Nyöppnade PomPom har slagit upp sina dörrar på Andra Långgatan och öppnat upp för en helt ny värld. En värld av cider. Detta är nämligen Göteborgs allra första Cideria.
Så fort vi fick höra talas om den nyöppnade Ciderian PomPom blev vi jättenyfikna. En Cidera låter verkligen som nått nytt och fräscht. Detta känns så otroligt rätt i tiden och en omväxling bland alla barer som satsat på hantverksöl i alla dess former. En cideria är precis vad vår stad har saknat och behöver. Bakom succén ligger Sebastian Kapocs och gänget bakom populära Dubbel Dubbel och Folk.
Det finns ett 50 tal cidersorter att välja bland och de flesta serveras i glas från stora ciderflaskor bakom baren. Det är verkligen skillnad på cider och cider. På PomPom serveras så mycket mer än bara en vanlig cider på flaska som mer eller mindre smakar läsk. Här dricker man ”fin”cider på samma sätt som man njuter av ett fint glas vin.
I köket har man satsat på det baskiska köket med rätter som grillade havskräftor och camembert pizza. Ska testas vid ett annat tillfälle garanterat.
Vi började med att testa ett glas Ecusson Cidre Brut ifrån Normandie för 59 kr/glas. Nyanserad smak med viss sötma. Passar till fisk, ljust kött och vitmögelostar.
Ett alkoholfritt alternativ i glaset var Pommette Rhuys. En läcker mousserande äpple cider från Nederländerna 45 kr/glas
Vi avslutade med att Sidre Bru Tendre en krispigt halvtorr cider från Normandie 69kr/glas
Det var en kul och uppfriskande upplevelse att sitta i ciderbaren och provsmaka cider. PomPom kommer definitivt få många fler besök från oss.
HITTA HIT: Andra Långgatan 27, Göteborg
Långgatorna i Göteborg var tidigare ett ökänt området känt för fylla, bråk och stök. Det gamla hamnkvarteret hade en osmickrande stämpel som ett nerkissat slumområde där bara alkoholisterna höll till. Mycket har hänt sedan dess. Precis som i så många andra storstäder har Långgatorna rustats upp från det ”ruffiga” området till de nya ”it”-stället i staden. Där alla vill vara och där nya hippa barer och restauranger slår upp dörrarna lika ofta som man säger amen i kyrkan.
Göteborgs mysigaste vinkällare som har en helt unik inredning med bjälkar i taket, knarrande trägolv och och balkongräcken som löper längs hela övervåningen. Djupare in i vinkällaren finner man grusgolv, stora ljuskronor i taket och dammiga vinflaskor. Vinkällaren har vinfack för uthyrning, så här kan man lagra sitt egna vin. I restaurangen hittar man en fransk inspirerad meny.
Mitt emot Le Pub ligger populära
Mitt emot långgårdarna hittar man
I den här Miniguiden om Långgatorna i Göteborg så har jag skrivit om barer och restauranger som jag finner intressanta. Det finns naturligtvis många fler bra ställen i dessa kvarter som är värda att besöka.
Förra veckan fick Fantasy Dining först vara med i ett blogginlägg om resebloggar som inspirerar på 
2. Nämn en upplevelse du vill att fler ska se, besöka, testa eller ”utsätta sig för”?Eftersom jag älskar temarestauranger så tycker jag ju självklart att fler borde passa på att besöka lite mer ovanliga restauranger ute i världen. Gärna dom riktigt tokiga restaurangerna som finns i Asien.
8. Vad är det konstigaste du ätit utomlands? Jag har ätit väldigt mycket konstigt utomlands framför allt på temarestauranger. Men min ”Brain Cake” på Capcom bar i Tokyo tar nog priset.
9. Har du under någon resa utmanat dig själv? (Tex gjort något du kanske inte vågat). Det kändes som jag utmanade mig själv rejält när vi beställde in blåsfisk i Japan. Egentligen vågade jag inte smaka men gjorde det i alla fall. Hela kvällen var jag lite orolig att hjärtat skulle stanna eller nått annat hemskt!
Detta är mitt sista inlägg från dagen på slottet i Jane Austen miljö. Efter picknicken och invigningen av rosengården gick vi omkring i Tjolöholms vackra slottsmiljöer och lavendelträdgårdar.
Vi fick också vara med om en ”regency-parad” och en kostymtävling där den bäst klädda vann biljetter till en lyxig after noon tea på slottet. Inte klokt vad många som gjort sig fina och klätt upp sig inför dagen. Även jag blev tillfrågad om jag ville delta i tävlingen men jag tyckte att jag var alldeles för dåligt klädd för att delta. Visst hade jag ansträngt mig lite men inte som som dom andra. Det var roligare att titta på..
Det kan inte varit lätt för juryn att välja en vinnare när alla var så fina. Mina personliga favoriter var de tre unga damerna i pastelliga sidenklänningar och stora skärmhattar. Så charmiga!
Sist men inte mist fick vi se när det Jane Asten inspirerade brudparet säga ja till varandra på paradgräsmattan inför släkt, vänner och publik. Ett riktigt sagobröllop.
I helgen besökte vi Tjolöholms slott där man firade den internationella picknickdagen med en Jane Austen inspirerad picknick och dag. Picknicken höll till på den vackra paradgräsmattan mellan slottet och havet. Hela tillställningen såg ut som en vacker tavla från en annan tidsepok.
Många hade tagit den här Jane Austen inspirerade picknicken på största allvar. Allt från kläder, hattar och accessoarer till själva picknickuppdukningen. Ingenting lämnades åt slumpen. En del hade styrt upp blomsterarrangemang, stora étage av läckerhet och tagit med sig kristallglasen och finporslinet med ut. Några hade tagit med sig tidsenlig mat och dukat upp ett överflöd av läckerheter på picknickfilten. Jag la också märke hur till hur vissa till och med arrangerade hur dom satt och hur kläderna gjorde sig i sittande ställning. Alla små detaljer var lika noggrant genomtänkta som på en filminspelning.
Överflöd av läckerheter med tidsenlig mat och dryck. Här snålas det varken med maten eller med champagnen.
För den som glömt picknickkorgen hemma så gick det även att köpa en färdig ”Mr Darcy korg” fylld med läckerheter och poetisk inspiration. Här hittade man rätter som kalv & skin paj, kryddig svampröra, kall primörpaj, inkokt lax, färskost med örter och hembakat bröd.
Vissa tog med sig både möbler och finporslinet med sig ut.
Andra händelser i programmet under dagen var ”regency-paraden” och kostymtävlingen som jag kommer visa lite mer bilder och skriva om i nästa inlägg samt ett Jane Austen inspirerat bröllop.
Har nyss kommit hem från en spännande Jane Austen inspirerad dag på Tjolöholms slott. Vi startade vår resa med tåg tidigt i morse och har spenderat hela dagen i den vackra slottsmiljön och rosenträdgården.
I förrgår var det Musseltorsdag på Doktor Glas. Visst låter det både trevligt och gott? Vad ska man annars göra en regnig torsdagskväll i Göteborg. 
På mottagningen finner man diverse läkarföremål som en upphängd läkarrock ett stetoskop en läkarväska och en syntest tavla. Det är också en varm och mysig mottagning med bruna läderfåtöljer, skinnplädar, brasa och med en fullutrustad bar som både släcker törsten och kan värma din strupe.
I Doktor Glas bruna bok finner man alla recept man behöver för kvällen. Fokus ligger på att må riktigt, riktigt bra. Du kan ordinera dig själv eller låta någon annan göra det åt dig.
För mig blir det ordinerat musslor och alkoholfri öl. Musslor serveras varje torsdag på Doktor Glas och eftersom det är mycket populärt är det bäst att boka både bord och musslor i förväg. Man kan välja mellan tryffelmusslor som serveras med tryffelsmaksatt rosévin, grädde, schalottenlök och örter eller Moules Marinéres som serveras med vitt vin, vitlök, buljong, persilja, pommes och aioli.
För mitt sällskap blev det en krämig fisk & hummer soppa som serverades med chiliolja och parmesan chips. Avnjöts med ett utsökt glas Chablis.
Doktor Glas vardags rum en trappa upp är minst lika trevlig som mottagningen. Passar utmärkt för middagsgästerna.
HITTA HIT:
VACKRASTE PARKEN
Detta är första delen av min följetong av miniguider till Göteborg.
Pinchos är världens första app-restaurang och har snabbt blivit en av Göteborgs största restaurangkedjor. Det var ett par år sedan nu jag gjorde mitt första besök på restaurangen som då var en het nyhet i staden. Konceptet funkar lika bra nu som det gjorde då och Pinchos cirkustema har bara blivit mer tydligare och bättre. Redan vid ingång känner man att oj… nu är jag på cirkus….
Vi slår oss ner under en himmel av rosa lampor i en miljö som hämtat ifrån en cirkus. Våran servitris (även hon klädd i en cirkusinspirerad kostym) ger oss popcorn och berättar lite snabbt om hur konceptet och beställningarna på appen funkar. Man beställer all mat och dryck genom appen och när den är färdig får man ett meddelande och kan själv gå och hämta drycken i baren och maten i luckan. Vill man lägga till nått eller beställa mera så är det bara att fortsätta lägga till i appen. Väldigt enkelt och inga konstigheter.
Det bästa med maten på Pinchos är att man kan äta många små rätter och smaka på många olika saker innan det säger stopp i magen.
Som avslutningen blev det en liten minidessert som var en äpple pannacotta med krossad havrekross och kanel.
Liten historia bakom Pinchos: Señorita Fernanda Pincho föddes 1902 i den baskiska staden San Sebastien. Hon arbetade på sin familjs traditionella tapasrestaurang. För att göra en lång historia kort så drömde hon om att ge sig ut i världen men hennes pappa sa att det inte gick för att hon var flicka. Beklädd som pojke gav hon sig ut i vida världen ändå. Hon besökte olika länder, smakade på varenda krydda och sög åt sig kunskap ifrån världens alla kök. En ödestigande dag blev hon av med alla sina pengar och blev strandsatt i en främmande stad. Det var då hon upptäckte cirkusen och cirkusdirektören som var en matglad italienare tog henne under sina vingar och lät henne bli cirkusens kokerska. Señorita Pincho älskade cirkusen och här fick hon användning för alla sina matkunskaper hon samlat på sig i världen. Hon lät också cirkusens många karaktärer inspirera henne till kulinariska specialiteter. Cirkusen blev hennes hem och familj.
HITTA HIT: 
Jag har blivit lite tokig i konceptbutiker på sista tiden och det är kul när man upptäcker nya butiker som man gillar.
Kommer garanterat att gå hit igen för en juice och lite inredningsinspiration. Det bästa med att bo mitt inne stan är ju att just sådana här saker finns alldeles utanför dörren. Jag kommer att utforska den här delen av staden mer noggrant en innan och ge tips på fler smultronställen runt hörnet.