Författararkiv: Fantasydining

Om Fantasydining

Den ultimata resebloggen för den som gillar annorlunda och unika upplevelser på resan. Vi besöker allt från nischade temarestauranger och hemliga barer till lyxiga michelinkrogar. Vi checkar in och bor i allt från kojor till slott och har ett extra gott öga till allt under resan med ett tema och som man inte får läsa om i de vanliga guideböckerna.

The travelguide to Hell

Publicerat av
Svara

Welcome to Hell. Vad sägs om en ”One-way ticket to Hell” och landa på Hell International Airport? Det går att driva med detta hur långt som helst, då man också kan checka in i Hell, make a phone call from Hell, handla i matvarubutiken Extra Hell samt besökta den ofantligt populära tågstationen ”from Hell”.






Hell är namnet på den ort som är belägen vid Trondheims flygplats i Norge. En flygplats som lokalt kallas för Hell International Airport. Jag kan säga det med en gång. Det finns inte mycket att göra i Hell. Men varför skulle det finnas det. Det är väl själva grejen med att befinna sig i Hell. I allafall för en rastlös själ som jag. Men trots brist på upplevelser finns det ändå en del saker att pricka av på listan om du mot all förmodan hamnar i HELL. Dessa tänkte jag presentera innan jag berättar sanningen om Hell och vad namnet egentligen står för. Men tills dess önskar jag dig ”a good time in Hell”. Detta är en självguidad promenad till de viktigaste platserna att besöka under din Hell-vistelse.



1. Road sigh to Hell

Det första du ska göra i Hell är att leta upp vägskylten som är belägen i början av brofästet vid Sandærhus. Här sitter den skylt som hänvisar både trafikanter och promenerande över bron att de nu är på väg till Hell.



2. Hells landsmärke

När du promenerar över bron kommer du utan tvekan lägga märke till den stora skylt (bara nästan lika inkonisk som den i Hollywood) som reser sig över berget med texten HELL. Den lyser upp i den annars bäcksvarta eftermiddagen.


3. The train station to Hell

Nästan direkt efter att man promenerat över bron kommer man in i ett litet bostadsområde som man går igenom för att komma till tågstationen. Jag kan meddela att den sista vägen ej är upplyst av gatulampor så kommer du hit efter 15.00 i vintertid som jag gjorde så kommer du verkligen tänka att du hamnat ”in Hell”. Jag mötte till och med en hundägare iförd pannlampa. Som tur är så var i allafall själva tågstationen upplyst när jag kom fram. Detta är alltså den lilla tågstationen ”from Hell” som satt kommunen Hell på kartan. Faktum är att turister från hela världen vallfärdar till Hell och ser det som en sevärdhet i sig att pricka av på sin ”att göra- lista” på sin Norgeresa. Detta har förstås enbart med dess namn att göra och inget annat. Men så är det ju ett mycket annorlunda och specifikt namn som är roligt att berätta om efterråt. Vad gjorde du på semestern? Själv befann jag mig ”in Hell”.

4. Hell Gods Expedition

Det lilla huset intill Hells tågstation med skylten Hell Gods Expedition tolkas naturligtvis för de allra flesta som God’s expedition (Guds expedition). Skyltens text är ursprunglig och har behållits för turismens skull trots att stavningen ej längre är korrekt. Klart att skylten ska vara kvar. Något roligt måste det väl ändå finnas i Hell.






4. Make a phone call from Hell

Varför inte göra ett ”phone call from Hell”. Den lilla röda telefonkiosken hittar man strax intill tågstationen. Här kan man både byta böcker och ringa någon man tycker förtjänar ett samtal från Hell…






5. Besök Hellcentret

I brist på annat kan man därefter göra ett besök i Hellcentret. Här finns inte heller mycket intressant att se och göra. Men det finns ett par klädes -och inredningsbutiker, en matvarubutik samt ett café som serverar glass. Vet inte om glass in Hell är något aldeles extra, men man vet inte förräns man provat.



6. Souveniererna ”from Hell”

Känner man att man inte fått nog av Hell kan man faktiskt köpa med en souvenir hem. Varför inte en uppsättning snapsglas eller ett vykort med en hälsning från Hell. Kan ju också förslagsvis läggas på brevlådan till en väl utvald person som du tänke lite extra på när du befann dig i Hell. Se till att få ditt vykort stämplat sent from Hell.

Fakta om Hell

Hell är en liten by med ca 1900 invånare som är belägen strax utanför Trondheim. Det är här man landar om man reser med flyg till Trondheim. Namnet Hell härstammar från det fordnordiska ordet hellir, som betyder bergsöverhäng eller klippgrotta. Med andra ord så har namnet ingenting med helvetet att göra. Det är snarare tvärtom då ordet hell på mordern norska snarare betyder lycka eller tur.

5 Mikkeller-pubar & restauranger i Köpenhamn

Publicerat av
Svara

Är du en öldrickare åt det mer finsmakande och experimentella hållet? Föredrar du Ipa, Nipa och Dipa framför traditionell lager och tycker att experiment i bryggerierna är mycket roligare än säkra kort? Om du känner igen dig i beskrivningen samt är av åsikten att spännande nya smaker är en del av utvecklingen, ja, då är du troligen ett fan av gänget bakom hantverksölskaparna Mikkeller.




Carlsberg i all ära, men snackar vi riktigt god dansk banbrytande hantverksöl så är det Mikkeller som är den stora vinnaren. Detta bryggeri har blivit enormt inflytelserikt och populärt inom hantverksölvärlden sedan start och har i rekordfart intagit sin tron på marknaden. Mikkellerbarer har poppat upp lite varstans runt om i världen och inte minst i Köpenhamn hittar man flertalet barer och även ett par restauranger som drivs av Mikkellergänget.

Eftersom jag är den personen som jag beskrev här ovan, tänkte jag besöka alla Mikkellers barer och restauranger i Köpenhamn och därefter skriva en Mikkeller-guide att glädja er andra hantverksöl passionerade öldrickare med där ute. Så att ni vet exakt vilka av Mikkellers alla barer ni vill testa nästa gång ni turistar i Danmarks huvudstad.




Lite om Mikkeller

Mikkeller grundades 2006 av Mikkel Borg Bjergsø (tidigare lärare) och Kristian Klarup Keller. Det som från början var tänkt som en hobbyverksamhet växte på rekordfat till något mycket större än vad de två grundarna kunnat ana. Från början ägde de inte ett eget bryggeri utan använde utrustning hos andra bryggerier där de hyrde in sig. Mikkeller är idag känt för att vara en av världens mest innovativa och banbrytande bryggerier där man inte drar sig för att testa nya saker och få fram nya stilar och smaker. Idag driver Mikkeller flertalet barer och restauranger runt om i världen som t.ex i New York, London, Tokyo och Bangkok. Men låt oss börja där allting startade nämligen i Köpenhamn. Här drivs ett flertal barer och restauranger i Mikkellers regi som vi ska ta en närmare titt på.


1. Mikkeller Bar

Mikkeller Bar är den första av Mikkellers barer som öppnade i Köpenhamn och därav känns den som den ultimata platsen att utgå från. När baren slog upp sina dörrar i en anspråkslös liten källarlokal i Vesterbro hade man förvisso en ambition att skapa en av världens bästa ölbarer. Men anade man då att baren skulle komma att bli grunden för en hel rad med andra ölbarer runt om i världen med loggan Mikkeller på dörren? Ingen av ägarna hade då en aning om detta förstås utan hade mer en önskan om att baren skulle bli en plats för ölälskande människor där de kunde umgås och njuta av riktigt god öl. Mikkeller Bar ses fortfarande som ett historiskt landmärke dit Mikkeller-fans vallfärdar. Baren är populär både bland lokalbefolkningen och turister från när-och fjärran. Är du ett äkta Mikkeller fan är den här första Mikkelleer baren själva meckat av Mikkeller-universumet.







2. Mikkellers warpigs

Tycker du att autentiskt grillat med inspiration från Texas och hantverksöl är en god kombination? Då kommer du att älska Warpigs som förenar dessa ljuva smaker i ren symfoni. Det finns alltid 22 ölkranar med färsk öl i gång och från köket spids munvattnande dofter från det kryddade långsamt tillagade köttet. Det finns även (svin) goda vegetariska alternativ som till t ex. hush poppies med pimento dipp. Man kan säga att warpigs är restaurangvärldens svar på rock n roll. Här händer det grejer och warpigs är långt ifrån en blyg viol. Här smakar både mat och dryck utöver det vanliga.





3. Mikkelers Baghaven

Mikkellers mest största lokal ligger inhyst i en stor varvsliknande byggnad intill vattnet och ett stenkast ifrån Reffens street food market. Förutom en stort utbud av ölsorter tapp är man även hem för tolv stora ekfat, i storlek från 3000 till 7000 liter, och över femtio 225-liters fat av kalifornisk Chardonnay. På dessa ekfat produceras bl.a spännande ölsorter där man använt sig av vildjäst som spontanjäser ölet och skapar nya komplexa smaker med djup. Är det någonstans man ska satsa på en ölprovning så är det just här. Efteråt kan man strosa runt på Reffen och smaka på mumsbitar från hela världen. Vid soligt väder finns även ett flertal platser på utsidan där man kan hänga, umgås och dricka öl såklart!




4. Ramen to Birro

En skål med rykande nudlar och mikkelleröl i automat är ett vinnande koncept. Ramen to Birro finns numera på flera håll i Köpenhamn och har även ynglat av sig till Malmö. Autentiska japanska smaker kombineras med mikkellers mest inovativa hantverksöl.





5. Mikkeller & Friends Bottle shop Torehallerna

Inne i Torehallarna (Köpenhamns svar på saluhallen) hittar man Mikkeller & friends bottle shop där man kan hitta en stort utbud av Mikkellers ölsorter. Här hittar man även ett unikt och mer udda utbud. Är du lite av en ölsamlare är risken stor att du hittar något riktigt intressant till samlingen.


Den perfekta ”The White Lotus” resorten i Sintra

Publicerat av
Svara

Det hände nästan ögonblickligen när jag klev in genom den tunga gamla porten. Känslan som kom över mig om att jag var iakttagen, nästan som att jag var med i en film. Tanken därefter var oundviklig. Den här platsen hade gjort sig perfekt i vilket ”The White Lotus-avsnitt” som helst. Inte bara för djungelgrönskan och de märkliga statyer som iakttar mig när jag går runt i trädgården utan också för husets unika mystik som sitter i väggarna. En sån känsla man bara kan få av en mycket gammal plats med en historia som går tillbaka flera hundra år i tiden.





Platsen är Quinta de Sao Thiago i Sintra, Portugal. Ett familjedrivet storgods som numera drivs som hotell. Huset har sina rötter från 1500-talet och enligt den gamla portugisiska damen som driver och bor i huset så var hennes förfäder britter. Även om huset måhända är renoverat utanför och det finns nymodigheter som en pool med solstolar utanför så är huset mer eller mindre oförändrat innanför. Det ser ut som det gjorde på gamla dar med antika möbler, tavlor och kuriosa från förr. Det finns till och med ett gammalt bibliotek med en hemlig lönndörr där det bakom gömmer sig ett kapell i original. Hela huset med dess många rum med skrymslen och vrår är helt makalöst. Dess unikhet och skönhet slår alla andra hotellupplevelser jag tidigare varit med om. Det är som att huset har en egen själ som levt sig kvar. Mycket tack vare sina arvingar som tagit väl hand om sitt arv.

Quinta de Sao Thiago är beläget i Sintra i Portugal, men på tillräckligt långt avstånd för att kännas milslångt ifrån civalisationen i byns centrum. Vägen som går till huset är av usel kvalitet, med stora gropar och stenar, vilket får mig att undra om vägen är lika gammal som huset. Under den första resan dit var Uberchaffören helt säker på att han kommit fel. Tillslut efter många suckar och stön släppte han av oss, kontrollerade skadorna som vägen eventuellt åsamkat han bil och körde därefter iväg medan han muttrade något. Kvar stod vi utanför en jättelik mur med en gammal port mitt i djungeln, utan varken skylt eller anvisning. Ovanför porten hängde en sådan där gammal klocka som man säkerligen kunde ringa på hemma hos någon för flera sekeler sen. Klart vi undrade om vi verkligen kommit rätt. Redan där började ”White Lotus-känslan” komma över oss.



På upptäcksfärd inne i huset

Vi ringde på dörrklockan och tillslut efter vad som kändes som minst 20 min öppnar en äldre dam porten. Med sig har hon någon form av städerska eller biträde som hon verkar använda som en slags säkerhetsvakt. Vi inser att vi kommit dit långt före den uttalade incheckningstiden och att det kanske är därför kvinnan ser så förvånad ut över vår ankomst. Det visar sig vara rätt. Men trots det ber den gamla kvinnan oss att stiga in genom porten. Hon säger att vi är ensamma i huset just nu, då alla andra inbokade hotellgäster först beräknas ankomma om flera timmar. Hon ber sitt biträde gå och hämta något till oss och dricka medan hon hämtar vår rumsnyckel. Hon ler brett när betalningen och allt pappersarbete är gjort och ber oss att känna oss som hemma. Hon säger att när vi är gäster i hennes hus är hennes hus också vårt hus. ”Mi casa es tu casa”. Vi tar henne på ordet och går en upptäcksfärd i huset för att spana in det antika palats vi nu ska bo på i hela fyra dagar.

I taket hänger tunga träbjälkar och på väggarna hänger antika tavlor och fotografier. Alla rum är fyllda med vackra ting som gått i arv i generationer.

Det gröna rummet som vi ska sova i är vackert inrett i gröna textilier i sköna material. Alla andra rum är gemensamma.





Den mystiska trädgården

Efter att vi utforskat det stora huset med alla dess rum var det dags att spana in poolområdet samt den stora gröna trädgården. Det är också här man får extrema ”The White Lotus-vibs” när man promenerar omkring. Känner man sig inte lite iakttagen av stenansikterna i trädgården som säkerligen funnits på platsen i flera hundra år? Oavsett om man är ett fan av serien The White Lotus eller inte så är Quinta da sao de Thiago den bästa resorten om man vill bo lite undangömt och tillbakadraget på semestern i en storslagen dramatisk miljö som slår det allra mesta. Tycker man dessutom om historiska platser så har man definitivt kommit rätt.




Lönndörren i biblioteket

Det finns en sak till inne i huset som kräver lite extra uppmärksamhet. Detta är biblioteket på andra våningen som fanns precis utanför vårt sovrum. Förutom att själva biblioteket är drömmen för en bokälskare så finns där även en gammal lönndörr i väggen. Den dolda väggen leder in till ytterligare ett par rum, vilket det ena är ett kapell i original. Häftigare än så här kan det väl knappast bli? Quinta de sao Thiago bjuder på många hemligheter och gömda skatter. Jag är nämligen ganska säker på att det finns fler som vi aldrig upptäckte.

Hitta hit: Quinta de Sao Thiago. Rua do Regueirinho Estrada Nacional 375 Monserrate, Sintra, Portugal.

Häxprocesserna i Køge- 5 platser att besöka

Publicerat av
Svara

Køge är för många en trevlig och gemytlig stad på Själland i östra Danmark, känd för sina välbevarade korsvirkeshus i gammaldags arkitektur. Men Køge ruvar också på ett mörkt förflutet som för flertalet utpekade kvinnor under början av 1600-talet var allt annat än gemytlig. Besök Køge i häxförföljelsens fotspår som tog sin start vid Køge Huskors och besök de platser som är förknippade med de dömda häxorna i staden.




Allt hade sin början i köpmannen Hans Bartskærs hus som är känt som Køge huskors. Här anklagades Johanne den första av de ca 20 kvinnor som utpekades och dömdes för häxeri. Händelsen förklaras som en slags masspsykos med flertalet inblandade bybor som påstod sig ha sett djävulen i köpmannens hus. Hans Bartskæ påstod också att det spökade i huset samt att djävulen i form av en råtta samt en padda med höga ben uppenbarade sig inne i huset och att detta skulle vara förklaringen till att hans son fick kramper och anfall om nätterna. Situationen blev ännu värre efter att hans fru hamnade i osämja med Johanne Thomes (en kvinna i byn som ansågs vara trollkunning). Efter bråket blev sonen värre och huset mer hemsökt än tidigare enligt flera vittnen som bodde i hushållet. Detta ledde till att Hans pekade ut Johanne och anklagade henne för trolldom och samverkan med djävulen i hans hus.

Hon var den första i raden av kvinnor som skulle bli anklagade för häxeri. Johanne ställdes inför rätta den 8 juni 1612. Hon fängslades under eländiga förhållanden innan hon brändes på bål den 24 augsti 1612. Tillslut under tvång var hon tvungen att erkänna sig skyldig och att hon framkallat djävulen ur sin brunn i ån och placerat honom i huset i form av en djävulsråtta. Med erkännandet pekade hon även ut flera andra kvinnor i byn för medhjälp. Hon pekade ut Voldborg Bødkers, Maren i Ringsbjerg, Mette Banghors och Kirsten Lauritsdatter, Birgette Rokkemagers, Christen Christenssen och Annike Badskær. 15 kvinnor brändes på bål, 2 av dem tog sitt eget liv innan rättegången och en av dem Voldborg Bødkers lyckades fly.






Køge huskors

Anne Bartskær som var fru i huset och som först kom i osämja med Johanne skrev ner alla de övernaturliga händelser som hon under en längre period påstod ägde rum i deras hem. Detta innefattade spökerier, knackningar samt besök av djävulska skepnader som härjade runt i huset. Hon döpte fenomenet till Køge Huskors. Benämningen ”hus-kors” hänvisade hon till något som kan liknas vid ”ond-ande” samt det omfattande lidande hon ansåg att deras hushåll och familj drabbats av. Det ursprungliga huset på Norregade i Køge finns ej längre kvar. Istället står där i dag ett nyare hus som inhyser bl.a en butik som säljer damunderkläder. De flesta kanske inte ens lägger märke till den lilla diskreta inmurade minnesmärket i den limegrå husfasaden med texten: Her huserade Køge Huskors. Dess innebörd är desto större för dem som vet. Detta är minnesmärket av den historiska häxjakten i byn, den hedrar de dömda kvinnorna i byns lokalhistoria samt är en påminnelse om de märkliga historier som figurerade just på denna plats och som satte fart på en av landets mörkaste historia. Minnesmärket installerades 1911.




Køge Rådhus

En annan byggnad med stark koppling till häxprocesserna i Køge i stadens rådhus. Tillskillnad från Køge huskors strax intill är den här historiska byggnaden i sitt original. Det är dessutom Danmarks äldsta rådhus med anor från 1552, som fortfarande är i bruk. Byggnaden består av domstolsbyggnaden där förhören och rättegångarna av de anklagade häxorna ägde rum och nere i dess källare (som kanske inte så överraskande nog anses vara hemsökt) fanns en gång i tiden de mörka fängelsehålor där de dömda kvinnorna hölls fängslade. Den mörkaste av dess hålor kallades för trollhorans hål och det var här man förde Johanne Thomesis där hon satt fängslad från maj till augusti innan hon slutligen brändes på bål 1612.




Køge Museum

På Køge museum finns en särskild utställning på övervåningen som är tillägnad häxprocesserna i Køge. Utställningen har fått namnet: Besatt och handlar om häxor och vidskepelse. Besatt berättar historien om häxprocessen samt de händelser och vidskepelser som låg bakom händelseförloppet. Det anses unikt att fru Bartskærs under en längre tid skrev ner och skilldrade de otyg hon ansåg förekomma i sitt hushåll. Vilket ger en inblick som annars är ovanlig att få i vad som egentligen hände så långt tillbaka i tiden. Utställningen illustreras av Jim Lyngvild som återskapat kvinnorna och de mystiska händelser med hjälp av AI. Det finns också ett par spännande föremål att beskåda i byggnaden. Dessa föremål är bl.a häxkitteln som frammanade Djävulen i Bäcken, dopfunten som en av de utpekade kvinnorna sägs ha urinerat i (vilket ledde till at hon brändes på bål) samt Annes Bartskær bok där hon skildrar händelserna som ledde till en av de mest omtalade och mörkaste häxprocesser i Danmarks historia.





Djävulen i Bäcken

Det sägs att häxorna i Køge hade en ritual nere vid Ellebrækken. Där ute i skogen stod de i en ring vid den rinnnande bäcken klädda i långa svarta kåpor i färd med att trolla fram djävulen ur bäcken. Det var en av de utpekade flickorna vid namn Mette som var den som berättade om att hon passerat förbi i skogen då hon sett Johanne och några av byns andra kvinnnor vid bäcken. De försökte trolla fram djävulen ur bäcken i form av en jättelik vattenråtta. När råttan först inte ville komma upp för att de andra i sällskapet saknade horn anklagades därefter förbipasserande Mette för att varit den som kommit på idén om att trä en kittel över huvudet för att likna dess gestalt och att häxorna på detta sätt fick upp råttan ur bäcken för att senare smuggla in den i Bartskær hushåll. Historien var mycket fruktad och omtalad i byn.




Dopfunten

Ett annat föremål på Køge museum är den historiska dopfunten från 1200-talet som stod inuti Nicholas kyrka fram till 1612. Det finns en absurd historia om dopfunten som är sammankopplad med häxproccerna. En ung kvinna vars namn var Doritte Nipper anklagades för att ha urinerat i dopfunten vilket fick henne att bli utpekad som häxa och bli dömd till att brinna på bål. Hon anklagades också för att ha förgiftat det heliga vattnet och förhäxat de nyfödda små barn som blivit döpta i dopfunten. Dopfunten ansågs oren och förhäxad och avlägsnades från kyrkan.






Køge Katedral

Kyrkan hade ett stort inflytande över häxrättegångarna i Køge. Den äldsta delen av kyrkan är kyrktornet, som dateras tillbaka till 1324. Innuti kyrkan vid entren finns en tavla och en liten kortfattad text till minne av häxprocesserna och Køge huskors.


Køges gator

Det var här på Køges lugna gator med kullersten, rykande skorstenar och låga hus som byborna tisslade och tasslade om grannen bredvid. Vad fick dessa bybor att ange sina grannar och medsystrar i byn? Vad det bara vidskepelse och rädslor som drev dem? Eller var det någonting mer? Hur kunde ett rykte om ett hemsökt hus skapa en hel masspsykos i byn där feltalet bybor påstår sig ha sett och hört samma sak? Det var i alla fall här runt om Køges hjärta som de utpekade kvinnorna bodde näst intill dem som pekade ut dem.

Läs också: Häxguiden till Edinburgh

Odense fairytale town- En resa i H.C Andersens fotspår

Publicerat av
Svara

Det är som att Odense har fått en magisk förtrollning kastad över sig som ger hela byn ett sagolikt skimmer. Delvis för att dess pittoreska kullstensgator med låga hus med rosenbuskar utanför får hela stan att se ut att vara hämtad direkt ur en sagobok. Men också för att det var här H.C Andersen, Danmarks mest berömda sagoboksförfattare föddes och att alla hans mest älskade sagokaraktärer kommer till liv här i hans hemstad.


Följ H.C Andersens fotspår i Odense. Besök hans barndomshem samt muséer till hans ära som berättar om hans enastående liv samt om hans många sagoberättelser. Efteråt kan du gå på promenad runt om stan och leta upp hans med älskade sagokaraktärer. Säg hej till Tummelisa, Tennsoldaten och Kejsaren i Kejsarens nya kläder. Hur många av hans karaktärer kan du hitta runt om i stan?



Besök H.C Andersens barndomshem

Den mest kända platsen i Odense förknippad med den nerömda författaren är utan tvekan hans barndomshem. I det gula pittoreska korsvirkeshuset på Munkemøllestræde kan man få en inblick i hur hans hem såg ut under den tiden. Familjen Andersen bodde i huset mellan 1807 till 1819. Trädgården utanför på innergården är skapad med inspiration från H.C Andersens sagoberättelser men är en nyare skapelse som inte fanns under Andersens barndom. Författaren kom från ett hushåll med enkla förhållanden där hans mamma arbetade som städerska och pappan som skomakare.




H.C Andersen museum

På H.C Andersen museum i Odense får man lära känna H.C Andersen på djupet och ingen annanstans i världen kommer man så nära författaren som här. Här finns allt från intressanta anekdoter från hans liv till unika samlingar av hans ägodelar och verk. Visste ni tex att H.C Andersen älskade att resa, var olyckligt kär i en kvinna som såg honom som en bror och en av hans vänner som han bodde hos under en tid var ingen mindre än Charles Dickens. Vill man grotta ner sig i allt från Andersens relationer till djupaste fantasi så finns det mesta man i vår tid har kunskapen om samlat på denna unika plats i Odense.



Hans sagokaraktärer

Alla H.C Andersens mest älskade sagokaraktärer kommer till liv i staden. Du hittar dem i form av statyer som blivit placerade runt om i staden. Allra roligast är att göra en statyrunda som man enkelt kan göra på egen hand genom att att använda google maps. Genom att följa H.C Andersens sagospår får man också se de bästa av Odense. Säg hej till Tennsoldaten, Tummelisa, Kejsaren i Kejsarens nya kläder, sjöhästen och de vilda svanarna. Det finns även en staty av H.C Andersen själv i stadsparken.

Läs också: En resa till Köpenhamn i H.C Andersens fotspår

7 historiska krogar i Köpenhamn

Publicerat av
1

Mycket förändras med tidens gång men några saker förblir tack och lov som de en gång var. Hviids Vinstue som är Köpenhamns äldsta krog har legat på samma adress i över 300 år. Det lille apoteket som en gång besöktes flitigt av stadens kontsnärer och artister har fortfarande kvar en plats i hörnet till minnet av dess mest berömda stamgäst. Sedan första världskrigets slut har man kunnat dricka öl direkt från flaskan i den röda lilla rökiga sjömansbaren Bo-Bi och Toga Vinstue har i evigheter varit ett tillhåll för livliga politiska diskusioner. Eiffel baren är som en tidskapsel till ett Paris ”old days”och här finner man än idag billig öl och tobak bakom disken.





Stora städer, i synnerhet huvudstäderna är alltid i en ständig förändringssprocess där det gamla succesivt byts ut mot det nya. Men vill vi alltid ha det så och blir det alltid bättre? Absolut inte. I alla fall om ni frågar mig. Tvärtom värnar jag för det gamla särskilt när det kommer till historiska restauranger och pubar. Jag älskar byggnader och miljöer med historier att berätta och med minnen att dela. Där de människor som levt i staden och händelser som en gång utspelat sig där satt sin prägel i miljön och på något sätt stannat kvar i väggarna som en onsynlig men stark förbindelse till platsen.




Köpenhamns Bodegor

Några av Köpenhamns mest historiska minsta krogar går under namnet ”bodegor” som är ett undantag inom danskt regelverk när det kommer till rökning. Den danska regeln tillåter rökning om baren är mindre än 40 kvm och inte serverar mat. Därför kommer några av dessa ställen i listan nedan kännas rökiga och simmiga men också i sin tur bidra till en tidsresa ”back to the old days”. Och kanske, kanske ska man låta en del saker vara som de en gång var. Gillar du det inte, så skippa bara att gå dit.



1. BO-BI BAR

Det sägs att en sjöman en dag gick i land och lämnade havet för gott. Året var 1917 och när han öppnade bodegan Bo-Bi bar så införskaffade han sig Köpenhamns allra första bardisk. Inredningen med röda tapeter, möbler i mörkt trä och antika lampor med dov belysning är den samma. Bodegan är än idag precis som förr ett tillhåll för stadens studenter, journalister, författare och helt vanligt folk.









2. TOGA VIN & ÖLSTUE

Är du en av dem som brinner för politik? Pratar du ofta passionerat om ämnet med andra och ibland även ofta hamnar i hetsiga diskusioner med oliktänkande? Kanske är dina ointresserade vänner och släktingar trötta på dina åsikter? Då är Toga vin & Ölstue en plats för dig. Denna instution är nämligen ett tillhåll för politiska diskusioner över bardisken och även många kända politiker sägs regelbundet besöka platsen. Bodegan är helt enkelt en plats för dem som vill prata och diskutera politik över en öl utan att det för den sakens skull blir bråk över ens olika meningar. Under de 100 år som Toga Vin & ölstue varit verksam i Köpenhamn har många öl skålats, många cigaretter har bolmats och politiska händelser vänts ut och in bland gästerna. En unik plats där man får lov att ha en åsikt och uppmuntras att dela den.




3. HVIIDS VINSTUE

Hviids Vinstue som är Danmarks äldsta värdshus har funnits på samma adress i 300 år. Värdshuset är populärt bland både turister och lokalbefolkningen och är särskilt berömt för sitt egenproducerade glögg. Många kända personligheter har stigit in och ut genom dessa dörrar under åren som värdshuset varit verksamt. Det sitter en hel del fotografier och minnessaker på väggarna inne i restaurangen och puben. En del av dem är fotografier på H.C Andersen och flera av hans bekanta. Det riktigt osar historia om det gamla värdshuset och dess väggar och miljön därinne är som en tidsresa flera hundra år bak i tiden.





4. DE LILLE APOTEK

Den lille apotek sägs vara Köpenhamns äldsta restaurang med anor från 1720. Många stora konstnärer, artister, poeter och författare har stigit in genom dess dörrar. En av dessa var ingen mindre än H.C Andersen som sägs ha besökt restaurangen nästan varje dag under året 1854. Hans stammisbord var bord nr 5, en plats som jag var noga med att be om att få när jag gjorde bokningen. Hans favoriträtter från menyn sägs ha varit 3 sorters sill, lök, kapris, bröd och smör. Den Lille apotek är en helt fantastisk restaurang med en gammaldags tidsanda och vällagad mat. Inredningen är något alldeles extra.


5. EiFFEL BAR

Den lokala Eiffel bar i Christianhavn har besökts flitigt av lokalbefolkningen sedan 1737. Här har många sjömän kommit och gått för att släcka tursten och röka sin pipa mellan hamnuppehållen. Idag blandas lokalbefolkningen med allt från studenter till affärsmän. Ölen är fortfarande billig, cigaretter röks fortfarande flitigt innanför väggarna och den gammaldags parisiska stilen påminner kanske mer om ett Paris a la old days än vad man vid första anblick kan ana.

10 saker att se & göra i Skipton, North Yorkshire

Publicerat av
Svara

Under min senaste resa till England besökte jag staden Skipton, som är beläget i grevskapet norra Yorkshire. Under min utflyktsdag utforskade jag Skiptons medeltida slott (som är ett av Englands bäst bevarade) och promenerade i Skipton Castel Woods där man bl.a finner ”The spirit of the medival Huntress”. Det blev också en kall öl vid kanalen där alla kanalbåtar ligger på rad, fönstershopping i stadens medeltida shoppingcenter samt efter rekommendation av lokalbefolkningen provsmakning av Skiptons berömda ”chippy tea”.


Jag bestämde mig för att göra en utflyktsdag till Skipton som jag upptäckte låg med nära bussförbindelser från Haworth där jag bodde på hotell. Eftersom utflykten var så pass spontan hann jag inte göra min research ordentligt. Hade jag gjort det hade jag vetat om att Skipton är känt för att vara en marknadsstad och att det förmodligen hade varit ännu trevligare att jag åkt dit en onsdag eller lördag. Marknadsdag eller inte så blev jag i allafall mycket positivt överraskad av den lilla stad i norra delen av Yorkshire. Så kul också att besöka en engelsk stad helt spontant som man inte vet så mycket om innan man kommer dit. Det blev en riktigt lyckad utflyktsdag.

Visste ni föresten att Skipton har blivit framröstad som en av de städer i England där invånarna är som allra lyckligast. Här har vi kanske 10 anledningar till varför…




1. SKIPTON CASTLE

Skipton Castle som är 900 år gammalt, är ett av de bäst bevarade medeltida slott av sitt slag som finns kvar i England. Slottet är öppet för besökare året runt och man kan utforska slottets olika delar, rum, salar, utsiktstorn och fängelsehåla på egen hand. Skipton Castle är berömt bl.a för att ha stått emot den treåriga långa belägringen under inbördeskriget samt varit hem till bl.a Lady Anne Clifford som var den som planterade idegranen på slottets innergård 1659.







2. SKIPTON CASTLE WOODS

Vad man absolut inte får missa i samband med besöket på Skipton Castle är att ta en promenad i Skipton Castel Woods efteråt. Det är ett förtrollande vackert område intill slottet med alldeles lagom promenadvänlig slinga i skogen så man enkelt kan orientera sig på egen hand. Detta var den absoluta höjdpunkten under min utflyktsdag i Skipton och jag älskade verkligen att promenera i den vackra naturen intill slottet. På vägen träffade jag inte bara på några av skogens invånare utan även andra väsen som ”Spirit of the Medieval Huntress” och ”The Salking horse” som är gjorda av den lokala konstnären Anna and the Willow från Norra Yorkshire.







3. THE CASTE INN

Strax intill slottet ligger The Castle Inn, en av Skiptons trevligaste pubar med stor uteservering. Med sitt perfekta läge alldeles när man kommer tillbaka från skogspromenaden är den svår att undvika på tillbakavägen. Särskilt när vårens första strålar letat sig fram från himlen. Hit kommer både lokalbefolkningen så som nyfikna och törstiga turister och här serveras mat och dryck hela dagen.




4. KANALEN

Skipton brukar kallas för ”The gateway to the Yorkshire Dales” med River Aire som rinner rakt igenom mot de större städerna Leeds och Liverpool. I den pittoreska hamnen ligger kanalbåtarna på rad och det finns gott om glassförsäljare, uteserveringar och restauranger. Vill man, kan man köpa sig en biljett och följa med på en sightseeing på en kanalbåt.



5. THE ICE CREAM TUG

Missa inte Skiptons glassigaste glasställe när du promenerar runt kanalen. Här finns glassar i flera smaker från vanilj till bubbelgum som serveras av den coola sjökaptenen ombord. Här finns även te och kaffe.

6. CHIPPY TEA

Man kan tydligen inte besöka Skipton utan att ha provat deras berömda ”Chippy tea” som inte är så annorlunda som det låter utan bara är en annan benämning för fish & chips. Tydligen ska det vara som att besöka Italien utan att äta pasta, så naturligtvis var det detta jag ville ha till lunch. Enligt ryktesvägen från lokalbefolkningen fick jag veta att Bizzie Lizze serverar stans bästa chippy tea. Så det var hit jag begav mig när magen började kurra för lunch. Jag fick in en gyllenbrun frasig perfekt friterad fisk och frasiga pommes. Jag hade inte kunnat önska mig en bättre lunch. Trots att lokalen var en aning tråkig så skulle jag definitivt komma hit igen för den goda fiskens skull.






7. MIRCOBRYGGERIER

I Skipton har man en förkärlek för microbryggerier och hantverksöl. Några av de allra bästa ska vara Sound bar, The Beer Engine och The Mess Room. Jag bara älskar namnen på de två sista. Tyvärr hann jag inte ta någon öl här då de öppnade först vid 17.00. Vid den tiden satt jag redan på en buss tillbaka till Haworth.






8. CRAVEN COURT SHOPPING CENTER

En annan unik sevärdhet i Skipton är deras anrika shoppingarkad som ursprungligen var en 1500-tals teater. Man kan passera via en smal medeltida gång kantad av lanternor, skyltar och butiker in mot själva arkaden. I den pampiga arkaden med högt i tak, där man kan förmoda att teatern en gång var belägen finns två våningar fyllda med butiker, caféer och annat smått och gott.




9. THE CAKE OLE

Inne på Craven Court shopping center hittar men ett mycket speciellt café vid namn The Cake Ole. Detta är drömmen för alla sötsaksälskare och inne på caféet serveras fantasifulla tårtbitar och bakverk i regnbågens alla färger i en minst sagt fantasifull miljö.




10. UTFORSKA GRÄNDER & SMÅGATOR

Skipton har många trevliga smågator med gränder att utforska. I flera av dem hittar jag mysiga pubar, matställen och trevliga små butiker. Det är en underbar stad att strosa omkring i på måfå en solig dag. Det finns hela tiden något nytt intressant att upptäcka bakom varje hörn.

Min dag i Skipton blev mycket lyckad. Bäst av allt var skulpturpromenaden i Skipton Casle Woods, strosa längs med kanalbåtarna samt avsluta med en härlig typisk Skipton Chippy tea.

Peaky Blinders-inspelningsplatser i Manchester & West Yorkshire

Publicerat av
Svara

Följ med mig på en självguidad Peaky Blinders-promenad i Manchester. Under den här promenaden besöker jag flera av de mest ikoniska Peaky Blinders inspelningsplatserna i The Northen Quarter. Det blir även ett besök på Peaky Blinders restaurangen, provsmak av Peaky Blinders-pilsner samt en utflykt till tågstationen i West Yorkshire där de allra flesta tågscener från serien ägde rum.


Fastnade ni också för gangsterserien Peaky Blinders som utspelar sig i den engelska staden Birmingham under 1920-talet? Seriens 6 säsonger som sändes mellan 2013-2022 blev oerhört populär och hyllad för sin dramatiska och ofta brutala handling. Mycket tack vare skådelspelaren Cillian Murphys enastående insats som huvudkaraktär Tommy Shelby som är gatugängets ledare. Serien blev även hyllad för sitt fantastiska arbete med att återskapa tidsandan i efter av första värdskriget.

Den fruktade Shelbyfamiljen som kallar sig för Peaky Blinders med sin ledare Tommy Shelby i spetsen drar sig inte för något i sin kamp att komma upp sig i världen. Serien bygger på ett verkligt gatugäng som var aktivt i Birmingham under 1800-talet och början av 1900-talet. Det handlar om makt, pengar och vem som bestämmer på stadens ruffiga gator. Och inte är det lag och ordning inte. I alla fall inte om familjen Shelby får betämma.

Trots att handlingen utspelar sig i Birmingham är det inte där större delen av serien har spelats in. Istället får man leta sig till en rad andra engelska städer som Liverpool, Leeds, Bolton, Bradford och inte minst Manchester .





Peaky Blinders inspelningsplatser i Manchester




THE NORTHEN QUARTER

Jag börjar min Peaky Blinders-promenad i Manchesters Northen Quarter. Ett hippt och alternativt område i Manchester känt för sin unga trendiga publik. I stadsdelen hittar man allt från coola barer, restauranger och musikscener till secondhandbutiker med framför allt flaggskeppet Afflecks i spetsen som brukar jämföras med Camden Market i London. Här finns allt samlat på ett och samma ställe med en skön vibe som genomsyrar hela stadsdelen.

Till utseendet har The Northen Quarter mycket kvar av sin råa, ruffiga och industriella stil. Det var mycket tack vare denna råhet och det faktum att byggnaderna behållit mycket av sin tidsenliga charm som The Northen Quarter gjorde sig utmärkt för inspelningen av Pleaky Blinders i flera av säsongerna.

Det var framför allt tre gator som ofta figuerade som inspelningsplatser. Dessa var Mangle street, Dale street och Black Piccadilly. Flera av de många slagsmål som ägde rum mellan Shelbys och dess fiender ägde rum just på dessa ruffiga gator. Andra gator som fungerat som inspelningsplatser i Manchester är även Princess street, Harter street och Winser street som ligger i en annan del av stan i närheten av Peaky Blindes restaurangen som var mitt nästa stopp.

Mangle Street


Dale Street

Black Piccadilly



Peaky Blinders Restaurant i Manchester

I centrala Manchester hittar man Peaky Blinders Manchester, som är precis som det låter en restaurang med Peaky Blinders-tema. Här är det högt till tak med många sittplatser, som gjort för ett stort 20-tals party. Vid entrén hittar man ett litet rum som liknar Tommy Shelbys kontor och hans rock finns bakom en inglasad tavelram. Man finner även flertalet tavlor som porträtterar Shelby-klanens medlemmar samt tidsenliga möbler och intressanta detaljer. I menyn hittar man bl.a Peaky burgers och Peaky lager. Personalen bär naturligtvis hängslebyxor, vit skjorta och den populära peaky blinders kepsen. Dock utan rakblad i, får vi iallafall hoppas.





PROVSMAKNING AV PEAKY LAGER

Det finns även en specialbryggd Peaky Blinders öl som man kan testa. Detta är en lager som finns att beställa på tapp. Den smakar som en bra lager ska smaka och det finns egentligen inte mer att säga om det, mer än att det är kul att den finns på menyn.

Det finns även ett par drinkar i dryckesmenyn som är inspirerade av serien som t.ex Shelby Sling och Cheeky Charlie för den som söker mer Peaky Blinder-inspirerad dryck.







The Keighley and Worth Valley Railway

För den som har något mer tid och vill besöka fler inspelningsplatser i regionen så kan man passa på att göra en utflykt till byn Haworth och besöka The Keigley and Worth Valley Railway. Haworth är en pittoresk by i West Yorkshire som framför allt förkippas med att det var här de berömda författarsystrarna Brontes växte upp.

Den historiska The Keighley and Worth Valley Railway är en järnväg med ikoniska ånglok. Rutten som är 8 km lång är en populär attraktion för turister i området. Förutom detta är järnvägen med dess pittoreska stationer på den engelska landsbygden en sevärdhet i sig även om man inte åker med på en tågtur. Otaligt många filmer och serier har spelats in här under tidens gång ända sedan 70-talet tills nutid. Några av dessa är bl.a Railway Children, The Private life of Sherlock Holmes och The Choral. Många serier har även spelats in och en av dessa är ingen mindre än Peaky Blinders.

I Peaky Blinders använde man järnvägen och dess stationer för filmatiseringen av alla tågscener i serien. Kanske känner ni igen platsen från seriens allra första avsnitt som filmades på Keighley Station i november 2012 .

Läs också: En resa i Brontesystranas fotspår till Haworth i West Yorkshire


Bok & litteraturälskarens guide till Köpenhamn

Publicerat av
Svara

Besök slottsbiblioteket som ser ut att vara hämtad ur ett kapitel av Skönheten & Odjuret eller universitetet som påminner om Hogwarts. Studera alla tusentals böcker inne på ”The Black Diamond” och avsluta gärna din bok-och litteraturpromenad med att dinera mitt i en antik bokhandel eller varför inte på hotellbaren som liknar ett gammaldags bibliotek samt serverar drinkar med inspiration från historiska författare.






Detta är den ultimata guiden för bok-och litteraturälskare på besök i Köpenhamn. Följ med på allt från storslagna bibliotek och universitetssalar till små antika bokhandlar, mysiga bokcaféer och slottsbibliotek. Sen går det förstås inte att skriva en bok-och litteraturguide till Köpenhamn utan att nämna den berömda författaren H.C Andersen som har kastat sin sagolika förtrollning över staden.





1. ”The Black Diamond” – Det kungliga biblioteket

Det kungliga biblioteket i Köpenhamn är ett av världens största bibliotek med tusentals verk och manuskript som går tillbaka ända till 1500-1600-talet. Biblioteket brukar kallas för ”the black diamond” pga sin form och design som tornar upp som en stor svart diamant intill vattenremsan. Jag skulle inte kalla byggnaden vare sig vacker eller tidlös. Den lutar mer åt modern och futuristisk. Hur som helst är det väl insidan som räknas. Inuti finns bl.a en mycket gammal bibliotekssal med mörka trämöbler och gröna lampor där elever än idag kan komma för att studera i lugn och ro. Tyvärr råder det fotoförbud där inne för att försäkra att de som studerar där verkligen får vara ifred alla dagar utom söndagar då den är öppen för allmänheten. Bibliotekssalen är en original från det historiska kungliga biblioteket och kallas för ”Old Reading Room”.




2. Christianborgs slottsbibliotek

Känner du för att förvandlas till Belle för en dag och vandra omkring på ett förtrollat slottsbibliotek? Då ska du besöka Christianborgs slott i Köpenhamn som ser ut att vara taget direkt ur ett kapitel från ”Beauty and the Beast”. Älskar du sagoböcker, slott, romantik, prinsar och prinsessor och dessutom har en smula fantasi så är det lätt att leva sig in i rollen som Belle i sin gula klänning för en dag. Biblioteket Kongens Håndbibliotek eller referensbiblioteket som det också kallas består av kungens privata samling böcker från både danska och internationella författare. Det är det vackraste och mest förtrollande bibliotek man kan föreställa sig. De tre km av bokhyllor som omringar slottsalen ruvar på ovärderliga bokskatter som bl.a signerade förstautgåvor av bland annat H.C. Andersens sagor. Vilket gör biblioteket bara ännu mer sagolikt och förtrollande. Har ni någonsin sett ett vackrare bibliotek? Läs mer här: Slottet i Köpenhamn som ser ut att vara hämtat från” Beauty & the beast”.





3. Bibliotekshaven

Strax intill det kungliga biblioteket ligger Bibliotekshaven. En naturskön park som tillhör det kungliga biblioteket. Hit kan man komma för att slå sig ner med en bok i skuggan av ett träd eller bara för att vistas i den gröna oasen och insupa atmosfären.




4. Köpenhamns Universitet

Många turister som besöker Köpenhamn missar ett besök den plats som jag skulle säga är den bästa av dem alla. Särskilt för oss boknördar. Den gamla biblioteksbyggnaden i Fiolstræde i hjärtat av Köpenhamn är verkligen ett riktigt ”hidden gem”. Följ med på en guidad tur inne i biblioteket eller ströva fritt på egen hand mitt bland alla rader med böcker som fyller de två våningsplanen i den pampiga historiska bibliotekssalen. Biblioteket är öppet måndag-lördag och inträdet kostar 75 ddk.





5. Paludan Bogcafé och antikvariat

Efter alla biblioteksbesök kanske magen kurrar eller kaffesuget börjar bli märkbart. Då finns det ett café som passar lite extra bra för den som är på en bok-och litteratur resa i staden. Detta café heter Puludan Bogcafé och är ett café/antik bokaffär mitt i centrum där man fikar eller äter lunch mitt bland alla bokhyllor med böcker. På menyn hittar man allt från wienerbröd med chocklad till hamburgare och sallader.





6. Antik bokhandel

Efter lunchen eller fikastunden kan man besöka den lilla antika bokhandeln en trappa ner. Här finns en blandning av både gamla och mer nya böcker i second hand.





7. Den franske bogcafé

Fler bokhandlare finns i krokarna. Den franske bogcafé är en av dessa och inhyser även ett litet café där man kan slå sig ner med en bok.


8. Politikernas boghall

En annan trevlig bokaffär väl värd att spana in är Politikernas boghall. En rymlig bokaffär med det senaste inom bokvärlden och även här inne finner man ett café där man gärna får slå sig ner med näsan i en bok.






9. Library Bar

Det lyxiga hotellet Copenhagen Plaza ruvar på en hemlighet. Här gömmer sig nämligen en av Köpenhamns bästa cocktailbarer i historisk miljö. Library bar är som en portal till svunna tider där man kan slå sig ner med en välblandad cocktail i en Chesterfield-fåtölj med inspiration från några av tidernas mest berömda författare och deras verk. I menyn hittar man de olika kapitlen som består av drinkar av både klassiska och nytänkande ursprung där varje cocktail har en egen berättelse att berätta. Drinkarna har bl.a hämtat inspiration från några av genom tidernas allra mest berömda författare som t.ex Astrid Lindgren, Jane Austen och Shakespeare.



10. H.C Andersen promenad

Man kan helt enkelt inte göra en bok-och litteraturresa till Köpenhamn utan att nämna H.C Andersen. Gå en självguidad promenad i hans ära och besök de viktigaste platserna som är förknippade med honom och hans underbara sagoberättelser. Under den här promenaden får man bl.a se områdena där han bodde, platser där han brukade sitta och skriva samt krogar där han var en flitig stammisgäst.

En resa till Köpenhamn i H.C Andersen fotspår

Läs också: En bok-och litteraturresa till Edinburgh

3 hemliga speakeasy restauranger i Lissabon

Publicerat av
Svara

Inget är som det först verkar. Bakom en dold dörr i en bokhylla inne i på stjärnkocken José Avillez restaurang har hans musa sin excentriska lounge. Här mixas pärlhalsband och blodröda läppar med cocktails och klirrande champagneglas. I en annan del av stan bakom en stor spegel kommer du likt Alice i ”Throuth the looking glass” känna dig lockad att försöka ta dig igenom till andra sidan. En annan hemlighet finner man bakom ett tungt djupblått draperi i sammet där man först måste ringa på en klocka för att komma in.



Detta är 3 hemliga speakeasy-restauranger att besöka i Lissabon.

1. MINIBAR BY JOSÉ AVILLEZ

Tänk att du befinner dig inne på en stor livlig restaurang tillhörande stjärnkocken José Avillez, då du av en ren slump finner en dold dörr i en bokhylla när du egentligen letade efter toalettkön. I bokhyllan finns allt från personliga minnessaker som fotografier, prydnader och skulpturer till en stor blinkande skylt med texten Minibar uppsatt ovanför. Vågar du dra i handtaget av ett skulpterat tjusigt kvinnoben med högklackad sko och se efter vad som döljer sig där bakom? Den som vågar kommer att finna en stilful artistlounge (både exotisk och en smula excentrisk) som verkar tillhöra hans musa. I loungen hittar man hennes sminklounge med scenkläder samt privata scen där hon brukar uppträda för några få utvalda. Där finns också flera målningar och tavlor av den vackra skönheten. Men bäst av allt är att det även serveras mat och dryck och för en stund kan man som gäst få ta del av den exotiska och excentriska värld som hon lever i. Där inget, precis inget är som det först verkar. I menyn hittar man allt från champagne till välmixade cocktails till små delikata minirätter att dela. Bli inte förvånad om du finner inslag av både pärlarmband och läppstift på tallrikarna samt ljuvliga illustioner av molekylär gastronomi. Detta blir en avsmakningsmeny som man sent ska gömma.








2. COMANDRE

Den hemliga spegelingången till Comandre är belägen längst in en korridor förbi en övergiven bardisk där man aldrig kunnat ana att det skulle finnas något mer. Jag får en spontan övertygelse att vilja röra vid glaset och för upp min hand och låter den vila mot det kalla spegelglaset. Vad som hände sen är lite oklart. Kanske öppnade någon dörren åt mig eller så var det jag själv som gjorde något, för plötsligt nästa sekund befann jag mig på andra sidan. Comandre är en ljuvlig restaurang med magi i väggarna. Torkade blommor och levande stearinljus kombineras med manifestation, orakel och tarot. I cocktailmenyn hittar man drinkar inspirerade från blommor och naturen. Deras Lavendel sour och Litchi blossom är helt fantastiska. I matmenyn finns både mindre och medelstora rätter som t.ex biff tartar och tuna tataki.







3. SNOB BAR

Snob bar som legat på samma adress sedan 1964 är kanske lite av vad som namnet redan skvallrat om, en aning snobbiga. Här måste man nämligen ringa på en ringklocka utanför innan man får lov att komma in och gud förbjude vilken kastastrof det skulle vara om du inte bokat först. Bakom ett tungt blått sammetsdraperi får man en skymt av restaurangens insida. Den är som en tidsportal till en svunnen tid med en vacker inredning med mörka tidsenliga trämöbler med gröna skinnsäten och där varje bord är dekorerade med en klassik grön lampa. Atmosfären som tagit sin inspiration från tidsepokiska engelska herrklubbar har lockat allt från bohemer, artister och intellektuella i årtionden så kanske är det helt legitimt av Snob bar att vara en smula snobbiga. De klassiska rätter från menyn som sererades från start då restaurangen öppnade på 60-talet har fått vara kvar och den berömda ”Snob biff” går fortfarande att beställa. Denna rätt är en variant av steak tartar där en köttbit av bästa kvalitet serveras med handgjorda pommes frites, sås och deras egen twist med ett stekt ägg. Andra berömda rätter från menyn är deras kroketter och grillade räkor. Rekommenderas att komma hit hungrig.