Månadsarkiv: mars 2026

Zoosindang: en zodiaken-inspirerad speakeasybar i Seoul

Publicerat av
Svara

Zoosindang är utan tvekan en av Seouls bästa hemligheter. Denna speakeasybar som hämtat sin inspiration från kinesiska zodiaken är gömd bakom en tempelvägg med en staty av en kattbuddha. Om man inte känner till att det ligger en cocktailbar dold bakom väggen skulle man aldrig kunna ana vad som gömmer sig där bakom.




Men det finns en del som vet om att det gömmer sig en skatt på adressen och dessa ses ofta leta efter den hemliga ingången på utsidan, vilket är den lilla låga dörren som kan tryckas upp om man rör vid kattbuddhan. När man hittat ingången får man huka sig för att kliva in i cocktailbaren då dörren är av allra minsta storlek. Så fort man kliver in känns det som man hamnat i en förtrollad värld. Platsen liknar en förtrollad skog med klättrande hängväxter och blommor i taket. Lyktor, ljusslingor och en inredning inspirerad av både andlighet och zodiaken. Här samlever drakar och ormar tillsammans med ljuva blommor och kaninerna som gör riskakor på månen.

Det finns en sittplats i baren för varje tecken i det kinesiska horoskopet. Dessa är bl.a. hästen, råttan, oxen, tigern, kaninen, draken, ormen, geten, hunden och grisen. Vilket av zodiakens tolv olika tecken man tillhör styrs av vilket år man är född. Jag är en get visar det sig vars klassiska karaktärsdrag är att de är kreativa, milda och empatiska. Även cocktailmenyn är inspirerad av zodiakens olika karaktärer.



Menyn på Zoosindong

Cocktailmenyn är inspirerad av de 12 tecknen som finns i zodiakiencirkeln. Dessa går att få både med och utan alkohol. Jag kanske borde ha valt en drink i mitt eget tecken men istället valde jag att prova en cocktail inspirerad av hunden. Denna mocktail drink serverades med ett koppelliknande band runt sig samt en liten hundstaty bredvid. Den var syrlig och fruktig precis i min smak.



Tteokbokki & jadekaninen på månen

Till varmrätt provade jag en Tteokbokki som är en koreansk populär streetfoodrätt av bl.a. rispinnar som kokas i en stark och söt gochujang-sås. Den serverades tillsammans med kött och ostbollar samt en mortel som skulle användas till att försiktigt krossa ingredienserna tillsammans. Det finns dessutom en riktigt spännande myt om den koreanska rätten Tteokbokki och kaninen på månen.

Enligt legenden träffade jadekejsaren (förklädd till en fattig man) en räv, en apa och en kanin längs med vägen som han bad hjälpa till att skaffa fram mat. Räven och apan hittade genast mat att bidra med medan kaninen inte kunde hitta något alls. Eftersom hans önskan att hjälpa till var så stor hoppade han själv in i elden för att offra sig. Denna osjälviska handling gjorde jadekejsaren så rörd att han räddade kaninen. Han placerade den på månen där den kunde få leva för evigt tillsammans med månens gudinna och i månskenet stöta riskakor tteokbokki (evighetselixir) med sin mortel.



The Cat Mousee Cake

Till dessert beställde jag in en Cat Mousse Cake som är en avbild av kattbuddhan vid entrén som är gjord av bl.a. svart sesam och röda bönor. Den serveras med sylt, kaksmulor och matchapulver uppe på en upphöjd tallrik.

Den är inte bara en vacker dessert utan har även tagit sin inspiration från den koreanska folktron och barens tema. Det sägs nämligen att the cat mousse cake skapar en länk mellan barens dolda ingång och den mytologiska världen som gömmer sig innanför. Enligt en myt inom zodiaken blev katten lurad av råttan i tävlingen om att bli en av de stora 12 tecknen i zodiakencirkeln. Istället fick katten en position som dörrvakt till den mystiska portalen till Zoo Sindang. Det sägs till och med att den som äter desserten känner sig en smula helad efteråt då den besitter dessa krafter.

Nyfiken på fler spännande platser i Seoul? Jag kommer skriva om många fler så håll utkik efter nästa reportage.

5 ”sweet cafées” att besöka i Tokyo

Publicerat av
Svara

Frossa på en rosa kirbybil , en solgul våffla med pikachuöron eller varför inte en svart sesamglass formad som en Hello Kitty. Det är dags att förbereda sig på en riktig sötchock. Här är några av Tokyos mest gulliga ”sweet cafées” med teman från några av våra mest älskade karaktärer. Vad sägs om att hälsa på hos Pikachu, Kirby, Chiiwaka och Hello Kitty. Istället för en traditionell barrunda gjorde jag en ”sweet cafée-runda” och besökte 5 sockersöta caféer på en och samma dag. Klart att jag fick en sötchock, som heter duga. Det säger ju sig självt.




Det finns sweet cafées och temarestauranger som blivit så populära i Tokyo att man måste boka flera månader i förväg. Och även om man sitter redo med handen på tangentbordet dagen då bokningen öppnar så är chansen minimal att lyckas få en plats. Efterfrågan är helt enkelt för stor och kommer från hela världen samtidigt. Några av dessa caféer är t ex Pokemon Café och Kirby Café. Vilka jag inte lyckades få bord på trots att jag var inne och kollade avbokningar varje dag i flera veckor innan resan. Men som tur är finns det alternativ på mindre ”hypade” ställen där man ändå får den sockersöta upplevelsen.






1. Kirby Petit Café

Kirby Petit Café är ett bra alternativ till populära Kirby Café och drivs av samma ägare. Skillnaden är att medan Kirby Café är en riktig restaurang som kräver bordsbokning så är Kirby Petit Café mer en typ av butik bakom disk där man kan gå in för att frossa i söta kirbybakelser och läckra souvenirer. Du kan alltså inte slå dig ner vid ett bord men får uppleva den söta Kirby-temamiljön och kan köpa söta kirbybakverk att ta med take away. Missa inte den rosa kirbybil-bakelsen. Den är bara så läcker.





2. Pikashu sweet café

Häng bland Pikachu och hans vänner på urgulliga Pikachu Sweets by Pokémon Café. Här kan du dricka en isfrappe med inspiration av din favoritpokémon, smaka på pokémonbakelser eller varför inte testa en chokladdoppad pikachuvåffla. Du kan även köpa med dig en egen Pikachu att ta med hem som inte går att köpa någon annanstans än här. Alldeles intill hittar man även Tokyos största Pokémon Mega Center där Pokémonäventyret fortsätter.






3. Sanrio Café

Saniro Café i Ikebukuro är ett sött café i sann Hello Kitty-anda. Här kan man slå sig ner intill en valfri Sanrio karaktär och insupa atmosfären. På menyn finns allt från varma och kalla caférätter till sockersöta desserter och glass i urgulliga kreationer. Jag valde en svart sesamglass med inspiration av karaktären Kuromi som är del av My Melody. Den var jättegod.





4. Chiiwaka Bakery

Chiiwaka är en populär karaktär i en mangaserie som är illustrerad av den japanska illustratören Nagano. Serien handlar om att tjäna pengar, arbeta hårt, städa och jaga farliga monster. Karaktärerna är superkwaii och det är även detta café som är beläget i Harajuku. Kom hit för att köpa bröd och bakverk eller bara frossa i den urgulliga miljön.




5. Sesame Street

Var du ett fan av karaktärerna från det populära barnprogrammet Sesam street som började sändas 1969? Då har du chans att möta dessa härliga karaktärer igen här på detta Sesam street inspirerade caféet i Ikebukuru. Det amerikanska programmet ansågs vara banbrytande och var på den tiden en del av Mupparna som skapades av Jim Henson. Inne på Sesam café hittar man både en merchbutik, en workshop samt amerikansk pizza färgglada donuts, cookies mm. Utanför caféet står stora statyer av bl.a Kakmonstret och Elmo.

10 coola saker att se & göra i Atlanta, Georgia

Publicerat av
Svara

Vad kan man se och göra i Atlanta som är belägen i delstaten Georgia i USA? Under mitt 48 timmars stopp gjorde jag det till mitt mission att leta upp de allra bästa sidorna av staden. Mitt mission förde mig till många spännande platser där jag bl.a. besökte ett av världens största akvarium, Coca colas hemliga valv, den bohemiska stadsdelen Little five points samt hamnade på en riktigt lokal Georgia-inspirerad restaurang med soulfood och musik. Kvällen avslutades på en hemlig cocktailbar gömd bakom en telefonkiosk, där man behövde ett hemligt telefonnummer för att komma in.




Jag ska säga det direkt. Atlanta är inte en stad som man genast faller pladask för. Det är snarare tvärtom. Staden är inte särskilt vacker och det faktum att man blir uppmanad på hotellet att gå ut i grupp och helst undvika att gå ut på stan (ja till och med till mataffären) ensam gör inte det första intrycket direkt bättre. Oroligheterna bottnar i det stora antal hemlösa och droganvändare som det tyvärr finns allt för gott om i staden. Detta är en mörk sida av Atlanta. Men trots det finns det för den som söker och är villig att ge Atlanta en ärlig chans flera guldkorn att finna i staden. Några av dessa upplevelser är till och med storslagna och briljanta och efter att man upplevt dem får man en lite bättre och ljusare bild av staden. Vilket Atlanta faktiskt är värd trots sina bekymmer.



1. Cheese melt på Corner café

Jag började min dag i Atlanta med frukost på Corner Café på den kända turistgatan Peachtree street. Här hade jag nämligen spanat in i förväg att man kunde få en helt galet god grillmacka med smält ost. Den var jag här för att prova och jag kan lova att jag inte blev besviken.



2. World of Coca cola

Första stoppet på dagens agenda var World of Coca-cola, en av Atlantas i särklass mest berömda sevärdheter. Atlanta är Coca-colans födelsestad och det är här företagets globala huvudkontor ligger samt det hemliga valv där det sägs att den hemliga formulan till receptet ligger förvarat. World of Coca-cola är ett museum till hyllning av Coca-colan fyllt med föremål, nostalgi och historia. I slutet av muséet finns även en provsmakningsdel där man kan provsmaka coca-colas olika lanseringar från alla håll och kanter i världen från exotisk Fanta från Peru till Coca-cola a lá Inca style.



3. Geogia aqvarium

Georgia aqvarium är ett av världens största aqvarium. Det var länge världens största men har blivit omkörd av både Dubai och Kina. Oavsett vem som står på prispallen över att vara störst, bäst och vackrast så är Georgia aqvarium en magisk och fascinerande upplevelse. Man blir inget annat än överväldigad av de enastående varelser som simmar runt ovanför ens huvud och intill en där man går längs med den inglasade tunneln. När det till och med sveper förbi en stor val tappar jag nästan andan. Man kan (och bör) spendera en hel dag här för det finns så mycket att titta på och så många avdelningar att gå igenom. Vi ska dock vidare så besöket blir därför lite kortare men vi hann ändå med att se det absolut viktigaste som den stora glastunneln, hajarna, beluga valarna och delfinerna. Fotografier förresten kan aldrig göra besöket rättvist. Bättre att filma om man vill ha med fina minnen från besöket.




5. Peachtree street

Peachtree street är en turistgata där det finns många stora hotell, restauranger och barer. Några av de stora kedjorna som Hardrock café och Hooters ligger just på denna adress. Men även några mindre kända ställen som mer lokala Sweet Georgia´s Juke Joint.







6. Sweet Georgia´s Juke Joint

Om jag ska välja ut höljdpunkten av allt vi upplevde i Atlanta så var det nog middagen på Sweet Georgia´s juke Joint. Detta pga. av flera anledningar. Nr 1: Det kändes som vi dinerade tillsammans med lokalbefolkningen och fick en exklusiv inblick i en annars dold del av staden för turister. Nr 2: Maten var galet god. Stekta gröna tomater och friterad southern chicken kan liksom inte bli fel. Nummer 3: Musiken, vi fick lyssna på musikframträdandet av en lokal artist som verkligen gav den rätta stämningen inne i restaurangen. Personalen var så trevliga och hjälpsamma och bjöd oss dessutom på dryck då köket tog extra lång tid på sig att få ut maten.







7. Red Phone Booth

Men vad är en kväll ute på stan utan att ha besökt en hemlig speakeasybar gömd bakom en röd telefonkiosk som man bara kommer in på om man har en hemlig kod? Såklart var jag tvungen att få med detta på listan. Den röda telefonkiosken var lätt att hitta, problemet var bara att det inte var lika lätt att komma in. Men efter att vi försökt ett antal gånger kom vi plötsligt på vad vi skulle göra för att få koden. Sen var det bara att ringa på. Att stiga in på Red Phone booth är som att stiga in rakt in i 20-tals eran. Män förväntas bära kavaj och kommer du utan får du genast låna en. Vi är inte särskilt stylish klädda men fick trots det stiga in ändå. Kanske för att vi kommit från så långvägars och kämpat så för att komma in. Nu är vi ju dessutom medlemmar av denna hemliga klubb. (vilket kanske ger er en liten ledtråd över hur man kommer in).



8. Little five points

Dagen därpå tog vi en uber till Little five points som är ett av Atlantas mest bohemiska och alternativa områden. Här ligger vintagebutikerna på rad längs med de färgglada låghusen och det finns flera hippa restauranger, caféer och barer i området. Little five points är även omringad av murals och kreativ street art vilket bidrar till kvarterets bohemiska vibe. Ett coolt och alternativt område att besöka.






9. The Vortex

I stadsdelen Little five point ligger den coola restaurangen The Vortex grill & bar som är känd för att servera stadens bästa burgare. Gå igenom ingången genom den stora döskallen. Innanför finns en riktigt trevlig amerikansk restaurang influerad av rock-punk. The Vortex har blivit lite av områdets signalement och är klassat som en ikonisk restaurang att besöka i Atlanta. På menyn hittar man klassiska burgare intill The Vortex signaturburgare, vilket de sistnämnda är det restaurangen blivit känd för.




10. Åk förarlös taxi

Sist men inte mist. Visste ni att man kan åka förarlös taxi i Atlanta? Hur sjukt är inte det. Inne i bilen kan man välja musik och lyssna på högsta volym samtidigt som man färdas genom staden. Jag säger som min danska kollega -det är ju helt vilt!! Hur man gör för att boka? Ingen aning, vår bil kom när vi bokade en vanlig Uber. 50 % tur/ 50% ännu mer tur…

Säga vad man vill om Atlanta. Men dessa dagar var både fantastiska och roliga.

Ett besök på World of Coca-Cola i Atlanta

Publicerat av
Svara

Gillar ni Coca-cola och vill se platsen där allt började? Då ska ni besöka World of Coca-cola i Atlanta som är belägen i delstaten Georgia i USA. Atlanta är Coca-colans födelsestad och det är här företagets globala huvudkontor ligger som grundades redan 1886. Att resa till Atlanta utan att besöka World of Coca-cola är som att dricka varm cola utan is en het sommardag.







Året var 1886 då allt började. Det var då den första coca-colan framställdes av apotekaren John Stith Pemberton. Visst ni att coca-cola från början först endast kunde köpas på apotek i Atlanta? Drycken marknadsfördes då som en läskande medicinsk tonic. Den serverades från en sodafontän som hälldes upp i glas av apotekaren. Den utlovade bl.a. att hjälpa mot trötthet, huvudvärk, migrän och även fungera som ett botemedel mot stress, depression och matsmältningsbekymer.

Coca-cola Company har i alla tider varit bra på att hålla mystiken levande. Deras hemliga recept är än idag en av affärsvärldens mest berömda och smartaste hemligheter. Den väl bevarade hemligheten var också en del av marknadsföringen som gjorde drycken åtråvärd, exklusiv och unik. Drycken skilde sig från alla kopior som senare dök upp med att vara originalet med det hemliga receptet som ingen konkurrent egentligen hade en chans att tävla mot. Även om många försökte och vissa lyckades bättre än andra. Formeln för Coca-cola är en ”trade secret” vilket betyder att det istället för att ha patent på att framställa drycken har man en företagshemlighet som inte löper ut. Receptet är skyddat för all evighet.
Receptets ingredienser är idag i stort sett kända men de exakta proportionerna är topphemliga. Endast få personer känner till hela receptet samtidigt och receptet sägs förvaras i ett valv i ett kassaskåp som ligger inuti World of Coca-cola i Atlanta.








World of Coca Cola

På World of Coca-cola kan man grotta ner sig i Coca-colans fascinerande historia, besöka labbet samt det kända valvet där det sägs att det hemliga receptet ligger förvarat. I slutet av byggnaden finner man även en välsorterad souvenirshop samt en provsmakningsstation där man får chansen att prova ett 100-tal olika Coca-cola och Fanta som sålts i olika delar av världen.





Valvet med det hemliga receptet

En av höjdpunkterna på World of Coca-cola är valvet där det sägs att det hemliga receptet ligger förvarat. Längst in i valvet hittar man ett pansartjockt kassaskåp. Vem som helst kan prova lyckan och se om just ditt handavtryck har access till att öppna kassaskåpet, men som du kanske förstår är man ju såklart helt chanslös.




Coca-cola tasting room

Den roligaste upplevelsen på World of Coca-cola som ingår i biljettpriset är provsmakningen i slutet av besöket. Här får man alltså varsitt glas och kan därefter fritt gå runt och smaka på ett 100-tal olika drycker som producerats för Coca-Cola under olika årtal och till olika länder. Ja, ni hörde rätt. Man får provsmaka hur många och hur mycket man vill. Då snackar vi om spännande varianter som Thums up från Indien, Inca cola från Peru, Fanta från Uganda, Beverly från Italien, Sparberry från Zimbabwe och Sprite cucumber från Rumänien mm. Ja, ni fattar. En hel skattkista med spännande och svåråtkomliga varianter.

Vilken som var min favorit? Fanta Grape är och har alltid varit min favorit, ända sen jag drack den i Tokyo under min första resa dit. Och även efter den här provningen får den första priset av mig.



Ett besök på Pikachu Sweet Café i Tokyo

Publicerat av
Svara

Häng bland Pikachu och hans vänner på urgulliga Pikachu Sweets by Pokémon Café. Här kan du dricka en isfrappe med inspiration av din favoritpokémon, smaka på pokémonbakelser eller varför inte testa en chokladdoppad pikachuvåffla. Du kan även köpa med dig en egen Pikachu att ta med hem som inte går att köpa någon annanstans än här. Alldeles intill hittar man även Tokyos största Pokémon Mega Center där Pokémonäventyret fortsätter.




Är du ett äkta Pokémon-fan eller bara sugen på att få en riktig sötchock delux, då är Pikachu Sweet Café ett måste att märka ut på kartan. Detta urgulliga café ligger inuti Sunshine City i stadsdelen Ikebukuro som är ett mecka för anime, mangakultur och nöjen. Strax intill ligger även Pokémon Mega Center som är det största Pokemoncentret i Tokyo.

Pikachu Sweets Café är även ett bra alternativ eller tröstpris för dem som ville besöka det ofantligt populära Pokémon Café som man måste boka en hel månad i förväg samt nästan är omöjligt att få en bordsreservation till. Fördelen med att Pikachu Sweets café är mindre är att det inte är lika populärt och heller inte behövs bokas i förväg. Du får tyvärr ingen sittplats men du får ändå uppleva atmosfären och smaka på en liten del av utbudet från Pokemon café. Du kan köpa med dig bakelser, våfflor och drycker to go eller så kan du äta och dricka det ståendes vid ett barbord inne på caféet.

De specialtillverkade souvenirerna som säljs bakom disken på Pikachu sweets är verkligen helt underbara och svåra att motstå. Tur jag har en Pokémonälskande son hemma som jag kan skylla på. Men sanningen är den att Pikachu säkerligen hamnat i min resväska ändå.




Pikachu Sweets Café Meny

I menyn hittar man söta drycker som caramel-latte, isfrappe med grädde samt olika floats (soda som toppas med glass). Det finns även ljuvligt söta kakor, bakelser samt en gul chokladdoppad pikachuvåffla. Jag valde en isfrappe smaksatt med apelsin samt en pikachuvåffla. Det blev även en söt souvenir i form av en Pikachu iförd turkos kockrock och kockmössa.

Prisnivå:

Pikachuvåffla : 765 yen (ca 44 sek) Isfrappe: 864 yen (ca 50 sek) Pikachu souvenir mellanstorlek: 2640 yen ( ca 153 sek




Pokemon Mega center

Inne i Sunshine city, alldeles intill Pikachu sweets café ligger en annan riktigt stor Pokémonsevärdhet. Här ligger nämligen Pokémon Mega Center som är det största Pokémoncentret i hela Tokyo. Något som är riktigt coolt är att utsidan pryds av flertalet coola pokémonfigurer av ett flertal kända karaktärer. Inne i butiken finns alla pokémon du kan tänka dig och letar du efter någon speciell så är chansen stor att du finner det just här. Här finns hundratals och säkerligen till och med tusentals olika pokémonfigurer och tillbehör att gå igenom i sortimentet. Allt från pokémonfigurer och pokémonmjukisdjur till pokemonkläder, pokémonkökstillbehör och pokémonkort. Det sistnämnda får man endast köpa i begränsat antal. Till centret ingår även en Cardstation samt ett Pokemon Lab.

Hitta hit: Både Pikachu Sweets Café och Pokémon Maga Center är beläget på 2:a våningen inne i det stora shoppingkomplexet Sunshine City i stadsdelen Ikebukuro.