Varje tisdag när jag kommer hem ifrån båten brukar jag göra någon form av temamiddag hemma till mig och Alex. Nyligen blev det en japansk sushikväll med lite fantasifulla varianter av insideout-rullar. Jag gjorde tre olika sorter.
Den första rullen bestod av amerikansk hummer, avokado, cream cheese och wasabi toppad med lax och räkor.
Rulle nummer två fyllde jag med avokado och lax och toppade med tunnskuren avokado.
Den sista och roligaste rullen fylldes med dijonsenapskräm, avokado och lätt grillad oxfilé med peppar. Jag toppade den med rå oxfilé.
Mina tisdags middagar brukar bli väldigt uppskattade här hemma och jag tycker att det är väldigt roligt att få laga rolig och god mat när jag kommer hem ifrån jobbet.
Åh vad gott det ser ut! Intressant med bitarna med oxfilé! Vi hade en period förut när vi gjorde en hel del sushi själva. Kul!