Avsmakningsmeny på Bifångst, Göteborg

Förra helgen åt vi en 10-rätters avsmakningsmeny på Fiskekrogens bakficka Bifångst, den lilla restaurangen som ligger inne i restaurangen. På Bifångst satsar man på att skapa modern, nynordisk mat med influenser från Medelhavet och Japan. 

Det finns ingen färdig meny utan istället väljer kockarna ut de bästa råvarorna för dagen och bifångst välkomnas stort. På dagens meny bestod bifångsten av bl.a trollhummer, vilket var oerhört spännande att smaka på och som serverades med en majonnäs som dessutom var den godaste jag någonsin smakat. Vem hade kunnat ana att det går att skapa magi med sådant som annars kastas bort? Det går inte att säga annat än att konceptet är en klockren succé.

I baren finns 10 sittplatser där man sitter och ser på medan kocken tillreder och lägger upp maten. Varje tallrik presenteras noggrant och omsorgsfullt. Ett spännande matäventyr från början till slut.
Kvällens Meny- 10 rätter som serverades i ett lagom tempo under kvällen med tillhörande dryckespaket för den som önskar.

RäkconsomméPotatisgalette med regnbågsrom. Rödbetsgravad hälleflundra med polkabetor, passionsfrukt och wasabiolja. Trollhummer med vattenkrasse och majonnäs.  IPA- bröd med misosmör. Fjärsing med sur blomkål, rökta mandlar, guldrussin och dragon. Dhansak på get med grantäpple och yogurt. Getost med björnbär, aprikos och kombuknäcke. Blodapelsinsorbet med bläcksmulor och fänkålsfrön. Bakad bananglass med kidavoa och tångmaräng.

Mina favoriträtter var trollhummern, fjärsingen och getosten. Avsmakningsmenyn gav verkligen mersmak och jag vill definitivt prova fler restauranger i Göteborg och Stockholm med den här inriktningen.

HITTA HIT: Fiskekrogen, Lilla torget 1, 411 18 Göteborg

Gästbloggar hos Our Scandinavia

Idag gästbloggar jag på Our Scandinavia om fem sagolika hotell som vi bodde på förra året när vi reste runt i Sverige. I detta gästinlägg delar jag med mig av mina bästa tips på annorlunda boende i vårt avlånga land.

Ourscandinavia.se är en blogg på engelska om Skandinavien som drivs av Lena, Charlotta och Helena.

Läs hela inlägget här:  Five Unusual Places To Stay The Night In Sweden

 

Jumbo Stay: Bo i ett flygplan

Jumbo Stay är ett kul och annorlunda vandrarhem inuti en Boeing 747-212B belägen ute på Arlanda flygplats. Det ombyggda planet står parkerat med nära avstånd till flygplatsens terminaler och det går gratisbussar till och från.

Har man t.ex ett tidigt morgonflyg att hinna med eller vill börja sin semester tidigare så kan man sova här en natt före resan. Man kan också göra en utflykt hit som jag gjorde, fika i caféet och gå en rundtur ombord på planet. Vandrarhemmet har flera olika typer av dubbelrum och man kan bo budget i en sovsal eller lyx i en svit. Bäst bor man naturligtvis i den berömda cockpit-sviten.
Uppe på ena vingen har det byggts en vingpromenad med uteterrass och under vingen hittar man coola ”Engine Rooms” där man också kan bo.

Cockpit-sviten

Cockpit-sviten på Jumbo Stay är listad som en av världens coolaste hotellrum på flera olika internetsidor. Här sover man skönt inbäddad i flygplanets nos bredvid spakar och knappar. Utsikten gör så att man känner sig som en flygkapten. I rummet finns också ett privat badrum, en terrass med solstolar och ett sällskapsrum precis utanför. För alla flygnördar där ute och alla de som gillar att bo på annorlunda hotell så är en natt här ett absolut måste. Priset ligger fr.1899kr/ natt.

Ett enklare rumsalternstiv på Jumbo Stay. Pris från 550kr / pers
Jumbo Café

På Jumbo café & bar serveras fika och mat samt kalla och varma drycker. En kul detalj är att personalen är klädd som flygpersonal. Här satt jag och tittade ut genom fönstret och njöt av den speciella miljön med en cappuccino i min hand. Väldigt nöjd med att jag tagit mig tid till att göra den här extra utflykten när jag ändå var på Arlanda.

Det häftigaste med Jumbo Stay är nog att en väldigt stor del av originalinredningen är kvar. Det är nästan så att man tror att planet ska göra sig klart för uppstigning vilken sekund som helst.

HITTA HIT: Jumbo stay, Jumbovägen 4, 190 47 Stockholm Arlanda

Staycation på Arlanda

I helgen flög jag till Stockholm för att vara med på Svenska Resebloggars allra första medlemsträff, som passande nog höll till på Clarion hotell på Arlanda flygplats. Bästa tänkbara scenariet att samla ett gäng resebloggare för en ”meet up” på en flygplats.

Eftersom jag landade redan på morgonen passade jag på att hänga lite på Arlanda och äta lunch i SkyCity. Vid 15.00-tiden checkade jag in på Clarion och vilade en stund på hotellrummet innan det var dags att gå ner till lobbyn för att träffa de andra ditbjudna resebloggarna. Först på programmet stod lite barhäng i Living Room som Clarion själva kallar för hela Arlandas vardagsrum. Det var verkligen kul att träffa alla, både kända och nya ansikten.

Middag på Kitchen & Table by Marcus Samuelsson

Efter skönt barhäng med mycket resesnack åkte vi hissen upp till tolfte våningen för middag på Kitchen & Table. Vi möttes av en härlig utsikt över Arlanda flygplats och en restaurang med mycket trivsam inredning och miljö. Väldigt trevligt att sitta och titta ut på solnedgången och alla lyftande plan.

Vår meny för kvällen hade naturligtvis viss reseinspiration. Vi fick först hugga in på ett vackert träfat fyllt med goda ostar, marmelader, grillat bröd och charkuterier. Därefter kom varmrätten in som bestod av fem olika minirätter från olika delar av jordklotet som miniburgare, minitaco, soppa och dumplings.

Det blev en väldigt trevlig kväll med många spännande samtalsämnen runt middagsbordet.

På söndag morgon vakande jag av alarmet på mobilen. Dags att kliva upp och dra på sig träningskläderna. Först ut på dagens program var ett tidigt yogapass med Johanna som inte bara driver Svenska Resebloggar ihop med Towe utan dessutom är yogainstruktör. Det blev ett riktigt skönt och avslappnat morgonpass som var välbehövligt för både kropp och själ. Efter yogan åt vi en stor härlig frukost, gick rundvandring på hotellet där vi fick kika in i en av sviterna, besöka gymmet och den härliga utomhuspoolen som man kan bada i året runt. Dagen avslutades med några timmars workshop och lunch.

Vill tacka Svenska Resebloggar och Clarion Hotel Arlanda för en trevlig helg.

 

10 anledningar att resa till Tamarindo

När det är som mest grått och trist här hemma, drömmer jag om sol, värme och vackra stränder. Det är inte särskilt svårt att hitta 10 anledningar till att vilja resa till Tamarindo.  

Tamarindo är en skön surfstad belägen på Nicoyahalvön i Costa Rica. Hit kommer surfare, yogautövare, backpackers och turister från hela världen för att koppla av och njuta av den härliga stranden, det soliga vädret och den goda maten. Precis en sådan resa jag längtar efter just nu.

1. KLIMATET

Under vår backpackerresa förra året hamnade vi i Tamarindo efter att vi tillbringat våra första veckor på Costa Rica i den betydligt mer kyligare Alajuelaprovinsen. Värmen från solens strålar och det varma klimatet blev lite som en chock för oss efter kylan i La Fortuna. Tamarindos klimat är tropiskt året runt. Den torra årstiden varar mellan november-april och regnperioden mellan maj-oktober. Oavsett vilken tid på året man kommer hit kan man räkna med att temperaturen ligger någonstans mellan 23 -33 grader.

2. STRAND & SURF

Till Tamarindo kommer surffantaster från hela världen. För många är surfandet den största anledningen till att resa hit. Från tidiga mornar till solnedgång är man på jakt efter att fånga den perfekta vågen. Jag som själv inte vågat mig på att surfa ännu beundrar verkligen dessa entusiaster som lever för surfandet. I nästa liv ska jag vara mindre rädd för vatten …


3.. MAHI MAHI & YELLOW TUNA

Något annat som är fantastiskt med Tamarindo är fisken. På restaurangernas menyer hittar man bl.a den goda fisken Mahi Mahi som är en slags guldmakrill och yellow tuna som är gudomlig. Ät havets skatter grillade, friterade eller i tacon.

.

4. HOTELL PASATIEMPO 

Detta är mitt favorithotell på Costa Rica. På Pasatiempo bor man i mysiga bungalows omgivna av djungelgrönska. Här finns en bra restaurang, härlig pool och vrålapor som hoppar på taken. Vad mer kan man önska? Bra pris och nära till det mesta.


5. VÄRLDENS GODASTE TACOS

På Green Papaya serveras Tamarindos godaste tacos. Sitt på en gunga och njut av fish & shrimptacos i världsklass.

6. LEMONAD MED MYNTA

Törstsläckaren nummer ett. Den syrliga hemmagjorda lemonaden med mynta gör sig särskilt bra i det tropiska klimatet.

7. SHOPPING

Tamarindo har riktigt bra shopping. Här finns många bohemiska butiker som säljer allt från smycken och kläder till drömfångare, yogamattor och tillbehör. Ska du shoppa någonstans i Costa Rica är det här du ska göra det. Bästa utbudet i shoppingväg som jag kunde hitta under resan.

8. UTÖVA YOGA

Även här är yogan ett vanligt inslag i vardagen, näst populärast efter surfen. Det finns flera yogastudios och här ligger yogabutiken Mermaids & Sailors där man kan gå kurser och hitta det mesta inom yoga och andlighet.

9. SE JÄTTESKÖLDPADDOR

Baluasköldpaddan som är världens största sköldpaddeart använder stranden som häckningsområde. Vill man se detta naturfenomen kan man följa med på kvällssafari som hålls av lokala guider.

10. ROMANTISKA KVÄLLAR PÅ DRAGON FLY 

En av mina favoritrestauranger på Tamarido är Dragon Fly som är en ”open-air” -restaurang där man får vara med om en kulinarisk smakupplevelse. Fantastisk mat, fina viner och välgjorda cocktails. Den perfekta restaurangen för en romantisk kväll.

Vill ni läsa mer om vår resa till Costa Rica så hittar ni tidigare inlägg här.

Reseköket: Singapore

Den 14 februari firade vi med romantisk middag hemma i vår lägenhet. Det här datumet är väldigt speciellt för oss då vi inte bara firar att det är alla hjärtans dag utan också att det är dagen då vi blev tillsammans. Med andra ord så är det en dag som det är extra roligt att laga mat med mycket kärlek.

Den här middagen blev också en kärleksförklaring till Asien och Singapores globala kök.

Reseköket: Singapore (Asian fusion)

Som ni redan förstått så lagar vi väldigt ofta asiatisk mat här hemma. Vi båda är väldigt förtjusta i det så det kändes helt rätt att välja det på vår speciella dag. Singapore är känt för sin spännande mix av olika kök med mycket influenser från bl.a Kina, Japan, Malaysia, Indien och Europa. Här har man med andra ord möjlighet att plocka sina favoritsmaker från de olika köken. På kvällens meny hittar vi därför rätter som tataki, dumplings, ponzu, grillade pilgrimsmusslor, grillad avokado och ångkokta grönsaker. Ett hopplock av rätter som jag fick nöjet att avnjuta på olika restauranger när jag var var i Singapore.

Vid Marinan kan man äta en förstklassig middag högt uppe i någon av de imponerande skyskraporna med utsikt över en glittrande skyline eller äta en lysande enkel måltid sittandes på en röd plastpall mitt på gatan i China Town. Här finns både det moderna och det traditionella.

En känd Singaporiansk maträtt är chilli crab, en hel krabba som serveras i en klibbig chili-och tomatsås. En annan rätt som egentligen inte har sitt ursprung i Singapore men som ändå anses som nationalrätt är fish head curry, en rätt med rötter från Indien och Kina som serveras precis som det låter med ett fiskhuvud i en sås. Även satay med jordnötssås och Hainanese rice anses som nationalrätter. Dock blev det ingen av dessa rätter jag valde att laga. Istället blev det smårätter liknande dem man hittar på de moderna restaurangerna vid t.ex Clark Quay. Här finns flera restauranger som serverar modern asiatisk fusion och asiatisk tapas.

RECEPT

Tataki på lax

200g salmalax

Marinad:

  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk sesamolja
  • 1 msk mirin
  • I lime saft+skal
  • 1 hackad röd chili
  • 2 cm riven ingefära
  • salt och peppar
  • sesamfrön

Blanda marinaden och lägg i laxen. Låt stå i minst 30 min. Värm en grillpanna och grilla på högvärme 20 sekunder på varje sida. Ta upp laxen och vänd i sesamfrön. Lägg upp på skärbrädan och skär i tunna skivor.

Tataki på oxfilé

200g oxfilé

Byt ut ingefäran mot en pressad vitlök och limen mot 1 extra matsked mirin. Ha i lite extra svartpeppar. Marinera minst 30 min. Grilla i en het grillpanna 30 sek på varje sida. Skär till tunna skivor på en skärbräda. Tatakin ska ha fin färg utanpå men var rå inuti. Doppa i ponzu eller sojasås.

Dim Sum

Bambukorgar med 2 sorters dumplings och ångkokta grönsaker.

  • färdiga wontonplattor (finns i asiatiska butiker)
  • 150 fläskfärs
  • 2-4 st finhackade skogschampinjoner eller annan valfri svamp
  • 2 cm riven ingefära
  • 1 hackad vitlök
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 tsk kinesisk soja
  • salt och peppar

Blanda alla ingredienserna i en bunke, blanda väl. Vissa föredrar att mixa till en slät massa i en matberedare. Klicka på en liten sked köttfärsröra på en wontonplatta och stäng igen med hjälp av att dra ett finger med vatten längs med kanten. Ångkoka i bambukorg i ca 5 min. Lägg hälften av dina dumplings i en het panna och låt dem få färg. Servera hälften ångkokta och hälften stekta. Det blir ca 10-15 st. En annan variant gör jag liknande men använder istället nötfärs och har i koriander istället för svamp.

Ångkok endame och romanesco i bambukorg ca 3 min. Strö över havssalt.

Ponzudipp 

  • 1 msk japansk soya
  • 1msk mirin
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 lime
  • sesamfrö

grillade marinerade pilgrimsmusslor

Marinad: sesamolja, japansk soja, pressad vitlök, riven ingefära.

Stek de marinerade pilgrimsmusslorna i olja 30-60 sekunder på vardera sida. Jag brukar föredra att steka dom i 60. Strö över sesamfrö. Servera med sjögrässallad. (går att köpa färdig)

Grillad avokado

Klyfta avokado och behåll skalet på. pudra på cayenne eller chilipulver. Lägg ner i en het torr grillpanna med skalet uppåt och grilla tills den fått bra med färg. Droppa över citron eller limesaft.

5 snabba om Singapore:

1. När var jag där? 2011

2. Favorithotell? Marina Bay Sand är ett av världens mest spektakulära hotell med världens största takterrass med infinitypool. Det var en dröm som gick i uppfyllelse att bo där en natt.

3. Lyxigaste middagsupplevelsen? Lyxigaste restaurangbesöket upplevde jag på takbaren CÉ LA VI (hette Ku De Ta när jag var där)) som ligger högst upp takterassen på lyxhotellet Marina Bay Sands. Här åt jag en underbar biff och anka.

4. Var ska man äta Dim Sum? Gillar man Dim Sum så ska man göra ett besök på Ding Tang Fung på Sentosa Island. En restaurangkedja med ursprung från Taiwan som specialiserat sig på xiaolongbao. Genom glasfönstret kan man se in på kockarna när de ångkokar bambukorg efter bambukorg och förbereder hundratals dumplings för hand.

5. Favoritbar? När man är i Singapore måste man besöka Long Bar på Raffles Hotell som är ett lyxhotell i kolonialstil. Här skapades drinken Singapore Sling av bartendern Ngiam Tong Boon någon gång mellan 1910-1915.

Reseköket är en ny kategori på fantasydining där jag ett par gånger i månaden tolkar maträtter från mina resor hemma i mitt eget kök.

Guide: En annorlunda weekend i Berlin

Jag visste redan från början när jag bokade vår weekendresa till Berlin att den här helgen skulle bli allt annat än vanlig. Jag har ett starkt behov av att göra annorlunda saker ibland och vad passar då inte bättre än att göra det i en stad som har allt. Ju mer jag läste på om Berlin desto mer övertygad blev jag om att det var det perfekta resmålet för en annorlunda weekend.

Så vad gör man då på en ”annorlunda” weekendresa, kan man undra? Här kommer mina bästa förslag.

  1. Man väljer att bo på ett annorlunda hotell.
  2. Väljer restauranger och barer med ovanliga teman eller koncept.
  3. Man hoppar över de mest turistiga sevärdheterna och letar istället upp de mest udda, alternativa och kreativa.
  4. Förslagsvis avslutar man med ett besök på ett annorlunda museum eller varför inte shopping på en alternativ marknad.

WHERE TO STAY

Tyvärr verkar det som att Berlins flaggskepp Propeller Island har stängt igen. Detta hotell var i särklass ett av värdens mest extrema hotell, där man kunde sova i allt från spegelrum till lejonburar. Som tur är finns det fler hotell som satsar på liknande koncept och jag har en känsla av att vi kommer att få se mer av den här typen av hotell i framtiden. Här är några andra hotell i Berlin som definitivt kan göra hotellvistelsen lite roligare.

Hüttenpalast Vi valde att bo i en retro husvagn inomhus på Hüttenpalast som ligger i stadsdelen Neukölln. Har man aldrig vågat sig på en campingsemester så har man nu möjlighet att prova på campinglivet lite bekvämare inomhus. Ingen husvagn är den andra lik, de varierar både i storlek och utseende. Några är i plåt, andra i blommig hippiestil. Pris ca 900/kr natt

The Cirkus Hotel- Hippt butique hotell/hostel i budjetklass. De olika designrummen har olika stil med udda inredning. Ligger i hjärtat av Berlins kreativa delar i Mitte. Pris dubbelrum ca 1200/kr natt

Hotel Bikini- Bo på ett hotell med ”Urban Djungel” som tema. I den udda inredningen finner man hängmattor, cyklar, djur, djungel, växter och lekfullhet. Här finns också en 360 graders takterrass med utsikt över Berlins zoo. Pris från ca 800/kr natt.

Foto: Stephan Lemke for 25hours Hotels/ reception Bikini Hotel i Berlin

WHERE TO EAT

Omgjorda restauranger – Något som jag verkligen gillar med Berlin är att de med fantasi och kreativitet bygger om och ger gamla lokaler ett andra liv. Under vår korta helg i staden hann vi med att besöka ett gammalt tvätteri som gjorts om till en mysig Italiensk restaurang, ett gammalt apotek som fått behålla sitt möblemang och förvandlats till ett café och en publik toalett under järnvägsspåret som förvandlats till hamburgerhak. Ni förstår vart jag vill komma. Sånt här uppskattar jag verkligen.

Lanvanderia Vecchia Trattoria–  Här serveras en 13-rätters avsmakningsmeny i en italiensk tvättstuga i Neunkölln. Restaurangen ligger inne på en mysig innergård inuti en förfinad industrilokal som tidigare varit ett tvätteri. Avsmakningsmeny 600kr/per inkl dryck, kaffe och avec.

ORA-  ORA är ett populärt café som ligger inuti ett före detta apotek vid OrianenplatzCaféet har en gammaldags apotekscharm som sitter kvar i väggarna och flera av originalmöblerna finns kvar i inredningen. Här kan man äta både frukost, lunch och middag eller bara ta en fika.

Burgermeister- Under spåret i en f.d ombyggd publik toalett hittar man Berlins populäraste hamburgerhak. Det spelar ingen roll vilken tid det är på dygnet, här är det alltid lång kö utanför.

Fast Food- För den som reser med budget vill jag också slå ett slag för Berlins snabbmat. Den är billig, den smakar fantastiskt gott och den finns precis överallt. Kan inte bli bättre.

Döner-  Döner- och kebabhak hittar man överallt, vart man än går. Finns säkerligen tusentals av dem. Billigt, gott och bästa maten att köpa med sig hem efter en utekväll.

Asiatisk tapas- Det finns att stort utbud av asiatiska restauranger i Berlin. Många av dem är väldigt prisvärda. På Transit och Sixtyseven Junkfood i Mitte kan man äta asiatiska smårätter för ca 30kr/rätten

WHERE TO DRINK

Det finns bara en sak att säga om Berlins nattliv och det är att här finns det allt! Det är ett riktigt ”mecka” för den som längtar efter en utekväll. Berlinborna är riktiga nattugglor och de flesta barer öppnar först klockan 8 på kvällen och håller sedan öppet till tidiga morgonen. När de neddragna jalusierna rullas upp får staden ett helt nytt utseende.

Tema- och konceptbarer-  I Berlin kan man hitta de mest märkliga teman på barer. Hårdrock, Barbie, apotek, vintage, o.s.v. Läs min lista där jag skriver om 10 annorlunda barer i Berlin.

Speakeasies-  Berlin är en stad som gömmer många spännande speakeasies med hemliga ingångar och ringklockor. Under vår korta weekend hann vi inte med att besöka så många men vårt besök på Fairytail Bar blev en helt oförglömlig upplevelse. Några andra gömda barer värda att leta upp är Trust Bar, Buck & Breek, Rum Trader och Basalt. (Det finns många fler.)

Traditionell tysk pub-  Kanske vill man varva de annorlunda barerna med att besöka en mysig traditionell pub för att känna att man faktiskt är i Tyskland. I områdena där vi rör oss är dessa svårare att finna än vad man skulle kunna tro. Men den som söker finner.

WHERE TO DRINK COFFEE

The Barn-  Sugen på en riktigt god kopp kaffe? Då ska man enligt ryktet bege sig till stadsdelen Mitte och besöka The Barn som ska servera stans bästa kaffe.

Café Cinema-  hette tidigare Café Kino och sägs vara den första baren som öppnades i Hachesche Höfe efter att muren föll. Missa inte den kreativa innergården som ligger precis bredvid.

WHAT TO DO

Berlins kreativa områden- De områden jag gillade mest i Berlin var de kreativa områdena Mitte, Kruezberg, Friedrichshain och sist men inte minst Neukölln där vi valde att bo. I dessa områden tillbringade vi den mesta av tiden under vår weekend med att promenera omkring. VI hittade många spännande butiker, coffeeshops, restauranger och mycket annat.

.

”En kreativ balkong i Neukölln”

Hackesche Höfe & den mysiga gränden Rosenthaler – Hackesche Höfe är ett område i Mitte som består av sammanhängande innergårdar. Här hittar man butiker, blomsterhandlare, caféer och restauranger. Alldeles intill finner man det kultförklarade Café Cinema och Rosenthaler-gränden. Här flödar kreativiteten och man hittar spännande graffiti, virkade lyktstolpar, barer, museum och mycket mer.

East Side Gallery är världens längsta utomhusgalleri. Muren är 1313 meter lång och på murens östra sida finner man ca 160 målningar som är gjorda av konstnärer från hela världen.

Raw Tempel & Urban Spree- Raw Tempel är ett gammalt reparations- och underhållsområde för tyska järnvägen som har stått tomt och öde i flera år tills det kreativa letade sig hit. Idag är det ruffiga området fullt av spännande verksamheter som workshops, klätterväggar, mathall, barer, klubbar, caféer, aktiviteter och graffiti. Här är det alltid något på gång. Alldeles intill hittar man Urbans Spree som är som ett kreativt center för konstnärer och kreatörer.

Föreviga dig själv i en fotoautomat-  Fotoautomaterna I Berlin är många, väldigt många. Passa på att ta foto med ditt resesällskap.

Gå på Bio- Intimes är ett hippt ruffigt café med mycket graffiti och uppsatta planscher på väggarna. Här inne ligger även en liten biosalong. Biografen är listad som en av världens häftigaste och det har nog mycket att göra med att den är så annorlunda.

Besök ett annorlunda museum – Sist men inte mist passa på att besöka ett annorlunda museum. Monster Kabinett och Magicum passar verkligen in i den kategorin.

Hoppas att den här guiden om en annorlunda weekend i Berlin roar några av er där ute och jag ber om ursäkt för att kanske ha överdrivet många gånger använt ordet annorlunda i det här sammanhanget.

10 Annorlunda barer i Berlin

Kanske inte helt otippat när det gäller oss, men visste ni att den största anledningen till att vi senast valde Berlin som weekendresemål var för att vi ville uppleva stadens galna uppsjö av annorlunda temabarer.

Även om det finns mycket annat som intresserar oss på en destination när vi reser så är det ju ofta temarestaurangerna och temabarerna som lockar och på något sätt styr oss dit. Allt annat vi får se och uppleva på vägen blir bonus. Vi gjorde naturligtvis vårt allra bästa för att hitta de mest ovanliga och annorlunda barerna till vår topp 10-lista. Några av barerna hade jag koll på redan innan resan och andra hittade vi på plats. Jag är väldigt nöjd med Berlins otroliga barutbud som vi förmodligen bara hunnit se en bråkdel av.

1. Madame Claude

Madame Claude hittar man i stadsdelen Kreuzberg i en byggnad som tidigare sägs ha varit en bordell. Det här stället är precis så knasigt som jag hade förväntat mig att en typisk bar i Berlin skulle vara. Med andra ord, en bar som är allt annat än vanlig. I en upp- och nervänd värld med allt från soffgrupper till TV-apparater och tvättställ i taket börjar man undra om man hamnat i en bisarr variant av underlandet. Madame Claude har en kreativ musikscen och hit kommer ofta kända band och dj´s.

Hitta hit: Lübbener Str. 19, 10997 Berlin,
DSC_0206 Madame Claude

2. Fairytail Bar

Berlins bästa speakeasy (enligt mig) med en sagobar som har hela kittet – ringklocka vid dörren, vita kaniner, Alice i underlandet-klädda servitriser och sagolika drinkar som man kan bli serverad i en glassko. Läs om vårt besök här.

Hitta hit: Am Friedrichshain 24, 10407 Berlin

3. Kneipe Klo

Kanske det mest galna stället i hela stan som också känns vid som ”toalettrestaurangen”. Här sitter man på toalettstolar och kistor i en överdetaljerad miljö där allt kan hända. Räkna med många oväntade överraskningar och skrämselmoment. Kneipe Klo är en mycket känd och populär pub som många vallfärdar till.

Hitta hit: Leibnizstraße 57, 10629 Berlin

4. Last Catedral Horror Rock Bar

Berlins skräck/rock bar spelar tung heavy metal på hög volym och har en väldigt otrevlig dörrvakt. Han spottar och fräser ur sig orden på ett väsande sätt när vi talar med honom vid ingången. (Anledningen till detta är förmodligen för att vi inte talar tyska). Last Catedral är en mörk plats som för tankarna till greve Dracula. Här går personalen klädda i svart och kalla kårar är aldrig riktigt långt borta. Stora event som ”Night of vampire” och spelningar med Rammstain och andra kända band håller till här då och då.

Hitta Hit: Schönhauser Allee 5, 10119 Berlin

Horror bar Berlin

5. Funij 

Ett stenkast från vårt husvagnshotell Hüttenpalast i stadsdelen Neunkölln hittar vi den enkla men mycket trendiga baren Funij. Det är helt fullt i baren när vi kommer hit och enda lediga sittplatsen är vid ingången där vi får sitta vid ett piano. Jag älskar inredningen som består av second hand-möbler och konst. Jag tänker att mer Berlin än så här blir det knappast inte…

Hitta hit: Närheten av Hobrechtstraße 66, 12047 Berlin

6. Galatea Wine & Music

Ytterligare en gata bort från Funij hittar vi den den här underbara vin- och musikbaren. Tillhör du dem som gillar kombinationen goda viner och skön livemusik så kommer du förmodligen aldrig vilja gå härifrån.

Hitta hit: Lenaustraße 5, 12047 Berlin

7. Barbie Bar

Liten rosa retrobar med Barbiedockor och dockskåpsliknande möbler. Läs om vårt besök här.

Hitta hit: Mehringdamm 77, 10965 Berlin

8. Zyankali Bar

Experimentella drinkar i mentalsjukhusliknande miljö. Zyankali är ett udda ställe med knasig inredning. Läs om vårt besök här.

Hitta hit: Gneisenaustraße 17, 10961 Berlin

9. Coba

Partystället för alla nattugglor. Snygg inredning, dans, musik, goda drinkar och hög puls. Här festar berlinborna fram till småtimmarna på natten då vi för länge sedan krupit till sängs.

Hitta hit: Skalitzer Str. 68, 10997 Berlin

10. Roses Bar

Vissa beskriver Roses bar i Kreuzberg som ett tokigt Villa Villerkulla med ett rosa glittrande fluff hängande i atmosfären. Baren har länge varit en av de mest populära gaybarerna i Berlin. Inredningen liknar inget annat jag sett förut och jag förstår verkligen varför baren är så populär.

Hitta hit: Oranienstraße 187, 10999 Berlin

 

ORA – Café inuti ett gammalt apotek i Berlin

Doctor OraDet är söndag och sista dagen på vår weekend i Berlin. Vi har några timmar på oss innan vi behöver åka till flygplatsen så vi bestämmer oss för att besöka ORA, ett populärt café som ligger inuti ett före detta apotek vid Orianenplatz. Jag är väldigt förtjust i den här typen av ombyggda caféer och restauranger där man tagit vara på historien och gett lokalen ett andra liv. Det känns som att fenomenet är väldigt vanligt här i Berlin, vilket är kul. 

Vi är inte de enda som bestämt sig för att äta lunch på ORA den här söndagsförmiddagen. När vi kommer hit är det fullsmockat av cafégäster och vi får sätta oss på en bänk och vänta på vår tur. Det är några par före oss i kön så det tar ungefär en halvtimme innan vi slutligen får vårt bord. Jag kan mycket väl förstå varför Berlinborna trängs här på söndagarna. Caféet är både mysigt och elegant med en gammaldags apotekscharm som sitter kvar i väggarna. Flera av originalmöblerna finns kvar i inredningen och hyllorna i bardisken i mörkt trä är fyllda av medicinflaskor, burkar och likörer. Medicinfacken bakom disken är fortfarande kvar sen apotekstiden.

DSC_0428

DSC_0430DSC_0432 På lunchmenyn hittar vi ett tiotal rätter med noga utvalda råvaror. Vi beställer in öring med tillbehör och en fullkornsrisotto med kronärtskocka från Jerusalem. En riktigt bra lunch, värd att vänta på. Förutom lunch finns här också frukost, bakverk och specialmackor att välja bland. En kul detalj är att vattnet serveras i kylda medicinflaskor.
DSC_0444 lunch ora Lunch Ora 2 Det här är ett mysigt ställe att tillbringa sin söndagsförmiddag på. Att vi snart sitter på flyget hem känns avlägset så länge vi stannar kvar här. Tänk vad en helg går fort när man har roligt. Som tur är har jag lite mer att skriva om. Ni kommer snart att få ta del av ”Min annorlunda weekendguide till Berlin” och ”Berlins topp-10 mest annorlunda barer.”

DSC_0440 DSC_0462 DSC_0431test ora

HITTA HIT: ORA, Oranienpl. 14, 10999 Berlin

Barbie Bar, Berlin

Barbie barBarbie Bar i Kreuzberg är en nostalgisk dröm för alla dem som någon gång gillat att leka med barbiedockor. I den rosa miljön får man känslan av att befinna sig inne i ett dockskåp. 

Barbiedockor så långt ögat kan nå. Barbie Bar lever verkligen upp till sitt namn. Baren är väl ombonad och på de rosa väggarna hänger söta tavlor och fotografier. I samlingen hittar man flera äldre modeller av Barbie och Ken samt andra nostalgiföremål. Vi slår oss ner i dockskåpsliknande möbler och njuter av atmosfären. På dagen finns här ett stort utbud av smarriga bakverk att välja bland och på kvällen kan man njuta av en välgjord cocktail. Berlins annorlunda barutbud är verkligen kul. Ett riktigt eldorado för mig som gillar olika teman.

Barbie Bar, Berlin, Germany

Barbie Bar i Berlin

”Känslan av att befinna sig i ett dockskåp”

Barbie Bar in Berlin

DSC_0325 DSC_0321 DSC_0330DSC_0324

DSC_0335

Barbie bar BerlinDSC_0344

HITTA HIT: Barbie Bar, Mehringdamm 77, 10965 Berlin