UPPLEVELSE: Igår gjorde vi ett besök på ett Struts Café i Dalsland. Precis som namnet talar om är detta ett café där man både kan fika och se på strutsar.
Dalslands Struts driver både café och gårdsbutik där man kan köpa strutskött och stutsäggslampor m.m
Det finns ett flertal strutsar på gården. Dom flesta av dem är i 4 månaders åldern och är väldigt pigga och nyfikna. Man ska helst hålla hårt i både hatt och solglasögon om man står nära nätet. Dom fullvuxna strutsarna kan man skåda lite längre bort i inhägnaden. Makalösa kreatur det där, dom skulle man inte vilja bråka med ute på savannen.
I det mysiga caféhuset kan man sitta någonstans i den stora trädgården eller i matsalen som är inredd med antika möbler och saker.
Både ägg och fjädrar tas om hand och i gårdsbutiken säljer coola strutsäggs-lampor, strutstvål, oljor och dammvippor av fjädrar.
Som en liten extra bonus fick vi följa med in och titta på den helt nykläckta lilla strutsen som bara var några timmar gammal. Så gullig!
För att sponsra detta helt unika ställe köpte vi med oss 1 kg strutskött som senare hamnade på grillen i sommarstugan.
Både i smak och pris påminner strutskött ganska mycket om oxfilé.
Serverades med rostad potatis och kantarellsås.
HITTA HIT: Dalslands Stuts, Åttingsåker 1, 458 91 Färjejanda
Struts har jag ätit vid några tillfällen, och det var gott!:)
Strutsar ser verkligen roliga ut . Däremot har jag aldrig ätit strutskött. Tack för ett trevligt inlägg.