The travelguide to Hell

Welcome to Hell. Vad sägs om en ”One-way ticket to Hell” och landa på Hell International Airport? Det går att driva med detta hur långt som helst, då man också kan checka in i Hell, make a phone call from Hell, handla i matvarubutiken Extra Hell samt besökta den ofantligt populära tågstationen ”from Hell”.






Hell är namnet på den ort som är belägen vid Trondheims flygplats i Norge. En flygplats som lokalt kallas för Hell International Airport. Jag kan säga det med en gång. Det finns inte mycket att göra i Hell. Men varför skulle det finnas det. Det är väl själva grejen med att befinna sig i Hell. I allafall för en rastlös själ som jag. Men trots brist på upplevelser finns det ändå en del saker att pricka av på listan om du mot all förmodan hamnar i HELL. Dessa tänkte jag presentera innan jag berättar sanningen om Hell och vad namnet egentligen står för. Men tills dess önskar jag dig ”a good time in Hell”. Detta är en självguidad promenad till de viktigaste platserna att besöka under din Hell-vistelse.



1. Road sigh to Hell

Det första du ska göra i Hell är att leta upp vägskylten som är belägen i början av brofästet vid Sandærhus. Här sitter den skylt som hänvisar både trafikanter och promenerande över bron att de nu är på väg till Hell.



2. Hells landsmärke

När du promenerar över bron kommer du utan tvekan lägga märke till den stora skylt (bara nästan lika inkonisk som den i Hollywood) som reser sig över berget med texten HELL. Den lyser upp i den annars bäcksvarta eftermiddagen.


3. The train station to Hell

Nästan direkt efter att man promenerat över bron kommer man in i ett litet bostadsområde som man går igenom för att komma till tågstationen. Jag kan meddela att den sista vägen ej är upplyst av gatulampor så kommer du hit efter 15.00 i vintertid som jag gjorde så kommer du verkligen tänka att du hamnat ”in Hell”. Jag mötte till och med en hundägare iförd pannlampa. Som tur är så var i allafall själva tågstationen upplyst när jag kom fram. Detta är alltså den lilla tågstationen ”from Hell” som satt kommunen Hell på kartan. Faktum är att turister från hela världen vallfärdar till Hell och ser det som en sevärdhet i sig att pricka av på sin ”att göra- lista” på sin Norgeresa. Detta har förstås enbart med dess namn att göra och inget annat. Men så är det ju ett mycket annorlunda och specifikt namn som är roligt att berätta om efterråt. Vad gjorde du på semestern? Själv befann jag mig ”in Hell”.

4. Hell Gods Expedition

Det lilla huset intill Hells tågstation med skylten Hell Gods Expedition tolkas naturligtvis för de allra flesta som God’s expedition (Guds expedition). Skyltens text är ursprunglig och har behållits för turismens skull trots att stavningen ej längre är korrekt. Klart att skylten ska vara kvar. Något roligt måste det väl ändå finnas i Hell.






4. Make a phone call from Hell

Varför inte göra ett ”phone call from Hell”. Den lilla röda telefonkiosken hittar man strax intill tågstationen. Här kan man både byta böcker och ringa någon man tycker förtjänar ett samtal från Hell…






5. Besök Hellcentret

I brist på annat kan man därefter göra ett besök i Hellcentret. Här finns inte heller mycket intressant att se och göra. Men det finns ett par klädes -och inredningsbutiker, en matvarubutik samt ett café som serverar glass. Vet inte om glass in Hell är något aldeles extra, men man vet inte förräns man provat.



6. Souveniererna ”from Hell”

Känner man att man inte fått nog av Hell kan man faktiskt köpa med en souvenir hem. Varför inte en uppsättning snapsglas eller ett vykort med en hälsning från Hell. Kan ju också förslagsvis läggas på brevlådan till en väl utvald person som du tänke lite extra på när du befann dig i Hell. Se till att få ditt vykort stämplat sent from Hell.

Fakta om Hell

Hell är en liten by med ca 1900 invånare som är belägen strax utanför Trondheim. Det är här man landar om man reser med flyg till Trondheim. Namnet Hell härstammar från det fordnordiska ordet hellir, som betyder bergsöverhäng eller klippgrotta. Med andra ord så har namnet ingenting med helvetet att göra. Det är snarare tvärtom då ordet hell på mordern norska snarare betyder lycka eller tur.

5 Mikkeller-pubar & restauranger i Köpenhamn

Är du en öldrickare åt det mer finsmakande och experimentella hållet? Föredrar du Ipa, Nipa och Dipa framför traditionell lager och tycker att experiment i bryggerierna är mycket roligare än säkra kort? Om du känner igen dig i beskrivningen samt är av åsikten att spännande nya smaker är en del av utvecklingen, ja, då är du troligen ett fan av gänget bakom hantverksölskaparna Mikkeller.




Carlsberg i all ära, men snackar vi riktigt god dansk banbrytande hantverksöl så är det Mikkeller som är den stora vinnaren. Detta bryggeri har blivit enormt inflytelserikt och populärt inom hantverksölvärlden sedan start och har i rekordfart intagit sin tron på marknaden. Mikkellerbarer har poppat upp lite varstans runt om i världen och inte minst i Köpenhamn hittar man flertalet barer och även ett par restauranger som drivs av Mikkellergänget.

Eftersom jag är den personen som jag beskrev här ovan, tänkte jag besöka alla Mikkellers barer och restauranger i Köpenhamn och därefter skriva en Mikkeller-guide att glädja er andra hantverksöl passionerade öldrickare med där ute. Så att ni vet exakt vilka av Mikkellers alla barer ni vill testa nästa gång ni turistar i Danmarks huvudstad.




Lite om Mikkeller

Mikkeller grundades 2006 av Mikkel Borg Bjergsø (tidigare lärare) och Kristian Klarup Keller. Det som från början var tänkt som en hobbyverksamhet växte på rekordfat till något mycket större än vad de två grundarna kunnat ana. Från början ägde de inte ett eget bryggeri utan använde utrustning hos andra bryggerier där de hyrde in sig. Mikkeller är idag känt för att vara en av världens mest innovativa och banbrytande bryggerier där man inte drar sig för att testa nya saker och få fram nya stilar och smaker. Idag driver Mikkeller flertalet barer och restauranger runt om i världen som t.ex i New York, London, Tokyo och Bangkok. Men låt oss börja där allting startade nämligen i Köpenhamn. Här drivs ett flertal barer och restauranger i Mikkellers regi som vi ska ta en närmare titt på.


1. Mikkeller Bar

Mikkeller Bar är den första av Mikkellers barer som öppnade i Köpenhamn och därav känns den som den ultimata platsen att utgå från. När baren slog upp sina dörrar i en anspråkslös liten källarlokal i Vesterbro hade man förvisso en ambition att skapa en av världens bästa ölbarer. Men anade man då att baren skulle komma att bli grunden för en hel rad med andra ölbarer runt om i världen med loggan Mikkeller på dörren? Ingen av ägarna hade då en aning om detta förstås utan hade mer en önskan om att baren skulle bli en plats för ölälskande människor där de kunde umgås och njuta av riktigt god öl. Mikkeller Bar ses fortfarande som ett historiskt landmärke dit Mikkeller-fans vallfärdar. Baren är populär både bland lokalbefolkningen och turister från när-och fjärran. Är du ett äkta Mikkeller fan är den här första Mikkelleer baren själva meckat av Mikkeller-universumet.







2. Mikkellers warpigs

Tycker du att autentiskt grillat med inspiration från Texas och hantverksöl är en god kombination? Då kommer du att älska Warpigs som förenar dessa ljuva smaker i ren symfoni. Det finns alltid 22 ölkranar med färsk öl i gång och från köket spids munvattnande dofter från det kryddade långsamt tillagade köttet. Det finns även (svin) goda vegetariska alternativ som till t ex. hush poppies med pimento dipp. Man kan säga att warpigs är restaurangvärldens svar på rock n roll. Här händer det grejer och warpigs är långt ifrån en blyg viol. Här smakar både mat och dryck utöver det vanliga.





3. Mikkelers Baghaven

Mikkellers mest största lokal ligger inhyst i en stor varvsliknande byggnad intill vattnet och ett stenkast ifrån Reffens street food market. Förutom en stort utbud av ölsorter tapp är man även hem för tolv stora ekfat, i storlek från 3000 till 7000 liter, och över femtio 225-liters fat av kalifornisk Chardonnay. På dessa ekfat produceras bl.a spännande ölsorter där man använt sig av vildjäst som spontanjäser ölet och skapar nya komplexa smaker med djup. Är det någonstans man ska satsa på en ölprovning så är det just här. Efteråt kan man strosa runt på Reffen och smaka på mumsbitar från hela världen. Vid soligt väder finns även ett flertal platser på utsidan där man kan hänga, umgås och dricka öl såklart!




4. Ramen to Birro

En skål med rykande nudlar och mikkelleröl i automat är ett vinnande koncept. Ramen to Birro finns numera på flera håll i Köpenhamn och har även ynglat av sig till Malmö. Autentiska japanska smaker kombineras med mikkellers mest inovativa hantverksöl.





5. Mikkeller & Friends Bottle shop Torehallerna

Inne i Torehallarna (Köpenhamns svar på saluhallen) hittar man Mikkeller & friends bottle shop där man kan hitta en stort utbud av Mikkellers ölsorter. Här hittar man även ett unikt och mer udda utbud. Är du lite av en ölsamlare är risken stor att du hittar något riktigt intressant till samlingen.


Den perfekta ”The White Lotus” resorten i Sintra

Det hände nästan ögonblickligen när jag klev in genom den tunga gamla porten. Känslan som kom över mig om att jag var iakttagen, nästan som att jag var med i en film. Tanken därefter var oundviklig. Den här platsen hade gjort sig perfekt i vilket ”The White Lotus-avsnitt” som helst. Inte bara för djungelgrönskan och de märkliga statyer som iakttar mig när jag går runt i trädgården utan också för husets unika mystik som sitter i väggarna. En sån känsla man bara kan få av en mycket gammal plats med en historia som går tillbaka flera hundra år i tiden.





Platsen är Quinta de Sao Thiago i Sintra, Portugal. Ett familjedrivet storgods som numera drivs som hotell. Huset har sina rötter från 1500-talet och enligt den gamla portugisiska damen som driver och bor i huset så var hennes förfäder britter. Även om huset måhända är renoverat utanför och det finns nymodigheter som en pool med solstolar utanför så är huset mer eller mindre oförändrat innanför. Det ser ut som det gjorde på gamla dar med antika möbler, tavlor och kuriosa från förr. Det finns till och med ett gammalt bibliotek med en hemlig lönndörr där det bakom gömmer sig ett kapell i original. Hela huset med dess många rum med skrymslen och vrår är helt makalöst. Dess unikhet och skönhet slår alla andra hotellupplevelser jag tidigare varit med om. Det är som att huset har en egen själ som levt sig kvar. Mycket tack vare sina arvingar som tagit väl hand om sitt arv.

Quinta de Sao Thiago är beläget i Sintra i Portugal, men på tillräckligt långt avstånd för att kännas milslångt ifrån civalisationen i byns centrum. Vägen som går till huset är av usel kvalitet, med stora gropar och stenar, vilket får mig att undra om vägen är lika gammal som huset. Under den första resan dit var Uberchaffören helt säker på att han kommit fel. Tillslut efter många suckar och stön släppte han av oss, kontrollerade skadorna som vägen eventuellt åsamkat han bil och körde därefter iväg medan han muttrade något. Kvar stod vi utanför en jättelik mur med en gammal port mitt i djungeln, utan varken skylt eller anvisning. Ovanför porten hängde en sådan där gammal klocka som man säkerligen kunde ringa på hemma hos någon för flera sekeler sen. Klart vi undrade om vi verkligen kommit rätt. Redan där började ”White Lotus-känslan” komma över oss.



På upptäcksfärd inne i huset

Vi ringde på dörrklockan och tillslut efter vad som kändes som minst 20 min öppnar en äldre dam porten. Med sig har hon någon form av städerska eller biträde som hon verkar använda som en slags säkerhetsvakt. Vi inser att vi kommit dit långt före den uttalade incheckningstiden och att det kanske är därför kvinnan ser så förvånad ut över vår ankomst. Det visar sig vara rätt. Men trots det ber den gamla kvinnan oss att stiga in genom porten. Hon säger att vi är ensamma i huset just nu, då alla andra inbokade hotellgäster först beräknas ankomma om flera timmar. Hon ber sitt biträde gå och hämta något till oss och dricka medan hon hämtar vår rumsnyckel. Hon ler brett när betalningen och allt pappersarbete är gjort och ber oss att känna oss som hemma. Hon säger att när vi är gäster i hennes hus är hennes hus också vårt hus. ”Mi casa es tu casa”. Vi tar henne på ordet och går en upptäcksfärd i huset för att spana in det antika palats vi nu ska bo på i hela fyra dagar.

I taket hänger tunga träbjälkar och på väggarna hänger antika tavlor och fotografier. Alla rum är fyllda med vackra ting som gått i arv i generationer.

Det gröna rummet som vi ska sova i är vackert inrett i gröna textilier i sköna material. Alla andra rum är gemensamma.





Den mystiska trädgården

Efter att vi utforskat det stora huset med alla dess rum var det dags att spana in poolområdet samt den stora gröna trädgården. Det är också här man får extrema ”The White Lotus-vibs” när man promenerar omkring. Känner man sig inte lite iakttagen av stenansikterna i trädgården som säkerligen funnits på platsen i flera hundra år? Oavsett om man är ett fan av serien The White Lotus eller inte så är Quinta da sao de Thiago den bästa resorten om man vill bo lite undangömt och tillbakadraget på semestern i en storslagen dramatisk miljö som slår det allra mesta. Tycker man dessutom om historiska platser så har man definitivt kommit rätt.




Lönndörren i biblioteket

Det finns en sak till inne i huset som kräver lite extra uppmärksamhet. Detta är biblioteket på andra våningen som fanns precis utanför vårt sovrum. Förutom att själva biblioteket är drömmen för en bokälskare så finns där även en gammal lönndörr i väggen. Den dolda väggen leder in till ytterligare ett par rum, vilket det ena är ett kapell i original. Häftigare än så här kan det väl knappast bli? Quinta de sao Thiago bjuder på många hemligheter och gömda skatter. Jag är nämligen ganska säker på att det finns fler som vi aldrig upptäckte.

Hitta hit: Quinta de Sao Thiago. Rua do Regueirinho Estrada Nacional 375 Monserrate, Sintra, Portugal.