Dinera i en urban djungel, inuti en lada eller mitt bland zepperlinare, luftballonger och kugghjul. Sök din inre hedonist i 20-talets art deco eller gör en tidsresa tillbaka till ljuva la belle epoke. Slå dig ner mitt bland bryggkittlar i ett industriområde eller på en bänk i parken som alltid är grön (oavsett årstid). Här är 23 annorlunda och unika restauranger & barer att besöka i Göteborg.
I den här guiden hittar ni allt från elegant fine dining till enklare hak. Gemensamt har restaurangerna och barerna i den här guiden att de bjuder på en unik upplevelse eller har ett tema utöver det vanliga. Glöm inte följa att @fantasydining för fler tips och inspiration. Ni har väl inte missat mina tidigare liknande populära reportage.
- 22 annorlunda restauranger i Sverige med ett tema
- 32 annorlunda hotell att checka in på i Sverige i sommar.
1. SPICE ROOM- Indisk fine dining
Spice room är en unik metropolisk upplevelse i Göteborg som erbjuder något så ovanligt som indisk fine dining samt indisk avsmakningsmeny i olika varianter. Något som vi inte har blivit så bortskämda med i Sverige fram tills nu. Ett uppfriskande och fräscht inslag p[ Göteborgs kroghimmel som ger mersmak. Fresta dina smaklökar med färska ostron i symfoni tillsammans med äpple och granatäpple, en indisk variant av rispudding med saffran, räkor och sparris eller en masalatorsk med madrascurryemulsition som serveras i ett vackert bananblad. Glöm inte att låta personalen guida dig genom deras stora bibliotek av spännande variationer av gindrinkar. Här finns fler gin & tonics än vad man vågar drömma om.
Magasinsgatan 8, 411 18 Göteborg
2. THE BARN – dinera i en lada
The Barn är en svensk/amerikansk restaurang som serverar vällagad amerikansk mat gjord på noga utvalda svenska råvaror. Dess historia sträcker sig tillbaka ända till 1934 och bygger på en idé som inspirerats från den tid då en gammal släkting for till Amerika för att bli kock. En övergiven lada revs ner och byggdes om. Taket i ladan är detsamma som en gång skyddade bondens hö från att mögla och balkarna på väggarna är samma balkar som en gång höll upp ladans tak. Så välkommen in i en riktig lada mitt i hjärtat av Göteborg. Där maten ska vara enkel men ambitionen är hög. Stans bästa burgare och pommes med Sivans herrgårdsost serveras innanför dessa mytomspunna väggar enligt mig.
Kyrkogatan 11, 411 15 Göteborg
3.RESTAURANG VILDA- blombuketter & naturvin
Nyöppnade restaurang Vilda i Vasastan för tankarna till en hipp naturvinsbar nere i en källarlokal a la Norrebro i Köpenhamn. Miljön är avskalad med vin och blommor i fokus. Här hittar man ett stort urval av naturviner både på flaska och i glas. Kom hit för att testa deras 7-rätters Nordiska meny eller titta in på ett enkelt glas naturvin i kombination med att du köper hem veckans blomsterbukett. En doft av granris i kombination med eld ger en försmak av vad för spännande anrättningar man kan bli serverad i den säsongsbetonade 7-rätters avsmakningsmenyn där färska råvaror från skogen som vilda örter, växter, svamp, granskott, blommor, nypon och vilt har viktiga roller att spela.
Vasagatan 40, 411 37 Göteborg
4. ALKEMISTEN- där kaffet är alkemi & passion
Är man en kaffeälskare får man inte missa att ta en sväng förbi kaffebaren Alkemisten. Omsorgsfullt utvalda kaffebönor och olika bryggtekniker gör en omväg till Hisingen väl värd mödan. Glöm inte testa deras spännande kambucha samt matchalatte när du ändå är här. Du kan också få ditt kaffe serverat från ett alkemistiskt provrör.
Gustaf Dalénsgatan 14, 417 05 Göteborg
5. WALK IN THE PARK- restaurangen med parkkänsla
Walk in the Park är precis som det låter den lilla restaurangen i Linné med parkkänsla. En undangömd oas i Göteborg. Oavsett vilken årstid det är när man kommer hit kan man räkna med att alltid slå sig ner omgiven av grönska. Redan vid entrén möts man av en tunnel av gröna blad. Man möts därefter av klättrande murgröna, ljuslyktor i träden, parkbänkar, lyktstolpar och blommor. Slå dig ner på en parkbänk under ett träd, njut av atmosfären, dofterna, maten och drycken. På menyn hittar man romersk pizza, charkuterier samt naturviner.
Linnégatan 10, 413 04 Göteborg
6-7 STEAMPUNK BAR & VICTORIAN STEAMPUNK LAB – viktoriansk science fiction
Stig in i en ångmaskinsrykande värld bland zepperlinare, luftballonger, kugghjul och bubblande alkemistkittlar. I Göteborg finns två Steampunkrestauranger där man blir teleporterad till en ångmaskinsrykande viktoriansk science fictionvärld. Det bubblar, skummar och ryker från experimenten och kittlarna i baren. Alkemisterna bär tidsenliga kläder och inne i restaurangen finner man både ångmaskiner, kugghjul samt luftballonger. Beställ en rykande cocktail i baren eller var själv med och experimentera nere i källaren tillsammans med Professor Wollstone och hans mystiska assistent. Utan tvekan Göteborgs roligaste temaresturanger som drivs av samma ägare. Klä gärna upp dig i korsett och tyllkjol för att smälta ordentligt in i miljön.
Victorian Steampunk Lab, Viktoriagatan 2B, 411 25 Göteborg
8. PUTA MADRE- en mix av excentriska drömmar & stark habanero
I en sammetsröd bordelliknande miljö med fladdrande stearinljus och antika möbler skiljer sig Puta Madre på Magasinsgatan i Göteborg rejält från alla andra mexikanska restauranger jag hittills har besökt. På väggarna varvas vackra underkläder a la 20-talet med svartvita porträtt och lustiga lampskärmar. Enligt dem själva är Puta Madre en atmosfär där drömmar och fantasier utbryter lika plötsligt och kraftfullt som smaksensationen från en Piquant Chili Habanero från Tijuana. Menyn är inspirerad från Mexiko och i baren hittar man Nordens största tequilautbud.
Magasinsgatan 3, 411 18 Göteborg
9. BOTANICO- Urban jungle dining
Välkommen in i en varm urban djungel med storstadspuls. Botanico är en exotisk upplevelse med influenser från Latinamerika och Asien vilket ger sig tillkänna både på tallriken, i glaset samt i miljön. Musiken som spelas kombinerat med miljön får dig att förflyttas till en trendig nattklubb i New York samtidigt som du får känslan av att befinna dig bland vajande palmer och sand mellan tårna på en lyxig exotisk ö. Testa en Money buissness eller en Pagona för den rätta djungelkänslan i baren.
Magasinsgatan 8, 411 18 Göteborg
10. DEG
Finpizza i en miljö som slungar dig tillbaka till det svenska 70-talet. Låter det intressant? Det var ju trots allt vid detta årtiondet som den stora pizzakulturen fick sitt stora genomslag i Sverige. Deg serverar därför svenska ”high temp pizzor” inspirerade av Italien men i en miljö som påminner om svenska 70-talet.
Drottninggatan 29, 411 14 Göteborg
11. THE BAR
Öppet när det är öppet, stängt när det är stängt. The Bar är bakfickan till den mer kända restaurangen The Barn som lirar finburgare inuti en lada mitt i stan. För att komma hit ska du helt enkelt gå förbi ingången till The Barn och istället sikta på nästa dörr till höger som ligger alldeles intill. Här hittar du en liten genommysig bar med få sittplatser som är helt inredd i trä med glödlampor och stegar i taket. Här finns ingen meny utan istället en motbok där hittar du hittar kreativa hantverkscocktails som är väl värda att vallfärda till. Men tänk på ransoneringen.
Kyrkogatan 11, 411 15 Göteborg
12. MOON THAI KITCHEN- känn dig som en backpacker igen
Längtar du efter att resa runt i Thailand och känna dig som en backpacker igen? Varje gång jag kommer hit känner jag mig som en backpacker igen som slungats tillbaka till en beachbar i Thailand. Allt finns här, smakerna, dofterna, musiken och den underbara miljön som är uppbyggd av bambu, kulörta lyktor och till och med en tuk tuk som är placerad i mitten av restaurangen. Bestäm själv om du betalar i bath eller svenska kronor. Glömde jag nämna att maten här är riktigt riktigt bra och smakar thai på riktigt? Läs också: 9 unika restauranger i Göteborg som tar dig med på en jorden runt resa
Kristinelundsgatan 9, 411 37 Göteborg
13. STRANGER- hemlig speakeasy
Visste ni att det finns en hemlig speakeasy i Göteborg? Stranger ligger gömd nere i en källarlokal på Kungstorget strax intill restaurangen Tranquilo. Risken är stor att man missar den här fantastiska cocktailbaren där det serveras högklassiga cocktails om man inte känner till att den ligger här. Det finns nämligen inget som tyder på att det finns något speciellt bakom dörren, ingea tecken, reklam och inga stora tilldragande skyltar. Istället finner man endast en liten anspråkslös och anonym porttelefon utanför med enkel märkning. Hittar man så här långt så är det bara att ringa på och hoppas på att få komma in. Spänningen stiger, vad finns där bakom dörren?
Kungstorget 14, Göteborg
14. FLICKORNA PÅ FÄRJENÄS- ta med hunden på afternoon tea
I en av Göteborgs äldsta kafélokaler serverar Flickorna på Färjenäs stans mysigaste Afternoon Tea. Där är även människans bästa vän välkommen in på något gott. Idén till hundcaféet uppkom under en resa till Paris då ägarna Susanna och Lisa bodde på ett hotell, där det fanns en katt, vars existens påverkade hela hotellet. Planer om caféet där hundar skulle vara välkomna började smidas på resan hem och resten är historia. Nu flera år senare serveras fortfarande hembakade snittar, scones och bakverk på söta trevåningsfat (till ett förvånandsvärt lågt pris) här finns något gott till både husse, matte och vovve. Färjenäs Café sägs vara ett av Göteborgs äldsta caféer och har funnits här sedan 1906. Mycket av historien sitter kvar i väggarna vilket också ger caféet sin speciella atmosfär. Mycket av det gamla gör sig fortfarande påmint, men nu hittar man också en och annan hunddetalj i inredningen.
Karl IX:s väg 1, 418 34 Göteborg
15. DORSIA- en tidsresa tillbaka till ljuva la belle epoke
Dorsia är en drömvärld fylld av lyx, mystik och excentrisk romantik. Hon har förmågan att förföra sina gäster och ta dem med på en ljuvlig tidsresa ”a la Belle epoke”. Slå dig ner bland rosa sammet till tonerna från en grammofon eller lyssna på champagneglasens vackra klirr. På Dorsia låter ljudet av klirrande champagneglas likt en änglasymfoni. Världen utanför fortsätter som vanligt men medan du befinner dig innanför Dorsias vackra dörrar är du tjänare under hennes förtrollning.
Trädgårdsgatan 6, 411 08 Göteborg
16. SING SING- vietnamesisk mat & karaokibås med privata rum
Är du ute med kompisgänget och vill ha en riktigt kul kväll kan den vietnamesiska bistron Sing Sing i stadsdelen Majorna vara något för dig. Här får man helhetupplevelsen med både vietnamesisk bistro, bar och privata karaokebås (precis som i Tokyo) där man kan tillbringa en helkväll med mat, dryck och ändlös skönsång. De privata karaokebåsen finns i olika storlekar och rummen hyrs ut per timme.
Karl Johansgatan 86, 414 55 Göteborg
17. KURUYA- Japan tur & retur
Den japanska restaurangen Kuruya har förmågan att med dess unika atmosfär och smaker lyckas ta med besökaren på en resa hela vägen till andra sidan jordklotet. Det bästa är att man varken behöver ta med pass eller flygbiljett. Följ med på en expressresa tur och retur till Japan. Den träinredda donburibaren har bara ett begränsat antal sittplatser i baren samt ett par träbås. De japanska kockarna tillreder maten framför dig och under hela kvällen får du ta del av matskådespelet. Specialiteten som serveras är donburi som är en skål med ris som toppas med godsaker som t.e.x. lax, tonfisk eller yakuniki men prova gärna Moriawase dinner (avsmakningmeny bestående av 9 rätter) för den ultimata upplevelsen.
Aschebergsgatan 26, 411 33 Göteborg
18. PURRFECT CAFÉ – kattcafé
Hur tillbringar man en helt ”purrfect day”? Kanske med att tassa in på Göteborgs första kattcafé där man kan avnjuta en rykande varm kattelatte, americatto eller cattuccino i världens bästa sällskap. Alla katterna på caféet är dessutom adoptivbara, så vem vet? Kanke slutar din ”purrfect day” med en ”purrfect match” som i sin tur leder till en helt ny familjemedlem. På caféet bor upp till 8 stycken underbara katter som alla har sin egen unika charm och personlighet. Dessa katter är adoptivbara och letar efter ett nytt hem där de kan känna sig trygga och uppskattade. Säg hej till Strössel, Gibson, Maräng, Kapten Krok, Jungman Jansson, Tosca och Karamello.
Sveagatan 6, 413 14 Göteborg
19. SAD ROBOT- BEER FOR THE POST-APOCALYPTIC FUTURE
Om du inte visste att vi har ett bryggeri i Göteborg som brygger öl inför en kommande ”postapokalyptisk framtid” så vet du det nu. Om inte annat passa på att njuta av dessa bryggder redan nu. Slå dig ner mitt bland jästankar och bryggverk, på bryggeripuben hamnar du mitt i bryggeriets centrum. Från Sad Robots kök serveras klassiska pubrätter som burgare, currywurst och friterade lökringar. Kranarna är fyllda med flertalet alternativ från Sad Robot och det finns även vin, bubbel, cider och öl från andra gästande bryggerier att välja bland. Miljön är svårslagen om du gillar öl.
Aröds industriväg 40, 417 05 Hisings Backa
20. BAR AMUSE – finn din inre hedonist i 20-talets art decomiljö
Hotel Pigalle har hotellbaren för din inre hedonist. Slå dig ner i en lyxig grön sammetsstol i baren och njut av ett glas champagne i den franska art decomiljön a la 20-tal. Hedonism kommer från det grekiska ordet hedone och är ett annat ord för livsnjutare som förknippas med njutning och lustkänslor. Vill du komma i kontakt med den här delen av dig själv vet du vart du ska gå. Missa heller inte ett besök på restaurang Ateljer med samma adress som serverar läcker fransk mat i franskinspirerad miljö.
Södra Hamngatan 2A, 411 06 Göteborg
21. WINE MEACHANICS – Nordens första stadsvineri
Wine Mechanics är Nordens första stadsvineri. Detta innebär att druvornas växtplats kommer från olika vingårdar i Europa som fraktas till vineriet (som längst 48 timmar efter skörd). Men det är på det urbana vineriet i Gamlestaden man därefter tar över vinifieringen och producerar sitt eget vin. De nyskördade druvorna som anländer till vineriet tas om hand omedelbart för kross, press och jäsning och därefter startar tillverkningen av Wine Mechanics unika viner som alla jag hittills provat varit unika och haft ett intressant id. Prova på plats med en bit mat. På Wine Mechanics restaurang matchas vinerna med kreativa och välsmakande maträtter.
Lilla Waterloogatan 15, 415 02 Göteborg
22. THE SPEAKEASY- bar med speakeasy karaktär
Även om den brittiska puben Flying Barrel på Kristinelundsgatan ser inbjudande ut i sin äldre gammaldags stil och med sin livliga bar fylld med skummande öl, skratt och musik så är det inte därför vi kommit dit. Istället är vi på jakt efter något helt annat. Vi letar efter en annan ingång i samma byggnad på samma adress. Vi hittar inget på utsidan så vi bestämmer oss för att gå in och upptäcker då en trappa som leder ner till våningen under puben. Här är stället som vi letat efter. Vi följer det röda neonljuset och stiger in. Innanför gömmer sig en cocktailbar inspirerad av 1920-talets förbudstid i sann speakeasy anda med tegelväggar, kristallkronor och dov belysning i form av lysrör i röd neon med texten ”Be naked when I come home”. I baren hittar vi cocktails som Old fashioned, New York sour och Cosmopolitan 1926.
Kristinelundsgatan 3, 411 37 Göteborg
23. KOIZEN OMAKASE EXPERIENCE
Koizens omakase experience är en helt unik upplevelse i Göteborg där man sittandes runt en japansk bardisk blir serverad en japansk avsmakningsmeny bestående av bl.a sushi och sashimi. Omakase betyder ”leave it to the chef” och det är precis vad man gör när man kommer hit. Omakase experience består av ca 16 rätter som noggrant tillreds framför gästen. Upplevelsen är inte bara en fröjd för smaklökarna utan även för ögonen då varje bit som omsorsfullt landar på tallriken inte kan kallas för något annat än sann konst.
Nordenskiöldsgatan 24, 413 09 Göteborg
Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips samt inspiration