Göteborg-Doha: Qatar Airways pop-up restaurang i Göteborg

En ny spännande pop-up restaurang har kommit till Göteborg. Det är Qatar Airways som praktiskt taget landat mitt i stan och tillsammans med Somm restaurang & vinbar skapat ett 6-rätters kulinariskt äventyr med influenser från det nordiska köket i kombination med Mellanösterns.

Den exklusiva pop-up restaurangens syfte är att visa upp Qartar Airways 5-stjärninga kvalité och service, där maten är på topp. Fine dining-konceptet som heter Göteborg- Doha kommer att hålla öppet endast under två kvällar, den 27:e & 28:e mars. De inbjudna gästerna kommer under dessa kvällar att få avnjuta en exklusiv 6-rätters avsmakningsmeny framtagen av Kasper Dall Birch som är gastronomisk utvecklingschef på Qatar Airways samt Daniel Gremlin och hans team på Somm restaurang & vinbar. Lokala råvaror från det nordiska köket kombineras med smaken av Qatar.

Qatar Airways direktflyg från Göteborg

Qatar Airways fortsätter att expandera i Europa och Göteborg- Doha är Qatars nya satsning från Göteborg. Direktflyget öppnar upp dörren till Mellanöstern och gör det mer lätttillgängligt. Den endast 6 timmar långa resan gör Doha till ett nytt exotiskt weekendresmål att märka ut på kartan.

 

Meny Göteborg- Doha

Redan vid entrén blir man väl omhändertagen av Qartar Airways eleganta flygvärdinnor som självklart följt med även på den här (smak) resan. Ett välkylt glas Champagne Blanc de Blanc Reserve terroir Brut från Jean Dumaingin serveras med en amuse-gueule med smak av Mellanöstern. Daniel Gremlin som driver Somm restaurang & vinbar är en flerfaldigt belönad sommelier och det märks genomgående i all dryck som kombineras med de olika rätterna man blir serverad under kvällen.

 

Rätt nummer 1: Grillspett med pilgrimsmussla, kräfta och marulk serveras med tre spännande dippsåser.

I glaset: Göteborgsvinet, Gimme Gimme Gimme Riesling, Wine Mechanice

 

Rätt nummer 2: Tartar på lamm, serveras med Baharat, tahiniyoghurt, persilja och krispig silverlök.

I glaset: Beaujolais-Villages, Christophe Pacalet

 

Rätt nummer 3: Torskrygg med rödbeta, berberis och sumac hollandaise

I glaset: Chablis, Domaine Pisse-Loup

 

Mellan rätterna kom en tallrik sorbet in med smak av Quatar Airlines mest populära alkoholfria drink.

 

Rätt nummer 4: Lamm som serverades med broccoli, trädgårdsgroddar, ras-el-Hanout och stjärnanissås.

I glaset: Göteborgsvinet Syrah, Wine Mechanics

 

Rätt nummer 5: Ostboll med hjortron och macadamiannöt.

I glaset: Zweigelt Classic, Weingut Netzl

 

Rätt nummer 6: Choklad, körsbär och mandlar i en oemotståndlig kombination.

I glaset: Birbet, Malvaria

Efter det här spännande kulinariska äventyret med fantastisk mat och dryck lockar Doha och att flyga med Qatar Airways som aldrig förr. Jag har fått mersmak av Mellanöstern och har redan börjat drömma om staden i fjärran som aldrig förut känts så nära Göteborg som nu.

Stort tack till Qatar Airways & Somm restaurang & vinbar för att jag fick vara med om den här upplevelsen

3 reaktion på “Göteborg-Doha: Qatar Airways pop-up restaurang i Göteborg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *