Månadsarkiv: maj 2015

Yoga & Spa Member

Publicerat av
3

image

Detta vackra stället som jag precis blivit medlem på kommer förmodligen att fungera som ett andra hem från och med nu. Haha..

Det är hit jag går på Yoga och kopplar av. Som Yoga och Spa Member på Hagabadet Sannegården får man tillgång till alla former av yoga som tex Hot Yin yoga med meditation, Vinyasa och Kundalini samt annan träning som erbjuds dagligen. Man får obegränsad tillgång till spa, relaxavdelning, bubbelbad och ångbastu. Dessutom får man en egen yogamatta, 2 fria månader och en behandling varje månad. ( 50 min massage eller ansiktsbehandling). Priset ligger på 899kr/månad. Ett pris jag är väl villig att betala för att må bra i kropp och själ.

När man har ett sånt här underbart ställe några meter från sitt hem så är det lätt att börja med en bättre sundare livsstil och skutta iväg till träningen!
imageimageimageimage

Indisk Temamiddag under bar himmel

Publicerat av
2

SAMSUNG CSCRedan i början av planeringen av den här middagen så såg jag en bild framför mig av en grön liten exotisk oas. En lyxig Indisk lounge mixat med backpacker stil. Jag såg färgglad Indisk mat dukas upp och Kingfisher som dracks direkt ifrån flaskan. Jag älskar när man får en sån bild i huvudet och sen med hjälp av den och annan inspiration kan skapa sig en miljö som inte är så långt ifrån det land eller ställe som man försöker efterlikna. Faktum är att det är det bästa jag vet!

SAMSUNG CSCTill förrätt startade vi med hembakta Chapati och en valnöstsraita som även innehöll grön chili, koriander och rödlök. Trodde nog att det skulle bli en utmaning att göra Indiskt bröd men faktum var att det var ganska enkelt och dessutom blev dom supergoda.

SAMSUNG CSCEfter förrätten tog vi en liten pause och njöt av solen och den goda indiska ölen. Kingfisher säljs endast i 650 ml 12-pack och är en beställnings vara på bolaget. Som många andra asiatiska öl-sorter är det en ljus öl som passar perfekt att dricka en solig dag.

SAMSUNG CSCAtt en av huvudrätterna blev Palak Paneer var inte så svårt att räkna ut då det är min Indiska favoriträtt som jag alltid beställer. Det var väldigt kul att prova på att laga den här rätten själv. Hade ingen aning om hur mycket kryddor och kärlek det låg bakom. Jag har gjort min Palak Paneer med färsk spenat och koriander så rätten är betydligt grönare och vackrare än vad jag är van vid.

SAMSUNG CSCBasmatriset har kokats med vitlök,gurkmeja och lagerblad.

SAMSUNG CSCNär det gäller min Tandoori Chicken Tikka så har jag låtit kycklingen marineras över natten i yoghurt och massvis med kryddor och pastor ifrån en Indisk specialbutik. Jag använde receptet som man har till Tandoori Chicken men använde endast kycklingfilé eftersom jag inte är så förtjust i kyckling med ben. Jag hade alla Ingredienser man skulle ha i utom en och – ja det kanske märks. Jag skippade den röda karamellfärgen.

SAMSUNG CSCDet hembakta naanbrödet blev över förväntan fluffigt och gott. Jag måste tacka lagaindiskmat.se för alla användbara och goda recept. Alla recept utom kycklingen har jag tagit därifrån till den här middagen.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCNär solen gått ner, tallrikarna och glasen blivit tomma flyttade vi bordet och la ut kuddarna på terrassgolvet. Kröp ner under en filt och somnade under bar himmel. (Vaknade efter någon timma av att det var svinkallt) Men så mysigt…

Nu hoppas jag på att nästa vinterresa går till Goa eller Kerala! SAMSUNG CSC

Välkommen till vår Indiska Oas

Publicerat av
Svara

SAMSUNG CSCVälkomna till vår Indiska lilla oas på terrassen. Ikväll blir det Indisk temamiddag under bar himmel. 

Jag har inrett oasen med gröna växter, bambu och bananblad. Jag har även byggt om soffan till ett lågt bord och lagt kuddar på golvet. Alla lyktor, ljushållare och elefanter från Indiska har fått sin givna plats bland rökelsen på mitt altare. Vad behöver man mer för en lyckad indisk afton? Mat, dryck, Bollywood musik och en fantastisk klänning såklart!

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCMenyn och mer om vår Indiska temamiddag kommer upp snart!

Chia-Frukost

Publicerat av
Svara

SAMSUNG CSCÄnnu ett steg för att leva ett mer hälsosamt liv! 

Chia har använts sen urminnes tider av Aztekerna och har sitt ursprung ifrån Mexico. Chai betyder styrka och det är just vad man får utav detta superfrö som är rikt på Omega3, fibrer, kalcium och massa vitaminer.

Perfekt frukost innan yogapasset eller efter. Jag har gjort Chiapudding med blåbär och mandelmjölk.

Vill ni också hänga med på min resa mot en bättre livsstil? Eller kanske bara prova en gång? Här kommer receptet.

Chiapudding 1port

2 dl Mandelmjölk

0,75 dl Chiafrön

1 tsk vaniljsocker

Blanda ingredienserna  i en skål , rör om efter 10 min och låt stå i kylen minst 1 timme men helst över natten.  Innan servering toppa med valfria bär och lite mandelmjölk.

After Yoga

Publicerat av
1

SAMSUNG CSCIdag har jag verkligen haft en helt fantastisk dag. Vaknade tidigt i morse av att solen sken in genom fönstret. Jag satte mig ute på terrassen i några timmar med kaffe och en bok. Efter det tog jag en långpromenad till mitt Yogapass.

När jag kom hem igen gjorde jag mig en lunch bestående av sashimi, avokado och en blåbär & spenatjuice.

SAMSUNG CSCimageIdag har verkligen varit en sån där dag som det känns som att man är på semester utomlands. Jag strävar efter att uppleva den känslan varje dag numera eftersom det är den känslan som gör mig mest lycklig. Lite kryddor för att skapa detta i min vardag är ¤ Yoga ¤ Meditation ¤ färgglada, nyttiga & exotiska juicer ¤ exotisk mat ¤ rökelse, ljus & bra böcker. ( Påminner en hel del om hur mina dagar på Bali såg ut)

SAMSUNG CSC

Marockansk Restaurang i Göteborg

Publicerat av
3

UPPLEVELSE & INREDNING: Idag gjorde vi en liten snabbvisit i Marocko då vi besökte Restaurang Fatima.

Känslan att plötsligt befinna sig I Marrakech infann sig nästan genast hos oss. Restaurang Fatima är en liten hemtrevlig och gemytlig restaurang som att vi gör ett besök i någon annans vardagsrum.

Restaurangen är inte inredd så värst mycket men på nått sätt behövs det inte heller. Det vackra Marockanska golvkaklet och de fina lyktorna på bordet räcker långt.

SAMSUNG CSCMAT&DRYCK: Restaurang Fatima serverar Marockansk mat med traditionella smaker på Fatimas vis! Gamla familjerecept ligger i grunden för alla smakerna i Fatimas kök.

Restaurangen har satsat på närproducerade svenska färskvaror och handplockat lokala producenter i Marrakech.

Kombinationen av dessa fantastiska familjerecept och bra råvaror gör besöket på Fatimas till en smakmässig resa och succé.

SAMSUNG CSCTill förrätt bjuds vi på nybakat bröd med en stark tomat dipp och en mild mynta dipp.

SAMSUNG CSCTill huvudrätt ville vi ha Tagine båda två.

Tagine är en lerkruka med formen som en skorsten på toppen. Den här formen på krukan gör att ångan droppar ner och håller maten fuktig. Ett underbart kul och gott sätt att tillaga mat på.

SAMSUNG CSCDet blev lammtagine – Långkokt lamm som smaksatts med cirton, saffran och svarta oliver. Serveras med Cous-cous och rotfrukter.

SAMSUNG CSCDet blev även en HavetsTagine – En mustig fiskgryta smaksatt med gröna oliver, spiskummin, paprika, kanel och koriander. Serverades med cous-cous och chermola.

SAMSUNG CSCMaten här är verkligen läcker och närmare Marrakech i Göteborg kommer man inte. Jag är helt klart väldigt sugen nu på att ta en weekend i Marrakech efter det här besöket.

HITTA HIT: Restaurang Fatima, Oskarsgatan 4, 414 63, Göteborg

 

Spinning & Green Guru

Publicerat av
1

SAMSUNG CSC

Den här morgonen gjorde jag en av mina absoluta favoritjuicer innan jag stack iväg på dagens spinningpass. Den heter Green Guru och jag har säker skrivit om den tidigare på bloggen. Den innehåller spenat, avokado, citron, apelsin, selleri och tomat. En riktigt grön superhjälte som gör en pigg hela dagen.

Det bästa med att komma igång med att både träna och äta bättre samtidigt är att de ena inspirerar till det andra på nått sätt. När man tränar så vill man äta nyttigt och när man äter nyttigt så vill man träna. Jag är så glad att jag tog tag i det här den här veckan och känner mig genast piggare och klarare!

 

Curry House

Publicerat av
Svara

Efter träningen åkte jag till Haga där jag gjorde ett besök i den mysiga lilla butiken Curry House. Det är här man hittar Göteborgs finaste sortiment av kryddor och currypastor. Allt man behöver för att kunna laga en riktig Indisk temamiddag. Nu har jag allt jag behöver för att kunna göra min Indiska kväll i veckan. Skulle bara vilja önska lite solsken också så att vi kan vara utomhus.

Förutom det stora sortiment av kryddor hittar man även kaffe och tesorter i mängder. Jag köpte lite Yogi teer som jag tyckte verkade spännande. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Jag kom hem med Indiska kryddor, currypastor och Yogi te!HITTA HIT: Curry House, Haga Nygata 27B, 413 04 Göteborg