Matlagningskurs på Restaurang Muusu- laga mat som en stjärnkock

Reklamsamarbete med Live Riga & Air Baltic 

Jag blev minst sagt lite nervös först när jag fick höra att vi skulle gå en ”latvian cuisine masterclass” på en av Rigas mest omtalade restauranger. Det lät väldigt avancerat. Sen kom jag på att jag kanske inte behövde vara så nervös. Ingen förväntar sig ju att jag som bloggare ska ha några som helst kockkunskaper och ingen har någon aning om att jag till vardags arbetar i ett kök. 

Prestationsångesten lättade och istället blev upplevelsen bara lätt och kul. Lite småroligt var det förstås också när jag blev ombedd av souschefen att hacka rödlök. Man kunde ana på hans förvånade min att han inte direkt hade väntat sig att det skulle gå riktigt så fort. Men jag avslöjade inte min hemlighet för någon under matlagningskursen. Så nu kanske jag har sett till att vi bloggare fått ett enastående bra rykte som naturbegåvade lökhackare, trots nagelförlängningar och fina kläder. Vill ni se en video på mig i köket så finns den fortfarande kvar under mina ”favoritstories” på Instagram.

 

Restaurang Muusu

Restaurang Muusu ligger i hjärtat av Rigas old town, ett stenkast från St: Peterskyrkan. Köket drivs av Kaspar Janson som är en av Rigas mest omtalade kockar. Restaurangen välkomnar in i en nordisk interiör i en miljö med murade väggar, rena linjer, linneväv och trä. Det är en varm miljö där man som gäst genast finner sig till rätta. På den kulinariska menyn finner man både klassiska och moderna europeiska rätter. Menyn är alltid säsongsbetonad och råvarorna är lokala.

Latvian cuisine masterclass

Jag har vid en tidigare resa till Riga avnjutit en härlig trerätters middag på restaurangen. Den här gången fick jag däremot inte maten serverad direkt utan var tvungen att laga den själv. Vi var 4 stycken bloggare (2 från Sverige och 2 från Danmark) med på resan som blev hänvisade upp till översta våningen i restaurangen där vi fick träffa restaurangens souschef Kristaps. Här fick vi en snabb genomgång om vad vi skulle laga och sen var det bara att sätta igång. Men för oss bloggare innebär kommandot ”sätta igång” något helt annat än att laga mat. Innan det verkligen kunde ”sättas igång” på allvar skulle det fotograferas (minst 100 bilder) från olika vinklar och alla måste byta plats, sen skulle det förstås också filmas och gärna genast postas live direkt på Instagram. För oss som håller på med det här är den här processen helt normal men om man ser det för första gången från utsidan kan man nog lätt börja undra vad som försiggår. Kristaps hade i alla fall stort tålamod med oss och lät oss hållas. Sen bad han mig hacka rödlöken och köksarbetet kom till slut igång. Efter detta turades vi alla om att hjälpa till i köket och sen fick alla göra sin egen bouchet.

Bouchet med pumpa, rödlöksmarmelad, pesto och chèvre

Rätten vi lagade hette bouchet och den bestod av pumpa, rödlöksmarmelad, pesto, hasselnötter och chèvre olika lager inslagen i filodeg med purjolökssnöre. Den skalade pumpan hamnade i botten av filodegspaketet, därefter en sked rödlöksmarmelad, en sked pesto, valfri mängd nötter och till sist en rejäl bit chèvre. Sen var det bara att knyta ihop paketet till en liten påse. Efter 8 min i ugnen var våra bouchets klara och vi fick slå oss ner och äta. Jag kommer med all säkerhet att laga och bjuda mina vänner på den här rätten hemma. För det är ju en fantastiskt vacker rätt som dessutom är mycket enkel att laga. Fördelen med rätten är att man kan leka med ingredienserna och byta ut vissa av råvarorna för att variera sig. Pumpan kan t.ex  lätt bytas ut mot morot eller varför inte rödbeta.

Middagen är serverad

Jag tror vi alla kände oss rätt stolta när våra kreationer kom ut från ugnen och vi fick slå oss ner i salongen och äntligen äta. För fler videos från matlagningskursen titta gärna in på fantasydinings facebook-sida. En liknande rätt som vår finner man naturligtvis även i Muusu´s meny. Så om ni reser till Riga kan jag verkligen rekommendera att boka ett bord på Muusu och beställa in en bouchet till förrätt. Ni kommer inte bli besvikna.

Hitta hit: Muusu, Skārņu iela 6, Centra rajons, Rīga

Reklamsamarbete med Live RigaAir Baltic & NordicTB 

Reseguide: Kulinariska matupplevelser i Riga

Reklamsamarbete med Live Riga, Air Baltic & NordicTB 

Här kommer min guide till kulinariska matupplevelser i ett glittrande vitt sockerpudrat Riga. Jag vet vart man ska gå för att värma sig när man vill undkomma vinterkylan. Under en helg i januari fick vi vara med om ett par spännande dagar där vi bl.a. fick uppleva Rigas street food festival, gå på en ”food tour” inne i Rigas berömda saluhall samt fresta smaklökarna på några av Rigas bästa och trendigaste restauranger just nu. Efter att jag besökt Lettlands huvudstad för andra gången och praktiskt taget ätit mig genom hela stan så kan jag bara konstatera att Riga är en solklar kulinarisk vinnare.

 

Jag och 3 andra bloggare ( That Swedish Traveler, Cammi & Travel Junkie) var alla inbjudna till Riga för att uppleva en kulinarisk helg med Riga street food festival i centrum. För mig är mat och dryck alltid höjdpunkten när jag är ute och reser, så gissa om den här resan passade mig. Ibland händer det till och med att jag helt och hållet väljer destination efter maten och vad jag för stunden är sugen på. Detta är nog det ultimata beviset på att man är en riktig ”foodie”.

Riga street food festival

”Riga street food festival” arrangerades för tredje året i rad i år. Den här vinterfestivalen blir bara ett större och större fenomen för varje år som går och lockar turister både från när och fjärran samt nyfikna landsbor från andra delar av Lettland.

Så vad är det som gör Riga street food festival så speciell? Jo, för en dag byter Rigas ”kockelit” ut sina eleganta restauranger mot enkla tält. På plats finns 14 av Rigas mest ambitiösa kockar från välkända restauranger som t.ex Muusu, Kolonade, Restorant 3, och Ferma. Inne i tälten experimenteras det med råvarorna och man vågar gå steget längre än vanligt i menyn. Djärva, spännande och oförutsägbara lettiska smakupplevelser utlovas. Detta är vågad street food som aldrig förr och det är ett sant nöje att gå runt och titta på all mat samt känna rök- och matdofterna från eldar, grytor och kokande kittlar.

Det enda problemet är att det är svårt att välja. Jag hade fyra kuponger som jag efter att noga ha valt spenderade på en oemotståndlig burgare med extra allt, potatis med racklettost, en lettisk variant av ramensoppa samt en söt friterad dougnutetefterrätt med smak av apelsin. Gissa om jag blev mätt? Innan jag lämnade festivalen fick jag även syn på den grillade karamelliserade bananen med popcorn som inte gick av för hackor. Den hade jag gärna velat prova men kunde inte förmå mig själv till att ta en enda tugga till. Håller tummarna för att den finns kvar på menyn även nästa år. För bara den är en anledning nog att resa tillbaka.

Festivalen sträcker sig från hörnet av Kalku till Valnu streets i Rigas old town. På området finns bord med ståplatser samt flera värmande eldar att värma sig runt. Dra på dig varma kläder och förbered dig för en lång dag med mycket mat och folkvimmel.

När: I år gick festivalen av stapeln 12 januari 13.00 -20.00

Var: Riga old town

Pris: Gratis inträde  Prisnivå på mat:  Billigt

Riga Central Market

En av dagarna fick vi även nöjet att följa med ”Riga explorers club” på en spännande ”food tour” genom ”Riga Central Market”. Den här enormt stora och berömda saluhallen som består av 5 stycken kupoltak, byggdes från början som zeppelinarhangarer. I varje sal finner man avdelningar för olika råvaror som grönsaker, fisk, kött och ost. Utanför finns även diverse krimskrams, kläder, second hand samt sovjetiska nostalgiprylar. Trots att jag varit här en gång tidigare kände jag att det blev en helt annan upplevelse att komma hit igen tillsammans med en kunnig guide som kunde peka ut några av saluhallens riktiga pärlor och berätta om den mycket speciella byggnadens historia. Det var också väldigt kul att få smaka på sånt som man aldrig skulle komma på tanken att köpa själv. Det är lite det som är grejen med att besöka saluhallar i andra länder. Den rökta lettiska osten var väldigt god men jag kan inte säga det samma om den picklade kålen.

Nēģu iela 7, Latgales priekšpilsēta, Rīga

Jag fick också chansen att få en smygtitt på den nya foodcourten som kommer öppna inom kort i byggnaden. Gastro Central Market kommer utan tvekan bli en jättesuccé och bli ytterligare en kulinarisk anledning att resa hit. Här inne kommer man finna allt från trendiga dumplingsstall, sushi och fisktacos till coola pop-up restauranger och ölhak. Som en inomhus street food marknad med en mix från hela världen under ett och samma tak.

 

Ölprovning & mat

För den som gillar öl och vällagad fastfood kan jag varmt rekommendera ett besök på trendiga Ziemelu Enkurs, med eget bryggeri. Här kan man beställa in träbrickor med de olika ölsorterna, ha ölprovning och äta en bit mat. Vi gick fullständigt loss i menyn av läckra friterade rätter och beställde in lite av varje. Friterade lökringar, vitlöksbröd, potatis och kyckling i mängder. Tips: Missa inte att beställa in den friterade kycklingen till ölen, den var fenomenal. Vi fick själva tipset från en ”local”.

Matīsa iela 8, Centra rajons, Rīga

 

Restaurant Ferma

Resans höjdpunkt och godaste middagsupplevelse fick vi definitivt på Restaurang Ferma. Jag har ätit på många riktigt bra restauranger i Riga tidigare men den här restaurangen slår faktiskt det mesta. På Ferma finns enormt höga ambitioner att ge varje gäst en unik upplevelse. Jag älskade atmosfären och inredningen. Allt från vinflaskorna uppradade snyggt i sina hyllor till den softa livemusiken som spelades diskret i bakgrunden. Jag läste en intervju med den unge chef Māris Astičsarje i Air Baltics flygmagazin på flygresan dit utan att koppla att det var till hans restaurang som vi skulle gå och äta på en av kvällarna. Gissa om jag blev glad när det gick upp för mig.

Varje maträtt som serverades under kvällen var som ett vackert konstverk. Jag kände mig så exhalterad inför varje ny servering, både för att jag ville veta hur nästa kreation skulle se ut och hur den skulle smaka. En av de rätter jag gillade mest var råbiffen, som jag fick veta är lite av Māris passion att experimentera med, har man tur är även köttet jagat av honom själv. En annan favorit på menyn var dagens fångst, en läcker vit baltisk fisk som serverades med en söt morotskräm. Det är inte för intet som Māris kallas för ”fiskkocken”. Han sägs veta precis allt om fisk så jag hade inte väntat mig något annat än perfektion. Till varje rätt serverades ett noga utvalt glas vin.

Desserterna på Ferma är en saga i sig, gjorda av ingen annat än en dessertmagiker. Jag vet inte om jag någonsin sett liknade portioner innan. Låt mig säga så här, jag är verkligen ingen dessertmänniska egentligen. Men detta var inga vanliga desserter och de gick inte att motstå. Jag har nu värvats över till andra sidan och kommer aldrig bli densamma igen. Ge mig mer socker!

Valkas iela 7, Centra rajons, Rīga

Man skulle kunna tro att vår kulinariska helg i Riga slutar här, men det finns faktiskt ett gastronomiskt äventyr jag sparat till sist och som jag kommer att skriva om i ett eget blogginlägg. Nämligen när jag fick dra på mig kockförklädet och vara kockelev på Restauang Muusu. Mer om detta kommer snart.

Reklamsamarbete med Live Riga, Air Baltic & NordicTB

11 annorlunda & coola restaurang-och barupplevelser i Bristol

Go wild for a while” och upptäck Bristols annorlunda och coola nattliv. Botanisera mellan hemliga lönnkrogar, temabarer samt spännande restaurangutbud. Låt floristen förföra dig med sitt blomsterelixir eller låt tonerna av jazz ta dig med på en resa tillbaka till förbudstiden. Men se upp för Kapten Krok och krokodilen i spegeln samt för en och annan blodtörstande vampyr.

För vad gömmer sig egentligen bakom den nedklottrade telefonkiosken och vad är det som lyser i den mörka gränden? Jag föreslår att du genast väcker din inre detektiv till liv och ger dig ut i kvällsmörkret och börjar leta efter mystiska portlås och dolda ingångar. Om du av någon anledningen inte hinner eller orkar göra grovjobbet själv så har jag redan lekt detektiv åt dig. Här är 11 annorlunda & coola restaurang- och barupplevelser du inte bör missa om du besöker Bristol.

 

1. Hyde & Co-  förlorade nätter, försvunna juveler och stulna hjärtan

I en mörk gränd bredvid en sopstation bländas jag av ljusskenet från en upplyst skylt med en hatt. Men detta är sannerligen ingen vanlig hattbutik, här försiggår någonting helt annat. Nyfiken som jag är, ringer jag på dörrklockan utanför den anonyma dörren utan skylt. Det fungerar som ett trolleritrick, plötsligt befinner jag mig mitt i en episod av ”Midninght in Paris” och har förflyttats tillbaka till 20-talets förbudstid. Tonerna av jazz strömmar ut från högtalarna, glasen klirrar och belysningen är dov. Låt atmosfären omsluta dig och ta med dig rakt in i berättelsen om förlorade nätter, försvunna juveler och stulna hjärtan.

The Basement, 2 Upper Byron Pl, Bristol

 

2. London Cocktail Club – Peter Pan-inspirerad cocktailbar

På London Cocktail Club vill man att du ska lämna dina hämningar på utsidan och låta fantasin flöda fritt på insidan. Detta är nämligen en Peter Pan-inspirerad cocktailbar där ”Neverland” är platsen för en helgalen efterfest som håller på ända fram till sent på natten. När du kommer hit kommer du inte vilja gå härifrån och du kommer garanterat inte vilja växa upp och bli stor. Håll bara utkik efter krokodilen som håller ett öga på dig genom spegeln samt den gröna fen som gärna vill lura in dig i den farliga enbärsdjungeln. Baren är inredd med fantasifulla detaljer och på väggarna och i taket kommer du att finna sällsynta fåglar, växter och blommor.

37 Triangle W, Bristol

3. The Glassboat- dinera ombord på en båt

Den flytande restaurangen ”The Glassboat” på Welshback kan mycket väl vara Bristols vackraste restaurang. I 30 år har båten (som egentligen inte alls var tänkt att bli en restaurang) legat i Bristols hamn. Restaurangen serverar klassiska franska rätter samt fisk och skaldjur. Ryktet säger även att de serverar de bästa biffarna i hela Bristol.

Welsh Back, Bristol

4. The Milk Tistle- Bristols bäst bevarade hemlighet

The Milk Tistle är lönnkrogen Hyde & Companys yngre coola lillasyrra. Cocktailbaren är inte bara inhyst i ett fyravåningars historisk byggnad utan är dessutom en av Bristols bäst bevarade hemligheter. För att komma in måste man ringa på en dörrklocka och därefter vänta på att få en plats. I ett rum med uppstoppade djur och tavlor från fablernas värld blir jag placerad med min drink vid ett gammalt piano som för länge sedan haft sitt bäst före datum. The Milk Tistle är den typ av ställe som man lätt missar om man inte vet var man ska leta. Utanför finns varken någon stor skylt eller dörrvakt, endast en liten oskyldig ringklocka. Är du en av dem som hittar hit?

Quay Head House, Colston Ave, Bristol

5. Ivy Clifton- dinera extra de luxe

Efter ett besök vid Clifton Suspension bridges är Ivy Clifton i Clifton Village det perfekta stället att stanna till på för brunch, lunch, middag eller bara för en drink. På detta flotta brasseri blev jag placerad vid ”the singels table” som med andra ord är lika med en plats i baren. (trots flera tomma platser i matsalen) Detta påminner mig mycket om en scen från min favoritserie ”Sex and the city” där hovmästaren skriker – ”Singel people at the bar”. Japp, även om detta inte är New York så är det även där ni finner ensamresande turister i Bristol tydligen. Vill du dinera extra de luxe, dricka lavendelcocktails eller exklusiva champagnedrinkar är det i alla fall hit du ska gå. Singel or not…

42-44 Caledonia Pl, Bristol

 

6. Her Majesty´s Secret Service- Hemlig cocktailbar med brittisk reseguide

Om du kommer in genom en anonym dörr och ut genom en rödtelefonkiosk? Då vet du att du kommit till ” Her Majesty Secret Service”, den topphemliga cocktailbaren med reseguide. I den unika drinkmenyN beskrivs en miljö hämtad från någonstans i Storbritannien tillsammans med en specialkomponerad drink. Vad sägs om en Loch ness Mobster eller kanske en Major Oak inspirerad från legenden om Robin Hood, eller varför inte smaka på en grön ”Green Manalish” med inspiration från The Stonehenge. Serveras med en hint av aloe vera och glittrande ”fairy dust”. Behöver du låna toaletten? Leta istället efter en stor garderob med hängande kläder.

Whiteladies Rd, Bristol

7. Transsylvanien- dinera som en vampyr

Visst varnade jag er för att det kan finnas blodtörstande vampyrer i Bristol? På 44 Park Street bör du vara extra uppmärksam och vidta försiktighetsåtgärder. Här ligger nämligen en restaurang som får vampyrerna att känna sig som hemma. För vad är mer hemma för en vampyr än Transsylvanien. Restaurangen är som en direktportal till Draculas slott. Så fort du kliver innanför dörren lämnar du Bristol och färdas direkt till Transsylvanien. I köket serveras det bästa från det rumänska köket och glaset kan du fylla med blodrött italienskt vin. En annorlunda smakupplevelse i en cool miljö som skiljer sig från allt annat du kan uppleva i Bristol. Se även upp för spöket som tycker om att sitta längst in i restaurangen. Han sägs ha suttit där inne långt innan restaurangen öppnade.

44 Park St, Bristol

8. The Florist- Cocktail hemma hos floristen

När floristen börjar knäcka extra som bartender på helgerna så kan det sluta så här. The Florist är ett flervåningsinstitut med blom-och blomblad som förvandlas till farligt goda drinkelixir. Förför ditt sinne både till lukt och smak. I inredningen finns ljuvliga blomster arrangemang och coola budskap i neon. – ”Hey there wild thing”. Du vet väl att den vackraste blomman är den som växer vild.

 69 Park St, Bristol

9. The red Light- lönnkrog bakom telefonkiosk

Bakom en nerklottrad telefonkiosk gömmer sig en hemlig ingång. Ring numret som står angivet bredvid telefonen och se om väggen plötsligt öppnar sig. Gör den det kommer du finna en smakfull lönnkrog som serverar experimentella drinkar. När jag var här var drinkarna inspirerade av säsongen och hade temat jul- och vinter. Får det lov att vara en ”winter fix” kanske?

1 Unity St, Bristol

 

10. The Grypton- hårdrocksbar

Gillar du hårdrock och heavy metal i kombination med god ale, är detta puben för dig. Håll utkik efter skelettet som är upphängt på husfasaden i korsningen.

41 Colston St, Bristol

11. The Fish Market- charmig pub med jazzkvällar och lokala musiker

Sista kvällen hamnade jag av en slump på den charmiga puben The Old Fish Market. Jag hade egentligen bara tänkt svänga förbi som hastigast för en snabb pint innan middagen, men det slutade med att jag stannade kvar där hela kvällen. Anledningen till att jag trivdes så bra, kan ha något att göra med det lokala jazzbandet som spelade. Vad är bättre än fish and chips, öl och jazz? Vilken stämning!

59 Baldwin St, Bristol

Vill ni läsa mer om Bristol eller någon annan destination i Storbritannien. Kolla in min bloggkollega Bara Brittiskt. Hon skrev ett inspirerande inlägg till mig på sin blogg innan resan.

Läs också 14 annorlunda restaurang- och barupplevelser i Nottingham

Resan till Bristol var en pressresa med Visit Britain 

Följ med på en kulinarisk resa till Riga

Den här resan görs i reklamsamarbete med NordicTBLive Riga & Air Baltic       

I helgen reser jag på en kulinarisk matresa till Riga. På plats kommer jag att få uppleva det bästa från det lettiska köket samt besöka Riga Street Food Festival som utlovar djärva, spännande samt oförutsägbara lettiska smakupplevelser. Visst låter det spännande? Tillsammans med 14 av Rigas allra bästa kockar kommer den här festivalen att trolla med besökarnas smaklökar och förvandla maten till ren konst. Jag kan knappt vänta på att matäventyret ska börja. Väskan är packad, besticken är putsade, magen kurrar och aptiten är på topp! 

Eftersom jag varit i Riga en gång tidigare så vet jag redan att staden är ett riktigt ”matmecka” med förmågan att leverera fantastiska matupplevelser. Därför ska det bli extra roligt och spännande att få komma hit igen. Men den här gången är mitt fokus helt inställd på maten. 

Första gången jag reste hit kändes det som att jag upptäckt en väl bevarad hemlighet. Jag började grubbla på om jag borde berätta hemligheten för resten av världen eller av rent egoistiska skäl behålla den för mig själv. Många av Rigas restauranger erbjuder kulinariska smakupplevelser utöver det vanliga samt experimentella avsmakningsmenyer för ett pris som nästan känns löjligt prisvärt. För Rigas prisläge är fortfarande förträffligt. Det är därför ett av de mest perfekta resmålen för ”foodies” och för dem som vill unna sig lite extra lyx samt äta riktigt bra på semestern utan att det för den sakens skull kostar en förmögenhet. Det finns många anledningar till varför man ska satsa på att resa till Riga, men för mig är maten en av de mest självklara. Här finns också en ”skattkista” full av sevärdheter, historiska byggnader, storslagen arkitektur samt medeltida kvarter där det känns som att tiden stått stilla. Med sina influenser från olika tidsepoker, pittoreska kullerstensgator samt sockersöta kulörta hus charmar Riga sina besökare från första stund. Jag är så redo för ett återbesök. Riga here I come….

Till Riga kommer man snabbt och smidigt med Air Baltic som har direktflyg både från Göteborg och Stockholm med flera avgångar i veckan.

Resan görs i reklamsamarbete med Nordic TB, Live Riga och Air Baltic samt kan följas under hashtag #CulinaryRiga #RigaStories #LiveRiga #RigaStreetfoodfestivale 

Reseguide till Bristol- pirater & gömda skatter

Jag reste till Bristol i sydvästra England på jakt efter pirater och gömda skatter. Staden har en minst sagt spännande pirathistoria bakom sig och är precis den typ av resmål som gör mig lite extra exhalterad. Visste ni att den ökände piraten ”Blackbeard” ursprungligen kom från Bristol? Eller att staden har en förbindelse till Robert Louis Stevenssons äventyrsroman ”Treasure Island” (Skattkammarön) samt den fiktiva piraten John Long Silver.

Jag tog tillfället i akt att göra en djupdykning i Bristols pirathistoria samt ladda ner appen ”Treasure Island Trail” för att på egen hand hitta till platserna som är kopplade till piraterna och ”Treasure Island”. Med pirathatten nedpackad i resväskan kände jag mig redo för att upptäcka Bristol med en svart lapp för ena ögat. Se upp! En ny pirat har just anlänt till stan och ”hon” är ute efter att knycka skattkartan och lura till sig allt guld.

Treasure Island trail

”Treasure Island trail” som passar för både stora och små tog mig med på en fascinerande promenad genom Bristols hamnkvarter. Under promenaden fick jag lära mig om Bristols förbindelse med Robert Louis Stevensons ”Treasure Island” samt en del om stadens marina historia. ”Treasure Island Trail” består av 8 stycken ”black spots” som är utmärkt av återvunna vintunnor. Tunnorna innehåller dock inte längre vin utan är istället fyllda med palmer, tropiska plantor samt ett utdrag från ”Treasure Island”. I appen kan man själv välja om man vill läsa om platserna eller istället lyssna på berättelsen direkt i appen. Jag får erkänna att jag tog en paus emellanåt samt fastnade på en och annan piratbar på vägen. Med hamnen precis utanför och piratskeppet parkerat en bit bort var det inte svårt att leva sig in i situationen som nyanländ pirat i en främmande hamn.

Här finner ni mer information om ” Treasure Island trail”.

När man rör sig i området kring hamnen ska man definitivt passa på att göra ett besök på Brunel’s SS Great Britain som är en av Bristols mest populära sevärdheter. Men se till att ha mycket tid här för det finns mycket att se.

Snabbfakta om ”Treasure Island”

Robert Louis Stevenssons ”Treasure Island” Skattkammarön publicerades första gången 1883. Sedan dess har flera uppföljare och filmatiseringar av den populära äventyrsromanen gjorts. Författaren själv föddes i Skottland men flera av platserna samt karaktärer har koppling till Bristol. Romanen handlar i korta drag om en skattjakt. Den unge pojken Hawkins hittar en skattkarta som leder till en ö med en nedgrävd skatt. Han lämnar Bristols hamn tillsammans med Hispaniolas besättning. Ombord på skeppet finns piraten Long John Silver som jobbar som kock. Ni vet den där enbente piraten med en papegoja på ena axeln. Han är också ute efter skatten och planerar att själa den.

Pirathistoria

Bristol var under 1700-talet centrum för handeln och har en mörk historia bakom sig av slavhandel. Staden är också känd för sin historia av pirater. En av dessa pirater var ”Blackbeard” (Kapten svartskägg) som var en av Karibiens mest kända och fruktade pirater. Hans skepp kallades för ”Concord” och sägs ha erövrat så många skepp att den kungliga flottan kände sig maktlös. Han föddes omkring 1680 i Bristol och hans riktiga namn var Edward Teach (finns dock inga helt säkra bevis för detta). Det är inte svårt att gissa var inspirationen till Kapten Jack Sparrow i de kända storfilmerna ”Pirates of the Caribbien” eventuellt kommer ifrån.

 

Piratbarer i Bristol

The Llandoger Throw

The Llandoger Throw var den första puben där jag fann det passande att släcka törsten. Detta gamla timmerhus från 1664 är förvisso en sevärdhet i sig självt men det jag fann som mest spännande är pubens mytomspunna rykte. Det sägs nämligen att det var här Daniel Defoe träffade Alexander Selkirk ”verklighetens” Robinson Kruse och fick inspirationen till att skriva romanen om Robinson Kruse som blir strandsatt på en öde ö i 28 år. Det påstås också att Robert Lewis Stevenssen brukade sitta i ett av pubens hörn när han skrev på ” Treasure Island”.

 King St, Bristol 

The Hole in the Wall

Den andra puben jag besöker med anknytning till ”Treasure Island” är The Hole in the Wall som sägs vara inspirationen till ”The spyglass Inn” som ägs av ingen mindre än John Long Silver. The Hole in the Wall har en mycket intressant historia som sägs fått sitt namn efter spionhålet som användes på 1800-talet för att hålla utkik över hamnen.

 2 The Grove, Queens Square, Bristol

 

The Hatchet Inn

Med en historia som börjar redan vid år 1606 blev The Hatchet Inn det ultimata stället att avsluta den här pubrundan på. Det sägs nämligen att det var hit piraterna brukade gå och att självaste ”Blackbeard” var en av de regelbundna stammisarna. Jag kan se piraterna framför mig där de sitter intill den varma brasan med en flaska rom medan de brister ut i sång. (Från Treasure Island).

”Fifteen men on the dead man’s chest, Yo-ho-ho and a bottle of rum! Drink and the devil had done for the rest, Yo-ho-ho and a bottle of rum!”

 27 Frogmore St, Bristol

Hamnen- John Cabot & the Matthew

Det första jag möts av i Bristols hamn är statyn av John Cabot. En Italiensk upptäcktsresare som seglade under brittisk flagg, känd för att vara en av de första att nå Kanada om man bortser från Vikingarna. I hamnen passerar jag båtar, gamla dockkranar, färgglada hus och ja, t.o.m. ett skepp som är slående likt ett piratskepp. Skeppet som heter the Matthew ligger ett stenkast från Bristols M Shed museum och är en rekonstruktion av skeppet som John Cabot seglade med när han upptäckte Newfoundland år 1447. Det går att gå ombord på skeppet samt åka med på en bokad tur för den som känner för ett litet äventyr ute till havs. Själv klev jag ombord på en av de betydligt mindre färjebåtarna för att ta mig till andra sidan. Vilket är ett utmärkt sätt att ta sig runt i Bristols hamnområde.

Min spännande dag som pirat i Bristols hamn hade kommit till sitt slut. Jag rullade ihop min stulna skattkarta, tog av mig hatten och gjorde en djup bugning mot land när båten sakta lämnade kaj och puttrade ut mot det böljande blå.

Resan till Bristol var en pressresa med Visit Britain