14 ”japanska saker” att se & göra i Göteborg

Publicerat av
Svara

Vandra i en japansk granskog, ha en picknick under körsbärsblommen, prova en vacker kimono eller ta selfies i fantasifulla fotobås. Fresta smaklökarna med en bubble tea, en enhörningsglass eller varför inte en rykande het skål med ramennudlar. För den som vill gå ”all in” rekommenderas ett besök på en traditionell Izakaya med omakase och tillhörande sakeprovning. Mer Japan än så blir det inte i Göteborg. 

 

Den här guiden om ”japanska saker” att se & göra i Göteborg är till alla er som älskar Japan och som drömmer om att en dag resa dit. Förhoppningsvis kommer ni att kunna resa dit en vacker dag inom en snar framtid, men tills dess hoppas jag att den här guiden kan stilla er Japanabstinens något. Den skulle å andra sidan även kunna bidra till det motsatta och göra längtan ännu större. Sorry, i så fall. Vilket av alternativen ovan som än drabbar dig så vill jag med den här guiden inspirera till att fortsätta drömma om japan men samtidigt rikta blicken mot vad som finns på hemmaplan. Här är nämligen 14 fantastiska ”japanska saker” att se & göra i Göteborg.

 

 

Japanska saker att se & göra i Göteborg

 

1. Körsbärsblom i Botaniska trädgården

Börja din ”japanska dag” i Göteborg med att vakna tidigt på morgonen. Drick en kopp grönt te och packa ryggsäcken med kameran och andra nödvändigheter. Nu är det dags att bege sig ut på äventyr. Första stoppet för dagen blir på Botaniska trädgården. Kommer du dit någon gång på vårkanten kan du ha turen att få uppleva sakura då den vackra körsbärsblommen får parken att skifta i rosa och vitt. Även utan körsbärsblom finns många andra japanska träd och växter i parken som är spännande att utforska. (Just nu är firandet av Hanami inställt pga pandemin men förhoppningsvis är firandet igång igen nästa år. Då fylls parken av alla möjliga japanska aktiviteter som japansk dans, kampsport, cosplay och koisläpp m.m).

 

2. Japandalen & den japanska trädgården 

Forsätt vandra längre in i parken. Slutligen kommer du fram till Botaniska trädgårdens vackraste del, Japandalen. Platsen är så magiskt vacker att den blivit en populär plats för brudpar att gifta sig på.
Det är inte svårt att förstå varför. Platsen ser ut att vara hämtad från en trädgård i ett japanskt tempelområde. Jag och min man är några av dem som valde att gifta sig just här.

 

3. Vandra i en japansk granskog

Äventyret fortsätter allt djupare in parken. När du kommer fram till grinden vid parkens slut öppnar du den och fortsätter in i naturreservatet. Du kommer att komma fram till ett vattendrag där du på vänster sida hitttar en stig som är kantad av stora vackra japanska granar längs med vattnet. En unikt undangömd plats i Göteborg som få turister eller stadsbor känner till. När man går under de stora gröna granarna känns det nästan som att befinna sig mitt i en skog i Japan.

 

4. Handla på Kwaii Shop i Haga

Nu är det dags att lämna naturupplevelserna bakom sig och ägna sig åt lite shopping istället. På Kwaii Shop i Haga hittar man supersöta japanska prylar, accessoarer & cosplaykläder. Nästan som i Harajuku fast i miniatyr.

 

5. Klä ut & fota dig i fantasifulla fotobås 

Efter shoppingen rekommenderas ett besök på Milajkis Pop Up i Göteborg. Här stiger man rakt in i en magisk Portal. Milajkis Pop Up koncept är en ”drömmig” värld fylld av regnbågar, enhörningar, flamingos och knasigheter (varje instagrammares dröm). Kom hit, fota och ha kul. Klä dig i pastelliga tyllkjolar, glittriga mantlar och färgglada peruker samt ta underbara bilder i de fantasifulla fotobåsen med olika teman. Detta konceptet känns så ”japanskt” så att man hade lika gärna kunnat hitta det i den ultracoola stadsdelen Shibuya i Tokyo. Missa inte enhörningsglassen som går att köpa i entrén.

 

Japansk mat & dryck i Göteborg

Nu har vi kommit fram till delen om mat & dryck som förtjänar ett helt eget kapitel för sig. Välj ut dina favoriter eller besök allihop. Här finns förslag för både frukost, lunch och middag med det där lilla extra som gör så att Japan känns lite närmare och mindre avlägset.


6. Japansk frukost på Vrå 

Vad passar bättre än att börja smakresan med Teishoku på Vrå? Teishoku äts ofta till frukost men går naturligtvis att äta under alla tider på dagen. Rätten består av misosoppa, ångat ris med furikake, picklade japanska grönsaker, tamago och stekt regnbåge. Vrå är beläget inne på Clarion Post Hotel ett stenkast från centralstationen och är en av Göteborgs mest omtalade restauranger med fokus på nordiska råvaror tillagade med japanska metoder. Kommer man hit på kvällen serveras bl.a avsmakningsmeny och här finns även en sakebar.

 

7. Kuruya -Donburi Bar

Kuruya – Donburi Bar är en nyöppnad restaurang i stan som både till utseendet och  dess smaker på menyn tar med sina besökare hela vägen till Japan på riktigt. Konceptet är med fokus på Donburi en japansk ”rice bowl-rätt” som serveras med olika typer av toppings som fisk, kött och grönsaker. Rätten serveras ofta i väldigt stora ”over sized” risskålar. Förrutom donburi på menyn finns också Moriawaze, en japansk avsmakningsmeny som serveras kvällstid och består av 8-10 rätter. Kuruya är ett litet ställe med endast ett fåtal sittplatser i baren samt ett par träbås. Den påminner mig mycket om de små mysiga izakayorna som vi besökte i Tokyo samt de pyttesmå barerna som man kunde hitta i mitt favoritområde Golden Gai i Shinjuku. Vilket får mig att bli helt nostalgisk.

 

8. Moriawase- japansk avsmakningsmeny 

På Kuruya kan man även få uppleva Moriawase, en japansk avsmakningsmeny med 8-10 serveringar av mindre rätter. Kombinationen av miljön och de japanska smakerna som serveras transporterar oss hela vägen till Japan som i ett trollslag. Det är sällsynt att få komma så här nära ett land utan att kroppsligt resa dit. Det har med atmosfären att göra, de unika smakerna samt det faktum att kocken Shohei kommer från Fukuoka i Japan och endast bott här sedan december förra året. Medan serveringen pågår sitter vi i baren, ser på medan han tillreder vår mat och vi småpratar på engelska om lite allt möjligt. Som en nostalgitripp ”back in time to our good days in Japan”. De 10 rätter som serverades under kvällen var ett urval från Kurayas meny. Vi blev bl. a serverade Kinpira (pan fried lotusroot), Miso soup, umami bakuda (rorched egg white, gods ear & sweet soya), Kara-age Don (fried chicken), Sake Don (tourched salmon, ikura, ponzu sauce) och Yakiniku Don (entrecote med yakinikisås) m.m. Till maten tog vi även in en sakeprovning som bestod av tre olika sorters sake som passade utmärkt till de olika rätterna. Kvällen avslutades på bästa sätt med yuzudrinkar.

 

9. Sakeprovning

Det finns ett par ställen i Göteborg där man kan avnjuta och testa sake. Man kan ha sakeprovning på bl.a Kuruya, Koizen samt Vrå. Sakeprovning rekommenderas varmt att göras i samband med Moriawase, Omakase eller annan japansk mat.

 

 

10. Matcha House

I Matcha House något enkla miljö serveras desto mer exotiska sötsaker och drycker. Vad sägs om matcha milk teas, bubbles teas och andra mjölkdrinkar i alla möjliga variationer och smaker. Här finns också gröna matcha bakverk, gröna matcha rulltårtor och färgglada macarons. Höjdpunkten är våfflorna med godis och glass som för tanken till Harajuku i Tokyo. Nästan som att vara tillbaka på Takashitadori.

 

11. Koizen- Omakase Experience

Koizen Omakase experience är förmodligen den största japanska matupplevelsen som går att hitta i Göteborg. Omakase är en japansk avsmakningsmeny där man under två timmar blir serverad mindre rätter och smakbitar från det japanska köket som kocken väljer ut för kvällen. Menyn kan ändras från dag till dag och endast de bästa råvarorna väljs ut att serveras efter säsong och tillgänglighet. Även den här restaurangen är i en mindre storlek med endast ett fåtal platser runt bardisken. Den påminner mycket om en traditionell Izakaya i Japan som känns igen av att där brukar hänga ett skynke framför dörren med japanska tecken. Inuti restaurangen sittar man runt en bardisk där man ser på medan de duktiga kockarna tillagar rätterna som serveras under kvällen. Vi har inte ätit på Koizen Omakase Room ännu utan har än så länge bara testat deras Omakase take away. Just nu finns det nämligen för dem som inte vill äta ute i dessa tider, en mycket prisvärd Omakase take away box som går att förbeställa.

 

12. Rullbandsushi

Rullbandssushi är ett fenomen jag gärna vill se mer av i Göteborg och som är vanligt i de flesta större storstäder. Vill man uppleva sushi på rullband i Göteborg finns i dagsläget Haiku Sushi Lounge samt Super Rullaband Sushi som serverar både sushi samt kinesiska rätter.

 

13. Ramen Ya

Ramen Ya`s handgjorda färska ramennudlar i en välsmakande buljong gjord från grunden har en förmåga att föra Japan lite närmare. Specialiteten är Tonkutsu Ramen, en krämig japansk soppa som förbereds i 12 timmar innan servering med tillbehör som chaschu (sidfläsk), skogsöron, tamago, menma (bambuskott), pak choi och tofu i olika typer av buljonger. Mina favorit på menyn är Chili Vegan Ramen som består av en mix med chili, sesam och sojamjölk som serveras med tofu, böngroddar, menma, pak choi, vårlök och nori. Riktig ”comfort food” som gör mig glad i både hjärtat och själen. Goda japanska öl och sake finns naturligtvis också på plats.

 

14. Kimonos, lyckokatter & Bubble tea på Floridas

På Floridas kan du handla traditionella och moderna kinesiska och japanska kvalitetsprodukter. Här hittar du t.ex. vackra kimonos, lyckokatter, porslin och sakeservis. Man kan också komma hit för att avnjuta en äkta bubbel tea som finns i en hel mängd kombinationer och smaker.

Läs även: 30-annorlunda saker att göra i Göteborg

P.S Bu Bu- dinera i en vintagebil i Taipei

Publicerat av
Svara

Dinera inuti en bil, inomhus i den vintageinredda restaurangen P.S Bu Bu i Taipei. Bara en av alla galna temarestauranger som man hittar i Taiwans myllrande huvudstad. Inne i restauragen hittar man fullt av bensin-och Coca Colaprylar, gamla amerikanska bilskyltar, vinylskivor samt pastelliga vintagebilar med randiga skinnsäten. Till och med baren hittar man inuti en bil. 

 

Drömmen för bilälskaren. Gillar du både vintage och gamla veteranbilar så befinner du dig förmodligen i himmelriket. Slå dig ner i ett coolt bilsäte i någon av bilarna som är parkerade inne i restaurangen och bli serverad en smarrig burgare och chokladmilkshake medan du lyssnar på tonerna från det svängiga 60-talet som strömmar ut från jukeboxen. I bilsamlingen hittar man både gulliga Austin minis och Volfswagens. Den rosa i mitten blev vår favorit.

Baren hittar man som sagt  också inuti  en bil och inte vilken bil som helst utan i en Volfswagen ”Bubbla” som bara råkar vara min favoritbil genom alla tider. Hur cool är inte det på en skala?

I menyn hittar man både västerländskt och amerikanskt som t.ex. pastarätter, burgare och club sandwish. Både mat och dryck serveras på diverse kreativa och på sedvanligt sätt som hör till en temarestaurang. Vi hade tyvärr redan ätit middag när vi kom dit så istället fick vi nöja oss med att smutta på en apelsindrink och smygtitta på andra gästers tallrikar.

Några av familjemedlemmarna var mer exhalterade än andra av besöket.

Under vår resa till Taiwan för två år sedan besökte vi så många galna temarestauranger som vi bara hann med under vår 16 dagars långa resa. Har ni missat mitt tidigare reportage om 10 galna temarestauranger i Taiwan så hittar ni den här. P. S Bu Bu finns med i den listan och är hör och häpna kanske en av de minst galna i den här samlingen. Teman som befruktade ägg och toaletter har en förmåga att sticka ut och skapa lite mer uppmärksamhet, eller vad tycker ni?

HITTA Hit:  Lane 140, Section 7, Zhongshan North Road, Shilin District, Taipei City, Taiwan 111

5 fantastiska vingårdar i Sverige & därför ska vi besöka dem

Publicerat av
1

De senaste åren har vinturism i Sverige vuxit och blivit mer populärt än någonsin. Allt fler får upp ögonen för de svenska vingårdarna och jag tror att vi väldigt snart kan börja se på vårt land med nya ögon, som ett vinland att börja sätta på kartan. Som snart nyexaminerad sommelierstudent med ett stort intresse för våra svenska vingårdar tycker jag att den här trenden är otroligt spännande. 

 

Sverige blev klassat av EU som vinland 1999 och fick då rätt att odla vinrankor av arten Vitis Vinifiera. Vi har ca 200 vingårdar spridda runt om i landet där ett 30 tal av dessa tillverkar vin i kommersiellt syfte. Vingårdarna runt om i landet hittar man bl.a i Skåne, Halland, Gotland, Blekinge, Värmland m.m

För mig började mitt intresse för svenskt vin och svenska vingårdar långt innan jag började studera till sommelier. Sommaren 2018 besökte jag min första vingård då jag och min familj bilade runt i Österlen i södra Skåne. Vi hamnade då på Skepparps Vingård där jag tog min första sipp av en klunk svenskt vin för första gången och vill tillägga, genast blev mycket positivt överraskad. Det skulle dock dröja till 2020 innan intresset på nytt väcktes till liv.

Jag hade fått samtliga sommarplaner och utomlandsresor inställda (pga av Corvid19) men samtidigt fått ett glädjande besked om att jag kommit in på sommelierutbildningen på yrkeshögskolan som jag sökt till. Eftersom inga utlandslandsresor skulle bli av den här sommaren blev det ett naturligt val att titta runt och se vad man kunde hitta på i närregionerna. Det var då jag plockade fram intresset för svenska vingårdar igen i samma period som jag startade en helt ny resa för egen del i mitt liv. Just av den anledningen tror jag att svenskt vin och svenska vingårdar alltid kommer ligga mig varmt om hjärtat. Jag ser det som en uppgift att sprida vetskapen och intresset för svenska vingårdar vidare. För det är ju faktiskt så att trots att vingårdarna ute på landsbygden boomat det senaste åren är det långt ifrån alla som känner till att vi producerar vin i Sverige.

Från blomknoppar till druvklasar i vingården

Vilka druvor odlas i Sverige? 

Det odlas en hel rad av olika druvsorter i Sverige och de allra flesta av dessa är ”piwiklassade” vilket betyder att de är framtagna för att kunna odlas i vårt kallare klimat samt vara motståndskraftiga mot sjukdomar i vingården. Vanligaste gröna druvan heter Solaris och den vanligaste blå Rondo. Men det finns som sagt flera andra druvsorter som odlas i de svenska vingårdarna både piwiklassade och inte. Några fler druvnamn att lägga på minnet är t.ex de blå druvorna Regent, Fruburgunder, Cabernet Courteney samt de gröna som Savignier Gris, Phönix och Siegerrebe. Även en del kända internationella druvsorter som t.ex Riesling och Gruner Veltiner odlas runt om, på de allra flesta gårdar främst i experimentsyfte.


Vad för vin görs i Sverige?

Det görs till största del vitt vin, både i torra, söta och bubblande stilar och allra mest vanligt är vin av druvsorten Solaris som lite blivit som ”vår” druva. Men det finns vingårdar som satsar på att tillverka rött vin och förmodligen allra mest omtalad är vinbonden ute på Vejby Vingård som både producerar magiskt rött och det omtalade orangevinen som tillverkas i qvevri under marken enligt georgisk tradition. Orangevin är vitt vin som fått jäsa med sitt skal precis som när man tillverkar rött vin. Det är urmetoden för hur man tillverkade vin förr i tiden.

 

Vejby Vingård

Vejby Vingård på södra delen av Bjärehalvön är vingården som gått emot strömmen. Här har man istället för att välja att börja med att odla den mer lättodlade gröna solarisdruvan istället valt att satsa på blå druvor som tex Cabernet Cortis. Detta har resulterat i att Vejby vingård blivit prisad för några av Sveriges bästa rödviner. Det slutar inte där. Den senaste satsningen på vingården är att tillverka orangevin enligt gammal tradition i traditionella qvevris under marken. I en lada på gården välkomnas man in i vingårdens egna marani där man förflyttas till Georgien på en bråkdels sekund. Georgisk musik spelas upp från en högtalare inne från ladan och miljön känns helt osannolik. Är detta verkligen Sverige? Vejby vingård är öppet för besök nästan alltid och man kan i förväg om man vill boka in sig på olika typer av vinprovningar. Allt från mer exlusiva provningar till enklare där man skålar med vinrankan mitt ute på vinododlingen. En sak är säker man kommer aldrig glömma sitt besök på vingården på Bjäre. Det är nämligen inte bara vinerna som sätter sig i minnet utan även den energiske sprudlande energigivande och uppfinningsrike vinbonden själv som får oss att känna att allt är möjligt.

Läs mer här: Guide till Torekov & några utflyktsmål på Bjärehalvön

 

Arilds Vingård

På Kullaberg i Skåne hittar man flertalet vingårdar. Arilds vingård är inte bara den största i det lokala området utan hela Sveriges största. Vinodlingen omringar den pittoreska gården och här växer både blå och gröna druvor. Det är slående vackert i omgivningen, nästan så att man för en sekund kan inbilla sig att man rest till södra Europa. På vingården kan man äta middag, gå på vinvandring, vinprovning och om man så önskar bo över natten. Antingen checkar man in i ett av de mysigt inredda lantliga hotellrummen eller så sover man ute i bohemiska glampingtält mitt ute på åkern bland vinrankorna. En frihetskänsla utan dess like.

Läs mer här: En mat &vinresa genom ”lilla Toscana” i Nordvästra Skåne

 

 

Rygga Vingård 

 

Rygga Vingård på Petters Gård utanför Fjärås är en vingård av den mindre storleken och efter 6 års förberedelser har vinbonde Nicholas Lusaack äntligen kunnat öppna upp för en vingårdsupplevelse endast ett stenkast från Göteborg. Projektet sågs först som ett vansinnesprojekt men är idag en verklighet. Namnet på vingården kommer från bynamnet och namnet på vinet kommer från vinbonden själv. Vill man besöka Rygga vingård kan man boka in sig på en vingårdstur.

 

 

Ästad Vingård

 

När man närmar sig Ästad Vingård för första gången får man nästan känslan av att befinna sig utanför ett berömt vinslott i Frankrike. Ju närmare anläggningen man kommer desto mer imponerad blir man. Ästad är storslaget, påkostat och vackert (inte helt olikt vingårdarna i Frankrike). En riktig oas i det halländska inlandet mittemellan Varberg och Falkenberg. Ästad Vingård är en av Sveriges största vingårdar, vackert beläget mitt i naturreservatet och bokskogarna i Åkulla. På anläggningen och vingården finns i stort sett allt som man möjligtvis skulle kunna önska sig. Exklusiva och moderna  hotellrum, mysiga timmerstugor med mossa på taket, vandringsområden, ett enormt lyxigt spa, vinprovning, gourmetrestauranger och förstås huvudattraktionen, den härliga vindgården där man odlar den gröna druvan Solaris.

Läs mer här: En mat & vinresa till Ästad Vingård

 

Skepparps Vingård

Skepparps Vingård på Österlen i Skåne var den första vingården i Sverige som jag besökte 2018 och som var starten till ett växande intresse för svenska vingårdar. Vingården är en av de största på Österlen och här tillverkar man vitt, rosé samt mosserande viner gjorda på den traditionella metoden dvs på samma sätt som man tillverkar Champagne. Man kan boka in sig på diverse olika vinprovningar både med och utan mat.

Läs mer här: Österlen- en resa genom ”lilla” Provance

 

Varför ska du besöka dem?

För det första för att det är unikt spännande och gott med svenskt vin och för att det är fantastiskt roligt att få vara med i starten av att ett nytt vinland börjar ta form. Att handla ekologiskt och närproducerat är en trend som pekar uppåt och nog borde det vara ett naturligt steg i ledet att även handla svenskt ekologiskt närodlat vin att ställa på matbordet tillsammnas med den ekologiska närodlade maten. Nästan alla svenska vingårdar är i dagens läge ekologiska och innehåller inte lika mycket tillsatser som de oftast gör från andra vinproducerande länder. Detta tror jag kommer att ha en betydande roll i framtiden för svenska viner. Vi är inte riktigt där ännu men jag är säker på att det någon gång i framtiden kommer att bli så.

Har du provat svenskt vin ännu eller besökt någon vingård i Sverige?

Lillaro- ett fantasifullt & tokigt café på landet

Publicerat av
2

Gårdcaféet Lillaro som är beläget mitt ute i ingenstans på Bjärehalvön i Skåne, lämnar ingen besökare oberörd. Tänk ett vackert bohemiskt gårdscafé med tillhörande sommarträdgård med en fantasifull och smått galen inredning som för tanken till den tokiga hattmakaren i Alice i Underlandet. 

 

I den annorlunda inredningen med hattlampor, resväskor, cirkusmålningar, rävar och provdockor känner man sig själv lite som Alice i Underlandet. I den grönskande sommarträdgården utanför skulle man därför inte bli förvånad om en vit kanin med en klocka plöstligt kom hoppandes.

Trädgården består av flera blommiga och grönklädda ”krypin” där man kan sitta med en kopp kaffe med fika och kanske med en bra bok. Sitt i skuggan under ett träd, i det vackra lusthuset eller ute på åkern på bänkar med kuddar och orientaliska mattor. Atmsofären är avslappnad och bohemisk med en konstnärlig själ som gör stället till något aldeles särskilt.

I allt det vackra runt omrkring finns en hel del udda detaljer att upptäcka i inredningen. Mest uppseendeväckande är kanske de avklädda provdockorna, dockhuvudena i trappsatsen, kvinnobenen som sticker ut från väggarna samt ett och annat uppstoppat djur. Men att det är lite udda och bisart är ju det som gör det lite extra spännande att komma hit.

Följer du trappan upp vid pianot och hittar du en Pelekas butik på övervåningen där man kan handla allt från kläder till inredning.

Har du vägarna förbi Lillaro och Bjärehalvön i sommar? Glöm inte boka din plats. Det är fler än jag som upptäckt och kallar caféet för sitt smultronställe.

HITTA HIT: Lillaro, Lillahultsvägen 118, 260 91 Förslöv

20 annorlunda hotell att checka in på i Sverige i sommar

Publicerat av
Svara

Checka in på ett hippiehotell a la flower power-stil, i ett mosstempel, i en färgglad cirkusvagn eller varför inte i en trädkoja helt utan elektricitet? Sov i glampingtält mitt ute bland vinrankorna, i skogsbrynet i en stubbe, inuti en älg eller kanske i ett rum som blivit inspirerat av den svenska polkagrisen.

 

Just nu känns det som vi aldrig förut varit mer benägna om att hitta roliga och annorlunda upplevelser i Sverige. Detta gäller i allra högsta grad när vi letar boende för semestern. Vi söker efter något unikt, annorlunda och kul, något som är mycket mer än bara en sängplats för natten. Det ska vara en upplevelse och ett minne för livet. Som tur är är Sverige rikt på fenomenet och det finns en hel uppsjö av unika hotell och boenden att välja bland. Jag var tidig på bollen och började redan för flera år sedan att åka runt i Sverige och bo på annorlunda hotell. Därför har jag redan nu checkat av en lång lista som jag tänkte dela med mig av. Hoppas ni hittar någon favorit att drömma om att checka in på till sommaren.

 

1. Flip Flop Beach Hotel- Checka in på ett Hippiehotell på västkusten

Direkt belägen vid den långa vita strandremsan i Olofsbo i Falkenberg, kan man checka in på ett riktigt hippiehotell. På Flip Flop Beach Bar & Rooms infinner sig den rätta ”flower power” atmosfären i 40-tals stil. Rummen är individuellt inredda i kulörta färger och i restaurangen serveras karibisk mat och dryck som för tanken till varma breddgrader och barfotalyx. Läs också 10 platser vid den svenska västkusten med boho-atmosfär. 

 

2. Grand Circus Hotel- Rym iväg med cirkusen

För alla som en gång har haft en dröm om att lämna allt annat bakom sig och rymma iväg med cirkusen, så kan den drömmen numera bli sann. (Om så bara för en semestervecka under högsäsong). På Grand Circus Hotel i Malmö välkomnas man in i cirkusens excentriska värld där man bor i färgsprakande cirkusvagnar & cirkustält. Checka in i någon av de 12 cirkusvagnarna på området. Alla vagnarna och tälten är individuellt inredda i olika teman och stil med namn som”The Magicians, ”The Ballerinas”, ”The Strong man’s”, ”The Bearded lady” och ”The Fourtune teller”.  I varje vagn hittar man dessutom individuellt utvalda detaljer och möblemang som passar in i vagnarnas unika teman. Det är cirkusdirektören/hotellägaren Valdemar Westesson själv som har byggt och inrett sina vagnar för hand. En annorlunda och kul camping i Malmö som inte liknar någon annan.

 

 

3. Urnatur- Bo i trädkoja & mosstempel utan elektricitet

Mitt i den svenska urskogen i Ödeshög hittar man det helt unika naturboendet Urnatur. Här bor man djupt inne i skogen i stugor och trädhus som helt saknar bekvämligheter som elektricitet och rinnande vatten. Man hugger sin egen ved och tillagar de nyplockade grödorna från markerna över den öppna elden. Ett naturretreat för alla sinnen. Välj mellan att bo i trädkoja högt upp bland de svajande trädtopparna, nere på marken i mosstemplet med blåbärsris på taket eller i det uppseendeväckande luftslottet med sina hängbroar som leder från det ena trädet till det andra. Platsen och miljön ser som tagen ut från en saga. Här kan man koppla ur och ladda  batterierna på riktigt, långt bort från sociala medier, mobiler och netflix. På detta boende kommer man nära urnaturen på riktigt.

 

 

4. Bäverli Hills- Bo i kåta bland natur och bävrar

Bäverli Hills annorlunda stughotell strax utanför Lidköping har ett namn som får en att genast bli nyfiken. Här bor man i mysigt inredda kåtor nära naturen. Runt eldstaden utanför kåtorna sitter man på varma renfällar och lagar sin mat över den öppna elden. Det är lätt att bli sittande länge på kvällen, småprata och studera den stjärnklara himlen. På området finns en vedeldad bastu, grillkåta och närhet till promenadstigar. Har man tur träffar man på familjen Bäver som har sitt bo i bäcken intill.

 

5. Norrqvarn- Bo i flugsvampar och trädstubbar 

Vad sägs om att bo en natt i ett skogsbryn som ett riktigt troll, i en svamp eller stubbe. Man behöver inte vara barn för att bli löjligt förtjust i tanken. Flytta in i din egna Trollstubbe, Karljohanssvamp eller Flugsvamp. Bli inte förvånad om du vaknar på morgon och tror du är ett sagoväsen.

 

6. Kolarbyn- bo i kolarkojor i skogen

För den som söker ett äkta möte med moder jord mitt i skogen, ska tillbringa några dygn i Kolarbyn. Här sover man i mossklädda kolarkojor med avtagbara dörrar, jordgolv och vedugn. Man hugger sin egen ved och hämtar sitt vatten i den porlande bäcken. Kvällstid sitter man runt lägerelden under den stjärnklara himlen. Ett äkta möte med naturen som får en att inse att man inte behöver så mycket för att känna lycka.

 

7. Round Door- Bo som en Hobbit

Sugen på att testa på livet som en Hobbit? Man behöver inte åka till Nya Zeeland för att den drömmen ska slå in. Det räcker faktiskt att åka till Nacka i Stockholm. Checka in i ditt eget hobbithus, titta på Sagan om ringen hela kvällen, berätta historier vid brasan, rök pipa på verandan, beundra ”ringen” och ät två frukostar varje morgon. Lev dig in i sagan och lev Hobbit-livet fullt ut.

 

8. Hotell Pigall Suite Belle- checka in i en drömvärld 

Checka ut från vardagen och checka in i en drömvärld. Suite Belle på Hotel Pigall i Göteborg har allt man någonsin kan drömma om och lite till. Från första stund när man flyttar in i sviten känner man sig som en världsstjärna ute på en glamourös turné. Tänk en stor lägenhet fylld av lyx med inredningen a la Belle époque. I vardagsrummet finns ett stort matsalsbord, fluffiga soffor och fåtöljer i sammet samt gnistrande kristallampor. Det finns också ett helt skåp fyllt med champagne samt en garderob fylld med kläder. Christian Louboutins klackar får man låna medan man är här och i damernas sminkrum finns lyxiga smycken, accessoarer, parfymer och nagellack. Minibaren är fylld till bredden med allt möjligt man kan tänkas vilja släcka törsten med samt med små aptitretare som kaviar och anklever. Sovrummet är inrett i kunglig stil och badrummet förgyllt i guld.

 

9. Polkarummen- bo i det polkagrisinspirerade rummet i Gränna.

Bo i ett polkagrisinspirerat rum i polkagrisens huvudstad Gränna. Doften av nygräddade polkagrisar träffar doftsinnet så fort man kör in i idyllen. I det rödvita polkarummet bor man enkelt och bekvämt med nära avstånd till allt som har med polkagrisar att göra i bottenplanen på en privat villa.

 

10. Islanna- Bo i 7:e himlen

Välkommen till 7:e Himlen och Islanna trädhotell. Här får man en unik hotellupplevelse utöver det vanliga. Mitt i naturen omringad av gröna hagar bor man verkligen ordagrant i sjunde himlen 6,5 meter upp i ekarna inbäddad mellan träden. Här somnar man gott till ljudet av vajande trädtoppar och på morgonen kommer frukosten i en korg som blir upphissad med en lina.

 

11.  Arilds Vingård- Glampa mitt bland vinrankorna

På Arilds vingård bor man bland vinrankorna. Vinodlingen är en av Sveriges största och här växer både blå och gröna druvor. Det är slående vackert i omgivningen, nästan så att man får ont i ögonen. På Arilds vingård kan man äta middag, gå på vinvandring och vinprovning. Antingen checkar man in i ett av de mysigt inredda hotellrummen eller så sover man ute i bohemiska glampingtält mitt ute på åkern bland vinrankorna. En frihetskänsla utan dess like.

 

12.  Sala Silver Gruva- Bo i gruvsviten

Har ni sovit riktigt djupt någon gång? I Sala Silvergruva kan man sova djupt på riktigt, närmare bestämt 155 meter under jorden. Åk med den rasslande hissen ner till gruvan, där man förutom en labyrint av gångar, mörka bergsrum och underjordiska sjöar hittar en av värdens mest unika sviter. Vågar du tillbringa natten nere i gruvan med alla dess underjordiska gångar och paranormala fenomen? En kittlande spännande övernattning utan dess like.

 

13. Wrågården- Bo i en älg 

Ja, du hörde rätt! På Wrågården i Falköping kan man bo i en älg. Älgarna som är gjorda av trä är skapade av motorsågskonstnären Sören Niklasson och flera andra stugor i samma unika stil är under uppbyggnad. Älgstugan är placerad ute i älg- och dovhjortsparken där de tama älgarna Ebbot och Ärtan bor. En sagolik naturskön upplevelse nära djuren som uppskattas av såväl stora som små.

 

 

14. Thorskogs slott- Bo som en prinsessa i ett slott 

Har du någon gång drömt om att bo som en prinsessa i ett vackert slott. Bland tinnar och torn samt den trolska naturen utanför är det lätt att leva sig in i rollen som prinsessa för en dag. Thorskogs slott är beläget mellan Kungälv och Lilla Edet ca 50 min bifärd från Göteborg. Utanför finns en underbar engelsk trädgård samt en rofylld och vacker natur runt. Så fort man kliver innanför slottets dörr sugs man in i den speciella atmosfären som tar en med till en annan värld. Brasan i hallen sprakar, en doft av kaffe sprids från salongen och trätrappan knarrar när gästerna bär upp sina väskor till rummen. Att tillbringa en weekend i ett vackert slott är den ultimata upplevelsen för den som vill uppleva lite extra lyx och flärd i tillvaron. Något man kan unna sig när man firar något speciellt eller bara vill rå om varandra lite extra. En upplevelse som får vilket par som helst att känna sig som en prins och prinsessa.

 

15. Cacoon Meetings- Bo i en cacoon 

På natursköna Cocoon Meetings i Degerberga i nordöstra Skåne, med promenadavstånd till den trolska Forsakarravinen kan man bo i en egen kokong mitt ute i naturen. Förutom de unika kokongerna finns där ytterligare 10 rum inne på gårdshotellet samt en lysande gårdsrestaurang som serverar en femrätters säsongsbetonad meny. I den unika cacoonen med stengolv och stenväggar bor man lite som i en grotta för sig själv med den gröna ängen precis utanför dörren.


16. Jumbo Stay- bo i ett flygplan

Jumbo Stay är ett kul och annorlunda vandrarhem inuti en Boeing 747-212B belägen ute på Arlanda flygplats. Cockpit-sviten på Jumbo Stay är listad som en av världens coolaste hotellrum. Här sover man skönt på första parkett i flygplanet bredvid spakar och knappar. Svårt att inte känna sig som en flygkapten.


17. Kvarnens Pensionat- bo i en väderkvarn

Checka in i en gammaldags väderkvarn från1800-talet mitt i det öppna halländska landskapet i Olofsbo. Här har man nära till stranden och på området finns en mysig restaurang. Att bo i kvarnsviten är en unik upplevelse som passar den som inte vill trängas med andra.

 

18. Yangtorp- bo i ett mystomspunnet tempel 

Det första man tänker när tempelbyggnaden sakta tornar upp sig och börjar synas från bilfönstret från grusvägen, är att hela uppenbarelsen känns så osannolik och overkligt. Ett enormt kinesiskt Qigong tempel är ju inte det första man förknippar med det lilla samhället Hörby. Yangtorp är helt obegripligt stort och storslaget. Det är helt omöjligt att inte tappa hakan av förundran första gången man kommer dit. Det känns inte som att man befinner sig i Skåne längre innanför tempelområdets murar. Detta är något helt annorlunda. På Yangtorp hålls retreats, Qigongkurser och i det kinesiska hälsocentret erbjuds bl.a akupunktur, örtbad och fotmassage. Det finns en butik, en restaurang, ett tehus samt 34 stycken Feng Sui-inredda tempelrum och sviter. Hit komer man för att hitta lugnet och ladda om batterierna i en ovanligt häfftig miljö. Hela området (även restaurangen) är alkohol och tobaksfritt.

 

19. Ästad Vingård- Bo på en lyxig vingård

När man närmar sig Ästad Vingård för första gången får man nästan känslan av att befinna sig utanför ett berömt vinslott i Frankrike. Ju närmare anläggningen man kommer desto mer imponerad blir man. Vingården är storslaget, påkostat och en riktig oas i det halländska inlandet mittemellan Varberg och Falkenberg. På anläggningen finns moderna hotellrum, mysiga timmerstugor med mossa på taket, vandringsområden, vinprovningar,vingårdpromenader, gourmetrestauranger och förstås huvudattraktionen, den härliga vindgården där man odlar den gröna druvan Solaris. Sist men inte minst så är vingårdens spa något utöver det vanliga.

20. Gästateljéerna – Bo på Nodiska akvarellmuséet

Bryggor, sjöbodar, saltstänkta bad och konst. Skärhamn har lite av varje. Men framför allt är Skärhamn känt för det Nordiska akvarellmuseet  som är beläget i den södra hamnen. Här finns fem helt underbara gästateljéer ute på pålar direkt i vattnet där man kan bo omgiven av både konst och hav.

10 snyggaste ”Boho-plaggen” att bära sommaren 2021

Publicerat av
Svara

Kanske har ni lagt märke till att jag förutom att resa även har ett stort intresse för bohemiska kläder. Jag vet inte exakt när min bohemiska stil på allvar blommade ut, men när den väl gjorde det var det som att hitta hem. Sedan dess lever en del av mig för fransar, hattar, boots och bohemiska klänningar. Jag kan inte få nog. Gillar du också den bohemiska stilen? Då är det några saker som varje ”bohoflicka” behöver ha i sin garderob. 

 

Jag drömmer om att promenera barfota på en strand på Ibiza (mecka för den bohemiska stilen) med en tunn bohemisk maxiklänning, nymålade turkosa naglar och en stråhatt på huvudet. Jag behöver inte vara så kräsen, vilken strand som helst skulle gå bra just nu, bara jag får känna sol, värme och åter få uppleva världen som en färgsprakande plats igen.
Ge mig kläder i pastelliga färger, orange, rött, blått och turkost. Ingen har väl någonsin tagit skada av att bära lite färg,  detta är varje ”bohogirls” hemlighet.

Om ni gillar detta inlägget titta gärna in på mitt instagramkonto @hippiesummergirl för mer tips och inspiration.

 

1. Fransväskan 

Fransväskan har sin självklara plats på axeln när det kommer till den bohemiska stilen. Jag är fortfarande fullständigt besatt av min fina handgjorda väska från Aliso Bay. Företaget från Slovakien drivs av mor och dotter. Tillsammans tillverkar de de mest fantastiska handgjorda fransväskor man kan tänka sig. Varje väska är unik och har sin egen story. Det svåra är att välja ut vilken väska man vill ha då de finns i så många unika helt magiska varianter. Här snackar vi riktigt väskkonst.

 

2. Crochet

Virkade hippietröjor, korta som långa hör hemma i den bohemiska stilen. Perfekta att slänga på sig över en maxiklänning när det blir lite kyligare på kvällen men ändå vill behålla stilen. Några av mina favoriter har jag hittat på Zara och Love Forever.

 

3. Western boots

Bootsen är enligt mig den snyggaste detaljen i den bohemiska stilen. Vad är snyggare än att matcha bomullsklänningen med jeansjacka samt ett par riktigt coola boots. Mina ljusbeiga boots i westernstil kommer från Love Forever. Många andra av mina drömboots har jag spanat in på Ibizamode.

 

4. Bohemiska maxiklänningar

Jag vet att jag har fler maxiklänningar än vad som atagligen är rimligt, men detta är en av de saker i livet som jag faktiskt inte kan få nog av. Klänningar är som bomull för min själ och får mig alltid att känna mig bekväm och vacker. Många av mina bohemiska maxiklänningar kommer från bl.a H&M, Ibiza Trendy, Ibizamode & Love Forever.

 

5. Boho-hatten

Älskade hattar. Ger varje ”Boho-outfit” det där lilla extra. Passar lika bra på stan som på stranden. Favoriten är en ”oldie” som kommer från H&M. Jag har också lyckats få tag på en riktigt snygg stråhatt som kommer användas flitigt i sommar.

 

6. Fringe moccasinboots

Ett par snygga moccasinboots med fransar passar dem som verkligen går in för den bohemiska Ibizastilen. Man bör heller inte vara rädd för att sticka ut från mängden. Tycker dessa typ av skor är helt galet läckra till en kortare klänning eller till ett par jeans och en sliten t-skirt. Mina fransmoccasiner är ett gammalt par från Odd Molly. Liknande hittar man hos italienska El Vaquero som har boots och moccasiner att dregla efter. Deras turkosa moccasinboots med fransar står högst upp på min drömönskelista.

 

7. Fjädrar i håret och turkosa smycken

Med fjädrar i håret, turkosa smycken är man alltid garanterad den rätta Boho/Ibiza/festivallooken. Extra snyggt i kombination till ett läckert tukost nagellack.

 

8 . Färgglad Kimono

I varje ”bohoflickas” garderob hittar man en snygg kimono. Ett plagg som man kan bära både på stranden som på festen i kombination med jeans, korta shorts eller med en klänning. Min är i rosa silke och kommer från Love forever. Den går även att bära som en egen klänning.

 

9. Kort romantisk bohoklänning

Jag trivs inte längre i allt för korta klänningar men om det är riktigt varmt ute eller jag vill kunna få lite färg på benen kan jag tänka mig att bära en kortare klänning som slutar strax ovanför knäna. Jag brukar dock i så fall alltid välja en klänning med längre ärm men gärna med bara axlar.

 

10. Färgglada tunikor och kaftaner

Färgglada tunikor i regnbågens alla fäger använder jag lika mycket på hösten och på vintern till ett par jeans som till ett par shorts på sommaren. Favoriterna är i skönt löst sittande material och är helst enfärgade i någon av favoritfärgerna turkos, blått eller rosa. Längre tunnare kaftaner är ett lyxigt och skönt plagg jag gärna bär när det är varmt ute och är på stranden. Gärna tillsammans med en solhatt och ett halsband av snäckor runt halsen.

 

Det måste inte alltid vara nytt

En bonus med ”bohostilen” är att man kan hitta många av de plagg och accessoarer som jag tipsat om i välsorterade secondhandbutiker. Jag kan tipsa om Beyond Retro i Göteborg där man kan hitta allt från virkade tröjor och klänningar till läderväskor och coola boots.

10 platser vid den svenska västkusten med ”Boho-atmosfär

Mitt besök på supersöta Rilakkuma Café i Taiwan

Publicerat av
2

Varning för ett supersött bloggreportage från Taiwan som kanske får dig att få ont i ögonen utav allt det sockersöta. När jag besökte Taipei för ett par år sedan var mitt mål att besöka så många temarestauranger som möjligt. Rilakkuma Café stod högt upp på önskelistan. 

 

En söt liten björn vars främsta intresse är att koppla av och sova, inte konstigt att konceptet blivit så oerhört populärt i Asien. Tro inte för en sekund att det bara är barnfamiljer och skolflickor som kommer hit, bland Rilakkumas gäster hittas även tuffa kompisgäng och affärsmän.

 

Vem är Rilakkuma?
För er som inte har hört talas om Rilakuma ska jag ta det från början. Rilakuma är en söt liten japansk brunbjörn som tillhör Sanriofamiljen (samma skapare som till mer kända Hello Kitty). Hans namn är en kombination av två ord som betyder björn samt att koppla av, något som stämmer väldigt bra in på den lilla björnens personlighet. Rilakkuma kopplar av för jämnan och det bästa han vet är att titta på tv, sova, hänga med sina vänner och bada i varma källor. Man skulle nog kunna anklaga honom för att vara aningen lat men också för vara en sann livsnjutare.

Vårt besök på Rilakkuma började med att vi fick ett bord i mitten av restaurangen som var upppifad med stora mjuka fluffiga Rilakkuma kuddar. Innan jag fick ro att sätta mig ner och titta igenom menyn var jag tvungen att ”go nuts” med kameran för att fota alla söta detaljer inne på caféet. Jag var nog borta en stund för jag hittade ju söta detaljer precis överallt. Personalen log lite roat åt mig, men lät mig tålamodigt hålla på tills jag kände mig nöjd. De är antagligen vana vid att en del gäster tappar kontrollen och blir minst sagt uppspelta när de kommer hit.

 

Mat & dryck på Rilakkuma

Lika sockersött som resten av stället är också även menyn. Det fanns ett stort utbud av sockersöta desserter, bakelser, bakverk, glass och söta godisdrinkar. Alla utformade med en ätbar Rilakkuma i någon form. Vi beställde in lite av varje för att sedan dela på allt det söta. Det blev en pudding, en bakelse, en glass och en alkoholfri drink med björnisbitar. Mums!

Förrutom alla sötsaker på menyn fanns även många vanliga lunchrätter som t.ex. hamburgertallrik, olika typer av grytor och äggrätter. Helt vanliga är de förstås inte då de mer påminner om konstverk än om något man ska äta upp. Skrolla ner för att se skyltexemplaren i fönstret längre ner.

I Tokyo är det vanligt att man visar upp vad man har på menyn i form av en glaskopia  av maträtten i skyltfönstret. Ibland ser den nästan riktig ut. Bra på de ställen som saknar en engelsk meny, då kan man bara peka på det man vill ha istället.

En söt liten samling av Rilakkuma & hans närmsta vänner i bokhyllan

För den som inte kan få nog av den mycket avslappnande björnen och hans vänner finns en souvenirshop inne på caféet. Här kan man köpa diverse Rilakkumaprylar och andra mjuka björnar i olika storlekar att ta med sig hem i resväskan. Klart vi köpte en, det var ju så svårt att låta bli.

Jag var naturligtvis sprudlande glad efter besöket på Rilakkuma. Konstigt vore det väl annars. En dröm gick i uppfyllelse och jag fick bocka av ytterligare en till temarestaurang från listan ”temarestauranger i världen” som jag vill besöka. Ni har väl inte missat att läsa om de andra temarestaurangerna som vi besökte i Tawain?

10 galna & annorlunda temarestauranger i Taiwan

Hitta hit:  No. 3號, Lane 248, Section 4, Zhongxiao East Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106

10 hundvänliga restauranger & caféer i Malmö

Publicerat av
5

Letar du efter mysiga caféer, restauranger eller barer i Malmö där man får lov att ta med sig hunden? Vi har letat upp allt från mysiga ”Lady & Lufsen-restauranger” till coola cocktailbarer, mysiga vinterverandor och innergårdar där hundar är mer än välkomna. 


Nej, jag har inte gått och blivit med hund. Däremot lånar jag mer än gärna kompisens hund ”Harry” varje gång jag kommer på besök och hälsar på dem i Malmö. Vid dessa tillfällen är det ju lite extra kul om även ”Harry” (som hunden i fråga heter) kan följa med oss när vi går ut på stan. Därför gjorde mina två kompisar och jag det till vårt nya gemensamma lilla projekt,( att leta upp restauranger & caféer i stan där man får lov att ta med sig hunden). Anledningen till detta är att min kompis som bor i Malmö har skaffat en supersöt webshop som säljer hundkläder (fidodogstore.se). För henne innebar dagen att hon fick fota hundkläder i fina miljöer samtidigt som jag fick göra det so jag gillar mest, nämligen besöka och fota resturanger. Verkligen en win win situation. Alla var nöjda och även Harry verkade tycka att det blev en ovanligt bra dag.

Det visade sig rätt snabbt att Malmö är en stad som är hundvänlig. Under en helg lyckades vi hitta och besöka flera restauranger och caféer där vi fick lov att ta med oss Harry.

Så se de här 10 tipsen som del 1 av ett större kapitel, så fyller vi på med fler ställen i del 2 med fler hundvänliga ställen.

1. Lilla Kafferosteriet

Varje gång jag varit på besök i Malmö så har jag gått förbi Lilla kafferosteriet som kan stoltsera med att vara Sveriges första moderna kafferosteri. Varje gång jag gått förbi har jag känt doften av nybryggda kaffebönor, nybakade bullar och tänkt att nästa gång måste jag gå in. Den här gången hände det. Det blev en latte och en kanelbulle på innergården som var uppvärmd av infravärme. Här fanns, ljuslyktor, kuddar och massor av filtar. Harry fick inte följa med in på caféet men på innergården var det inga som helst problem så där hoppade han glatt upp och la sig på en av bänkarna.

Kanske ett gränsfall för att kvala in som hundvänligt, men eftersom caféet är så mysigt och speciellt tycker jag iallafall att man ska få veta att möjligheten finns.

Hunden inne: Nej   Hunden på innergården: Ja

 

2. Kajuteriet

Kajuteriet i Limhamns småbåtshamn är en modern restaurang med gästernas olika behov i centrum. Med detta i åtanke kanske det inte är så konstigt att detta även gäller för hundägare. Här kan man ha med hunden i cocktailbaren, inne i den eleganta restaurangen eller nere på standen, Kajuteriets egna beach club. Upplev lunch, middag eller bara ett glas vin med Malmös bästa utsikt.  Glöm ”Cocktail O Clock” nu är det ”Cocktail O’dog” som gäller.

Hund inne: Ja

 

2. Kaka på Kaka

Bullar, tårta och 7 sorters kakor. Konceptet på Kaka på Kaka är att komma hem till mormors kafferep som man minns från sin barndom. Allt är naturligtvis nybakat och allt bakas med 100 % kärlek. Till och med kakmonstret skulle trivas här, därför sittar han på dörrhandtaget och välkommnar varje gäst. Kanske är det honom Harry spanar på från utsidan av dörren, men det kan ju också vara doften av smarriga bakverk som han är ute efter.

Hund inne: Ja

 

3. Jesusbaren

Jesusbaren, bara namnet på det här mexikanska stället gjorde mig sjukt nyfiken. Hallå, ni hade mig vid Jesus och sen så hade ni mig igen när jag fick se inredningen. För mig är Jesusbaren utan tvekan Malmös skönaste bar och mexikanska kök. Detta stället är precis ett sådant ställe som får dig att färdas till andra sidan jordklotet utan att varken tagit med dig pass eller biljett. Kom hit som du är, med vem du vill, hund som människa.

Hund inne: Ja

 

4. Osteria Que

Mysig italiensk kvarterskrog med tryffel och andra läckra norditalienska klassiker på menyn. Vad sägs om tryffelrisotto eller tryffel med färsk pasta? Gärna i kombination med ett glas Barolo. Man tackar. Extra guldstjärna i kanten för en bra och komlett vinlista samt att Harry fick en skål med vatten före oss andra. Han hade ju inte ens beställt något.

Hund inne: Ja

 

5. Café Geijersgatan 53

Som namnet ger en ledtråd om ligger detta mysiga lilla café med tillhörande inredningsbutik på Geijersgatan 53. Perfekt för den som är ute på promenad och rastar hunden som blir sugen på att slinka in på en kopp varm choklad och grillad macka.  Finns platser både inomhus för dig och din hund samt en mysig vinterträdgård som är förberedd med kuddar och filtar. I butiken finns massor av kul inredning. Vi fastnade lite extra mycket för de fina hundtavlorna.

Hund inne: Ja

 

6. Brewdog 

Ja ni hör ju redan på namnet att detta stället är rejält hundvänligt, inte sant? Ska man tippa på att de skotska skaparna av Brewdog är hundägare? I USA finns tydligen till och med ett Brewdoghotell som heter ”The Kennels” där ölintresserad matte med hund kan sova en natt i ett rum ovanför bryggeriet. Konceptet är det samma över hela världen och här hittar man alltid god och spännande Ipa, Apa, Dipa och Lager. I menyn finns läcker pubmat som får det att vattnas i munnen, som kryddiga chiliheta kycklingvingar och smarriga burgare.

Hund inne: Ja

 

7. Nordic Streetfood 

Favorit i repris som jag skrev om redan i sommars. I Lokstallarna hittar man kanske Malmös skönaste häng. Här kan man sitta inne i den retroinredda tåghallen eller direkt på de (beroende på årstiden) grönklädda eller snöklädda igenvuxna tågspåren utanför. I Street foodvagnen serveras allt från kantarellklämmor till smash burgers och i baren hittar man bl.a drycker från lokala bryggerier och vingårdar. Ett ställe helt i min och Harrys smak.

Hund inne: Ja

 

8. Limhamns glassmejeri

Limhamns glassmejeri har ett perfekt läge längs med promenadstråket vid småbåtshamnen i Limhamn. Här hittar man helt fantastisk god hemmagjord Gelato. Nästan helt omöjligt att motstå. Är det matte eller hund som drar i kopplet?

Hund inne: ja

 

9. Joe & the juice

Joe & the juices färskpressade hälsojuicer och toastade tonfisk -och avokadomackor får det alltid att vattnas i munnen. Dessutom brukade juicebaren för mig alltid vara ett obligatoriskt stopp på flygplatsen innan flygresan vilket i dessa tider gör mig en smula nostalgisk. Vi gjorde ett spontanbesök på Hyllie Boulevard 19 och här gick det finfint att ta med sig vovven.

Hund inne: Ja

 

10.Café Uggla

Cafe Uggla är en prisad liten kaffebar med en varm atmosfär. Hemligheten bakom framgången är bra råvaror och höga ambitioner. Kaffet kommer från micro-rosterier, och det mesta på menyn är hembakat. Visst ser kaffebaren mycket inbjudande ut från utsidan? Särskilt efter en riktigt lång promenad. Vilken tur att både hund och matte får lov att komma in.

Hund inne: Ja

Läs också : 12 coola bar & restaurangupplevelser i Malmö

Veneto- råvarorna, vinet & vår italienska matstudio

Publicerat av
2

Jag sitter på mitt tillfälliga hemmakontor, drömmande vid fönstret när jag egentligen borde plugga till min nästkommande tenta i drycker. Jag har lite svårt att koncentrera mig då mina tankar hela tiden för mig tillbaka till en och samma plats i mitt minne. En myllrande matmarknad i den italienska regionen Veneto. En plats som sjuder av liv, människor, intryck, dofter och smaker. Allt som jag längtar efter just nu.

 

Kanske är det inte så konstigt att mina tankar bestämt sig för att ta mig tillbaka hit gång på gång, då nästan allt i mitt liv just nu kretsar runt vin samt den fenomenala konsten att kunna kombinera mat & dryck. Livet som sommelierstudent på Yrgo yrkeshögskola har lärt mig mycket och en sak är säker: Jag kanske inte reser just nu, men på så många sätt reser jag runt välden i mina sinnen.

Jag reser inte, men på så många sätt gör jag det ändå.

 

Nästan hälften av min utbildning till att bli sommelier är avklarad och ända sedan starten i augusti har jag matats med ny information, kunskap och intryck dagligen. Jag har fått lära mig så otroligt mycket under den här tiden om både druvor, vinregioner, mat och dryck i kombination. Även om jag fått lära mig mer än vad jag kunnat drömma om,så är jag bara en liten nybörjare i ämnet och inte på långa vägar fullärd. Det här med vin är en hel vetenskap att lära sig. Men det är en vetenskap som passar mig som jag brinner för och som jag kommer att fortsätta att studera i resten av livet. En passion som förenar alla mina intressen i ett. Som ett specialbeställt kinderägg bestående av de där tre sakerna som är så VIKTIGA för mig och som alltid kommer vara mina passioner i livet ( resor, mat & drycker). Det är också dessa tre saker som jag kan dela med mig av här på bloggen just nu. Följ med på en fantasiresa till Veneto- till råvarorna, vinet och en titt in vår italienska matstudio.

 

Rialtos fiskmarknad i Venedig

Låt oss börja vid den myllrande marknadsplatsen i Veneto dit mina tankar envetet för mig tillbaka till i mina dagdrömmar. Platsen är Venedig och det är på Rialtos fiskmarknad vi befinner oss, tidigt på morgonen vid öppningdags strax innan den värsta kommersen börjar och staden på riktigt vaknat till liv. Det är en fröjd för alla sinnen att strosa omkring på marknadsplatsen. Här finns allt man möjligtvis skulle kunna önska sig och i drömmen handlar jag fulla kassar av dagsfärsk fisk och skaldjur, färska örter, kryddor och fantastiska grönsaker och primörer som jag inte sett någon annanstans. Nog ska detta kunna bli en smarrig italiensk måltid alltid. Bara att svänga förbi vinbutiken runt hörnet också och välja ut passande drycker till kvällens festmåltid.

 

Rialtos fiskmarknad i Venedig är belägen strax intill Grande Canal. Här hittar man förutom färsk fisk och skaldjur även ljuvligt färska italienska primörer. En extra kul detalj med den här platsen är att marknaden användes som en av inspelningsplatserna till filmen ”The Tourist”, med Brad Pitt och Angelina Jolie i huvudrollerna. Det var nämligen här Brad Pitt hoppade från byggnaden rakt ner i ett marknadsstånd.

 

 

Veneto Regionens Drycker

Så vad dricker man i Veneto? Låt oss börja med att ta en titt på vilka druvor och vilka kända viner som produceras i närområdet. Regionens storheter heter Valpolicella, Ricioto, Ripasso och Amarone och druvorna som är skyldiga till dessa underbara viner heter Corvina, Rondinella och Molinara (de tre vanligaste). Valpociellan görs på färska druvor medan Ricioton, Ripasson och Amaronen görs genom appasimentometoden vilken innebär att torkade druvor varit inblandade för att koncentrera smak och aromämnerna till sitt yttersta. Den vita storheten från regionen heter bl.a Soave och dessa viner görs på druvan Garganega. Sen ska man självkart inte glömma bort den omåttligt populära Proseccon som görs på druvan Glera.

Dessa viner och druvsorter är bara ett litet urval av de mest kända vinerna från regionen där man kanske kan börja sin provsmakning av Veneto. Naturligtvis finns det mycket fler viner att upptäcka och vissa sorter gör sig allra bäst på plats, ur en plastmugg för 5 euro inne på en tradtionell bacarao som är en liten minimalistisk bar med ståplatser som serverar vin och cicchetti (Italiens variant av tapas). Svårslaget och löjligt välsmakande och gott.

 

Resturangbesök i Veneto

Under resan i Veneto fick jag chansen att prova ett antal fantastiska restauranger och enklare men supercharmiga bacaraos, både i Venedig, Burano och Verona. Svårt att nämna någon favorit då alla hade sin charm men letar man efter de där perfekta restaurangerna med en smula magi så har jag några riktigt bra tips att komma med.

 

Restauranger i Venedig

La Lanterna da Gaz är en gemytlig ”Lady & Lufsenrestaurang” som är belägen i ett lugnt område i en gränd. Det perfekta stället att rymma till för en romantisk middag med sin käresta. I menyn hittar man allt från gratinerade pilgrimsmusslor och kräftor till färska ostron och grillad fisk.

Trattoria tre Spiedi är å andra sidan en sån där restataurang som bjuder på en magisk, tidlös atmosfär med en rustik inredning och gammaldags miljö. Från köket serveras traditionella venetianska rätter samt olika kött- och fiskrätter. Servitörerna utövar några av de gamla fina traditionerna som tranchering vid bordet vilket är sällsynt att se numera. Klassisk carbonara, helgrillad fisk samt husets goda vin på karaff är en måltid man sent kommer att glömma.

För att komma till vad som med största sannolikhet är Venedigs mest pittoreska restaurang får man ta sig över den lilla gångbron över kanalen från fiskmarknaden som leder in till en av Venedigs äldsta restauranger. Antica Trattoria Poste Vecie har sina anor ända tillbaka till 1500-talet och var ursprungligen ett postkontor. Idag är restaurangen den enda som är belägen inne i samma byggnad som fiskmarknaden Rialto Mercato. Så fort man kliver in genom entrén blir man kidnappad av en annan tidsera där rummen bjuder på både historiska vingslag och mystik.

Läs: 3 riktigt bra resturanger i Venedig

 

Restauranger på Burano

På Rivarosas ljuvliga uteservering på den färgglada ön Burano fick vi nöjet att avnjuta en skål med pasta och sandsnäckor som vi sköljde ner med ett glas Soave. Så enkelt i sin helhet men så makalöst gott. Ibland behöver man inte krångla till det.

Läs: Se och göra under en dagsutflyt till Burano

 

Restauranger i Verona

Det finns en hel uppsjö av ställen jag vill tipsa om i Verona och i min guide till en 24 -timmars matguide till Verona kan ni läsa allt om här. Min personliga favoritrestaurang är dock Bottega Vini där man kan stå utanför med ett vinglas och mingla mellan soptunnor med vita linnedukar på, både genuint och charmigt.

 

 

Vårt italienska kök och matstudio

Så när resminnen plussas ihop med dryckerna för regionen under lektionstid är det omöjligt att hindra suget efter att laga den tillhörande maten. För oss började det med en trevande pastadeg, fortsatte med en investering av en pastamaskin för att därefter utvecklas till alla möjliga pastakreationer i alla dess former. Det stannade inte där. Nästa steg blev risotton som tog vårt lilla kök till oanade höjder. När min man Alex tog på sig kockmössan här hemma förändrades köket från att ha varit ett helt vanligt kök till en levande matstudio där korgarna plötsligt blev fyllda till bredden med färska tomater och citroner. Köksytorna blev putsade och nya färska örter planterades. Nu lagar han italiensk mat här hemma flera gånger i veckan och den ena rätten blir bara godare än den andre.

Så välkommen till vår matstudio. Vi kommer laga mat från världens alla håll och lägga ut recept och dryckestips på bloggen. Nu tar vi reseköket till en helt ny nivå. 

12 hemliga barer som jag besökt i Storbritannien

Publicerat av
Svara

Varje stad ruvar på sina hemligheter. De bara finns där och väntar på att du en dag ska upptäcka dem. Mitt älskade Storbritannien är fullt av nattliga mysterium. Likt en dektektiv smyger jag omkring om natten på jakt efter anonyma dörrklockor och lönndörrar. De gömmer sig bakom en falsk telefonkiosk, innanför draperiet inne på kemtvätten och bakom väggen med bortglömda väskor och föremål inne på Lost & Found.

 

För den som går i gång på ordet ”hemligt” ”lönnkrog” eller ”spekeasy” (kärt barn har många namn) finns det hur mycket som helst att upptäcka i Storbritannien. Bara i London finns en hel uppsjö. Men London är inte den enda staden i Storbritannien med hemligheter. Detta är min egen samling av minnen från 12 hemliga barer i Storbritannien som jag besökt, under en tid då allt var som vanligt. Detta inlägg är en nostalgiresa tillbaka till den tiden. I hopp om att en dag kunna fylla på listan med nya hemlighetsfulla minnen.

Bristol

Hamnstaden Bristol är beläget i sydvästra England vid gränsen till Wales. Känd för både sitt vibrerande kulturliv, sin mytomspunna pirathistoria samt för att vara ett riktigt ”restaurang och barmecka”. Jag tillbringade en weekend i staden i ett mörkergrått december på jakt efter pirater och gömda skatter. Bristol är känt för att ha några av Storbritannien mest udda sevärdheter vid sidan av de klassiska. Man får inte missa ett besök vid den dramatiska klippavsatsen vid hängbron Clifton Suspension Bridge över floden Avon eller att stiga ombord på ångfartyget Brunel’s SS Great Britain, som är ett av de bästa museum jag någonsin varit på. Den mystiske gatukonstnären Banksy’s street art är också väl värd att leta upp samt att ta en promenad genom hamnen där man får vyn över de färgglada husen som är så förknippade med staden. Bristol är en kul och annorlunda brittisk stad där det finns något nytt och spännande att upptäcka bakom varje hörn. Kanske är det just av den anledningen uttrycket ”bristolian cool” är något jag har tagit med mig därifrån. Är något ”bristolian cool”, då betyder det att det är riktigt coolt. Kanske är det av den här anledningen det inte känns så otippat att det finns fullt av hemliga barer runt om i Bristol. Här har man fattat hur det ska vara.

 

1. Hyde & Co- förlorade nätter, försvunna juveler och stulna hjärtan

I en mörk gränd näst intill en sopstation bländas jag av ljusskenet från en upplyst skylt med en hatt. Men detta är sannerligen ingen vanlig hattbutik, här försiggår någonting helt annat. Nyfiken som jag är, ringer jag på dörrklockan utanför den anonyma dörren utan skylt. Det fungerar som ett trolleritrick, plötsligt befinner jag mig mitt i en episod av ”Midninght in Paris” och har förflyttats tillbaka till 20-talets förbudstid. Tonerna av jazz strömmar ut från högtalarna, glasen klirrar och belysningen är dov. Atmosfären omsluter mig och tar mig med rakt in i berättelsen om förlorade nätter, försvunna juveler och stulna hjärtan.

The Basement, 2 Upper Byron Pl, Bristol

 

2. The Milk Tistle- kanske Bristols bästa bevarade hemlighet

The Milk Tistle är lönnkrogen som kallas i folkmun för Hyde & Companys yngre coola lillasyrra. Cocktailbaren är inte bara inhyst i ett fyravånings historisk byggnad utan är dessutom en av Bristols bäst bevarade hemligheter. För att komma in måste man ringa på en dörrklocka och därefter vänta på att få en plats. Om det finns plats? Har man turen att komma in blir man eskorterad till ett rum med uppstoppade djur och tavlor som för tanken till fablernas värld. The Milk Tistle är den typ av ställe som man lätt missar om man inte vet var man ska leta. Utanför finns varken någon stor skylt eller dörrvakt, endast en liten oskyldig ringklocka. Är du en av dem som hittar hit?

Quay Head House, Colston Ave, Bristol

 

3. Her Majesty secret service- Hemlig cocktailbar med brittisk reseguide

Kliv in i den röda telefonkiosken och vips har du kommit till ”Her Majesty Secret Service”, den topphemliga cocktailbaren med en egen reseguide. I den unika drinkmenyn beskrivs en miljö hämtad från någonstans i Storbritannien tillsammans med en specialkomponerad drink. Vad sägs om en Loch ness Mobster eller kanske en Major Oak inspirerad från legenden om Robin Hood, eller varför inte smaka på en grön ”Green Manalish” med inspiration från The Stonehenge. Serveras med en hint av aloe vera och glittrande ”fairy dust”. Behöver du låna toaletten? Leta istället efter en stor garderob med hängande kläder. Lika coolt ställe som det låter.

Whiteladies Rd, Bristol

 

4. The Red Light – lönnkrog bakom en telefonkiosk

Bakom en nerklottrad telefonkiosk gömmer sig en hemlig ingång. Men du måste först ringa det numret som står angivet bredvid telefonen. Vågar du göra detta får du kanske vara med om att väggen plötsligt öppnar sig. Gör den det kommer du finna en smakfull lönnkrog som serverar experimentella drinkar. När jag var här var drinkarna inspirerade av säsongen och hade temat jul- och vinter. Får det lov att vara en ”winter fix” kanske?

1 Unity St, Bristol

 

Notthingham

Varma minnen fyller min själ när jag tänker på min resa till Nottingham. En legendarisk resa med fokus på en legendarisk hjälte. Jag kom till Nottingham för att göra en resa i Robin Hoods fotspår samt ta reda på mer om den mytomspunna legenden. En resa som förde mig till förtrollande vackra platser i Sherwoodskogen till mörka labyrinter gömda i underjorden. Men resan tog mig otippat med även på några andra äventyr av det mer nattliga slaget då det visade sig att man inte snålat med gömda skatter i staden. Tvärt om var Nottinghams restaurang och barliv något av de bästa jag upplevt. Jag hade aldrig kunnat ana hur mycket coola ställen det fanns i området vid Lace Market, hade jag vetat det hade jag nog rest hit långt tidigare. 

 

5. Boilermaker – Cocktails & värmepannor

I en tillsynes anonym lokal vid Lace Market finns en väl dold hemlighet. Butiken som ger sken av att sälja något så tråkigt som värmepannor saknar både skyltning och expedit. Det är tyst och tomt när jag kliver in. Nästintill lite spöklikt. Efter att jag väntat en stund öppnar jag försiktigt en dörr bakom ett draperi med texten ”endast personal”. Jag kliver in i det lilla rummet där det endast finns ett handfat. Ett tag tänker jag att jag nog hamnat fel och funderar på om jag borde springa ut. Plötsligt öppnas dörren som är dold bakom handfatet och en hemlig bar uppenbarar sig framför mina ögon. Jag har hamnat rätt och det känns som jag vunnit högsta vinsten på lotteriet.

Boilermaker, 36 Carlton St, Nottingham

 

6. Lost Property- Cocktailbar gömd bakom hittegodsavdelningen

Behöver du hjälp? Saknar du något? Jag följer en smal gränd som leder mig in till avdelningen för förlorade ägodelar. Receptionisten är försvunnen och ersatt med en (japp du hörde rätt) enhörning. Redan här fattar man ju att någonting är lurt. Jag ser mig omkring bland borttappade väskor och föremål. En förgylld döskalle mitt bland de slitna resväskorna pockar på min uppmärksamhet och jag kan helt enkelt inte låta bli att röra vid den. När jag tar i den kalla skallen märker jag att den har ett handtag. Min nyfikenhet lockar mig naturligtvis att trycka ner handtaget och öppna. Vad tror ni att jag fann bakom den hemliga dörren? Jo, en hel bar av förlorande ägodelar och exklusiva drycker.

Lost Property 5, 7 Carlton St, Nottingham

 

7. House of Coco Tang – ”Hidden China”

Den lilla röda lyktan ser i dagsljuset inte mycket ut för världen. På kvällen däremot lyser den upp av ett mystiskt rött sken. Jag går in i gränden som är som en kopia av en Mongkok-gränd i 1980-talets Hong Kong. Jag följer de kinesiska neonskyltarna och fortsätter nerför trappan till källaren. Det pirrar i magen av förväntan. Snart befinner jag mig i en underjordisk värld. Där blir jag tvungen att lägga ner kameran så resten får ni fantisera själva om. Det är strängt förbjudet att fotografera i ”Hidden China”.

 House of Coco Tang, 45 Bridlesmith Gate, Nottingham

 

Oxford

Det är något speciellt med universitetsstaden Oxford. Varje gång jag reser dit blir jag lika fascinerad. Men det är inte bara de vackra historiska byggnaderna och de trevliga människorna man möter som gör staden så speciell. Även mystiken har ett finger med i spelet. När man reser till Oxford reser man nämligen även samtidigt till flera parallella sagovärldar. Narnia, Sagan om ringen och Harry Potter är bara några av de sagor som finns här om man tittar efter riktigt, riktigt noga. Oxford är min magiska portal till sagornas värld. Stora författare som J.R.R Tolkien, C.S Lewis, Lewis Carrol och även J.K Rowling har alla varit här och på olika sätt satt sina spår i staden. Dessa spår kommer att vara kvar här för evigt. Sagan och verkligheten har aldrig kommit närmare varandra än här i Oxford. Därför är det en av mina favoritplatser i världen. Bara ett besök på legendariska puben Eagel & Child vars stamgäster varit flera de riktigt stora författarna av den litterära eliten är värt resan i sig.

8. The Mad Hatter- promenera rakt in i Underlandet

Att Lewis Carroll satt sina tydliga spår i staden är uppenbart. Bandet mellan Oxford och Alice i Underlandet är starkt och tydligt. Därav finner man inte så otippat flera restauranger och barer med temat Alice i Underlandet. På The Mad Hatters hemliga cocktailbar får du en gåta vid entrén. Om du lyckas lösa gåtan blir du kanske insläppt genom den hemliga dörren och kan därefter promenera rakt in i Underlandet. I cocktailbaren serveras mystiska drinkar i allt från tekoppar till discokulor och bli inte förvånad om du möter Cheshirekatten eller någon annan karaktär från Underlandet när du är här.

 43 Iffley Rd, Oxford

York

York i North Yorkshire (bara ca 1 tim 45 min tågresa från Manchester) är den ultimata destinationen för en mysig småstadweekend, i en mindre stad som verkligen är sprängfylld med historia och historiska platser. Clifford´s Tower, York Castle Museum och York Minister samt en promenad på ringmuren är klassiska sevärdheter som inte bör missas, men är du dessutom en historienörd, vikingfantast eller ett Harry Potter-fan kommer du säkerligen att trivas lite extra bra. Här finns vad man brukar säga, något för alla. Från magiska Shambles som sägs vara verklighetens Diagon Alley till trollkarlsbutiker, rysliga spökpromenader, vikingasevärdheter och såklart en stad full med mysiga pubar och restauranger. Jag kan ärligt säga att jag inte saknade någonting när jag var här. York uppfyllde alla mina önskemål på listan.

 

9. House of the trembling madness- med hemlig ingång

Man kan säga att att ”House of the trembling Madness” är lite av en hemlis. I alla fall om du är turist och inte vet var du ska leta. För att komma till Yorks coolaste restaurang måste man nämligen kliva in genom en spritbutik, men helt vanlig är den förstås inte. På övervåningen gömmer sig en mycket populär restaurang inredd med träbjälkar i taket och djurhuvuden på väggarna. Med tanke på Yorks ”connection” med Harry Potter skulle det här stället lätt kunna uppfattas som verklighetens ”Leaky Cauldron” med en smula fantasi. På House of trembling Madness serveras skummande öl och gigantiska ost- och charkbrickor som inte gör någon besviken.

Hitta hit:  48 Stonegate, York

 

10. Madhatters Coffie & Cakes – Alice i Underlandet inspirerat café

Som i många andra städer i England så finns det ofta ett eller ett par ställen som inspirerats av Lewis Carrolls klassiska saga om Alice i Underlandet. York är inget undantag. Innanför Stonegates Orginal Teddy Bear shop hittar man Madhatters Coffie & Cakes en trappa upp. Kom hit för kaffe och kaka, lunch eller afternoon tea. Kanske inte det mest hemliga i skaran men lite kul att det ligger på andra våningen av en leksaksaffär.

Hitta hit:  13 Stonegate, York 

 

London

Jag kan i ärlighetens namn säga att jag inte riktigt förstår mig på folk som säger att de är färdiga med London. (Ni vet de där som påstår att de sett allt som är värt att se). Jag förstår verkligen inte vad de menar. Själv blir jag nog aldrig klar. London för mig är sagolik och kommer alltid ha en speciell plats i mitt reshjärta. Från glittrande julresor på jakt efter alla stadens vinter pop-ups till gastronomiska matupplevelser och pubrundor och ej att någonsin glömma livets Harry Potterresa. Adresserna på min ”to-dolista” verkar aldrig ta slut och listan verkar ideligen fyllas på. Jag skojar inte om jag säger att min googlemaps har mist 500 prickar. Då har vi inte ens börjat talat om den långa listan över Londons alla ultrahippa speakeasies som jag fortfarande besökt överaskande få i antal.

 

11. The Vaults Leek street

För att komma till Darling & Edge förtrollade slott går vi igenom tunneln på Leek street. Här inne i den nedklottrade tunneln hittar man självaste Pantoland där gudmor ”Fairy Liquid” bjuder in till en festmåltid i Odjurets förtrollade slott. Hon hoppas på att vi tillsammans ska bryta förbannelsen som vilar över slottet och göra besten fri. (Om inte annat vår egen). Tillsammans med Belle och flera andra karaktärer från sagan ”Skönheten och odjuret” upplever vi en kväll av aldrig tidigare skådat slag. The Vaults på Leek street är en slags pop up teater- och restaurangupplevelse där temat på festen ändras från säsong till säsong. Vad du däremot kan räkna med är att få vara med om något riktigt knasigt och annorlunda.

Hitta Hit: The Vaults, Leak street entrance, Waterloo

 

12. Nightjar-  Upplev en svunnen tid på Londons bästa Speakeasy

Att resa till London utan att besöka någon utav stadens alla speakeaseis borde vara olagligt. Upplev en sedan länge svunnen tid i en miljö a ´la 20-talets förbudstid. Nightjar är en av Londons bästa. Här lyssnar man på jazz och dricker drinkar som man häller i temuggar. Drinkarna kommer i allt från stora drakägg till rykande kannor i form av en uggla. Precis lika coolt som det låter. Låt inte dörrvakten skrämma dig. Den här baren är värd att köa för en stund.

Hitta hit: Nightjar, 129 City Rd, London