Rawfoodbaren, Göteborg

UPPLEVELSE:  Det är en minst sagt ovanlig after work jag tillbringar för mig själv denna fredag eftermiddag med en grön juice i min hand!  Det är mitt nyfunna brinnande intresse för yoga som har fått mig nyfiken på rawfood och fått min väg att leda hit.

Eftersom Rawfoodbaren inte ligger så långt ifrån mitt jobb bestämde jag mig för att gå dit och testa. Tror faktiskt att Alex är glad för att han slapp följa med den här gången, han skulle förmodligen börja gråta stackaren.

Intill mitt bord sitter ett ett tjejgäng med barnvagnar. Jag hör hur dom diskuterar nyttig mat och hur senaste yogapasset var. Det är nog ingen slump att många som kommer hit sysslar med yoga så kanske är det heller ingen slump att jag hittat hit.

MAT&DRYCK:  Vad är Rawfood? 

Rawfood är frukt, grönsaker, färska frukt- och grönsaksjuicer, groddar, örter, nötter & frön, fermenterade grönsaker, sjögräs, alger samt olika former av superfoods, svampar och örter, i ett så miljövänligt och naturligt tillstånd som möjligt. Allt för att bevara maximal näring. Många som enbart lever på rawfood ser det som en självklarhet. Lika självklart som att kossan inte vill ha sitt gräs kokt innan den betar det.

Rawfoodbaren serverar rå, ekologisk och exlusivt växtbaserad mat tillagad med kärlek och omtanke .Maten är också fri från gluten, laktos och socker.

Det finns massor av juicer och smoothies att välja bland samt många spännande raw sallader, raw pizza, små söta desserter och rawfood glass. Restaurangen har även rättigheter för den som önskar ett glas vin till sin nyttiga mat.

Jag valde en Lila Quinosallad med vårbetor, gröna blad, blå druvor, vattenkrasse, persilja, solroskärnor med avokadocreme och frökex. Till denna delikata måltid drack jag en Popeya som innehöll spenat, banan, apelsin och kiwi. 

En hylla med nyttigheter och böcker om nyttigheter.

Så vad tyckte jag om Rawfood? Jo det var faktiskt oväntat gott och det kändes väldigt bra efteråt. Jag kände mig mätt och belåten. Jag tror inte att jag någonsin enbart skulle kunna leva på rawfood men jag är absolut med på att införa det mer i mitt liv och i min vardag. Kanske nya fredagsmaten?

HITTA HIT: RAWFOODBAREN, Prinsgatan 5, 413 05, Göteborg