Författararkiv: Fantasydining

Om Fantasydining

Den ultimata resebloggen för den som gillar annorlunda och unika upplevelser på resan. Vi besöker allt från nischade temarestauranger och hemliga barer till lyxiga michelinkrogar. Vi checkar in och bor i allt från kojor till slott och har ett extra gott öga till allt under resan med ett tema och som man inte får läsa om i de vanliga guideböckerna.

Vinprovning på Bohemia Sekt i Pilsen

Publicerat av
Svara

Kärt barn har många namn. I Tjeckien heter det mousserande vinet sekt och några av de allra bästa av dessa härligt bubblande viner finner man på Bohemia Sekt i Pilsen. Ett av dessa prestigeviner har till och med serverats till själva drottning Elisabeth II under en tillställning.


Pilsen brukar ju annars förknippas med öl. Vilket inte är så konstigt med tanke på att staden anses vara pilsnerns födelseplats och p.g.a. att det är här det berömda Pilsner Urquell bryggeriet är beläget. Det blir därför rätt oundvikligt att inte dricka en eller annan pilsner i Pilsen, om man säger som så. Av den anledningen var det lite extra trevligt att besöka Bohemia Sekt och få chansen att prova på mer av vad regionen har att erbjuda i dryckesväg.

I Tjeckien producerar man både vita och röda viner på ett femtiotal olika druvor ifrån både internationella och inhemska druvsorter. Det vita vinet står för majoriteten av produktionen och är oftast i stilen friskt och fruktigt. Många av de tjeckiska vita vinerna har blivit tilldelade priser i internationella vinsammanhang samt i prestigefyllda tävlingar. Vanligaste gröna druvsorterna är muller-thurgau, riesling, chardonnay, gruner veltliner och welschriesling. Pálava är en inhemsk druvsort som främst förknippas med Mähren i sydöstra Tjeckien.

Jag har rest runt bland vingårdarna i Södra Mähren och det är ingen hemlighet att jag ofta favoritiserat de tjeckiska vinerna samt i många sammanhang hyllat Tjeckien som vinland. Besöket på Bohemia Sekt var dock första gången jag fick prova på en vinprovning bestående av endast mousserande viner. Vilket var en riktigt intressant, spännande och bubblande upplevelse.


Rundvandrig och vinprovning på Bohemian Sekt

Mer än hälften av alla de mousserande viner som produceras i Tjeckien kommer ifrån Bohemian Sekt. Det första mousserande vinet stod klart i vinkällaren redan 1942 och sedan dess har det varit en långvarig tradition att producera mousserande viner på platsen.

Företagets ledord är hållbarhet och ansvar. Då man anser det högst viktigt att både producera viner av hög kvalitet samtidigt som man tar ansvar för miljön. Något man tar hänsyn till redan från början med hur man arbetar i vingården, till hur man sedan förpackar och tar hand om sitt avfall i fabriken.

Vill man göra ett besök på Bohemian Sekt kan man boka tid för vinprovning inklusive en rundvandring på anläggningen. Under denna rundvandring får man lära sig skillnaden mellan de olika sätten att göra mousserande viner på, från den klassiska traditionella metoden till Charmat-metoden samt vad som är hemligheten bakom Tjeckiens mest berömda bubbel. Man får också lära sig hur mousserande viner gjordes förr i tiden samt ta en titt på den stora cuvée-tanken som rymmer över en miljon flaskor. Som bonus får man också ett smakprov från ett nydegorgerat mousserande vin i fabriken.

Efter rundvandringen som tar ca 40 min är det dags för själva vinprovningen där ett antal utvalda mousserande viner har valts ut för att provas. Några av dessa är Bohemian Sekts allra bästa som Louis Girardot, Chateau Radyné, Bohemian Sekt Prestige Brut. Samtliga av väldigt hög klass och kvalitet. Min favorit var Louis Girardot som också har en intressant och spännande historia bakom sig. Här är några av de viner vi fick prova.



Louis Girardot

Louis Girardot är inte bara husets mest berömda sekt utan även en av deras äldsta i sortimentet. Detta vin serverades till självaste Drottning Elisabeth II när hon besökte Tjeckien vid en tillställning 1996. Vem var då Louis Girardot? Jo, Louis Girardot var en expert och pinonjär från Champagne i Frankrike. Han tog med sig sin kunskap och expertis om att framställa och producera viner enligt metoden i Champagne till vinkällarna i Starý Plzenec år 1949. Inte konstigt att vinet därefter blev en framgångssaga. Louis Girardot var känd för sin kärlek till sekt med också för sin kärlek till kvinnor. Han sägs ha sagt att sekt är en dryck som ligger närmare kvinnan, och om man föredrar denna dryck kommer man då också själv närmare kvinnorna.

Louis Girardot framställs genom den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska, precis som man gör i Champagne. Druvsorterna man använde till dess cuvée är noga utvalda druvor av Rhenereisling, Pinot Blanc och Chardonnay från vinodlingar i Mähren. Vinet får ligga på sin jästfällning i 24-36 månader. Den långa mognadstiden ger vinet sin fina karaktär med långlivade bubblor i glaset. Färgen blir gyllengul och dess bouqet avger en mogen doft med hint av valnötter. Vinet har vunnit flertalet prestigetävlingar både på hemmaplan och internationellt.


Chateau Radyné

Chateau Radyné Extra Brut är den äldsta sekt som producerats i Tjeckien med historia som började vid 1945. Även detta prestigevin framställs genom den traditionella metoden och har vunnit priser både på hemmaplan och i internationella sammanhang. Det som gör Chateau Radyné unikt är dess briljanta smak som skapas av druvsorterna Welscheriesling, Gruner Veltiner och den inhemska druvan Pavalá. Chateau Radyné har en perfekt balans av syra, en mogen bouqet med härliga bubblor.



Bohemian Sekt Prestige

Bohemian Sekt Prestige är en premium sekt framställt genom den traditionella metoden med en mognadstid på minst 15-18 månader i sin jästfällning. Cuvéen består av druvsorterna Rheneriesling, Welshriesling och Pinot Blanc. Rheneriesling ger vinet dess rika arom och friska syra med sting, Welshriesling dess friskhet och Pinot Blanc bidrar med extra förfinade toner i smaken.

Ta sig dit

Bohemian Sekt är beläget i Starý Plzenec ca 20 min med bil från Pilsens centrum. Man kan även ta sig dit via kollektivtrafiken vilket då tar ca 57 min.

Besöket var en del av en pressresa med Visit Pilsen

Läs också: Pilsen Fest- en resa dedikerad åt öl

3 ikoniska caféer i Wien ~ frozen in time

Publicerat av
1

Under mina dagar i Wien tidigt i våras besökte jag tre riktigt ikoniska caféer som slungade mig tillbaka till en annan tidsepok. Ni vet de där ställerna som ser ut som att ha fruisit fast i tiden. Som ser likadana ut nu som de gjorde för över hundra år sedan. Alla dagar, händelser och människor som kommit och gått innanför. Väggarna viskar om tider som flytt, om eleganta societets tebjudningar, kejsarinnor, skvaller, hattar och vackra långklänningar med korsett. Och även om allt det där idag har bytts ut mot dagens moderna samhälle så finns några av dessa platser fortfarande kvar på precis samma ställe som de alltid har gjort.




1. Café Central

Café Central är ett av de mest ikoniska platser att besöka när man är i Wien. Caféet besöktes flitigt av kända poeter, filosofer, historieberättare och konstnärer under 1800-talet. Några av de allra största namnen av sin tid som Trotskij, Freud, Polgar, Zweig och Altenberg sägs ofta befunnit sig innanför caféets legendariska väggar. Atmosfären är minst sagt elegant med stora pelare med valv. Två vackra tavlor på Kejsaren Franz Joseph och Sisi är upphängda i mitten av den eleganta matsalen. Missa inte att prova en kaffe melange samt en apfelstrudel med vaniljsås. Jag kan även rekommendera deras Mimosa för lite extra lyx i tillvaron.




2. Demel

Vad sägs om att följa kejsarinnan Sisi´s fotspår till ett av hennes favoritcaféer i Wien som än idag går att besöka. Demel har legat på samma adress sedan 1786. I de anrika salongerna som passar både kungligheter, kejsarinnor samt även helt vanligt folk kan man avnjuta husets världsberömda Sachertårta med en kopp österikisk kaffe Melange. Missa inte att köpa med en ask lila violkristaller som tillverkats under Demels tak sedan 1800-talet. Dessa sägs varit Sisi´s favoritkarameller som hon ofta suktade efter. Efter ett smakprov är det inte svårt att förstå varför. Man kunde det här med godis redan för flera hundra år sedan.





3. Sluka Café & Konditori

Vill man besöka ett legendariskt konditori i Wien ska man även bege sig till konditoriet Sluka från 1891. Detta konditoriet kallades till och med för den Kejserliga konfektyren. Hit kom den högre societeten av ”de creme de la creme” samt lockade dit högt uppsatta affärsmän, konstnärer och politiker. Men den mest berömda av konditoriets stamkunder var nog ändå självaste kejsarinnan av Österrike, nämligen Sisi. Även om Slukas utsida idag ser modernt ut vid första anblick kan man lätt se inne i konditoriets interiör att man bevarat mycket av den gamla stilen. Särskilt om man lägger märke till takets pelare och valv i guld med änglaliknande gestalter.

Läs även: 12 platser i Sisi´s kejsarinnan av Österrikes fotspår i Wien.

Prags judiska kvarter & legenden om Golem

Publicerat av
Svara

I detta reportage reser vi till Prags judiska kvarter i jakt på att få veta mer om den mytomspunna legenden om Golem, vars kvarlevor sägs finnas inlåsta uppe på en vind i områdets äldsta synagoga. Vi kommer också besöka de mest kända sevärdheterna i området samt besöka restaurangen som har en gigantisk Golemfigur mitt i matsalen.


Prags judiska kvarter som egentligen heter Josefov är en av Europas mest bevarade judiska områden med en historia som sträcker sig tillbaka till 900-talet, då de första judarna bosatte sig i staden. Stadsdelen var en gång som en egen stad i staden där ca 16000 människor bodde. Stadsdelen som då var större till storleken än vad som finns kvar idag hade då en egen mur runt om sig. Under mitten av 1200-talet blev människorna här begränsade till att leva i vad som kallades Josefov ghetto som separerade det judiska folket från resten av staden. Något som ägde rum ända fram till 1700-talet då murarna föll. Det judiska kvarteret och de människorna som bodde i det har genom historien fått utså mycket tragedier. Men eftersom jag egentligen inte är någon historieberättare ska jag inte gå in mer i detalj inom historieberättandet i detta reportage. Istället ska vi istället koncentrera oss på legenden om Rabbi Loew och den mytomspunna figuren Golem.



Den mytomspunna legenden om lerfiguren Golem

Den mytomspunna legenden om Golem berättar en historia om en övernaturlig varelse i lera som väcks till liv. Han frammålas både som ett skyddshelgon till foket men även som ett våldsamt monster. Namnet Golem kommer från hebreiskan och betyder något som är ofullständigt eller ofullbordat.

Det finns förstås likt många andra folklore legender och myter en hel rad med olika varianter och historier om legenden Golem. Men kort sagt så är Golem en övernaturlig varelse som skapades av jord och lera som väcks till liv. (Man kan göra vissa paralleller och liknelser till Frankenstein här, även om deras berättelser skiljer sig åt).

Golems skapare hette Rabbi Loew som enligt legenden en dag vid strandkanten skapade en lerfigur i syfte att skydda det judiska samfundet i staden. Något som enligt legenden fungerade mer än väl vid flertalet tillfällen. Tills en dag då allt gick snett och Golem förvandlas till ett monster som löper amok genom det judiska kvarterets gator, förstör allt på sin väg och blir våldsam. Golems skapare Rabbi Loew blir tvungen att förstöra Golem och låsa in hans kvarlevor på en vind för att aldrig mer väcka honom åter till liv. Enligt legenden finns dessa kvarlevor av Golem kvar än i dag, väl gömda uppe på vinden i Old New Synagoge, som är den äldsta synagogogan i området.




10 saker att se & göra i Prags judiska kvarter

Jag hade ett Prague Coolpass vilket ger inträde samt rabatterade priser till flera av Prags mest populära sevärdheter. Med detta pass kom jag in utan extra kostnader på alla av de judiska kvarterets sevärdheter inkl. Old New Synagogue som annars tar ett extra inträde som inte ingår i det vanliga inträdet till området. Jag spenderade hela förmiddagen i det judiska kvarteret. Besökte de allra främsta sevärdheterna, muséerna och synagogerna. Därefter strosade jag runt i stadsdelen, shoppade en golemprydnadsfigur vid marknadsstånden samt besökte Golem restaurant som är det närmaste man kommer en temarestaurang i området, som kan förknippas med den mytomspunna legenden.


1. Old jewish Cemetery

Old Jewish cemetery är en av Europas största och mest besvarde judiska kyrkogårdar av sitt slag. Det är också en av de mest besökta och viktigaste historiska sevärdheterna i det judiska kvarteret. Några av de mest kända personerna från det judiska samfundet är begravda här. Rabbi Jehuda Liva ben Becalel, rabbi David Oppenheim och historikern David Gans är några av dem. Kyrkogården användes i ca 300 år och eftersom man inom judendomen inte avskaffar gamla gravar i respekt för de avlidna rådde stor brist på begravningsplatser vilket bidragit till att kyrkogården ser ut som den gör idag. Begravningsplatserna på kyrkogården består av olika lager vilket på några platser består av upp till 12 olika lager. Detta kan förklara det täta virrvarr av gravstenar som ser ut att ligga huller om buller på varandra på vissa platser.


2. Pinkas Synagogue

Pinkas Synagogue som byggdes 1535 är den näst äldsta bevarade synagogan i Prag. Synagogans väggar inuti är täckta med omkring 80 000 namn som är ett minnesmärke för att hedra förintelsens tjeckiska/ judiska offer. Det är en ryslig känsla att se alla de namn som täcker flertlaet av väggarna inne i synagogan. Det finns även några andra permanenta utställningar inne i synagogan om livet i ghettot med bl.a de världsberömda barnteckningarna som baseras på de som målades av de barn som levde i ghettot mellan 1942 och 1944.





3. The Ceremonial Hall

Ceremonihallen användes fram till första världskrigets slut som en plats för begravningstjänster, begravningsritualer samt för att ta hand om sjuka människor. Inne i ceremonihallen finns en permanent utställning om judiska seder och traditioner.





4. Klausen Synagogue

Klausen synagoge är den största synagogan i det judiska kvarteret. Synagogan byggdes år 1694 på platsen vid tre andra mindre byggnader från 1600-talet som grundades av den berömda Rabbi Loew (som enligt legenden var skaparen till Golem).



5. Old New Synagogue

Den allra äldsta synagogan i det judiska kvarteret är Old New Synagogue med anor från 1200-talet. Det är också den äldsta bäst bevarade synagogan i Europa. Enligt den mytomspunna legenden om Golem är det här på vinden Golems kvarlevor finns inlåsta och gömda någonstans på vinden.



6. Maisel Synagogue

Maisel Synagoue är kanske en av de vackraste synagogorna i området från utsidan. Synagogan byggdes 1592 och grundades av det judiska samfundets borgmästare. Synagogan brann dock ner 1689 och har därefter byggts upp på nytt flera gånger. Den nuvarande byggnaden stod klar 1905. Det finns en permanent utställning inne i Maisel Synagogue om livet för den judiska befolkningen i de Böhmiska länderna mellan 10-18 000 talet. På kvällarna används synagogan ofta för konserter och teaterföreställningar.


7. Spanish Synagogue

Den vackraste synagogan av dem alla i området är utan tvekan Spanish Synagogue. Det är den yngsta synagogan i det judiska kvarteret som byggdes 1868. Synagogans inspiration kommer från det kända Alhambra Palace i Spanien. Den blev kallad den spanska synagogan för sin imponerande moriska inredning.



8. Statyn av Franz Kafka

Monument över Franz Kafka intill Spanska synagogan utfört av skulptören Jaroslav Róna. Franz Kafka var en tjeckisk/österrikisk författare av judisk börd som levde mellan 1883-1924. Minnesmärket är inspirerat av Kafkas novell ”Description of a Struggle”.


9. Strosa omkring i det judiska kvarteret

Efter alla besök på de historiska sevärdheterna kan man lugnt strosa omkring i området som även erbjuder pittoreska gator med många restauranger, caféer, marknadsstånd och butiker.


10. Ät middag på en judisk restaurang

Det finns många restauranger i området som erbjuder judiska rätter på menyn. Prova t.ex Kosher Restaurant Shalom, 5th District Restaurant & Café by King Solomon eller Restaurant Golem.



Golem restaurant

Den restaurangen som jag besökte under min dag i det judiska kvarteret i Prag och en av dem som som sticker ut lite extra i området heter Golem Restaurant. Utanför restaurangen hänger stora davidsstjärnor i halm intill caféborden och på insidan finnar men en gigantisk Golemfigur mitt i matsalens centrum. På menyn serveras både tjeckiska och judiska traditionella rätter. Kul restaurang att besöka om man är på jakt efter Golem-relaterade saker i området.

Läs också: 5 underbara ”hidden gems” att besöka vid Pragborgen

5 fantastiska boutiquehotell i Tunisien

Publicerat av
Svara

Vad gömmer det sig bakom den gula porten i gränden i Nabeul eller bakom den traditionsenliga, vackert snidade trädörren i den blåvita staden? Om du har ett genuint intresse för unika och extravaganta boutiquehotell så kommer du förmodligen att gilla detta reportaget. Tunisien har nämligen många helt fantastiska boutiquehotell som erbjuder hög standard, lyx samt en helt unik upplevelse. Jag besökte 5 av dessa platser under min resa i Tunisien.




1. Tui Blue Oceana Suites

Det eleganta lyxboutiquehotellet Tui Blue Oceana Suites är belägen i staden Hammamet, med ett perfekt läge vid stranden bland vajande palmer. I foajén möts man av en extravagant inteniör som utmärker sig med sin stora öppna hotellbar i mitten omringad av svart/vita balkonger med högt i tak. Här kan man när man är klar med sin dag på stranden ta en eftermiddagscocktail innan middagen i sina finaste kläder. Hotellet är också känt för sitt spa som i Tunisien kallas för hammam där man erbjuder bl.a thalassobehandling som består av massage, ångbastu, skrubbning och lerinpackning. Hotellet har 208 sviter med balkong eller terass med utsikt över havet, poolområdet eller trädgården. Hotellet har flertalet restauranger och barer som bla. en grillrestaurang, en table d’hôte-restaurang, pianobar samt en bistro med en underbar terrass. Hotellet är ett ”All Inclusive” där man kan välja antingen hel eller halvpension under sin vistelse.






2. La Badira

La Badira är ett annat unikt boutiquehotell i staden Hammamet. Namnet Badira betyder något i stil med ”lika ljus som fullmånen” och det är så platsen bäst kan beskrivas. Hotellet har en underskön atmosfär där interiören skapar ett behagligt lugn så fort man kliver in i foajén. Det är också något med ljuset på den här platsen som bidrar till dess unika skönhet. Hotellets rymliga sviter har inretts i en kombination av modernitet och tidlös elegans. Restaurangen med dess härliga takterras med utsikt över medelhavets kluckande vågor intill strandremsan är den mest romantiska man kan tänka sig. På menyn hittar man klassiker från det tunisiska- och medelhavsköket samt flera uppfinningsrika menyer som ständigt förnyas. Det finns också ett spa, hammam, gym, inomhuspool och utomhuspool, frisörsalong, nagelsalong och örtterum. Ett exklusivt boutiquehotell i Hammam för endast vuxna som erbjuder det där lilla extra.




3. Dar El Gaïed El Maâmouri

Gömd bakom en vacker traditionsenlig gul port i en gränd i staden Nabeuls medina gömmer sig en hemlighet. Bakom murens port hittar man nämligen en palatsliknande byggnad omringad av en grönskande oas. Platsen är lika hänförande som en hägring i öknen. Dar El Gaïed El Maâmouri är ett modernt familjedrivet boutiquehotell som drivs av far, fru och dotter i historisk miljö. På Dar El Gaïed El Maâmouri vill man ge sina gäster en unik upplevelse i en historisk residens. Inredningen är modern men samtidigt genuint autentisk då man mixat den modernare konsten med att samtidigt tagit tillvara på förfäders kunnande och hantverk. Traditionella tunisiska föremål blandas med modernare designemöbler. Detta skapar en gedigen harmoni åt platsen. Boutiquehotellet har sex sviter som var och en har en unik individuell inredning med antingen loft, balkong eller terrass ut mot trädgården. Det finns även ett loft-penthouse med privat terrass och jacuzzi. Vi tittar in i Suite Junior Mahmoud som är ett av de få rum som inte är bokade när vi besöker platsen. Denna underbara svit är inredd i orientalisk stil med nafoura-balkong på 30 m² med en tidstypisk fontän på terrassen.

Boutiquehotellet Dar El Gaïed El Maâmouri i Tunisien




4. La Villa Bleue

Sidi Bou Said är en drömmig by målad i vitt och blått i norra Tunisien. Alla hus och byggnader är vitmålade med dörrar och fönsterluckor i klaraste blått. Byn brukar p.g.a av dessa färger kallas för Tunisiens svar på de grekiska öarna Santorini och Mykonos men påminner samtidigt också om Paris Montmartre med sin konstnärliga själ och atmosfär. Platsen har dragit till sig konstnärssjälar sedan början av förra seklet och det är inte svårt att förstå varför. Bakom en klassisk tunisisk dörr i Sidi Bou Said gömmer sig La Villa Bleue som är ett riktigt ”hidden gem”. La Villa Bleue är ett elegant och smakfullt boutiquehotell byggt i arabisk och andalusisk stil. Hotellet har 13 rum och sviter samtliga inredda med en perfekt balans mellan tradition och modernitet. Detta är en plats man inte kommer vilja lämna.

10 saker att se & göra i Sidi Bou Said- en dröm i vitt och blått



5. Gårdshotellet Dar Zaghouan

Dar Zaghouan är ett ekologiskt gårdshotell i Tunisien. Den ekologiska bondgården är en självförsörjande ecolodge där man återvinner allt från vattnet man använder till att odla sina egna grönsaker. Ett riktigt litet grönskande bohemiskt paradis i norra Tunisien beläget strax intill Dorsalebergen. I omgivningen kan man njuta av allt från gårdens eget hammam, telounge och kryddträdgård till grönskande grönområden, närheten till naturen samt gårdshotellets faciliteter som restaurang, pool och unika rum att checka in i. Dessutom bjuder gården på sin alldeles egna unika charm och underhållning som utan tvekan blir ett minne för livet. Det första man möts av är ett grönskande valv av murgröna som man går igenom för att komma till innergården. Här finns sköna soffgrupper med kuddar samt mysiga krypin där man kan sitta och hänga samt smutta på en iskall hemmagjord lemonad eller varför inte en kopp myntate gjord av örter plockade direkt från gårdens örtaträdgård. Äter man lunch eller middag på gårdens restaurang kan man sitta vid ett bord ute på den stora gröna gräsmattan under bar himmel, där barnen springer och leker eller under skuggande bambuparasoll där det är uppdukat med vackert blått porslin i keramik. Gårdshotellet har flera olika typer av sviter och rum. Några lite enklare standardrum medan ett par av dem är riktigt extravaganta. En av den sistnämnda varianten är sviten med guldsäng som mer påminner om en svit inne i ett palats än på ett självförsöjande gårdshotell mellan bergen. Detta rummet är naturligtvis lite dyrare att bo i men alltid trevligt att kunna välja. På Dar Zaghouan finns rum för alla plånböcker från budjet till lyx.

Dar Zaghouan- ett unikt ekologiskt gårdshotell i Tunisien

Resan var en pressresa med Tuniska turistbyrån Discovering Tunisia

Besök på vingården Domaine Neferis i Tunisien

Publicerat av
Svara

Är du nyfiken på att prova vin från Tunisien? Varför inte göra ett besök på en tunisisk vingård under resan som är belägen strax utanför Tunis. Att kombinera den lokala maten med det lokala vinet skapar alltid de allra största mat -och dryckesminnena under resan.



Vingården Domaine Neferis är belägen ca 3 mil från huvudstaden Tunis. Vingården är omgiven av ett odlingsområde på ca 200 hektar vinrankor planterade med franska druvsorter som Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache Chardonnay och Muscat d’Alexandrie.


De franska druvorna trivs bra i områdets medelhavsterroir och jordmånen passar utmärkt för odling av vinrankor. Man använder sig av tekniken där man håller nere planteringstätheten vilket skapar druvor med mer koncentration och smak. Vinerna som tillverkas på vingården får en fin balans av mognad och syra. Domaine Neferis anses vara Tunisiens viktigaste och största vingård och har ett stort utbud av både röda, vita och roséviner av mycket god kvalitet. Om ni får möjlighet att komma över ett sådant här vin rekommenderar jag varmt att prova. På plats i Tunisien finns dessa viner på de allra flesta restauranger i menyn. De finns även på flygplatsen om man vill göra lite sista minuten shopping.





Vingårdsvandring på Domaine Neferis

Vårt besök på vingården Domaine Neferis började med att vi fick träffa den unga vinmakerskan Mayassa som skulle ta med oss på en vingårdsvandring runt ägorna. Vi började naturligt vid vinrankorna där vi fick gå ut mellan raderna och studera den lågt bundna bindningtekniken som gör så att rankorna mer liknar låga buskar. Denna teknik av uppbindning passar perfekt i varmare klimat där uppbindningen skyddar vinrankorna från solen samt hjälper till att ventilera vinstocken och på så sätt förebygga sjukdomar som mögel. Samtidigt når vinrankans rötter riktigt långt ner i jorden där den kan suga år sig näring och vatten.

Därefter fortsatte vingårdspromenaden in i själva industriområdet där vi fick se de enormt stora tankarna i rostfritt stål, där vinerna får jäsa och lagras innan de blir klara för konsumtion. Mayassa förklarade de viktigaste delarna av själva tillverkningsprocessen för de olika vinsorterna samt hur de hela tiden mäter temperaturer och gör andra kontroller för att kunna kontrollera vinets slutgiltiga kvalitet.

Vi fick också titta in i själva hjärtat av vinverkstaden där vingårdens arbetare var i full fart med både att märka och paketera flaskorna på rad på bandet. I det sista rummet vi besökte i vinverkstaden möttes vi av vintunnor uppstaplade både på rad och på höjden. Här fick vi även ett färskt smakprov direkt ifrån en tunna av ett av vinhusets röda viner som lagrats på ekfat.





Vinprovning på Domaine Neferis

Besöket på vingården fortsatte därefter inne i huvudbyggnaden där vi fick slå oss ner i husets vardagsrum i sköna fåtöljer och soffgrupper. Bordet var uppdukat med vinglas och flera olika chark-och ostbrickor, som såg helt fantastiska ut. Mayassa lät oss prova flertalet av vingårdens viner. Vi fick prova både rött, vitt och rosé. Mina favoritviner från provningen var Magnifique Blanc ett krispigt härligt vin med frisk syra gjort på druvsorterna Chardonnay och Muscat. Bland de röda vinerna gillade jag mest Magnifique Rouge av druvsorten Syrah samt det utsökta vinet Domaine Neferis av druvsorterna Carignan och Syrah.

Det var väldigt kul och intressant att få möjligheten att testa flertalet av tunisiska viner under resan samt att få göra ett besök på en tunisisk vingård. Domaine Neferis håller väldigt bra kvalitet och jag är väldigt glad att jag fick uppleva en vinprovning just här. Vin är kanske inte det första man förknippar med en resa till Tunisien, men är man intresserad av vin är detta defintivt något man inte ska missa att prova. Själv har jag alltid varit väldigt intresserad av vinvärldens mindre kända ”underdogs”, för att nämna några t.ex. Tjeckien, Kroatien, Gran Canaria samt inte minst våra egna svenska viner. Mitt hjärta klappar lite extra för mindre vingårdar med mindre produktion, vars viner sällan hamnar utanför landets egna gränser. Därför var vingårdsbesöket på Domaine Neferis resans höjdpunkt.

Hur många av er att provat vin från Tunisien? Jag skulle gissa på att det inte är så jättemånga.

Besöket på vingården var en del av en pressresa som arrangerades av Discover Tunisia & NouvelAir

Läs också: Besök på den ekologiska olivgården Domaine de Segermés i Tunisien

Julbutiken My Holly Decco- stig in i en amerikansk julsaga

Publicerat av
Svara

Ett besök i julbutiken My Holly Decco är som att kliva rakt in i en amerikansk julsaga eller julfilm. Juldekorationerna är stora, överväldigande, överdrivna, sockersöta och alldeles, alldeles underbara. Det glittrar och glimmar i vartenda hörn och nötknäppare i mänsklig storlek står vakt i de olika julpyntade rummen i två våningsplan.



Om man längtar efter julen och inte kan få nog av spektakulära juldekorationer är My Holly Decco en milstolpe att besöka i Göteborg. Butiken är nämligen inte bara en butik utan även en unik upplevelse som kan ses som ett roligt utflyktsmål. Stig in i en amerikansk julsaga med glittrande granar, överdådiga girlanger, nötknäppare, nissar och gulliga smådjur från skogen som ekorrar och ugglor. I tomtens kök är skåpsluckorna målade som ett pepparkakshus och här finner man underbara pepparkaksgubbar och annat smått och gott att hänga i granen.

Alla de olika rummen inne på My Holly Decco är dekorerade i olika färger och teman. Ingen av de pyntade granarna är den andra lik. Min favorit var den polkagrisinspirerande granen i rött och vitt med en röd postbox till Nordpolen. Jag älskar också alla nötknäpparna i både stora och små storlekar (några av dem t.o.m. i mänsklig storlek) som står vakt i de olika rummen.

Förra året när butiken öppnade i Eriksberg fanns bara ett våningsplan men i år, har man expanderat till två våningar och är mer än dubbelt så stort. Dessutom är öppettiderna mer generösa då man i år håller öppet varje dag fram till jul mellan 11.00-18.00. Man kan även handla online, men jag rekommenderar verkligen att besöka butiken då det är en magisk upplevelse att komma hit och titta på allt. Som en vacker amerikansk julsaga. Börja besöket med gratis glögg, pepparkakor och julgodis serverad av en uppblåst jultomte. Ett måste att besöka i Göteborg.

Läs också: Tomtebyn & Nisseäventyret på Liseberg

Hitta Hit: My Holly Decco, Säterigatan 29, 417 64 Göteborg

Winter Lights har kommit till Gunnebo slott

Publicerat av
Svara

Winter Lights har äntligen kommit till Gunnebo slott och trädgårdar. Fly mörkret för en stund och gör ett besök på denna spektakulära ljus -och ljudpromenad för lite extra ljus i tillvaron under årets mörkaste årstid.


Winter Lights är ett nytt koncept som kommit till Sverige 2023. Gunnebo slott strax utanför Göteborg i Möndal och Skansen i Stockholm har blivit de första utvalda platserna i skandinavien för att stå värld för den här magiska upplevelsen som arrangeras av det brittiska produktionsbolaget Temple Live Entertainment.

Följ den 1,5 km långa slingan med ljus-och ljudinstallationer som både lyser upp slottet samt den anslutande trädgården omkring. Promenadslingan speglar platsens anrika miljö men tar dig samtidigt med till magiska fantasivärldar.

Längs med ljus-och ljudpromenaden kommer det finnas ett brett utbud av mat och dryck. Unna dig varm choklad med grädde, en glögg eller varför inte ett glas bubblande cava. När magen kurrar finner du en meny som erbjuder ett flertal olika rätter för både stora och små. Förutom mat-och dryck kommer det även finnas några marknadsstånd på området som erbjuder hantverk, inredningsdetaljer och julsaker.

Börja din promenad i Hyper Space tunneln som för tankarna direkt till Star Wars.

Andra fantastiska installationer att se på området är bl. Fairy Stalacites och Beyond Violet. Lika magiska som sina namn utlovar.

Missa heller inte ljusshowen som visas på slottets fasad vid utvaldA tidpunkter. Hela slottet lyser då upp och skiftar i regnbågens alla färger i en helt fantastisk show. Grande finale.

Winter Lights går att besöka mellan den 17 december 2023- 7 januari 2024. Öppet mellan 15:20 – 22:00. Biljetter rekommenderas att köpa i förväg och priset är fr. 280 kr/Vuxen och fr. 185 kr/barn.

Hitta hit: Gunnebo Slott & trädgårdar, Christina Halls väg, 431 36 Mölndal

10 vinbarer i Göteborg där man kan fira Beaujolais Nouveau 2023

Publicerat av
Svara

Den tredje torsdagen i november brister fransoserna ut i glädjerop ”Le Beaujolais Nouveau est arrivé.” Detta betyder att det nya vinet anlänt. Endast ett par månader efter att man skördat vinrankorna på vingårdarna i Beaujolias kan man avnjuta de första dropparna från det klunkvänliga unga vinet av druvan Gamay. Detta vin kallas för Beaujolias Nouveau. Det bästa av allt är att vinet även kommer hit till oss. Här är 10 vinbarer i Göteborg där man kan fira 2023.



Vindistriktet Beaujolias ligger i södra delen av Bourgogne i Frankrike. Man odlar främst druvan Gamay i detta distrikt vilket mest är känt för sina fruktiga och lätta röda viner med frisk syra och mjuka tanniner.
Majoriteten av nouveauviner görs idag med kolsyrejäsning (Macération carbonique) en metod som ger lätta, fruktiga viner utan strävhet med doft och smak av pigga röda bär, körsbär, godis samt en toutch av bubbelgum och skumbanan. Dessa viner är oerhört lättdruckna och ska serveras lätt kylda.


Vad betyder Macération carbonique?

Macération carbonique är en jäsningsmetod som flitigt används i Beaujoulias. Metoden innebär att hela druvklasar läggs i en tät behållare. De druvklasar som ligger underst krossas av tyngden och börjar jäsa när den naturliga jästen på druvornas skal kommer i kontakt med druvmusten, vilket i sin tur ombildar sockret i druvmusten till alkohol och koldioxid. Under kolsyretryck i den nu syrefria miljön inne i tryckbehållaren spricker tillslut de övriga druvorna invändigt, var vid en vanlig jäsning tar vid. Man använder den här metoden när man vill utvinna mycket färg från druvornas skal samt få fram lätta viner med bärig arom, mjuka tanniner samt frisk syra.



Fira Beaujoulais Nouveau på vinbarerer i Göteborg

Fira Beaujoulias Nouveau du med och ta del av en flera 100-årig tradition med sina rötter från 1800-talet. Det finns flertalet vinbarer i Göteborg som anamat traditionen.


1. BAR LA LUNE

Att man firar Beaujolais Nouveau på Bar La lune är lika självklart som amen i kyrkan. Den lilla sorliga naturvinsbaren på Vasa kyrkogata må vara liten i storleken men när det kommer till vin tänker man stort. På vinlistan hittar man ett långt och spännande utbud av naturviner som man kan kombinera med dagens smårätter. Stämningen på Bar La Lune är det närmaste man kommer Frankrike i Göteborg, så är det någonstans man ska fira Beaujolais Nouveau så är det väl här. Räkna med festlig och glad stämning med mycket folk.

 Vasa kyrkogata 1, 411 27 Göteborg


2. MESTIZA

Förra året firade man Beaujolais Nouveau med pompa och ståt på Mestiza. Det finns anledning att tro att årets firande blir minst lika festligt. Fransk umpa-umpa musik, glada gäster, billig bojo och högljudda samskålar mellan borden med regelbundna mellanrum. Näst intill festivalyra i den lilla stökiga lokalen. På Mestiza serveras smårätter från jordens alla hörn, kombinerade med grymma viner som valts ut med omsorg. En plats dit man kommer för att äta, dricka, prata och helst lämna mobilerna hemma.

Skanstorget 10, 411 22 Göteborg


3. BAR MINIMAL

Ett stenkast från Mestiza vid Skanstorget hittar man även Bar Minimal. Som namnet antyder inhyst i en liten lokal men där det finns en stor passion för mat och dryck. Konceptet är goda hantverksviner och hantverkspizza. Ett glas naturligt gott och en deg med topping- svårare än så behöver det inte vara eller hur? Självklart har även Bar Minimal några härliga Beaujolais Nouveau i bakfickan denna dag.

 Skanstorget 9, 411 22 Göteborg



4. FOLK

Fira Beaujolais Nouveau som folk på Folk. Här utlovas det fest, fest, fest den 16 november.

Folk är en trevlig vinbar på Järntorget där man har en förkärlek till vin, där man inte använder kemiskt bekämpningsmedel i vingården, ofiltrerade viner, samt viner där man använder naturliga jäststammar och minimalt med svavel. Folk är också känt i Göteborg för stans billigaste ostronfrossa där man kan frossa ostron för 15 kr/st. Men dagen till ära passar naturligtvis husets chark-och ostbricka betydligt bättre till din bojo.

Olof Palmes plats 3, 413 04 Göteborg



5. UNITY JAZZ

På Unity Jazz firar man ”Beaujolais Nouveau week” torsdag till söndag den 16-19 November. Dra fram din inre fransos och avnjut det lättdruckna josiga beaujolaisvinet till rätter som Cassoulet, Quiche Gruyère, Märgben, Kyclinglevermousse och Tarte Tatin.

Kyrkogatan 13, 411 15 Göteborg



6. VINARIUM

Vinarium i Munkebäck erbjuder en vinlista med viner från hela världen där både traditionella viner får ta plats bredvid de nyare modernare naturvinerna. En av de vinbarer i Göteborg som är en plats för alla som älskar vin och som gärna kombinerar den med högklassig mat. Kombinera därför gärna en flaska bojo med Vinariums läckra chark-och ostbricka. På Vinarium kallar man den 16 november för ”Bojo Day” en dag fylld med easy wine, simple food and much fun!!

Munkebäcks Allé 10, 416 72 Göteborg


7. BULOT I SALUHALLEN

Bar Bulot som är belägen inne i Göteborgs härliga saluhall är en dynamisk vinbar i ständig rörelse, vars koncept tagit sin inspiration från neobistrostilen som blev stort runt 2010 i Paris. Fokus ligger på naturligt vin från gamla världen och mat som passar där till. På Bar Bulot hittar man alltid spännande viner som berör. Perfekt ställe att börja firandet av dagen eller unna sig en bättre vinlunch med guldkant. Förra året serverade man en fransk lunch, massa smårätter samt hade ett samarbete med Hildas ost. Bojo serverades hela dagen lång tills flaskorna till slut tog slut.

Kungstorget 15, 411 10 Göteborg


8. LEVANTIN BISTRO

Levantin Bistro är en franskinspirerad bistro i Göteborg vars miljö transporterar gästen till Frankrike på nolltid. På menyn finns klassiker som t.ex. ostron med klassiska tillbehör, Steak frites, Boeuf Bourgignon, Steak tartar, Moules frites och Bouillabaisse. Ja ni hör ju själva att om man har en längtan efter Paris så är det hit man ska gå. Eftersom Levantine Bistro ligger vägg i vägg med Bar La Lune kan man ju med fördel bojo-hoppa dem emellan denna dag. Det lär bli en fest utan dess like.

Aschebergsgatan 22, 411 27 Göteborg



9. BAR RUBUSTA

På den familjedrivna italienska restaurangen och vinbaren Bar Rubusta i hjärtat av Linné, firar man Beaujolais Nouveau istället fredagen den 17 november. Perfekt för de stackare som som inte kunde vara med på torsdagens festligheter p.g.a jobb eller annat hinder. Bojo serveras både på glas och flaska.

Olivedalsgatan 26, 413 10 Göteborg


10. HERMANOS TACOKIOSK

Fira att det nya vinet har anlänt ”Le Beaujolais Nouveau est arrivé” på streetfood haket Hermanos Tacokiosk i Majorna. Suggan vinbar kommer på besök och tar över stället. Tacosarna göms undan för kvällen och istället utlovas andra godsaker i kombination med purfärsk Beaujolais.

Mariagatan 29, 414 71 Göteborg


Om man istället vill fira Beaujolais Nouveau hemma

För den som inte har möjlighet att gå ut, kan man istället fira och provsmaka vinet hemma. Det kommer att släppas 3 stycken olika sorters Beaujolais Nouveau som man kan ni hålla utkik efter på Systembolagets hyllor den 16 november kl. 10.00. Kom ihåg att komma i tid, för dessa flaskor förvinner snabbt från sina hyllplatser då allt fler och fler uppmärksammar dessa viner och anammar den gamla franska traditionen.

  • Nr 95057 Beaujolais Nouveau Domaine Jean Foillard, 2023 pris: 179 kr
  • Nr 93281 Beaujolais-Village Nouveau Vin Nature, 2023 pris: 139 kr
  • Nr 5422 Le Bistrotteur Beaujolais Nouveau Bojo time, 2023 pris: 99 kr

Låt Frankrike komma till dig den 16 November och fira en flera 100-årig tradition.

Ölresa till Prag- 10 saker att se & göra

Publicerat av
Svara

Detta är guiden till de allra bästa och mest oförglömliga ölupplevelser i Prag. Skräddarsydd till dig som verkligen uppskattar öl. Gör ett besök på The Original Beer Experience eller bli ett riktigt proffs på att tappa upp en pilsner Urquell på Tapster Academy. Besök Prags senaste ölbarer eller varför inte unna dig själv en stund på ett tjeckiskt ölspa.



Om man är en riktig ölfantast och önskar att göra en resa dedikerad helt åt öl så finns det få destinationer i världen som är bättre att resa till än till Tjeckiens huvudstad Prag. Förutom möljligtvis Pilsen då, som är pilsnerns födelseplats som faktiskt fått smeknamnet ”The Capital of Beer”. Men för den som reser till Prag finns massvis med ölrelaterade upplevelser att upptäcka där också. För den äkta ölnörden rekommenderas förstås att göra ett besök i båda dessa städer för den ultimata resan i ölets heliga namn.

Tips: Skaffa dig ett Prague Cool Pass under resan så får du gratis inträde/ rabbaterade priser till några av dessa upplevelser på listan samt till många andra av stadens andra främsta sevärdheter som t.ex Prags judiska kvarter och Pragborgen.



1. The Original Pilsnser Beer Experience på Pilsner Urquell

Mitt första möte med Tjeckiens ölkultur i Prag blev på Pilnsner Urquell The Original Beer Experience. Här välkomnas man in i Pilsnerns värld och får veta allt om historien bakom denna gyllende dryck som blivit en av de allra mest älskade och berömda ölsorterna i världen. The Original Tour tar med besökaren tillbaka i tiden och med hjälp av audioguide, videos, ljusshower och projektion berättar man historien om hur den allra första pilsnern såg dagens ljus. Under The Original tour får man också träffa en byggmästare för ett smakprov och när man gått igenom byggnadens samtliga rum hamnar man slutligen i den ikoniska ölhallen på övervåningen, där man får lov att smaka på ytterligare två pilsner. Med andra ord behöver man inte vara orolig för att lämna byggnaden törstig. Ölsorterna man får välja mellan är Hlandinka, Snýt och Mliko. Samma öl men upptappade i glas med olika delar skum. Detta kan man få lära sig allt om på Tapster Academy som blev mitt nästa stopp.





2. Lär dig hälla upp riktig pilsner på Tapster Academy

Vill man bli en riktig mästare på att tappa upp tjeckisk pilsner på ett snyggt och proffsigt sätt ska man inte missa att även boka biljett till Tapster Academy som är en del av The Original Beer Experience. Båda dessa upplevelser kan göras separata eller tillsammans i ett paketpris. Upplevelsen går ut på att du ska få lära dig att tappa upp en pilsner urquell, vilket är svårare än vad man kanske kan tro. Efter lektionen i öltappning kommer du förhoppningvis kunna tappa upp både en Hlandinka, Snýt och en Mliko med lätthet. Självklart kommer du även ha stenkoll på vad de här olika benämningarna betyder. Efter besöket får man ett fint Tapsterdiplom samt en specialdesignad pilsner Urquell på glasflaska med ditt namn på som minne.


3. Testa på Ölspa på Original Beer Spa

Att besöka ett tjeckiskt ölspa är en unik upplevelse att testa på när man är i Prag. Glid ner i en bubblande ekbalja fylld med samma extrakt som används för att brygga den tjeckiska ölsorten Krušovice. Vitaminerna och enzymerna som finns naturligt i dessa ingredienser har en avkopplande effekt som kan lindra både från trötthet och stress samtidigt som de rengör huden. Medan din kropp tas om hand har du din alldeles egna ölkran intill tunnan och kan njuta av obegränsad tillgång på öl under hela vistelsen.

Det blev en helt annan upplevelse att istället för att slå mig ner på en barstol sjunka ner i en varm bubblande ektunna fylld med samma extrakt som används vid öltillverkning. Det bästa av allt var att man på The Original Beer Spa fick sitt egna privata rum där man fick vara helt ensam och njuta av vistelsen i lugn och ro. I det stora privata sparummet fanns förutom badtunna även en bastu, en stor halmsäng, en sprakande brasa samt en egen privat dusch och toalett. Glömde jag inte något? Jo men just det, jag glömde ju det viktigaste.. Man har ju förstås även sin egen privata ölkran alldeles intill sin badtunna för att lätt kunna fylla på sitt glas och njuta av en välsmakande Krušovice medan man badar.

Visste ni att humleextrakt och öljäst har positiva effekter för huden. De har både fuktgivande, renande, antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper. Vitaminerna som finns i öl är dessutom bra för att förebygga hudsjukdomar och ge huden återhämtning.

Testa på tjeckiskt ölspa i Prag- en unik upplevelse


4. Ölprovning på Beer Point

Beer Point är en tjeckisk hantverksölbar där man får chansen att prova några av Tjeckiens mest spännande mikrobryggerier ifrån 14 uppradade kranar som byts ut med jämna mellanrum. Besöket går till som så att du köper ett plastkort i kassan för valfri slant som du önskar dricka för. Så länge du har pengar kvar på kortet kan du botanisera mellan kranarna och fylla glasen med valfri mängd. Vill man bara ha ett litet smakprov dras bara en liten summa av på plastkortet då man betalar per cl. Hittar man en favorit är det bara att fylla glaset, om man så önskar det. Till detta något ovanliga med väldigt trevliga koncept kan man även beställa in moderna pubrätter som blackburgers och annat gott.


5. Besök Prags Ölmuseum

Prague beer museum har fyra pubar runt om i staden. Den på gatan Staré Mesto inhyser ett ölmuseum där man har en unik samling med föremål, flaskor och glas som varit inblandade i ölets historia. Köp en inträdesbiljett i kassan. I slutet av muséumbesöket ingår en provsmakning som består av fyra olika sorters hantverksöl. Välj mellan att sitta ute på gården eller nere i muséets mysiga valv nere i källaren.


6. Följ med på en ölpromenad med ”Prague craft beer tour”

”Prague craft beer tour” bjuder på en unik upplevelse för dem som verkligen gillar hantverksöl. På den här guidade ölpromenaden får man testa några av Tjeckiens mest intressanta öl på noga utvalda barer som är specialiserade på hantverksöl. Gänget bakom ”Prague craft beer tour” är två vänner (Jakub och Martin) som har en lång historia tillsammans. De möttes i Spanien 2015 där de studerade och arbetade. Båda två har arbetat som reseledare och guider i många år och de uppmärksammade att öl i Prag inte är väl presenterat för turister. Det fanns då bara krogrundor ”pub crawls” med syftet att dricka så mycket som möjligt och det som serverades var blaskiga stora stark. Så 2019 bestämde de sig för att göra något åt detta och startade ett nytt koncept som de kallade för Craft Beer Tour. Än idag är de fortfarande ensamma om detta koncept på marknaden samt om att erbjuda upplevelsen av tjeckiskt hantverksöl i Prag. Under ölpromenaden kan man uppleva flertalet hantverksölbarer och microbryggerier. Välj mellan dessa varianter: Regular tour: Besök på en hantverksölbar & ett hantverksbryggeri, minst 1,5 l hantverksöl i minst 6 olika varianter, 2 typiska tjeckiska pubrätter som passar till ölen. Pris: 49 € Premium tour: Besök på 3 hantverksölbarer & ett hantverksbryggeri, minst 2,5 l hantverksöl i minst 11 olika varianter, 3 typiska pubrätter som passar till ölen. Pris 79 €

Läs mer här: Prags bästa ölpromenad för dig som gillar hantverksöl




7. Besök microbryggeriets Dva Kohouti Brewerys taproom

Gör ett besök inne på microbryggeriet Dva Kothouti Breweys Taproom och drick en kall Apollo Galaxy (en av de bästa alerepresentanter för hantverksölrörelsen) direkt från tapp mitt inne i bryggeriet. Dva Kohouti Brewerys drivs av det större Matuska bryggeriet, som är ett familjeföretag där pappan startade och sonen därefter fortsatte. Microbryggeriet med taproom är beläget mitt i den hippa stadsdelen Kalín och är oerhört populärt bland lokalbefolkningen. Jag menar man står ju praktiskt taget mitt i ölbryggningen bland tankar och kranar i en industriell miljö. Drömmen för en ölfantast.


8. Upplev en festlig kväll på Folklore Garden

Folklore Garden är platsen för dig som vill uppleva en traditionell tjeckisk afton med musik, sång och dans i kombination med mat och skummande öl. Festen äger rum i en stor mysig timmerstuga som är belägen en bit bort strax utanför Prags själva centrum. Men du behöver varken oroa dig för att komma dit eller därifrån då den här restaurangen arrangerar både upphämtning och lämning av sin gäster. Jag blev upphämtad strax efter klockan 19.00 av min chaufför och anlände till Folklore Garden en halvtimme senare. Gästerna hade precis börjat anlända och vi alla bjöds på en liten välkomst drink i form av mjöd innan vi fick sätta oss till bords. Restaurangen var inredd i lantlig stil med korgar, tekannor och halm hängandes i takbjälkarna i taket och långborden var dukade med vackert blått porslin. Jag var nyfiken på vad jag skulle få för bordsgrannar eftersom jag anlänt till festen ensam. Det visade sig bli ett äldre par från England samt en familj med mor, far och dotter från Japan. Så snart alla gästerna hade satt sig till bords började skummande bägare med öl samt brickor med vin bäras in. Scenen fylldes med dansare och musikanter i traditionella tjeckiska folkdräkter. Under samtliga av de fyra rätter som serverades under kvällen bjöds det på show i form av dans och musikuppträdande på scenen. I biljetten man köper för att besöka Folklore Garden ingår själva showen med dans och musik, en fyrarätters traditionell tjeckisk middag samt obegränsat med öl eller vin så länge showen håller på. Vilket är ca 2,5 timmar. En festlig kväll med många intryck.


9. Provningsbricka på Benedict

Ibland när man strosar omkring på Prags gator hittar man bra ställen av en ren slump. Precis så var det med restaurangen Benedict. Här kunde man förutom att äta goda vällagade tjeckiska rätter även beställa in en rejäl provsmakningsbricka med 8 olika varianter av tjeckiska ölsorter i miniglas. En kul upplevelse där man fick chans att testa på lite av varje.



10. Gör en utflykt till Pilsen ”staden som är Pilsnerns födelseplats

Om du planerar att stanna längre än en weekend i Tjeckien. Missa inte att göra en avstickare till närliggande Pilsen ”The capital of beer” som är pilsnerns födelseort. Det är mycket enkelt och smidigt att ta tåget till Pilsen från Prags centralstation och resan som endast kostar runt hundralappen tar ca 1 timme och 20 min. I staden kan du göra ett besök på det legendariska bryggeriet Pilsen Urquell Brewery, besöka stadens brewery museum, tunnlarna under marken där man förr i tiden lagrade öl samt botanisera bland alla traditionella restauranger eller ölbarer i modernare stil. En utflykt till Pilsen kommer definitivt att göra din ölresa till Tjeckien komplett. Tajma gärna in besöket med Pilsen Fest som är en festival i staden dedikerad till att fira ölsorten pilsner.

Pilsen Fest- en resa till Pilsen i Tjeckien dedikerad öl

Delar av den här resa var en pressresa med Visit Czechia & Visit Plzeň

Testa på tjeckiskt ölspa i Prag- en unik upplevelse

Publicerat av
Svara

Att besöka ett tjeckiskt ölspa är en unik upplevelse att testa på när man är i Prag. Glid ner i en bubblande ekbalja fylld med samma extrakt som används för att brygga den tjeckiska ölsorten Krušovice. Vitaminerna och enzymerna som finns naturligt i dessa ingredienser har en avkopplande effekt som kan lindra både från trötthet och stress samtidigt som de rengör huden. Medan din kropp tas om hand har du din alldeles egna ölkran intill tunnan och kan njuta av obegränsad tillgång på öl under hela vistelsen.


Så gillar man tanken att gå till ett spa istället för till krogen samt kombinera öl tillsammans med en spaupplevelse utöver det vanliga, så får man inte missa att göra ett besök på ett traditionellt tjeckiskt ölspa. Min upplevelse på Original Beer Spa i Prag var en av resans absoluta höjdpunkter.

Jag hade bokat tid på Original Beer Spa (läge Zitna) vid 19-tiden på kvällen. Den tid som jag förmodligen i vanliga fall under en resa skulle bege mig till någon bar före kvällens middag. Det blev en helt annan upplevelse att istället för att slå mig ner på en barstol sjunka ner i en varm bubblande ektunna fylld med samma extrakt som används vid öltillverkning. Det bästa av allt var att man fick sitt egna privata rum där man fick vara helt ensam och njuta av vistelsen i lugn och ro. I det stora privata sparummet fanns förutom badtunna även en bastu, en stor halmsäng, en sprakande brasa samt en egen privat dusch och toalett. Glömde jag inte något? Jo men just det, jag glömde ju det viktigastse. Man har ju förstås även sin egen privata ölkran alldeles intill sin badtunna för att lätt kunna fylla på sitt glas och njuta av en välsmakande Krušovice medan man badar.


Visste ni att humleextrakt och öljäst har positiva effekter för huden. De har både fuktgivande, renande, antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper. Vitaminerna som finns i öl är dessutom bra för att förebygga hudsjukdomar och ge huden återhämtning.

Det är också otroligt avstressande och rogivande att sjunka ner i det varma bubblande badet med extrakt. Doften av badet var heller inte på något sätt otrevligt som man kanske skulle kunna tro. Utan påminde om öl på en trevligt sett. Dessutom kändes det verkligen renande och hälsosamt att bada i.

Själva tjusningen med att gå till ett ölspa är ju naturligtvis också att man får dricka öl där. Annars hade det nog varit missledande att kalla det för ölspa. Att dricka öl är en del av upplevelsen och det känns lyxigt att ha sin egen ölkran alldeles vid sin badtunna. Man får även lov att fylla på med obegränsad öl i glaset så länge man är där.

Till ölkonsumtion behövs tilltugg och därför blir man även serverad rejäla brödskivor (även det gjort av öl) som är bredda med ett leverpastejliknande bredbart pålägg som fyller tomrummet i magen med mättningskänsla. Man ska som sagt aldrig dricka öl på tom mage. Så dessa brödskivor tas tacksamt emot och smakar utsökt ihop med en nytappad Krušovice i det bubblande badet.

Den här upplevelsen vill jag gära göra igen. Hamnar nummer ett på bästa sakerna att se och göra i Prag.

Priser & Öppetider

Original Beer Spa experience varar vanligtvis i en timma. Det finns privata rum för 1- 6 personer med eller utan bastu. Priset är från 2700 CZK (ca1273 kr) för två personer. Öppet 10.00-22.00 varje dag måndag till söndag.

Original Beer Spa har tre annläggningar på olika platser i Prag:

Zitna 9, Street Rybna 3 och inne på Michelangelo Grand Hotel adress Vladislavova 20.

Läs också: Pilsner Fest- en resa till Pilsen i Tjeckien dedikerad öl