Ibland kommer inte de där riktigt stora mat- och dryckesupplevelserna ifrån de mest dyra vinerna eller de mest prisade michelinrestaurangerna. Ibland hittar man dem i dess mest enkla och renaste form i en liten bergsby på en lokal bodega, som man av en slump lyckats att hitta till. Besöket i byn Tejeda blir en häftig vin-och ostupplevelse på Gran Canaria.
Allt faller på plats när man dricker det lokala vinet till den lokala maten i miljön som är dess ursprungsplats. För mig är det en av de allra största anledningarna till varför jag reser.
Alla som köpt med sig några flaskor hem ifrån en resa kan säkert intyga att vinet man blev så förtjust i på plats ändå smakade lite bättre under resan än vad det senare gjorde när man kom hem. I dess rätta miljö, tillsammans med de lokala råvarorna. Detta är väl inte ett dugg konstigt egentligen. För hur skulle man bära sig åt för att överträffa detta när man kommit hem. Ändå är man förtås väldigt glad över de där flaskorna man släpat hem för varje gång man öppnar en av dessa påminner både doft och smak om en resa man en gång gjorde. Det är en av de saker som är så fantastiskt med vin.
Vinupplevelse på Gran Canaria i kombination med kanariska vulkanostar och en pittoresk by med vacker utsikt. Vad mer kan man önska under en utflyktsdag?
Den charmiga bergsbyn Tejeda på Gran Canaria
Under en resa till Gran Canaria gjorde vi en tur med egen chaufför som körde oss runt ön och besökte flera charmiga mindre byar: 5 charmiga byar att besöka på Gran Canaria
Näst sista byn som vi besökte under vår utflyktsdag var den makalöst vackra bergsbyn Tejeda som blivit utnämnd till en av de topp-10 vackraste byarna i hela Spanien. Det sägs att när Spanien skulle utse och därefter rangordna de topp-10 vackraste spanska byarna var en av dessa utvalda byar Tejeda som är belägen vid vulkankratersluttningen Caldera de Tejeda på Gran Canaria. Ryktet säger att alla byarna som valts ut var så slående vackra, så att man helt enkelt inte kunde enas om vilken som var vackrast. Därför fick alla de utvalda byarna titeln ”En av de 10 vackraste byarna i Spanien”. Ett namn som Tejeda lever gott på. För visst kommer det en ström av turister dagligen hit. De flesta kommer dock bara hit under dagen, så vill man ha bergsbyn för sig själv kan det vara ett bra val om man väljer att stanna över natten på något av de trevliga hotellen i byn.
Utsikten över bergen och dalgången i Tejeda är enastående. Nästan så att man får gnugga sig i ögonen en extra gång för att verkligen se om det är sant. Mäktiga Roque Nublo och Roque Bentayga som är två av Gran Canarias största kännetecken tornar upp sig långt bort i fjärran och skapar näst intill ett drömlandskap bortom horisonten.
Gourmet La Tienda de Paco
I byn finns flera trevliga restauranger och vinbodegor. Med vårt sinne helt inställt på att hitta ett ställe där vi kunde få testa kanarisk bergsost (som vi hört så mycket gott om) föll valet tillslut på den mysiga vinbodegan Gourmet La Tienda del Paco. Detta valet visade sig bli ett av resans mest minnesvärda måltider.
Vi betställde in en enkel ”tabla de quesos de Tejeda” tillsammans med husets lokala vin Agala tinto joven. Ostbrickan bestod enbart av en enda sorts fårost vilken kom från lokala Queseria Tejeda. Vi kunde bara konstatera att allt gott vi hört om den kanariska vulkanosten var helt korrekt. Osten från Queseria Tejeda hade en perfekt konsistens och krämighet med sälta samt en mild smak lite åt det nötiga hållet. Till det unga Agalavinet blev detta en ”match made in heaven”.
Agala tinto joven är ett vin från producenten Agala som produceras på Gran Canaria. Det är ett ungt vin med lättare karaktär tillverkat på en blandning av druvorna Tintila och Listan Negro. Beteckningen Joven på ett spanskt vin betyder att det är ett ungt vin som får säljas direkt efter skörd utan någon fatlagring. Till den milda krämiga osten passade detta vin väldigt bra. Särskilt i miljön med murade stenväggar, träbjälkar i taket, vintunnor och bord dukade med rutiga dukar och vinflaskor. En minnesvärd ost- och vinupplevelse som rekommenderas.
På vinbodegan Gourmet La Tienda de Paco i Tejeda kan man även köpa med sig både vin och ost hem. Ostarna från Queseria Tejeda är vakumförpackade och finns i olika storlekar. Vinet Agala tinto joven samt flera andra lokala viner finns att välja från i sortimentet i vinhyllan. Bättre souvenir från resan är svårt att hitta.
Ett besök i bergsbyn är en underbar vinupplevelse på Gran Canaria.
I närheten av Tejeda finns även den stora flätade jättekorgen Cuevas Caídas som blivit ett känt stopp för turister som upptäcker ön.
Läs också: Vinresa till Gran Canaria- lokala viner, vinbodegor & vingårdar
