Månadsarkiv: juni 2022

5 charmiga byar att besöka på Gran Canaria

Publicerat av
Svara

Från blomsterfestival i Arucas till ostmarknad i Teror, vi upptäckte några av Gran Canarias mest charmiga byar under en utflyktsdag runt ön med egen chaufför. Bortom de mest turisttäta badorterna på Gran Canaria i söder, väntar pittoreska bergsbyar, fantastisk grönska och hisnande vyer. Vi upptäckte att Gran Canaria var så mycket mer och så mycket vackrare än vad vi tidigare trott och att ön ruvar på fler gömda pärlor än vad vi vågat drömma om.


Jag besökte Gran Canaria för över 20 år sedan. Det var en av mina första utlandsresor och ska jag vara helt ärlig så bestod resan mest av sol och bad samt sena utekvällar i uppbyggda turistiga barområdeskomlex fyllda av inskastare. Jag har sagt att jag aldrig skulle kunna tänka mig att åka tillbaka. Nu 20 år senare just hemkommen från samma ö har jag en helt annan upplevelse med mig i bagaget och jag skulle inte tveka en sekund att resa tillbaka redan imorgon om jag fick chansen. De uppbyggda turistiga platserna må finnas kvar på vissa ställen men bortom detta finns även ett annat Gran Canaria. Det vackra, exotiska och genuina Gran Canaria som många turister sorligt nog aldrig ser.

Läs också: 17 fantastiska saker att göra i Las Palmas.


Utflykt från Las Palmas till Maspalomas

Enligt överenskommelse med vår chaufför hämtades vi upp i Las Palmas på vårt hotell och skulle under dagen göra flera stopp på vägen vid allt från små kanariska byar till vulkankratrar, utsiktsplatser och grottrestauranger. Resan skulle vid dagens slut avslutas i Maspalomas där vi skulle tillbringa våra sista dagar på ön.

Under utflyktsdagen besökte vi flera charmiga små kanariska byar. Vi besökte blomsterfestivalen i Arucas, beskådade den berömda trappan i Firgas, hamnade på en ostmarknad i Teror, drack vin på en bodega i vackra Tejeda (som blivit utnämnd till en av Spaniens vackraste byar) för att till sist avsluta resan inne på en mörk grottrestaurang i Montana de las Tierras.


1. ARUCAS

Dagens första stopp blev i den lilla stan Arucas som är en förortskommun till Las Palmas. Den första syn vi möttes av när vi stannade till på parkeringsplatsen var den väldigt stora och imponerande kyrkan San Juan Bautista som är byggd av lavastenar i gotisk stil. Jag slogs också över hur mycket vackra träd och växter som omringade kyrkan och omgivningarna runt om. Ännu mer blomster visade det sig bli då vi hamnade mitt i en blomsterfestival (antagligen någon form av religiös högtid som jag inte vet namnet på) samt bakom ett högljutt trummande karnevalliknande led av unga pojkar och flickor i orange klädnad. Vackra blomsterarrangemang tornade upp längs med gågatorna dekorerade med allt från stubbar och svampar till lejon och isbjörnar. Gågatorna i Arucas var vädigt charmiga med låga byggnader med gulliga balkonger och där fanns fullt av små butiker och matställen. Vi hamnade så småningom även i stans vackra stadsträdgård Jardín de Hespérides, en riktig oas med doftande blommande växter, höga palmer samt de sällsynta träden vid namn ”dragon trees” som är väldigt typiska för just Gran Canaria.

Höjdpunkter i Arucas:

  • Lavastenskyrkan San Juan Bautista
  • Blomsterarragemangen på gatorna
  • Den vackra stadsträdgården



2. FIRGAS

Dagens andra stopp blev en kortare visit i den lilla byn Firgas, mest känd för sin urgamla vattenkälla som använts i över 500 år samt sägs ha helande krafter. Här finns också en lång stentrappa med kakelbänkar, vattenfontän samt alla Gran Canarias kommunmonument uppradade. En vacker plats att fota på samt att ta en liten promenad genom. Det fanns även en vacker utsiktsplats i närheten.

Höljdpunkter i Firgas:

  • Trappan med komunmonument
  • Bänkarna i Marmor


3. TEROR

Besöket i byn Teror på öns mittersta del i öster blev desto längre. Här råkade vi nämligen tima in en matmarknadsdag i byn som hade inriktning ost. Kanske kan ha något att göra med ”The Europeen Cheese Route” ska ha gått av stapeln några dagar tidigare. Gran Canaria är känt för att tillverka mycket god ost av hög kvalitet och har vid flertalet tillfällen tilldelats ett antal guldmedaljer vid ”World Cheese Awards”. Besöker man någon av de mindre bergsbyarna så är det ett absolut måste att testa några av de lokala ostarna som tillverkats i närområdet. Det smakar likt inget annat. Himmelriket för en ostälskare. Förutom osten så älskade vi Terors pittoreska färgglada gator med byggnader i kanarisk stil med de typiska träbalkongerna som ser så otroligt charmiga ut. En riktigt charmig och vacker by.

Höjdpunkter i Teror:

  • ostmarknaden
  • Den kanariska arkitekturen med typiska träbalkonger





4. TEJEDA

Näst sista byn som vi besökte under vår utflyktsdag var den makalöst vackra bergsbyn Tejeda som blivit utnämd till en av de topp-10 vackraste byarna i hela Spanien. Det sägs att när Spanien skulle utse och därefter rangordna de topp-10 vackraste spanska byarna var en av dessa utvalda byar Tejeda som är belägen vid vulkankratersluttningen Caldera de Tejada på Gran Canaria. Ryktet säger att alla byarna som valts ut var så slående vackra, så att man helt enkelt inte kunde enas om vilken som var vackrast. Därför fick alla de utvalda byarna titeln ”En av de 10 vackraste byarna i Spanien”. Ett namn som Tejeda lever gott på. För visst kommer det en ström av turister dagligen även hit. När vi var här var det dock nästan enbart spanska turister som vi såg längs med gatorna. De flesta är bara här över dagen så väljer man att övernatta kan man räkna med att få byn mer för sig själv på kvällen. Utsikten över bergen och dalgången i Tejeda är enastående. Nästan så att man får gnugga sig i ögonen en extra gång för att verkligen se om det är sant. Mäktiga Roque Nublo och Roque Bentayga som är två av Gran Canarias största kännetecken tornar upp långt bort i fjärran och skapar näst intill ett drömlandskap bortom horrisonten. I byn finns flera trevliga restauranger och vinbodegor. Med våra sinnen fortfarande frestade av all ost vi nyligen sett i Teror bestämde vi oss för att ta in en ”tabla de quesos de Tejeda” tillsammans med husets lokala vin Agala tinto joven på den mysig vinbodegan Gourmet La Tiendo del Paco. Detta valet visade sig bli ett av resans mest minnesvärda måltider. I närheten av Tejeda finns även en restaurang som med största sannolikhet verkar ha en koppling till ”Sällskapsresan”. Jag har inte riktigt klurat ut hur ännu, men kommer jag på det ska jag givetvis lägga till det i min text. Där finns även den stora flätade jättekorgen Cuevas Caídas som blivit ett känt stopp för influencers och instagrammare som besöker ön.

Höjdpunkter i Tejeda:

  • Den otroliga vackra utsikten
  • Vinbodegan Gourmet La Tiendo del Paco
  • Den flätade jättekorgen Cuevas Caídas



5. MONTANA DE LAS TIERRAS

Montana de las tierras är känt för sina många grottor och grottrestauranger. Vi hann förvisso inte stanna så värst länge på platsen men under bilresan dit såg vi de mäktiga bergen med sina många grottor som verkar finnas i flera hundratal. Vi visste att Gran Canaria är känt för sina grottrestauranger så det kändes obligatoriskt att åtminstone testa en under vår resa. Vår chaufför Marjan insisterade på att Restaurang Tagoror var den av grottrestaurangerna i området med bäst mat, så vi bestämde oss helt enkelt för att göra ett besök där. Tagoror som sägs vara en av Gran Canarias mest besökta restauranger ger verkligen besökaren en unik upplevelse med sitt grottsystem uppbyggt i berget med grottrum och salar i olika storlekar med tunnlar sinsemellan. Man kan inte låta bli att känna sig lite som en medlem i familjen Flintstone när man äter sin middag här inne. Jag ser bilden av mig själv gnaga på ett köttben och kanske därefter använda det som prydnad i håret? Nej, stopp där, inte skena iväg i fantasin, istället blev det grillade räkor, fisk, calamares och baby squids som serverades med den kanariska specialiteten, saltbakad potatis med röd mojorojo. Vi hade tänkt ta oss uppför berget efter middagen för att se mer grottor men tiden rann iväg och det blev helt enkelt försent så vi valde att hoppa in i bilen och åka till vår slutdestination Maspalomas istället.

Är ni sugna på att göra en liknande utflykt med egen chaufför så rekommenderar jag vår chaufför Marjan. Min bloggkollega Ladies abroad har också gjort en liknande resa med samma chaufför, så vill ni läsa mer gå in och kika på hennes reportage Gran Canaria – 15 tips för dagstur bland berg och färgglada byar. Riktigt bra reportage som gav mig mycket inspiration inför resan.

Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips & inspiration

Suite Lars Wallin- en svit för kärlekens skull

Publicerat av
Svara

Suite Lars Wallin är drömmarnas svit. En svit som helt enkelt kom till för kärlekens skull. Allt från den harmoniska färgskalan till minsta liten handplockad detalj är noga utvalda av Lars som har jobbat med utformningen av sviten på Radisson Blu Scandinavia i ett halvår. I fredags stod den äntligen klar och man välkomnade för första gången in för en premiärvisning.


Det finns sviter och så finns det sviter. Suite Lars Wallin är helt klart av den senare varianten. En drömsvit där man helst bara vill låsa in sig och aldrig mer flytta ut. Där världen utanför hamnar i glömska och slutar existera. Inte konstigt att att den kommer hamna högst upp på önskelistan hos alla nyblivna brudpar. Mer kärleksfull plats går knappast att önska sig. Så vacker och genomtänkt att man nästan blir rörd till tårar. Drömskt, himmelskt och så mycket kärlek.

Det är även något med atmosfären som skapar ett påtagligt lugn. De vackra och handplockade textilierna, kombinerat med de dimbara ljuskällorna samt det naturliga ljuset som mjukt letar sig in genom fönstret. Den utvalda musiken som spelas så fort man kommer in genom dörren samt den ljuva doften som kommer från den enorma buketten av vita blommor som är placerade i en stor vas mitt på bordet. Dessa är alla komponenter som hjälper till att skapa perfekt harmoni och ta fram själva essensen av kärlek i sviten.


En inredningsdröm

Projektet är naturligtvis en riktig inredningsdröm. Lars har även designat flertalet av möblerna som t.ex de handsnidade borden samt servis och porslin som man hittar vid matsalsbordet.

Man har ett stort vardagsrum, en matsalsplats samt ett sovrum. I det stora badrummet finns badkar, plats för champagne, lyxiga hudvårdsprodukter samt vaser fyllda med vita väldoftande blommor.

Man var tvungen att riva en vägg för att kunna skapa sviten efter Lars önskemål och sinnebild, vilket gör att utformningen inte liknar någon av de andra rummen eller sviterna på hotellet. I det drömska sovrummet finns plats för att hänga upp sin brudklänning, sina cocktailklänningar och självklart sina kostymer.



Priset för sviten

Det kommer att kosta en slant att bo i sviten. Räkna med mellan 10.000-15.000 kr natten beroende på vilken dag i veckan samt säsong. I priset kommer det då även ingå en concierge som kommer hjälpa till med gästernas önskemål under vistelsen. Än så länge är Suite Lars Wallin inte bokningsbar, men håll ögonen öppna i juli, för då ska den öppnas upp för bokningar.

Undrar ni kanske ni vem som fick sova i sviten första natten efter premiärvisningen? Ja det gjorde förstås Lars Wallin själv i egen hög person. Vilket känns oerhört rätt och rimligt om ni frågar mig.



Suite Lars Wallin x stjärnkonditorn Fredrik Borgskog

Stjärnkonditorn Fredrik Borgskogs enastående praliner kommer att spela en viktig roll i helhetsupplevelsen när man bor i Suite Lars Wallin. Jag fick chansen att hugga in på en av hans vackra skapelser gjord av kex, jordgubbar och vaniljkräm toppad med renaste guld. Den smakade lika himmelskt god som den såg ut.



Den perfekta bröllopssviten

Det är nog inte bara jag som kan se hela händelseförloppet framför mig? Med bruden och hennes tärnor som gör sig i ordning och dricker champagne i det stora ljusa badrummet. Hur bröllopskläderna vackert hänger upphängda i den specialgjorda garderoben och hur man beställt upp roomservice och dinerar vid det vackra matsalsbordet med det specialdesignade porslinet. Hur bruden och brudgummen sedan långt senare dansar i sviten på tu man hand. Så vackert och minnesvärt!

Men Suite Lars Wallin är naturligtvis inte bara till för de nygifta kärleksparen. Den är självklart till för alla typer av kärlekspar och vänner som vill fira något speciellt. Råkar man som jag t.ex redan vara lyckligt gift. Ja då kanske det till och med är ännu viktigare att fira detta vid något speciellt tillfälle. Jag lovar att inte bli ledsen om min man skulle få för sig att överraska mig.

En svit som är skapad med kärlek, för kärlekens skull. Så vacker och genomtänkt att man nästan blir rörd till tårar. Drömskt, himmelskt och så mycket kärlek.

Det var väldigt trevligt att få äran att träffa Lars Wallin i verkligheten och höra honom berätta om sviten och sina tankar bakom den. Det är tydligt att Lars lagt ner hela sin själ i projektet. Lars Wallin-sviten är nu en permanent hotellsvit som endast går att finna på Radisson Blu Scandinavia på Hamngatan i Göteborg. Premiär för bokningar öppnar i juli.

Hitta hit: Radisson Blu Scandinavia, Södra Hamngatan 59, 401 24 Göteborg

La Guagua Blanca- en unik restaurang bortom turiststråken i Maspalomas

Publicerat av
2

Som vit glittrande snö mitt i en öde öken. La Guagua Blanca eller ”den vita bussen” som blir översättningen på spanska, är en helt unik restaurang på Gran Canaria. Restaurangen är belägen uppe i bergen, ca 15 min taxiresa bortom de vanliga turiststråken i Maspalomas.

Utanför restaurangen reser sig de mäktiga bergen och på andra sidan vägen rakt nerför ett svindlande stup ligger en dalgång som får det att kittlas i magen när man tittar ner. Det är också detta unika läge som bidrar till restaurangens unika charm. Välkommen in i en glittrande vit ombonad miljö som får det mesta runt omkring att blekna i jämförelse. Det går knappt att tro att man egentligen bara befinner sig en kort bilfärd från turismen i Maspalomas och Playa Inglés. Detta är någonting helt annorlunda.

Inredningen på La Guagua Blanca känns som en blandning av boho som möter shaby chic, med vita nötta möbler, gröna växter, kristallkronor i taket samt flera bohemiska detaljer. Kommer du hit när solen fortfarande är uppe är det den här miljön du kommer att få se. Kommer du däremot hit när solen gått ner kommer du istället att mötas av en helt annan atmosfär. Då förvandlas nämligen restaurangen helt och hållet till en glittrande och glimrande värld. Tusentals små lysande lampor lyser upp den lilla ombonade restaurangen i bergen som för tanken till att ha hamnat mitt i ett gnistrande sagoslott. Båda atmosfärerna har sin charm så jag föreslår att komma hit tidsmässigt mitt emellan, så att man får vara med och uppleva dem båda.


Mat & dryck på La Guagua Blanca

Letar man efter en restaurang med riktigt bra mat i Maspalomasområdet så är La Guagua Blanca ett säkert kort. Dagens rätter som serveras är noga utvalda efter säsong och tillgång och i köket använder man sig av ädla kokkonster som kreativitet och en stor dos kärlek. Typisk ”homecooking” med en ”twist”. Lägg till pinfärska och ibland oväntade råvaror att arbeta med och ni förstår snart det här kökets matfilosofi.

Alex valde en kötträtt från den fasta menyn medan jag istället valde en rätt från kvällens meny. Valet föll på en rätt med det vackra namnet Poema del mar.

Köttbiten som visade sig vara en rejäl bit oxfilé serverades med grillade grönsaker och svart tryffel. Min Poema del mar var en härlig pastarätt proppad med havets skatter som serverades i ett stort foliepaket. Det var tredje gången jag beställde in en rätt med räkor under vår Gran Canariaresa men inte någon av gångerna innan var räkorna så färska som här, vilket tog rätten till oanade höjder. Vi var riktigt nöjda med matupplevelsen på La Guagua Blanca. Husets krispigt vita vin för 4 euro glaset passade dessutom utmärkt till min Poema del mar.

LÄS OCKSÅ: VINRESA TILL GRAN CANARIA- LOKALA VINER, VINBODEGOR & VINGÅRDAR

När solen går ner över bergen och mörkret faller, då skiftar restaurangen karaktär helt och förvandlas till ett gnistrande sagoslott.

Hitta hit: La Guagua Blanca, Gran Canaria, C. Ángel Guerra, 45, 35109 Montaña la Data, Las Palmas

Vinresa till Gran Canaria- lokala viner, vinbodegor & vingårdar

Publicerat av
4

Gran Canaria har en lång tradition bakom sig att framställa unga vita och röda viner av mycket god kvalitet. Viner som ofta både kan upplevas som krispiga, fruktiga och mineraliska med en frisk syra. Med sina många olika mikroklimat runt om ön, några av Europas äldsta vinstockar samt sin vulkaniska jordmån är vinerna från Kanarieöarna ett riktigt spännande inslag på vinmarknaden. Dessutom är de fortfarande nya och oupptäckta av de allra flesta vindrickare runt om i världen (även om vulkaniska viner trendar allt mer). Om du är på plats får du inte missa att smaka dessa viner samt besöka någon av de många mysiga vinbodegor samt vingårdar som finns runt om ön.




Ända sedan jag tog min sommelierexamen på yrkeshögskolan har Spanien varit det vinland i världen som fångat mitt största intresse. Rioja i all ära men visst finns det fler och kanske ännu mer intressanta vinområden i Spanien att känna till som t.ex Priorat, Montsant, Ribera del duero, Bierzo och Galicien. Men till och med ännu mer intressant tycker jag att de kanariska övinerna är. För trots svåra vinodlingsförhålladen som tuff terräng, starka vindar samt risken för jordskalv och vulkanutbrott så kan man pga de olika mikroklimaten samt den mineraliska vulkanjordmånen få fram enastående viner med spännande id som man inte hittar någon annanstans. Det är nästan uteslutande inhemska druvsorter man odlar på ön och det är vanligt att vintillverkningen går till så naturligt som möjligt dvs att man t.ex använder sig av vildjäst istället för odlad jäst för att framhäva vinets terroir. Några av de inhemska druvsorterna som odlas på Kanarieöarna är Negramoll, Lístan Blanco, Lístan Negro, Aromatic Malvasia och Marmajuelo. Men det finns många fler.

Även om man tillverkar rätt mycket vin på Gran Canaria så odlar de flesta vingårdar småskaligt, vilket i sin tur gör att deras viner stannar på ön och sällan leder till export. Just därför är det här på Kanarieöarna man hittar det allra bästa och mest spännande sortimentet av de lokala vinerna. Det finns förstås ett antal viner att beställa från Systembolagets beställningsortiment om man vill testa kanariskt vin hemma men sortimentet är minst sagt blygsamt (än så länge).

Just av den anledningen var det en självklarhet att utforska de kanariska vinerna närmare och testa så många som möjligt under vår resa till Gran Canaria. Vi ville också göra besök på genuina lokala vinbodegor och besöka minst en vingård uppe i bergen under vår resa.



Bodegon Vanadama- Besök en vingård på Gran Canaria

Bodegon Vandama är belägen endast ca 15 min bilresa från Las Palmas. Lättast kommer man dit med hyrbil men det går även att åka taxi (räkna med att det kostar mellan 20-25 euro per väg.) alternativt om du har gott om tid så ta lokalbussen. Det är utan tvekan värt både en extra slant och en liten omväg för att komma hit. Omgivningen runt gården som inhyser både vingård, restaurang och vinbodega är slående vacker. Kanariska färgranna blommor och vinrankor ramar in utsikten från bergen. På den stora gården springer barnen och leker medan de kanariska familjerna äter timtalslånga familjemiddagar med grillad oxfile direkt från vedugnen och sippar på gårdens lokala vin. Få turister hittar hit men om de så gör så är de mer än välkomna.

Vi stannade länge vid besöket. Först tog vi en rundtur på gården där vi tog en titt bland både vinrankor och vintunnor. Vi testade därefter både en flaska av det vita och det röda vinet från vingården. Det vita vinet var ett torrt vitt vin med hög syra av druvsorten Lístan Blanco. Det sistnämnda röda vinet var ett lakrits- och violdoftande lättare aromatiskt rödvin av druvsorten Negramoll som vi avnjöt tillsammans med perfekt grillat kött från vedugnen som serverades med kanarisk saltbakad potatis med röd mojorojo sås. Allt smakade himmelskt gott. Till Bodegon Vandama vallfärdar man inte enbart för vinet utan restaurangen är även känd för sitt fantastiska grillade kött. Vinet som produceras på Bodegon Vandama kan självklart också köpas på plats. Gården har generösa öppetider så man kan både komma hit på lunch eller kvällstid.

Ctra. Bandama, 116, 35310, Las Palmas, Spanien

Gillar ni vinresor kolla in min bloggkollegas På Vifts reportage om road trip i spanska Baskien samt besök på vingård i Rioja.



Gourmet La Tiendo del Paco- vinbodegan i en av ”Spaniens topp-10 vackraste byar”

Det sägs att när Spanien skulle utse och därefter rangordna de topp-10 vackraste spanska byarna från 1-10 var en av dessa utvalda byar Tejeda som är belägen vid vulkankratersluttningen Caldera de Tejada på Gran Canaria. Ryktet säger att alla byarna som valts ut var så slående vackra, så att man helt enkelt inte kunde enas om vilken som var vackrast. Därför fick alla byarna titeln ”En av de 10 vackraste byarna i Spanien”.

Vi stannade till i den vackra bergsbyn Tejeda på vår resa genom Gran Canaria. Trots att vi bara stannade en kortare stund i byn så kommer besöket att etsa sig fast i minnet för alltid. Vackrare och charmigare by får man ju leta efter med några av Spaniens främsta kännetecken och sevärdheter i bakgrunden som Roque Nublo och Roque Bentayga. Men det var inte enbart detta som gjorde besöket så minnesvärt. Det har också något att göra med vårt besök på den lilla enkla men otroligt charmiga vinbodegan Gourmet La Tiendo del Paco, som hade allt som vi sökte i våra drömmars vinbodega. Här drack vi nämligen det fantastiska husvinet Agala tinto joven tillsammans med husets närproducerade ostbricka ”tabla de quesos de Tejeda”. En av resans mest minnesvärda och komplexa måltider i all sin enkelhet. En mat- och dryckeskombination som sent ska glömmas. Rekommenderas!


Charmiga vinbodegor i Las Palmas

I båda stadsdelarna Vegueta och Triana i Las Palmas Gran Canarias största stad vimlar det av charmiga tapasbarer och vinbodegor vid de kullerstensbelagda gatorna, gränder och torg. Här man kan slå sig ner bredvid en vintunna och njuta av livets goda. De allra flesta vinbodegorna har kanariskt vin att erbjuda men det är sällan man hittar det på glas, så man behöver ofta beställa in en hel flaska. Men eftersom de flesta kanariska viner är unga och lätta är de aldrig direkt svårdruckna, snarare tvärtom. Två vinbodegor som blev våra favoriter under vår vistelse i Las Palmas var Los Sentidos och Bodega Colón.


Los Sentidos

På den fantastiska vinbodegan Los Sentidos i stadsdelen Vegueta finns det en enormt spännande vinlista med riktigt häftiga viner att välja från. Jag rekommenderar fortfarande att prova någon av de kanariska vinerna, men skulle man ändå vara nyfiken på att testa ett vin från någon annan vinregion som man kanske inte så ofta har chansen att testa, så kan man definitivt göra det här. Vad sägs t.ex om att prova en flaska vin från Alicante, Mallorca eller Madrid?

C. Armas, 13, 35001 Las Palmas 


Bodega Colón

Bodega Colón kanske är själva sinnebilden av en vinbodega. Detta lilla hål- i-väggen med färgglada målade vintunnor utanför är perfekt belägen inne bland gränderna i Vegueta ett stenkast från Casa Colón som var hem åt självaste Christoffer Columbus när han besökte Gran Canaria. Var snabb på plats och knip en barstol vid en vintunna, beställ in vin och glädjs åt gratis tapas.

Pl.San Antonio Abad 35001 Las Palmas

Läs också: 5 fantastiska vingårdar i Sverige & därför ska vi besöka dem


Kanariskt vin i vanliga matbutiker på Gran Canaria

Men faktum är att man varken behöver ta sig till en vingård, en svårtillgänglig bergsby eller besöka en mysig vinbodega i Las Palmas virrvarr av gränder för att dricka riktigt gott kanariskt vin på Gran Canaria. Oavsett på vilken del av ön du befinner dig så räcker det att gå till turistortens vanliga matvarubutik. Det kanariska vinet kan förvisso stå lite avsides i skillnad från det övriga vinet och dess sortiment är aldrig särskilt överväldigande stort. Men om du tittar efter så kommer du snabbt att hitta det. Priset då? Ja det kommer att kosta mer än mertalet av de övriga spanska vinsortimentet på hyllorna (räkna med 9-16 euro) men jag lovar att det är värt det. Både att dricka på plats och att köpa med sig hem. Här är några av de viner vi köpte i vår lokala matbutik när vi bodde i Maspalomas.

Läs också: 17 fantastiska saker att göra i Las Palmas

17 fantastiska saker att göra i Las Palmas

Publicerat av
2

Checka in på ett bohemiskt guesthouse och ge dig sedan ut och upptäck Veguetas kullerstensbelagda gränder. Slink in på en tapasbar, provsmaka lokalt kanariskt vin från trakten eller inhandla färgglada frukter direkt från marknaden. Njut av sol och saltstänkta bad i Playa Las Canteras, ät lyxmiddag på en michelinrestaurang och varför inte avsluta kvällen med fantasifulla drinkar serverade i flygplansmiljö.


Mitt första intryck av Gran Canarias största stad skedde redan i taxin på vägen till hotellet då Las Palmas sakta tornade upp sig framför oss. Jag föll direkt för de små färgglada husen som var byggda som ett enda virrvarr uppför de branta bergen i vad man vid första anblick skulle kunna kalla helt i oordning. Vi åkte därefter förbi äldre byggnader i spansk kolonialstil, moderna stadsdelar med höghus för att till sist hamna i ett mindre och bohemiskt villaområde där vi hittade vårt guesthouse. Här skulle vi bo i två nätter och hade 48 timmar på oss att upptäcka både Las Palmas mest populära sevärdheter men också flera av dess dolda pärlor. Här har ni våra 17 tips på fantastiska saker att göra i Las Palmas.




1. CHECKA IN PÅ ETT BOHEMISKT GUESTHOUSE

Katanka Guesthouse är beläget i ett stillsamt villaområde i centrum. Man kan säga i mitten av sevärdheterna i Vegueta i söder och strandpromenaden i Las Canteras i norr. Vi valde detta guesthouse i första hand för dess låga pris (750kr/ natt för 3 personer) men också för dess bohemiska själ som satt sin prägel på atmosfären. Det gjorde inte så mycket att bilderna vi sett på hotels.com inte riktigt såg ut som i verkligheten, utan i själva verket kändes lite slitnare, för vi älskade detta stället ändå. Det framstod rätt tydligt att ägarparet som inrett huset var av den konstnärliga ådran. Utanför ingången till huset fanns det t.ex ett staffli med en tavla som verkade förändras och fick mer färg för varje dag. Vi bodde i ett stort rum med tre bäddar som hade egen balkong och privat toalett direkt utanför rummet. Det fanns även en gemensam terrass samt ett kök på samma våning där man kunde hämta gratis kaffe på morgonen eller köpa kallt vatten eller öl i den gemensamma kylen för 1,5 euro. Letar man efter ett billigt boende med närhet till det mesta inom en kort taxiresa så rekommenderar jag varmt Katanka Guesthouse.



2. BESÖK MERCADO DE VEGUETA

Första dagens stopp blev det obligatoriska besöket på Mercado de Vegueta. En av Gran Canarias viktigaste marknadsplatser. På den stora marknaden under tak kan man handla allt från färsk fisk, kött, kryddor till ostar, charkuterier och grönsaker. Men kanske mest uppseendeväckande är de uppbyggda vackra fruktdiskarna som är fyllda till bredden av exotiska färgglada frukter i överflöd. En riktig fröjd för ögat.


3. STROSA I GAMLA STAN

Efter besöket på Mercado Vegueta var det dags att upptäcka Las Palmas gamla stan, stadsdelen Vegueta. Vi följde de kullerstensbelagda gatorna av solbelagda gränder med byggnader i spansk kolonialstil, stora kyrkor samt mängder av små enkla tapasbarer och vinbodegor. Jag älskade allt med den här delen av stan och hade gärna stanna här i många fler timmar om jag haft tid.




4. TITTA IN I CASA DE COLÓN

Casa de Colón tillhörde de första guvernanterna på Gran Canaria och var Columbus hem när han befann sig på Kanarieöarna. Den vackra byggnaden är ett obligatoriskt stopp för alla nyanlända turister i Vegueta och har man tid över kan man gå in i huset där det idag finns ett museum där man kan lära sig mer om Kanarieöarna och dess relation till Amerika samt Chistoffer Columbus.



5. SPANA IN VACKRA FÖNSTER & BALKONGER I SPANSK KOLONIALSTIL

Det är svårt att inte lägga märke till alla de vackra fönsterbalkongerna i olika kulörer som pryder så många av byggnaderna och hus i spansk kolonialstil i de äldre delarna av stan. För någon lika intresserad av att fotografera som jag kan det tillslut bli svårt att titta rakt fram istället för upp när man går. Man vill ju inte missa något.


6. BESÖK PLAZA DE SANT ANA & DE SANT ANA KATEDRAL

Las Palmas katedral De Sant Ana byggdes på 1500-talet och bakom katedralen finner man även ett vackert torg. Här ska många av de mest vackraste byggnaderna i kolonialstil vara belägna. Lite klantigt nog missade vi just detta då vi bara fotograferade katedralen på håll. Vilket visar att man alltid ska vara nyfiken på vad som gömmer sig bakom nästa krök, eller hur?


7. ÄT PÅ MICHELINRESTAURANG

Vill man äta en lunch eller middag utöver det vanliga ska man se till att ha bokat bord på Que Leche som översatt från spanska betyder ”vilken mjölk”. Restaurangen i sig är egentligen rätt anspråkslös och ser ut som en enkel hål-i-väggen restaurang men Michelinskylten på utsidan skvallrar om att där finns något riktigt speciellt på insidan. På Que Leche kan man äta fantastisk, prisvärd och experimentell mat med inspiration från både det sydamerikanska, asiatiska, spanska och kanariska köket. En fushion av de bästa världar. Menyn består av diverse smårätter och vi beställde in 4 rätter att dela på för ca 13 euro styck. Ändå helt ok pris för en mindre avsmakningslunch på en michelinrestaurang kan man tycka. Dessutom är ju vinet betydligt billigare än här hemma. Rätterna som serverades var bl.a ett fågelbo av spunnet socker med någon form av krämig cornflakestopping, en cheviche i en härligt syrlig grön sås, currydoftande dumplings och tonfisk nigiris ”to die for”.



8. PROVA POPPIGA CREPES PÅ POPOLOGI

Bästa fikan hittar man på coola Popologi. Här gjorde vi ett stopp för att vår son fick syn på att det fanns crepes. Inte vilka crepes som helst heller för den delen utan stora, poppiga och med extra allt. Det verkade dessutom vara ett bra ställe att gå till för drinkar då många gäster sågs sippa på en färgglad cocktail på den soliga uteserveringen på torget. Dessutom var här en skön atmosfär och kul inredning med många gröna växter, djungeldjur och skojiga detaljer.


9. TESTA KANARISKA MICROBRYGGERIER

För den som föredrar öl framför vin rekommenderas ett besök på Echarle Huevos Cerveceria. Ett jättetrevligt hak på C. Mendizábal där man kan prova flertalet ölsorter från både spanska och lokala kanariska microbryggerier. Köp en liten ölprovningsbricka beståede av 3 valfria öl samt medföljande snacks.


10. BESÖK EN KLASSISK VINBODEGA

Men ska jag vara ärlig så föredrar jag själv mest vin och Spanien har ända sedan jag tog min sommelierexamen varit det vinland i världen som fångat mitt största intresse. Rioja i all ära men visst finns det fler och mer intressanta vinområden i Spanien som t.ex Priorat, Montsant, Ribera del duero och Bierzo. Men till och med ännu mer intressant tycker jag att det kanariska vinet är. Med tanke på deras varierande och olika microklimat samt vulkaniska jordmån kan vinerna inte bli något annat än högintressanta för mig. Dessutom är de fortfarande nya och oupptäckta av de flesta vindrickare runt om i världen. Så om du är i Las Palmas eller i någon annan ort på Gran Canaria gör du dig själv en tjänst om du väljer ett kanariskt vin istället för det du kanske brukar beställa. Är det någon gång du ska testa så är det på plats tillsammans med den lokala maten. Oavsett vilket vin du väljer finns det hur många som helst underbara vinbodegor i både Vegueta och Triana att slå sig ner på och njuta av livet goda.


11. TAPAS-HOPPA I VEGUETA & TRIANA

Är det någonting mer det finns gott om i stadsdelarna Vegueta och Triana så är det tapasbarer. Om du inte planerar för någon större middag så kan du lika gärna hoppa från tapasbar till tapasbar och äta dig mätt genom stan medan du går. På många ställen får du dessutom en gratis tapas till din dryck så ibland räcker det att bara beställa in ett glas vin eller en öl för att hålla sig mätt.



12. DINERA I EN ROMANTISK RIAD FRÅN 1500-TALET

Den mest romantiska middagen i Las Palmas hade vi på Casa Montedeoca som är en helt underbart vacker restaurang i Vegueta som man hittar inne i en ljuvlig innergård. Restaurangen tillhör Casa Montesdeoca som är en riad från 1500-talet där man även kan checka in en natt om man söker efter en extraordinär hotellvistelse i lyx. Palmer och gröna växter på innergården slingar sig runt pelarna upp till träbalkongerna våningen ovanför, de vita linnegardinerna svajar i vinden och alla borden har vackert dukats med vita linnedukar och ljuslyktor. Servitörerna är uppklädda till tänderna och är av den äldre stil som är mer sällsynt att se dessa dagar. Man känner sig väl omhändertagen när man kommer hit. Hittar ni någon mer romantisk plats att äta middag på i Las Palmas så lovar jag att äta upp min hatt.


13. SPENDERA DAGEN PÅ STRANDEN LAS CANTERAS

Om du har fler än en dag på dig att utforska Las Palmas bör du din andra dag ta dig till norra delen av staden och besöka stranden Las Canteras. Här får man näst intill Karibien/kanariska vibbar när man florerar längs med den palmkantade strandpromenaden. Gör som lokalbefolkningen och sola och bada på stranden, bygg sandslott eller slå dig ner på en mysig restaurang eller tapasbar längs med strandpromenaden.


14. ÄT FÄRSK FISK & SKALDJUR PÅ DEN UNDANGÖMDA FISKRESTAURANGEN AMIGO CAMILO

När man nästan kommit till slutet av den norra delen av Las Canteras långa strandpromenad ska man istället för att vända och gå tillbaka fortsätta en bit till. Belöningen blir att man hittat till den lite undangömda genuina fisk-och skaldjursrestaurangen Amigo Camilo. Detta stället är ett äkta ”hidden gem” som du genast ska anteckna namnet på om du någon gång planerar en resa till Las Palmas. Om du har turen att få en plats (för det är populärt) får du först följa med till fiskdisken och välja ut vad du vill äta för fisk och skaldjur. Sen är det bara att slå sig ner vid ett enkelt plastbord och vänta på maten. Prisvärt, genuint och vacker utsikt.


15. DRICK COOLA DRINKAR PÅ FLYPLANSBAREN F29

För den som önskar en fartfylld kväll och vill dricka färgglada kreativa cocktails i en annorlunda miljö får man inte missa ett besök på temabaren F29. Den här coola baren som ger känslan av att stiga ombord på ett flygplan är belägen endast ett stenkast från Las Canteras strandpromenad. Ombord dricker man drinkar som serveras från cockpit av självaste flygkapten med personal. Enligt ägaren är dessutom alla flygplansdelar och utrustning i barens interiör originaldelar från olika pensionerade flygplan vilket är lite extra kul. Den ultimata baren för en restokig nomad eller flygplansnörd.


16. BESÖK VINGÅRDEN BODEGÓN VANDAMA

Den här underbara kanariska familjeresturangen med tillhörande vingård ligger endast 15 min bilresa från Las Palmas. (Kommer du hit som vi gjorde med taxi så räkna med att det kostar mellan 20-25 euro per väg.) Det är utan tvekan värt både en extra slant och en liten omväg för att komma hit. Omgivningen är vacker med både kanariska färgranna blommor och vinrankor som ramar in utsikten från bergen. På den stora gården springer barnen och leker medan de kanariska familjerna äter timtalslånga familjemiddagar med grillad oxfile direkt från vedugnen och sippar på gårdens lokala viner. Få turister hittar hit men om de så gör så är de mer än välkomna. Vi stannade länge vid besöket. Först tog vi en rundtur på gården där vi tog en titt bland både vinrankor och vintunnor. Vi testade därefter både en flaska av det vita och det röda vinet som tillverkas på vingården. Det sistnämnda röda vinet av druvsorten negramoll avnjöt vi tillsammans med perfekt grillat kött från vedugnen som serverades med kanarisk saltbakad potatis med röd mojorojo sås. Allt smakade himmelskt. Om vi befunnit oss i en saga hade vi nog suttit kvar där än.



17. HYR EGEN CHAUFFÖR OCH SE NÄRLIGGANDE BERG & BYAR

Dag nummer tre var det dags för oss att lämna Las Palmas för Maspalomas i söder. Vi passade i samband med det på att hyra en privat chaufför som inte bara skulle köra oss från Las Palmas till Maspalomas utan även ta oss med på en endagsutflykt till närliggande byar och sevärdheter som vi inte ville missa på vägen. Jag hittade vår chaufför Marjan genom min resebloggskollega Ladies abroad som skrivit om en liknande tur på Gran Canaria som ni kan läsa om här. Även jag kan rekommendera Marjan som en bra och prisvärd chaufför för den som önskar göra en längre dagstur runt Gran Canaria. Under den ca 8 timmar långa utflyktsdagen hann vi med att besöka flertalet charmiga kanariska byar som Tejeda, Teror, Firgas och Arucas. Vi hann även med att se vulkankratrar, utsiktsplatser och grottrestauranger. Mer om den här utflykten kommer i ett senare inlägg inom kort.

Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips & inspiration

Restaurang Art i Stockholm- restaurangen som är gömd i ett f.d garage

Publicerat av
Svara

När man först öppnar porten till garaget hamnar man i ett rum som vid första anblick påminner om ett litet modernt galleri. Men låt dig inte luras. Leta istället efter den runda knappen med texten ”help is on the way” och du kommer snart bli insläppt genom popcornlådan som leder dig rakt in i en annan värld.  

 

Bakom en graffittimålad port till vad som först ser ut som ett garage gömmer sig en väl dold hemlighet. En sådan där hemlighet som du måste känna till för att inte gå ovetandes förbi. När du tryckt på den röda knappen inne i det lilla ”galleriet” kommer snart popcorlådan att öppnas. Några steg in genom dörren och snart befinner du dig i en färgstark och livlig miljö fylld med klirrande champagneglas, matos, budskapsord, ljusinstallationer, statyer och självklart en massa konst. Vem skulle kunna anat att den graffittiklädda garageporten ruvade på en av Stockholms mest kreativa och roligaste hemligheter? Berätta inte att det var jag som avslöjade det… 

”Help is on the way”

Det första man möts av är hovmästaren som tar emot gästerna ifrån en röd telefonkiosk. Jag hade inte bokat bord men hade turen och få en plats ändå.

Inne på restaurangen finns både enklare barplatser samt stora lyxiga loungesoffor för lite större sällskap. Eftersom jag var ensam på besök hoppade jag upp på en hög barstol bredvid baren som var placerad i mitten av restaurangen. Där hade jag full uppsikt över allt som hände i restaurangen och kunde grundligt studera inredningen och all dess budskap i lugn och ro. Det fanns mycket att lägga märke till i den kreativa miljön.

 

The earth without art is just eh…

 

Menyn på Restaurang Art

Matfilosofi i köket bygger på tydliga smaker där tillgång av råvaror och kreativitet får styra menyn.

Menyn består av mindre mellanrätter och det rekommenderas att välja 3-4 stycken per person för att bli helt säker på att bli mätt. Jag var inte så hungrig vid besöket så jag valde att bara ta in en rätt och valet föll då på husets råbiff.

Innan min mat kom till bordet serverades en skål med rykande varma saltade endamebönor med skal. Mycket trevligt att få lite snacks till ölen. Strax därefter fick jag in min råbiff som sannerligen inte var någon besvikelse den heller. Den serverades med tillbehör som rökt ricotta, picklade samt råa grönsaker, agretti & gräslöksemulsion. Mums!

Andra spännande rätter på menyn var t.ex kallrökt tonfisk med buffelmozzarella, jordgubbar, tomat & myntaolja samt friterad jordärtskocka med gulbeta, bearnaise, champinjon & persiljevinägrett. Arts paradrätt, fick jag veta efteråt är den rostade spetskålen som serveras med forellrom, misogrädde, brynt smör & sesam. Den står högt upp på önskelistan nästa gång jag har vägarna förbi Stockholm. 

Letar man efter en restaurang i Stocholm där man får känslan av att man stiger in en annan värld för en stund, så rekommenderar jag varmt ett besök på Resturang Art. En restaurang som är sådär lagom knasig och vars galenskap inte kan kallas för något annat än genialisk. Där man får pirret av spänning i magen,  där smaklökarna jublar och där man visuellt blir tillfredställd av både konst och kreativitet. 

LÄS OCKSÅ: LUCY´S FLOWER SHOP- EN HEMLIG SPEAKEASYBAR I STOCKHOLM 

Glöm inte följa @fantasydining på instagram

Hitta hit: Döbelnsgatan 45, 113 52 Stockholm