En mat & vinresa genom ”lilla Toscana” i nordvästra Skåne

Solmogna tomater med färsk burrata, stenugnbakad pizza, Italienborg & några helt fantastiska vingårdar. Ja, där har ni Skånes ”lilla Toscana” på Kullahalvön i ett nötskal. 

 

Nog fick vi allt en liten dos av Italien i somras trots att det var i Skåne (och inte Toscana) vi reste runt i. Detta har förstås mycket med Kullahalvöns vackra vingårdar att göra. Här finns nämligen inte bara en känd vingård utan flera. Jag har fortfarande inte riktigt vant mig vid dessa vyer och att Sverige på rätt kort tid blivit ett riktigt vinland. Det kommer, ge mig lite tid bara.

Den andra faktorn som förde oss närmare Italien var maten vi åt på resan. Ljuvlig burrata med solmogna tomater, vinkokta musslor i kastrull, samt stenugnsbakad pizza inne på ett mysigt krukeri banade vägen för smakresan. Att vi dessutom hamnade utanför den spektakulära villan Italienborg en solig varm dag förstärkte Italienkänslan ytterligare.

Arilds Vingård

På Kullaberg hittar man flertalet vingårdar. Arilds vingård är inte bara den största i det lokala området utan Sveriges största. Vinodlingen omringar den pittoreska gården och här växer både blå och gröna druvor. Det är slående vackert i omgivningen, nästan så att man får ont i ögonen. På Arilds vingård kan man äta middag, gå på vinvandring, vinprovning och om man så önskar bo över natten. Antingen checkar man in i ett av de mysigt inredda hotellrummen eller så sover man ute i bohemiska glampingtält mitt ute på åkern bland vinrankorna. En frihetskänsla utan dess like.

Vad sägs om ett smakprov direkt från tanken?


Glamping

Varje tält är inrett med säng, sidobord, stolar, trasmattor och utomhusfåtöljer. Toalett, dusch och rinnande vatten har man gemensamt ett stenkast från där man bor. Här bor man lugnt och skönt omringad av den stora vinranksodlingen. Känns som att det inte kan bli mer genuint för vinnörden.

 


Restaurangen

En av höjdpunkterna på vårt besök på Arilds var middagen i ladan på kvällen. Under kvällen fick vi avnjuta en trerätters middag tillsammans med Arilds egna viner. Kastrullen med vinkokta musslor i grädde gjorde sig lite extra bra tillsammans med Solarisdruvan i glaset.

 

…och några fler vingårdar

Fler vingårdar i området är bl.a Villa Matilda som numera ägs av Arilds vingård samt Kullabergs vingård och Södåkra vingård. Alla värda att göra ett besök hos under sommarmånaderna då de håller öppet. Kanske ska man till och med satsa på att kunna cykla mellan vingårdarna i Skåne nästa sommar. Drömmen för vinfantaster.

 

 

Mölle Krukmakeri

Mer läcker mat med inspiration från Italien hittar man på det pittoreska krukmakeriet i Mölle vid Kullahalvöns spets (också kallat för syndens näste). Här kan man frossa i godsaker från det italienska köket eller ta ett glas Chianti vid ett mysigt bord under ett träd i skuggan. Missa inte att ta ett titt inne i krukmakeriet där man hittar keramik, stengods och lergodskonst.

 

Villa Italienborg

Vid Kullahalvöns spets i Mölle hittar man även spektakulära Italienborg bland lyxvillorna. Villan som blivit en historisk sevärdhet i trakten är byggd i början av 1900-talet och fått sin inspiration från ett hus i Ligurien i Italien. Inte likt något av de andra husen runt omkring sig och inte ett hus man förväntar sig att finna i Sverige.

Läs också: Mat & vinresa till Ästad Vingård

Som den amerikanska Södern fast på den skånska Kullahalvön

Ta på dig cowboyhatten, cowboybootsen och hoppa upp i sadeln. Idag gör vi en resa till den amerikanska Södern fast i Skåne. På Kullahalvön i nordvästra Skåne hittar man nämligen bbq-röken och smokehouseladorna på landsbygden som tar dig med hela vägen till andra sidan jordklotet. 

 

Föreställ dig att du befinner dig på en roadtrip på den svenska landsbygden och du plötsligt ser den amerikanska flaggan fladdra i vinden en bit bort. Doften av röken och nygrillad brisket och short ribbs har redan letat sig in genom den öppna bilrutan. Klart du svänger av och undersöker var de härliga dofterna kommer ifrån. Döm om din förvåning när du kliver ur biden och upptäcker att här ligger ett riktigt amerikanskt smokehouse i en lada mitt på landet med monsterrök och allt.

Holy Smoke BBQ

 

Det är förstås Holy Smoke i Höganäs jag talar om. Ett ställe som verkligen lever upp för sitt namn. Om ni frågar mig så krängs här den bästa bbq´n utanför USA:s gränser. Det känns lite som att komma till ”Americat” på riktigt. Det ryker härliga dofter från monsterröken inne i ladan, det sprakar från lägerelden inne på gården och den amerikanska flaggan fladdrar i vinden. Tonerna av countrymusik och blues får dig snabbt på gott humör och ännu gladare blir du när maten kommer till bordet. På menyn finns allt från helrack shortribbs, st louis cut och pulled pork till jalapeno/cheddarkorv och grillbricka. Har det börjat vattnas i munnen ännu? Det borde det. Det finns även en fullt utrustad bar och en souvenirbutik för grillmästare.

Krapperups kyrkoväg 116, 263 76 Nyhamnsläge

Black Barn

Black Barn är ytterligare en lada som tillhör Holy Smoke-familjen. Riktigt coolt ställe med inspiration från de svarta tobaksladorna i North Carolina och Kentucky som man kan hyra för speciella fester, bröllop eller andra typer av tillställningar. Självklart tillsammans med Holy Smokes berömda bbq.

Bränneslyckevägen 39, 260 41 Nyhamnsläge

 

 

Garage Bar

 

Vad kan man inte önska sig mer ute på ”vischan” än en gedigen garagebar. Lyckan är stor när vi kliver in i detta bohemiska originella hak där mc-cyklarna står på rad utanför. Den sköna mekaniska atmosfären får oss på fall från första stund och nog hade även det här stället kunnat förväntats hittas längs med ”the road” i amerikanska södern. Vad sägs om en Garageburgare, North Texas red chili eller en Chili honey chicken serverad ihop med lite rock och blues & boogie? Tänkte väl det.

Bruksgatan 36z, 263 39 Höganäs

 

Höganäs Bryggeri

Som en extra bonus ligger Höganäs egna bryggeri ett stenkast från Garagebar (som givetvis har hela Höganäs sortiment i baren).

Bruksgatan 36, 263 39 Höganäs

 

Läs också min guide: Roadtrip i Halland – paradisgårdar, själcplock, gårdsbutiker & vingårdar