Temamiddag Marie Antoinette

Publicerat 22 mars, 2015 av Fantasydining

Middagen i mitt lilla franska provisoriska slott har börjat. Bara att luta sig tillbaka och vifta med solfjädern lite så kommer väl någon och fyller på våra glas.

Inte det? Nähe .. har franska revulitonen redan börjat? Får väl göra det själv då. Fördrinken serveras från en vacker tekanna och hälls upp i små koppar i samma stil som är fyllda med is och en lime skiva. Tekannan har förresten varit min farmors och har ett vackert mönster och bild av en prins och en prinsessa. Drinken är en blandning av rom och citrusfrukter som blandats med sockerlag. Gott och ser sagolikt vackert ut.

Första rätten är gratinerad hummer med ett vitlökssmör som mixats med chili och persilja. Inget annat en hummer passar sig som förrätt på slottet.

Gratinerad hummer

Nästa rätt är en skaldjursplatå fylld med vitlöksfrästa musslor, kräftor och bröd.

Skaldjursplatå
Marie Antoinette levde i ett överflöd av lyx på slottet där livet var fyllt av maskeradbaler, vackra klänningar, smycken, bakverk och sötsaker. Hon var även väldigt intresserad av trädgård och växter.

Till efterrätt blev det en riktigt stor och maffig hallon pannacotta med passionsfrukt och bär vid sidan om. Det enda som saknades var färgglada macarons i regnbågens alla färger. Då hade den här middagen varit komplett. Jag hade tänkt fixa detta också men det blev för komplicerat.

Hallon Pannacotta

Meny Marie Antoinette

Publicerat 21 mars, 2015 av Fantasydining

MENY

FÖRDRINK: Marie´s Tekanna

FÖRRÄTT: Vitlöks & chiligratinerad hummer

HUVUDNUMRET: Havskräftor & vitlöksfrästa musslor i vin och grädde. Serveras med rustikt bröd.

VIN: Petit Faiblese. Sauvignon Blanc, Frankrike

EFTERRÄTT: Hallon Pannacotta med bär och passionsfrukt.

Marie Antoinette Inspirerad Temamiddag

Publicerat 20 mars, 2015 av Fantasydining

Ända sen innan Parisresan så har jag gått och planerat den här Marie Antoinette inspirerade temamiddagen hemma. Det blev förstås en hel massa inspiration också när vi tog en utflykt till Versaille och besökte slottet där Marie Antoinette bodde. Nu ska det bli extra roligt att göra den här middagen.

Jag har planerat allt i minsta detalj. Allt ifrån menyn, dukningen och maskeradklädseln. Min klädsel för kvällen är jag också lite extra nöjd med. Det är ett ihop-plock ifrån lite olika ställen men känns helt perfekt.

Saint Patrick´s Day Dubliners

Publicerat 18 mars, 2015 av Fantasydining

Igår skålade vi med Guinness och Saint Patrick´s green beer på Dubliners i Göteborg. Riktigt skön och glad stämning, irländsk musik och massor utav grönklädda människor.

Om man inte klär sig i grönt på Saint Patrick´s day är det tillåtet att nypa den personen. Ingen som vill riskera det. Hade tur att jag hittade en grön klänning i garderoben och hatten köpte vi ju i Dublin när vi var där i höstas. Nästa år får vi nog åka dit igen vid det här datumet.

Grön öl= hur kul som helst! Som ni ser har jag även matchat naglarna dagen till ära.

Firar Saint Patrick´s Day

Publicerat 18 mars, 2015 av Fantasydining

Igår var det Saint Patrick´s Day och vi gick helt in för att fira denna fantastiska öl-drickardag. Så här såg vi ut innan vi stack in till stan. Som ni ser klädda i grönt från topp till tå! Min fina hatt har bara väntat på att få komma fram sen jag köpte den i Dublin i höstas. Nu är det alltså äntligen dags!

Visst hade man velat vara i Dublin nu helst men Dubliners här i Göteborg funkar det också. Stämningen på topp och massvis med gröna gubbar och skummande Guinness.

Min gröna gubbe är förstås bäst och snyggast!

Vampyrtema Middag

Publicerat 4 februari, 2015 av Fantasydining

Svara

Så börjar våran vampyrmiddag. Lika kul som alltid att få spöka ut både lägenheten och mig själv.

Vi började denna vampyriga svarta kväll med en liten röd curacau drink i små döskalle glas. Efter det gick vi direkt på varmrätten.

Det är fantastiskt kul att laga mat till den här typen av middagar. Man kan verkligen gå loss i köket. Min rätt Red cross & meat bestod av entrecote med pepparsås och en potatispure mixad med chevré och rödbeta. Jag spritasade ut den som ett kors på tallriken och garnerade med tomater. Den skulle väl blivit röd egentligen men rosa funkar ju också.

Vinet till maten serverades i en gammaldags vinkaraff på en silverbricka.

Min maskeradklädsel för kvällen blev en vampyrklänning ifrån Evasunderkläder.se och en svart hatt från Buttericks. Det blev dock ingen läskig sminkning bara svart kajal och svart ögonskugga. Kanske nästa gång drar jag det ett strå längre men ikväll kändes det som att det räckte så här. Ikväll är jag en snäll ganska ofarlig vampyr!

Efterrätten är jag lite extra stolt över. Min chokladkaka formades till kistor som jag spritsade grädde på. I florsockret bredvid droppade jag rödkaramellfärg som små spår i snön. Denna vanliga dessert fick ett rejält annat utseende eller vad tycker ni?Tyckte den var så cool så nu har den fått ett eget namn, jag döpte efterrätten till ”Vampire winter coffin”.

SantaCon New York 2014

Publicerat 8 januari, 2015 av Fantasydining

Dagen började lite underligt med att vi började se massa tomtar springa förbi caféfönstret där vi satt och åt frukost. Dom blev dessutom bara fler och fler. När vi kom ut på gatan märkte vi 100-tals människor utklädda till tomtar, renar och snögubbar. Alla verkade vara på väg åt samma håll så vi följde helt enkelt bara efter.

När vi kom fram till Time square såg vi att där fanns tusentals med utklädda människor. Helt otrolig syn.

Så här fick jag lära mig nått helt nytt. Den 13 December firar man SantaCon i New York. Det är en årlig maskeradfest som inkluderar pubrundor och insamlingar. Dessutom trängs alla vid Time Square för att få vara med på den stora storbildsskärmen som sänder live. Det blir väldigt livat på stadens gator denna dag. Därav förstår jag skylten ” No Drunk Santas Allowed”

Det var himla kul att få vara med om det här. Det enda jag önskat var att jag hade vetat om det så jag också kunde klätt ut mig! Om jag befinner mig i New York nästa år i december så ska jag vara mer förbered.

Disney Julmiddag

Publicerat 26 december, 2014 av Fantasydining

Igår hade vi vårt Disneyinspirerade julbord hemma. Det blev en väldigt lyckad kväll med massor av hemlagad god mat & dryck samt trevligt sällskap. Alla mina Disney figurer samlades runt granen och vi spelade Disneymusik i bakgrunden. Tur att man får vara precis hur barnslig man vill i sitt egna hem. Jag klädde ut mig till en svart Mimmi Pigg dagen till ära och min bordsgranne blev kakmonstret från Mupparna.Vi blev lite kära i varandra under kvällen.

Vi började med Klarabellas glögg!

SAMSUNG CSC

Jag hade gravat två olika sorters lax (citrongravad och rödbetsgravad) och gjort min egna Fireball sill.

Efter det var det dags för julskinkan, köttbullarna, grönkålen och all annan mat som tillhör julen. Mums!

” The Cookie Monster ”

Alla var där! Olof, Kalle, Pluto, dom sju Dvärgar, Filurkatten samt Piff och Puff.

Hells Hospital Sticky Fingers

Publicerat 4 november, 2014 av Fantasydining

Sist men inte minst hamnade vi på Stick Fingers traditionella Halloweenfest som den här kvällen hade temat ” Hells Hospital”

Sticky Finger beskriver sin Halloweenfest så här: – Vi har grävt ett hål ner till mentalsjukhuset som vår vän Satan driver för att släppa upp patienterna som kommer att vikariera ikväll! Låter läskigt eller vad?

Deras 3 olika våningar har också fått nya namn. Välkommen till ”The Cemetery”, ”The outbreak zone” och ”Rotten Basment”

Här har alla klätt ut sig till min stora glädje! Träffade allt från galna sjuksköterskor och Dark Angels till monsternallebjörnar och vampyrer.

Avslutar mitt Halloween firande 2014 med dessa bilder! Längtar redan till nästa år!

Halloweenmiddag på Puta Madre, Göteborg

Publicerat 3 november, 2014 av Fantasydining

UPPLEVELSE: Jag visste redan från början att Puta Madre som ligger på Magasinsgatan 3 i Göteborg skulle vara det perfekta stället att fira Halloween på. Dels för det mycket annorlunda temat på restaurangen (Hyllning till den Mexikanska bordellmamman 1918) men också för deras sagolika sammetsröda inredningen som förtrollar varje gäst. Visst får den här restaurangen mig att tro att jag just stigit in i en tidsmaskin.

INREDNING & PERSONAL: Sammetsröd är färgen som tillsammans med antika möbler och skojiga lampor med rött sken skapar den perfekta 20-tals bordellooken i restaurangen. Man har också flitigt hängt upp lyxiga franska nattlinnen och underkläder på galgar. Man har inte sparat på detaljerna utan snarare tvärt om.

Eftersom jag är så nyfiken av mig så blev jag tvungen att ta mig en upptäcksfärd inne i restaurangen. Jag upptäckte då att någon också måste rånat sin mormors porslinssamling för det finns väldigt mycket gammalt porslin samt gamla grammofoner och dylikt.

Den kvinnliga personalen bär fjädrar i håret och pärlhalsband och den manliga vit skjorta och röda hängslen.

MAT & DRYCK: Drinklistan finner man i en tidning som ligger på bordet. Den är rätt intressant att läsa faktiskt så man kan bli sittandes en stund med tidningen i handen. Det finns massvis med goda drinkar presenterade på spännande vis samt det stora utbudet av tequilasorter som finns här. Ska vara Nordens största Tequilasortiment.

Jag började den här kväll med en Spicy Maragarita och Alex tog en Mojito.Varmrätterna blev följande:

Chuleton a la parilla
Grillad 340 gram côte de boeuf (entrecôte med ben) som gnuggats i chile pasilla, serveras med chile anchopannerade lökringar, rostad chile poblano, salsa roja och salsa verde.

Rape en Escabeche
Stekt senapsmarinerad marulksfilé, serveras med escabechesås (morot, lök, färsk oregano, kanel, nejlika, kryddnejlika, vitlök, spiskummin och svartpeppar) samt löksallad, sauterade haricon verts och grönt ris (koriander).

Maten var väldigt god och det var kul att prova en lite mer lyxigare variant av mexikansk mat.

Det var en väldigt kul Halloweenkväll även om det bara var jag på restaurangen som var utklädd. Som tur var så var det inte så på nästa ställe vi besökte den här kvällen. Då vimlade de nämligen av vampyrer och monster.

HITTA HIT: Puta Madre, Magasinsgatan 3, 418 11 Göteborg