9 unika restauranger i Göteborg- som tar dig med på en jorden runt resa

Publicerat 26 september, 2021 av Fantasydining

Glöm resväskan och passet hemma, idag sticker vi iväg på en jorden runt resa för sinne- och smaklökar som kommer att färda oss flera tusen flygmil bort från vårt hem. Fantasy Dining har listat några av restaurangerna i Göteborg som bjuder på mer än ett vanligt restaurangbesök. De som har det där lilla extra i atmosfär, miljö och menyn som får besökaren att förflytta sig någon helt annanstans.

Det räcker inte att bara servera bra mat och dryck från ett visst land för att platsa på den här listan. För att komma med här ska både miljö, inredning och meny bjuda på något unikt som får besökaren att känna att de färdas flera tusen flygmil bort och inte längre befinner sig hemma på sin gamla välbekanta gata i stan. Detta behöver dock inte innebära att restaurangen behöver vara belägen mitt i centrum, eller att man investerat hundratusen kronor på inredning och snygg lokal, tvärtom räcker det ibland gott och väl med ett prestigelöst hål i väggen. Ofta är det ju just dessa ställen som har förmågan att få oss att minnas och uppleva något unikt med sin autentiska matlagning.

Så följ med på en resa för dina smaklökar som tar dig med till exotiska platser runt om i världen som t.ex Etiopien, Georgien, Mellanöstern, Japan, Thailand, Mexiko och Marocko.. Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips & inspiration.

1. Wondo Restaurang- resan går till Etiopien

Wondo vill ge sina gäster en glimt av Etiopiens genuina matkultur. Ett mission som de lyckats med alldeles förträffligt. Här serveras både kött och vegetariska rätter smaksatta med bl.a den etiopiska kryddblandningen barbere som serveras med den etiopiska surdegspannkakan ”injera” som är glutenfri och gjord av det nyttiga sädeslaget teff. Under lunchtid får man möjligheten att smaka på 3 valfria smårätter från menyn vilket genast ger mersmak att vilja testa mer från det etiopiska köket. Efter maten serveras traditionellt etiopiskt kaffe som serveras med smör, salt och kardemumma.

Aschebergsgatan 40, 411 33 Göteborg

2. Stumani- resan går till Georgien

Den vackra snidade trädörren på utsidan av restaurangen känns typisk för Georgien och redan innan man öppnar den får man en viss känsla för hur restaurangbesöket kommer att bli. Det vilar en förväntan över oss om att få uppleva någonting helt nytt och spännande. Georgisk mat och dryck var ju något som vi aldrig provat tidigare och ett land som vi ännu inte hunnit att resa till. På Stumani får man just en unik georgisk upplevelse i form av klassiskt hemmalagade georgiska rätter och ett inponerande lager med importerade drycker från Georgien i form av både vin och öl.

Vi började kvällen med två sorters Pkhali som är små grönsaksbollar av spenat och rödbetor som är mixade med valnötter, vitkål och granatäpple. De hade en intressant och annorlunda smak som var kul att få testa. Nästa rätt som också blev en fullträff var Khachapuri en populär rätt från Georgien som är gjord av färsk deg som bakas i stenugn med toppings som ost eller spenat och örter. Varianten vi tog hette Adjaruli som tillsammans med osten serveras med smör och äggula som ska vispas ihop vid bordet då rätten serveras. Detta kändes så autentiskt och smakade ljuvligt. Passa även på att prova ett glas georgiskt orangevin när du är här.

Olskroksgatan 23, 416 66 Gothenburg

3. Mosaik – Resan går till Mellanöstern

På den Allmänna vägen i Majorna på en av Göteborgs äldsta, mest historiska och mytomspunna gator finns en dörr som leder ner till en ombonad källarlokal. Samma dörr fungerar som en magisk portal som förflyttar besökaren hela vägen till Mellanöstern. Direkt när man kommer in på Mosaik Konstcafé möts man av värme och fullt av intryck. Det puttrar från kittlarna i köket och det ryker från det turkiska kaffet. Vi slår oss ner bland mjuka kuddar, orientaliska mattor, lyktor och mosaik. Det turkiska kaffet som kokas i traditionella kopparpannor har en svag doft av mint som sprider sig i lokalen. Detta tillsammans med tonerna av orientalisk musik och miljön i allmänhet får ett besök på Allmänna vägen i Majorna dig att tro att de funnit en direktportal till Mellanöstern på riktigt. Till det turkiska kaffet beställer vi in en omgång av husets mezerätter där vi får smaka på allt från hemmagjorda dolmar till hummus, baba ganoush och en massa andra goda grejer. Mosaik konstcafé är också omtalade för sin arabiska frukost, sina musikkvällar och konstutställningar.

Allmänna vägen 16, 414 60 Göteborg

4. Kuruya- resan går till Japan

Just när min längtan till Japan var som allra störst öppnade Kuruya Donburi Bar upp sin dörr i Göteborg. En restaurang med förmågan att med dess unika atmosfär och smaker lyckas ta med besökaren på en resa hela vägen till andra sidan jordklotet. Det bästa är att man varken behöver ta med pass eller flygbiljett. Ett besök på den här genuina restaurangen som inte är större än ett hål i väggen tar med besökaren på en expressresa tur och retur till Japan.

Kuraya Donburi Bar är restaurangen som ”hamnat” i Göteborg men som lika väl hade kunnat vara belägen i en smal lanterntänd gränd i någon japansk storstad. Den träinredda genuina donburibaren har bara ett begränsat antal sittplatser i baren samt ett par träbås. Litet men genuint precis som det brukar vara på sådana här ställen i Japan. När man sitter på barplatserna kommer man de japanska kockarna riktigt nära, vilket innebär både att man får ta del av matskådespelet som sker framför ögonen när maten blir tillredd framför dig samt att upplevelsen blir mycket mer intim. Under hela vår Moriawase dinner (avsmakningmeny bestående av 9 rätter) småpratade vi på engelska med Chef Shohei Sakaguchi medan han serverade oss rätt efter rätt, den ena mer imponerande än den andra. Det faktum att vi samtalade på engelska och att man då och då hörde japanska fraser och ord utbytas när någon kom och gick gjorde känslan av att befinna sig i Japan att kännas ännu mer intensiv, trolig och på riktigt.

Aschebergsgatan 26, 411 33 Göteborg

5. Moon Thai Kitchen – resan går till Thailand

Varje gång jag besöker Moon Thai Kitchen känner jag mig som en backpacker på nytt och slungas tillbaka till en beachbar någonstans i Thailand. Allt finns här, smakerna, dofterna, musiken och den underbara miljön som är uppbyggd av bambu, kulörta lyktor och till och med en tuk tuk som är placerad i mitten av restaurangen. Men det allra bästa är ändå maten som smakar mer här och bjuder på ett bättre utbud än de andra thairestaurangerna i stan. Här finns t.ex sötsyrlig papayasallad, chilistark Laap moo samt rätter som serveras antingen i Farang (inte så stark), Backpacker (stark) eller Thaistyle (thaistark). Bestäm själv om du betalar i bath eller svenska kronor.

Kristinelundsgatan 9, 411 37 Göteborg

6. La Fonda Mexicana- resan går till Mexiko

Jag fick höra talas om La Fonda Mexicana genom ryktesvägen. Det tisslades och tasslades om att man numera kunda äta riktig mexikansk frukost samt almuerzo (mexikansk brunch) på ett prestigelöst hak beläget på Ringön ute på Hisingen. Jag som redan har en förkärlek till restauranger undangömda inne i ödsliga industriområden drog genast öronen åt mig. Efter att jag snabbgooglat lite tog det inte någon lång stund tills jag hade bordsbokning till nästkommande lördags almuerzo. Menyn på La Fonda Mexicana ändras från vecka till vecka och recepten är från mormordens gamla receptsamling. Här smakar maten verkligen som i Mexiko och är av äkta vara. Säg hej då till fredagstacosen som du annars är van vid.. Restaurangen har endast öppet för lunch på fredagar samt på lördagar för mexikansk frukost och därefter almuerzo. Under vårt besök serveras tre olika rätter på menyn. Mole Almendrado, Enmoladas fyllda med kyckling samt Tacos Dolados med kyckling elller potatis.

Stålverksgatan 2, 417 07 Göteborg

7. Fatima- resan går till Marocko

Känslan av att plötsligt befinna sig på en hål -i-väggen-restaurang utanför en myllrande marknadsgata i Marocko infinner sig nästan genast när man kommer till Fatimas marockanska mat & deli. Enda skillnaden är att det inte finns någon myllrande marknadsgata i någon medina utanför utan istället en lugn tyst innergård. Men om man sluter ögonen en stund suddas den här verklighten ut en aning. Fatimas restaurang är liten hemtrevlig och gemytlig. Det känns nästan som att sitta hemma i någons vardagsrum. Det finns endast ett fåtal sittplatser i den lilla lokalen och i köket lagas mustiga långkok och bakas nybakat marockanskt bröd. De traditionella marockanska rätterna serveras i targinegrytor som det ryker om när man öppnar locken. Från köket finns även en hål-i väggen lucka dit man kan komma och hämta sin mat om man vill ta den med hem.

Oskarsgatan 4, 414 63 Göteborg

8. Jenin Grill- resan går till Palestina

Gömd inne i ett industriområde på Magnetgatan på Hisingen ligger den anonyma och näst intill hemliga kolgrillen vid namn Jenin Grill. Särskilt hemlig är den förstås inte längre då den (uppenbarligen) varit en snackis på stan i flera år bland göteborgarna. Men faktum kvarstår, restaurangen är fortfarande gömd inne i ett industriområde, inte särskilt lätt att hitta till och trots allt är det fortfarande långtifrån alla som hittat hit genom djungeltrumman. Jag var själv sen på den här bollen, men även jag vill dra mitt strå till stacken och lovorda den här palestinska pärlan på Hisingen. Har du väl hittat dit kommer du gärna åter. I en grottliknande lokal blir du serverad läckra kolgrillade palestinska rätter samt vegetariska alternativ som hummus, falafel, baba ganoush, tabbouleh, tzatziki samt fyllda piroger till ett näst intill löjligt billigt pris.

Magnetgatan 6, 417 05 Göteborg

9. Hyaku – resan går till Tokyo

Det sista stoppet på den här jorden runt resan för våra smaklökar (går åter igen till min favoritdestination Japan) men den här gången till en sushirestaurang belägen under tunnelbanestationen i den hektiska huvudstaden Tokyo. I själva verket befinner vi oss i en tunnel under en spårvagnsstation i Gamlestaden, men vad gör väl det. Hyaku får mig nämligen att minnas Tokyo och för en stund känns det som att jag är där igen. Den moderna miljön kombinerad med ljudet av gnisslande spårvagnar ovanför samt männsikor i ständig rörelse utanför tunneln bidrar till den unika känslan. Det finns ett stort urval av sushi och andra japanska rätter i menyn, den ena rätten läckrare än den andra. En lyxvariant av sushi i en unik miljö som förflyttar besökaren hela vägen till Tokyo.

Gamlestadstorget 5, 415 12 Göteborg

Läs också: 22 annorlunda restauranger i Sverige med ett tema

Checka in i en älg eller en bisonoxe på Wrågården

Publicerat 20 september, 2021 av Fantasydining

Bo inuti en älg eller en bisonoxe, kan man verkligen göra det? Ja, det kan man faktiskt! På Wrågården (även kallat för älghotellet) strax utanför Falköping bor man i unika älg-och bisonstugor, där de smälter in naturligt i miljön som är belägen mitt i älghänget.

”Älghotellet” har fyra stugor som alla är belägna inne i älg-och dovhjortsparken. Stugorna är formade av en motorsågskonstnär och är gjorda i material av trä och betong. Samtliga stugor är vinterbonade, så man kan bo här året runt och njuta av de olika årstiderna. Varje stuga har sin egen unika stil med mängder av spännande detaljer. När man befinner sig inuti stugorna så känns det verkligen som att man befinner sig mitt i en sagobok. Välj mellan att checka in i älgtjuren, älgkon, bisonoxen eller bisonkon. Vi valde den sistnämnda.

Glöm inte följa @fantasydining på Instagram för fler tips och inspiration om annorlunda upplevelser i världen.

BISONKON

Bisonkon är en av de större stugorna som har sängplats för 6-8 pers. Här bor man rymligt och bekvämt i en unik miljö med två våningsplan med inspiration från den amerikanska vilda västern. Sängar, loft, sittplatser, bord samt jättelika saguaro (stora kaktusar som brukar förknippas med vilda västern) är utsågade och snidade inne i stugan. På utsidan har man en stor veranda med grillplats samt utkik över älg-och dovhjortsparken. Man bor mitt bland djuren så nära man kan komma där man kan hälsa på djuren, mata dem med äpplen, se dem leka, stångas samt ta sitt eftermiddagsbad i dammen.

Att checka in här känns nästan overkligt, som att checka in en sagobok eller jättelik koja.

För att komma till Bisonkon som är den stugan som ligger längst ner i parken får man ta sig upp för trappor och broar som är sammankopplade och byggda i samma stil som stugorna. Det är på många sätt som att befinna sig i en jättelik koja. När man kommer fram till stugan möts man av den spektakulära ingången av ett jättelikt vedträd som på sidan föreställer en bisonko med sin unge. Insidan är minst lika spektakulär, fullproppad med detaljer som får vem som helst att häpna.

I dubbelsängen på den nedre våningen sover man tryggt under bisonkons benknotor med ett extra litet krypin i ena hörnet för den allra mista i familjen. På övervåningen hittar man ytterligare en dubbelsäng samt ett par enkelbäddar. Det är inte ont om sängplatser om man säger som så.

Till och med klädhängarna på detta unika boendet skiljer sig från mängden och är formade som bisonhuvuden med horn.

En av sängplatserna på övervåningen fastnade vår mini lite extra för. Här fanns nämligen ett litet runt fönster där man kunde spana på djuren utanför på betryggande avstånd.

De andra stugorna

De övriga 3 stugorna på området är minst lika fantastiska på sitt eget unika sätt. Älgtjuren och älgkon är de minsta stugorna på området. (Dessa har plats för 5-6 personer) Bisontjuren är den största, även den här stugan med två våningsplan och bäddplatser för hela 10 personer vilket talar för vilket enormt bygge detta är. Vi har tidigare för 4 år sedan bott en natt i älgtjuren. Då var det bara den stugan som var färdigbyggd och de övriga stugorna var under uppbyggnad. Om ni är nyfikna på hur det såg ut där inne i älgtjuren kan ni läsa mitt tidigare reportage här: Bo i en älg på Wrågården.

ÄLGTJUREN

ÄLGKON

BISONTJUREN

Vilken av stugorna skulle du helst vilja checka in i?

Grillkorg & gårdsbutik

Om man inte föredrar att ta med sig sin egen mat så finns det möjlighet att antingen köpa till en grillkorg som levereras till stugan. Det finns även en gårdsbutik med café där man kan handla grilltillbehör, pizza och härliga bakverk. I gårdsbutikens frys finns dessutom bison- och dovhjortskött för den som kan tänka sig att tina köttet under dagen.

Vi bokade en grillkorg som anlände till bisonkon i en liten lucka från utsidan. Samma lucka där frukosten lika charmigt ställs in på morgonen. Grillkorgen bestod av rejäla bisonburgare, hamburgerbröd, grillsåser, rostad potatis, grönsaker, sallad och coleslow tillsammans med grillkol och tändvätska. Det var bara att tända grillen medan ett gäng dovhjortar nyfiket inspekterade oss.

Jag kan med stor säkerhet meddela att dessa burgare kan ha varit de godaste burgare jag ätit. Det var helt enkelt makalöst bra kött med goda tillbehör. Vi hade även köpt med oss ett litet smakprov av dovhjort från gårdsbutiken. Vilket var oerhört spännande att få testa. Detta kött smälte verkligen i munnen och passade perfekt att grilla.

Djuren

På Wrågården finns älgar, dovhjortar, highlandcattel samt bisonoxar. Älgarna som strosar runt i älghänget tillsammans med dovhjortarna heter Ärtan, Ebbot, Emil och Älvira. Dessa älgar är tama och kommer gärna fram och hälsar på gästerna i stugorna.

De ca 70 st bisonoxarnas betesmarker är beläget en bit bort från stugorna, man kan bara se dem på avstånd. Vill man komma nära dessa makalösa kreatur kan man följa med på ett hisnande spännande bisonsafari där man kommer riktigt nära. En upplevelse som får det att kittlas i magen av spänning. Detta testade vi på förra gången vi var här och var minst sagt en upplevelse.

Frukostkorgen

Sist men inte minst måste jag berätta om frukosten. Klockan 08.00 ställs frukostkorgen in i stugan från en lucka på utsidan som du själv öppnar från ett skåp från insidan. I korgen finns allt från kaffe, juice, ägg, yoghurt och varma frallor till charkuterier som vi starkt misstänker var gårdsproducerade. Vi dukade upp frukostkorgen runt vår kaktus och hade en skön morgonstund innan utcheckningen. Så här vill jag äta min frukost varje morgon, uppdukad runt en kaktus inne i en bisonko. Trodde man ens att det var möjligt?

Läs också: 30 annorlunda hotell att checka in på i Sverige i sommar

Hitta hit: Friggeråker Wrågården, 521 96 Falköping

18 tips på annorlunda & roliga saker att göra i Ystad

Publicerat 14 september, 2021 av Fantasydining

Gör en resa i kommisarie Wallanders fotspår, spana efter ”hidden gems” i korsvirkeshusgränderna eller checka in i ett hus med anor från medeltiden. Fresta smaklökarna med berömda wienerbröd, färsköl, smörrebröd eller varför inte besöka restaurangen där gästen själv blir grillmästare och varje bord har sin egen gasolgrill. Här har ni mina 18 tips på annorlunda och roliga saker att se och göra i Ystad.

Missa inte att följa @fantasydining på instagram för fler tips och inspiration från våra äventyr. Vi reser runt i Sverige, bor på unika hotell, testar annorlunda restaurangkoncept samt gör resor med olika former av teman.

1. Strosa runt bland mysiga kullerstensgator och korsvirkeshus.

Det första jag tycker man ska göra när man kommer till Ystad är att strosa runt bland de kullerstensbelagda gatorna och korsvirkeshusen i den gamla delen av stan. Här finns mycket spännande och intressant att upptäcka. Något av det bästa jag vet är att upptäcka ”hidden gems” och Ystad är en stad som bjuder på flera av dessa. Man vet aldrig vad som väntar bakom nästa krök. Det bästa med att upptäcka en stad är att ströva fritt.

2. Besök ett bryggeri som serverar färsköl

Möllers Bryggeri hittar man inne på en stor härlig innergård med en stor uteservering i lummig miljö. Här kan man smaka på färsköl i två olika varianter- en blond och en mörkare variant som är hälften blond och hälften mörk. Här serveras även rejäl pubmat som kommer i tre olika storlekar. En liten varningens finger här bara, då portionen ”lagom” enligt oss är långt ifrån lagom, den är rejäl vilket får mig att undra hur den skånska potionen ser ut (vilket är den största storleken). Under en regnig dag kan man sitta inne i den mysiga pubmiljön inne i brygghuset.

3. Ät hemmagjord glass på Ystad Glassmakeri

24 olika smaker efter humör och säsong tillverkas dagligen inne på det lilla glassmakeriets glasskök i Ystad. Glassen tillverkas efter italienska recept där endast naturliga råvaror används. Klart att den här glassen får folk att komma långväga från.

4. Upptäck kommisare Wallanders Ystad

Ystad och kommisarie Kurt Wallander är för evigt förknippade med varandra. Följ med på en guidad promenad genom Ystad i Wallanders fotspår eller leta upp inspelningsplatserna på egen hand. Du kan besöka allt från hans favoritcafé till platserna där han löser mordgåtor. Du kan även titta in i Wallanders vardagsrum och andra miljöer om du tar en sväng förbi Ystad Studios visitors center.

5. Leta efter unika dörrar och fönster

Det finns många unika byggnader i staden och vissa av dem har minst sagt intressant utsmyckning på dörrrar och fönster. Den uppmärksamme har mycket att upptäcka under en promenad genom kullerstensgatorna. En av de vackraste byggnaderna vi hittade kallas för ”Änglahuset” efter de änglalika träfigurer som pryder husets dörrar och fönster. Korsvirkeshuset har anor från slutet av 1500-talet.

6. Besök Per Helsas Gränd

Per Helsas gränd som förr i tiden var en handelsgård är full av aktiviter och är pecis ett sådant där ”hidden gem” som är så kul att upptäcka. Den gamla handelsgården är dessutom Sveriges bäst bevarade korsvirkesbebyggelse som består av ett helt kvarter med korsvirkeshus med anor från 1600-talet. Idag hittar man här bl.a den populära restaurangen Grändens mat samt flera butiker, vintage m.m.

7. Titta in i Leran´s konstverksgränd

Även Leran´s konstverk är ett ”hidden gem” som man hittar inne i en mysig gränd inne i rosengården. Här finns ljuvliga konstverk och hantverk att titta på och själva platsen är riktigt pittoresk nästan som taget från ett vykort. Rekommenderas varmt ett besök för den som är ute efter det unika och orgignella till hemmet. Här kan man även gå kurser i keramik.

8. Ta en drink på the Shufflebar

På The Shufflebar på Saltsjövägen (nära Ystad Saltsjöbad) kan man dricka tropiska drinkar, spela shuffle board, brädspel eller äta en bit mat från menyn ”Burger´s and sallads”. Ett perfekt ”after beach” ställe helt enkelt.

9. Gör en utflykt till de gulliga badhusen i Sandskogen

Strandkanten intill Ystad Sandskog strax öster om Ystad är kantat av de ”typiska” supergulliga badhusen i regnbågens alla kulörer. De förgyller verkligen strandpromenaden och får en att drömma om att själv äga ett litet turkost badhus i miniformat med rosa knutar direkt på stranden.

10. Testa Fritidsbarens berömda wienerbröd

Fritidsbaren är ett riktigt Villa Villekullahus direkt vid stranden i Ystad Sandskog. Här är man mest kända för att servera wienerbröd som kommit att bli världsberömda och det med all rätt. Det är svårt att beskriva hur fantastiskt dessa wienerbröd smakar men de uppnår helt klart en ny dimension. Wienerbröd 2.0. Förutom wienerbröd serveras andra bakverk, kaffe, hantverksöl, vin och lunch m.m. En fritidsbar för alla smaktyper helt enkelt.

11. Grilla din egen mat på Gläntans BBQ

Vid det här laget kanske du redan är en världsvan grillmästare hemma i trädgården, men vad sägs om att höja ribban en aning? På Gläntan BBQ & Lounge i Ystad Sandskog är det nämligen du som blir den grillansvarige kocken och får en egen gasolgrill vid bordet. Konceptet är klockrent! I en skogsglänta under trädkronorna är bord och stolar utplacerade mitt i grönskan. Varje bord har en egen gasolgrill och gästerna som kommer dit blir själva kvällens kockar. Gästen väljer vad som ska grillas och ansvarar för själva grillningen. Sen är det bara att plocka sallad, grillsåser och tillbehör i salladsbuffén som ingår. Lätt som en plätt, eller hur?

12. Gör ett besök på Ystad Studios visitor center

På Ystad Studios visitor center kan man uppleva olika filmmiljöer som spelats in i Ystad Studios (som drivs av Film i Skåne Ystad Studios). Man kan bl.a titta in i Kurt Wallanders vardagsrum, ställa sig själv på scenen på Imagos manege eller ta en tur i Vintergatans rymdskepp. Man kan också klä ut sig i olika typer av scenkläder, peruker och hattar för att smälta in ordentligt i de olika miljöerna. Själv kunde jag inte hålla fingrarna borta från foliehatten som var aldeles för lockande för att låta bli.

13. Dinera i ett medeltida valv på Store Thor

På restaurang Store Thor kan man dinera nere i ett medeltida valv som har en 600-årig historia. Restaurang Store Thor drivs sedan 2001 av Johan Lenngerd och Jimmy Oden och på menyn finner man t.ex Store Thors spicy jätteburgare, klassisk räckmacka och lammrostbiff. Valvet har plats för ca 50 gäster och på sommaren finns även en stor uteservering utanför.

14. Smörrebröd på ”Hos Morten Café”

I ett Q-märkt korsvirkeshus från 1776 i Gåsegränd hittar man det här undangömda caféet där smörrebröd är specialitén. Tidigare låg ”the English Book Café” här under en lång tid och den unika miljön och en del böcker finns fortfarande kvar från den tiden. Gåsegränd har en stor kullerstensbelagd innergård med bord och stolar bland träd och grönska. En mycket vacker plats att spendera sin eftermiddag med tillsammans med smörrebröd, stor stark eller en kopp kaffe.

15. Besök Rooftoop Bar

Med 360° panoramavy över i princip hela Ystad kan man lätt våga påstå att takbaren på Fritiden hotell & konferens har Ystads vackraste utsikt. Kom hit för en klassisk cocktail eller ett glas champange under bar himmel.

Bonus- Annorlunda hotell

16. Checka in i ett medeltida korsvirkeshus på Anno 1793 Sekelgården

Vill man själv checka in i ett av de ”typiskt” medeltida Korsvirkeshus i hjärtat av Ystad så ligger Anno 1793 Sekelgården riktigt bra till. Detta charmiga boutiqhotell har 27 rum/sviter samt en trevlig liten trädgård som gömmer sig på innergården med päronträd och friggebod samt ett bryggeri som närmaste granne.

17. Checka in på tjusiga hotell Tornväktaren

Hotell Tornväktaren är ett tjusigt modernt hotell beläget mitt på den stora gågatan i centrala Ystad. Detta hotell har endast 7 rum vilka alla är unika och har en egen stil. Den gemensamma faktorn som ändå genomsyrar rummen och hela hotellet är tavlorna med kända ikoner som pryder väggarna. Frukosten serveras hos grannen som är Möllers café. Passar perfekt för den som vill bo på en litet personligt hotell i modern stil.

18. Bo i otroligt vackra bohemiska ”Gypsy Wagons” 16 km strax utanför Ystad

För den som vill prova på ett riktigt unikt och annorlunda boende kan man checka in i vackra ”gypsy wagons”. Endast 16 km strax från Ystad (30 min bussresa) i samhället Abbekås hittar man Hotell Vagabond som inspirerats av historien av resande som en gång färdades i trakten. Det finns i dagsläget 6 vagnar uppställda på området i olika storlekar och 2 av dessa är i original och fraktade från England. Värdparet som äger gården driver också en resturang för hotellets gäster. Även här får man vara med om en unik upplevelse i vagabondstil med miljö, musik, mat, dryck och atmosfär som inte liknar något annat.

LÄS OCKSÅ: 3O ANNORLUNDA SAKER ATT GÖRA I GÖTEBORG

Bo i bohemiska ”Gypsy Wagons” på Hotell Vagabond

Publicerat 6 september, 2021 av Fantasydining

Svara

Är du en riktig vagabond med ådran av reslust pulserande i blodet? Är du ständigt på jakt efter nya äventyr och lever med en djup längtan av att alltid vara på väg någonstans? Då är jag säker på att du kommer att gilla det här unika boendet som är som en vacker hyllning till det resande folket som en gång i tiden färdades längs med den skånska sydkusten.

I Abbekås strax utanför Ystad hittar man Hotell Vagabond, ett hotell som inte liknar något annat och som kanske passar lite extra bra för den som har resandet i blodet. På detta unika boendet bor man i bohemiska ”Gypsy Wagons” som påminner om en sedan länge svunnen mytomspunnen tid. Vagnarna (vissa av dem i original) står förvisso stilla men även om du färdas inte från plats till plats, dag för dag rent fysiskt så får själva upplevelsen dig att känna dig mer resande än någonsin.

När vi får nycklarna till vår vagn Django fylls vi av extas. Just den här vagnen är nämligen en originalvagn (fraktad från England) döpt efter jazzgitarristen Django Reinhart. Tanken att den här vagnen en gång i tiden färdats längst med vägen någonstans i världen och kanske även fungerat som någons hem, känns väldigt fascinerande och spännande.

Glöm inte följa @fantasydining på Instagram för fler tips samt inspiration.

Fakta om vagnarna

Vagnarna står uppradade på grusplanen på gården Örnmölla som tidigare var Abbekås skola, 6 stycken är de i dagsläget och 2 av dem är i originalvagnar fraktade från England. 4 av vagnarna passar till 2 personer och de övriga har plats för fler. Lakan, duntäcken, slutstäd och frukost ingår i priset och toalett och dusch hittar man ett stenkast därifrån. Inne i vagnarna finns i stort sett bara en säng, lite förvaringsskåp soch en liten bänk att sitta på samt utomhusmöbler. Vad mer behöver man?

Det är inte bara själva boendet som gör den här platsen så unik. Det är även Örnmöllas byggnad som en gång tillbaka i tiden var Abbekås gamla vackra skolbyggnad samt värdparet Mladen och Janna (riktiga vagabonder) två skådespelare, som turnerat i allt från Boliden i Sverige till ökenstaden Timbuktu i Mali. Det de har gjort och skapat med plats och atmosfär är något helt unikt. Man känner det redan vid ankomsten när man blir personligt välkomnad och får nycklarna i sin hand. Känslan förstärks ytterligare när man senare på kvällen äter middag i byggnadens restaurang där värdparet fungerar både som kockar, servitörer och underhållare.

Restaurangen på Hotell Vagbond

Allt från inredning och mat till vinlista och musikval känns gemomtänkt in i minsta detalj. Allt för att skapa ett näst intill magiskt ögonblick för de gästande vagabonderna som väljer att övernatta under sin resa genom landet. Värdparet fungerar både som kockar, servitörer, underhållare samt som din närmaste bordsgranne som du kan småprata med under middagen om ditt och datt. Det är en minst sagt trollbindande atmosfär inne i restaurangen som är svår att definiera i ord.

I menyn finns mat och dryck som värdparet själva tycker är gott. Där hittar man bl.a. enastånde tapas, charkuterier, ostar och paradrätten entrecote med kappa från trakten som serveras med en svarttrumpetsås som plockas av värdparet själva under hösten då de själva checkar ut och tar semester från sin verksamhet för att söka tystnaden och lugnet.

Frukosten som ingår serveras på samma plats som middagen och även här serveras mat som värdparet själva gillar. Borden är uppdukade med kaffe, juice, ägg, lite chark, en bit brieost och nybakat bröd från traktens berömda bagare. Lika ljuvligt gott som det låter. Man vet att frukosten är klar när Mladen kommer ut på gården och ringer i sin klocka.

Saker att se & göra i närheten

Från Abbekås till Ystad är det 16 km och tar ca 20 min med bil alternativt med buss 190 som går raka vägen till Ystad på 27 min. Vi bodde tre nätter på Hotell Vagabond och varje dag tog vi oss in till Ystad där vi strosade längs med de kullerstensbelagda gatorna med välbevarade korsvirkesbebyggelse. Vi besökte också stranden i Ystad Sandskog samt gjorde ett besök i filmens fascinerande värld på Ystad Studios visitor centrum där bl.a Vintergatan och Wallanderfilmerna spelats in.

Efter en rolig och aktiv dag i i Ystad var det alltid skönt att komma hem till sin vagn och få maten serverad vid bordet. Efter middagen var det helt magiskt att sitta utanför sin vagn under den bara himlen. Kanske dricka ett glas vin, stirra in i lägerelden eller titta på stjärnorna.

En vistelse på Hotell Vagabond lämnar ingen oberörd utan har en tendens att sätta djupare spår. Det är ett sådant där hotell som man aldrig glömmer att man bott på och alltid kommer att längta tillbaka till. Där hotellvistelsen inte bara handlar om övernattning utom om så mycket mer. En färgsprakande upplevelse för din inre vagabond som väcker liv i din pulsernade årdra av reslust och gör den starkare en någonsin.

Läs också: 21 annorlunda restauranger i Sverige

Hitta Hit: Hotell Vagabond, Örmölla 321, 274 56 Abbekås