UPPLEVELSE:Så här nära inpå vår stora resa till Tokyo så har vi massa ärenden i stan. Ett litet apotek måste inhandlas, pengar måste växlas osv. När man har så mycket att göra så blir man naturligtvis hungrig. Passade på att ta en lunch på Thali – en ganska nyöppnad restaurang i Göteborg som serverar indiska ekologiska och Vegetariska rätter. Jag tänker hålla fast vid mitt nya hälsosamma jag enda tills vi reser för jag vet att sen väntar många sena nätter.

INREDNING: Varje bord är smyckade med vackra vattenflaskor med mönster samt färgglada pennor om man skulle få lust att bli kreativ på pappersduken. Förövrigt tycker jag att restaurangen påminner om ett sånt där ställe som man kan finna när man reser. Ett ställe där vägarna möts, förenas och vänskapsband knyts. Lite globetrotter feeling. Restaurangen är också renoverad med 80 % återanvänt material. Här har vi en restaurang som värnar om vår jord.

MAT&DRYCK: Thali serverar vegetarisk mat ifrån Norra och Södra Indien samt andra vegetariska rätter med inspiration ifrån orientaliska länder. Maten är KRAV-märkt och ekologisk.

Jag testade smårätter ifrån Norra Indien. Det blev Broccoli och blomkål i en tomatsalsa, färskost,ärtor och zucchini i gräddsås och en Dahl på vingabönor, färsk ingefära och tomat. Till rätterna serverades det ris, bajhi och raita.HITTA HIT: Värmlandsgatan 18B, 413 28 Göteborg

UPPLEVELSE:  Det är en minst sagt ovanlig after work jag tillbringar för mig själv denna fredag eftermiddag med en grön juice i min hand!  Det är mitt nyfunna brinnande intresse för yoga som har fått mig nyfiken på rawfood och fått min väg att leda hit.

Eftersom Rawfoodbaren inte ligger så långt ifrån mitt jobb bestämde jag mig för att gå dit och testa. Tror faktiskt att Alex är glad för att han slapp följa med den här gången, han skulle förmodligen börja gråta stackaren.

Intill mitt bord sitter ett ett tjejgäng med barnvagnar. Jag hör hur dom diskuterar nyttig mat och hur senaste yogapasset var. Det är nog ingen slump att många som kommer hit sysslar med yoga så kanske är det heller ingen slump att jag hittat hit.

MAT&DRYCK:  Vad är Rawfood? 

Rawfood är frukt, grönsaker, färska frukt- och grönsaksjuicer, groddar, örter, nötter & frön, fermenterade grönsaker, sjögräs, alger samt olika former av superfoods, svampar och örter, i ett så miljövänligt och naturligt tillstånd som möjligt. Allt för att bevara maximal näring. Många som enbart lever på rawfood ser det som en självklarhet. Lika självklart som att kossan inte vill ha sitt gräs kokt innan den betar det.

Rawfoodbaren serverar rå, ekologisk och exlusivt växtbaserad mat tillagad med kärlek och omtanke .Maten är också fri från gluten, laktos och socker.

Det finns massor av juicer och smoothies att välja bland samt många spännande raw sallader, raw pizza, små söta desserter och rawfood glass. Restaurangen har även rättigheter för den som önskar ett glas vin till sin nyttiga mat.

Jag valde en Lila Quinosallad med vårbetor, gröna blad, blå druvor, vattenkrasse, persilja, solroskärnor med avokadocreme och frökex. Till denna delikata måltid drack jag en Popeya som innehöll spenat, banan, apelsin och kiwi. 

En hylla med nyttigheter och böcker om nyttigheter.

Så vad tyckte jag om Rawfood? Jo det var faktiskt oväntat gott och det kändes väldigt bra efteråt. Jag kände mig mätt och belåten. Jag tror inte att jag någonsin enbart skulle kunna leva på rawfood men jag är absolut med på att införa det mer i mitt liv och i min vardag. Kanske nya fredagsmaten?

HITTA HIT: RAWFOODBAREN, Prinsgatan 5, 413 05, Göteborg