The Witchery by the Castle är utan tvekan Edinburghs mest förtollande och mytomspunna restaurang. Det är också en av de mest exklusiva, lyxigaste och romantiska. Den 400-åriga köpmansbyggnaden strax intill Castlehill är omgiven av mystik där det finns dolda budskap, symboler och hemligheter överallt i rummens väggar och tak. Det är som att själva huset man sittar och dinerar i besitter en urgammal själ vars hemligheter aldrig helt kommer att avslöjas.
Stig in i den 400-åriga köpmansbyggnaden och låt dig bli hänförd av dess mystik. The Original Dining Room är inrett helt i barock med panelväggar och tak av mörkaste ek i gammaldags stil. Slå dig ner i en röd läderfåtölj till skenet av fladdrande stearinljus medan de välklädda servitörerna gör sitt allra bästa för att passa upp på dig och ditt sällskap.
Mer mytomspunnen och romantisk miljö får man leta efter. Desutom finns där mängder av dolda budskap och symboler att lägga märke till i inredningen som kan associeras till ockult och spirualitet. Namnet på restaurangen är nämligen som det låter inspirerat av de hundratals oskyldiga kvinnor som dömdes för häxeri strax intill vid slottet.
Det första besökare lägger märke till första gången de kommer hit är den underbara gröna innergården i gränden som är belägen mellan de två olika ingångarna till restuarangen, The Original dining room och The Secret Garden. Oavsett till vilken av dess två man ska till kommer man att passera innergården i gränden.
The Original dining room är den äldsta och den mest klassika av matsalarna medan The Secret Garden är en nyare del som är inredd med handmålat tak, stora fönster, blommor och stearinljus. Den vackra matsalen som i princip är helt dold från utsidan är en av Edinburghs bäst bevarade hemligheter och är en perfekt plats att besöka om The Original dining room är fullbokat eller om man besöker restaurangen för andra gången.
The Witchery by the Castle inhyser även nio exklusiva sviter att checka in i för de lyckligt lottade som har råd (dessa sviter kostar från 8 942 sek per natt). Även att dinera på The Witchery by the Castle kostar en slant, men en middag i den oförglömliga miljön är värd varenda krona. Vill man komma undan lite billigare kan man istället boka bord till lunchsittningen vilket då erbjuder en prisvärd 2-rätters meny.
Vår kväll i The Original dining room började på bästa sätt med ett glas champane och ostron.
Vi valde därefter att ta The Witcherys bifftartar till huvudrätt. Denna serverades med klassika tillbehör, grillat bröd, garden sallad och perfekt frasiga pommes frites.
Är det bara en enda restaurang man ska besöka i Edinburgh så är det The Witchery of the Castle. Allra mest för miljön som är oförglömlig och förtrollande.
I fotspåren av Edinburghs mörka historia av häxjakt under 1500 och 1800-talet, finns flertalet spirituella, okulta & historiska platser att märka ut på kartan. Besök platsen där de anklagade häxorna brändes på bål, brygg din egen förtrollade kärleksbrygd, botanisera mellan helande örter eller gör ett besök på muséet där du får lära dig allt om magi, spåkulor och häxkonster. Detta är den ultimata häxguiden till Edinburgh för den som vill omfamna och bejaka sin inre häxa.
Skottland har en mörk historia där tusentals människor (mestadels kvinnor) fick sätta livet till då de anklagades för häxeri och brändes på bål under 1500-1800 talet. Dessa grymheter kanske inte är det första man tänker på när man strosar runt i gamla stan till tonerna av säckpipa, bland nutidens mysiga pubar och butiker som säljer allt från rutrandiga kiltar till highland cattle-souvenirer. Men faktum är att de är en del av stadens historia som inte helt går att bortse från.
Situationen i Edinburgh under dessa årtal var värre än någon annanstans i Skottland och man använde sig av de mest brutala straffen och avrättningarna. Vanligast var att bränna de anklagade häxorna på bål, vilket skedde vid Edinburgh Castle. Först var det dock mycket vanligt att slänga de anklagade offren med bakbunda armar och ben i floden. Drunknade de var det ett tecken på deras oskuld och om de mot all förmodan överlevde var det ett tecken på häxeri samt deras kontakt med djävulen, vilket ledde till att istället brännas på bål.
Troligen hade den överdrivna häxjakten att göra med att Skottlands kung James VI var helt övertygad om att själet till att hans båt drabbades av hårda stormar under en resa från Danmark till Skottland hade med häxkonst att göra. Det kräveds inte mycket bevis för att dömas som häxa. Det kunde räcka med att man t.ex. intresserade sig för helande örter eller försökte hitta botemedel till en sjuk familjmedlem i naturen. Det kunde också räcka med ett simpelt rykte som en missnöjd grannfru spridit, att man uttryckt sin fria vilja, att man inte var som alla andra samt i andra olyckliga fall kunde det räcka med att man bara råkade vara en ung vacker kvinna. De anklagade nekades dessutom både en ordentlig rättegång samt en kristen begravning. Vilket ledde till en snabb dom och att offrens kvarlevor lämnades kvar på plats.
Som tur är idag fördömandet av häxeri för länge sedan ett minne blottiSkottlandoch Edinburgh är i dessa tider en riktigt trevlig plats att vara häxa på. Så nu tycker jag att vi omfamnar vår inre häxa, tar på oss vår allra ”häxigaste” klänning och hoppar på vår magiska kvast. Vi ska nu ta oss till Edinburghs mest spirituella, ockulta och historiska platser samtidigt som vi ägnar en tanke till alla de offer som som fick sätta livet till under den fasansfulla häxjakten.
Den allra viktigaste platsen att besöka i Edinburgh är The Witches Well som är ett minnesmärke som hedrar de över 300 kvinnor som brändes på bål ett stenkast från platsen vid Castlehill. Minnesmärket är i form av en fontän i gjutjärn som sitter fast på stenväggen vid The Tartan Weaving Mill på vägen upp till Edinburgh Castle. För den som inte känner till platsen är den lätt att missa då den är lite dold på ena sidan av husväggen. Fontänen visar en avbild av två kvinnor som är intrasslade i en orm. Konstnären John Duncans vision sägs varit att symbolisera balansen mellan gott och ont samt berättelsen om att det alltid finns två sidor av en historia. Det finns även ett flertal andra dolda budskap och symboler att lägga märka till om man studerar brunnen mer noggrant, t.e.x kan man hitta de romerska siffror som motsvarar årtalen 1479 och1722 som var den mörkaste tiden av förföljelsen av häxor i Skottland.
2. Edinburg Castle
Aldeles intill The Witches Well leder vägen upp mot ståtliga Edinburgh Castle, som är ett av stadens i särklass mest populära sevärdheter. Alla är dock inte helt medvetna om platsens mörka historia samt att de beträder samma mark där man på rutin hängde och brände hundratals kvinnor på bål. Dessa offer fick vare sig en ordentlig rättegång eller rätten till en begravning eftersom de var utpekade för häxeri och ansågs vara djävulsdyrkare.
De grymheter som en gång ägt rum innanför slottets historiska murar är i dagens läge rätt svårt att ta in då platsen känns så vacker och fridfull. Det är tidig morgon vid slottet och turisterna har börjat flockas vid ingången där det snabbt bildas en kö. En liten fågel kvittrar vårsånger där den sitter utanför på muren och solens första strålar har börjat skina över slottet. Jag står där i kön mitt bland de andra glada och förväntansfulla turisterna och skattar mig väldigt lycklig för att jag fötts i den tidsera som gjort och att jag har förmånen att besöka slottet av egen fri vilja.
3. The Witchery by the Castle
På lyxiga The Witchery by the Castle (ett stenkast från The Witches Well och Edinburgh Castle) får man vara med om en helt oförglömlig magisk restaurangupplevelse i en extraordinär atmosfär. Stig in i den 400-åriga köpmansbyggnaden och låt dig bli hänförd av dess mystik. The Original Dining Room är inrett helt i barock med panelväggar och tak av mörkaste ek i gammaldags stil. Slå dig ner i en röd läderfåtölj till skenet av fladdrande sterarinljus. Mer mytomspunnen och romantisk miljö får man leta efter. Restaurangen har desutom många dolda budskap och symboler i sin inredning som kan associeras till häxkonst. Namnet på restaurangen är som det låter inspirerat efter de hundratals oskyldiga kvinnor som dömdes för häxeri strax intill vid slottet.
The Witchery by the Castle har även ett annat diningroom vid namn The Secret Garden som är inrett med handmålat tak, stora fönster, blommor och stearinljus. Den vackra matsalen som i princip är helt dold från utsidan är en av Edinburghs bäst besvarade hemligheter och är en perfekt plats att besöka om The Original Dining Room är fullbokat eller om man besöker restaurangen för andra gången.
The Witchery by the Castle inhyser även nio exklusiva sviter att checka in i för de lyckligt lottade som har råd (dessa sviter kostar från 8 942 sek per natt). Även att dinera på The Witchery by the Castle kostar en slant, men en middag i den oförglömliga miljön är värd varenda krona. Vill man komma undan lite billgare kan man istället boka bord till lunchsittningen vilket då erbjuder en prisvärd 2-rätters meny som inte skapar lika stort hål i plånboken.
4. Museum of Magic, fortune telling & witchcraft
Museum of Magic, fortune telling & witchcraft är ett helt nyöppnat museum i Edinburgh som slog upp sin dörr i slutet av februari 2023. Muséet som ligger i en gränd i anslutning till The Royal Mile tar sina besökare tillbaka till den mörkaste tiden i Skottlands historia. Inne på muséet (som består av ett rum) hittar man en unik samling med udda föremål som på ett eller annat sätt har med magi, häxor och sierskor att göra. Bland annat hittar man en mumifierad katt, cursing poppets, torkade fladdermöss, spåkulor och ouija-brädor. Muséet inhyser även The Witches Kitchen som serverar häx-inspirerad mat och dryck. Man kan också boka tid för att bli spådd i tarotkort, handläsning eller spåkula.
5. The Black Moon Botanica
Black Moon Botanica är den ultimata häxbutiken i Edinburgh där man hittar allt som en häxa nödvändigtvis skulle kunna komma att behöva. Allt från stearinljus, stenar och kristaller till örtblandningar och magiska spell-kits. Butiken är beläget på den historiska gatan Candlemaker Row där man ursprungligen tillverkat stearinljus sedan 1600-talet. Ägaren Brooke har tagit tillbaka den ädla konsten av stearinljustillverkning till adressen. Brooke själv har tillverkat stearinljus sedan tonåren och flera generationer av hennes familj har bott direkt ovanför butiken.
6. The Black Cat
Vid varje häxas sida står en svart katt. Det är känt sen länge. Enligt gammal folktro finns det en mängd olika myter om den svarta katten. Vissa spottar t.ex alltid tre gånger på marken om de ser en svart katt korsa gatan, detta för att de tror att de annars kan dra på sig olycka. Häxor och svarta katter har sedan länge blivit sammankopplade på olika sätt. En av de vanligaste myterna som man trodde på var att en häxa kunde förvandla sig till en svart katt och utöva sin magi genom kattens förtrollande svarta blick. Så vill du gå till en pub där du smälter in i mängden och inte blir upptäckt kan du ska gå till The Black Cat som är beläget på den livliga partygatan Rose Street i New Town.
7. Magic Portion Tavern
Behöver du utföra en ”love spell” eller någon annan form av besvärjelse ska du styra dina steg mot Magic Portion Tavern. Här får man nämligen chansen att brygga sin egen magiska häxbrygd. Du kommer att få ett recept samt en bricka med flera olika komponenter som ska blandas enligt instruktion. Följ instruktionerna och blanda ingredienserna noggrant. I den magiska formeln kan det även ingå moment som att ställa sig rakt upp och hoppa tre gånger vid bordet eller att nypa en god vän i armen.
Cocktailen som jag beställer in heter Portion nr: 9 och är en kärleksbrygd. Mina instruktioner var att skaka ner stjärnstoftet 10 gånger i den bubblande skålen. Ställa mig upp och hoppa tre gånger, nypa och kittla en god vän. Därefter ska jag skriva min kärestas namn med bläck och fjäder på en bit papper och därefter lägga i den och blanda noggrant tillsammans med övriga ingredienserna på brickan. Därefter kan min cocktail hällas upp i glaset och om den då ändrat färg från lila till rosa är kärleken sann och kommer att hålla mycket länge.
8. St. Bernards Well
Mellan de pittoreska byarna Stockbridges och Dean Village via promenadvägen längs med The Water of Leith passerar man St. Bernards Well. I mitten av åtta skyddande pelare står statyn av den grekiska gudinna Hygeia, hälsans gudinna vars källa av naturligt källvatten ansågs kunna bota alla möjliga typer av sjukdomar. St. Bernards well har stått på samma plats i långt över 200 år och under början av 1800-talet ansågs det vara helande att dricka det naturliga källvattnet från brunnen.
9. The Water of Lieth
Alla häxor och magiska ting har ett nära samband med naturen. En av de vackraste promenadvägar och naturupplevelser man kan få i Edinburgh är att följa The Water of Leith Walkway. Denna promenad tar en från det mysiga samhället Stockbridge via St. Bernards Well till den lite gömda byn Dean Village som är en av Edinburghs bäst bevarade hemligheter.
10. The Wyrd Shop
På vägen ner mot Holyrood Palace på Royal Mile ligger The Wyrd Shop. Inne i den lilla butiken hittar man okulta hantverk och andra förnödenheter som kan behövas inför den inre andliga resan. Behöver man fylla på sitt förråd av andliga prylar och böcker är det hit man ska gå.
11. Hot the redeemer
Skylten utanför Hot the Redeemer visar att att man kan bli spådd i handen eller i spåkula av en siare innanför. För de allra flesta förbipasserande är detta allt man ser. Kanske himlar man med ögonen när man läser skylten och tänker- den där lätta går jag knappast på! Faktum är att man inte heller borde det. Innanför väntar nämligen något helt annat. Följ den upplysta trappan ner till damen med en spåkula i fönstret, öppna dörren försiktigt när spåkulan börjar lysa och kliv in i en hemlig speakeasybar. Runt om på väggarna finner man målade tarotkort och i drinkmenyn hittar man drinkar som inspirerats ifrån de olika tarotkorten som The Magican och The Fool.
12. Edinburghs Cemetery
New Carlton Burial Ground ligger på en sidogata nära Holyrood Palace. Bakom kyrkogården ser man monument från berget Carlton Hill vilket skapar en dramatisk vy över kyrkogårdslandskapet. Edinburghs kyrkogårdar är både intressanta och vackra att besöka och mitt i det tysta och kusliga finns även något vackert och fridfullt.
Jag ägnar en tanke till de många tusentals människor, vars öde under häxjaktens historia var att inte ha rätt till en ordentlig bregravningsplats. Jag hoppas innerligt att deras själar fått den frid och upprättelse som de förtjänar.
