En resa till London med temat Sherlock Holmes, detektivarbete & mordmysterier

Packa resväskan med detektivhatt och förstoringsglas. Det är dags att plocka fram din inre detektiv och göra en resa i självaste Sherlock Holmes fotspår i London. En resa fylld med detektivarbete, mysterium och olösta mordgåtor. Vem är den skyldige till mordet ombord på tåget på Pedley station, vad döljer sig egentligen bakom bokhyllan på detektivbyrån Evans & Peels och varför har vi plötsligt förflyttats tillbaka till förbudstiden? Ännu märkligare blir det i shoppinggallerian utanför glasögonbutiken, dit vi kommit för att köpa kontaktlinser. Istället för en bokad tid med optikern får vi istället fyra mystiska fall att lösa.




För den som gillar Sherlock Holmes, detektivarbete, olösta mordgåtor och mysterium är London det ultimata resmålet att utforska, oavsett årstid och väder. Jag reste dit i mörkaste januari en månad som definitivt tilltalade min inre detektiv. För varför inte förvandla en av årets tråkigaste och mest tillintesägande månader till en av årets kanske mest spännande?

Jag började min resa med att checka in som en riktig mästerdetektiv på Holmes Hotel ett stenkast ifrån ikoniska Baker steet, därefter besöke jag de mest ikoniska platserna i staden som är förknippade med författaren Sir Arthur Conan Doyle detektiv Sherlock Holmes samt inspelningsplatserna till den populära serien Sherlock med Benedict Cumerbatch och Martin Freeman i huvudrollerna. Med förstoringsglas och detektivhatt utforskade jag sedan Londonnattens alla hemligheter och hittade en hel rad med mystiska och olösta fall att lösa. Det finns mycket där ute som inte är vad det ser ut att vara.

Här är 12 platser att besöka i London med temat Sherlock Holmes, detektivarbete och mordmysterier. Ta fram din inre dektektiv och gör dig redo med förstoringsglaset.

Resan var en pressresa i samarbete med Visit Britain



12 platser att besöka i Sherlock Holmes fotspår i London


1. Holmes Hotel

Jag checkade in som en riktig mästerdetektiv på det prisbelönta premium boutiquehotellet Holmes Hotel i området Marlybone, ett stenkast ifrån ikoniska Baker street. Det vackra boutiquehotelIet är inhyst i fyra restaurerade georgiska byggnader som erbjuder en chic och lugn atmosfär med elegant inredda hotellrum och sviter. Tittar man efter i hotellbyggnaden finner man flera element med inspiration från vår kära mästerdetektiv i inredningen.

Området Marlybone är ett mysigt och pittoreskt område med lite ”småstads känsla” där det finns många små butiker, restauranger och barer. I närheten finner man även Sherlock Holmes museum, Madame Tussaud och Sherlock Holmes staty. Frukosten som serveras på morgonen på Kitchen at Holmes är något utöver det vanliga och här kan man avnjuta eleganta engelska ägganrättningar som t.ex Eggs Benedict och Eggs Florentine som serveras med klassisk engelsk muffins och hollandaise.

I min svit var det högt till tak med stora stora fönster samt med pricken över i:et en stor svart hatt över sängen. Ett drömboende för alla detektiver på besök i London. A home away from home for curious minds.

Jag stod där i fönstret på hotellrummet många gånger och tittade ut över Londons gator medan jag grubblande på mitt nästa fall.



2. Holmes Bar

Missa inte att slinka in på Holmes hotellbar för deras signaturdrink Holmes Pipe. Den här drinken som serveras i en glaspipa från en rykande kupol som öppnas framför gästen, passar perfekt att smutta på framför brasan i foajén eller i den eleganta baren. Jag är ganska säker på att den här drinken som innerhåller Talisker, Campari, Johnnie, Walker Black, Smoked Vermouth & Pimento Dram faller de flesta mästerdetektiver i smaken. Om inte rekommenderar jag istället deras lite snällare gindrink KT time 12 som serveras från en liten tekanna.

Efter att jag gjort mig hemmastadd på mitt hotellrum och suttit framför brasan med min Holmes pipe kände jag mig redo att ge mig ut på stan. Första stoppet blev på närliggande The Sherlock Holmes museum som är ett obligatoriskt stopp för alla Sherlock Holmesfans på besök i staden. Därefter följde en hel rad med spännande platser de kommande dagarna.



3. Baker Steet

Bara att se gatan Baker Street på husfasaden jag passerar gör mig glad i själen. En adress som alltid kommer att förknippas med världens bästa mästerdetektiv. Jag är äntligen här!





4. The Sherlock Holmes Museum

I ett fyravånings georgianskt radhus på Baker street finns en mycket speciell bostad att besöka. The Sherlock Holmes museum på 221B Baker Street har utan tvekan en av världens mest ikonsiska adresser. Så fort man kliver in genom muséets dörrar förflyttas man tillbaka till den viktorianska tiden. Där allt ser ut precis som Sir Arthur Conan Doyle beskrev det i sina böcker om Sherlock Holmes. Det georgianska radhuset med anor från 1815 har 4 våningar som är fyllda med museiföremål. Den som besöker The Sherlock Holmes museum kan strosa omkring i Sherlocks lägenhet och se allt ifrån de klassiska miljöerna till föremålen och breven till väggen med tavlor med kända seriemördare som Sherlock jagar. På översta våningen finner man dessutom flera karaktärer ifrån de mest kända fallen. Efter besöket på muséet kan man besöka souvenirbutiken på bottenplan. Har du ännu inte inhandlat din detektivhatt kan det vara läge just här.


5. Sherlock Staty

På vägen till tunnelbanestationen Baker street står statyn av Sherlock Holmes med sin pipa och sin hatt, endast ett stenkast ifrån Baker Street 221B. Glöm inte att hälsa på honom innan du åker vidare mot ditt nästa äventyr.





6. Sherlock Holmes London walking tour

Följ med på en guidad promenad i London i Sherlock Holmes och författaren Arthur Conan Doyles fotspår. Under den två timmar långa promenaden som börjar vid Criterion Theatre vid Piccadilly Circus får du både se platser som inspirerat samt använts som inspelningplatser till några av de mest kända filmatiseringarna av Sherlock Holmes. Guiden är dock väl medveten om att de allra flesta som kommer till hans guidade promenader främst är intresserade av att få se platser från serien Sherlock med Benedict Cumerbatch och Martin Freeman i huvudrollerna. Därför blir det naturligtvis lite extra fokus på just den här serien. Men under promenaden får man också veta massor om författaren Arthur Conan Doyle och se platser i staden förknippade med honom.

Sherlock Holmes London Walking Tour


7. En självguidad promenad till Sherlock-inspelningsplatserna

Det finns dock några ställen dit de guidade promenaderna i de mest centrala delen av London inte tar dig. Och dessa ställen är enligt mig några av de kanske allra viktigaste. I alla fall om man är ett riktigt fan av Sherlock-serien med Benedict Cumerbatch och Martin Freeman. Men som tur är kan man enkelt besöka dessa platser helt på egen hand. Allt man behöver är ett påfyllt oystercard eller liknande för att ta sig fram fort i staden.


Sherlock är en brittisk TV-serie från 2010 som är baserad på berättelserna om Sherlock Holmes. Men istället för att utspela sig under den viktorianska tiden är serien istället en modern tolkning som utspelar sig under 2000-talet. I huvudrollerna ser vi Benedict Cumerbatch och Martin Freeman. Sherlock har fyra säsonger med totalt 13 avsnitt. Några av de mest kända och minnesvärda avsnitten/fallen är t.ex ”A study in Pink”, ”The Blind Banker” och ”The final problem”.



Tapas Brindisa Soho

Minns ni restaurangen från avsnittet ”A Study in Pink” där Sherlock och Dr Watson sitter och spanar på att en mystisk taxi ska stanna utanför. Taxichaffören Jeff är en seriemördare som kidnappar sina kunder och för dem till en byggnad där de tvingas välja mellan två flaskor, vilken den ena innehåller ett dödligt gift.

Restaurangen man filmar ifrån finns på riktigt och är idag en riktigt populär tapasrestaurang. Tyvärr fullbokad när jag kommer dit men det hindrade mig inte för att ta ett glas vin och sitta en stund i fönstret för att spana på mystiska svarta taxibilar. Jag förstår att man valde just den här restaurangen för den här scenen då den har ett perfekt spejarläge med svarta taxibilar i ständig rörelse utanför.


Baker Street 221b

Ser ingången bekant ut? Det är för att det var just här vid den svarta dörren utanför Speedy´s Sandwish bar där Sherlock hyr sin lägenhet av Ms Hudson i serien. För att komma hit tar du tunnelbanan till Euston station och tar dig därefter till fots ca 5 min. Det står naturligtvis inte längre 221b utanför dörren, men vi som sett serien kommer alltid förknippa den här platsen med Baker street. Ett måste att besöka för ett riktigt Sherlock-fan.

Speedy´s Sandwish Bar

Även Speedy´s Sandwish Bar intill har vid flertalet gånger filmats i serien. Både ut- och invändigt. I en av scenerna innifrån cafeét sitter Mycroft Holmes och John Watson vid ett av borden och diskuterar hur de ska berätta om Irene Adlers död för Sherlock. Speedy´s Sandwish bar har vanligast öppet 06.30-15.30 men har stängt på söndagar.



8. The Murdér Express på Pedley Station

Det var sedan dags för mig att stiga på tåget vid Pedley Station. Ett tåg som skulle ta ta mig till den franska rivieran och tillbaka på endast två timmar. Jag fick min biljett av konduktören tillsammans med dagens tidning. Redan inne på perrongen märkte jag att något hade förändrats i luften. Medan tåget spottade ur sig rök på perrongen var det som att jag plötsligt hamnat i en annan tidszon. Jag tittar på tidningens datum och ser att året nu är 1928.

Jag är snart omringad av de övriga passagerarna som ska med tåget. En skara människor varav några bär glittriga klänningar, pannband med fjädrar, kostymer och höga hattar. Väl inne på tåget på min sittplats märker jag att detta tåg är fyllt med märkliga karaktärer som inte tänker hålla tyst under färden. En av dem är den unga blonda sångerskan med silvrig klänning som tar alla tillfällen i akt för att visa upp sina talanger. Sen har vi den unga sångerskans älskare, den finurliga rödhåriga damen med sin knähund, snubben med cowboyhatt och inte minst självaste tågkonduktören som alla beter sig väldigt märkligt under färden. Tåget börjar sakta lämna stationen och i fönstret börjar Englands landskap svepa förbi utanför. Men vi har knappt hunnit lämna stationen förän vi får höra talas om att det skett ett mord. Någon ombord på tåget har blivit förgiftad. Men av vem? Under en fyrarätters gourmetmiddag som serveras ombord sveps vi med i en absurd mordutredning där alla ombord är misstänkta.

The Murdér Express by Funicular productions är en 2 timmar lång middagsupplevelse som kombinerar teaterföreställning med en gastronomisk middag skapad av den hyllade tvåstjärniga Michelin-kocken Niall Keating. En middagsupplevelse där gastronomi möter underhållning i form av ett mordmysterium i 20-tals miljö. Om man vill vara med om en riktigt unik upplevelse i London där man kommer riktigt nära skådespelarna är The Murdér Express en av de allra bästa. Under kvällen blir vi serverade amuse bouche, svamp- och ricottafylld kål med svampconsommé, bräserad nötkött, kolad purjolök och karamelliserad lökpuré samt chokladcigarr med krämig vaniljglass.

Jag kommer inte avslöja hur det gick med mordutredningen ombord på tåget. Om mördaren blev avslöjad eller fortfarande går fri. Det får bli en överraskning om ni själva kliver på tåget på Pedley Station nästa gång ni är i London. Allt jag kan säga är att det var inte jag.






9. Mr Fogg´s Tavern

Söker du en klassisk pubmiljö i London som trollar dig tillbaka till den viktorianska tiden? Mr Fogg´s i närheten av Covent Garden samt vid några andra platser runt om i London är något alldeles extra. Ifrån bjälkarna i taket hänger allt från vimplar och tekannor till korgar och blommor. Men Mr Fogg´s är inte bara en pub för öltörstiga. Här finns även över 200 olika sorters gin och puben erbjuder olika sorters ginupplevelser samt afternoon tea. Vissa speciella datum hålls även Mr Fogg’s Murder Mystery. Har du vad som krävs för att lösa ett brott? Phileas J. Fogg bjuder in dig till ett spännande viktorianskt mordmysterium som äger rum i hans Mayfair Residence. Kom hit för att lösa ett brott, vara med om ett Gin safari eller bara för att sitta ner en stund till bords för att insupa den speciella atmosfären. Mr Fogg´s är en av mina favoritpubar i London.


10. Evans & Peel Detective Agency

Vi ringer på ringkockan till detektivbyrån Evans & Peels.

Detective -Hallo, can I help you. Me -Yes, I have a case for you. One of my Champagne bottles was missing from my luggage at the airport. Detective- Do you have an apointment? Me– Yes Detective– Ok, come on in.

Dörren öppnas och vi kliver in på den lilla röriga detektivbyrån Evans & Peels. Detektiven sitter lite lojt framför sitt skrivbord med fötterna på bordet och verkar inte riktigt vilja slita sig ifrån sin bok, men tillslut motvilligt så gör han det och gör några korta anteckningar om vårt fall i sitt block. Men det han inte vet, (min lilla hemlighet) är att jag inte alls har blivit bestulen, utan jag är ju egentligen där med siktet på något helt annat. Jag har nämligen mina misstankar och mycket riktigt visar sig det att jag hade rätt. Bakom bokhyllan inne på detektivbyrån visar det sig nämligen likt på förbudstiden gömma sig en hemlig speakeasybar. När bokhyllan öppnas rycks vi med av den glada stämningen. Vi lyssnar till tonerna av blues och dricker drinkar kamouflerade i allt från tekoppar till konservburkar. Stämningen är på topp och kvällen blir en av de allra bästa. Jag bestämmer mig för att bara berätta om det här fantastiska stället för några få utvalda och bara för dem jag verkligen litar på. För inte skulle väl någon av er föra den här hemligheten vidare?


11. The Mind Place

När man inte tror att det kan bli mer knasigare, så blir det just det. Resan håller på att närma sig sitt slut. Men innan jag reser hem har jag bokat en tid hos optikern för nya kontaklinser. Glasögonbutiken Doyle’s Opticians som ligger inne i en shoppinggalleria ser stängd ut när vi kommer dit. Men det sitter en liten ringklocka intill så jag testar att ringa på.

The optican- Hello, do you have an apointment? Me- Yes, I want to buy contactlinces.

Jag har just utalat de magiska orden som egentligen är en form av lösenord. Optikern öppnar för oss och låter oss sitta ner en stund i väntsalen bland glasögon och optik. Efter en stund hämtar han oss och leder oss genom en lång korridor. Vi märker genast att det är något konstigt med optikerns glasögon då de ser ut att sakna glas, mystiskt! Det visar sig att han inte alls är någon optiker och att mottagningen inte alls är en glasögonbutik, utan istället är den hemliga ingången till The Mind Place, en hemlig Sherlock Holmes-inspirerad speakeasybar. Istället för nya kontaktlinser får vi drinkar serverade och en hel trave med väskor som innehåller fyra olösta fall som vi måste lösa. Lyckas vi inte lösa dem kan det bli det sista vi gör. Vi har utmanats med The Poisioned Charlie experience.

The Posioned Charlie experience är ett slags likandne escaperooms-upplevelse fast sittande till bords som går ut på att man ska lyckas öppna fyra väskor, varav alla innehåller olösta fall som måste lösas. Lyckas man komma till sista väskan ställs man därefter inför ett avgörande val, där man måste avgöra vilken av flaskorna i sista väskan som innehåller gift och vilken som går att dricka. Lyckas man med samtliga uppdrag belönas man med ännu en cocktail.

Sherlock the official live game The Game is now finner man olika former av Sherlock tematiserade escape rooms samt speakeasybaren The Mind Place där man förutom The Poisoned Charlie experience även kan boka tid för afteroon tea med mini games eller också bara besöka baren för en cocktail. I cocktailmenyn hittar man Sherlockinspirerade drinkar med namn som The blind banker, 221b, The lying detective och Molly’s test tubes m.m.


12. The Sherlock Holmes Pub

Sist men inte minst måste alla Sherlock Holmes-fans göra ett besök på The Sherlock Holmes Pub. En pub med viktorianskt tema som ärvt en hel utställning om Sherlock Holmes som gömmer sig på uppe på övervåningen. En utställning som dessutom är helt gratis att besöka. Kom hit för en pint Sherlocks House Ale med traditionell brittisk pubmat och insup atmosfären. Vill du dinera i Sherlock Holmes-rummet på övervåningen så glöm inte att boka bord.






Restaurangtips för hungriga detektiver

Några av platserna listade ovan är utmärkta restauranger att äta på om man vill hålla sig till temat. På Sherlock Holms Pub och Mr Fogg´s dinerar man i mysig brittisk publokal där det serveras klassiska pubrätter. På speakesybarerna The Mind place samt Evans & Peels finner man mumsiga chark-och ostbrickor som tillbehör till sina cocktails och på The Murdér Express på Pedley station kan man avnjuta en fyrarätters gourmetmiddag under showen. Förutom dessa restauranger och barer jag redan tipsat om ovan kommer här några ytterligare tips på restauranger som jag besökte under min detektivweekend.

Pick & Cheese Convent Garden – Visst måste Sherlock Holmes gilla brittisk ost? Jag kan inte tänka mig något annat. När du ändå är i området på jakt efter inspelningsplatserna till serien Sherlock, slink in på Londons roligaste och världens första ostrestaurang som serverar brittiska ostar längs med ett rullande band. Precis som ett sushirullband fast istället fyllt med ost. Pick & Cheese är stolta över att stödja återupplivning inom brittisk osttillverkning och i sortimentet hittar man många mindre lokala osttillverkares ostar. Äkta brittisk ost smakar fantastiskt och när man väljer att äta på den här restaurangen så hjälper man även till att stödja de lokala bönderna samt stärka ekonomin i de brittiska landsbygdssamhällena.


DishoomeIndisk mat är lika vanligt i England som det är att säga amen i kyrkan och alla vet att en mätt detektiv är en bra detektiv. Börjar din mage sukta efter en god smakrik indisk curry med nybakat naanbröd rekommenderar jag varmt att besöka Dishoome. En restaurang som är av de morderna slaget men som trots detta tar dig tillbaka i tiden till ett Bombay 1949. Här finns också The Permit Room som är en speakesybar som tar besökaren med till förbudstiden. Här kan man sippa på en klassisk Gimlets, Juleps eller Sours efter maten och fortsätta sitt detektivarbete.

Oyster Boy- Finns det några ostronälskare där ute, så se hit? Nej, Oyster Boy har knappast så mycket med Sherlock Holmes att göra, men du måste trots allt vara lite av en detektiv för att hitta det här lilla stället, som endast består av ett hål i väggen. Frossa i British rockoysters för endast 2.50 £/st och drick vitt vin från plastmugg. Ibland är det enklaste den allra godaste upplevelsen. Öppet endast på söndagar i samband med Columbia flowermarket.


Kitchen at Holmes – På Holmes Hotels restaurang Kitchen at Holms serverar man förstklassiga rätter hela dagen och hit kan man komma både för frukost, lunch eller middag. Köket leds av Head Chef Stefano Motto och menyn inspireras av säsongens råvaror i kombination med influenser från medelhavsköket. I menyn hittar man allt från läckra medelhavsinspirerade smårätter att dela till större rätter från grillen som t.ex Lake District Farmer’s Rib-Eye. I menyn finns även mindre rätter indelade i kategorierna ”from the field”, ”from the sea” och ”from the land”. Mitt val från menyn blev cuttlefish crouqettes, padrons och zucchini fritters tillsammans med Kitchen at Holms signatur drink Holm´s pipe.

Mitt detektivarbete i Sherlock Holmes fotspår i London har nu kommit till sitt slut. Men jag hoppas att ni har gillat att läsa den här guiden. Vill ni läsa mer om olika typer av temaresor? Missa inte att spana in några av mina tidigare temaresor i Storbritannien här.

Resan till London var en pressresa i samarbete med Visit Britain

Sveriges bästa vinbloggar är utsedda av Wine Society

Sveriges bästa hemsidor och bloggar om vin har blivit utsedda av den digitala vinklubben winesociety.se och vi på Fantasy Dining har fått en plats på listan.


Vilka är Wine Society?

Winesociety.se är en digital vinklubb för alla som älskar vin. Sidan drivs av bl.a Thomas Gustavsson som är en vinälskare som började prova viner i sällskap med vänner som en hobby 2010. De skrev då om sina erfarenheter i sin dåvarande blogg samt tillhörande nyhetsbrev ”Vin för nybörjare” som under åren växte och hade över 5000 prenumeranter. Bloggen lades ner 2020 och istället öppnade portarna upp för Wine society som är ett mognare forum för vinälskare som Thomas själv.

För att bli medlem i Wine society behöver man långt ifrån vara ett vinproffs utan man kan även vara nybörjare. Medlemskapet är gratis och i nyhetsbrevet som skickas till din mail kommer massvis med tips på det senaste nyheterna inom vinvärlden, tips om vinprovningar, viner och mycket mer. På hemsidan kan man läsa om olika druvsorter, vinprovningar, drinkrecept, topplisor m.m



Sveriges bästa vinbloggar:

Bland Sveriges bästa vinbloggar hittar man bl.a Elin Grube en passionerad vinskribent och redaktör på ELLE mat & vin, Håkan Nilsson som är en framstående sommelier och vinprovare och veteran inom vinvärlden, sommeliern Joacim samt Öhmans mat & vin. Med på listan finns också Fantasy Dining med motiveringen :

”Göteborgaren Maria Karlsson driver sedan 2011 denna härliga blogg som fokuserar på resor, mat och inte minst viner! Här får du följa Marias smakresor över hela världen där hon provar på allt från foodtrucks till fine dining och härliga vinprovningar. Hon är inte bara en självutnämnd ”foodie” utan även utbildad sommelier och bjuder på intressanta analyser och recensioner av viner. Om du är som mig och gillar kombinationen av resor och viner så är det den här bloggen som du ska lägga på minnet 2024.” – skrivet av Wine Society


Jag blev naturligtvis jätteglad att få en plats på listan över Sveriges bästa vinbloggar. Sedan jag utbildade mig till sommelier för ett par år sedan, så har det blivit ett naturligt inslag på mina resor att skriva om vin. Det finns oftast alltid någon vinprovning eller vingård jag besöker på de resmål jag kommer till. Men även om jag ofta skriver artiklar relaterade till vin så hade jag faktiskt inte trott att det skulle uppmärksammas då jag skriver om mycket annat också. Så lite extra roligt att bli uppmärksammad för just detta. För att enklare komma direkt till mina artiklar om vin rekommenderar jag att klicka direkt på mina kategorier vinresor, vinbarer och vinprovning. Där hittar ni alla mina samlade artiklar om vin.

Vinprovning på Bohemia Sekt i Pilsen

Kärt barn har många namn. I Tjeckien heter det mousserande vinet sekt och några av de allra bästa av dessa härligt bubblande viner finner man på Bohemia Sekt i Pilsen. Ett av dessa prestigeviner har till och med serverats till själva drottning Elisabeth II under en tillställning.


Pilsen brukar ju annars förknippas med öl. Vilket inte är så konstigt med tanke på att staden anses vara pilsnerns födelseplats och p.g.a. att det är här det berömda Pilsner Urquell bryggeriet är beläget. Det blir därför rätt oundvikligt att inte dricka en eller annan pilsner i Pilsen, om man säger som så. Av den anledningen var det lite extra trevligt att besöka Bohemia Sekt och få chansen att prova på mer av vad regionen har att erbjuda i dryckesväg.

I Tjeckien producerar man både vita och röda viner på ett femtiotal olika druvor ifrån både internationella och inhemska druvsorter. Det vita vinet står för majoriteten av produktionen och är oftast i stilen friskt och fruktigt. Många av de tjeckiska vita vinerna har blivit tilldelade priser i internationella vinsammanhang samt i prestigefyllda tävlingar. Vanligaste gröna druvsorterna är muller-thurgau, riesling, chardonnay, gruner veltliner och welschriesling. Pálava är en inhemsk druvsort som främst förknippas med Mähren i sydöstra Tjeckien.

Jag har rest runt bland vingårdarna i Södra Mähren och det är ingen hemlighet att jag ofta favoritiserat de tjeckiska vinerna samt i många sammanhang hyllat Tjeckien som vinland. Besöket på Bohemia Sekt var dock första gången jag fick prova på en vinprovning bestående av endast mousserande viner. Vilket var en riktigt intressant, spännande och bubblande upplevelse.


Rundvandrig och vinprovning på Bohemian Sekt

Mer än hälften av alla de mousserande viner som produceras i Tjeckien kommer ifrån Bohemian Sekt. Det första mousserande vinet stod klart i vinkällaren redan 1942 och sedan dess har det varit en långvarig tradition att producera mousserande viner på platsen.

Företagets ledord är hållbarhet och ansvar. Då man anser det högst viktigt att både producera viner av hög kvalitet samtidigt som man tar ansvar för miljön. Något man tar hänsyn till redan från början med hur man arbetar i vingården, till hur man sedan förpackar och tar hand om sitt avfall i fabriken.

Vill man göra ett besök på Bohemian Sekt kan man boka tid för vinprovning inklusive en rundvandring på anläggningen. Under denna rundvandring får man lära sig skillnaden mellan de olika sätten att göra mousserande viner på, från den klassiska traditionella metoden till Charmat-metoden samt vad som är hemligheten bakom Tjeckiens mest berömda bubbel. Man får också lära sig hur mousserande viner gjordes förr i tiden samt ta en titt på den stora cuvée-tanken som rymmer över en miljon flaskor. Som bonus får man också ett smakprov från ett nydegorgerat mousserande vin i fabriken.

Efter rundvandringen som tar ca 40 min är det dags för själva vinprovningen där ett antal utvalda mousserande viner har valts ut för att provas. Några av dessa är Bohemian Sekts allra bästa som Louis Girardot, Chateau Radyné, Bohemian Sekt Prestige Brut. Samtliga av väldigt hög klass och kvalitet. Min favorit var Louis Girardot som också har en intressant och spännande historia bakom sig. Här är några av de viner vi fick prova.



Louis Girardot

Louis Girardot är inte bara husets mest berömda sekt utan även en av deras äldsta i sortimentet. Detta vin serverades till självaste Drottning Elisabeth II när hon besökte Tjeckien vid en tillställning 1996. Vem var då Louis Girardot? Jo, Louis Girardot var en expert och pinonjär från Champagne i Frankrike. Han tog med sig sin kunskap och expertis om att framställa och producera viner enligt metoden i Champagne till vinkällarna i Starý Plzenec år 1949. Inte konstigt att vinet därefter blev en framgångssaga. Louis Girardot var känd för sin kärlek till sekt med också för sin kärlek till kvinnor. Han sägs ha sagt att sekt är en dryck som ligger närmare kvinnan, och om man föredrar denna dryck kommer man då också själv närmare kvinnorna.

Louis Girardot framställs genom den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska, precis som man gör i Champagne. Druvsorterna man använde till dess cuvée är noga utvalda druvor av Rhenereisling, Pinot Blanc och Chardonnay från vinodlingar i Mähren. Vinet får ligga på sin jästfällning i 24-36 månader. Den långa mognadstiden ger vinet sin fina karaktär med långlivade bubblor i glaset. Färgen blir gyllengul och dess bouqet avger en mogen doft med hint av valnötter. Vinet har vunnit flertalet prestigetävlingar både på hemmaplan och internationellt.


Chateau Radyné

Chateau Radyné Extra Brut är den äldsta sekt som producerats i Tjeckien med historia som började vid 1945. Även detta prestigevin framställs genom den traditionella metoden och har vunnit priser både på hemmaplan och i internationella sammanhang. Det som gör Chateau Radyné unikt är dess briljanta smak som skapas av druvsorterna Welscheriesling, Gruner Veltiner och den inhemska druvan Pavalá. Chateau Radyné har en perfekt balans av syra, en mogen bouqet med härliga bubblor.



Bohemian Sekt Prestige

Bohemian Sekt Prestige är en premium sekt framställt genom den traditionella metoden med en mognadstid på minst 15-18 månader i sin jästfällning. Cuvéen består av druvsorterna Rheneriesling, Welshriesling och Pinot Blanc. Rheneriesling ger vinet dess rika arom och friska syra med sting, Welshriesling dess friskhet och Pinot Blanc bidrar med extra förfinade toner i smaken.

Ta sig dit

Bohemian Sekt är beläget i Starý Plzenec ca 20 min med bil från Pilsens centrum. Man kan även ta sig dit via kollektivtrafiken vilket då tar ca 57 min.

Besöket var en del av en pressresa med Visit Pilsen

Läs också: Pilsen Fest- en resa dedikerad åt öl

3 ikoniska caféer i Wien ~ frozen in time

Under mina dagar i Wien tidigt i våras besökte jag tre riktigt ikoniska caféer som slungade mig tillbaka till en annan tidsepok. Ni vet de där ställerna som ser ut som att ha fruisit fast i tiden. Som ser likadana ut nu som de gjorde för över hundra år sedan. Alla dagar, händelser och människor som kommit och gått innanför. Väggarna viskar om tider som flytt, om eleganta societets tebjudningar, kejsarinnor, skvaller, hattar och vackra långklänningar med korsett. Och även om allt det där idag har bytts ut mot dagens moderna samhälle så finns några av dessa platser fortfarande kvar på precis samma ställe som de alltid har gjort.




1. Café Central

Café Central är ett av de mest ikoniska platser att besöka när man är i Wien. Caféet besöktes flitigt av kända poeter, filosofer, historieberättare och konstnärer under 1800-talet. Några av de allra största namnen av sin tid som Trotskij, Freud, Polgar, Zweig och Altenberg sägs ofta befunnit sig innanför caféets legendariska väggar. Atmosfären är minst sagt elegant med stora pelare med valv. Två vackra tavlor på Kejsaren Franz Joseph och Sisi är upphängda i mitten av den eleganta matsalen. Missa inte att prova en kaffe melange samt en apfelstrudel med vaniljsås. Jag kan även rekommendera deras Mimosa för lite extra lyx i tillvaron.




2. Demel

Vad sägs om att följa kejsarinnan Sisi´s fotspår till ett av hennes favoritcaféer i Wien som än idag går att besöka. Demel har legat på samma adress sedan 1786. I de anrika salongerna som passar både kungligheter, kejsarinnor samt även helt vanligt folk kan man avnjuta husets världsberömda Sachertårta med en kopp österikisk kaffe Melange. Missa inte att köpa med en ask lila violkristaller som tillverkats under Demels tak sedan 1800-talet. Dessa sägs varit Sisi´s favoritkarameller som hon ofta suktade efter. Efter ett smakprov är det inte svårt att förstå varför. Man kunde det här med godis redan för flera hundra år sedan.





3. Sluka Café & Konditori

Vill man besöka ett legendariskt konditori i Wien ska man även bege sig till konditoriet Sluka från 1891. Detta konditoriet kallades till och med för den Kejserliga konfektyren. Hit kom den högre societeten av ”de creme de la creme” samt lockade dit högt uppsatta affärsmän, konstnärer och politiker. Men den mest berömda av konditoriets stamkunder var nog ändå självaste kejsarinnan av Österrike, nämligen Sisi. Även om Slukas utsida idag ser modernt ut vid första anblick kan man lätt se inne i konditoriets interiör att man bevarat mycket av den gamla stilen. Särskilt om man lägger märke till takets pelare och valv i guld med änglaliknande gestalter.

Läs även: 12 platser i Sisi´s kejsarinnan av Österrikes fotspår i Wien.

Prags judiska kvarter & legenden om Golem

I detta reportage reser vi till Prags judiska kvarter i jakt på att få veta mer om den mytomspunna legenden om Golem, vars kvarlevor sägs finnas inlåsta uppe på en vind i områdets äldsta synagoga. Vi kommer också besöka de mest kända sevärdheterna i området samt besöka restaurangen som har en gigantisk Golemfigur mitt i matsalen.


Prags judiska kvarter som egentligen heter Josefov är en av Europas mest bevarade judiska områden med en historia som sträcker sig tillbaka till 900-talet, då de första judarna bosatte sig i staden. Stadsdelen var en gång som en egen stad i staden där ca 16000 människor bodde. Stadsdelen som då var större till storleken än vad som finns kvar idag hade då en egen mur runt om sig. Under mitten av 1200-talet blev människorna här begränsade till att leva i vad som kallades Josefov ghetto som separerade det judiska folket från resten av staden. Något som ägde rum ända fram till 1700-talet då murarna föll. Det judiska kvarteret och de människorna som bodde i det har genom historien fått utså mycket tragedier. Men eftersom jag egentligen inte är någon historieberättare ska jag inte gå in mer i detalj inom historieberättandet i detta reportage. Istället ska vi istället koncentrera oss på legenden om Rabbi Loew och den mytomspunna figuren Golem.



Den mytomspunna legenden om lerfiguren Golem

Den mytomspunna legenden om Golem berättar en historia om en övernaturlig varelse i lera som väcks till liv. Han frammålas både som ett skyddshelgon till foket men även som ett våldsamt monster. Namnet Golem kommer från hebreiskan och betyder något som är ofullständigt eller ofullbordat.

Det finns förstås likt många andra folklore legender och myter en hel rad med olika varianter och historier om legenden Golem. Men kort sagt så är Golem en övernaturlig varelse som skapades av jord och lera som väcks till liv. (Man kan göra vissa paralleller och liknelser till Frankenstein här, även om deras berättelser skiljer sig åt).

Golems skapare hette Rabbi Loew som enligt legenden en dag vid strandkanten skapade en lerfigur i syfte att skydda det judiska samfundet i staden. Något som enligt legenden fungerade mer än väl vid flertalet tillfällen. Tills en dag då allt gick snett och Golem förvandlas till ett monster som löper amok genom det judiska kvarterets gator, förstör allt på sin väg och blir våldsam. Golems skapare Rabbi Loew blir tvungen att förstöra Golem och låsa in hans kvarlevor på en vind för att aldrig mer väcka honom åter till liv. Enligt legenden finns dessa kvarlevor av Golem kvar än i dag, väl gömda uppe på vinden i Old New Synagoge, som är den äldsta synagogogan i området.




10 saker att se & göra i Prags judiska kvarter

Jag hade ett Prague Coolpass vilket ger inträde samt rabatterade priser till flera av Prags mest populära sevärdheter. Med detta pass kom jag in utan extra kostnader på alla av de judiska kvarterets sevärdheter inkl. Old New Synagogue som annars tar ett extra inträde som inte ingår i det vanliga inträdet till området. Jag spenderade hela förmiddagen i det judiska kvarteret. Besökte de allra främsta sevärdheterna, muséerna och synagogerna. Därefter strosade jag runt i stadsdelen, shoppade en golemprydnadsfigur vid marknadsstånden samt besökte Golem restaurant som är det närmaste man kommer en temarestaurang i området, som kan förknippas med den mytomspunna legenden.


1. Old jewish Cemetery

Old Jewish cemetery är en av Europas största och mest besvarde judiska kyrkogårdar av sitt slag. Det är också en av de mest besökta och viktigaste historiska sevärdheterna i det judiska kvarteret. Några av de mest kända personerna från det judiska samfundet är begravda här. Rabbi Jehuda Liva ben Becalel, rabbi David Oppenheim och historikern David Gans är några av dem. Kyrkogården användes i ca 300 år och eftersom man inom judendomen inte avskaffar gamla gravar i respekt för de avlidna rådde stor brist på begravningsplatser vilket bidragit till att kyrkogården ser ut som den gör idag. Begravningsplatserna på kyrkogården består av olika lager vilket på några platser består av upp till 12 olika lager. Detta kan förklara det täta virrvarr av gravstenar som ser ut att ligga huller om buller på varandra på vissa platser.


2. Pinkas Synagogue

Pinkas Synagogue som byggdes 1535 är den näst äldsta bevarade synagogan i Prag. Synagogans väggar inuti är täckta med omkring 80 000 namn som är ett minnesmärke för att hedra förintelsens tjeckiska/ judiska offer. Det är en ryslig känsla att se alla de namn som täcker flertlaet av väggarna inne i synagogan. Det finns även några andra permanenta utställningar inne i synagogan om livet i ghettot med bl.a de världsberömda barnteckningarna som baseras på de som målades av de barn som levde i ghettot mellan 1942 och 1944.





3. The Ceremonial Hall

Ceremonihallen användes fram till första världskrigets slut som en plats för begravningstjänster, begravningsritualer samt för att ta hand om sjuka människor. Inne i ceremonihallen finns en permanent utställning om judiska seder och traditioner.





4. Klausen Synagogue

Klausen synagoge är den största synagogan i det judiska kvarteret. Synagogan byggdes år 1694 på platsen vid tre andra mindre byggnader från 1600-talet som grundades av den berömda Rabbi Loew (som enligt legenden var skaparen till Golem).



5. Old New Synagogue

Den allra äldsta synagogan i det judiska kvarteret är Old New Synagogue med anor från 1200-talet. Det är också den äldsta bäst bevarade synagogan i Europa. Enligt den mytomspunna legenden om Golem är det här på vinden Golems kvarlevor finns inlåsta och gömda någonstans på vinden.



6. Maisel Synagogue

Maisel Synagoue är kanske en av de vackraste synagogorna i området från utsidan. Synagogan byggdes 1592 och grundades av det judiska samfundets borgmästare. Synagogan brann dock ner 1689 och har därefter byggts upp på nytt flera gånger. Den nuvarande byggnaden stod klar 1905. Det finns en permanent utställning inne i Maisel Synagogue om livet för den judiska befolkningen i de Böhmiska länderna mellan 10-18 000 talet. På kvällarna används synagogan ofta för konserter och teaterföreställningar.


7. Spanish Synagogue

Den vackraste synagogan av dem alla i området är utan tvekan Spanish Synagogue. Det är den yngsta synagogan i det judiska kvarteret som byggdes 1868. Synagogans inspiration kommer från det kända Alhambra Palace i Spanien. Den blev kallad den spanska synagogan för sin imponerande moriska inredning.



8. Statyn av Franz Kafka

Monument över Franz Kafka intill Spanska synagogan utfört av skulptören Jaroslav Róna. Franz Kafka var en tjeckisk/österrikisk författare av judisk börd som levde mellan 1883-1924. Minnesmärket är inspirerat av Kafkas novell ”Description of a Struggle”.


9. Strosa omkring i det judiska kvarteret

Efter alla besök på de historiska sevärdheterna kan man lugnt strosa omkring i området som även erbjuder pittoreska gator med många restauranger, caféer, marknadsstånd och butiker.


10. Ät middag på en judisk restaurang

Det finns många restauranger i området som erbjuder judiska rätter på menyn. Prova t.ex Kosher Restaurant Shalom, 5th District Restaurant & Café by King Solomon eller Restaurant Golem.



Golem restaurant

Den restaurangen som jag besökte under min dag i det judiska kvarteret i Prag och en av dem som som sticker ut lite extra i området heter Golem Restaurant. Utanför restaurangen hänger stora davidsstjärnor i halm intill caféborden och på insidan finnar men en gigantisk Golemfigur mitt i matsalens centrum. På menyn serveras både tjeckiska och judiska traditionella rätter. Kul restaurang att besöka om man är på jakt efter Golem-relaterade saker i området.

Läs också: 5 underbara ”hidden gems” att besöka vid Pragborgen

5 fantastiska boutiquehotell i Tunisien

Vad gömmer det sig bakom den gula porten i gränden i Nabeul eller bakom den traditionsenliga, vackert snidade trädörren i den blåvita staden? Om du har ett genuint intresse för unika och extravaganta boutiquehotell så kommer du förmodligen att gilla detta reportaget. Tunisien har nämligen många helt fantastiska boutiquehotell som erbjuder hög standard, lyx samt en helt unik upplevelse. Jag besökte 5 av dessa platser under min resa i Tunisien.




1. Tui Blue Oceana Suites

Det eleganta lyxboutiquehotellet Tui Blue Oceana Suites är belägen i staden Hammamet, med ett perfekt läge vid stranden bland vajande palmer. I foajén möts man av en extravagant inteniör som utmärker sig med sin stora öppna hotellbar i mitten omringad av svart/vita balkonger med högt i tak. Här kan man när man är klar med sin dag på stranden ta en eftermiddagscocktail innan middagen i sina finaste kläder. Hotellet är också känt för sitt spa som i Tunisien kallas för hammam där man erbjuder bl.a thalassobehandling som består av massage, ångbastu, skrubbning och lerinpackning. Hotellet har 208 sviter med balkong eller terass med utsikt över havet, poolområdet eller trädgården. Hotellet har flertalet restauranger och barer som bla. en grillrestaurang, en table d’hôte-restaurang, pianobar samt en bistro med en underbar terrass. Hotellet är ett ”All Inclusive” där man kan välja antingen hel eller halvpension under sin vistelse.






2. La Badira

La Badira är ett annat unikt boutiquehotell i staden Hammamet. Namnet Badira betyder något i stil med ”lika ljus som fullmånen” och det är så platsen bäst kan beskrivas. Hotellet har en underskön atmosfär där interiören skapar ett behagligt lugn så fort man kliver in i foajén. Det är också något med ljuset på den här platsen som bidrar till dess unika skönhet. Hotellets rymliga sviter har inretts i en kombination av modernitet och tidlös elegans. Restaurangen med dess härliga takterras med utsikt över medelhavets kluckande vågor intill strandremsan är den mest romantiska man kan tänka sig. På menyn hittar man klassiker från det tunisiska- och medelhavsköket samt flera uppfinningsrika menyer som ständigt förnyas. Det finns också ett spa, hammam, gym, inomhuspool och utomhuspool, frisörsalong, nagelsalong och örtterum. Ett exklusivt boutiquehotell i Hammam för endast vuxna som erbjuder det där lilla extra.




3. Dar El Gaïed El Maâmouri

Gömd bakom en vacker traditionsenlig gul port i en gränd i staden Nabeuls medina gömmer sig en hemlighet. Bakom murens port hittar man nämligen en palatsliknande byggnad omringad av en grönskande oas. Platsen är lika hänförande som en hägring i öknen. Dar El Gaïed El Maâmouri är ett modernt familjedrivet boutiquehotell som drivs av far, fru och dotter i historisk miljö. På Dar El Gaïed El Maâmouri vill man ge sina gäster en unik upplevelse i en historisk residens. Inredningen är modern men samtidigt genuint autentisk då man mixat den modernare konsten med att samtidigt tagit tillvara på förfäders kunnande och hantverk. Traditionella tunisiska föremål blandas med modernare designemöbler. Detta skapar en gedigen harmoni åt platsen. Boutiquehotellet har sex sviter som var och en har en unik individuell inredning med antingen loft, balkong eller terrass ut mot trädgården. Det finns även ett loft-penthouse med privat terrass och jacuzzi. Vi tittar in i Suite Junior Mahmoud som är ett av de få rum som inte är bokade när vi besöker platsen. Denna underbara svit är inredd i orientalisk stil med nafoura-balkong på 30 m² med en tidstypisk fontän på terrassen.

Boutiquehotellet Dar El Gaïed El Maâmouri i Tunisien




4. La Villa Bleue

Sidi Bou Said är en drömmig by målad i vitt och blått i norra Tunisien. Alla hus och byggnader är vitmålade med dörrar och fönsterluckor i klaraste blått. Byn brukar p.g.a av dessa färger kallas för Tunisiens svar på de grekiska öarna Santorini och Mykonos men påminner samtidigt också om Paris Montmartre med sin konstnärliga själ och atmosfär. Platsen har dragit till sig konstnärssjälar sedan början av förra seklet och det är inte svårt att förstå varför. Bakom en klassisk tunisisk dörr i Sidi Bou Said gömmer sig La Villa Bleue som är ett riktigt ”hidden gem”. La Villa Bleue är ett elegant och smakfullt boutiquehotell byggt i arabisk och andalusisk stil. Hotellet har 13 rum och sviter samtliga inredda med en perfekt balans mellan tradition och modernitet. Detta är en plats man inte kommer vilja lämna.

10 saker att se & göra i Sidi Bou Said- en dröm i vitt och blått



5. Gårdshotellet Dar Zaghouan

Dar Zaghouan är ett ekologiskt gårdshotell i Tunisien. Den ekologiska bondgården är en självförsörjande ecolodge där man återvinner allt från vattnet man använder till att odla sina egna grönsaker. Ett riktigt litet grönskande bohemiskt paradis i norra Tunisien beläget strax intill Dorsalebergen. I omgivningen kan man njuta av allt från gårdens eget hammam, telounge och kryddträdgård till grönskande grönområden, närheten till naturen samt gårdshotellets faciliteter som restaurang, pool och unika rum att checka in i. Dessutom bjuder gården på sin alldeles egna unika charm och underhållning som utan tvekan blir ett minne för livet. Det första man möts av är ett grönskande valv av murgröna som man går igenom för att komma till innergården. Här finns sköna soffgrupper med kuddar samt mysiga krypin där man kan sitta och hänga samt smutta på en iskall hemmagjord lemonad eller varför inte en kopp myntate gjord av örter plockade direkt från gårdens örtaträdgård. Äter man lunch eller middag på gårdens restaurang kan man sitta vid ett bord ute på den stora gröna gräsmattan under bar himmel, där barnen springer och leker eller under skuggande bambuparasoll där det är uppdukat med vackert blått porslin i keramik. Gårdshotellet har flera olika typer av sviter och rum. Några lite enklare standardrum medan ett par av dem är riktigt extravaganta. En av den sistnämnda varianten är sviten med guldsäng som mer påminner om en svit inne i ett palats än på ett självförsöjande gårdshotell mellan bergen. Detta rummet är naturligtvis lite dyrare att bo i men alltid trevligt att kunna välja. På Dar Zaghouan finns rum för alla plånböcker från budjet till lyx.

Dar Zaghouan- ett unikt ekologiskt gårdshotell i Tunisien

Resan var en pressresa med Tuniska turistbyrån Discovering Tunisia

Besök på vingården Domaine Neferis i Tunisien

Är du nyfiken på att prova vin från Tunisien? Varför inte göra ett besök på en tunisisk vingård under resan som är belägen strax utanför Tunis. Att kombinera den lokala maten med det lokala vinet skapar alltid de allra största mat -och dryckesminnena under resan.



Vingården Domaine Neferis är belägen ca 3 mil från huvudstaden Tunis. Vingården är omgiven av ett odlingsområde på ca 200 hektar vinrankor planterade med franska druvsorter som Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache Chardonnay och Muscat d’Alexandrie.


De franska druvorna trivs bra i områdets medelhavsterroir och jordmånen passar utmärkt för odling av vinrankor. Man använder sig av tekniken där man håller nere planteringstätheten vilket skapar druvor med mer koncentration och smak. Vinerna som tillverkas på vingården får en fin balans av mognad och syra. Domaine Neferis anses vara Tunisiens viktigaste och största vingård och har ett stort utbud av både röda, vita och roséviner av mycket god kvalitet. Om ni får möjlighet att komma över ett sådant här vin rekommenderar jag varmt att prova. På plats i Tunisien finns dessa viner på de allra flesta restauranger i menyn. De finns även på flygplatsen om man vill göra lite sista minuten shopping.





Vingårdsvandring på Domaine Neferis

Vårt besök på vingården Domaine Neferis började med att vi fick träffa den unga vinmakerskan Mayassa som skulle ta med oss på en vingårdsvandring runt ägorna. Vi började naturligt vid vinrankorna där vi fick gå ut mellan raderna och studera den lågt bundna bindningtekniken som gör så att rankorna mer liknar låga buskar. Denna teknik av uppbindning passar perfekt i varmare klimat där uppbindningen skyddar vinrankorna från solen samt hjälper till att ventilera vinstocken och på så sätt förebygga sjukdomar som mögel. Samtidigt når vinrankans rötter riktigt långt ner i jorden där den kan suga år sig näring och vatten.

Därefter fortsatte vingårdspromenaden in i själva industriområdet där vi fick se de enormt stora tankarna i rostfritt stål, där vinerna får jäsa och lagras innan de blir klara för konsumtion. Mayassa förklarade de viktigaste delarna av själva tillverkningsprocessen för de olika vinsorterna samt hur de hela tiden mäter temperaturer och gör andra kontroller för att kunna kontrollera vinets slutgiltiga kvalitet.

Vi fick också titta in i själva hjärtat av vinverkstaden där vingårdens arbetare var i full fart med både att märka och paketera flaskorna på rad på bandet. I det sista rummet vi besökte i vinverkstaden möttes vi av vintunnor uppstaplade både på rad och på höjden. Här fick vi även ett färskt smakprov direkt ifrån en tunna av ett av vinhusets röda viner som lagrats på ekfat.





Vinprovning på Domaine Neferis

Besöket på vingården fortsatte därefter inne i huvudbyggnaden där vi fick slå oss ner i husets vardagsrum i sköna fåtöljer och soffgrupper. Bordet var uppdukat med vinglas och flera olika chark-och ostbrickor, som såg helt fantastiska ut. Mayassa lät oss prova flertalet av vingårdens viner. Vi fick prova både rött, vitt och rosé. Mina favoritviner från provningen var Magnifique Blanc ett krispigt härligt vin med frisk syra gjort på druvsorterna Chardonnay och Muscat. Bland de röda vinerna gillade jag mest Magnifique Rouge av druvsorten Syrah samt det utsökta vinet Domaine Neferis av druvsorterna Carignan och Syrah.

Det var väldigt kul och intressant att få möjligheten att testa flertalet av tunisiska viner under resan samt att få göra ett besök på en tunisisk vingård. Domaine Neferis håller väldigt bra kvalitet och jag är väldigt glad att jag fick uppleva en vinprovning just här. Vin är kanske inte det första man förknippar med en resa till Tunisien, men är man intresserad av vin är detta defintivt något man inte ska missa att prova. Själv har jag alltid varit väldigt intresserad av vinvärldens mindre kända ”underdogs”, för att nämna några t.ex. Tjeckien, Kroatien, Gran Canaria samt inte minst våra egna svenska viner. Mitt hjärta klappar lite extra för mindre vingårdar med mindre produktion, vars viner sällan hamnar utanför landets egna gränser. Därför var vingårdsbesöket på Domaine Neferis resans höjdpunkt.

Hur många av er att provat vin från Tunisien? Jag skulle gissa på att det inte är så jättemånga.

Besöket på vingården var en del av en pressresa som arrangerades av Discover Tunisia & NouvelAir

Läs också: Besök på den ekologiska olivgården Domaine de Segermés i Tunisien

Julbutiken My Holly Decco- stig in i en amerikansk julsaga

Ett besök i julbutiken My Holly Decco är som att kliva rakt in i en amerikansk julsaga eller julfilm. Juldekorationerna är stora, överväldigande, överdrivna, sockersöta och alldeles, alldeles underbara. Det glittrar och glimmar i vartenda hörn och nötknäppare i mänsklig storlek står vakt i de olika julpyntade rummen i två våningsplan.



Om man längtar efter julen och inte kan få nog av spektakulära juldekorationer är My Holly Decco en milstolpe att besöka i Göteborg. Butiken är nämligen inte bara en butik utan även en unik upplevelse som kan ses som ett roligt utflyktsmål. Stig in i en amerikansk julsaga med glittrande granar, överdådiga girlanger, nötknäppare, nissar och gulliga smådjur från skogen som ekorrar och ugglor. I tomtens kök är skåpsluckorna målade som ett pepparkakshus och här finner man underbara pepparkaksgubbar och annat smått och gott att hänga i granen.

Alla de olika rummen inne på My Holly Decco är dekorerade i olika färger och teman. Ingen av de pyntade granarna är den andra lik. Min favorit var den polkagrisinspirerande granen i rött och vitt med en röd postbox till Nordpolen. Jag älskar också alla nötknäpparna i både stora och små storlekar (några av dem t.o.m. i mänsklig storlek) som står vakt i de olika rummen.

Förra året när butiken öppnade i Eriksberg fanns bara ett våningsplan men i år, har man expanderat till två våningar och är mer än dubbelt så stort. Dessutom är öppettiderna mer generösa då man i år håller öppet varje dag fram till jul mellan 11.00-18.00. Man kan även handla online, men jag rekommenderar verkligen att besöka butiken då det är en magisk upplevelse att komma hit och titta på allt. Som en vacker amerikansk julsaga. Börja besöket med gratis glögg, pepparkakor och julgodis serverad av en uppblåst jultomte. Ett måste att besöka i Göteborg.

Läs också: Tomtebyn & Nisseäventyret på Liseberg

Hitta Hit: My Holly Decco, Säterigatan 29, 417 64 Göteborg

Winter Lights har kommit till Gunnebo slott

Winter Lights har äntligen kommit till Gunnebo slott och trädgårdar. Fly mörkret för en stund och gör ett besök på denna spektakulära ljus -och ljudpromenad för lite extra ljus i tillvaron under årets mörkaste årstid.


Winter Lights är ett nytt koncept som kommit till Sverige 2023. Gunnebo slott strax utanför Göteborg i Möndal och Skansen i Stockholm har blivit de första utvalda platserna i skandinavien för att stå värld för den här magiska upplevelsen som arrangeras av det brittiska produktionsbolaget Temple Live Entertainment.

Följ den 1,5 km långa slingan med ljus-och ljudinstallationer som både lyser upp slottet samt den anslutande trädgården omkring. Promenadslingan speglar platsens anrika miljö men tar dig samtidigt med till magiska fantasivärldar.

Längs med ljus-och ljudpromenaden kommer det finnas ett brett utbud av mat och dryck. Unna dig varm choklad med grädde, en glögg eller varför inte ett glas bubblande cava. När magen kurrar finner du en meny som erbjuder ett flertal olika rätter för både stora och små. Förutom mat-och dryck kommer det även finnas några marknadsstånd på området som erbjuder hantverk, inredningsdetaljer och julsaker.

Börja din promenad i Hyper Space tunneln som för tankarna direkt till Star Wars.

Andra fantastiska installationer att se på området är bl. Fairy Stalacites och Beyond Violet. Lika magiska som sina namn utlovar.

Missa heller inte ljusshowen som visas på slottets fasad vid utvaldA tidpunkter. Hela slottet lyser då upp och skiftar i regnbågens alla färger i en helt fantastisk show. Grande finale.


Winter Lights går att besöka mellan den 17 december 2023- 7 januari 2024. Öppet mellan 15:20 – 22:00. Biljetter rekommenderas att köpa i förväg och priset är fr. 280 kr/Vuxen och fr. 185 kr/barn.


Hitta hit: Gunnebo Slott & trädgårdar, Christina Halls väg, 431 36 Mölndal

10 vinbarer i Göteborg där man kan fira Beaujolais Nouveau 2023

Den tredje torsdagen i november brister fransoserna ut i glädjerop ”Le Beaujolais Nouveau est arrivé.” Detta betyder att det nya vinet anlänt. Endast ett par månader efter att man skördat vinrankorna på vingårdarna i Beaujolias kan man avnjuta de första dropparna från det klunkvänliga unga vinet av druvan Gamay. Detta vin kallas för Beaujolias Nouveau. Det bästa av allt är att vinet även kommer hit till oss. Här är 10 vinbarer i Göteborg där man kan fira 2023.



Vindistriktet Beaujolias ligger i södra delen av Bourgogne i Frankrike. Man odlar främst druvan Gamay i detta distrikt vilket mest är känt för sina fruktiga och lätta röda viner med frisk syra och mjuka tanniner.
Majoriteten av nouveauviner görs idag med kolsyrejäsning (Macération carbonique) en metod som ger lätta, fruktiga viner utan strävhet med doft och smak av pigga röda bär, körsbär, godis samt en toutch av bubbelgum och skumbanan. Dessa viner är oerhört lättdruckna och ska serveras lätt kylda.


Vad betyder Macération carbonique?

Macération carbonique är en jäsningsmetod som flitigt används i Beaujoulias. Metoden innebär att hela druvklasar läggs i en tät behållare. De druvklasar som ligger underst krossas av tyngden och börjar jäsa när den naturliga jästen på druvornas skal kommer i kontakt med druvmusten, vilket i sin tur ombildar sockret i druvmusten till alkohol och koldioxid. Under kolsyretryck i den nu syrefria miljön inne i tryckbehållaren spricker tillslut de övriga druvorna invändigt, var vid en vanlig jäsning tar vid. Man använder den här metoden när man vill utvinna mycket färg från druvornas skal samt få fram lätta viner med bärig arom, mjuka tanniner samt frisk syra.



Fira Beaujoulais Nouveau på vinbarerer i Göteborg

Fira Beaujoulias Nouveau du med och ta del av en flera 100-årig tradition med sina rötter från 1800-talet. Det finns flertalet vinbarer i Göteborg som anamat traditionen.


1. BAR LA LUNE

Att man firar Beaujolais Nouveau på Bar La lune är lika självklart som amen i kyrkan. Den lilla sorliga naturvinsbaren på Vasa kyrkogata må vara liten i storleken men när det kommer till vin tänker man stort. På vinlistan hittar man ett långt och spännande utbud av naturviner som man kan kombinera med dagens smårätter. Stämningen på Bar La Lune är det närmaste man kommer Frankrike i Göteborg, så är det någonstans man ska fira Beaujolais Nouveau så är det väl här. Räkna med festlig och glad stämning med mycket folk.

 Vasa kyrkogata 1, 411 27 Göteborg


2. MESTIZA

Förra året firade man Beaujolais Nouveau med pompa och ståt på Mestiza. Det finns anledning att tro att årets firande blir minst lika festligt. Fransk umpa-umpa musik, glada gäster, billig bojo och högljudda samskålar mellan borden med regelbundna mellanrum. Näst intill festivalyra i den lilla stökiga lokalen. På Mestiza serveras smårätter från jordens alla hörn, kombinerade med grymma viner som valts ut med omsorg. En plats dit man kommer för att äta, dricka, prata och helst lämna mobilerna hemma.

Skanstorget 10, 411 22 Göteborg


3. BAR MINIMAL

Ett stenkast från Mestiza vid Skanstorget hittar man även Bar Minimal. Som namnet antyder inhyst i en liten lokal men där det finns en stor passion för mat och dryck. Konceptet är goda hantverksviner och hantverkspizza. Ett glas naturligt gott och en deg med topping- svårare än så behöver det inte vara eller hur? Självklart har även Bar Minimal några härliga Beaujolais Nouveau i bakfickan denna dag.

 Skanstorget 9, 411 22 Göteborg



4. FOLK

Fira Beaujolais Nouveau som folk på Folk. Här utlovas det fest, fest, fest den 16 november.

Folk är en trevlig vinbar på Järntorget där man har en förkärlek till vin, där man inte använder kemiskt bekämpningsmedel i vingården, ofiltrerade viner, samt viner där man använder naturliga jäststammar och minimalt med svavel. Folk är också känt i Göteborg för stans billigaste ostronfrossa där man kan frossa ostron för 15 kr/st. Men dagen till ära passar naturligtvis husets chark-och ostbricka betydligt bättre till din bojo.

Olof Palmes plats 3, 413 04 Göteborg



5. UNITY JAZZ

Unity Jazz firar man ”Beaujolais Nouveau week” torsdag till söndag den 16-19 November. Dra fram din inre fransos och avnjut det lättdruckna josiga beaujolaisvinet till rätter som Cassoulet, Quiche Gruyère, Märgben, Kyclinglevermousse och Tarte Tatin.

Kyrkogatan 13, 411 15 Göteborg



6. VINARIUM

Vinarium i Munkebäck erbjuder en vinlista med viner från hela världen där både traditionella viner får ta plats bredvid de nyare modernare naturvinerna. En av de vinbarer i Göteborg som är en plats för alla som älskar vin och som gärna kombinerar den med högklassig mat. Kombinera därför gärna en flaska bojo med Vinariums läckra chark-och ostbricka. På Vinarium kallar man den 16 november för ”Bojo Day” en dag fylld med easy wine, simple food and much fun!!

Munkebäcks Allé 10, 416 72 Göteborg


7. BULOT I SALUHALLEN

Bar Bulot som är belägen inne i Göteborgs härliga saluhall är en dynamisk vinbar i ständig rörelse, vars koncept tagit sin inspiration från neobistrostilen som blev stort runt 2010 i Paris. Fokus ligger på naturligt vin från gamla världen och mat som passar där till. På Bar Bulot hittar man alltid spännande viner som berör. Perfekt ställe att börja firandet av dagen eller unna sig en bättre vinlunch med guldkant. Förra året serverade man en fransk lunch, massa smårätter samt hade ett samarbete med Hildas ost. Bojo serverades hela dagen lång tills flaskorna till slut tog slut.

Kungstorget 15, 411 10 Göteborg


8. LEVANTIN BISTRO

Levantin Bistro är en franskinspirerad bistro i Göteborg vars miljö transporterar gästen till Frankrike på nolltid. På menyn finns klassiker som t.ex. ostron med klassiska tillbehör, Steak frites, Boeuf Bourgignon, Steak tartar, Moules frites och Bouillabaisse. Ja ni hör ju själva att om man har en längtan efter Paris så är det hit man ska gå. Eftersom Levantine Bistro ligger vägg i vägg med Bar La Lune kan man ju med fördel bojo-hoppa dem emellan denna dag. Det lär bli en fest utan dess like.

Aschebergsgatan 22, 411 27 Göteborg



9. BAR RUBUSTA

På den familjedrivna italienska restaurangen och vinbaren Bar Rubusta i hjärtat av Linné, firar man Beaujolais Nouveau istället fredagen den 17 november. Perfekt för de stackare som som inte kunde vara med på torsdagens festligheter p.g.a jobb eller annat hinder. Bojo serveras både på glas och flaska.

Olivedalsgatan 26, 413 10 Göteborg


10. HERMANOS TACOKIOSK

Fira att det nya vinet har anlänt Le Beaujolais Nouveau est arrivé” på streetfood haket Hermanos Tacokiosk i Majorna. Suggan vinbar kommer på besök och tar över stället. Tacosarna göms undan för kvällen och istället utlovas andra godsaker i kombination med purfärsk Beaujolais.

Mariagatan 29, 414 71 Göteborg


Om man istället vill fira Beaujolais Nouveau hemma

För den som inte har möjlighet att gå ut, kan man istället fira och provsmaka vinet hemma. Det kommer att släppas 3 stycken olika sorters Beaujolais Nouveau som man kan ni hålla utkik efter på Systembolagets hyllor den 16 november kl. 10.00. Kom ihåg att komma i tid, för dessa flaskor förvinner snabbt från sina hyllplatser då allt fler och fler uppmärksammar dessa viner och anammar den gamla franska traditionen.

  • Nr 95057 Beaujolais Nouveau Domaine Jean Foillard, 2023 pris: 179 kr
  • Nr 93281 Beaujolais-Village Nouveau Vin Nature, 2023 pris: 139 kr
  • Nr 5422 Le Bistrotteur Beaujolais Nouveau Bojo time, 2023 pris: 99 kr

Låt Frankrike komma till dig den 16 November och fira en flera 100-årig tradition.