Månadsarkiv: mars 2019

Göteborg-Doha: Qatar Airways pop-up restaurang i Göteborg

Publicerat av
3

En ny spännande pop-up restaurang har kommit till Göteborg. Det är Qatar Airways som praktiskt taget landat mitt i stan och tillsammans med Somm restaurang & vinbar skapat ett 6-rätters kulinariskt äventyr med influenser från det nordiska köket i kombination med Mellanösterns.

Den exklusiva pop-up restaurangens syfte är att visa upp Qartar Airways 5-stjärninga kvalité och service, där maten är på topp. Fine dining-konceptet som heter Göteborg- Doha kommer att hålla öppet endast under två kvällar, den 27:e & 28:e mars. De inbjudna gästerna kommer under dessa kvällar att få avnjuta en exklusiv 6-rätters avsmakningsmeny framtagen av Kasper Dall Birch som är gastronomisk utvecklingschef på Qatar Airways samt Daniel Gremlin och hans team på Somm restaurang & vinbar. Lokala råvaror från det nordiska köket kombineras med smaken av Qatar.

Qatar Airways direktflyg från Göteborg

Qatar Airways fortsätter att expandera i Europa och Göteborg- Doha är Qatars nya satsning från Göteborg. Direktflyget öppnar upp dörren till Mellanöstern och gör det mer lätttillgängligt. Den endast 6 timmar långa resan gör Doha till ett nytt exotiskt weekendresmål att märka ut på kartan.

 

Meny Göteborg- Doha

Redan vid entrén blir man väl omhändertagen av Qartar Airways eleganta flygvärdinnor som självklart följt med även på den här (smak) resan. Ett välkylt glas Champagne Blanc de Blanc Reserve terroir Brut från Jean Dumaingin serveras med en amuse-gueule med smak av Mellanöstern. Daniel Gremlin som driver Somm restaurang & vinbar är en flerfaldigt belönad sommelier och det märks genomgående i all dryck som kombineras med de olika rätterna man blir serverad under kvällen.

 

Rätt nummer 1: Grillspett med pilgrimsmussla, kräfta och marulk serveras med tre spännande dippsåser.

I glaset: Göteborgsvinet, Gimme Gimme Gimme Riesling, Wine Mechanice

 

Rätt nummer 2: Tartar på lamm, serveras med Baharat, tahiniyoghurt, persilja och krispig silverlök.

I glaset: Beaujolais-Villages, Christophe Pacalet

 

Rätt nummer 3: Torskrygg med rödbeta, berberis och sumac hollandaise

I glaset: Chablis, Domaine Pisse-Loup

 

Mellan rätterna kom en tallrik sorbet in med smak av Quatar Airlines mest populära alkoholfria drink.

 

Rätt nummer 4: Lamm som serverades med broccoli, trädgårdsgroddar, ras-el-Hanout och stjärnanissås.

I glaset: Göteborgsvinet Syrah, Wine Mechanics

 

Rätt nummer 5: Ostboll med hjortron och macadamiannöt.

I glaset: Zweigelt Classic, Weingut Netzl

 

Rätt nummer 6: Choklad, körsbär och mandlar i en oemotståndlig kombination.

I glaset: Birbet, Malvaria

Efter det här spännande kulinariska äventyret med fantastisk mat och dryck lockar Doha och att flyga med Qatar Airways som aldrig förr. Jag har fått mersmak av Mellanöstern och har redan börjat drömma om staden i fjärran som aldrig förut känts så nära Göteborg som nu.

Stort tack till Qatar Airways & Somm restaurang & vinbar för att jag fick vara med om den här upplevelsen

Mina 13 bästa restaurang-och bartips i Oxford

Publicerat av
8

Ta en pint på en av Englands mest legendariska pubar och sitt i samma hörn där medlemmarna i den litterära diskutionsgruppen Inklings en gång i tiden brukade ha sina möten. Följ deckare Inspector Moores fotspår eller titta in på uteserveringen där Harry Potter- teamet gillade att dricka en butter beer efter jobbet. Följ efter den vita kaninen in i gränden eller stig över tröskeln till det gamla värdshuset vars första ägare kan ha varit Lewis Carrolls inspiration till Hjärter dam. I Oxford blandas goda mat- och dryckesupplevelser med en gnutta historia, sagor och mystik.

1. The Mad Hatter- promenera rakt in i Underlandet

Att Lewis Carroll satt sina tydliga spår i staden är uppenbart. Bandet mellan Oxford och Alice i Underlandet är starkt och tydligt. Därav finner man inte så otippat flera restauranger och barer med temat Alice i Underlandet. På The Mad Hatters hemliga cocktailbar får du en gåta vid entrén. Om du lyckas lösa gåtan blir du kanske insläppt genom den hemliga dörren och kan därefter promenera rakt in i Underlandet. I cocktailbaren serveras mystiska drinkar i allt från tekoppar till diskokulor och bli inte förvånad om du möter Cheshirekatten eller någon annan karaktär från Underlandet när du är här.

 43 Iffley Rd, Oxford

2. Kazbar – Oxfords bästa tapasbar

Oxfords bästa tapas hittar man på färgsprakande tapasrestaurangen Kazbas. En exotisk snyggt inredd oas som tar Spanien så nära Oxford man kan kan komma i England. Kom hit om du vill njuta av delikata tapasrätter, spanska ostar, exklusiv serranoskinka samt goda rödviner till tonerna av flamenco och viftande solfjädrar.

 25-27 Cowley Rd, Oxford

3. Eagel & Child – Oxfords mest legendariska pub

Eagel & Child är en legendarisk pub i Oxford vars stamgäster varit flera stora författare som tillhört den litterära eliten. Några av dessa var medlemmarna i The Inklings som regelbundet kom hit, som J.R.R. Tolkien ( Sagan om Ringen) och C.S. Lewis (Narnia). Tanken att kanske rent av sitta i samma hörn som dessa legender känns som en ära och är både spännande och inspirerande.

 49 St Giles’, Oxford

Alice in Oxford Guide- en resa i Lewis Carrolls fotspår

.

4. The White Rabbit – Pizza & öl

Följ den vita kaninen in i gränden så kanske du hittar till The White Rabbit. Här serveras pizzor som i Neapel och finfin hantverksöl samt skummande pints.

21 Friars Entry, Oxford

5. The Old Bank-  dinera i stadens gamla bank

På High Street ligger Old Bank Hotel. Här låg som namnet antyder stadens bankkontor en gång i tiden. På hotellets restaurang Quod serveras läcker a lá carte samt goda burgare i en stilfull elegant miljö.

92-94 High St, Oxford

.

6. La cusina – dinera i ett italienkt skafferi

Sugen på italienskt? Då ska du boka bord på populära La Cusina. Här dinerar du i en miljö likt ett italienskt skafferi med hyllor fyllda av läckra italienska produkter, vinflaskor och färska grönsaker.

40 St Clement’s St, Oxford

7. The White Horse- dinera i ”deckarmiljö”

Den historiska puben White Horse är inte bara känd för sina fish and chips utan även för att vara en av de pubar där man spelade in Inspector Morse på 80-talet. Tittade du på Inspector Morse är den här puben ett måste att besöka. Det finns också fler platser att upptäcka i Oxford för Inspector Morse-fantaster.

38 Abingdon Rd, Oxford

8. Turf Tavern – Stjärnornas favorit

Harry Potter-skådespelarna och deras team hängde ofta på Turf Tavern under tiden man höll på med inspelningen av Harry Potter. Det är inte särskilt svårt att lista ut varför de gick just hit. Turf Tavern är nämligen ett helt fantastiskt halvgömt ”hidden gem” belägen i en innergård nära pittoreska Bath Hotel. Förutom att Harry Potter-gänget brukade hänga här efter jobbet har många andra storheter och stjärnor kommit in genom dörrarna. Turf Tavern har gästats av t.ex Elizabeth Taylor, Oscar Wild, Ernst Hemmingway och Emma Watson m.m. Kom hit för lunch, middag eller kanske bara något gott att dricka på den härliga innergården.

4-5 Bath Pl, Oxford

.

9. Mitre Inn – Hjärterdams värdshus

Mitre Inn är ett av Oxfords äldsta värdshus med anor från 1300-talet. Värdshuset har en intressant och spännande koppling till Lewis Carrol och hans saga om Alice i Underlandet. Det sägs nämligen att Mary Prickett som drev världshuset i över 50 år kan ha varit inspirationen till Lewis Carrolls Hjärter Dam. Innan Mary Prickett började driva värdshuset arbetade hon nämligen som guvernant hos familjen Liddell, vars dotter var Carrolls riktiga inspiration till Alice. Restaurangen är belägen mitt i hjärtat av Oxford och serverar god mat och dryck i en historisk miljö.

High St, Oxford

10. Cafe Loco – Mad hatter Afteroon Tea

Ännu ett café i Oxford med inspiration från Alice i Underlandet. Speciellt för Café Loco är att man varje dag efter klockan 14.00 kan bli serverad en ”Mad Hatter Afternoon Tea” som består av snittar och smarriga bakverk. På väggarna i caféet hänger flera tavlor av Underlandet och dess kända karaktärer. Förutom detta är Café Loco ett helt vanligt café.

85-87 St Aldate’s, Oxford

11. Raul’s bar & liquor store – bästa cocktailbaren

Vad mer kan man säga om Raul´s förutom att det är hit man ska gå om man är ute efter välgjorda cocktails med klass och finess. Här jobbar passionerade bartenders som är villiga att ge gästen en drinkupplevelse utöver det vanliga.

32 Walton St, Oxford

12. The Parsonage Hotel – dinera i en prästgård från 1700-talet

The Parsonage Hotel är en vacker gammal prästgård från 1700-talet. Utifrån ser huset med sina gröna växtrankor som slingrar sig runt fasaden nästan ut som hämtat från en sagobok. På Pasonage Bar & grill kan man avnjuta frukost, lunch, middag samt afternnon tea. Menyn speglar atmosfären vilken är unik och av högsta kvalitet.

1-3 Banbury road, Oxford

13. Story Café

På Story muséums café är aldrig sagor och mystik långt borta. Särskilt inte om du kommer hit i juli månad då muséet arrangerar Alice day. Frossa i sockersöta bakverk och nybryggt kaffe. Inuti caféet finns även en shop där det säljs små sagolika ting.

Rochester House, 42 Pembroke St, Oxford

Läs också:14 annorlunda restaurang-&barupplevelser i Nottingham

5 annorlunda & unika cafékoncept i Göteborg

Publicerat av
7

Låt smaken av nyrostade bagels transportera dig hela vägen till gatorna i New York eller låt lukten av nyrostade bönor leda dig in till blomstrande innergårdar där latten smakar lite extra gott. Häng med Chewbacca och Darth Vader på Göteborgs nördigaste café. Sippa på en grön hälsojuice eller varför inte en fantasifull bluebatha direkt framtrollad från fantasyvärlden. Här kommer mina 5 bästa tips på annorlunda och unika cafékoncept i Göteborg just nu.

Har du som jag tröttnat på tråkig och alltför förutsägbar fika? Då kanske dessa tips kan komma väl till pass om du har vägarna förbi min hemstad Göteborg. Jag tipsar nämligen om några av mina absoluta favoritställen som jag antagligen själv skulle leta upp om jag var turist.

 

1. Jimmy & Joan`s New York – För den med New York-längtan

Finns det något som kan förknippas lika mycket med New York som bagels? En ”latte to go” och en rostad sesambagel med cream cheese är alltid den klassiska och obligatoriska frukosten för mig när jag befinner mig i The Big Apple. Äntligen har Göteborg fått en egen ”bagel shop” dit man kan gå när längtan efter New York blir allt för stor. På lyxiga Jimmy & Joan`s NY (som är mycket mer än bara en enkel bagelshop) tar man bagelkulturen på största allvar vilket märks så fort man kliver innanför dörren. Köp med dig bagels till kontoret eller slå sig ner vid den glamorösa bagelbaren som är dukad med vackert porslin. Om inte dina bagels tar dig hela vägen till New York och tillbaka så kan jag lova att den ljuvliga NY cheesecaken med ett kokos- och citronlager garanterat kommer att göra det, på noll tid.

Teatergatan 22, 411 35 Göteborg

.

2. Café Sirius- För nörden inom dig

 

Välkommen in till stans nördigaste café. Drömmen för alla fantasy- och sience fictionälskare där ute. Café Sirius som lika gärna kunnat ligga på en gata i Tokyo istället för i Göteborg, finner man längst inne i Sience Fictionbokhandeln. I bokhandeln kan man köpa allt från fantasyböcker till samlarföremål och i caféet serveras nördfika. Smaka på en söt imaginary cake i regnbågens alla färger eller sippa på Star wars-hjältarnas favoritdryck, den blå mjölkdrinken bluebatha. Då och då arrangeras spännande event och spelkvällar där man t.ex kan vara med om en Harry Potter-afton eller Star Wars-kväll tillsammans med likasinnade. Förutom söta och knasiga bakverk serveras hälsosamma smörgåsar och sallader. Ofta har både bakverken och smörgåsarna fantasifulla namn som t.ex Deathstar och Trojan horse. Det är inte för intet som jag kallar det för Göteborgs nördigaste café.

Kungsgatan 19, 411 19 Göteborg

 

3. Jos- den lilla hälsosamma

 

Instagramvänliga Jos är den självklara favoriten när man önskar sig ett hälsosamt alternativ. Med känslan från Califoniens kust, Balis vackra natur och Brasiliens härliga färger skapas smoothie bowls, hälsojuicer, fräscha sallader och raw food desserter. Bäst av allt är deras hawaiianska pokébowls som får mig att drömma om min hälsosamma yogaresa till Costa Rica. Hela atmosfären på Jos har en skön vibb av en hälsosam livsstil. Det är en riktig liten vitaminkick som efter ett besök genast vill få mig att bli en  mer hälsosam och bättre människa igen.

Lilla Kyrkogatan 3, 411 15 Göteborg

 

4. Le Pain Francais – För en modern Marie Antoinette

På franska Le Pain Francais mitt på Avenyn är de pastellfärgade bakverken lite extra sockersöta och goda. Helt perfekt för en modern Marie Antoinette. Frossa i färgglada macarons, smarriga bakelser och franska bakverk. Le Pain Francais är förutom café och bageri även en bistro. På helgerna serveras brunch samt afternoon tea som är mycket populärt.

Kungsportsavenyen 7, 411 36 Göteborg

 

5. Kafé Magasinet- För växthusfantasten

I en vacker inglasad innergård på trendiga tredjelång, kan man njuta av den ljusa exotiska uteserveringen året om. Gröna växter i terrakottakrukor mixas med industriell interiör och skapar den perfekta cafémiljön där man kan stanna i timmar. På Kafé Magasinet serveras bagels, pizza och matiga sallader. En del gäster kommer hit för att dricka latte och sitta med sin laptop medan andra kommer tillsammans med kompisgänget för att äta pizza och dricka vin. På närliggande Olssons vin som Kafé Magasin delar innergård med finns fler matalternativ som t.ex goda ost- och charkbrickor.

Tredje Långgatan 9, 413 03 Göteborg

Här hittar ni fler av mina tips i Göteborg.

8 mindre kända platser, sevärdheter & gömda pärlor i Riga

Publicerat av
Svara

Resan var en del av ett reklamsamarbete med Riga Live & Nordic TB

På min senaste resa till Riga i början av januari tog ”Riga Explorers Club” med mig på en spännande guidad ”citywalk” genom stan. Eftersom jag varit i Lettlands huvudstad en gång tidigare hoppades jag på att jag nu skulle få se några av stadens mindre kända platser, sevärdheter samt gömda pärlor. Så blev det! 

Populära sevärdheter i all ära, men jag har alltid dragits till det som finns på andra sidan vägen som inte får riktigt lika mycket uppmärksamhet. Det som är udda och ovanligt har alltid varit min melodi och är det som verkligen fångar min uppmärksamhet när jag är ute och reser. Därför var det lite extra kul att hänga med ” Riga Explorers Club” som inte verkade ha några som helst planer på att ta mig med på en vanlig promenad genom stan.

 

1. Art Nouveau District. 

Promenaden började i Art Nouveau District. Ett område som blivit känt p.g.a sina många byggnader i jugendstil. Art Nouveau eller jugendstil som det också heter är en unik arkitektstil på hus och byggnader som var populärt i början av 1900-talet. I Riga hittar man flera unika byggnader i jugendstil som bl.a känns igen av sina överdådiga husfasader med utkarvade lejon, drakar, ansikten, kvinnokroppar och blommor. Man kan säga att varje byggnad i jugendstil är som ett unikt konstverk.

I Art Nouveau District promenerade vi förbi flertalet byggnader med fascinerande fasader i pastellfärger med unika detaljer. Jag studerade husfasaderna noggrant och förvånades av dess många detaljer och hemligheter. Vissa byggnader i området är verkligen helt makalösa och ligger på gränsen till vad man kan kalla för galenskap. Kanske är det just därför detta området i Riga är så fascinerande.

Missa inte de kända byggnaderna på Elizabete-gatan 10a och 10b. Dessa ritades av Mikhail Eisenstein som var en av Rigas mest framgångsrika jugendstilarkitekter. När man är i området ska man också passa på att besöka Art Nouveau Centre som är ett museum tillägnat jugendstilen. Själv hade jag tyvärr ingen tid att besöka muséet, men fick beundra den mäktiga trappan i hallen, dit vi gick för att värma oss en stund innan vi fortsatte vår ”citywalk”.

 

2. Bergs Bazaar

Bergs Bazaar är ett område av innergårdar i Riga som jag faktiskt aldrig hade hört talas om tidigare. Ingen älskar att hitta gömda pärlor mer än jag så jag uppskattade verkligen att ”Riga Explorers Club” tog mig till ett för mig helt outforskat område.

Porten vi gick igenom för att komma till Bergs Bazaar låg bredvid en butik som specialiserat sig på unika kartor. (Karsu Veikals Map Store är en drömbutik för alla som älskar geometri och att resa) På insidan av porten var allt tyst och stilla. Jag kunde inte låta bli att undra om jag kommit till Rigas bäst bevarade hemlighet. På innergårdarna vid Bergs Bazaar som jag nästan fick ha helt för mig själv fanns allt från butiker, mysiga caféer och restauranger till en undangömd staty. Vi gick in på restaurang Burzurgs för en kopp kaffe.

 

3. Splendid Palace

Om alla biosalonger såg ut som Splendid Palace, skulle jag definitivt tänka mig att gå på bio oftare. Biosalongen är verkligen något alldeles extra både exteriört och interört. Min bloggkollega That Swedish Traveler poserade utanför entren.

 

 

4. Riija konceptbutik

Riija är konceptbutiken för den som gillar unika hantverk, coola prylar och lettiska designerprodukter. Här hittar man allt från lettisk tvål till hipp inredning och hantverk skapad av lokala lettiska designers. Du kan också köpa dig en egen fantastisk och unik krona om du känner dig som en okrönt drottning.

 

5. Gömda pärlor inne i Riga Central Market

Eftersom vi egentligen befann oss i Riga på en matresa kunde vår guide förstås inte låta bli att ta oss med till Central Market. Den enormt stora och berömda saluhallen som består av 5 st. kupoltak som från början byggdes som zeppelinarhangarer. I varje sal finner man avdelningar för olika råvaror som grönsaker, fisk, kött och ost. Här inne hade jag varit ett flertal gånger tidigare men den här gången var första gången jag besökte saluhallen tillsammans med en lokal expert som kunde peka ut saluhallens bästa ”foodgems” samt de lite mer ovanliga och bisarra produkterna som t.ex cannabis choklad.

 

6. Ett litet japanskt monument i parken

Visst är det lite otippat med ett japanskt monument mitt i Rigas snötäckta park. Men visst är det vackert. Vi promenerade även förbi monumentet av den ryska författaren Alexander Pushkin.

 

7. Cat House

Promenaden fortsatte till gamla stan där vår guide bad oss att blicka uppåt mot taket på byggnaden vi gick förbi. Vi befann oss vid det mytomspunna katthuset som är känt för att vara en av Rigas ikoner och som pryder många vykort från staden. Huset har fått sitt namn efter de två svarta katter som sitter på toppen av två torn på den gula byggnaden. Bakom dessa katter finns en minst sagt lustig historia. Som vanligt med folksägner finns det flera olika varianter av historier men en av dem går ut på att den rike köpmannen som ägde huset kom i bråk med stora gillet. Han köpte då de två arga katterna i koppar och placerade dem på husets torn med deras bakdelar vända mot stora gillets byggnad. Detta var förstås förfärligt förargande för stora gillet men de kunde inte göra något åt saken.

 

8. Swedish Gate

Vid svenskporten som en gång i tiden satt ihop med muren som omringade staden avslutas promenaden och vi blir vi lämnade att fortsätta utforska staden på egen hand. Den här intressanta platsen vars namn troligtvis härstammar från den tiden Sverige regerade över Riga är bl.a. känd för att ha varit bostad till stadens bödel. Han sägs ha bott i huset över muren och han hade som ritual att hänga upp en röd ros i fönstret varje dag före en avrättning. Som tur var såg vi ingen röd ros i fönstret den här dagen. Vi kunde i lugn och ro promenera vidare genom gamla stan. Läs också reportaget- Skattkarta till Rigas guldkorn.

Information om Riga Explorers Club & Eat Riga

Vill du också gå en guidad stadspromenad i Riga? Riga Explorers Club (Eat Riga) har flera olika stadspromenader, cykelturer samt spännande matpromenader att välja bland. Spana in deras hemsida för att hitta en guidad tur skräddarskydd för dina önskemål samt hitta mer information om de olika stadspromenaderna.

Hitta Hit:  Riharda Vāgnera iela 14, Centra rajons, Rīga

Resan var en del av ett reklamsamarbete med Riga Live & Nordic TB