central
Café Central är ett av de mest ikoniska platser att besöka när man är i Wien. Caféet besöktes flitigt av kända poeter, filosofer, historieberättare och konstnärer under 1800-talet. Några av de allra största namnen av sin tid som Trotskij, Freud, Polgar, Zweig och Altenberg sägs ofta befunnit sig innanför caféets legendariska väggar. Atmosfären är minst sagt elegant med stora pelare med valv. Två vackra tavlor på Kejsaren Franz Joseph och Sisi är upphängda i mitten av den eleganta matsalen. Missa inte att prova en kaffe melange samt en apfelstrudel med vaniljsås. Jag kan även rekommendera deras Mimosa för lite extra lyx i tillvaron.
2. Demel
Vad sägs om att följa kejsarinnan Sisi´s fotspår till ett av hennes favoritcaféer i Wien som än idag går att besöka. Demel har legat på samma adress sedan 1786. I de anrika salongerna som passar både kungligheter, kejsarinnor samt även helt vanligt folk kan man avnjuta husets världsberömda Sachertårta med en kopp österikisk kaffe Melange. Missa inte att köpa med en ask lila violkristaller som tillverkats under Demels tak sedan 1800-talet. Dessa sägs varit Sisi´s favoritkarameller som hon ofta suktade efter. Efter ett smakprov är det inte svårt att förstå varför. Man kunde det här med godis redan för flera hundra år sedan.
3. Sluka Café & Konditori
Vill man besöka ett legendariskt konditori i Wien ska man även bege sig till konditoriet Sluka från 1891. Detta konditoriet kallades till och med för den Kejserliga konfektyren. Hit kom den högre societeten av ”de creme de la creme” samt lockade dit högt uppsatta affärsmän, konstnärer och politiker. Men den mest berömda av konditoriets stamkunder var nog ändå självaste kejsarinnan av Österrike, nämligen Sisi. Även om Slukas utsida idag ser modernt ut vid första anblick kan man lätt se inne i konditoriets interiör att man bevarat mycket av den gamla stilen. Särskilt om man lägger märke till takets pelare och valv i guld med änglaliknande gestalter.
