UPPLEVELSE & INREDNING: Igår gjorde vi ett besök på Hagabadets restaurang Pure Bistro & Wine i Sannegården. På söndagar dukas här upp en härlig brunch med mycket fokus på fisk och grönt.
Restaurangen ser lite ut som en grön kristallskog. Sofforna är mossgröna och väggen bakom oss är täckt av gröna slingerväxter. I taket hänger det flaskor av kristall som belysning och champagne glasen glittrar på borden. Man känner sig lite som en prinsessa i en vacker skog.
MAT&DRYCK: Brunchen har en stor betoning på havet. På Förrättsbuffén finner man olika sorters sill och lax. Här finns också en rykande varm fisksoppa, nybakat bröd, kallskuret och massa annat gott.
Det finns tre olika sallader på buffén som alla är superfräscha och jättegoda. Det märks att bra råvaror är i stor fokus.
Under sittningen anländer även små minirätter till vårt bord som minipaj och litet smakprov av råbiff.
Till huvudrätt får man välja mellan tre olika rätter på menyn som sedan serveras a la carté.Vi valde rödspättafilé med pepparrot.
Till den här delikata nyttiga festmåltid dricker vi husets egna råsafts juice gjort på morötter, äpple och citron.
På dessertbordet finner man massor med små underbara delikatesser som italiensk maräng, bärpaj med vaniljsås, pannacotta med lingon och chokladkaka.
HITTA HIT: Hagabadet Sannegården, Pure Bistro & Wine, Ceresplatsen 1 ,417 58 Göteborg
PRIS & INFO: 299kr/per person (just nu 199kr) Brunchen serveras lördagar och söndagar. Går även att lägga till badpaket. 2 sittningar per dag. Första sittningen börjar klockan 11 och andra 13.15.
