Bamboo SushiClub

Publicerat 16 mars, 2016 av Fantasydining

Svara

SAMSUNG CSC UPPLEVELSE: Nästan som att vara tillbaka i Japan igen. Bamboo SushiClub ligger i en lummigt trädgård i hjärtat av Tamarindo. För att komma in i restaurangen går man över en liten träbro i en stentunnel. Verkligen jättemysigt och känns väldigt japanskt! Det är lika trevligt att komma hit på dagen som på kvällen.

Restaurangutbudet i Tamarindo är verkligen fantastiskt och enligt mitt tycke bäst i hela Costa Rica.

SAMSUNG CSC MAT&DRYCK: På menyn finner man en stor variation av sushi i alla möjliga former och smaker. Vi beställde in tre stycken olika insideout-rullar. Den första var fylld med lax och avokado den andra med tempura räka och teriakisås och den tredje med tonfisk och guacamole. Till detta drack vi härliga lime och mynta drinkar. Mycket hög kvalitet på både mat och dryck.

SAMSUNG CSC Den lummiga och mysiga trädgården är fylld med vackra möbler, buddha statyer och blommor.HITTA HIT: 152, Tamarindo, Costa Rica

Kombe – The Korean Food Truck

Publicerat 13 december, 2015 av Fantasydining

Igår gjorde vi en liten utflykt till Kungsmässan för att göra ett besök på den nya Koreanska Food Trucken Kombe.

Sandra som äger och lagar den fantastiska maten på Kombe har stora visioner om att sprida den Koreanska matkulturen på Göteborgs gator. Fokusen ligger på mat och råvaror som bidrar till en god hälsa utan att kompromissa med smakerna. Resultatet blir en smakupplevelse man sent ska glömma.

På menyn finner man spännande rätter som Bibimbap, Ramen noodel soup och Kimichi Burger,

Vi valde att testa Bibimbap och fick en låda med smakexplosion! Den här fantastiskt goda rätt innehöll bland annat marinerad entrecote, 6 olika namul (marinerade grönsaker) Gochujangsås, stekt ägg och ris.

Visste ni förresten att Kombe betyder skål på Koreanska?

HITTA HIT: Håller mestadels till i Göteborgs området. Håll utkik på Kombes Hemsida för aktuella ställningsplatser.

Sista kvällen i Budapest

Publicerat 12 oktober, 2015 av Fantasydining

Vi har nu kommit till sista kvällen på vår resa och det absolut sista blogginlägget om Budapest. Vi lyxade till det med goda drinkar och lite småplock på hotellbaren. ( Buddhabar) Drack bland annat fantastiska gurk, citron och kanel drinkar. Det blev även lite endamebönor och sushi.

Hoppas ni gillat att läsa om vår Budapest resa och hittat lite bra tips om ni själva ska resa dit. Vi är helnöjda och tycker att resan varit riktigt bra. Nu kommer jag skriva lite om utflykter och restauranger hemma i Sverige och självklart har jag mer roliga Tokyoinlägg att bjuda på.

Buddha-Bar Restaurant, Budapest

Publicerat 21 september, 2015 av Fantasydining

UPPLEVELSE: Första kvällen i Budapest blev det självklara valet att äta på hotellets kända restaurang Buddha-Bar. Väldigt bekvämt att bara glida ner från hotellrummet och ha den här fantastiska restaurang så nära. Det blev därför en väldigt avkopplande kväll med god mat och dryck i härlig miljö.

INREDNING: Det mest kända med Buddha-Bars restauranger runt om i världen är ju att det sitter en enorm buddha-staty i centrum. Även om den här restaurangen är betydligt mindre en den jag en gång besökte i New York så får man ändå samma pampiga känsla. Restaurangen har eleganta möbler med vackert dukade bord och har samma mörka romantiska miljö som resten av hotellet.

MAT&DRYCK: Vi inledde vår första kväll i Budapest med två lyxiga drinkar båda med asiatiska influenser.

Jag valde en Majestic, en vodka martini med basilika och ananas. Alex tog en cognacdrink med grape och kanel som hette Heart of Darkness.I den Pacific Rim Cuisine menyn gick vi loss på Crab Tempura Rolls, New Style Lobster Rolls och anka.

Både mat och dryck har trots den lyxiga miljön helt överkomliga priser och man har råd att unna sig lite extra här utan att det blir hål i plånboken.

HITTA HIT: Buddha-Bar Klotild Hotel, Budapest, Váci u. 34, 1052 Ungern

Färgsprakande lunch på Moon Thai Kitchen

Publicerat 30 april, 2015 av Fantasydining

Svara

UPPLEVELSE: Igår hamnade vi på sen lunch på restaurang Moon Thai Kitchen. Som alltid när man besöker den här restaurangen känns det som att man gjort en snabbvisit i Thailand.

Besöken är alltid färgsprakande med massor utav intryck, dofter, smaker och vänliga människor. Precis som en resa till Thailand ska vara. När saknaden efter Thailand är som störst brukar jag alltid söka lite tröst genom att gå till den här restaurangen.

MAT & DRYCK: Eftersom vi varit här flera gånger tidigare så har vi redan testat de flesta rätterna på menyn. Idag tog vi dock var sin rätt som vi inte brukar att ta. För Alex blev det Hotpan med biff och grönsaker och för mig en Moon nua yang en rätt med grillad biff i tunna skivor, sticky rice i kokosnöt och chilipaste sås.

Eftersom vi är i Thailand så blev det ju självklart en obligatoriska Singha till maten.

INREDNING: Inredningen har faktiskt ändrats en del sen jag var här sist. Kanke beror detta på att en av Moons andra restauranger stängt igen för gott och att en del av den inredningen hamnat här. Restaurangen har i alla fall aldrig varit så här överpyntad. Jag tycker att det är kul och häftigt. Jag älskar alla detaljer som man hittar precis överallt. På ett sånt här ställe kan det inte bli för mycket tingel tangel. Det är ju så här det ser ut i Thailand på många ställen!

HITTA HIT: Moon Thai Kitchen Avenyn, Kristinelundsgatan 9, 411 37 Göteborg

Bob Marley Tema på Moon Thai Kitchen

Publicerat 30 april, 2015 av Fantasydining

Svara

Just nu har Moon Thai Kitchen i Göteborg ”Bob Marey-Tema” på restaurangen i form av en del produkter ifrån Family Marleys välgörenhets organisation (1 Love.org) 10% av organisationens försäljning går till välgörenhet. Man kan hitta Marley Familys produkter i form av kaffe och Marleys Mellow Mood på restaurangen.

Både Marleys drink och Marleys kanna låter väldigt spännande!

Mer om besöket strax!

Miss Kô, Paris

Publicerat 4 mars, 2015 av Fantasydining

UPPLEVELSE & INREDNING: Miss Kô är en mystisk tatuerad kvinna som ingen egentligen har sett. Ändå har hon en kuslig närvaro inne på stället. Kanske var det till och med hon som en gång som liten flicka föll ner i kaninhålet och hamnade i underlandet. Miss Kô är fri för egen tolkning och man behöver varken ett champagne-rus eller en hutt av absint för att kunna fantisera om resten. Men en sak är säker Miss KÔ är lika bra på att skapa hallucinationer som hon är på att skapa välbehag för kropp och själ.

Vårat besök börjar med att vi blir placerade vid den långa bardisken där nyhetskanaler från olika delar av Asien spelas upp under våra tallrikar. Då och då svischar en digital drake genom den långa bordskivan. Bara detta är ju enastående för förstagångs besökaren. Nästa överraskning är dom små presenterna från Miss KÔ själv som ligger på våra tallrikar. Jag fick en liten söt Rilkuma-penna och Alex fick en liten Kokeshidocka i miniformat.

Tallrikarna är ju också nått att nämna, för dom är verkligen nått extra!

På ena sidan så har vi då den här ultramoderna del av restaurangen. Hur ser då resten ut? Borden mitt emot oss där vi sitter är av de mer låga slaget och påminner om en matmarknad i en asiatisk storstad. Röda paraplyer pryder taket och skapar en ombonad mysig miljö. Miss KÔ har alltså också förmågan att förflytta sina besökare till en annan plats. Sen har vi dom annorlunda målningarna och figurerna på väggarna och i baren. Vad försöker dom säga oss egentligen? Låt oss då inte heller glömma den stora lysande tekannan som sitter i taket längst in i restaurangen. Betyder det att miss KÔ själv kanske då och då befinner sig i ett champagne-rus? Svårt att säga men om Alice hade varit från Asien så kanske det är så här Underlandet verkligen hade sett ut!

En Asiatisk matmarknad mitt inne i Paris. MAT & DRYCK: Det var länge sedan ett restaurangbesök var så här exotiskt och färgsprakande. Miss KÔ tar hand om alla våra sinnen på bästa tänkbara sätt. Fördrinkarna var helt magiska. Vi testade en Pepper Ninja och en Swimming Kô.

Till huvudrätt valde jag en Biff Tatiki som bestod av skivad biff med färsk shitake, teriakisås och endamepurée.

Alex tog en Bo Bun Chic som bestod av kyckling, nudlar och vegetariska vårrullar.Godare en så här blir det nog inte! Vi var helnöjda med både mat och dryck.

Efter maten tog vi varsin drink till för att dom var så grymt goda. Denna gången blev det en Ginger sour och en Jah may kai.

Vi hade en helt fantastik kväll och min magkänsla om att Miss Kô var en restaurang för mig visade sig stämma väldigt bra.

HITTA HIT:51 Avenue George V, 75008 Paris, Frankrike

Le Kong, Paris

Publicerat 3 mars, 2015 av Fantasydining

UPPLEVELSE: Le Kong är en av Paris snyggaste och modernaste takbarer. Hit har jag velat gå enda sen jag såg sista säsongen av ” Sex and the city” då Carrie möter Mr Petrovskys exfru här uppe på taket. Ännu en SATC-restaurang är stryka på min lista.

När vi kommer hit är klockan halv 6 och vid den här tiden är Le Kong tomt på folk. Dom kommer förstås hit lite senare på kvällen. Vi blir ändå väldigt nöjda med att få ett sånt här flått ställe helt för oss själva.

INREDNING: Le Kong har ett vackert glaskupol-tak som gör stället ljust och öppet. Utsikten runt om får man på köpet. Det som utmärker sig mest i inredningen är de moderna cyberplast-möblerna med tre stycken ansikten på. Jag tycker inredningen är alldeles underbar. Jag fullkomligt älskar stolarna. Vill ha såna hemma!

DRYCK: Det finns många asiatiska influenser i drinkmenyn.Vi testade två gröna drinkar som hette Sensai och Belle & Zen. Det blev även en Pink Kiss innan vi gick hem till hotellet för att göra oss i ordning för kvällen.HITTA HIT: 1 Rue du Pont Neuf, 75001 Paris, Frankrike

Tao Downtown, New York

Publicerat 12 januari, 2015 av Fantasydining

UPPLEVELSE: Att besöka Tao är som att göra ett besök i ett kungligt palats. Det är alla Pan-asiatiska restaurangers förebild och moderskepp. Där asiatisk fushionmat och loungemusik blir till ett. Restaurangen som är designad av Rockwell Group har en stor öppen atmosfär full med vackra möbler och en fantastisk miljö att dinera i. Redan vid ingången vid den röda dörren känner jag en kittlande känsla i magen som blir större medans vi går i en lång tunnel som leder till restaurangen. Tunneln är fylld av vackra blommor och asiatiska målningar. Det här är en mäktig upplevelse. Även om jag sett restaurangen på bild blir jag ändå chockad av dess skönhet.

Tankarna för mig genast till Sex and the City. För visst gjorde tjejerna ett besök på Tao i ett av avsnitten. Tao Uptown var då en av New Yorks hetaste ställen. Den omtalde Mee Krobben serverades. Ibland undrar jag om det var pga av alla New Yorks restauranger som gästspelade i serien som gjorde att jag bara älskade SATC. Drömde mig bort och bara bestämde mig för att jag minsann också skulle dit.

INREDNING: Efter att man passerat den långa gången är man framme vid själva hjärtat. Mest iögonfallande är den enorma indiska skulptur som står längst bort i restaurangen. Den har även ljuseffekter som gör att den både skiftar färg samt skapar coola illusioner av att fåglar flyger förbi. Coolaste platsen att sitta i restaurangen är ju helt klart mitt framför skulpturen eller i trappan där det finns låga bord och man sitter och äter bredvid terrakottafigurer.

MAT&DRYCK: Vi börjar med en ”Ruby red dragon” och en ”Mango chili martini”. Riktigt goda drinkar och bra start på vår kväll.

Menyn på Tao är indelad i tre olika kategorier. Dessa är ”The land”, ”The sky” och ”The sea”. Förutom det så finns där dim sum, sushi och nudelrätter.

Jag valde sedan en stor Dim sum dumpling plater. Den innehöll 8 stycken olika sorters dumplings samt 3 olika dippsåser. Rätten var helt okej men hade nog förväntat mig mer på ett sånt här fint ställe. Alex tog en rätt från ” The Sky” Glazed Bbq Thai chicken. Såg otroligt läckert ut.

HITTA HIT: Tao Downtown, 92 Ninth Avenue at 16th Street – New York, NY 10011

Spice Market, New York

Publicerat 7 januari, 2015 av Fantasydining

UPPLEVELSE: Vårat val den här New York kvällen blev en restaurang i Meat Packing destrict. En restaurang jag besökt tidigare och verkligen älskar. Så fort man kliver in genom dörren till restaurangen är det som att man hamnat i ett asiatiskt palats. Spice Market är fortfarande en av Manhattans trendigaste fusion-restauranger.

Här är det streetfood som är i centrum. Panasiatisk mat som är lagad med mycket kärlek och med en stor hyllning till Sydostasien.

INREDNING: Det finns ingen tvekan om att Spice Market liknar ett asiatiskt palats eller tempel. Allt material som behövts för att bygga restaurangen och dess inredningen är fraktat enda från Asien och hit. Bl a från Rajastan, södra Indien, Burma och Malaysia. Imponerande bygge. Inredningen är verkligen nått extra. Förra gången jag var här var det mitt i sommaren och alla fönster var vidöppna. Solen strålade in och vinden lekte med dom långa gardinerna. Det är vinter nu och restaurangen ser annorlunda ut en vad jag minns den. Det är nästan ännu mysigare nu när restaurangen är lite mörkare och behöver lysas upp med massa stearin ljus.

PERSONAL: Personalen glider nästan ljudlöst förbi borden i sina oranga munk-liknande kläder. Dom smälter in i restaurangens miljö på ett helt självklart sett.

MAT&DRYCK: Vi börjar med att beställa varsin Ginger Margarita. Till drycken får vi in en skål med jättegott chapatibröd med dipp.

Sen blir det svårt att bestämma sig för vilken rätt man ska ta. Det finns så mycket läckert på menyn. Tillslut valde jag en ” Raw Bar Platter” som innehöll olika råarätter som Lax tatar, lobster roll, crispy sushi, tonfisk mm.För Alex blev det
baby black ribbs med ponzydipp samt spicy fried thai wings. Vi delade så klart på detta så att vi fick smaka av varandras mat.

Det är precis så här jag vill att ett restaurangbesök i New York ska vara!

HITTA HIT: Spice Market, 403 West 13th street New York