Första gången jag åt shabu-shabu var i Tokyo för ca 2 år sedan. Jag kan utan tvekan säga att det är min absoluta favoriträtt i hela världen. Dels för att det är så otroligt gott men också för att det är en sådan mysig grej att göra tillsammans. Man lagar sin mat i egen takt genom att doppa kött och grönsaker i en kokande smaksatt buljong. Oftast är shabu-shaburestaurangerna inrett i mörkt trä och har en väldigt mysig belysning. Ett bra ställe att sitta på tu man hand med andra ord.
Just den här shabu-shabu restaurangen ligger på första våningen på Funan Digital Life Mall, 109 North Bridges Road
