En smak av Orienten i Bosnien-Hercegovina

Vi vandrar genom de heta kullerstensgatorna i gamla stan. Hettan i luften är slående och surrealistisk. På något sätt känns det inte som att vi befinner oss i Europa längre, då Mostar har en näst intill orientalisk atmosfär.

De livliga gatorna är fulla av liv och rörelse. Basarerna säljer traditionella kaffeserviser, lyktor, mattor och hantverk och det vilar en stickande doft av kryddor, kaffe och vattenpipa i luften. Temperaturen är lite av en chock i början och luften står fullständigt stilla. Det är inte för intet Mostar är känd för att vara en av regionens hetaste städer med en temperatur som ibland överstiger långt över 40 grader. Första mötet med staden är minst sagt omtumlande men också färgsprakande och jättespännande.

Mostar ligger i regionen Hercegovina i Bosnien-Hercegovina. I staden ligger kyrkor och moskéer sida vid sida mitt emot varandra mellan floden Neretva som delar dalen i två delar. Ena sidan befolkas av kroater, andra sidan av bosnier och den vackra bron Stari Most förbinder de båda sidorna åt.

I solens sken ser souvenirerna och hantverken ut som glittrande skatter.

STARI MOST 

Den sagolika bron Stari Most som de allra flesta busslaster kommer hit för att se, är den största turistsevärdheten i regionen Hercegovina. Bron totalförstördes 1993 under kriget men byggdes upp igen på nytt och återinvigdes 2004.

Från restaurang Babylon fick vi utsikt över bron och kunde skåda det traditionella skådespelet där proffshoppare samlar in pengar från åskådarna för att sedan hoppa från bron. Ett slags gammalt traditionellt mandomsprov som idag som tur är bara utförs av riktiga proffs, som vet vad de gör.

MAT & DRYCK

Det bosniska köket är besläktat med det turkiska och grekiska köket med influenser från Medelhavet och Centraleuropa. Vi ville självklart äta och dricka något riktigt lokalt när vi var här. Vi valde restaurang Babylon för sitt läge med utsikt över Stari Most. Här fick vi rekommendationen att beställa in dolmar, som är en klassiska bosnisk rätt med rötter från Turkiet. Rätten består av olika grönsaker som aubergine , paprika eller vinblad som fylls med ris och nötfärs. De fyllda grönsakerna är tillagade genom att de först steks och därefter kokas.

En annan känd köttfärsrätt från Balkan som de flesta hört talas om är cevapcici. Den här rätten har sitt ursprung från Bosnien och serveras i stort sett i alla länder runt Balkan.

Till maten provsmakar vi det lokala vinet. De vanligaste inhemska druvorna heter blatina och žilavka och de bästa vingårdarna sägs finnas i regionen Hercegovina.

Efter maten beställer vi in det traditionella bosniska kaffet som är ett måste att smaka när man är här. Om inte annat för att det serveras så vackert.

Vår resa hit

Vi tog oss till Mostar via en bussresa/guidad utflykt från Makarska Rivieran i Kroatien. Utflykten var en heldagstur på 12 timmar. Det var lite för kort tid för att hinna med att se allt. Vi hade gärna stannat längre.

Besöket i Mostar gjorde oss intresserade av att se mer av Bosnien-Hercegovnia. Kanske en resa till Sarajevo nästa gång.

Höstutflykt till Läckö slott

Det var en kall och lite kylig dag då vi bestämde oss för att trotsa vädret och stanna till vid Läckö slott.

Vi hade spenderat helgen på mysiga Bäverli Hills stughotell strax utanför Lidköping och vi passerade Läckö slott på bilfärden hem. Trots det kalla vädret och en irriterande förkylning på gång bestämde vi oss för att ta en promenad upp till slottet.

Läckö slott ligger på en klippa vid Vänern. Läget är oerhört vackert och lockar besökare från hela världen. Allra vackrast är det att besöka slottet under sommarmånaderna.

Jag kan aldrig riktigt få nog av slottsmiljöer och vackra slottsträdgårdar. Det är något väldigt speciellt med dessa anrika miljöer.

Många delar av slottet visade sig tyvärr vara stängda så här års, men den fina örtträdgården var fortfarande öppen för allmänheten. En riktigt vacker höstträdgård som sprakade av höstens alla färger. I lilla slottsträdgården odlas det örter och grönsaker. Allt är ekologiskt och det som är ätbart bärs ner i köket och hamnar sedan på tallriken i restaurangen. Vi bestämde oss för att satsa på att komma hit en heldag nästa sommar. Då tar vi helhetsupplevelsen med guidad tur inne på slottet och ett restaurangbesök efteråt. Det ser jag redan fram emot.

”Slottsmiljöer är det  perfekta stället att leka kurragömma på. I ett slott finns det alltid fullt med hemliga gömställen och dolda rum”.

Läckö slott håller öppet på helgerna i april och oktober samt perioden mellan 1 maj – 30 september. HITTA HIT:  Läckö slott531 99 Lidköping

Har ni varit här? Vilka andra slott i Sverige bör man inte missa? Har ni någon favorit?

Bo i mysiga kåtor på Bäverli Hills

På Bäverli Hills annorlunda stughotell strax utanför Lidköping bor man i mysigt inredda kåtor nära naturen. Det här är ett drömboende för den som vill ha en naturupplevelse kombinerat med en smula lyx.

Runt eldstaden utanför kåtorna sitter man på varma renfällar och lagar sin mat över den öppna elden. Här är det lätt att bli sittande länge på kvällen, småprata och studera den stjärnklara himlen. På området finns en vedeldad bastu, grillkåta och närhet till promenadstigar. Har man tur träffar man på familjen Bäver som har sitt bo i bäcken intill.

KÅTORNA

Det finns fem stycken kåtor på området med namnen Bävern, Ekorren, Grävlingen, Räven och Illern. Kåtorna är utrustade med braskamin och kylskåp. Vi checkade in i Bävern som är den mest exklusiva kåtan. Här sov vi helt fantastiskt gott i en underbart mjuk säng fylld med kuddar, filtar och fällar. Vid ankomsten fick vi även lite överraskningslyx.

 

GRILLPLATSEN

Mysigast av allt är grillplatsen som är placerad i centrum runt kåtorna. Här sitter man på varma renfällar och lagar sin mat över den öppna elden. Det kändes som vi förlängde sommaren lite grann när vi kunde sitta ute och prata hela kvällen framför elden utan att frysa. En sista sommarkväll i senseptember.

 

LAGA MAT I EN MUURIKKA

Vi premiärlagade mat för första gången utomhus i en muurikka. Det är något väldigt speciellt med att laga mat utomhus över öppen eld. Dofterna och smakerna, allt förstärks och blir så fantastiskt. Vi gjorde en variant av norrländskkebab med renskav och grönsaker som vi tillredde med grädde och serverade i tunnbröd. Behöver jag säga att det blev helt galet gott. Här är receptet.

Norrkändsk kebab med renskav 4 pers

Ingridienser: flytande smör, 800g renskav, 200g färska små champinjoner, 1 röd paprika, 2 vitlöksklyftor, 1/2 habanero, 1/2 grön chili, salt, peppar, färsk rosmarin, 5 dl grädde. Servera med sallad och tunnbröd.

Gör så här: Häll riktigt med smör i den varma muurikkan över elden. Fräs renskavet någon minut för sig och släng därefter i kryddor och grönsaker. Slå på grädde och låt koka in en stund. Servera med sallad och tunnbröd.

 

OMGIVNINGEN & FRUKOSTEN

Kök, matsal och badrum ligger i huset som är beläget strax bredvid. Det är här man hittar den stora frukosten på morgonen. Kylen är fullproppad med allt man kan tänka sig i frukostväg och det är bara att ta för sig av det man vill ha. Eftersom det är självservering kan man själv välja vilken tid på morgonen man vill gå upp. Skönt för den som längtar efter en sovmorgon.

Vid dåligt väder kan man också sitta i den mysiga matsalen på kvällen. Här finns både sällskapsspel och braskamin.

På området finns en vedeldad bastu med tillhörande djungeldusch samt en mysig grillstuga som man kan hyra mot en avgift.

Familjen Bäver såg vi dock inte skymten av, de verkade vara bortresta den här helgen.

HITTA HIT: Bäverli Hills, Filsbäck Klôvet 82 Lidköping

Dalmatien- Restaurangerna i Biokovobergen

En sak har jag lärt mig under alla resor som jag har gjort. Det är att alla länder, alla städer, stor som liten, var man än befinner sig, alltid har något alldeles eget, speciellt och unikt att erbjuda. På Makarska Rivieran i Kroatien var detta de genuina restaurangerna uppe i bergen. 

I gamla stenhusbyggnader högt uppe i Biokovobergen kan man äta middag i en traditionell Konoba. Odet Konoba betyder egentligen vinkällare men är också namnet för de restauranger som serverar kroatisk husmanskost på traditionsenligt vis. På dessa kan man njuta av lamm, nyfångad fisk, skaldjur eller den kända kyrkrätten peka. En gryta som varvas med lamm, bläckfisk och grönsaker och som grävs ner och tillagas under glödande kol.

Under veckan vi befann oss på Makarska Rivieran i somras besökte vi två av de mest kända restaurangerna upp i bergen.

KONOBA KATARA

I bergen ovanför den lilla badorten Brela ligger Konoba Katara i ett gammalt stenhus med tillhörande gård. Personalen som jobbar här bär traditionsenliga kläder och på tomten betar några getter. Miljön är som en resa tillbaka i tiden.

Utsikten och det lokala vinet är magnifikt. Vi bara sitter och njuter. Det är något speciellt med atmosfären i bergen, den svala friska kvällsluften och den vackra utsikten. Efter skaldjursrisotton som serveras i ett stort snäckskal går vi en runda på gården och ser oss omkring. Det är verkligen genuint och mysigt. Vi stannar oförskämt länge. Solen har för länge sedan gått ner när vi sitter i taxin på väg hem till hotellet. Det var en sån där kväll man bara inte ville skulle ta slut.

21322, Brela, Kroatien

KONOBA PANORAMA

Konoba Panorama ligger i bergen ovanför Baska Voda. Även den här restaurangen ligger inuti ett gammalt stenhus och har en vacker veranda med perfekt läge. Här får man en makalös utsikt över havet och omgivningarna runt om. Det är förståeligt varför restaurangen fått namnet Panorama. Vi äter grillad bläckfisk och lamm på spett som grillats över den öppna elden. Till maten dricker vi gott rött vin från husets egna tunna. Under kvällen lyssnar vi på kroatisk folkmusik, sång och dragspel medan vi ser himlen färgas gul och orange innan solen sakta glider ner bakom havet.

21320, Baska Voda, Kroatien

BRA ATT VETA: För att komma till restaurangerna uppe i Biokovobergen så är det lättast att göra en bordsbokning i förväg. Transport kommer då till hotellet och hämtar upp en halvtimme innan. Bilresan till och från restaurangerna kostar inget extra utan ingår i restaurangens service. Kör man med egen bil går det naturligtvis bra att åka hit på egen hand. Dock kan det vara bra att boka bord då det ibland kan vara fullt. Särskilt vid högsäsong.

Dublins bästa Vintage Beer Garden

HOUSE DUBLIN

På Lower Leeson Street mellan Gran Canal och S.t Stevens Green ligger House Dublin inuti två georgianska radhus. Redan vid ingången känns det som att kliva in i en lyxig lägenhet tillhörande något fint sällskap. Lite som en exklusiv och hemlig klubb.

House Dublin består av flera olika rum. Det ena mer elegant än det andra. Beroende på humör och väder kan man välja om man vill sitta i spegelrummet, biblioteket, saloonen eller framför den värmande brasan i foajén. Vid soligt väder väljer man förstås den gröna trädgården med vackra oliv- och citrusträd, blommor och möblering i vintage.

Den härliga trädgården är helt i min stil. Älskar kombinationen av blommor och vintage. En oas mitt i city att rymma till när solen skiner. Här kan man njuta av en afternoon tea eller en kall Smithwicks under olivträdet.

House Dublin’s Beer Garden ligger högt upp på 10 i topp listan över stans bästa Beer Gardens. Det var tack vare den listan som vi hittade hit en solig dag i augusti.

Hitta Hit: House Dublin, 27 Lower Leeson Street, Dublin, Ireland

Nordirland: Platserna som gett inspiration till Narnia

Det stora klädskåpet i gammaldags modell står placerad mitt framför vår säng på hotellrummet. Precis innan jag ska somna känns det som att skåpet med ett knarrande ljud försöker fånga min uppmärksamhet. Jag stirrar på det och undrar vad det är som får det att knarra. Kanske är det draget från den lilla öppningen i fönstret? Så skulle det kunna vara, men är det inte något väldigt mystiskt med den gamla antika möbeln? För när man tittar närmare, har inte jag sett det där skåpet förut? Jag reser mig upp ur sängen, öppnar dörren och stiger rakt in i klädskåpet.  

Min resa till Nordirland får mig att se Narnia överallt. I mörkret på hotellrummet innan läggdags och i det gröna frodiga landskap vi färdas genom på dagen. Jag ser Narnia i de djupa skogarna, de gröna dalarna och i den dramatiska naturen. Det är nästan så att jag förväntar mig att få se fantasivarelserna från boken – Häxan och lejonet, komma gåendes emot mig. Faunen Tumnus, Aslan och herr- och fru Bäver finns där ute någonstans. Det är jag helt övertygad om.

C.S LEWIS

Filmerna må vara mestadels inspelade på Nya Zeeland men det är inte svårt att se att mycket av författarens C.S Lewis inspiration kommer från Nordirland. C.S Lewis föddes och bodde under sin barndom i Belfast. Platserna och karaktärer från hans barndom har följt med och gett honom inspiration i skrivandet. Berättelsen om Narnia består av sju böcker som blev utgivna på 50-talet

HÄXAN OCH LEJONET

Som liten såg jag filmen om Narnia – Häxan och lejonet, med skräckblandad förtjusning. Jag fashinerades av den samtidigt som jag tyckte att den var ganska skrämmande. Den vita häxan som förvandlade alla hon inte gillade till sten, den eviga vintern (som aldrig firar jul) och Aslan vid stenbordet var några av de scener som gjorde mig mest berörd. Det jag gillade mest var alla sagoväsen, sagomiljöerna och självfallet det magiska klädskåpet. Jag drömde i hemlighet om att ha ett sånt klädskåp i mitt eget rum så att jag kunde besöka Narnia precis när jag ville.

 

Här är några av platserna som kan ha gett C.S Lewis inspiration till Narnia.

# TOLLYMORE FOREST PARK – Lyktskogen

När barnen Penevsie stiger ut från klädskåpet hamnar de direkt i Lyktskogen. Samma skog som Faunen Taumus bor i. Det snöar och mitt i skogen finner de en lysande lyktstolpe.

Det finns visserligen ingen lyktstolpe mitt i skogen och marken är inte täckt av vit snö, ändå är jag övertygad om att vi promenerat rakt in i lyktskogen. Istället för snö och is möts vi av grönska och fågelkvitter. Den vita häxans förbannelse över skogen är bruten. Den eviga vintern (som aldrig firar jul) är förbi och istället är Tollymore Forest täckt av grönska. Jag vandrar genom den förtrollade skogen tillsammans med min livliga fantasi. Lyser det inte där borta i skogsgläntan? Är det Faunen Tumnus som kommer med sin lykta och vill bjuda mig på te? Vad är det mer för väsen som tisslar och tasslar i buskarna där jag går? I Narnia lever både talande djur, kentaurer och skogsväsen. Tollymore Forest är verkligen en magisk plats och det är inte konstigt om det var här författaren fick sin inspiration till Lyktskogen.

 

# DUNLUCE CASTEL-  Slottet Clair Paravel 

Slottet Clair Paravel i Narnia ligger precis som Dunluce Castel på en dramatisk klipphöjd . Det finns utan tvekan likheter mellan de båda slotten. Ruinen som ligger i grevskapet Antrim på Nordirland har givit inspiration till fler fantasyvärldar som t. ex. Game of Thrones. Att Narnias slott Clair Paravel har fyra stycken troner känns därmed lite komiskt.

De gröna kullarna och de dramatiska klipporna som reser sig mot havet skapar en unik miljö som passar in i vilken fantasyvärld som helst.

ANDRA PLATSER

# The Mourne Mountains –  Bergsområde i greveskapet Down. Områdets dramatiska natur sägs ha flera likheter med Narnias.

# Narnia trail Rostrevor – Rostrevor är ett litet samhälle i Newry and Mourne i greveskapet Down. Enligt ryktet ska C,S Lewis i ett brev avslöjat för sin bror att det lilla samhället varit inspirationen till vissa delar av böckerna. I Rostrevor kan man gå en sagolik skogstur i Kilbroney park som kallas för ”Narnia Trail”.

# BELFAST 

C.S Lewis Square

I Belfast gör sig författaren C.S Lewis påmind på flera platser. På C.S Lewis Square finner man sju bronsstatyer från boken Narnia- Häxan och lejonet. I samlingen finner man Aslan, den vita häxan, Tumnus, Herr -och fru Bäver samt Robin och stenbordet.

Jag hoppas vi ses igen Narnia. En dag kommer jag tillbaka…

 

Min Höstlista 2017

Behöver du lite extra ljus och inspiration nu när hösten kommer. Ett tips som jag själv haft mycket glädje av är att läsa andra bloggares ”höstlistor” som både är roliga att läsa och väldigt inspirerande. Kanske blir du som jag inspirerad att att haka på trenden och skriva din egen lista.

Det är ju lätt att bli lite deppig när sommaren är slut och hösten smyger sig på, men det kan ju också vara en riktig härlig tid. En fantastisk årstid att starta något nytt. Gå en kurs, ta tag i träningen, mysa i soffan eller åka iväg på en resa.

Så här ser min höst ut 2017.

 

1. VAD LÄR DU DIG FÖR NYTT I HÖST?

I höst läser jag fotografisk bild på folkuniveritetet. Jag har länge velat utveckla mina fotokunskaper och lära mig grunderna i att fotografera. Det känns så roligt att jag äntligen kommit igång och nu vill jag bara lära mig ännu mer.

 

2. VAD FÖR MAT LAGAR DU? 

I höst vill jag så länge vädret tillåter laga mat ute i naturen i en muurikka. Premiären för utomhusköket blir om ett par veckor när vi ska bo i en mysig kåta i skogen. Då ska vi laga norrländsk kebab med renskav i tunnbröd. Jag håller på att samla massor med härliga recept som passar utmärkt för vårt utomhuskök.

Inomhus kommer jag att laga mycket koreanskt och japanskt som är favoritmaten hemma just nu. Särskilt den goda ramensoppan.

 

3. VILKA RESTAURANGER VILL DU TESTA? 

Den galna restaurangen Punk Royal i Stockholm står överst på min lista, tätt följ av Hoze i Göteborg.

4. VAD DRICKER DU?

I höst dricker jag mycket matchate och juice på apelsin, morot, ingefära och chili.

 

5. VAD GÖR DU EN REGNIG DAG? 

Förrutom att blogga kommer jag krypa upp i soffan med en filt och en bra bok. Tända rökelse, levande ljus och mysa i höstmörkret.

 

6. VILKEN INREDNINGSSTIL INSPIRERAR DIG I HÖST? 

Just nu är jag väldigt inne på den koloniala stilen blandat med den industriella. I vår inredning hemma ser man vita luftiga gardiner, cognacsfärgade läderfåtöljer, mörkbrunt trä, stora industriella lampor och koloniala detaljer i inredningen som för tankarna till äventyrsresor. Självklart finns både karta och jordglob i inredningen. Favoriten just nu är de nyinköpta noshörningslamporna.

 

7. HUR VILL DU KLÄ DIG I HÖST.

Jag har alltid älskat den bohemiska looken och även i höst blir det den stilen som gäller. Jag älskar långa bohemiska klänningar, mocka, fransar och fjädrar. Mina bruna mockasiner från Odd Molly och min vinröda hatt är mina darlings den här hösten.

 

8. HUR SER DIN HÖSTFRISYR UT?

I höst inspireras jag av fantasyseriens Game of Thrones vackra håruppsättningar. Jag vill ha långt rött hår med roliga uppsättningar och flätor.

 

 

9. VILKEN TRÄNINGSFORM VÄLJER DU I HÖST?

Yoga och långa vandringar i naturen. Jag kickstartar hösten med att gå på yogafestivalen Prana som håller till i Göteborg. Förhoppningsvis får jag jättemycket inspiration till att komma igång på riktigt med min hemmaträning. I höst lägger jag inga pengar på träningskort utan försöker istället satsa på gratis vandring i naturen och yoga hemma i vardagsrummet.

 

10. VAD LÄSER DU?

I höst vill jag läsa sagoböcker som Nordiska väsen och inspirationsböcker om yoga och meditation.

 

11. VAD TITTAR DU PÅ?

Jag kommer se om Game of Thrones alla säsonger i väntan på nästa.

 

12. VAD LYSSNAR DU PÅ?

Coldplay-  A Head full of Dreams  

 

13. VILKA RESEBLOGGAR INSPIRERAR LITE EXTRA JUST NU? 

Just den här hösten inspireras jag lite extra av dessa fem.

Ladies Abroad, Från Tekopp till Bergstopp, New York – My Bite of the Big Apple, Äntligen Vilse och Discovering the Planet

 

14. VART RESER DU? 

I höst har jag inga stora resor inplanerade men vi kommer fortsätta åka runt i Sverige och bo på annorlunda hotell.

 

15. VILKA RESMÅL DRÖMMER DU OM I HÖST?

Jag drömmer om en magisk Harry Potter-resa till London. Jag vill besöka Warner Bros Studio och checka in en natt i Harry Pottersviten på Georgian House Hotel. Andra resmål som lockar mig lite extra just nu är Böhmen i Tjeckien och resa till Draculas slott i Transylvanien.

 

16. VAD KOMMER DU BLOGGA OM I HÖST?

I höst kommer jag fortsätta blogga om resorna till Kroatien, Bosnien, Dublin, Edinburgh, Nordirland och Sverige.

Har ni också gjort en höstlista?