Skynda er och följ med. Cirkusen har just kommit till stan. I karavanen hittar man allt från den stolte cirkusdirektörens vagn till lejontämjarnas, sierskornas, clownernas och de prima ballerinornas. På Grand Circus Hotel i Malmö välkomnas man in i cirkusens excentriska värld där man bor i färgsprakande cirkusvagnar & cirkustält.
Så fyll popcornbägaren & läsken till bredden. Idag tillbringar vi hela dagen på cirkusen och avslutar med att sova i en cirkusvagn. Innerst inne visste jag hela tiden att jag en dag skulle rymma iväg med cirkusen. I den här miljön känner jag ju mig som hemma.Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips och ispiration.
Läs också: 27 annorlunda hotell att checka in på i Sverige i sommar
Cirkusvagnarna
Det finns 12 cirkusvagnar på området. Alla individuellt inredda i olika teman och stil med namn som ”The Magicians, ”The Ballerinas”, ”The Strong man’s”, ”The Bearded lady” och ”The Fourtune teller” m.m. I varje vagn hittar man dessutom individuellt utvalda detaljer och möblemang som passar in i vagnarnas unika teman. Det är cirkusdirektören/hotellägaren Valdemar Westesson själv som har byggt och inrett sina vagnar för hand.
Jag och min familj flyttade in i ballerinornas vagn och min mamma och hennes man i cirkusdirektörens. Två helt olika stilar på vagnarna men fantastiska på helt olika sätt.
”The Ballerinas” är en av de större vagnarna med ett sovrum, extrabädd, toalett och pentry. Vagnen är rosa och inredd med blommiga tapeter och söta detaljer som pudlar och blomvaser. Inte svårt att se att här bor prima ballerinor.
”The Manager” å andra sidan är mindre men på något sätt mer mysig bara av den anledningen. Vagnen är röd med lyxiga detaljer som visar på att där bor en viktig person (som typ en cirkusdirektör). En natt här får verkligen besökaren att känna att den rymt iväg med en cirkus. Vagnen är lika läcker på insidan som på utsidan.
En annan favorit bland vagnarna är ”The Magicans”, en knallblå vagn prydd med sjtärnor pch månar. Den har också en fascinerande dörr som för tankarna till Alice i Underlandet.
Alla vagnar på området har något intressant som fångar intresset.
”The Strong Men´s”
”The Clowns”
”The Pavillion”
På området
På området finns bl. a reception, kiosk, gemensamt kök, grilltunnor, lekplats samt en egen streetfoodvagn. I det stora tältet hålls ofta konsterter och andra intressanta evenemang. När vi var här spelade hip hop artisten Frej Larsson i tältet för en skara på 50 personer. Slutsålt när vi kom dit men från vår cirkusvagn fick vi ju höra hela konserten gratis ändå. Till Malmö centrum kan man cykla på 20 min och cyklar lånas ut till dem som vill i receptionen.
Hittade ett par hantverksöl på systembolaget som passade utmärkt in på cirkustemat.
Att göra i närområdet
En kort promenad från cirkuslägret finns en gammal övergiven tåghall där Nordic Steeet food idag huserar. Här finns även The Bar som serverar lokala hantverksöl och andra spännande drycker. Kul koncept med mycket retrokänsla och fantastiskt bra att ha i närheten där man bor. Här kan man sitta ute på de idag grönklädda och igenvuxna tågspåren med öl och en smarrig smashburger.
Dags att gå tillbaka till cirkusen.
”Goodby she said”- I´m off to join the Cirkus”
Hitta Hit: Grand Circus Hotel, Södra Bulltoftavägen 51, 212 22 Malmö
Förvänta det oväntade, långt bortom din fantasi. Fly vardagen och ge dig hän till en förtrollad värld där allt kan hända. Detta är ”The Concept” ett middagskoncept bortom det vanliga och bortom allt du tidigare sett i Göteborg. Glöm gammalt och tråkigt nu är det tid för någonting helt nytt. 
På en tallrik under ett lock av guld serveras den första rätten som var ett härligt löjromssmör med nybakat bröd. Därefter serveras vi en cool fusionförrätt på torsk och en spännande broccolikreation.
Huvudnumret var den läckra ankan med blomkålsfantasi.
Därefter serverades vi tre desserter. Bl a chokladpraliner med körsbär, hallon och balsamic och en chokladfondant med en mini ”slickepott” som bestick. Kul och framför allt väldigt gott.
Pinchos är världens första app-restaurang och har snabbt blivit en av Göteborgs största restaurangkedjor. Det var ett par år sedan nu jag gjorde mitt första besök på restaurangen som då var en het nyhet i staden. Konceptet funkar lika bra nu som det gjorde då och Pinchos cirkustema har bara blivit mer tydligare och bättre. Redan vid ingång känner man att oj… nu är jag på cirkus….
Vi slår oss ner under en himmel av rosa lampor i en miljö som hämtat ifrån en cirkus. Våran servitris (även hon klädd i en cirkusinspirerad kostym) ger oss popcorn och berättar lite snabbt om hur konceptet och beställningarna på appen funkar. Man beställer all mat och dryck genom appen och när den är färdig får man ett meddelande och kan själv gå och hämta drycken i baren och maten i luckan. Vill man lägga till nått eller beställa mera så är det bara att fortsätta lägga till i appen. Väldigt enkelt och inga konstigheter.
Det bästa med maten på Pinchos är att man kan äta många små rätter och smaka på många olika saker innan det säger stopp i magen.
Som avslutningen blev det en liten minidessert som var en äpple pannacotta med krossad havrekross och kanel.
Liten historia bakom Pinchos: Señorita Fernanda Pincho föddes 1902 i den baskiska staden San Sebastien. Hon arbetade på sin familjs traditionella tapasrestaurang. För att göra en lång historia kort så drömde hon om att ge sig ut i världen men hennes pappa sa att det inte gick för att hon var flicka. Beklädd som pojke gav hon sig ut i vida världen ändå. Hon besökte olika länder, smakade på varenda krydda och sög åt sig kunskap ifrån världens alla kök. En ödestigande dag blev hon av med alla sina pengar och blev strandsatt i en främmande stad. Det var då hon upptäckte cirkusen och cirkusdirektören som var en matglad italienare tog henne under sina vingar och lät henne bli cirkusens kokerska. Señorita Pincho älskade cirkusen och här fick hon användning för alla sina matkunskaper hon samlat på sig i världen. Hon lät också cirkusens många karaktärer inspirera henne till kulinariska specialiteter. Cirkusen blev hennes hem och familj.
HITTA HIT: 
DRYCK: Vi slog oss ner i en mjuk soffa i cocktailbaren. Dom första drinkarna blev en sidecare till mig och en Muscow Mule till Alex. 
UPPLEVELSE: Vi hade laddat inför besöket på The Liquor Rooms enda sen vi kom till Dublin tror jag. Den här restaurangen/ nattklubben stod nämligen allra högst upp på min lista. Därför var jag skitskraj för att bli nekad i dörren. Man vet ju aldrig med inneställen. Uppklädd till tänderna som vi var så fick vi i alla fall som tur var stiga in i den är underjordiska drömvärlden. Helt magiskt. 
Det blev en helt amazing kväll och vi stannade på The Liquor Room till sent på natten. Bästa kvällen och restaurangupplevelsen i Dublin.
UPPLEVELSE: Så var vi framme på det tredje och sista stoppet på bargatan Dawson street. Det här är restaurangen jag sett framemot mest av alla i det här området. 37 Dawson är en unik restaurang med burleska inslag blandat med cirkus och Alice i underlandet. Det är svårt att placera ut den här restaurangen i ett särskilt fack då mångfaldhet verkar vara en specialitet.
Miljön kombinerat med maten gör mig lyrisk! Jag vill ha mer. Än finns det många intressanta restaurangen i Dublin att besöka.
HITTA HIT: 