Bo i en cirkusvagn på Grand Circus Hotel i Malmö

Publicerat 24 juli, 2020 av Fantasydining

Skynda er och följ med. Cirkusen har just kommit till stan. I karavanen hittar man allt från den stolte cirkusdirektörens vagn till lejontämjarnas, sierskornas, clownernas och de prima ballerinornas. På Grand Circus Hotel i Malmö välkomnas man in i cirkusens excentriska värld där man bor i färgsprakande cirkusvagnar & cirkustält.

Så fyll popcornbägaren & läsken till bredden. Idag tillbringar vi hela dagen på cirkusen och avslutar med att sova i en cirkusvagn. Innerst inne visste jag hela tiden att jag en dag skulle rymma iväg med cirkusen. I den här miljön känner jag ju mig som hemma.Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips och ispiration.

Läs också: 27 annorlunda hotell att checka in på i Sverige i sommar

Cirkusvagnarna

Det finns 12 cirkusvagnar på området. Alla individuellt inredda i olika teman och stil med namn som ”The Magicians, ”The Ballerinas”, ”The Strong man’s”, ”The Bearded lady” och ”The Fourtune teller” m.m. I varje vagn hittar man dessutom individuellt utvalda detaljer och möblemang som passar in i vagnarnas unika teman. Det är cirkusdirektören/hotellägaren Valdemar Westesson själv som har byggt och inrett sina vagnar för hand.

Jag och min familj flyttade in i ballerinornas vagn och min mamma och hennes man i cirkusdirektörens. Två helt olika stilar på vagnarna men fantastiska på helt olika sätt.

”The Ballerinas” är en av de större vagnarna med ett sovrum, extrabädd, toalett och pentry. Vagnen är rosa och inredd med blommiga tapeter och söta detaljer som pudlar och blomvaser. Inte svårt att se att här bor prima ballerinor.

”The Manager” å andra sidan är mindre men på något sätt mer mysig bara av den anledningen. Vagnen är röd med lyxiga detaljer som visar på att där bor en viktig person (som typ en cirkusdirektör). En natt här får verkligen besökaren att känna att den rymt iväg med en cirkus. Vagnen är lika läcker på insidan som på utsidan.

En annan favorit bland vagnarna är ”The Magicans”, en knallblå vagn prydd med sjtärnor pch månar. Den har också en fascinerande dörr som för tankarna till Alice i Underlandet.

Alla vagnar på området har något intressant som fångar intresset.

”The Strong Men´s”

”The Clowns”

”The Pavillion”

På området

På området finns bl. a reception, kiosk, gemensamt kök, grilltunnor, lekplats samt en egen streetfoodvagn. I det stora tältet hålls ofta konsterter och andra intressanta evenemang. När vi var här spelade hip hop artisten Frej Larsson i tältet för en skara på 50 personer. Slutsålt när vi kom dit men från vår cirkusvagn fick vi ju höra hela konserten gratis ändå. Till Malmö centrum kan man cykla på 20 min och cyklar lånas ut till dem som vill i receptionen.

Hittade ett par hantverksöl på systembolaget som passade utmärkt in på cirkustemat.

Att göra i närområdet

En kort promenad från cirkuslägret finns en gammal övergiven tåghall där Nordic Steeet food idag huserar. Här finns även The Bar som serverar lokala hantverksöl och andra spännande drycker. Kul koncept med mycket retrokänsla och fantastiskt bra att ha i närheten där man bor. Här kan man sitta ute på de idag grönklädda och igenvuxna tågspåren med öl och en smarrig smashburger.

Dags att gå tillbaka till cirkusen.

”Goodby she said”- I´m off to join the Cirkus”

Hitta Hit: Grand Circus Hotel, Södra Bulltoftavägen 51, 212 22 Malmö

Roadtrip Halland- paradisgårdar, gårdsbutiker, självplock och vingårdar

Publicerat 20 juli, 2020 av Fantasydining

Svara

Vår roadtrip genom Halland startade i trakterna runt Varberg för att senare under resan avslutas vid gränsen till Skåne. På vägen stannade vi till på underbara paradisgårdar, gårdsbutiker, självplock och vingårdar. En mat- och dryckesresa genom det halländska landskapet som lämnade efter sig många intryck, dofter och smaker.

Tänk att det finns så mycket spännande och annorlunda att upptäcka bara ett par timmar från Göteborg. Vi upptäckte ganska snabbt att det finns fullt av små gömda pärlor i Halland. Allt från gemytliga paradisgårdar och lanthandlar till vackra vingårdar och soliga solrosfält som för tankarna till varmare breddgrader i Europa.

# Träslövsträdgård

Träslövsträdgård i Varberg blev vårt första stopp och bensträckare på resan. Detta är en helt underbar trädgårdsbutik som säljer allt från plantor till trädgårdsinredning. Här finns också en härlig trädgård som man kan strosa omkring i. Är man det minsta trädgårdsintresserad så är detta ett obligatoriskt stopp på vägen.

Prästakullegatan 4, 432 37 Varberg

# Jordgubbscafé

En kort bilresa ifrån Träslöv ligger Vareborgs gård som både har självplock av bär samt något så skojigt som ett jordgubbscafé. Detta är faktiskt ett riktigt temacafé där jordgubbar är inblandade på det mesta i menyn och den lilla röda gubben genomsyrar hela besöket. Vad sägs om jordgubbsbakelser, jordgubbspaj, jordgubbsvåfflor, chokladdoppade jordgubbar, jordgubbsspett och lite hemmagjord jordgubbssaft på det? Det enda som kan bli svårt är att faktiskt välja.

VAREBORG 3, 432 91 Varberg

# Stömma Farmlodge

Nästa stopp på vår roadtrip blev på Strömma Farmlodge. Känslan när man stiger ur bilen är lite som att man plötsligt hamnat i vilda västern. Detta kan ha något att göra med den något ruffiga och slitna stilen på ladorna, men det är också det här som gör gården på Strömma så speciellt. På området finns café, restaurang med rättigheter, inredningsbutik samt pricken över i:et en lanthandel med det coolaste innertaket i hela Halland. Plöstligt får du lust att sjunga kyrkpsalmer och säga amen.

Strömma, 432 77 Tvååker

# Ästad Vingård

Utan tvekan så var vår vistelse och övernattning på Ästad Vingård en av höjdpunkterna på resan. Läs mer om hela besöket här. Det är t.o.m. svårt att greppa att detta fantastiska stället är beläget i Sverige och inte i Frankrike som man vid försa anblick skulle kunna tro. I vårt ”vinpaket” plus ingick förutom övernattning en vingårdsvandring, vinprovning och en 17-rätters avsmakningsmeny på restaurang Äng. Det här är inget besök man glömmer i första taget.

Ästad Vingård, Ästad 10, 432 77 Tvååker

# Spiseriet

Spiseriets gårdsrestaurang och butik är också ett sånt där riktigt litet guldkorn som är så roligt att hitta till. I köket fokuserar man på nordiska smaker och traditionella råvaror från trakterna runt om gården. I menyn finner man spännande rätter där man använt tillagningsmetoder från våra svenska traditioner som picklat, syltat, gravat, rökt och syrat. Missa inte den egenrökta hälleflundran som man tillagat i restaurangens egna rökgrill på utsidan.

Vare 47 Johnssons Gård, 432 91 Varberg

# Öströö Fårfarm

I Tvååker hittar man även Öströö fårfarm som är ett populärt stopp för en fikapaus. På gårdens café Fårhagen kan man närmligen köpa med sig en hel picknickkorg med kaffetermos och nybakat. Sen slår man sig ner i en höskrinda eller vid borden i den gröna trädgården. I lanthandeln hittar man både en fåratelje samt delikatessdisk och chark. Här finns självklart även gulliga får att titta på och klappa.

Öströö Gård, 432 77 Tvååker

På sina håll på Öströö kan man tro man hamnat i en medelshavsträdgård.

# Prostens pizza

Ytterligare en av höjdpunkterna på resan var att vi lyckades knipa ett trädgårdsbord på populära Prostens pizza i Falkenberg. (Här är det nämligen oftast så fullt att man måste boka flera veckor i förskott). Vi hade lite tur med att regnet hängde i luften samt att vi var på plats redan vid öppningstid. Därav fick vi sitta ute i den härliga trädgården som är ett litet paradis i sig. Härlig grön omgivning, blommor, gungor och utebar. Här hade vi det hur bra som helst med pizza samt provning av hantverksöl. När regnet började ösa ner en stund senare tog vi skydd mitt under skärselden.

Vår roadtrip genom Halland till Malmö fortsätter i ett senare reportage, så håll utkik.

Hitta fler semestertips från Halland här

5 Instagramvänliga platser att ha picknick på i Göteborg

Publicerat 12 juli, 2020 av Fantasydining

Packa picknickkorgen och ladda kameraväskan. Nu ger vi oss ut och upptäcker några av Göteborgs trevligaste och mest instagramvänliga platser att ha picknick på. Ni kommer också få mina bästa tips på hur man arrangerar fina picknickbilder.

I min picknickkorg

Vad som hamnar i picknickkorgen beror ju förstås lite på vad man är sugen på och vilket tema man vill ha på sin picknick. För mig blir det t.ex ofta skaldjur med tillbehör om temat har något med västkusten att göra eller bentolåda med saké om temat är japanskt under körsbärsträden. Min personliga favorit är dock det franska temat vilket också är väldigt enkelt att styra upp. Jag brukar handla med lite godsaker från några av de lokala specialbutikerna i stan som franska ostar från den lilla ostbutiken i Linné samt rustika baguetter och croissanter från stenugnsbageriet Alvar & Ivar. Här är några av de tillbehör ni hittar i min franska picknickkorg som också gör sig väldigt bra på bild.

vindruvor
ost & chark (gärna serverad på en medhavd träbricka)
rustika baguetter
croissanter
jordgubbar
färska fikon
en flaska rött eller bubbel som serveras i riktiga glas

Tillbehören och detaljerna som gör sig extra bra på bild

För att arrangera bra picknickbilder behöver man oftast några tillbehör och detaljer som förstärker känslan i fotot. Här är några klassiker att ta med som aldrig kan bli fel. Välj ut ett par av dem eller överdriv och ta med allting. Bärhjälp lär nog behövas vid det sistnämda.

flätad picknickkorg
blommor
rutig duk
filtar och kuddar
en fin bok
hatt
ihopfällbart lågt bord
tipitält
batteridriven ljusslinga
ballonger
drömfångare
frukt (melon, ananas, jordgubbar eller vindruvor)
glöm inte den romatiska klänningen

5 perfekta picknickplatser i Göteborg

1. Den mest romantiska: Utsiktsplatsen vid Masthuggskyrkan

För en riktigt romantisk ”picknick-setup” ska man bege sig upp till toppen av Masthugget. Här bredvid Masthuggskyrkan får man en magnifik utsikt över Göteborgs hamninlopp. Duka upp picknickkorgen på muren eller på berget intill och se solen sakta gå ner bortom Älvsborgsbron. Även om det kanske inte riktigt går att jämföra, så för utsikten tankarna automatiskt till San Fransisco och Golden Gatebron. Mer romantiskt än så här blir det inte.

2. Bästa Boho-atmosfären: Azaleadalen

Azaleadalen är den perfekta platsen i Slottskogen (Göteborgs svar på Central Park) för picknick. Här råder nästintill festivalyra under soliga sommardagar och hit kommer allt från kubbspelande kompisgäng till yogautövare. Folk spelar trummor, dansar, lyssnar på musik och tränar på att gå på slackline mellan träden. I Azaleadalen samlas med andra ord en salig blandning av folk vilket bidrar till den sköna bohemiska stämningen. Ta gärna med engångsgrillen och glöm inte ta på bohoklänningen och bohohatten.

3. Den klassiska Göteborgsmiljön- vid älven

Ingen miljö känns väl så äkta göteborgsk som den precis intill älven bland varvskranar, bryggor och fiskmåsar. Det finns många fina platser längs med kajkanten på båda sidorna av älven där man kan slå sig ner med sin picknickkorg vid vattnet. Tar man sig längre ner mot Majornas Röda Sten finns där även fina klippor och små sandstränder. Man känner sig lite som Robinson Cruse på en öde ö när man med lite tur får en hel sandstrand för sig själv. Glöm inte ta med fiskespöt och fiskehatten.

4. Den blommigaste- Botaniska trädgården

Vill man ha en picknick omgiven av vackra blommor så är Botaniska trädgården en riktig oas. Det är utan tvekan Göteborgs mest blommande trädgård. På våren brukar man fira Hamami (firandet av den japanska körsbärsblomningen) och då är platsen given för en japansk picknick under de rosa körsbärsträden. Packa picknickkorgen full med sushi och saké och glöm inte att ta med stråhatten. Funkar lika bra även när det inte är körsbärsblomssäsong, då man istället kan njuta av andra exotiska blommor i omgivningen.

5. Den bland bortglömda trädgårdar: Färjenäsparken på andra sidan älven

Där Färjenäsparken idag är placerad nära Eriksbergskranen, låg förr i tiden både industrier och bostadshus. Vissa spår efter bebyggelsen finns fortfarande kvar i form av terrasser och rester från gamla trädgårdar. Det är här bland de bortglömda vildvuxna trädgårdarna och syrenblom man finner helt underbara picknickmiljöer och grillplatser. I Färjenäsparken finns också fina utsiktsplatser, motionsslinga, lekplats och närhet till fina promenadstråk.

Läs också: 13 instagramvänliga sevärdheter i Göteborg

En mat & vinresa till Ästad Vingård i Halland

Publicerat 5 juli, 2020 av Fantasydining

När man närmar sig Ästad Vingård för första gången får man nästan känslan av att befinna sig utanför ett berömt vinslott i Frankrike. Ju närmare anläggningen man kommer desto mer imponerad blir man. Ästad är storslaget, påkostat och vackert (inte helt olikt vingårdarna i Frankrike). En riktig oas i det halländska inlandet mittemellan Varberg och Falkenberg.

Ästad Vingård är en av Sveriges största vingårdar, vackert beläget mitt i naturreservatet och bokskogarna i Åkulla. På anläggningen och vingården finns i stort sett allt som man möjligtvis skulle kunna önska sig. Moderna hotellrum, mysiga timmerstugor med mossa på taket, vandringsområden, lyxigt spa, vinprovning, gourmetrestauranger och förstås huvudattraktionen, den härliga vindgården där man odlar den gröna druvan Solaris.

Vingårdsvandring

Besöket på Ästad Vingård inleddes med en vandring runt ägorna där vi började ute på vinodlingen samlade runt vinstockarna. Odlingen är ekologisk och den största delen av skörden på Ästad används för att göra mousserande vin i traditionell stil, på samma sätt som man gör i Champagne. Vid bra skördeår görs även ett stilla vitt vin. Under vingårdsvandringen får vi veta hur framställningen av vinerna på vingården går till samt allt som är värt att veta om druvan Solaris.

Den gröna druvan Solaris passar särskilt bra att odla i kallare nordligt klimat. Därav är Solaris är vanlig druva på svenska vingårdar där den används till torra, söta och mousserande viner. Druvan som är en korsning mellan ett par andra tåliga framtagna druvsorter ger fruktiga viner med hög syra.

Vinprovning

Efter en lärorik vingårdsvandring runt ägorna blev det dags för vinprovning. Vi fick testa tre olika sorters vita viner. Alla intressanta med sin egen stil och karaktär. Mest spännande var det förstås att få testa Ästads egna vin som var ett vin med mycket hög syra samt doft av citrus, päron och gröna äpplen.

Vin nummer 1: Ästad Vingårds eget vin av druvsorten Solaris
Vin nummer 2: Gewurstraminer från Alsace
Vin nummer 3: Chenin Blanc från Sydafrika

En titt in i vinkällaren och vineriet blev det också under vingårdsvandringen.

Sinnernas Spa

På Ästad Vingård finns även det mycket populära Sinnernas Spa (som vi inte provade den här gången, men som såg ut som paradiset på jorden). Efter vinprovningen tog vi en promenad runt om området och njöt av den vackra omgivningen. Vid soligt vackert väder är den här platsen lika tropisk som en resort i ett exotiskt land i fjärran. Svårt att tro att man fortfarande befinner sig i Halland.

Det blev även en liten tupplur…

Vårt hotellrum

På Ästad finns olika typer av boenden. Allt från gemytliga timmerstugor till moderna hotellrum och sviter. Vårt otroligt fina hotellrum var bara ett helt vanligt standardrum vilket avslöjar att man satt ribban högt. I vårt rum fanns t. o.m en egen bastu.

Restaurang Äng

Den intensiva dagen i vinets tecken avslutades på bästa sätt på Restaurang Äng med en makalös avsmakningsmeny med tillhörande vinpaket. Filip Gemzell med personal skapar en oförglömlig upplevelse där man utforskar det närliggande landskapet tillsammans med lokala fiskare, odlare och jägare. De 17 kreativa rätterna samt de 6 spännande dryckerna som serverades under kvällen var utan tvekan varje gourmetälskares dröm. Räkna med fantasifulla uppläggningar med hjälp av mossa, granris, sten och tång. Det här är en mat- och dryckesupplevelse deluxe för alla sinnen.