Kategoriarkiv: Uncategorized

10 spännande barer att besöka i Bath

Publicerat av
Svara

Följ med till en av Baths bäst bevarade hemligheter och drick cocktails bland vintage och barock. Titta in på en av landets sista medlemsklubbar, provsmaka högklassig Jane Austen gin eller vässa öronen efter klapprande hovar som leder dig ner i källaren till en av världens bäst rankade cocktailbarer. Glöm heller inte att ta en pint tillsammans med lokalbefolkningen på några av Baths mest traditionella pubar. Här är 10 spännande barer & pubar att besöka om du ska resa till Bath i sydvästra England.


Jag reste till Bath för att göra en resa i Jane Austens fotspår, besöka inspelningsplatserna för den populära Netflix-serien Bridgerton, frossa i regency-inspirerad afteroon tea samt bo som en äkta Bridgerton på The Roseate Villa Hotel. Men förutom allt detta gjorde jag naturligtvis det som jag alltid gör när jag reser och kommer till en ny stad, nämligen att leta upp stans mest spännande och unika barer. Man kan säga att det är lite av en hobby och att jag är någon form av ”upplevelsesamlare” när det kommer till detta.

Läs också: 14 annorlunda restaurangupplevelser i Nottingham


1. OPIUM- cocktails bland vintage & barock

En av Baths bäst bevarade hemligheter hittar man på en plats som man måste känna till för att hitta till (alternativt ha en väldig tur att bara råka gå förbi). Coktailbaren ligger nämligen väl undangömt under markplan under en gångväg på en mer avlägsen sidogata i Bath, där man aldrig skulle kunna ana att man skulle finna en spännande cocktailbar. Trots att ingången är fullt synlig om man skulle gå runt hörnet, har nästan den här baren mer speakeasy känsla över sig än barerna som har helt dolda ingångar. Detta därför att folk promenerar på gatan hela dagen och att de allra flesta aldrig skulle komma tänka på att gå runt det öde hörnet under för att leta efter en bar. Läget är med andra ord helt exemplariskt. Har man väl hittat hit kan man avnjuta spännande cocktails i en fantastisk kreativ miljö bland vintage och barock. Taken i de olika rummen är kupolformade valv målade helt i barock, möblerna är vintage och man hittar spännande detaljer i de olika rummen som inget är det andra likt. Det ryktas även att det finns ett hemligt rum. Letar man efter en cocktailbar i Bath med en sanslöst häftig miljö är det hit man ska gå.


Opium Bar, Spring Gardens Rd, Bathwick, Bath



2. THE RAVEN – lokal pärla i en f.d georgisk trädgård

The Raven är en riktigt traditionell pub i Bath i gammaldags stil beläget inuti två georgiska byggnader. Platsen har en historik från 1700-talet. Kom hit på en rejäl bit paj och ta en pint tillsammans med lokalbefolkningen. På den plats där puben är idag har man hittat en karta från år 1735 som visar att platsen en gång varit en lång smal trädgård. Väggarna i pubens nutida byggnad är den underjordiska delen av formen på trädgårdsmuren och man tror att hela byggnaden vilar på en gammal trädgårdsmur. I den gamla georgiska trädgården trivdes korparna bra och kanske där av namnet The Raven?


 The Raven, 7 Queen St, Bath





3. The Canary Gin Bar- Tekannor & temacocktails a la Jane Austen

Dela en blommig tekanna fylld med gin eller prova en gincocktail tema Jane Austen. Mixologerna blandar Jane Austens cocktails med namn som Jane´s Garden och Mr Darcy. The Canary Gin Bar är även platsen där man kan provsmaka gin i alla dess former. Utöver destilleriets egna ginsortment finns över 230 olika ginsorter på barens hyllor. Det finns även ett spännande urval av gincocktails där basen är från destilleriets egna ginsorter som Bath Gin Destillery Classic, Bath Gin Destillery Hopped Rhubarb och Bath Gin Destillery Orange sloe m.m.

The Canary Gin Bar, 2/3 Queen St, Bath 





4. Dark Hourse – rankad som en av världens bästa cocktailbarer

Följ den svarta hästens klapprande hovar i natten och hitta till en av Storbritanniens i särklass bästa cocktailbarer. The Dark Hourse har blivit rankad som ”topp 10 bästa cocktailbarerna i världen av Tales Of The Cocktail” samt ”topp 3 i Storbritannien av Imbibe magazine”. Den murriga cocktailbaren är inredd i mörkt trä, antika möbler och röd sammet med en atmosfär som ger känslan av elegans och mystik. Låt de professionella mixologerna blanda dig en cocktail som du sent ska glömma. Det här är platsen för att låta smaklökarna testa på något helt nytt.

The Dark Hourse, 7A Kingsmead Square, Bath





5. The Herrington Club – en av Englands sista medlemsklubbar från 1874

The Herrington Club är en såkallad ”member club” som grundades 1874 och är en av de sista klubbarna av sitt slag som finns kvar i England. Denna medlemsklubb kan vara ett intressant alternativ att besöka om man befinner sig i staden. En ”member club” anses vara en fristad från 2000-talets påfrestningar dit dess medlemmar alltid kan gå för att varva ner och vara sig själva. Men vad är en en brittisk medlemsklubb egentligen? Privata medlemsklubbar uppstod i slutet av 1600-talet i London och användes som en plats för att sköta affärer i en gemytlig och avslappnad atmosfär. Dessa medlemsklubbar är naturligtvis skapade för dem som är medlemmar och betalar en medlemsavgift men om man har vägen förbi är man som gäst mer än välkommen att titta in, slå sig ner bland medlemmarna och ta något att dricka. Det är inte som att besöka en vanlig pub, vilket gör det mer spännande och är man av den nyfikna sorten ska man inte tveka att gå hit. Både personal och medlemmar är väldigt vänliga och nyfikna på hur just du hittade dit.

The Herrington Club, 5-6 Harington Pl, Bath



6. Bath Brew House – bryggeripub med hantverksöl

Gillar man öl ska man inte missa ett besök på Bath Brew House där man finner ett stort sortiment av hantverksöl och öl från olika microbryggerier på tapp och flaska. Kommer man hit under de varmare månaderna kan man dessutom njuta av husets egen härliga beergarden. The Bath Brew House eget öl har bryggds på plats sedan 2013. Emperor och Gladiator var de första sorterna som bryggdes och är brygghusets flaggskeppsöl men det har med tiden tillkommit många flera.

Bath Brew House, 14 James St W, Bath 


7. The Salamander – traditionell mysig lokal pub

Puben The Salamander är ett ”hidden gem” mitt i hjärtat av Bath. I baren serveras ett fint utbud av lokalt producerade Ales, noggrant utvalda viner, lokala cider och premiumsprit. Menyn består av traditionella brittiska pubklassiker som fish & chips, cheeseburger & pommes frites, ciderkokt skinka, ägg & chips. Letar man efter en traditionell lokal mysig engelsk pub passar det här stället perfekt.

The Salamander, 3 John Street, Bath




8. Hall & Woodhouse Pub & Restaurant– takbar med utsikt över takåsarna

Vill man komma upp på lite högre höjder där man får en vacker vy över takåsarna så vet jag precis den rätta platsen. Gå upp för den pampiga glastrappan som leder upp till taket på Hall & Woodhouse Pub & Restaurant och du har hittat till en av stans bästa rooftopbarer. En riktig oas under de varmare årstiderna när man kan sitta ute. Hall & Woodhouse Pub & Restaurant är en 4-vånings ”all day” restaurang med både pub, cafée och rooftopbar. Ett ställe som passar dagens alla klockslag.

Hall & Woodhouse Pub & Restaurant, 1 Old King St, Bath 


9. Henrietta Bar – Bridgerton cocktails & champagne

The Henrietta Bar är en mötesplats och salong på The Roseate Villa Hotel dit man kan komma både för en extraordinär afternoon tea, middag eller för en extravagant cocktail. På menyn hittade man t.ex en Bridgerton inspirerad Lady Whisledown-cocktail gjord på Lady Wiseldowns egen mystiska teblandning som serveras i en tekopp ifrån en elegant tekanna. Dra på dig sammetshandskarna, skåla i champagne och lev ut dina mest drömmiga Bridgertondrömmar på Henrietta Bar.

Henrietta Bar, Henrietta Rd, Bathwick, Bath


10. SARACENS HEAD – Baths äldsta pub

Sist men inte minst varför inte göra en tidresa och göra ett besök på vad som sägs vara Baths äldsta pub. Saracen’s Head byggdes 1713 på en plats som tidigare var ett värdshus. Värdshusets stall var då beläget i den del som nu är restaurangen och några av de ursprungliga fönstren från detta stallet tycks fortfarande finnas kvar. Det sägs att Charles Dickens stannade på Saracens Head under ett av sina besök i Bath samt att puben kan vara hem till ett och annat spöke. Kom hit för att äta traditionell engelsk pubmat samt ta en pint i en mytomspunnen miljö.

Läs också: 12 hemliga barer i Storbritanninen

Bo i bohemisk villavagn på Båstad Camping

Publicerat av
Svara

Jag har många gånger drömt om att bo i en villavagn så därför var det extra spännande att man den här sommaren kunde checka in i ett bohemiskt litet hus på hjul på Båstad Camping. Drömmen för den som vill leva campinglivet med guldkant och skippa de mest primitiva delarna av campinglivet.


Vi återvänder alltid minst en gång varje sommarsemester i Sverige till vår favoritcamping i Båstad. Eftersom vi är både bil-och husvagnslösa i vår lilla familj så har vi checkat in i allt från deras hyrhusvagnar och glampingtält till årets nyhet villavagn. Läs mina tidigare reportage här ”10 anledningar att checka in på Båstad camping i sommar” och ”Bo i lyxiga safaritält på Båstad Camping”



BO I VILLAVAGN

Det har alltid varit något med campinglivet som lockat mig och jag älskar att befinna mig i campingmiljön under sommaren. Känslan av gemenskap när folk sitter utanför sina husvagnar och tält samt det faktum att grillarna tänds vid ungefär somma klockslag varje kväll under de ljumma sommarkvällarna är magisk. Jag älskar också att man spenderar dagarna mer ute än inne vilket för en stadsbo som jag tyvärr inte alltid blir en självklarhet.

Oavsett om man bor i husvagn, stuga, villavagn eller tält tycker jag att det är just den där känslan man får av att bo på camping som är så härlig. Jag hade inte ens varit främmande till att bo en hel vecka i ett enkelt tält. Bara för att få vara där längre. Men handen på hjärtat, så är det ju ändå rätt skönt att slippa de mest primitiva delarna av campinglivet. Att checka in i en villavagn på campingen är som att checka in i ett slott i jämförelse med ett tält.

Vår villavagn kändes verkligen som en bohemisk dröm inredd med kristallkronor i taket, stor skön säng, matsalsbord, tv-hörna, ett fullt utrustat kök samt egen toalettoch dush. Det sistnämnda verkligen en lyxdetalj inom campinglivet. Jag föll för det lilla huset på hjul så fort jag satte nyckeln i låset. Särskilt inredningen som kändes som mormors sommartuga som möter bohemiska medelhavsvibbar. Jag föll särskilt för den stora terassen med rottingmöbler, svajande palmer samt flera bohemiska detaljer.

Första kvällen kollade vi bara in röksignalerna från övriga campingen för att veta när klockan blev slagen för den obligatoriska grillningen. När grilldoften började spridas över campingen var det hög tid att plocka fram den medhavda kylboxen samt inte att förringa ta fram något gott att hälla i plastglasen. Den soliga terrassen där vi dukade upp hade näst intill förvandlats till medelhavsmiljö i sommarhettan.


EN TITT INUTI VILLAVAGNEN

Inuti villavagnen fanns ett sovrum med dubbelsäng, ett vardagsrum med bäddsoffa (för 2 pers ) kombinerat med ett fullt utrustat kök med matsalsbord. Det fanns även toalett och dush samt en stor veranda med grillmöjlighet.


RESTAURANG TORGET

Andra kvällen vi vistades på campingen gjorde vi ett besök på restaurang Torget. Här har vi spenderat många sommarkvällar tidigare, men det som var nytt för i år var att restaurangen numera är nyrenoverad samt att menyn bytts ut och förnyats. Menyn och konceptet har uppdaterats med en sydeuropeisk karaktär där man bl.a kan välja mellan tapas och fräscha smårätter. I menyn hittar man t.ex rätter som moules frites, tarte flambe samt krämig burrata.

Eftersom det var en ljummen sommarkväll valde vi att sitta ute på uteserveringen som även den hade fått en skön medelhavskänsla.


Vi inledde kvällen med en flaska rosé tillsammans med en krämig sommarsallad med burrata, jordgubbar, cocktailtomater, basilika, semitorkade tomater samt ruccula och balsamico.


Efter det tog vi in två smårätter till samt en huvudrätt för att dela på. Valet på smårätter föll på carpaccio med tryffelkräm, parmesan, pinjenötter samt vitlöksfrästa räkor med chili och bröd.


Till huvudrätt blev det svensk ryggbiff med grana padanoslungad färskpotatis, rödvinssky, kryddsmör och friterad salvia.


Till final valde vi att dela på en creme brulé med färska bär samt en himmelsk lavakaka med vaniljglass, halloncoulie samt färska bär.



SAKER ATT GÖRA

För den som önskar hitta på saker att göra under dagarna finns flera alternativ. På campingen finns äventyrsgolf, boule, lekplats samt en sagoskog att promenera i. Man kan också hyra cykel eller hoppa på Morriståget som avgår från campingen flera gånger om dagen. Med Morriståget kan man antingen åka in till Båstad hamn eller till det nyrenoverade Skummeslövbadet.


Båstad är en trevlig sommarstad och längs med den glittrande hamnen ligger strandbarerna på rad. Detta förstärker ytterligare den där medelhavskänslan som vi fått med oss från både vårt boende på campingen samt influenserna i smakerna från restaurangen. Vi spenderade en heldag i hamnen med att sola, besöka mysiga beachbarer samt fönstershoppa i små butiker.


Efter utflyktsdagen var det rätt skönt att hoppa på Morriståget igen för återvända till vårt lilla bohemiska hus på hjul och tända grillen.

HITTA HIT: Båstad Camping, Norra Vägen 128, 269 43 Båstad

8 timmar i Hoorn- en av destinationerna vi besökte med Viva Cruises

Publicerat av
Svara

Vyn över Hoorn är slående vacker. När vi sakta närmar oss hamnen med Viva One är den blå himlen fylld av fluffiga vita moln som ramar in den glittrande hamnen framför oss i fjärran. Lika perfekt som om det vore på ett vykort.


Det märkliga men också spännande är att jag inte vet någonting om Hoorn som är beläget i Norra delen av Holland. Det är inte så ofta det händer (att jag inte är ordentligt påläst före en destination jag besöker), men någon gång ska vara den första för det också. För visst finns det en viss tjusning i att inte veta i förväg vad som väntar och ta dagen som den kommer?

Besöket i Hoorn var en del av en pressresa med United spirit nordic & Viva Cruises

Vi anlände med flodkryssningsfartyget Viva One runt 9.30 på morgonen, strax efter frukost. Därefter samlades vi utanför fartyget för att först följa med på Viva Cruises arrangerade guidade tur genom stan, en stadspromenad på ca 1,5 timma. På den här promenaden fick vi lära oss lite om Hoorns historiska delar, hälsa på statyerna av ”The cabin boys of Bontekoe” spana på enhörningen uppe i tornet samt promenera på några av Hoorns charmigaste gator. Efter den guidade turen var det sedan dags att upptäcka Hoorn på egen hand de återstående timmarna.

Vår rutt med Viva Cruises ombord på Viva One:

Läs mer om min upplevelse på flodkryssen här: ”Beautiful Flanders”- en veckas flodkryssning med Viva Cruises

The cabin boys of Bontekoe
Hoofdtoren där man idag hittar en restaurang
De lutande husen i Hoorn har att göra med att man byggde husen smalare längst ner och vidare högre upp. Detta för att undkomma någon form av skatteregler.

Hoorn är ett inte speciellt stort så det är inte svårt att hitta i staden. Resten av dagen spenderade jag på bästa sätt genom att promenera och insupa atmosfären. Solen strålade och humöret var på topp.

Jag började faktiskt med lite shopping, något jag sällan ägnar mig åt när jag är på resande fot. Nåväl, den här gången kunde det inte undvikas då mina skor blivit förstörda av regnet i Amsterdam dagen innan samt att jag insåg att jag saknade en varmare tröja att ha på mig för utesittande kvällar uppe på deck. Det fanns gott om butiker på huvudgatan i Hoorn så snart hade jag en kasse med både nya vita sneakers samt en vit kofta med fransar i bohemisk stil.

Efter shoppingen tyckte jag att det var dags för en öl och efter guidens rekommendation tidigare under dagen begav jag mig till torget Roode sten. Det blev en Affligem Blonde som visade sig vara från Belgien, men vad gör väl det. Den var precis så god som den såg ut. På uteserveringen på torget mötte jag sedan upp min finska bloggkollega från Travellover och vi spenderade resten av dagen tillsammans i Hoorn. Hjäpte varandra med att fotografera samt gjorde ett besök i en underbar ostbutik.

Ostbutiken som heter De WestFrieschlander finner ni högst upp på min lista över saker att besöka i Hoorn. I butiken finns mängder av roliga ostar staplade på höjd. De flesta från Nederländerna och närområdet men också några långvägars. Vad sägs om gouda med tryffel, gröna örter, chili eller kummin? Vattnas i munnen eller hur? Jag kunde inte motstå frestelsen så det blev ostar med hem i smakerna chili och kummin.

Passande nog hittade jag också en unik liten specialiserad vinimportsbutik på vägen tillbaka till kryssningsbåten. Vad passar bättre till ost än en god flaska vin liksom?

Man kan bokstavligen säga att dagen flög fram för mig…

Förväntansfull kryssade vi sedan vidare på Rhenfloden med Viva One. Nästa destination Rotterdam som ni kan läsa om här: 10 coola saker att göra i Rotterdam

10 coola saker att se & göra i Rotterdam

Publicerat av
Svara

Checka in i en solgul kub, drick färgglada drinkar med enhörningar eller varför inte dinera i ett f.d övergivet exotiskt badpalats. Spana in den fascinerande arkitekturen, strosa på den trendiga bargatan Witte eller botanisera mellan matstånden i marknadshallen som ser ut att komma från ”out of space”. Rotterdam är en stad med hög coolhetsfaktor, det är ett som är säkert.


Besöket i Rotterdam gjordes i samband med en pressresa med United Spirit Nordic & Viva Cruises

Rotterdam var en av de destinationer jag besökte under min flodkryssning med Viva Cruises. Jag hade hela 14 timmar på mig att upptäcka staden på egen hand då Viva One låg stilla vid hamn från 06.00 på morgonen till 19.30 på kvällen. Som vanligt hade jag siktet inställt på att hitta de mest coola, unika och annorlunda platserna som stan har att erbjuda. Aldrig hade jag kunnat ana att jag skulle hitta så mycket spännande. Jag är så glad att jag fick komma dit under kryssningen. Annars hade Rotterdam varit en stad som jag hade missat och förmodligen aldrig hade kommit till. Det hade varit ett stort misstag. Här är 10 riktigt coola saker att se & göra i Rotterdam.

Läs också om själva kryssningen här: ”Beautiful Flanders”-en veckas flodkryssning ombord på Viva Cruises

Vår rutt med Viva Cruises ombord på Viva One:



1. CUBE HOUSES

I en stad fylld av spektakulär arkitektur är de solgula kubiska husen ”Cube houses” de mest iögonfallande. De designades för nästa 40 år sedan av den holländska arkitekten Piet Blom och är än idag kända för att vara Nederländernas mest innovativa och kreativa byggnadsverk. De kubiska husen designades asymmetriskt för att likna en abstrakt skog, där varje triangulärt tak representerar en trädtopp. Det ska med andra ord kännas lite som att man befinner sig i naturen kanske rent av mitt i en skog när man befinner sig inne i husen, berättar vår guide. När man tittar ut genom fönstret och blickar ner mot grönskan nere på gården är det inte annat än att man känner sig lite som en fågel som blickar ner från sitt fågelbo. Cube houses är definitivt ett imponerande byggnadsverk att beskåda från marken men man ska inte missa att göra ett besök uppe på det lilla muséet där man får chansen att titta in i en möblerad kub samt beskåda utsikten ifrån det motsatta perspektivet. Inträdet är 3 euro och muséet har öppet varje dag 11.00-17.00.


2. MARKET HALL

Detta liknar ”Something from out of space” var det enda jag kunde tänka när jag närmade mig gigantiska Market Hall, som är ett komplex som inhyser kontorsbyggnader och bostäder i en hästskoliknande båge som omringar en stor saluhall. Jag blev nästan förvånad över att det verkade befinna sig helt vanliga människor där inne istället för de gröna rymdvarelser jag först förväntade mig att få se. Om man tycker att Rotterdams Market Hall ser imponerande ut från utsidan så är det ingenting mot vad man kommer att tycka när man ser insidan. För tja, för på innsidan av hästskobågen får man en vy av spektakulära tryckta digitala 3D-animationer i glasfasader, varav dessa består av mindre glasfönster. Både vackert och coolt, nästan så att man först blir lite överväldigad av synen. Därför är det kanske inte så konstigt att många anser att byggnaden i sig är världens största konstverk. Frågar ni mig skulle jag gärna flytta in en lägenhet med utsikt ner mot kommersen nere i saluhallen. Då skulle jag alltid veta när kringlorna var färdiggräddade, när senaste fiskleveransen kommit in eller när handlarna satt ut sina extraprisskyltar. Drömmen för en foodie!! I saluhallen hittar man allt från diskar med kött, fisk, grönsaker, ost, sötsaker och choklad till caféer och enklare matställen.



3. DINERA I ETT F.D EXOTISKT BADPALATS

Dinera mitt bland övergivna rutschkanor och torrlagda basänger i det f.d Tropicana som en gång i tiden var Rotterdambornas tropiska badpalats. Idag är det något slitna badpalatset omhändertaget och inhyser istället Aloha, en restaurang som passande nog storsatsat på ett ”low waste” koncept. Idén bygger på att arbeta högeffektivt för att minska matsvinnet. Detta gör man genom att redan från början använda sig av högklassiga råvaror efter säsong som kommer från närområdet. Man är också noga med att utbilda sin personal att bli experter inom områdena slow food & lågavfall. På menyn hittar man mindre mellanrätter som är perfekta att beställa in några stycken av för att dela på. Inte heller där behöver man oroa sig för matsvinnet. Rätterna som är små och vällagade skapar mersmak och nyfikenhet.






4. PAUL McCARTHY SANTA CLAUSE

Det finns många udda, konstiga och annorlunda statyer i världen, det är ett som är säkert. Tycker man att det är lite av en sport att samla på och att spana in några av dessa så kan Paul McCartys Santa Clause på Rotterdam’s Eendrachtsplein square vara ett tillägg i listan. Framgångssagan för statyn blev inte riktigt som man tänkt sig utan istället blev den en riktig skandal som inte togs emot med öppna armar av lokalbefolkningen. Kort och gott, man tyckte helt enkelt att granen som tomten bär i handen liknar något helt annat. Jag överlåter fantasin till betraktaren rörande detta, men visst kan man förstå att det funnits en del åsikter. Att statyn dessutom kostade en förmögenhet gör väl kanske inte saken bättre? Fast kanske lite roligare…


5. ARKITEKTUREN

Något av de mest faschinerande med Rotterdam är arkitekturen. Hela staden är som ett enda stort experiment av modern arkitektur, där ingen byggnad är den andra lik. Spana in Cube houses, Central Stationen, Lijnban, Markthal och Erasmusbron.



6. STREET ART

Som i många andra europeiska städer kan man upptäcka en hel del cool street art när man vandrar genom stan. Rotterdam är inget undantag. Jag tog en kort avstickare till stadsdelen Oude Western för att spana in Rotterdams steet art museum, här finns ett antal street artmålningar utspridda på byggnader och fasader inom kvarteret.



7. STROSA PÅ WITTE

Witte de Whitstaat är en hipp och trendig gata som de allra flesta hamnar på förr eller senare vid ett besök i Rotterdam. Här finns gott om kaféer, barer, restauranger, uteserveringar och gallerier. Man går hit för att shoppa och fika på dagarna och äta på restaurang samt barhoppa på kvällarna. Det är nämligen här det sägs att man hittar stadens mest livligaste och hippaste barer samt några av stans bästa restauranger med en twist.


8. COCKTAILS PÅ BY AMI URBAN BISTRO

Dinera fantasifull mat och drick cocktails i en miljö omgiven av blommor, koalor och enhörningar. By Ami Urban Bistro i stadsdelen Kop van Zuid är förmodligen både Rotterdams mest färgsprakande och instagramvänliga restaurang. Här serveras burgare i lila bröd, high tea med gin och andra färgsprakande rätter och drinkar i regnbågens alla färger. Lika moderna som miljön de serveras i. Behöver man en dos färg och fantasi i tillvaron ska man inte tveka på att komma hit.


9. ÄT LUNCH PÅ FOODHALLEN ROTTERDAM

I stadsdelen Kop van Zuid kan alla foodies glädja sig åt att göra ett besök i Foodhallen Rotterdam. En plats där man finner det viktigt att fira kulinariska kulturer. Inne i mathallen finner man exotisk mat från alla möjliga delar av världen under ett och samma tak. Botanisera mellan sushi- och dumplingsbodarna, ost & charkbrickor, lokala öltappar och tyska korvförsäljare. Inne i Foodhallen finns något för alla smaker. Kom gärna hit till lunch och bli en del av det lokala vardagslivet.


10. CHECKA IN PÅ STAYOKAY (Bo i Cube houses)

Checka in i en solgul kub. Drömmer man om att bo lite annorunda i Rotterdam ska man spana in Stayokay Hostel där man kan bo direkt inne i de berömda Cube houses. Det finns både dubbelrum för två personer samt privata sovsalar för 4-6 personer. Förutom att boendet är riktigt coolt är det prisvärt och har ett perfekt centralt läge på köpet. I restaurangen serveras frukost, lunch, middag och i baren kan man dricka drinkar och träffa andra resenärer. Om jag någonsin återvänder till Rotterdam igen skulle jag kunna tänka mig att checka in här en natt.

Glöm inte följa @fantasydining på instagram för ständiga uppdateringar om roliga saker att se & göra runt om i världen.

La Guagua Blanca- en unik restaurang bortom turiststråken i Maspalomas

Publicerat av
2

Som vit glittrande snö mitt i en öde öken. La Guagua Blanca eller ”den vita bussen” som blir översättningen på spanska, är en helt unik restaurang på Gran Canaria. Restaurangen är belägen uppe i bergen, ca 15 min taxiresa bortom de vanliga turiststråken i Maspalomas.

Utanför restaurangen reser sig de mäktiga bergen och på andra sidan vägen rakt nerför ett svindlande stup ligger en dalgång som får det att kittlas i magen när man tittar ner. Det är också detta unika läge som bidrar till restaurangens unika charm. Välkommen in i en glittrande vit ombonad miljö som får det mesta runt omkring att blekna i jämförelse. Det går knappt att tro att man egentligen bara befinner sig en kort bilfärd från turismen i Maspalomas och Playa Inglés. Detta är någonting helt annorlunda.

Inredningen på La Guagua Blanca känns som en blandning av boho som möter shaby chic, med vita nötta möbler, gröna växter, kristallkronor i taket samt flera bohemiska detaljer. Kommer du hit när solen fortfarande är uppe är det den här miljön du kommer att få se. Kommer du däremot hit när solen gått ner kommer du istället att mötas av en helt annan atmosfär. Då förvandlas nämligen restaurangen helt och hållet till en glittrande och glimrande värld. Tusentals små lysande lampor lyser upp den lilla ombonade restaurangen i bergen som för tanken till att ha hamnat mitt i ett gnistrande sagoslott. Båda atmosfärerna har sin charm så jag föreslår att komma hit tidsmässigt mitt emellan, så att man får vara med och uppleva dem båda.


Mat & dryck på La Guagua Blanca

Letar man efter en restaurang med riktigt bra mat i Maspalomasområdet så är La Guagua Blanca ett säkert kort. Dagens rätter som serveras är noga utvalda efter säsong och tillgång och i köket använder man sig av ädla kokkonster som kreativitet och en stor dos kärlek. Typisk ”homecooking” med en ”twist”. Lägg till pinfärska och ibland oväntade råvaror att arbeta med och ni förstår snart det här kökets matfilosofi.

Alex valde en kötträtt från den fasta menyn medan jag istället valde en rätt från kvällens meny. Valet föll på en rätt med det vackra namnet Poema del mar.

Köttbiten som visade sig vara en rejäl bit oxfilé serverades med grillade grönsaker och svart tryffel. Min Poema del mar var en härlig pastarätt proppad med havets skatter som serverades i ett stort foliepaket. Det var tredje gången jag beställde in en rätt med räkor under vår Gran Canariaresa men inte någon av gångerna innan var räkorna så färska som här, vilket tog rätten till oanade höjder. Vi var riktigt nöjda med matupplevelsen på La Guagua Blanca. Husets krispigt vita vin för 4 euro glaset passade dessutom utmärkt till min Poema del mar.

LÄS OCKSÅ: VINRESA TILL GRAN CANARIA- LOKALA VINER, VINBODEGOR & VINGÅRDAR

När solen går ner över bergen och mörkret faller, då skiftar restaurangen karaktär helt och förvandlas till ett gnistrande sagoslott.

Hitta hit: La Guagua Blanca, Gran Canaria, C. Ángel Guerra, 45, 35109 Montaña la Data, Las Palmas

20 annorlunda saker att se & göra i Prag

Publicerat av
Svara

Låt dig bli serverad tjeckisk öl ifrån en tågbana, glassa på en takbar med utsikt över ”Old town square” eller provsmaka på lokalt vin från vingården mitt inne i stan. Besök det imaginära fantasyriket Argondia, vandra i underjordiska alkemisttunnlar, genom stans smalaste gränd eller varför inte följa med på en ”food tour” i den gastronomiska stadsdelen Karlín. Här är 20 annorlunda saker att se & göra i Tjeckiens huvudstad Prag.

 

 

Resan till Tjeckien var delvis en pressresa arrangerad av visit czech republic.

 

1. Besök en vingård mitt i Prag

Vill man börja bekanta sig med tjeckiskt vin, varför inte börja direkt på en vingård i hjärtat av centrala Prag. I sluttningen intill Prag Castle hittar man Villa Richter och St. Wencelas Vineyard. Den här legendariska vingården har en 1000-årig historia och är regionen Bohemias (Böhmens) äldsta vingård. Man började plantera rotstockar här redan på 900-talet. Idag odlas här främst riesling och pinot noir och självklart säljs båda vintyperna på glas eller flaska för provsmakning. Vingården har en stor servering med en makalös utsikt mot takåsarna alldeles intill odlingarna med vinrankor som sluttar ner från berget. I den här miljön där man nästan kan skåla med vinrankorna smakar vinet naturligtvis lite extra gott.

 St. Wencelas Vineyard, Prague 1, Tjeckien

 


2. Lär dig laga Tjeckisk mat på en matlagningskurs

Kanske är du sugen på en gastronomisk upplevelse där du själv får laga maten? Jag fick äran att laga en trerätters middag tillsammans med stjärnkockarna Tomas Kalina och Lukas Vegricht på National
Museum of Agriculture. Rätterna som vi lagade under kursen var en traditionell gulasch till förrätt, svickova med knödel till huvudrätt och till sist en tjeckisk variant av paj med äpplen vid namn zemlovka till efterrätt. Så gott och roligt att få lära sig laga tjeckisk mat tillsammans med två mästerkockar. Dessutom ett fint minne att ta med hem. Och då menar jag förstås inte bara det fina diplomet som man får efter kursen utan även den nya kunskapen som man får ta med hem på köpet. Kanske kan du laga en tjeckisk måltid till vänner och familj när du kommit hem från resan.  

National Museum of Agriculture, Kostelní 1300/44,

 


3. Gör ett besök på Museum of Alchemists and Magicans of Old Prague

Man kan säga att Prag är ”de annorlunda muséernas stad”. Ett av dessa annorlunda museum är t.ex Museum of Alchemist and Magicans of old Prague. Under 1,5 timme (ett besök som egentligen hade kunnat vara över efter en kvart) delade den mycket entusiastiske och historielärde mannen som arbetade på muséet med sig av allt han kände till om alkemi och magi. Han pratade oavbrutet under hela besöket (jag var hans enda besökare förmodligen på hela dagen) om spännande teorier, mysterium, kända historiska personer samt om tomrum i histrorien som ingen lyckats helt fylla i. Han berättade också om alkemisternas arbete och vad de använde sig av i naturen för att skapa sina elixir. Jag blev verkligen fascinerad av berättelserna och oavsett vad som är sant eller myt så var hans historieberättande precis det jag var ute efter att höra. Som satte den lilla extra mystiken över min tillvaro i Prag. Dessutom gillade jag själva muséet som var fyllt av bubblande kittlar, torkade örter och mystiska föremål. Muséet låg uppe i ett högt torn som sägs varit bostad till en känd alkemist.

 Jánský vršek 8, 118 00 Malá Strana

20 annorlunda tips på saker att göra i Köpenhamn

 


4. Besök en hemlig speakeasy

Det är förmodligen bara de som känner till Anonymous Shrink´s Office som kommer att hamna där. Den här speciella speakeasybaren är nämligen gömd inuti en helt annan bar. En tegelvägg kommer att öppna sig efter att du hittat den röda knappen som det är meningen att du ska ringa på. Har du turen att få komma in börjar behandlingen med Hermann Rorschachs revolutionerande psykoanalytiska metod (med hjälp av bläckfläckar) nästan omedelbart. Du kommer att få flera val av bilder med bläckfläckar framför dig, den du slumpmässigt dras till mest är den bild du ska ge till din mixolog. Cocktailen som kommer att skapas kommer därav bli din utskrivna medicin från din anonyma hjärnskrynklare. Nämnde jag att mixologerna/hjärnskrynklarna även bär masker? Är det hemligt, så är det!

 Jungmannova 23/11, 110 00 Nové Město

 


5. Följ med på en ”food tour” genom Prag 

Är du en foodie, ute efter lokala matupplevelser utöver det vanliga? Vill du träffa resenärer från hela världen, sitta ned till bords samt dela på en bit mat tillsammans? Då är ”Taste of Prague food tour” verkligen något jag kan rekommendera för dig. Den här guidade turen bjuder på fantastisk mat och dryck samt tar dig med till några riktiga guldkorn i Prags mest bubblande gastronomiska stadsdelar. Jag rekommenderar varmt samtliga restauranger som vi besökte. Det här är matupplevelser som dröjer sig kvar i både smaklökarna och minnet. 

Taste of Prague food tour- Prags en matupplevelse utöver det vanliga.

 

6. Besök John Lennon Wall & John Lennon Pub

Lennon Wall kan vara den enda plats där graffittimålningar är tillåten i Prag. Väggen med målningar och budskap har funnits sedan 1980-talet och uppkom i samband med att Lennon blev mördad som ett minnesmärke. Även om muren ständigt förändras med tiden hittar man alltid målningar och textrader från Lennons och Beatles låtar på den. Eftersom Lennon Wall lockar turister från hela världen kanske det inte är så konstigt att det även ligger en John Lennon Pub ett stenkast ifrån platsen (även om jag tror att många missar detta). Vill du hitta hit? Följ tonerna av ”Yellow Submarine” och gå in i den gulmålade tunneln. Du befinner dig strax i en Beatlesinspirerad miljö med fotografier, skyltar, citat och framför allt musik. Ta en öl i den lummiga innergården, värm dig inne i den Beatlesinspirerade baren eller passa på att låna toaletten som ligger gömd bakom en telefonkiosk.

 

 Hroznová 495, 118 00 Malá Strana, Tjeckien

 

7. Upptäck den gastronomiska stadsdelen Karlín

Karlín är den nya hippa stadsdelen i Prag som verkar vara på allas läppar. Däremot är stadsdelen fortfarande relativ okänd för många turister. Stadsdelen inhyser några av Prags trendigaste restauranger (som t.ex Eska, Kro och Apollo Galaxy) och nytillskott poppar ständigt upp som nypoppade popcorn i den växande stadsdelen. Det är inte för inte som stadsdelen kallas för Prags nya ”gastromecka”. Passa på att besöka nu, innan alla andra också hittar hit. 

Karlín, Prague

 


8. Besök restaurangen som serverar mat & dryck från ett tåg 

Ett tåg kommer lastat…med vadå? Jo, tjeckiskt öl så klart! Výtopna Railway är en rolig restaurang för både stora som små, som inte bara serverar öl med hjälp utav tåg utan där hela restaurangen är som en enda stor tågbana. Du som gäst sitter mer eller mindre rakt i den. Tågspåren går kors och tvärs, över borden, bardisken, genom tunnlar och över broar. Naturligtvis har varje bord sin egen station dit tågen anländer med både mat och dryck med jämna mellanrum.

Václavské nám. 802/56, 110 00 Nové Město, Tjeckien

 


9. Upplev medeltiden

I hjärtat av Prag under slottet hittar man Prague Medival Tavern som sägs vara en av stans allra äldsta krogar. Det figurerar många myter och legender om krogen. Det sägs t.ex att Rudolfs alkemister, bödeln Mydlář, W.A. Mozart och Jaroslav Hašek alla drack sin öl här. Det sägs också varit ett tillhåll för både skurkar och bedragare och att en del blodiga händelser utspelats under dessa väggar. I dag är dock den medeltida tavernan ett fridfullt ställe med fladdrande stearinljus, medeltida musik, skummande öl och soppa som serveras i bröd.

Thunovská 198/15, 118 00 Malá Strana, Tjeckien

 


10. Följ med på en ”craft beer tour”

”Prague craft beer tour” bjuder på en unik upplevelse för dem som verkligen gillar öl. Då snackar vi inte bara vanlig pilsner utan microbryggerier och hantverksöl. Med andra ord något helt annat än en vanlig ”pubcrawl” där man får samma blaskiga stora stark vart man än går. Den här guidade ölpromenaden handlar istället om att få chansen att testa några av Tjeckiens mest intressanta ölsorter på några väl utvalda barer som är specialiserade på hantverksöl.

Prags bästa ölpromenad för dig som gillar hantverksöl

 


11. Upplev alkemi, magi och elixir på Speculum Alcheamie

Nyfiken på att besöka ett medeltida alkemistlabb i underjordiska gångar under marken? På Speculum Alchemiae i de judiska kvarteren är detta möjligt. Följ med till en annan tid då vetenskap, magi och mystik var nära förbunda med varandra. Då man med hjälp av hemligheter i naturen försökte att hitta medicin, lösningar samt ett högre syfte. Se platserna där de mytomspunna alkemisterna experimenterade och försökte producera elixir som skulle ge dem evig ungdom samt med hjälp av ”Philosother´s stone” förvandla vanlig metall till renaste guld. I vad som sägs kunna vara Prags näst äldsta byggnad hittar man detta speciella museum. Vilket man funnit skrifter om att de varit under 1500-talet ett örtapotek, där alkemisterna bryggt och sålt sina elixir. Under 1600-talet skall huset huserat som alkemistlabb och många av de mest kända alkemisterna sägs ha arbetat här. När du tröttnat på de underjordiska gångarna kan du botanisera bland muséets egna elixir som du kan köpa med dig hem. Välj mellan allt från kärlekselixir till elixir för evig ungdom. Vem säger att man inte kan få båda?

Speculum Alcheamie

 


12. Se Prag från ovan från Teresa U Prince

Terasa U Prince har blivit rankad som en av de ”topp 15 bästa takbarerna i världen”. Med sin enastående utsikt över Old town square är Terasa U Prince ett riktigt ”hot spot” dit man kommer för att äta, dricka, njuta av utsikten samt även för att synas. Många vackra bilder i flödet på instagram är tagna från takterrassens egen ”dubbel view point”. En hörna med den mest fantastiska utsikten inramad med vackra blommor. I den vackra miljön där man sitter under bar himmel serveras välgjorda cocktails och lokala viner.

 Hotel U Prince, Staroměstské nám. 29, 110 00 Staré Město

 


13. Promenera genom Prags smalaste gränd

Prags smalaste gränd är så smal att det sitter ett trafikljus intill som visar när det är grönt eller rött. Man kan inte mötas i gränden då blir det genast trafikstockning och kaos. Den smala gränden leder ner mot kanalen och där hittar man Čertovka´s otroligt härliga uteservering vid vattnet. Som gjord för att njuta av livets goda, undangömt en bit bort från de mest turisttäta gatorna. Čertovka-kanalen sägs förresten fått sitt namn efter en djävulsk kvinna på 1800-talet.

U Lužického semináře, 118 00 Malá Strana

 

 

14.  Besök Prag under Signal festival

Lyckas du pricka in ett besök i Prag i samband med Prags signal festival kommer du att få vara med om en spektakulär show av digital visuell kreativitet och teknologi. Tillställningen är det mest besökta kultureventet i Tjeckien och har lockat mer än 3 miljoner besökare till staden. Nästa Signal festival hålls den 13-16 okt, 2022. 

 


15. Besök ett bryggeri

Vad sägs om att dricka en Apollo Galaxy (en av de bästa alerepresentanter för hantverksölrörelsen) direkt från tapp inne i en bar som ligger mitt inne i ett bryggeri? Bryggeriet drivs av det större Matuska bryggeriet, som är ett familjeföretag där pappan startade och sonen därefter fortsatte. Microbryggeriet med taproom är beläget mitt i den hippa stadsdelen Karlín och är oerhört populärt bland lokalbefolkningen. Jag menar man står ju praktiskt taget mitt i ölbryggningen bland tankar och kranar i en industriell miljö. Drömmen för en ölfantast.

Sokolovská 81/55, 186 00 Praha 8-Karlín, Tjeckien

 


16. Gör ett besök på Prague Ghost story museum 

För dig som söker rysliga upplevelser på resan kan ett besök på Prague Ghost Legends Museum vara ett bra val. Här kan man läsa om spökhistorier, myter och legender samtidigt som man går omkring i en ryslig miljö i mörka tunnlar bland skelett, huvudlösa vålnader och läskiga figurer. Det här muséet är en aning turistigt, men om man söker en liten dos av spöken och skräck kan ett besök här ändå passa ganska bra.

 Mostecká 46/18, 118 00 Malá Strana, Tjeckien

 


17. Besök Manifesto Market

Manifesto market är ett litet hippt matmecka mitt i ett rivningskvarter. Maten serveras ifrån containers och man kan sitta i allt från solstolar (på sommaren) till uppvärmda plastält med kristallampor (på vintern). Matalternativen är lika många som containerna och om man kommer hit tillsammans med vänner och familj där alla vill äta lite olika maträtter, så är detta en exemplarisk plats. Välj mellan att sörpla i dig nyfångade ostron, frossa Faency fries eller varför inte avnjuta en kaukasisk grilltallrik eller nygrillade skaldjur. Man vet aldrig riktigt säkert hur länge Manifesto market får lov att stanna kvar på samma adress. Men när det är dags att flytta kommer Manifesto Market återuppstå i någon annan del av staden.

 


18. Besök det imaginära fantasyriket Argondia

Konstintresserad? Då ska du titta hit. I grottliknande salonger i ett trevåningshus högt uppe på toppen av Petrinkullen i Prag hittar man ett unikt imaginärt rike som konstnären själv kallar för Argondia. Inne i det förtollande huset som är ett konstverk i sig självt finns ett 80 tal olika målningar och skulpturer som föreställer fantasyvärlden Argondia och dess olika väsen. Det fascinerande huset uppe på toppen av Petrikullen är konstnären Reon Argondians imaginära fantasyrike som han förvandlat till en magisk grotta med en atmosfär som inte liknar något annat. Hela huset är ett konstverk i sig självt och direkt när man stiger innanför dörren promenerar man rakt in genom porten till en annan division, till riket Argondia. En värld långt borta från vår egen.

Petřínské sady 417/5, 118 00 Prag

 


19. Besök Prag under Halloween 

Vill du veta hur man gör en weekend i Prag lite extra gåtfull och mystisk? Med all sin sägenomspunna koppling till alkemi och mystik kan Prag vara en av de mest fascinerande städerna i Europa att resa till under Halloween. Följ med genom lönngångar i bokhyllor, till hemliga tunnelgångar under marken, hårresande skräckbarer, rysliga muséer, samt till en bortglömd värld av mystik, alkemi och elixir.

8 rysliga, gåtfulla & mystiska platser att besöka i Prag till Halloween 

 

 

20. Drick hantverksgrogg ifrån en Gnome

För dig som är ute efter att hitta en sofistikerad bar med en imponerande cocktaillista så är Hemingway Bar ett säkert kort. Den här eleganta cocktailbaren har nämligen blivit listad som en av världens allra bästa cocktailbarer. I den innovativa drinklistan hittar man allt från berömda klassiker till spännande vallmo- och absintdrinkar som serveras på diverse spännande vis. Har du någonsin blivit serverad en drink ur en Gnome? Om inte så har du nu chansen!

Karoliny Světlé 26, 110 00 Staré Město

LÄS OCKSÅ: RESTAURANGER I PRAG- DEN ULTIMATA GUIDEN TILL DE BÄSTA MAT & DRYCKESUPPLEVELSER

Gastronomi, naturvin & delikatesser i Göteborgs Saluhall

Publicerat av
Svara

Slå dig ner mitt i Saluhallens centrum med ett glas naturvin och ett fat ostron på den skramliga lilla franska mat &-vinbaren Salut eller upplev neobistrorevolutionen på Bar Bulot (som fått sitt namn efter valthornsnäckan ”bulot”). Frossa i nyfångad fisk och färska skaldjur på Kajutan eller varför inte handla med något gott hem i de små delikatessbutikerna för att senare duka upp en brakmiddag när du kommer hem. 


Jag har alltid älskat att besöka saluhallar och lokala marknader. De är ofta redan i förväg utmarkerade på min karta och några av de första platser jag besöker när jag är på resande fot. Det är något väldigt speciellt med att att slå sig ner mitt i centrum av en stor mathall under tak med ett glas lokalt vin samt en bit mat mitt i sorlet av dagens arbete och kommers som är i full gång. Efteråt strosar jag gärna sakta mellan butikerna och tittar på alla delikatesser och annorlunda rårvaror som säljs bakom disk. Hittar jag något riktigt spännande som en fin olja eller lokal krydda får dessa råvaror gärna följa med hem i resväskan. Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips & inspiration.

För några dagar sedan besökte jag saluhallen i Göteborg som är min egen lokala matmarknad i min hemstad. En plats som jag besökt så många gånger att jag tappat räkningen. Särskilt sedan vi började med ”råbiffsmåndag” hemma hos oss (en tradition vi började med för att göra måndagar till en roligare dag i veckan) som innebär ett besök i butiken Svenssons kött varje måndag i Saluhallen. Även om jag kommer hit regelbundet så slås jag ändå ofta av tanken av hur fantastisk Saluhallen i Göteborg är och hur mycket spännande och läckert som huserar under ett och samma tak.

Delikatesshandlarna trängs vid sidan av de små butikerna som är specialiserade på allt från kryddor, te, fisk, kött och nybakat bröd till vietnamesiska baguetter, sockerrörsjuice och dumplings. Allt man kan tänkas vara sugen på under ett och samma tak. Dessutom har Saluhallen på senare år fått ett spännande och kreativt restaurangutbud vid sidan av de mer vanliga lunchhaken där man både hittar trendiga vinbarer med fokus på naturviner, pop-up restauranger samt gastronomiska upplevelser i olika former på en riktigt hög nivå. Därför bestämde jag mig för att skriva ett reportage om mina favoriter i Göteborgs Saluhall med fokus på gastronomi, naturvin och delikatesser. Här är mina favoriter i Salluhallen i Göteborg just nu.

 

BAR BULOT – Vin och pop-up bar i neobistro-stil

Bar Bulot har fått sitt namn efter valthornsnäckan (även kallad bulot) som lever i det kalla vattnet längs med Atlantens öst- och västkust. Snäckan är ätlig och går att finna i Bulots meny för den som känner sig lite vågad och äventyrlig. I väntan på sin egentliga lokal på Norra Hamngatan som de ska flytta in i efter sommaren har Bulot öppnat en vin och pop-up bar inne i Saluhallen. Konceptet har tagit inspiration från neobistrostilen som blev stort 2010 i Paris. Bulot kommer med största sannorlikhet att bli en riktig stor succé när den flyttar hem till sin rätta adress men det finns en viss tjusning i att besöka den lilla pop-up baren i Saluhallen som den är just nu. Ryktet säger att man ska passa på medan den är kvar och jag kan inget annat än att hålla med.

Mitt besök börjar med ett kallt skalmacererat vitt (på gränsen till orangevin) med intressant doft och smak, till detta tar jag in Österlenkaviar med chips & gräslök. Österlenskaviaren är en vegetarisk rätt gjord av korn som fått koka ihop med bl.a svamp för en mycket umamirik smak. Den serveras i en charmig liten plåtburk och består av olika lager, vid sidan om får man knapriga salta chips som är en perfekt kombo.

Nästa rätt är från min sida vågad och jag har aldrig i mitt liv valt att beställa in något liknande. Jag talar då såklart om valthornssnäckan Bulot som restaurangen tagit sitt namn ifrån. Anledningen till att jag väljer att beställa in den här rätten är ju av exakt samma anledning. Jag anser att man inte kan gå och äta på en restaurang vid namn Bulot utan att ha testat Bulot om detta erbjuds på menyn. Så jag provar! In kommer en tallrik med 5 valthornssnäckor som serveras med citron och en skål majonäs. Servitören redogör vad som ska och inte ska ätas och förklarar hur jag ska dra ut snäckan ur skalet. Redan där och då börjar jag ångra min våghalsighet. Men jag pillar ut min kokta snäcka, doppar den i majo och citron och därefter stoppar den i munnen. Det är faktiskt inte så farligt som jag befarade utan smakar egentligen helt okej. Jag nöjer mig dock med att bara ha testat en för fler blir lite för magstarkt för en nybörjare just idag tänker jag.

Nästa rätt faller mig betydligt mer i smaken, råbiffsälskare som jag är. Bulots variant av råbiff på innanlår är ”het och bedövande” med mycket smaker och som serveras med syrad grädde i en hjärtformad frasig våffla. Helt galet gott och otippat. Det lätta rödvinet som serveras till är ett perfekt val till rätten som ger mersmak. Jag sitter redan nu och funderar på vad jag ska prova nästa gång jag går dit.


 

 

SALUT- Den lilla skramliga franska bistron 

Alla har sina favoritställen i stan och så även jag. Salut mat & vinbar är utan tvekan ett av dessa. Hit går jag gärna när som helst i veckan, ibland bara för ett glas vin och läsa en tidning, ibland för en bit mat och kommer jag hit en onsdag så är det ostronfrossa som gäller. Faktum är att detta stället får mig att känna mig lite fransk. Eller att åtminstone att en liten del av mig är det och att jag för en kort stund befinner mig i Paris. Det mesta som jag gillar återfinns i menyn som t.ex råbiff, steak tartar och chark och ost. På onsdagar kränger man ostron för en tjuga styck med ett glas cava för 75 kr glaset. Festligt så att det heter duga. Gillar man naturviner ska man också se till att märka ut den här restaurangen på kartan. Då det finns många spännande viner att testa från menyn.

 


KAJUTAN & HEDLUNDS HAVSBAR- för den som har cravings på fisk & skaldjur

Är man i Göteborg som turist kanske en fisk- och skaldjurslunch står högst upp på önskelistan. I så fall finns det två alternativ i Saluhallen som kan vara av intresse. Kajutan (som tidigare låg inuti Feskekyrkan) har flyttat in i Saluhallen en trappa upp med utsikt över handlarna våningen under. Hedlunds Havsbar å andra sidan ligger på markplan på utsidan av Saluhallen med en tillhörande stor solig uteservering. Får det lov att vara ett glas kallt chablis serverad tillsammans med dagens fångst eller varför inte lyxa till det med en skaldjursplateau mitt i veckan?

 

Andra favoriter i Saluhallen :

Oscar & den lille: En liten dos av Danmark och kanske en av Göteborgs soligaste uteserveringar på sommaren. Njut av smørrebrød och en stor stark på Oscar & den lille.

Brogyllen: På Brogyllen hittar man det godaste ekologiska surdegsbrödet och nybakade bullar. Missa inte deras kardemummabakverk.

Kanelen: Föredrar man en nyttigare lunch finner man läcker raw food, rödkålswraps, yogarullar och färskpressade juicer & smoothies på Kanelen.

Svenssons kött: Närproducerat, ekologiskt kött från svenska gårdar. Hit kommer jag alltid på måndagar (när vi har råbiffsmåndag hemma) och köper innanlår.

Frukt Larson: I denna lilla butik hittar man de fräschaste grönsaker man kan tänka sig samt en och annan udda grönsak eller frukt som inte är lätt att hitta någon annanstans i stan.

Hilda Nilsons Ost: I Saluhallens allra minsta butik hittar man inget mindre än 300 sorters ost, alla med olika unika karaktärer. Drömmen för en ostälskare. Jag är även så förtjust i deras lilla ostkarta över Europa som hänger upphängd bakom disken.

LÄS OCKSÅ: 23 ANNORLUNDA RESTURANGER I GÖTEBORG

 

Checka in ett f.d bankvalv på The Vaults Hotel

Publicerat av
1

En gång i tiden var den palatsliknande byggnaden i Helsingborg stadens bank. Idag vilar The Vault Hotel under ett bankvalv från förra seklet. Den eleganta miljön och det pampiga glasvalvet i entrén bidrar till att den spännande bankhistorien och mystiken lever kvar i väggarna.

 

Att det här hotellet är speciellt förstår man ju redan av namnet. ”The Vault” betyder ju bankvalv på engelska och byggnaden ritades som ett bankpalats vid slutet av 1800-talet. Med så mycket historia och i en sådan elegant och fashinabel miljö kan en hotellövernattning här inte bli annat en minnesvärd. Glöm inte följa @fantasydining för fler tips och information.

 

Entrén

Det börjar redan vid entrén då man möts av den rosa romantiska blomsteringången samt det eleganta kupoltaket i glas. Man blir genast omsvept av en känslan av lyx, glamour och romantik. Den ovala cocktailbaren i mitten av salongen andas gammaldags stil medan resten av inredningen är så modern och instagramvänlig som den kan bli.

Läs också: 10 coola &annorlunda restauranger i Helsingborg

 

Originalhissen i byggnaden påminner gästerna om tiden som flytt. Vem vet, kanske är den rent av en genväg direkt ner till bankvalvet. Tänk om lite guldmynt finns kvar där nere någonstans ? Hissen får mig att tänka på trollkarlsbanken Gringotts i Harry Potter.

 

 

Sviten 

Lyxigare svit än den här får man leta efter. Vi bodde i en rosa fluffig dröm med blommiga tapeter, stora fönster samt en fransk balkong med stans bästa utsikt. Champagnen stod redan på kylning och chokladpralinerna var uppdukade, redo att ätas när vi anlände. Det går inte annat än att känna sig en smula glamourös i den här miljön. Det finns egentligen ingen anledning att lämna rummet när man är här annat än för att ta en cocktail nere i hotellobbyn eller för att äta en bit mat nere i hotellets läckra italienska restaurang. Men om man absolut inte vill lämna rummet kan man förstås beställa upp till sviten.

Utsikten

Tittar man åt höger får man utsikt över Kärnan som är Helsingborgs främsta sevärdhet. En plats som ger lite ”Game of thrones-känsla” med sin branta trappa, tinnar och torn.  Tittar man istället åt vänster får man vyn över paradgatan ända ner till vattnet och hamninloppet. Ingen dålig utsikt kan jag lova.

 

Mat & dryck 

I den snygga hotellobbyn kan man unna sig en cocktail i stil under det pampiga kupoltaket i glas och på Trattoria Venti som är hotellets italienska restaurang hittar man läckra italienska rätter. Det finns även en annan matsal intill där man hittar den goda frukostbuffén på morgonen. Vi hade andra middagsplaner den här kvällen så vi nöjde oss med varsin cocktail i baren.

Läs också: 21 annorlund hotell att checka in på i Sverige i sommar 

Hitta hit: Stortorget 20, 252 23 Helsingborg

Café Fluß – sommaroas bland flugsvampar & sjöjungfrur

Publicerat av
4

Från utsidan ser Café Fluss minst sagt spektakulärt ut. Lite som en korsning mellan ett nöjesfält, skrottipp, festival och en cirkus som kommit till stan. Väl innanför visar sig stället vara en härlig sommaroas bland flugsvampar, sjöjungfrur, tropiska drinkar, solstolar och kolgrillsos.

Tänk det bästa av Christiania i Köpenhamn och du har ett hum om detta ställets unika atmosfär. Har du någon gång även besökt någon av de coola ruinbarerna i Budapest eller hängt mycket i Berlin förstår du ännu mer vad jag talar om.

Förvänta dig plåttak, lastpallar och sand mellan tårna. Jag kan garantera att du inte kommer hitta ett skönare sommarhäng i solen. Ett besök på Café Fluss är nämigen mer eller mindre nästan som en utomlandsresa. Man glömmer helt bort att man befinner sig i Göteborg. Vad mer kan man önska sig i sommar, när man ändå inte kan resa någonstans?

När man bokar ett bord på helgen ingår grillmeny ( fisk,kött eller vegg) och man får lov att behålla sitt bord hela kvällen eller så länge som man önskar. Båsen är mer eller mindre privata med avskildhet och ser lite olika ut samt är i olika storlekar. Men alla ser lika trevliga och inbjudande ut. Den ljuvliga kolgrillsdoften som sprider sig mellan lastpallarna och palmerna ingår i paketet. På vardagarna sönd-tors serveras en enklare meny och då är det fritt inträde.

Älskar att allt är uppbyggt av lastpallar…

Alldeles intill Café Fluss väntar både hav och bad. Göteborgs allmänna bad Pöl Harbor som är belägen mitt i älven ligger nämligen bara ett stenkast häifrån. Här kan man även basta i plåtbastun Svettekyrkan som liknar lite en Star Wars-byggnad. Det är inte svårt att våga sig att påstå att Jubileumsparken förmodligen är en av Göteborgs mest udda, annorlunda och spännande platser just nu.

Läs också: 14 instagramvänliga sevärdheter i Göteborg

Vilka är mina rättigheter vid försenat flyg?

Publicerat av
Svara

Vet du om, att du som flygpassagerare har rätt att få ersättning vid försenat flyg? Om inte är det dags att fördjupa sina kunskaper i detta ämnet. För det är inte så värst kul att sitta där på flygplatsen, trött och stressad med vetskapen om att man inte kommer fram eller hem i tid. Självklart blir det då som ett plåster på såret att ha vetskapen att man oftast har rätt till ersättning. 

Jag har själv suttit där flera gånger, arg, stressad och på gränsen till gråtfärdig. Jag blev ett helt dygn förenad till Costa Rica för ett par år sedan, 6 timmar sen till Dublin för inte så länge sedan och nu senast, 5 timmar sen hem från Bukarest. Tyvärr gjorde jag i dessa fall inte någonting åt saken. Jag ångrar stort nu i efterhand att jag inte kontaktade Flightright, som har stenkoll på EU-förordning 261, dina rättigheter och EU-regler.

EU-förordning 261 gäller alla passagerare med giltig biljett och bokningsbekräftelse som påbörjar sin resa från en flygplats inom EU eller landar i ett EU-land och flygbolaget har sitt säte inom EU. Det spelar ingen roll om passageraren har bokat en paketresa, flyger med lågprisflyg eller är på affärsresa. Beroende på omständigheterna, och huruvida kraven uppfylls, kan passageraren ha rätt till en kompensation på mellan 250€ och 600€ per/pers.

 

Jag har som sagt själv inte gjort något åt saken vid de flesta fall vid förenat flyg förutom en gång, då jag själv tog strid mot ett stort flygbolag. Det var en långdragen och jobbig procedur som jag med största sannolikhet inte kommer att ge mig på igen. Anlitar man istället ett företag som Flightright så hjälper de till med de jobbiga bitarna och man slipper strida mot flygbolaget på egen hand. Det kostar såklart en liten slant som dras från ersättningen men å andra sidan kostar det inget om de inte lyckas få igenom någon ersättning. Man har med andra ord inget att riskera och förlorar heller ingen värdefull tid på att driva frågan på egen hand.

 

Jag hoppas naturligtvis på att jag ska slippa flygförseningar i fortsättningen, men om jag råkar ut för det igen kommer jag definitivt ha mer koll på mina rättigheter och ta hjälp av Flightright.