Kombe – The Korean Food Truck

SAMSUNG CSCIgår gjorde vi en liten utflykt till Kungsmässan för att göra ett besök på den nya Koreanska Food Trucken Kombe.

Sandra som äger och lagar den fantastiska maten på Kombe har stora visioner om att sprida den Koreanska matkulturen på Göteborgs gator. Fokusen ligger på mat och råvaror som bidrar till en god hälsa utan att kompromissa med smakerna. Resultatet blir en smakupplevelse man sent ska glömma.

På menyn finner man spännande rätter som Bibimbap, Ramen noodel soup och Kimichi Burger, 

SAMSUNG CSCVi valde att testa Bibimbap och fick en låda med smakexplosion!  Den här fantastiskt goda rätt innehöll bland annat marinerad entrecote, 6 olika namul (marinerade grönsaker) Gochujangsås, stekt ägg och ris.

SAMSUNG CSCVisste ni förresten att Kombe betyder skål på Koreanska?

SAMSUNG CSCHITTA HIT: Håller mestadels till i Göteborgs området. Håll utkik på  Kombes Hemsida för aktuella ställningsplatser.

Matmarknad i Ueno

Det är alltid lika fascinerande att komma till olika sorters matmarknader i Asien, lite extra spännande här i Japan faktiskt. Alla dofter, smaker, bisarrt och supergulligt. Ja ni kanske fattar varför det tilltalar mig! Här blandas bläckfiskbollar med hello kittykakor, saftiga grillspett, enkla nudelrätter och avancerade japanska maträtter. Mycket godsaker man blir tvungen att prova men framförallt är det roligt att se maten tillagas.

[videofyme id=”488329″ width=”500″ height=”320″]

 

Mi Krop- Thailändsk streetfood

Har ni testat Mi Krop? Rätten som var het på Manhattan för några år sedan på de modena inne-restaurangerna. Rätten var till och med så populär att den var med i Sex and the city. Mi Krop är i allafall äkta thailändsk steetfood. Kostar några kronor på gatan och smakar gudomligt gott! Egentligen är det en slags snacksrätt. Krispiga nudlar i en balanserad söt och syrlig sås (Tamarind) serveras ofta med tofu eller räkor.

7-rätters middag

Smakar det så kostar det har jag hört!! Men den som kom på det ordspråket har nog aldrig varit i Thailand. Går man bortom de uppenbara turiststråken och går dit lokalbefolkningen själva äter så kan man få en riktigt brakmiddag för några tior. Eller vad sägs om en 7-rätter middag med shingabeer för en 50-lapp.

PapayasalladGrillad kycklingKyckling med casewnötterPhad thaiVariation av grillspett

Den mysiga miljön får man på köpet!

Middag vid floden

Ikväll blev vi bjudna på en äkta thailändsk måltid utav Davids familj och släktingar som bor här i Bangkok. En äkta thailändsk måltid består utav flera olika rätter som alla runt bordet delar på. Mycket fisk, skaldjur och grönsaker  blev det eftersom ingen i familjen äter kött!

Restaurangen låg jätte mysigt till alldeles vid Chao praya floden. Enkel men genuin. Exotiska äkta thailändska rätter. Vi var ca 15 st runt bordet som dela på flera olika sorters hela fiskar, skaldjur, ostron. Väldigt gott och en riktigt trevlig kväll!

En äkta Phad Thai!!!

[videofyme id=”332990″]

 

En äkta Phad Thai är nog en av de godaste thailändska rätterna jag vet. Särskilt om den tillagas på rätt sätt! Äkta vara ska innehålla tofu och torkade räkor och serveras på på detta sätt eller hur?

Vem behöver gå på flotta restauranger när man kan gå hit?

Jag och en mätt liten tjej!!!(Davids brorsdotter)