Är det nått jag verkligen tycker är spännande att laga och äta så är det dumplings. Faktum är att jag är helt tokig i dom. Eftersom det är ganska nytt för mig att göra dumplings hemma så har jag experimenterat mig fram lite! Jag har testat att både ångkoka och fritera de små knyterna och provat massvis utav olika fyllningar. Favoriterna bland fyllningarna har blivit nötfärs & krossade jordnötter, kycklingfärs & koriander och en enkel variant med bara ädelostfyllning. Dippsåsen blir en blandning av soja,chili,sesamfrö och fin strimlad salladslök.

Glömmer aldrig Dumplings restaurangen vi var på i Singapore Läs om besöket här

Det är rätt bra att ha en egen kock hemma. Särskilt när kocken i fråga också är Thai. Kock + Thai= Thaikock. Det är ingen hemlighet att vi gillar att laga asiatiskmat hemma. Frågar ni mig så skulle jag lätt kunna äta sån här mat varje dag, alla dagar i veckan. Ibland undrar jag om jag inte föddes i fel land!

Får jag lov att presentera en okänd liten familjemedlem. Det här är min lilla sötnos Kitty omgiven av Hello Kitty prylar ifrån senaste Japan resan i min klädkammare.