Ett besök i julbutiken My Holly Decco är som att kliva rakt in i en amerikansk julsaga eller julfilm. Juldekorationerna är stora, överväldigande, överdrivna, sockersöta och alldeles, alldeles underbara. Det glittrar och glimmar i vartenda hörn och nötknäppare i mänsklig storlek står vakt i de olika julpyntade rummen i två våningsplan.
Om man längtar efter julen och inte kan få nog av spektakulära juldekorationer är My Holly Decco en milstolpe att besöka i Göteborg. Butiken är nämligen inte bara en butik utan även en unik upplevelse som kan ses som ett roligt utflyktsmål. Stig in i en amerikansk julsaga med glittrande granar, överdådiga girlanger, nötknäppare, nissar och gulliga smådjur från skogen som ekorrar och ugglor. I tomtens kök är skåpsluckorna målade som ett pepparkakshus och här finner man underbara pepparkaksgubbar och annat smått och gott att hänga i granen.
Alla de olika rummen inne på My Holly Decco är dekorerade i olika färger och teman. Ingen av de pyntade granarna är den andra lik. Min favorit var den polkagrisinspirerande granen i rött och vitt med en röd postbox till Nordpolen. Jag älskar också alla nötknäpparna i både stora och små storlekar (några av dem t.o.m. i mänsklig storlek) som står vakt i de olika rummen.
Förra året när butiken öppnade i Eriksberg fanns bara ett våningsplan men i år, har man expanderat till två våningar och är mer än dubbelt så stort. Dessutom är öppettiderna mer generösa då man i år håller öppet varje dag fram till jul mellan 11.00-18.00. Man kan även handla online, men jag rekommenderar verkligen att besöka butiken då det är en magisk upplevelse att komma hit och titta på allt. Som en vacker amerikansk julsaga. Börja besöket med gratis glögg, pepparkakor och julgodis serverad av en uppblåst jultomte. Ett måste att besöka i Göteborg.
Winter Lights har äntligen kommit till Gunnebo slott och trädgårdar. Fly mörkret för en stund och gör ett besök på denna spektakulära ljus -och ljudpromenad för lite extra ljus i tillvaron under årets mörkaste årstid.
Winter Lights är ett nytt koncept som kommit till Sverige 2023. Gunnebo slott strax utanför Göteborg i Möndal och Skansen i Stockholm har blivit de första utvalda platserna i skandinavien för att stå värld för den här magiska upplevelsen som arrangeras av det brittiska produktionsbolaget Temple Live Entertainment.
Följ den 1,5 km långa slingan med ljus-och ljudinstallationer som både lyser upp slottet samt den anslutande trädgården omkring. Promenadslingan speglar platsens anrika miljö men tar dig samtidigt med till magiska fantasivärldar.
Längs med ljus-och ljudpromenaden kommer det finnas ett brett utbud av mat och dryck. Unna dig varm choklad med grädde, en glögg eller varför inte ett glas bubblande cava. När magen kurrar finner du en meny som erbjuder ett flertal olika rätter för både stora och små. Förutom mat-och dryck kommer det även finnas några marknadsstånd på området som erbjuder hantverk, inredningsdetaljer och julsaker.
Börja din promenad i Hyper Space tunneln som för tankarna direkt till Star Wars.
Andra fantastiska installationer att se på området är bl. Fairy Stalacites och Beyond Violet. Lika magiska som sina namn utlovar.
Missa heller inte ljusshowen som visas på slottets fasad vid utvaldA tidpunkter. Hela slottet lyser då upp och skiftar i regnbågens alla färger i en helt fantastisk show. Grande finale.
Winter Lights går att besöka mellan den 17 december 2023- 7 januari 2024. Öppet mellan 15:20 – 22:00. Biljetter rekommenderas att köpa i förväg och priset är fr. 280 kr/Vuxen och fr. 185 kr/barn.
Den tredje torsdagen i november brister fransoserna ut i glädjerop ”Le Beaujolais Nouveau est arrivé.” Detta betyder att det nya vinet anlänt. Endast ett par månader efter att man skördat vinrankorna på vingårdarna i Beaujolias kan man avnjuta de första dropparna från det klunkvänliga unga vinet av druvan Gamay. Detta vin kallas för Beaujolias Nouveau. Det bästa av allt är att vinet även kommer hit till oss. Här är 10 vinbarer i Göteborg där man kan fira 2023.
Vindistriktet Beaujolias ligger i södra delen av Bourgogne i Frankrike. Man odlar främst druvan Gamay i detta distrikt vilket mest är känt för sina fruktiga och lätta röda viner med frisk syra och mjuka tanniner. Majoriteten av nouveauviner görs idag med kolsyrejäsning (Macération carbonique) en metod som ger lätta, fruktiga viner utan strävhet med doft och smak av pigga röda bär, körsbär, godis samt en toutch av bubbelgum och skumbanan. Dessa viner är oerhört lättdruckna och ska serveras lätt kylda.
Vad betyder Macération carbonique?
Macération carbonique är en jäsningsmetod som flitigt används i Beaujoulias. Metoden innebär att hela druvklasar läggs i en tät behållare. De druvklasar som ligger underst krossas av tyngden och börjar jäsa när den naturliga jästen på druvornas skal kommer i kontakt med druvmusten, vilket i sin tur ombildar sockret i druvmusten till alkohol och koldioxid. Under kolsyretryck i den nu syrefria miljön inne i tryckbehållaren spricker tillslut de övriga druvorna invändigt, var vid en vanlig jäsning tar vid. Man använder den här metoden när man vill utvinna mycket färg från druvornas skal samt få fram lätta viner med bärig arom, mjuka tanniner samt frisk syra.
Fira Beaujoulais Nouveau på vinbarerer i Göteborg
Fira Beaujoulias Nouveau du med och ta del av en flera 100-årig tradition med sina rötter från 1800-talet. Det finns flertalet vinbarer i Göteborg som anamat traditionen.
1. BAR LA LUNE
Att man firar Beaujolais Nouveau på Bar La lune är lika självklart som amen i kyrkan. Den lilla sorliga naturvinsbaren på Vasa kyrkogata må vara liten i storleken men när det kommer till vin tänker man stort. På vinlistan hittar man ett långt och spännande utbud av naturviner som man kan kombinera med dagens smårätter. Stämningen på Bar La Lune är det närmaste man kommer Frankrike i Göteborg, så är det någonstans man ska fira Beaujolais Nouveau så är det väl här. Räkna med festlig och glad stämning med mycket folk.
Vasa kyrkogata 1, 411 27 Göteborg
2. MESTIZA
Förra året firade man Beaujolais Nouveau med pompa och ståt på Mestiza. Det finns anledning att tro att årets firande blir minst lika festligt. Fransk umpa-umpa musik, glada gäster, billig bojo och högljudda samskålar mellan borden med regelbundna mellanrum. Näst intill festivalyra i den lilla stökiga lokalen. På Mestiza serveras smårätter från jordens alla hörn, kombinerade med grymma viner som valts ut med omsorg. En plats dit man kommer för att äta, dricka, prata och helst lämna mobilerna hemma.
Skanstorget 10, 411 22 Göteborg
3. BAR MINIMAL
Ett stenkast från Mestiza vid Skanstorget hittar man även Bar Minimal. Som namnet antyder inhyst i en liten lokal men där det finns en stor passion för mat och dryck. Konceptet är goda hantverksviner och hantverkspizza. Ett glas naturligt gott och en deg med topping- svårare än så behöver det inte vara eller hur? Självklart har även Bar Minimal några härliga Beaujolais Nouveau i bakfickan denna dag.
Skanstorget 9, 411 22 Göteborg
4. FOLK
Fira Beaujolais Nouveau som folk på Folk. Här utlovas det fest, fest, fest den 16 november.
Folk är en trevlig vinbar på Järntorget där man har en förkärlek till vin, där man inte använder kemiskt bekämpningsmedel i vingården, ofiltrerade viner, samt viner där man använder naturliga jäststammar och minimalt med svavel. Folk är också känt i Göteborg för stans billigaste ostronfrossa där man kan frossa ostron för 15 kr/st. Men dagen till ära passar naturligtvis husets chark-och ostbricka betydligt bättre till din bojo.
Olof Palmes plats 3, 413 04 Göteborg
5. UNITY JAZZ
På Unity Jazz firar man ”Beaujolais Nouveau week” torsdag till söndag den 16-19 November. Dra fram din inre fransos och avnjut det lättdruckna josiga beaujolaisvinet till rätter som Cassoulet, Quiche Gruyère, Märgben, Kyclinglevermousse och Tarte Tatin.
Kyrkogatan 13, 411 15 Göteborg
6. VINARIUM
Vinarium i Munkebäck erbjuder en vinlista med viner från hela världen där både traditionella viner får ta plats bredvid de nyare modernare naturvinerna. En av de vinbarer i Göteborg som är en plats för alla som älskar vin och som gärna kombinerar den med högklassig mat. Kombinera därför gärna en flaska bojo med Vinariums läckra chark-och ostbricka. På Vinarium kallar man den 16 november för ”Bojo Day” en dag fylld med easy wine, simple food and much fun!!
Munkebäcks Allé 10, 416 72 Göteborg
7. BULOT I SALUHALLEN
Bar Bulot som är belägen inne i Göteborgs härliga saluhall är en dynamisk vinbar i ständig rörelse, vars koncept tagit sin inspiration från neobistrostilen som blev stort runt 2010 i Paris. Fokus ligger på naturligt vin från gamla världen och mat som passar där till. På Bar Bulot hittar man alltid spännande viner som berör. Perfekt ställe att börja firandet av dagen eller unna sig en bättre vinlunch med guldkant. Förra året serverade man en fransk lunch, massa smårätter samt hade ett samarbete med Hildas ost. Bojo serverades hela dagen lång tills flaskorna till slut tog slut.
Kungstorget 15, 411 10 Göteborg
8. LEVANTIN BISTRO
Levantin Bistro är en franskinspirerad bistro i Göteborg vars miljö transporterar gästen till Frankrike på nolltid. På menyn finns klassiker som t.ex. ostron med klassiska tillbehör, Steak frites, Boeuf Bourgignon, Steak tartar, Moules frites och Bouillabaisse. Ja ni hör ju själva att om man har en längtan efter Paris så är det hit man ska gå. Eftersom Levantine Bistro ligger vägg i vägg med Bar La Lune kan man ju med fördel bojo-hoppa dem emellan denna dag. Det lär bli en fest utan dess like.
Aschebergsgatan 22, 411 27 Göteborg
9. BAR RUBUSTA
På den familjedrivna italienska restaurangen och vinbaren Bar Rubusta i hjärtat av Linné, firar man Beaujolais Nouveau istället fredagen den 17 november. Perfekt för de stackare som som inte kunde vara med på torsdagens festligheter p.g.a jobb eller annat hinder. Bojo serveras både på glas och flaska.
Olivedalsgatan 26, 413 10 Göteborg
10.HERMANOS TACOKIOSK
Fira att det nya vinet har anlänt ”Le Beaujolais Nouveau est arrivé” på streetfood haket Hermanos Tacokiosk i Majorna. Suggan vinbar kommer på besök och tar över stället. Tacosarna göms undan för kvällen och istället utlovas andra godsaker i kombination med purfärsk Beaujolais.
Mariagatan 29, 414 71 Göteborg
Om man istället vill fira Beaujolais Nouveau hemma
För den som inte har möjlighet att gå ut, kan man istället fira och provsmaka vinet hemma. Det kommer att släppas 3 stycken olika sorters Beaujolais Nouveau som man kan ni hålla utkik efter på Systembolagets hyllor den 16 november kl. 10.00. Kom ihåg att komma i tid, för dessa flaskor förvinner snabbt från sina hyllplatser då allt fler och fler uppmärksammar dessa viner och anammar den gamla franska traditionen.
Nr 95057 Beaujolais Nouveau Domaine Jean Foillard, 2023 pris: 179 kr
Nr 93281 Beaujolais-Village Nouveau Vin Nature, 2023 pris: 139 kr
Nr 5422 Le Bistrotteur Beaujolais Nouveau Bojo time, 2023 pris: 99 kr
Låt Frankrike komma till dig den 16 November och fira en flera 100-årig tradition.
Detta är guiden till de allra bästa och mest oförglömliga ölupplevelser i Prag. Skräddarsydd till dig som verkligen uppskattar öl. Gör ett besök på The Original Beer Experience eller bli ett riktigt proffs på att tappa upp en pilsner Urquell på Tapster Academy. Besök Prags senaste ölbarer eller varför inte unna dig själv en stund på ett tjeckiskt ölspa.
Om man är en riktig ölfantast och önskar att göra en resa dedikerad helt åt öl så finns det få destinationer i världen som är bättre att resa till än till Tjeckiens huvudstad Prag. Förutom möljligtvis Pilsen då, som är pilsnerns födelseplats som faktiskt fått smeknamnet ”The Capital of Beer”. Men för den som reser till Prag finns massvis med ölrelaterade upplevelser att upptäcka där också. För den äkta ölnörden rekommenderas förstås att göra ett besök i båda dessa städer för den ultimata resan i ölets heliga namn.
Tips: Skaffa dig ett Prague Cool Pass under resan så får du gratis inträde/ rabbaterade priser till några av dessa upplevelser på listan samt till många andra av stadens andra främsta sevärdheter som t.ex Prags judiska kvarter och Pragborgen.
1. The Original Pilsnser Beer Experience på Pilsner Urquell
Mitt första möte med Tjeckiens ölkultur i Prag blev på Pilnsner Urquell The Original Beer Experience. Här välkomnas man in i Pilsnerns värld och får veta allt om historien bakom denna gyllende dryck som blivit en av de allra mest älskade och berömda ölsorterna i världen. The Original Tour tar med besökaren tillbaka i tiden och med hjälp av audioguide, videos, ljusshower och projektion berättar man historien om hur den allra första pilsnern såg dagens ljus. Under The Original tour får man också träffa en byggmästare för ett smakprov och när man gått igenom byggnadens samtliga rum hamnar man slutligen i den ikoniska ölhallen på övervåningen, där man får lov att smaka på ytterligare två pilsner. Med andra ord behöver man inte vara orolig för att lämna byggnaden törstig. Ölsorterna man får välja mellan är Hlandinka, Snýt och Mliko. Samma öl men upptappade i glas med olika delar skum. Detta kan man få lära sig allt om på Tapster Academy som blev mitt nästa stopp.
2. Lär dig hälla upp riktig pilsner på Tapster Academy
Vill man bli en riktig mästare på att tappa upp tjeckisk pilsner på ett snyggt och proffsigt sätt ska man inte missa att även boka biljett till Tapster Academy som är en del av The Original Beer Experience. Båda dessa upplevelser kan göras separata eller tillsammans i ett paketpris. Upplevelsen går ut på att du ska få lära dig att tappa upp en pilsner urquell, vilket är svårare än vad man kanske kan tro. Efter lektionen i öltappning kommer du förhoppningvis kunna tappa upp både en Hlandinka, Snýt och en Mliko med lätthet. Självklart kommer du även ha stenkoll på vad de här olika benämningarna betyder. Efter besöket får man ett fint Tapsterdiplom samt en specialdesignad pilsner Urquell på glasflaska med ditt namn på som minne.
3. Testa på Ölspa på Original Beer Spa
Att besöka ett tjeckiskt ölspa är en unik upplevelse att testa på när man är i Prag. Glid ner i en bubblande ekbalja fylld med samma extrakt som används för att brygga den tjeckiska ölsorten Krušovice. Vitaminerna och enzymerna som finns naturligt i dessa ingredienser har en avkopplande effekt som kan lindra både från trötthet och stress samtidigt som de rengör huden. Medan din kropp tas om hand har du din alldeles egna ölkran intill tunnan och kan njuta av obegränsad tillgång på öl under hela vistelsen.
Det blev en helt annan upplevelse att istället för att slå mig ner på en barstol sjunka ner i en varm bubblande ektunna fylld med samma extrakt som används vid öltillverkning. Det bästa av allt var att man på The Original Beer Spa fick sitt egna privata rum där man fick vara helt ensam och njuta av vistelsen i lugn och ro. I det stora privata sparummet fanns förutom badtunna även en bastu, en stor halmsäng, en sprakande brasa samt en egen privat dusch och toalett. Glömde jag inte något? Jo men just det, jag glömde ju det viktigaste.. Man har ju förstås även sin egen privata ölkran alldeles intill sin badtunna för att lätt kunna fylla på sitt glas och njuta av en välsmakande Krušovice medan man badar.
Visste ni att humleextrakt och öljäst har positiva effekter för huden. De har både fuktgivande, renande, antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper. Vitaminerna som finns i öl är dessutom bra för att förebygga hudsjukdomar och ge huden återhämtning.
Beer Point är en tjeckisk hantverksölbar där man får chansen att prova några av Tjeckiens mest spännande mikrobryggerier ifrån 14 uppradade kranar som byts ut med jämna mellanrum. Besöket går till som så att du köper ett plastkort i kassan för valfri slant som du önskar dricka för. Så länge du har pengar kvar på kortet kan du botanisera mellan kranarna och fylla glasen med valfri mängd. Vill man bara ha ett litet smakprov dras bara en liten summa av på plastkortet då man betalar per cl. Hittar man en favorit är det bara att fylla glaset, om man så önskar det. Till detta något ovanliga med väldigt trevliga koncept kan man även beställa in moderna pubrätter som blackburgers och annat gott.
5. Besök Prags Ölmuseum
Prague beer museum har fyra pubar runt om i staden. Den på gatan Staré Mesto inhyser ett ölmuseum där man har en unik samling med föremål, flaskor och glas som varit inblandade i ölets historia. Köp en inträdesbiljett i kassan. I slutet av muséumbesöket ingår en provsmakning som består av fyra olika sorters hantverksöl. Välj mellan att sitta ute på gården eller nere i muséets mysiga valv nere i källaren.
6. Följ med på en ölpromenad med ”Prague craft beer tour”
”Prague craft beer tour” bjuder på en unik upplevelse för dem som verkligen gillar hantverksöl. På den här guidade ölpromenaden får man testa några av Tjeckiens mest intressanta öl på noga utvalda barer som är specialiserade på hantverksöl. Gänget bakom”Prague craft beer tour” är två vänner (Jakub och Martin) som har en lång historia tillsammans. De möttes i Spanien 2015 där de studerade och arbetade. Båda två har arbetat som reseledare och guider i många år och de uppmärksammade att öl i Prag inte är väl presenterat för turister. Det fanns då bara krogrundor ”pub crawls” med syftet att dricka så mycket som möjligt och det som serverades var blaskiga stora stark. Så 2019 bestämde de sig för att göra något åt detta och startade ett nytt koncept som de kallade för Craft Beer Tour. Än idag är de fortfarande ensamma om detta koncept på marknaden samt om att erbjuda upplevelsen av tjeckiskt hantverksöl i Prag. Under ölpromenaden kan man uppleva flertalet hantverksölbarer och microbryggerier. Välj mellan dessa varianter: Regular tour: Besök på en hantverksölbar & ett hantverksbryggeri, minst 1,5 l hantverksöl i minst 6 olika varianter, 2 typiska tjeckiska pubrätter som passar till ölen. Pris: 49 € Premium tour: Besök på 3 hantverksölbarer & ett hantverksbryggeri, minst 2,5 l hantverksöl i minst 11 olika varianter, 3 typiska pubrätter som passar till ölen. Pris 79 €
7. Besök microbryggeriets Dva Kohouti Brewerys taproom
Gör ett besök inne på microbryggeriet Dva Kothouti Breweys Taproom och drick en kall Apollo Galaxy (en av de bästa alerepresentanter för hantverksölrörelsen) direkt från tapp mitt inne i bryggeriet. Dva Kohouti Brewerys drivs av det större Matuska bryggeriet, som är ett familjeföretag där pappan startade och sonen därefter fortsatte. Microbryggeriet med taproom är beläget mitt i den hippa stadsdelen Kalín och är oerhört populärt bland lokalbefolkningen. Jag menar man står ju praktiskt taget mitt i ölbryggningen bland tankar och kranar i en industriell miljö. Drömmen för en ölfantast.
8. Upplev en festlig kväll på Folklore Garden
Folklore Garden är platsen för dig som vill uppleva en traditionell tjeckisk afton med musik, sång och dans i kombination med mat och skummande öl. Festen äger rum i en stor mysig timmerstuga som är belägen en bit bort strax utanför Prags själva centrum. Men du behöver varken oroa dig för att komma dit eller därifrån då den här restaurangen arrangerar både upphämtning och lämning av sin gäster. Jag blev upphämtad strax efter klockan 19.00 av min chaufför och anlände till Folklore Garden en halvtimme senare. Gästerna hade precis börjat anlända och vi alla bjöds på en liten välkomst drink i form av mjöd innan vi fick sätta oss till bords. Restaurangen var inredd i lantlig stil med korgar, tekannor och halm hängandes i takbjälkarna i taket och långborden var dukade med vackert blått porslin. Jag var nyfiken på vad jag skulle få för bordsgrannar eftersom jag anlänt till festen ensam. Det visade sig bli ett äldre par från England samt en familj med mor, far och dotter från Japan. Så snart alla gästerna hade satt sig till bords började skummande bägare med öl samt brickor med vin bäras in. Scenen fylldes med dansare och musikanter i traditionella tjeckiska folkdräkter. Under samtliga av de fyra rätter som serverades under kvällen bjöds det på show i form av dans och musikuppträdande på scenen. I biljetten man köper för att besöka Folklore Garden ingår själva showen med dans och musik, en fyrarätters traditionell tjeckisk middag samt obegränsat med öl eller vin så länge showen håller på. Vilket är ca 2,5 timmar. En festlig kväll med många intryck.
9. Provningsbricka på Benedict
Ibland när man strosar omkring på Prags gator hittar man bra ställen av en ren slump. Precis så var det med restaurangen Benedict. Här kunde man förutom att äta goda vällagade tjeckiska rätter även beställa in en rejäl provsmakningsbricka med 8 olika varianter av tjeckiska ölsorter i miniglas. En kul upplevelse där man fick chans att testa på lite av varje.
10.Gör en utflykt till Pilsen ”staden som är Pilsnerns födelseplats
Om du planerar att stanna längre än en weekend i Tjeckien. Missa inte att göra en avstickare till närliggande Pilsen ”The capital of beer” som är pilsnerns födelseort. Det är mycket enkelt och smidigt att ta tåget till Pilsen från Prags centralstation och resan som endast kostar runt hundralappen tar ca 1 timme och 20 min. I staden kan du göra ett besök på det legendariska bryggeriet Pilsen Urquell Brewery, besöka stadens brewery museum, tunnlarna under marken där man förr i tiden lagrade öl samt botanisera bland alla traditionella restauranger eller ölbarer i modernare stil. En utflykt till Pilsen kommer definitivt att göra din ölresa till Tjeckien komplett. Tajma gärna in besöket med Pilsen Fest som är en festival i staden dedikerad till att fira ölsorten pilsner.
