Ta på dig cowboyhatten, cowboybootsen och hoppa upp i sadeln. Idag gör vi en resa till den amerikanska Södern fast i Skåne. På Kullahalvön i nordvästra Skåne hittar man nämligen bbq-röken och smokehouseladorna på landsbygden som tar dig med hela vägen till andra sidan jordklotet. 

 

Föreställ dig att du befinner dig på en roadtrip på den svenska landsbygden och du plötsligt ser den amerikanska flaggan fladdra i vinden en bit bort. Doften av röken och nygrillad brisket och short ribbs har redan letat sig in genom den öppna bilrutan. Klart du svänger av och undersöker var de härliga dofterna kommer ifrån. Döm om din förvåning när du kliver ur biden och upptäcker att här ligger ett riktigt amerikanskt smokehouse i en lada mitt på landet med monsterrök och allt.

Holy Smoke BBQ

 

Det är förstås Holy Smoke i Höganäs jag talar om. Ett ställe som verkligen lever upp för sitt namn. Om ni frågar mig så krängs här den bästa bbq´n utanför USA:s gränser. Det känns lite som att komma till ”Americat” på riktigt. Det ryker härliga dofter från monsterröken inne i ladan, det sprakar från lägerelden inne på gården och den amerikanska flaggan fladdrar i vinden. Tonerna av countrymusik och blues får dig snabbt på gott humör och ännu gladare blir du när maten kommer till bordet. På menyn finns allt från helrack shortribbs, st louis cut och pulled pork till jalapeno/cheddarkorv och grillbricka. Har det börjat vattnas i munnen ännu? Det borde det. Det finns även en fullt utrustad bar och en souvenirbutik för grillmästare.

Krapperups kyrkoväg 116, 263 76 Nyhamnsläge

Black Barn

Black Barn är ytterligare en lada som tillhör Holy Smoke-familjen. Riktigt coolt ställe med inspiration från de svarta tobaksladorna i North Carolina och Kentucky som man kan hyra för speciella fester, bröllop eller andra typer av tillställningar. Självklart tillsammans med Holy Smokes berömda bbq.

Bränneslyckevägen 39, 260 41 Nyhamnsläge

 

 

Garage Bar

 

Vad kan man inte önska sig mer ute på ”vischan” än en gedigen garagebar. Lyckan är stor när vi kliver in i detta bohemiska originella hak där mc-cyklarna står på rad utanför. Den sköna mekaniska atmosfären får oss på fall från första stund och nog hade även det här stället kunnat förväntats hittas längs med ”the road” i amerikanska södern. Vad sägs om en Garageburgare, North Texas red chili eller en Chili honey chicken serverad ihop med lite rock och blues & boogie? Tänkte väl det.

Bruksgatan 36z, 263 39 Höganäs

 

Höganäs Bryggeri

Som en extra bonus ligger Höganäs egna bryggeri ett stenkast från Garagebar (som givetvis har hela Höganäs sortiment i baren).

Bruksgatan 36, 263 39 Höganäs

 

Läs också min guide: Roadtrip i Halland – paradisgårdar, själcplock, gårdsbutiker & vingårdar