Den ultimata resebloggen för den som gillar annorlunda och unika upplevelser på resan. Vi besöker allt från nischade temarestauranger och hemliga barer till lyxiga michelinkrogar. Vi checkar in och bor i allt från kojor till slott och har ett extra gott öga till allt under resan med ett tema och som man inte får läsa om i de vanliga guideböckerna.
Pragborgen är utan tvekan en av de mest populära sevärdheterna att besöka i Tjeckiens huvudstad. Området på kullen där borgen är belägen är stort och anses vara det största sammanhängande slottskomplexet av sitt slag i världen.Jag uppskattade verkligen att besöka slottsområdet, men upptäckte också att det fanns många mindre kända ”hidden gems” alldeles intill och i detta reportage ska dessa underbara platser få lite extra uppmärksamhet. Just för att de är lite mindre kända och därav känns lite hemliga (även om de inte är ett dugg hemliga bara lite mindre kända).
Jag rekommenderar varmt att göra ett besök vid Pragborgen som är en av Prags främsta sevärdheter men medan ni ändå är där, missa inte de underbara ”hidden gems” som är belägna alldeles intill. De är nämligen helt klart värda ett besök de också och fördelen med platser som inte är lika kända är att det brukar vara betydligt färre turister där. Har du samma tur som jag kanske du får en härlig slottsträdgård eller ett underbart café med makalös utsikt nästan helt för dig själv. Kanske är det av den här anledningen jag är så förtjust i ”hidden gems” för att de är mindre kända och därför känns lite hemliga, även om de inte är ett dugg hemliga egentligen.
1. Garden below the Castle
The Garden Below the Castle är precis som det låter en trädgård som sluttar nedför slottsområdets murar. Om det är så att man letar efter en underskön plats i Prag så är den här trädgården ett riktigt ”hidden gem” som borde komma högt upp på besökslistan. Vyn är som tagen från en sagobok med en trädgård som slingrar sig uppåt mot borgens murar med sina tinnar och torn på toppen. Av någon märklig anledning är jag näst intill ensam om att besöka trädgården trots att den enligt min åsikt är en av de vackraste platserna i Prag. Kanske beror det på att trädgården inte ingår i biljettpriset för att att besöka Pragborgen och att man då kanske hoppar över den för att slippa betala extra i inträde. Det kan vara så, eller så är det för att trädgården inte är lika känd. Jag har faktiskt ingen aning om vad det beror på. Kanske hade jag bara tur den här dagen. För visst är det skönt med undersköna platser man får ha nästan helt för sig själv?
Öppetider: varje dag 10.00-18.00. Inträde: inträdet kostar 140 CZK (ca 80 sek)
2. Golden Lane
En plats du däremot inte kommer att vara ensam om att upptäcka är Golden Lane inne på Pragborgens område. Men trots att man inte får platsen för sig själv så är den här gatan så genuin och pittoresk så att man får ha överseende med lite trängsel. Gatan sägs fått sitt namn uppkallad efter kungens guldsmeder som bodde där under 1600-talet och gatan har också varit hem åt kungens slottsvakter. De söta husen längs med kullserstensgatan är numrerade och målade i olika kulörta färger. I några av dem finns små butiker att handla i och i andra kan man få en inblick i hur människorna levde här under 1600-talet. Titta in i hemmen hos de olika yrkesmännen och kvinnorna. I hus nummer 27 kan man t.ex titta in hos örtläkaren och i hus nummer 14 en sierska som kunde se in i framtiden genom kortläsning. Där finns även ett museum i ett av husen som inhyser en stor samling av rustningar, sköldar och svärd. Även om Golden Lane inte alltid har sett precis ut som den gör nu, är den en historisk mytomspunnen plats som även varit hem för kända personer som bl.a Franz Kafka och Josef Kazda.
Öppetider: 06.00-22.00 Inträde: Ingår i samma biljett som till Pragborgen och kostar 250 CZK (ca125 SEK)
3. Fürstenberská Zahrada Café
På vägen mot Pragborgen vid trappan som leder upp mot kullen ovanför Fürstenberskás trädgårdar hittar man ett litet café med endast ett par sittplatser inne och ett par cafébord och stolar ute på terrassen. Utsikten är magnifik. Här kan man sitta och njuta av sitt morgonkaffe innan slottsbesöket och titta ut mot de terrakottafärgade takåsarna som ringas in av grönska och de gyllende höstlöven. Trots de hjorder av turister som promenerar upp mot slottsområdet utanför är caféet förvånandsvärt tomt. Ibland kommer det in turister för att ta ett foto på utsikten för att sedan snabbt försvinna innan cafépersonalen hinner fram. Jag är glad att jag tog mig tiden att stanna. Jag slog mig ner vid ett av caféborden med en kopp kaffe i lugn och ro och njöt av den vackra utsikten. Stunder som det här ögonblicket är nämligen de jag saknar mest nu när jag blickar tillbaka på min resa. Här hade jag kunnat sitta kvar en evighet.
4. St Wenclas Vingård
I sluttningen precis intill Pragborgen hittar man Villa Richter och St. Wencelas Vinyard. Den här legendariska vingården har en 1000-årig historia och är regionen Böhmens äldsta vingård. Man började plantera rotstockar här redan på 900-talet. Idag odlas här främst riesling och pinot noir och självklart säljs båda vintyperna på glas eller flaska för provsmakning. Vingården har en stor härlig uteservering med en makalös utsikt mot takåsarna alldeles intill odlingarna med vinrankor som sluttar ner från berget. I den här miljön där man nästan kan skåla med vinrankorna smakar vinet naturligtvis lite extra gott. Det finns även matservering, kaffe och öl på menyn.
Öppetider: 11.0-19.00
5. Wallensteinträdgården
Genom en liten öppning från en stor dörr i en mur kan den förbipasserande från gatan utanför få en glimt av vad som gömmer sig bakom. En del promenerar bara förbi medan för andra nyfikenheten tar över. Jag är en av dem som inte kan motstå frestelsen att likt Alice i Underlandet titta in genom dörren och sedan försvinna in bakom den. Jag hamnar i en stor lummig park där grönskan vid den här årstiden blandas upp med höstlövens färger i brunt, gult och rött. Jag promenerar in genom de höga häckarna och hamnar i en vacker barockträdgård intill Wallensteinpalatset med anor från 1600-talet. Slutligen hamnar jag vid en grottvägg samt ett unikt grottliknande slott. I barockträdgården finns fontäner, skulpturer och bänkar där man kan slå sig ner för att pausa en stund och njuta av den rofyllda atmosfären.
Öppetider: 07.00-19.00. Inträde: fritt inträde till trädgården
Förmodligen har ni hört talas om den kända oktoberfesten i München, men frågan är om ni hört talas om Pilsner Fest? I början av oktober månad förvandlas nämligen Pilsen i västra Tjeckien till en festplats med marknadstånd, matupplevelser, underhållning och musikframträdande. Men framför allt handlar Pilsen Fest om öl.
Här samlas ölfantaster från hela världen, några av landets främsta representanter från tjeckiska bryggerier och det finns en hel rad med skojiga tävlingar och upplevelser med temat öl. Pilsen är ju trots allt pilsnerns födelsort, och detta ska naturligtvis firas stort.
Staden Pilsen i Tjeckien som ligger i regionen Böhmen brukar kallas för ”The capital of beer”, något som fått ölälskare att vallfärda dit i flera decennier. Att staden fått detta smeknamn beror främst på att Pilsner Urquell Brewery (Pinovar Prazdroj) är födelseplatsen för ölsorten pilsner som är ett ljust underjäst öl som idag är känd runt hela världen som lager och som har blivit en av de mest populära och älskade ölsorterna av vår tid.
Pilsnerns födelseplats & historia
Man kan säga att Pilsner Urquell Brewery är platsen där allt en gång började inom ölkulturen i Pilsen. Platsen är inte bara ett bryggeri, det har dessutom även ett bryggerimuseum. Bryggeriet är själva pilsnerns födelseplats och i det virrvarr av underjordiska tunnlar som slingrar sig i underjorden under bryggeriet förvarar man än idag stora tunnor med öl samt får en glimt av ölets historiska resa i en miljö som på vissa platser inte förändrats särskilt mycket under tidens gång.
De första ölbryggderna bryggdes i staden redan vid 1295. Vid den tidpunkten tillät den tjeckiske kungen några av Pilsens borgarhus rätten att brygga öl, vilket tillät ägarna till dessa att sälja öl i sina egna hus. Dock var dessa ölbryggder sällan av särskilt bra kavalitet. Det var inte förrän 1842 då bryggmästaren Josef Groll från Bavaria anlände till Pilsen som den stora vändpunkten kom. Hans uppdrag var att brygga ett nytt och välsmakande öl av bra kvalitet. Den första batchen stod klar den 5 oktober 1842 och den världskända ölsorten pilsner såg för första gången dagens ljus. Det var i Borgarnas brygghus där pilsner lager föddes vilket för världen i dag är känt som Pilsner Urquell Brewery. Ända sedan dess har den här typen av underjäst lageröl varit föregångaren samt inspirationen till många liknande ölsorter runt om i hela världen.
Hemligheten i pilsner finner man i fyra helt vanliga ingredienser: malt, humle, jäst och vatten. Den viktigaste ingrediensen är vattnet, vilket i Pilsen är ett mjukt vatten av mycket hög kvalitet. Den andra viktigaste ingrediensen är den speciella humlen som växer i Zatecregionen och som anses vara en av de bästa humlesorterna i världen. Malten ger ölet sin fyllighet och färg medan jästen förvandlar sockret till alkohol och koldioxid samt bidrar till en ytterligare smakfiness i det färdiga ölet.
Resa till Pilsen från Prag
Jag flög från min hemstad Göteborg med direktflyg till Prag. Att ta sig till Pilsen från Prags flygplats är väldigt enkelt och smidigt. Det går en express flygbuss från terminal 1 på flygplatsen som stannar vid Prags tågcentral Praha Hlavni Nadrazi där tågen till Pilsen har avgångar ca 1 gång i timmen utan byten. Resan tar endast 1,15 min och kostar 200 cz vilket är ca 100 svenska kronor.
Upplev Pilsner Fest
Första helgen i oktober firar man under två dagar Pilsner Fest i Pilsen. En årlig festival dedikerad helt för att fira den världsberömda drycken. Den första festskålen äger rum exakt 18.42 eftersom det var år 1842 den första batchen pilsner tillverkades. Pilsner Urquell Brewery slår upp sina portar för fest, firande, underhållning, historia, kultur, mat och naturligtvis skummande pilsner. Godare på plats än någon annanstans i världen. Just i oktober månad har man tillgång till den speciella ofiltrerade pilsnern som bara går att finna under just den här tiden på året. Bara ett smakprov av detta öl är värt en resa dit i sig. Programmet på Pilnser Urquell Brewery består bl.a av speciella bryggerirundvandringar, tappningsskola samt intressanta föreläsningar om både bryggeriets historia samt dess moderna nutid.
Innanför bryggeriets portar pågår firandet för fullt. Samtidigt på gator och torg i Pilsen fylls staden med folk, bestående av både lokalbefolkning samt vallfärdade turister som vill uppleva den glada feststämningen. Det händer många spännande saker under dagen. Bl.a har man scener där tjeckiska artister bjuder till show. På området finns flertalet öltält, mängder av matstånd med kulinarisk streetfood blandat med det traditionella tjeckiska köket. Den som vill uppleva en helg där ölkultur står i centum har kommit till rätt plats. Förmodligen en av de bästa platserna för just detta ändamålet.
Andra ölrelaterade upplevelser i Pilsen
Förutom Pilsner fest finns flertalet andra saker att göra i staden året runt för den som vill uppleva ölkulturen i Pilsen. Ett besök på Pilsner Urquell brewery är naturligtvis obligatoriskt under ett besök i staden, men man kan även besöka ett bryggerimuseum samt de långa slingrande underjordiska tunnelsystem under staden där man förr i tiden förvarade stadens öltunnor. Dessutom finns det en hel rad med intressanta restauranger, barer och taprooms med traditionell tjeckisk mat och dryck på menyn samt moderna restauranger med modern inriktning på maten samt med ett spännade utbud från tjeckiska microbryggerier.
Pilsner Urquell Brewery
Pilsner Urquell Brewery är platsen där allt en gång började inom ölkulturen i Pilsen och är utan tvekan stadens stolthet och hjärta. Ölfantaster från hela världen vallfärdar dit årligen för att få en glimt av ölets historiska resa på ett av världens mest historiska bryggerier. Platsen är själva pilsnerns födelseplats och i de virrvarr av underjordiska tunnlar under bryggeriet förvarar man än idag stora tunnor med öl.
Under Pilsner Urquells ”Brewery tour” får man följa med på pilsnerns spännande resa och lära sig allt från dess historia, ingredienser och framställning till människorna bakom framgångssagan. Man får följa med in i brygghuset, fabriken samt ner i byggerikällaren vars gångar sägs vara som en oändlig labyrint under marken. Inne i brygghuset är det varmt som i en bastu men nere i bryggerikällarens labyrint är det kallt näst intill minusgrader. Det gäller att hålla ihop där nere och inte ge sig iväg på egna äventyr ifrån gruppen. Den som går vilse kan nämligen få svårt att hitta ut då gångarna ser identiska ut och leder mycket långt bort under staden. Hela bryggeriet men särskilt bryggerikällaren är en spännande och fascinerande plats att besöka som avslutas på bästa sätt genom att man blir serverad en kall ofiltrerad opastöriserad pilsner direkt ifrån en ektunna nere i bryggerikällaren av en tappmästare. Jag kan garantera att en pilsner aldrig någonsin smakar bättre någon annanstans i världen än vad den gör just här. Och om du som jag är en riktig ölfantast så är Pilsen samt ett besök på Pilsner Urquell Brewery en milstolpe att besöka minst en gång i livet.
Brewery museum
Följ med på ett äventyr i ölhistorien som sträcker sig ända från medeltiden till nutid. På Brewey museum får man en inblick i stadens rika ölhistoria och får lära sig allt om öl och bryggeribranschen. Man får titta in i olika miljöer genom de olika tidsekpokerna som bidragit till pilsnerns framgångssaga. På muséet finns även en stor samling av glas, flaskor och redskap som används i tillverkningen av bryggningsprocessen. Besöket avslutas med ett smakprov av pilsner Urquell på restaurangen Na parkánu som ligger i anslutning till muséet. Man kan också passa på att handla i ölbutiken som ligger i entrén till bryggerimuséet som erbjuder ca 190 sorters öl från mer än 30 tjeckiska bryggerier. Från lager, ale, IPA, stout och suröl m.m
Pilsen Historical Underground
Kombinera besöket på Brewery museum med en guidad promenad nere i Pilsens historiska tunnelsystem under marken. I underjorden gömmer det sig nämligen en labyrint av gångar som sträcker sig ca 20 km under marken. De underjordiska gångarna och källarrummen har en historia som sträcker sig ända tillbaka till 1200-talet och det var där man förr i tiden förvarade öl. Besöket börjar med att man får ta på sig hjälm och därefter får man följa med guiden genom gångsystemet som berättar om underjordens alla skrymslen och vrår, hur de olika platserna användes under medeltiden samt om medborgarnas vardag. Labyrinten av gångar och underjordiska rum användes för flera syften. Man lagrade mat och jäste öl, men framför allt användes det underjordiska systemet för att säkerställa tillgången till vatten. Tunnlarna kunde även användas som tillflyktsvägar samt skyddrum. Den guidade promenaden under marken är ca 800 m lång och tar ca 60 min och även efter detta besök ingår det en pilsner Urquell efteråt som kan intas på någon av ett par utvalda restauranger i Pilsen.
Bästa ölbarerna & restaurangerna i Pilsen med traditionell tjeckisk mat
Det traditionella Tjeckiska köket består av många rätter gjorda på fläskkött men även nötkött, kalvkött, viltkött, kyckling och anka. Till dessa rätter serveras ofta gräddiga såser med potatismos eller en potatis- eller vetedumplings vid namn knedlíky. Rätter som är typiska för Pilsen är t.ex rostad fläskstek, gulasch på vilt, bifftartar med mörkt bröd och vitlök, långkokt nötkött, fläskknä, fläskknoge samt flera kötträtter där man använt pilsner med i matlagningen. Det serveras också mycket bröd och kål i olika varianter. Ofta äter man en soppa till förrätt som t.ex den traditionella klassiska tjeckiska potatissoppan och en klassisk efterrätt kan t.ex vara en sötare variant av dumplings som serveras med någon frukt eller bär. Vill man äta traditionell tjeckisk mat så är dessa restauranger listade nedan några av de bästa valen när du besöker Pilsen.
U Salzmannu är Pilsens äldsta restaurang. Här kan man avnjuta traditionell tjeckisk mat och ofiltrerad pilsner Urquell direkt från öltankarna i en interiör som slungar besökaren tillbaka till början av förra seklet. Det rekonstruerade huset och interiören frammanar det tidiga nittonhundratalet, då restaurangen var en favoritmötesplats för lokalbefolkningen. Här kan man förslagsvis testa helstekt fläsk tillagat med lök i mörkt öl, med stuvad vit- och rödkål, potatis- och bröddumplings eller en biff tartar med stekt bröd och vitlök tillsammans med en pilsner Urquell. Så traditionellt som det bara kan bli.
Plzenka
Restaurangen Plzenka är en klassisk tjeckisk restaurang med ett bra läge mitt i centrala Pilsen. Här serveras skummande pilsner från stora tankar ifrån husets taproom tillsammans med traditionella rätter från det tjeckiska köket. En klassisk rätt som serveras på Plzenska är den helstekta fläskbiffen med rostade gröna bönor, knaperstekt bacon samt stekt skivad potatis. Till detta sköljs det naturligtvis ner en pilsner Urquell eller två.
Na Parkánu har fått sitt namn efter sitt läge alldeles intill stadsmuren och är inredd i en stil som var populär under 1920-talets ”golden age”. Historiskt sett har platsen där restaurangen är belägen mycket historia i bagaget och har varit allt från fängelse, mälteri, snickeri, bokbinderi till verkstad för leksaker. Idag är det en restaurang vars taproom är direktkopplat till bryggerimuséet. Na Parkánus kök erbjuder klassiska traditionella tjeckiska rätter på menyn. Jag rekommenderar att testa deras vitlökssoppa med ost till förrätt samt en klassisk gulasch med potatisdumplings till huvudrätt. Båda smakar fantastiskt!
Klub Malých Pivovaru
Detta stället är någonstans mellan tradtionellt och modernt. Själva lokalen och maten tillhör det traditionella tjeckiska köket men dess ölsortiment tillhör de mer moderna. Klub Malých Pivovaru är en lokal pub med enklare restaurang som specialicerat sig på att servera hantverksöl från lokala tjeckiska mikrobryggerier. Där finns alltid 10 olika sorters hantverksöl på tapp och sortimentet byts ut regelbundet. Vill man smaka på något annorlunda så har man verkligen chansen att göra det just här. Vad sägs t.ex om Bad Flash Lost Chance IPA, Permon Joe in the Garden som är en Aprikos Sour Ale eller en Pilsen Bandita halvmörk special. På menyn hittar man enklare klassiska tjeckiska rätter som en bit kött som serveras med sås och hemmagjord potatis-och vetedumplings. Enkel men god mat som mättar och är bra att grunda med när man vet med sig att man ska prova en hel del öl under dagen
Bästa ölbarerna & restaurangerna i Pilsen med modern twist
Är man på besök första gången i Pilsen så tycker jag att man ska testa de traditionella rätterna i första hand när man går på restaurang. Men om man redan testat dessa eller är sugen på något annat har Pilsen flera restauranger vars inriktning har en modernare twist. Den moderna tjeckiska menyn går dessutom hand i hand med dryckesmenyn där man finner ett stort urval från mindre tjeckiska mikrobryggerier.
Comix Kitchen & Bar
Restaurangen på Comix Kitchen & Bar har inte bara en modern interiör utan deras kök är även inriktat på det mer moderna tjeckiska köket. I menyn som liknar en serietidning hittar man många spännande nytänkande rätter där de tjeckiska råvarorna har en flört med matlagningstekniker och inspiration från fjärran länder. Vad sägs tex om en Comix burger, en perfekt grillad biff eller en italieninspirerad bruschetta. Jag valde en tjeckisk vitlöksoppa till förrätt med krutonger och ost samt en biffsashimi med oliver, kapris, tomater samt krossad svart tryffel till huvudrätt. Behöver jag ens nämna att det var väldigt gott.
Lekárna
Restaurangen Lekárna är en riktigt trevlig och stilfull restaurang inredd med hyllor med olika innläggningar i snygga glasburkar. Denna moderna restaurang bjöd på ett par riktigt udda men roliga överraskningar i menyn. Här hittade vi nämligen rätter med inslag av öl som husets hemmagjorda bakade ölost serverad på grillat bröd samt ölglass i dessertmenyn. Detta var jag naturligtvis tvungen att prova. Beställningen kom dock med en liten varning. Tydligen skulle ölosten ha en lite speciellt doft. Men detta avskräckte naturligtvis inte en ölfantast som mig. Ölglassen var också helt rätt val att välja. Annorlunda men absolut kul att testa. Andra rätter på menyn var inspirerade båda av de egna tjeckiska köket samt med inspiration från grannlandet Österrike.
Zlatá Kráva Bandaska
Zlatá Kráva Bandaska är en toppmodern ölbistro som har upp till 9 olika sorters ölkranar från gårdsbryggeriet Zlatá Kráva. Allt från deras lageröl till APA, veteöl och stout. I matmenyn serveras trendig streetfood som biff tartar, burgare, wraps och lyxkorvar med modern twist. Zlatá Kráva betyder översatt till svenska den gyllende kon som också är detta bryggeriets logga. Många av de olika ölvarianterna har namn som har med kor och lantbruk att göra som t.ex Yellow Cow APA, Traktor IPA. Lantgårds IPA, Red Ox, Lady Cow NIPA m.m.
Beer BarPlzén
Beer bar Plzéns fönster är inrett med ölflaskor och burkar från spännande mikrobryggerier. Detta är också anledningen till att vi stannar till och blir sugna på att kolla in stället. Det visar sig vara ett utmärkt val då denna lilla ölbar har ett stort utbud av annorlunda mer svåråtkomliga ölsorter på både tapp och flaska. Hyllorna är fyllda med ölflaskor och på väggarna har man hängt upp torkad humle. Vi väljer att ta in en ölprovningsbricka med tre varianter av öl som ölbaren just nu har på tapp. Jag valde att prova en lager, en IPA samt en suröl med inslag av mango. Perfekt avslut på vår helg i Pilsen.
Resan till Pilsen var en pressresa som arrangerades av Visit Pilsen
Under vår fantastiska rundresa i Tunisien gjorde vi en utav dagarna en utflykt till Monastir samt den närliggande ekoön Kuriat Islands. Det blev en spännande dag fylld av sol, bad och Ninja turtles i kombination med historiska sevärdheter, fort och moskéer.
Vi anlände till Monastir tidigt på morgonen och började dagen med att stiga ombord på en speedboat som skulle ta oss till den närliggande ön Kuriat Island. Bara resan över med speedboat var en upplevelse i sig som bidrog till en adrenalinkick som sannerligen fick en att vakna till på riktigt. Vi flög fram genom vågorna medan vi lämnade ett spår efter oss av sprutande vatten.
När vi började närma oss Kuriats Islands la vi märke till två saker. Det ena var alla de gulliga strandhytterna i halm intill den långa strandremsan som förde tanken till en söderhavsö och de andra (och kanske aningen mer märkliga) var de stora figurerna av Ninja turtels som var utplacerade runt om ön. Men anledningen till turtlesstatyerna skulle snart visa sig ha en helt naturlig förklaring då man arbetar aktivt på ön för att skydda och bevara öns sköldpaddsarter. Turtlesstayerna står för detta arbetetes viktiga hjältemod.
Innan sol, bad och strandlunch på ön fick vi besöka öns infocenter där vi fick träffa några av arbetarna på Notre Grand Bleu association. Vi fick information om hur man går till väga för att främja och hjälpa sköldpaddorna samt den marina miljön. Detta gör man t.ex genom att öka medvetenheten hos små skolbarn och gymnasieelever genom utflykter samt främja en kultur av miljömedvetenhet bland medborgarna som uppmuntrar dem att skydda naturresurserna. Man upprätthåller även tillsyn av fiskelagar och ser till att dessa följs. Efter informationen gick vi sedan ut för att titta efter sköldpaddornas spår i sanden som vi förståss skulle vara mycket noga att inte trampa på. Inga sköldpaddor syntes till på ön den här dagen men man kunde se tydliga spår i sanden av att de nyligen varit där.
Därefter tillbringade vi dagen på stranden och åt en fantastisk hemlagad lunch under en av halmhytterna. Vi serverades nygrillad fisk, sallader, vattenmelon, bröd och pastasallad. Fantastiskt gott!! Sen var det dags att ta speedboaten tillbaka till fastlandet och upptäcka Monastir.
Ribat of Monastir
Ribat of Monastir är ett islamskt försvarsfort med anor från år 796. Det är också den äldsta ribat som byggdes av de arabiska erövrarna under den muslimska erövringen. Vi utforskade ribatens alla skrymslen och vrån samt tog sedan trappan upp till det högsta tornet där man fick en enastående utsikt över Monastir.
Mausoleum of Habib Bourguiba
Nästa plats vi besökte var Mausoleum of Habib Bourguiba. Platsen är en monumental grav för den förre presidenten Habib Bourguiba, som anses vara själva fadern till Tunisiens självständighet. Habib Bourguiba föddes i Monastir och platsen är till ära av hans minne.
Vi avslutade utflykten med arabiskt kaffe på ett café i Monastir innan vi åkte tillbaka till hotellet i El Kantaoui. Läs mer här: 10 saker att göra i El Kantaoui & Sousse
Resan var en pressresa som arrangerades av Tunisens turistbyrå ”Discover Tunisa”
Föredrar du att checka in i en drömvärld bland rosa flamingos eller vill du istället rymma iväg med cirkusen i en färgglad cirkusvagn? Vill du lösa kluriga mysterier likt självaste Sherlock Holms eller gå på tebjudning hos den gamla damen Mrs Hudson? Förutom dessa val finns även spännande upplevelser som hemliga speakesybarer, miniescape hos den galna professorn samt Sveriges i särklass äckligaste museum att upptäcka.
Listan över Malmös mest annorlunda upplevelser består av allt från hotell, restauranger och barer till escaperooms, sevärdheter, butiker och museum. Ta en titt i listan och se vilka som blir just dina favoriter. Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler annorlunda tips & inspiration.
Är du en av dem som föredrar att bo lyxigt med lite extra guldkant. På MJ´s i Malmö checkar man in i en drömvärld bland rosa flamingos. Färgskalan inne i hotellet går i behagliga sammetstoner och rummen är stilfullt inredda i samma stil. De rosa flamingosarna hänger med som en röd tråd genom hotellet så bli inte förvånad om du även hittar en i ditt rum. Bäst av allt med Mj´s enligt mig är den vackra restaurangen med glaskupoltak där både frukost, lunch och middag serveras. Innergården med blomstrande balkonger påminner mer om en innergård i Paris än här hemma i Sverige. Rummen finns i tre olika storlekar, mini, medium och large.
2. Rym iväg med cirkusen & bo i cirkusvagn
Är du däremot en av dem som gillar att bo lite mer spartanskt? Skynda er då och följ med. Cirkusen har nämligen kommit till stan. I karavanen hittar man allt från den stolte cirkusdirektörens vagn till lejontämjarnas, sierskornas, clownernas och de prima ballerinornas. På Grand Circus Hotel i Malmö välkomnas man in i cirkusens excentriska värld där man bor i färgsprakande cirkusvagnar & cirkustält. Så fyll popcornbägaren & läsken till bredden och tillbringa dagen på cirkusen samt checka in i din egen färgglada cirkusvagn.
3. Mrs Hudsons afternoon tea på Sherlock Cocktailbar
Du glömde väl inte att packa ner detektivrocken, hatten samt förstoringsglaset. Senaste utgåvan av The Times varnar för märkliga fall som sätter skräck i staden samt om en hel rad med mystiska olösta mysterier. Samtidigt bjuder Mrs Hudson in till afternoon tea på The Sherlock Holmes Cocktail Bar. Man kan ju inte låta bli att undra om det är en ren tillfällighet eller om det finns något samband? Ge dig in i Sherlock Holmes mytomspunna värld i en miljö bland rykande tekannor, experimentella cocktails, viktoriansk afternoon tea samt mystiska mysterier som bara väntar på att bli lösta. Men kom ihåg, afternoon tea serveras endast på söndagar. De övriga dagarna kan du ta en drink i baren eller unna dig en ”Flatbread BONANZA” fylld med festliga toppings.
Är du äckelmagad så kanske inte det här muséet är något för dig, men är du av det modigare slaget så är Disguasting food museum definitivt något att besöka. Här få du nämligen utöver själva utställningen av världen i särklass äckligaste mat även chansen att dofta och smaka på flertalet av rätterna och matvarorna. En avsmakningsmeny bestående av 22 rätter som du sent ska glömma. Här får du chansen att testa allt från svarta myror och bamboo maskar till tusenårigt ägg och illadoftande ostar. Rätterna kommer från alla delar av världen och från Sverige drar vi även vårt strå till stacken med vår egen högst illadoftande surströmming. Klarar du av att smaka på alla rätterna får du även rätten att handla en t-skirt i butiken där det står att du vågade prova allt. Vill du ha något udda att skryta om, så vet du vart du ska gå. Vid entrén delas självklart en spypåse ut, ifall du skulle behöva.
5. Shoppa på Arsenik- belägen i en f.d biograf av det mer alternativa slaget
Arsenik kallar sig för ”Your local troublemaker”. Denna butik är fylld till bredden av allt från kläder och accessoarer till vintage och vinyl. Det finns till och med något så udda som en avdelning vigt för operakostymer i vintage. Det som verkligen utmärker just den här butiken är även dess historia. Lokalen tillhörde nämligen en gång i tiden en biograf. Enligt ryktet visade man inte bara vanliga filmer här utan även filmer av de mer barnförbjudna slaget bakom en dörr med rött skynke. Hur som helst är Arsenik utan tvekan Malmös coolaste butik som man inte bör missa under ett besök i staden.
6. Lös mysterier på Sherlocked Baker street
Vill du rymma från verkligheten för en stund? Följ med på en nervkittlande tidsresa till Sherlocked i Malmö. En värld fylld av hemligheter, mysterier och stulna juveler. Sätt på dig detektivhatten, ta med förstoringsglaset och gör dig redo för att undersöka vad som försiggår i det mystiska hyreshuset på 221 Baker Street. Kommer du hinna utföra uppdraget i tid och lyckas roffa åt er alla juvelerna innan den gamla förvirrade hyresvärdinnan Mrs Hudson får skulden och blir arresterad för stölderna? En sak är säker, det är definitivt något som inte stämmer på 221 Baker Street. På Sherlocked finner man inte bara ett av kanske Sveriges bästa och mest omtyckta escape rooms med flertalet olika spel som utförs i olika delar av byggnaden i stora lägenheter utan också en gömd autentisk speakeasybar som nås i slutet av spelen. Välj mellan spelen ”The Tenants”, ”The Landlady”, ”The Mystery of M/S Moran eller ”The Unfortunate Fortune Teller” m.m.
7. Cocktails kombinerade med mat på CO Cocktailbar
Gillar du att besöka kreativa cocktailbarer? CO Cocktailbar i Malmö är en cocktailbar utöver det vanliga med udda ingredienser och blandningar du antagligen inte hört talas om innan. Dessutom kan du kombinera dina maträtter med passande cocktails. Bara fråga din bartender och du får hjälp med makalösa kombinationer av mat och dryck.
8. Besök Jesusbaren
Det finns barer och så finns det Jesusbaren. Denna lilla pärla till kvartershak har fått sitt namn efter den närliggande parken vars namn är Jesusparken. Inredningen är en färgglad vitaminkick som får vilket höstdepp som helst att försvinna på nolltid. I den excentriska miljön med avbilder av Jesus och tingel tangel kan man njuta av en kopp kaffe, en god smörgås eller ett smarrigt bakverk. Menyn har spanska inslag och det är meningen att du ska känna som att du kommit hem på besök till någons vardagsrum.
9. Besök en hemlig speakeasybar
Lilles dinner Club är en hemlig speakeasybar i Malmö vars ingång inte är helt lätt att hitta. Men jag kan avslöja att du ska leta på Mj´s hotell efter den dolda ingången. Innanför väntar spännande fusiondrinkar och Easterns asian delights. Men lova nu att inte föra denna hemligheten vidare. Jag räknar med att den stannar mellan oss?
10. Bo i Mad Inventors Wagon med minieascapespel
The Mad Inventors wagon måste vara Malmös mest udda boende. Vagnen är placerad inne på Grand Circus Hotell (från punkt 2 i denna listan), men den här vagnen liknar inte de övriga det minsta. Istället för en circusvagn har du istället chansen att boka in dig i ett rött plåtburksliknande hus med lustiga rör och skorstenar. Låt mig få presentera den galne professors vagn. Inne i vagnen finns ett brev med instruktionerna för ett miniescapespel som startar när du checkar in i vagnen. Löser du spelet med gåtor och utmaningar väntar en liten överraskning någonstans gömd i huset.
Mikulov är en pittoresk stad i Södra Mähren som gränsar till Niederösterreich i Österrike. Det som utmärker staden lite extra förutom att den är vacker är att den är helt omringad av vingårdar. I regionen produceras många av de allra bästa vinerna ifrån Tjeckien och av den anledningen är staden naturligtvis högintressant att besökas av vinfantaster.
Besök regionens vackra vingårdar eller provsmaka några av Tjeckiens bästa viner direkt från handlarna på torget. Besök en av Europas största vintunna med anor från 1700-talet och unna dig högklassig mat-och dryck på stadens många vininriktade restauranger. I Mikolov finns allt för den vinälskande turisten.
Förutom vinrelaterade nöjen finns flera vackra sevärdheter, slott, pittoreska torg samt närliggande utflyktssmål att upptäcka.
10 saker att se & göra i Mikulov
1. Hotell Maroli
Vi checkade in på gemytliga Hotel Maroli som är beläget ca 10 min promenad från stadens hjärta. Här fick vi en enastående utsikt med en vy över Mikulov Castle direkt från fönstret. Även från den stora gröna terrassen på baksidan av hotellbyggnaden kunde man njuta av den vackra vyn. Rummen var bekväma och extra plus för frukostbuffén som serverades på morgonen som var riktigt bra på det här hotellet. Här bodde vi en natt under vår rundresa i södra Mähren.
2. Besök Mikulov Castle
Mikulov castle är stadens största sevärdhet. Detta barockslott med gothiska element inhyser regionalmuseum med bla. dietrichsteingalleriet – en utställning om romare och germaner samt en utställning om vinframställningen i Pavlaområdet. Dessutom är omgivningen med trädgård och utsiktsplatser runt om slottet väldigt vackert att besöka. Här kan man lätt spendera flera timmar under en dag.
3. Ta en titt på Europas största vintunna
I ett källarvalv under marken av slottsområdet gömmer sig en stor hemlighet. Nämligen Centraleuropas största vintunna. Som en sann vinfantast är naturligtvis den gigantiska vintunnan en självklar sak att se när man besöker staden. Själva vintunnan sägs kunna rymma 1 010 hl vin. Enligt en mytomspunnen legend tog det bara tre dagar att dricka upp fatets innehåll för svenskarna när svenska armén intog slottet på 1600-talet. Man kan ju undra om detta var anledningen till att de slutligen förlorade striden?
4. Beundra utsiktenfrån höjden
Det finns gott om vackra utsiktsplatser uppe från höjden av slottsområdet. Här får man en överblick över staden Mikulov som ramas in av vacker grönska samt de typiska orangea taken som nästan alla byggnader och hus har i staden. Vackert och pittoreskt.
5. Promenera i slottsträdgården
Innanför en pampig grind finns den stora slottsträdgården som är en riktigt oas under vår och sommarmånaderna med vackra blommor och grönska. Här kan man slå sig ner på en bänk under skuggan av ett träd och bara njuta av lugnet. Det finns även en fontän i mitten av trädgården där man kan sitta på bänkar i en cirkel runt fontänen och lyssna på ljudet av vatten i ständig rörelse. Är det en bänk man letar efter att slå sig ner på finns ingen bättre plats i staden.
6. Ät lunch på Šílová vineri
Šílová vineri som ligger mitt i stadens hjärta i Mikulov är både ett vineri med vingård, restaurang och boende. Maträtterna som serveras på restaurangen är direkt kopplade till vinerna från vingården. Varje maträtt är tillagad på färska lokala råvaror efter säsong samt noga utvalda för att matcha vinerna. Vi åt en trerätters lunch inne i den vackra restaurangen vars väggar var fyllda av konst. Anklever med tranbär till förrätt och en tjeckisk soppa med ägg och potatis till huvudrätt. Måltiden avslutas med en chokladfondant med glass med färska bär från himmelriket. Till maten delar vi på en flaska torrt vitt riesling från vingården.
7. Vinprovning på torget
Mitt på det pittoreska kullerstenstorget kan man prova vin från flertalet av de närliggande vingårdarna. Vinprovningen går till som så att man köper ett vinprovningsglas som man antingen behåller som en souvenir efteråt alternativt lämnar tillbaka det och får då pengarna för själva glaset. Medan man provar vin från de olika marknadsstånden på torget är man fri att gå vart man vill med sitt vinglas. Vill man hålla sig i närheten går det bra och om man vill ha med sig sitt vinglas till någon park eller likande går det precis lika bra. Jag testade tre olika viner, vilken det vin jag fastnade mest för var rosévinet från Vican winey. Ett av de godaste rosé jag smakat på länge.
8. Gör en utflykt till Cibulka family organic winery
En kort bilfärd från Mikulov ligger Cibulka family organic winery. Vid första anblick ser vingården ut att ligga mitt i en ruin vilket ger ett väldigt coolt första spännande intryck. Men Chibulka winery är mycket mer än en ruin inser vi snabbt. Vi välkomnas med ett glas bubbel som serveras av dottern i familjen. Det är också hon som guidar oss genom vingårdens ägor som består av 16 hektar vinrankor samt unika vinkällare med underjordiska korridorer tills vi slutligen hamnar i familjens nyrenoverade vinslott. Familjen räddade det 400 år gamla sommarslottet Portz Insel från förfall som nu även är deras hem.I familjens vardagsum får vi vara med om resans mest exklusiva vinprovning där vi får testa ett 10-tal av vingårdens olika viner. Gården producerar både röda, vita viner och roséviner samt mousserande viner som går under benämningen sekt i Tjeckien. Man odlar både internationella och inhemska druvsorter och lagringen sker i trä- och rostfria tankar samt på barriquefat. Hela familjen är engagerade i vingården och har olika sysslor på gården. Vinerna produceras ekologiskt så naturligt som möjligt med minimal användning av svavel. Man använder naturlig jäsning samt med stor respekt för miljön och vinerna är bio-och histominfria. Flertalet av vinerna vi provade var helt fantastiska. Särskilt deras Sekt Sylván Modrý – 1/19SM fastnade jag lite extra för, men även deras sekt blanc de blanc Chibulka är otroligt prisvärt och gott.Gården erbjuder sina besökare olika varianter av vinprovningar i både vinslottet samt i den underjordiska vinkällaren. Man kan också komma hit och njuta av ett glas eller två i den unika ruinbaren där man kan sitta under skuggan av ett träd. Vingården är ett perfekt utflyktsmål från Milulov.
9. Prova öl från ett tjeckiskt hantverksbryggeri
Klart att man ska dricka lite tjeckisk öl också när man är här. Varför då inte testa tjeckisk hantverksöl på en lummig innergård som erbjuder en avslappnad atmosfär med liveband. Baren heter Zahrádka U Zajice som mer eller mindre översätts till trädgårdsharen på svenska. En hare pryder också etiketten på husets öl som serveras både på burk och tapp. Kul ställe med skön atmosfär på stadens kanske mysigaste innergård.
10. Middag på Hotel Tranzberg
Bästa restaurangupplevelsen i Milulov fick vi på Hotel Tranzberg sista kvällen. Här fanns nämligen utöver den vanliga menyn även en judisk meny med traditionella rätter från det judiska köket. Detta tyckte vi alla lät väldigt spännande. Jag valde en råbiff som förrätt från den vanliga menyn och till huvudrätt en filodegsinbakad rätt fylld med anka från den judiska menyn. Otroligt gott och spännande. Det judiska köket gav mersmak och jag kommer att skriva mer om judisk mat i Tjeckien under min nästa resa till Prag. Då ska jag nämligen besöka det judiska området i staden och ta reda på allt om legenden Golum.
Vi gjorde ett besök påDar Zaghouan som anses vara det första ekologiska gårdshotellet i Tunisien. Den ekologiska bondgården är en självförsörjande ecolodge där man återvinner allt från vattnet man använder till att odla sina egna grönsaker. Ett riktigt litet grönskande bohemiskt paradis i norra Tunisien beläget strax intill Dorsalebergen.
I omgivningen kan man njuta av allt från gårdens eget hammam, telounge och kryddträdgård till grönskande grönområden, närheten till naturen samt gårdshotellets faciliteter som restaurang, pool och unika rum att checka in i. Dessutom bjuder gården på sin alldeles egna unika charm och underhållning som utan tvekan blir ett minne för livet.
När vi anlände till gårdshotellet Dar Zaghouan kände jag direkt att det här var ett ställe som genast attraherade min bohemiska själ. Hela gården har nämligen en väldigt avslappnad skön atmosfär som man känner av direkt när man kommer dit. Som att hitta till en oas mitt mellan bergen. Det första man möts av är ett grönskande valv av murgröna som man går igenom för att komma till innergården. Här finns sköna soffgrupper med kuddar samt mysiga krypin där man kan sitta och hänga samt smutta på en iskall hemmagjord lemonad eller varför inte en kopp myntate gjord av örter plockade direkt från gårdens örtaträdgård. Äter man lunch eller middag på gårdens restaurang kan man sitta vid ett bord ute på den stora gröna gräsmattan under bar himmel där barnen springer och leker eller under skuggande bambuparasoll där det är uppdukat med vackert blått porslin i keramik.
Restaurangen på Dar Zaghougan
Besöket på Dar Zaghouan börjar med en lunch på gårdsrestaurangen. På vackra blåa keramikfat som är formade som solen serveras sju olika små rätter som en förrätt. På faten hittar man t.ex tunisisk morotsröra, harissa, oliver, tonfisk, tagine och den berömda tunisiska gröna paprikaröran som jag blev så förtjust i under resans gång. Till detta serverades nybakat bröd som steks av den underbara äldre kvinnan med sjal som arbetar på gården och som inte lämnar någon oberörd. Hon är ett riktigt charmtroll som sprider glädje och hennes stekta bröd smakar himmelskt gott. Till huvudrätt fick man välja mellan olika tunisiska traditionella rätter som lammgryta i lerkruka som serverades med cous cous eller helgrillad färsk fisk från havet med grillade grönsaker. Till efterrätt serverades en enklare fruktsallad. Lunchen på Dar Zaghouan var en av resans mest minnesvärda måltider, inte bara för maten utan också för underhållningen som bestod av sjungande personal och inte minst den glada ägaren till gårdshotellet som satt med oss till bords och som glatt om än lite blygt sjöng med i alla visor som spelades för oss.
Tehus & örträdgård
Efter lunchen gjorde vi en rundvandring på gårdshotellets ägor där första stoppet blev i örtaträdgården där man odlar både örter och grönsaker. Sedan använder man dessa både i restaurangen samt på gårdens egna parfymeri som skapar väldoftande produkter som används på gårdens hammam. I anslutning till örtaträdgården finns även ett tehus där man kan avnjuta myntate och andra välsmakande drycker inomhus i smakfull orientalisk miljö eller utanför huset i sköna soffgrupper och liggdivaner.
Sviter & rum
Gårdshotellet har flera olika typer av sviter och rum. Några lite enklare standardrum medan ett par av dem är riktigt extravaganta. En av den sistnämnda varianten är sviten med guldsäng som mer påminner om en svit inne i ett palats än på ett självförsöjande gårdshotell mellan bergen. Detta rummet är naturligtvis lite dyrare att bo i men alltid trevligt att kunna välja. På Dar Zaghouan finns rum för alla plånböcker från budjet till lyx.
Hammam
Att besöka ett hammam är en självklar tunisisk tradition som man inte får missa att prova när man är där. De flesta hotell av högre standard har sitt egna hammam på anläggningen och det har även gårdshotellet Dar Zaghouan. Att besöka ett hammam innebär skrubbning och ångbastu. I några fall även kroppsbehandling med lera och massage efteråt. På Dar Zaghouan använder man dessutom produkter från sitt eget parfymeri med ingredienser från örtaträdgården.
Brödbakning
Brödet som vi blivit serverade tidigare på lunchen bakas och steks av den charmiga äldre kvinnan som arbetar på gården. Hon står utomhus och bakar. Den som vill och är intresserad får gärna komma och titta på och se hur brödbakningen går till. Detta brödet som heter kesra är som en tunisisk variant av tunnbröd är kanske det godaste bröd jag någonsin smakat. Påminner lite om en god pannkaka fast i brödform.
Underhållning
Besöket på Dar Zaghouan avslutas med underhållning. Det blev verkligen en överraskning att se en hel parad med sjungande musikanter med instrument komma in i restaurangen. Kanske ännu mer oväntat var det att se den äldre kvinnan som nyss bakat bröd släppa sin brödbakning för att istället virvla omkring framför musikanterna och dansa för oss med en rykande lampa i sin hand samt på sitt huvud. Det blev väldigt livat en stund och man kan inte slita ögonen från vare sig kvinnan med lampan eller det glada gäng som sjunger, spelar och dansar. Det är svårt att inte smittas av glädjen i deras nummer. Personalen på Dar Zaghouan har verkligen sett till att dess besökare aldrig någonsin kommer att glömma besöket på gården. Det kan jag själv skriva upp.
Resan var en pressresa som arrangerades av Tuniskiska turistbyrån
Dagens inlägg är ett reklamsamarbete som innehåller länkar.
Visste ni att skidorten Courchevel i Les Trois Vallées i Frankrike brukar kallas för Alpernas kulinariska huvudstad? Detta p.g.a det faktum att det är den skidorten i alperna som fått flest priser från Michelinguiden. En destination man helt klart ska besöka om man gillar att kombinera skidåkning med riktigt bra mat och vin.
Courchevel är etta på listan över bästa skidorter för foodies. Är det stjärnor man är på jakt efter så har man definitivt kommit till rätt plats. På orten finns hela sex restauranger som blivit tilldelade stjärnor av Guide de Michelin. Restaurangen Le 1947 har fått tre stjärnor och restaurangerna Le Sarkara, Le Chabichou by Stéphane Buron samt Le Montgomerie har blivit tilldelade två stjärnor. En stjärna har restaurangerna Sylvestre, Wahid och Baumaniére 1850. Dessutom finns det många andra riktigt bra restauranger som inte har stjärnstatus men som levererar riktigt hög klass ändå. En foodie på besök i Courchevel behöver aldrig ha tråkigt då den kommer få fullt upp med alla restauranger som ska betas av under resan.
Vill man lyxa till det ordentligt kan man även bo på lyxhotell med Michelin-restauranger i Courchevel. De flesta av restaurangerna med tre eller två stjärnor tillhör nämligen inte helt oväntat några av ortens mest exklusiva 5-stjärninga lyxhotell.
Courchevel ligger i Saovieregionen i franska alperna och är det största sammanhängande skidområdet i världen. Detta stora skidområde har hela 119 pister som sträcker sig över 150 kilometer pistad mark. Därtill tillkommer ett stort område som lämpar sig för offpiståkning.
Detta område har jag koppling till, inte för att jag var där på plats utan för att jag älskar dess viner. Saovieviner eller ” alpviner” som de också ibland brukar kallas för är nämligen mycket trendiga inom vinvärlden. Druvsorterna som är vanligast I Saovie är de gröna druvorna jacquère, altesse, roussanne samt den blå druvan gamay. Dessa viner hittar man oftast på narturvinsbarer eller inneställen här i Sverige som satsar på en vinlista utöver det vanliga. Men de mesta vinerna från Saovie konsumeras på plats lokalt i regionen av lokalbefolkningen samt av lyckligt lottade skidturister. Det är också där man får tag på de allra bästa vinerna från regionen.
Ja, för den som verkligen uppskattar riktigt bra mat och vin i kombination är Courcheve en riktig drömdestination. Den har hamnat väldigt högt upp i min egen personliga lista på destinationer jag själv skulle vilja besöka inom närmsta framtid. Dels för att det var länge sedan jag var på en skidresa men kanske allra mest för att jag älskar att kombinera mina resor med riktigt stora mat-och vinupplevelser.
Beställ in ett glas vin från mannen bakom orgeln, hitta till stans trendigaste ölhak, drick fantasifulla rykande cocktails med namn från första och andra evangeliet eller leta efter hemliga ingångar i toalettkön. Ska du resa till Wien och är intresserad av att hitta till några unika vinbarer, ölhak och kanske rent av även till en hemlig speakeasybar?
Ja, för den som vill kan en kväll i Wien bli mycket mer än en wienersnitzel tillsammans med ett glas Grüner veltliner på restaurang före läggdags (även om detta också är väldigt trevligt). För den som är på jakt efter en djupdykning i stans intressanta nattliv av vinbarer, cocktailbarer och annat kul så finns det mycket att upptäcka runt om i staden. Här kommer några tips på några av mina personliga favoriter att besöka under en utekväll i Wien.
1. Wienorgel
Wienorgel är en mysig genunin vinbar mitt i stans centrum som erbjuder en mängd olika viner på både glas och flaska i en miljö inredd i mörkt trä med en stor orgel bakom baren. Här finns ett stort utbud av exklusiva österrrikiska och internationella viner att botanisera bland. Men ska jag vara helt ärlig är jag endast intresserad av att prova österrikiska viner när jag är här. Ett glasBlaufränkisch eller Zweigelt lockar mycket mer i den här miljön än en fransk Bordeaux. Eller vad tycker ni?
2. Die Perfumerie
Die Perfumerie är en näst intill hemlig cocktailbar i Wien. Från utsidan finns ingen stor blinkande reklamskylt för att locka in folk utan istället en liten skylt där det endast står bar. De som vet, de vet liksom. Baren är liten och intim med en behaglig belysning och bakom baren blandas cocktails av det mer seriösa slaget med ingredienser och blandningar som det inte är säkert att du hört talas om innan. En bar att besöka om du tar din cocktailkväll på allvar.
3. The Chaptelbar Speakeasy
Vill du däremot göra ett besök på en riktigt hemlig cocktailbar, en så kallad ”speakeasy” så ska du bege dig till The Chaptelbar. Den här baren kräver en liten utmaning för att hitta för den ligger nämligen dold innuti en en helt annan restaurang vid namn Let´s be Frank. Omöjlig att hitta om du inte känner till var du ska leta. Denna helt fantastiska cocktailbars ingång hittar man nämligen innanför restaurangens toalettkö bakom en kamouflerad svart vägg med en tavla av en nunna. Tar man en ordentlig titt på tavlan så märker man förvisso att nunnan kanske har en liten hemlighet. Prova att röra och putta på väggen för att se om det finns en lönngång. Du kommer bli förvånad över vad som gömmer sig där bakom. Väl innanför hittar man en elegant cocktailbar som serverar cocktails och drinkar med namn från första och andra evangeliet. Bli inte förvånad om din drink kommer serverad från en rykande skattkista eller blomsterklädd fågelbur. Här kan allt hända och du kommer förmodligen inte vilja ge upp din plats på hela kvällen. Om du får en sittplats från första början vill säga..
4. Anmutson beer bar
Ölälskaren har många alternativ att välja bland i en stad som Wien, men jag fick tipset om att det hetaste ölhaket i stan just nu är Ammutson beer bar. Detta är ett norskt microbryggeri som nått stor framgång och som serverar hantverksöl i Wiens 6:e distrikt. Är man sugen på en riktigt god ipa, apa, nipa eller dipa är det hit man ska gå.
5. Schilling
Jag var ute efter att hitta till en österrikisk traditionell vinbar lite bortom de mest populära turiststråken i Wien med bra priser för budgetresenären. Jag hittade då Schilling med sin varma miljö, trevliga personal och framför allt med väldigt bra priser. Här kan man få ett glas Zweigelt eller Gruner Veltiner för 3,50 euro. Prisvärt.
6. Zwölf Apostelkeller
Zwölf Apostelkeller är en österrikisk restaurang djupt nere i vad som ser ut som ett medeltida klosterkällarvalv. Miljön nere i källarvalvet är verkligen unik och även om man inte tänkt äta är det en perfekt plats för en öl eller att dela på en karaff vin. På menyn hittar man traditionella rätter som wiersnitzel och gulash.
7. Hundertwasserhause
Hundertwasserhause är ett bostadsområde i Wien som blivit en sevärdhet p.g.a sin annorlunda arkitektur som skapades av konstnären Friedensreich Hundertwasser. Det ser lite ut som ett bostadshus för seriefigurer. Mitt emot ligger Hudertwasser village där det med tiden vuxit fram och blivit ett köpcenter med flera butiker och barer. Det ligger en bit ifrån stadens övriga sevärdheter men är definitivt värt en extra promenad. Och som tur är kan man ju göra en paus för något att dricka på Hundertwasserhauses uteservering uppe på balkongen.
8. Nachtmarkt
Populära Nachtmarkt är ett område som består av en lång remsa som är omgiven av matvaror, marknadsstånd samt mängder av små barer & matställen. Drömmen för en foodie. Jag bestämde mig genast för att jag vill spendera min sista kväll i Wien på någon av de många uteserveringar längs med remsan. Jag slog mig ner vid ett ledigt barbord intill en ostbutik vilken serverade färdiga osttallrikar med 5 sorters inhemska ostar. Ljuvligt gott till både ett glas vitt Grüner veltliner samt ett glas rött Blaufränkisch. Jag kunde inte välja så jag beställde in ett glas av varje. Denna lilla men exklusiva måltid, var ett perfekt avslut på min mat- & dryckesresa till Wien. Ett ställe man bara inte får missa när man är i Wien.
Är det något det finns gott om i Skånes ljuva Österlen, så är det väl just paradisställen. Här är några av mina personliga favoriter att besöka när jag är där. Checka in på ett bohemiskt Hide out, promenera mitt i ett lilaskimrande lavendelfält, smaka på galette på franskans creperi eller varför inte titta in en stund hos Mandelmanns, Karl Fredrik eller hos Gustavs på Österlen. På Dalänga café kan man avnjuta ekologiska bakverk och nypressad äpplejuice och på Backagården kan man sitta mitt i lummande grönska i det stora växthuset. Glöm inte att spara denna guide för nästa sommar.
Vår roadtrip till Österlen var definitivt en av höjpunkterna den här sommaren. Det är verkligen en del av Sverige som inte liknar någon annan och där finns otroligt mycket att se och upptäcka. Särskilt om man är på jakt efter små genuina guldkorn att stanna till på längs med vägarna. Vår resa startade i Göteborg och det första fokuset vi hade på resan vara att följa vinvägen i Skåne: 8 vingårdar längs med vinvägen i Skåne- ”La route des vins”. Efter detta var vi sedan redo för göra Österlen med fokus på paradisställen som mysiga trädgårdscaféer, genuina gårdsrestauranger, lanthandlar samt ett besök hos kändisarna från TV som Mandelmanns och Karl Fredrik på Österlen.
1. Kåseberga Hide out- boutiquelägenheter & Vanlife Outdoor Store
Vi började med att checka in på Kåseberga Hide Out. Detta är ett riktigt hidden gem i Kåseberga en kort promenad från Ale stenar med boutiquehotell samt en anslutande butik vi namn Vanlife Outdoor Store. Här finns fyra stycken boutiquelägenheter med plats för ca 5 personer som alla är inredda och designade med inredning från butiken. På gården hittar man ett riktigt ”hide out” där gästerna kan hänga i soffgrupper omringade av palmer, bambu, grillar och surfbrädor. Vill gästerna grilla så hittar man gratis grillkol och tändvätska i anslutning till lägenheterna och kylen och frysen inne i lägenheterna är redan laddade med mat som går att köpa om är sugen på att grilla något. Att Ulf som driver stället har en kärlek till nomad- och Vanlivet är inte svårt att se då det går som en röd tråd genom hela atmosfären. Under sommarsäsongen driver han Kåseberga Hide Out och under resten av året reser han iväg ut i världen med sin Van som står parkerad ute på gården för både uppvisning samt bostad. Han bor nämligen i den även under sommarmånaderna.
Drömmer du om att gå omkring i ett lila hav av lavendel. Du behöver inte åka till Provence för att få vara med om en riktigt härlig lavendelupplevelse. Det räcker att du besöker Österlenkryddor. Här finns både lavendelfält i skimrande lila, ljuvlig lavendelglass, läskande iskall lavendellemonad och andra roliga lavendelupplevelser. Det finns t.ex ett evenegemang som heter lavendelmorgon där man samlas mitt i lavendelfältet på morgonen och får plocka sin egen lavendelbukett, får höra historien bakom lavendeln samt få ta del av odlingstips direkt från odlaren. I upplevelsen ingår även en frukost bland lavendel där det man får ett glas mousserande lavendeldricka alt. ett glas mousserande vin av Cuvée Carl-Otto, samt smörgås och lavendelglass. Kommer man hit mer spontant kan man ändå plocka en bukett lavendel, besöka gårdsbutiken samt ta en glass eller lättare rätt i caféet.
3. Backagården- lummigt växthus
Backagården är ett stort lummigt grönt trädgårdscafé med slingrande vinrankor i taket inne i ett stort växthus. Det finns även en stor trädgård med mängder av sittplatser under bar himmel. Förutom café finns en presentbutik samt konstföremål. Det arrangeras även ofta musikkvällar med kända artister samt andra roliga arrangemang på Backagården.
4. Franskans creperi– gallettes & creps
Är du sugen på goda crepes eller kanske en matigare galette. Franskans Creperi är ett bondromantiskt paradisställe i ett lantligt hus med en stor härlig gård med utservering. Galetter har sitt ursprung från franska Bretagne och sägs ha serverats ända sedan 1200-talet e Kristus. Man kan säga att deT är en sorts pannkaka som är gjord av bovetemjöl och filmjölk som fylls med olika sorters fyllningar som ost, salami, skinka, grönsaker, svamp eller fisk. Varianterna är oändliga.
5. Karl Fredrik på Österlen
Ingen har väl missat härliga Karl Fredrik på Österlen som visas på TV4? Eklaholm som gården heter inhyser en enormt stor butik med allt från blommor och inredning, där man hittar allt inom trädgård. Under ett besök på gården kan man också slå sig ner på en caféstol och beundra det stora 800-hundraåriga olivträdet ”The grand old lady”, som Karl Fredrik räddade från Spanien. Man kan också njuta av en god cappuccino från den lilla cafébilen eller unna sig en smakrik pinsa från husets egna pinseria. Ja ni hörde rätt. En pinsa är en slags variant av pizza som anses kommit före pizzan. Det som skiljer sig mellan en pinsa och en pizza är bl.a formen och degen. Pinsorna toppas med solmogna torkade tomater, burrata och krispig ruccula. Till maten kan man dricka Karl Fredriks egna mousserande alkoholfria bubbel för lite extra guldkant. Välj mellan att sitta ute på den mysiga gården eller inne i den ombonade ladan som kombinerar restaurang och butik.
6. Gustavs på Österlen- napolianska pizzor
Alla har hört talas om Karl Fredrik på Österlen men det är inte lika säkert att alla har hört talas om Gustavs på Österlen? Gustavs på Österlen är en restaurang som serverar perfekta napolianskapizzor i en underbar miljö. Särskilt trevligt är det om man får en plats ute på bakgården där kan man sitta ute under ett träd eller i det mysiga ombonade växthuset. Gillar man hantverks pizza och naturviner är ”this is the place to be”. I pizzan, vinets och den hela vibbens namn.
7. Dalänga Café-ekologisk stenugnsbageri
Dalänga Café är ett ekologiskt café med stenugnsbageri samt liten gårdsbutik där man bla. kan köpa lammkött, lammskinn, honung, marmelad. äppelcidervinäger och gårdens fantastiska äpplejucie (helt obesprutad förstås). Caféet säljer espressokaffe, smörgåsar och härliga bakverk. Ta med dig fikat till den lummiga trädgården och slå dig ner under valnötträden tillsammans med gårdens höns som trippar fritt på gården.
8. Mandelmanns trädgårdar
Ett besök på Mandelmanns är näst intill obligatoriskt under en Österlensemester. Här hittar man de härliga trädgårdarna, odlingarna och miljöerna som vi känner igen från TV-programmet med samma namn som visas på TV4. På området finns restaurang/café, odlingar, växthus och gårdsbutik som när vi var där sålde grödor som zucciniblommor, kronärtskockor, bondböner och massa andra härliga grönsaker. Vi fick även en liten skymt av herr Mandelmann som stod och grävde i sin trädgård.
Drömmer du om att resa till en exotisk plats där solen skiner. Då kanske det är dags att packa resväskan och börja planera en resa till soliga Tunisien. Port El Kantaoui och Sousse är ett par av de mest populära turistdestinationerna i Tunisien. Här finns kritvita badständer, storslagna all in clusive komplex samt en exotisk medina med shopping och mysiga coffeeshops. Ta en drink i solnedgången i den pittoreska båthamnen, testa på traditionellt hammam och smaka på nordafrikas läckerheter som tex lammgryta serverad från lerkruka.
Med Nouvelairs nya direktlinje mellan Arlanda och Tunis kan man på bara fyra timmar befinna sig på en drömmig destination i en fjärran kontinent. Tunisien är en destination som ligger tillräckligt långt bort för att upplevas riktigt exotiskt fast som samtidigt kan nås på bekvämligt avstånd. Till turistorter som Port El Kantaoui och Sousse tar man sig enkelt från Tunis med shuttlebuss, tåg eller taxi. Tåg från Tunis till Sousse tar ca 2.15 min och priset ligger på runt 30 svenska kronor. Taxi är ett bekämt alternativ för den som kan tänka sig att betala lite extra för komfort.
1. Checka in på hotel Barcelo Concorde Green Park Port El Kantaoui
Vårt första möte med Port El Kantaoui var när vi checkade in på hotellet Barcelo Concorde Green Park Port El Kantaoui där vi skulle bo i tre nätter under vår rundresa i Tunisien. Vid första anblick blev jag mycket imponerad av detta stora hotellkomplex med sitt orientaliska palatsliknande utseende. Inte varje dag man checkar in på ett femstjäringt hotell mitt bland svajande palmer vid Medelhavet. Rummet jag checkade in i var rymligt och stort med en stor bekväm säng, en soffgrupp med bord samt en stor härlig balkong med utsikt över poolområdet och havet. Kanske ska jag berätta att jag sällan brukar bo på all inclusive hotell när jag reser och detta är ju mest eftersom att jag inte är så förtjust i bufféer samt att äta på samma ställen varje kväll, men jag förstår samtidigt att många finner det väldigt komfortabelt. Hotellets buffé var ju lite som jag föreställt mig med ett stort utbud men av kanske lite mer ointressant karaktär än vad jag är ute efter normalt. Men även om man bor all inclusive innebär det ju faktiskt inte att man inte kan ett par gånger ge sig ut och prova lite andra lokala ställen för att få lite spännande variation. Det tycker jag att man ska göra oavsett, buffémänniska eller ej. Så gjorde i alla fall vi. I den stora turistorten Sousse och närliggande Port El Kantaoui finns det nästan enbart denna form av hotellkomlex nu förtiden och detta är ju mycket för att själva efterfrågan och marknaden ser ut så just nu. Så är du en av dem som gillar den här typen av boende med mat och dryck inkluderat, så är själva hotellet riktigt fint. Hotellet har 3 restauranger var av en är a la carte som vi också provade en av kvällarna samt 4 barer var av en är en swim-in poolbar som man precis som det låter kan simma in till. Hotellbyggnaden med poolområde samt den mycket närliggande vita stranden utanför är precis allt man vill ha när man längtar efter en solig exotisk destination. Barcelo Concorde Green Park Port El Kantaoui har en vacker anläggning med ett perfekt läge med bara några hundra meter från hamnen Port El Kantaoui och med bekvämt avstånd till resten av Sousse. Här fick vi vara med om några underbara dagar med bad vid strand och pool samt inte att föringa magiska solnedgångar från hotellrummets balkong.
2. Njut av den vita stranden
I Sousse och El Kantaoui finns underbara stränder att njuta av. Vår egen kritvita sandstrand låg endast ett stenkast från hotellet. Hit gick vi både för att äta frukost, sola och bada under dagarna samt för att sitta och samtala om kvällarna om livet på en solstol långt efter att solen gått ner. Samtidigt som vi tittade ut över det stora blå och vågornas oavbrutna rörelse in mot stranden. Finns det något bättre, sitter jag och undrar nu i ett regnigt kallt Göteborg?
3. Promenera i hamnen vid Port El Kantaoui
Vid den pittoreska båtmarinan i Port El Kantaoui ligger katamaranerna och segelbåtarna sida vid sida med lokalbornas fiskebåtar. Marinan är också kantad av souvenirbutiker, barer och ett par riktigt trevliga restauranger. Särskilt restaurang Les Ermis har ryktet om sig att vara en av Sousse bästa restauranger. Här kan man bli serverad traditionella tunisiska specialitéer som frasig brick samt lammgryta från traditionell lerkruka som fylls med örter och kryddor. Kom gärna hit kvällstid för en promenad i hamnen vid solnedgången. Då är det lite extra vackert att slå sig ner på någon av de många uteserveringarna vid marinan.
4. Besök Sousses exotiska medina
Den mest berömda platsen att besöka i Sousse är den stora exotiska antika medinan som är med på UNESCO: s världsarvslista och som grundades på 1000-talet e.Kr. Här finns en labyrint av vita byggnader med blå dörrar i ett virrvarr av slingrande gångar i kullersten. Det finns säkerligen ett hundratals små butiker, hantverkare och tunisiska coffeeshops i median som säljer att från färska kryddor, rostade nötter och keramik till lädersandaler, kläder, tavlor och tunisiska hantverk. För oss var besöket i medinan något annorlunda än vad de i normala fall brukar vara i den myllrande medinan som brukar att sjuda av liv och rörelse. Vi råkade nämligen vara här under Eid al-Adha som är en tunisisk högtidsdag då de allra flesta håller sina butiker stängda för att fira hemma med sin familj. Det gjorde inte så mycket att mycket var stängt när vi gick igenom medinan. Faktum är att jag tyckte det var rätt spännande att se hur den såg ut utan att vara överfylld med människor och kommers. En speciell plats att få ha nästan helt för sig själv som också gav helt fantastiska fotomöljligheter. Nåja, ett par butiker höll ändå öppet denna dag och vi träffade på minst ett par katter, några får och ett gäng med höns i medinans virrvarr av gångar.
5. Besök en tunisisk coffeeshop
När du gör ett besök på medinan i Sousse, missa inte att titta in på en av de många genuina coffeeshops och tehus som ligger utspridda i gränderna. Prova arabiskt kaffe, myntate eller varför inte testa på att dela en vattenpipa, bara för stämningen skull. Är det någonstans det kan vara en kul grej så är det väl just i den här miljön. Men ta det i så fall försiktigt. Vattenpipa är faktiskt mycket starkare än vad man kanske tror. Men en gång är väl ingen gång, eller?
6. Leta efter vackra dörrar
I Sousse medina men även runt om i hela Tunisien hittar man de otroligt vackra dörrarna. Jag blev helt förälskad i dessa och fotade alla jag kunde hitta längs med vägen. De allra flesta är i blått men någon enstaka här och där är istället gul. Det är också spännande att fundera på vad som gömmer sig bakom dessa magiska dörrar. Ibland en butik, ett tehus, ett hotell eller ett hem.
7. Gå på hammam på Hotel Sentido Bellevue park
En sak som man inte ska missa när man befinner sig i Tunisien är det att testa på ett traditionellt hammam. Vi provade på att göra den här behandlingen på Hotel Sentido Bellevue park i Sousse. Att besöka ett hammam innebär skrubbning och ångbastu. I några fall även kroppsbehandling med lera och massage efteråt. Hammam är oerhört populärt i Tunisen och något man tradtionellt besöker väldigt ofta.
8. Besök Port El Kantaois bästa restaurang Les Ermis
Jag har redan nämnt det men El Ermis sägs vara den bästa restaurangen i Sousse. Jag rekommenderar verkligen att gå hit, gärna strax innan solnedgång för magisk atmosfär. Maten då? Jo den är riktigt bra och helt klart ett av mina bästa matminnen från Tunisien. Vi började med brick, som är en tradtionell tunisisk förrätt av friterad filodeg som är fylld med ägg, potatis och tonfisk. Otroligt frasig och god. Till huvudrätt beställde vi in lamm i lerkruka som är en rätt som består av lamm, kryddor och örter som bakas i en traditionell lerkruka under tre timmar och därefter serveras med cous cous. För att få ut innehållet i krukan måste man knacka sönder krukans handtag försiktigt med en klubba. Detta får någon av gästerna runt bordet göra som en liten extra show. Väldigt trevligt och genuint. Lammet smakade väldigt gott särskilt i kombination med lokalt tunisiskt vin. Mat och vin från samma adress är oftast det mest godaste mötet under en resa.
9. Testa en trerätters lunch på Golf El Kantaoui
En av resans bästa luncher hade vi på Golf El Kantaouis restaurang. Till förrätt serverades vi en tallrik med tre sorters olika tunisiska sallader som serverades med tonfisk. Just den här rätten är en väldigt vanlig förrätt som serveras på många restauranger. De olika salladerna var en grönsallad, en tomat, gurk- och löksallad med olivilja, citron och mynta samt en het grillad paprikasallad gjord av gröna paprikor. Det är även vanligt att få lite bröd och harissa till. Huvudrätten var en biffstek som serverades med grillade grönsaker och tradtionell tunisisk morotsröra. Till dessert serverades frukt med glasskula. En riktigt trevlig och vällagad lunch.
10. Sousse Archaeological Museum
Besök Archaeolgical museum som är är inrymt i Kasbah i Sousses medina. Här inne finner man den näst största mosaiksamlingen i världen efter den allra största som går att finna i Tunis. Beundra vackra mosaikavbildningar på väggarna, mytologiska figurer som Medusas huvud, avbilden av Oceanus ansikte och Neptunus på sin vagn som körs av hästar som liknar havsvarelser. Här inne finns mycket intressant att se för den som vill ha en dos av kultur under sin vistelse.
Resan till Tunisen var en pressresa som arrangerades av Tunisiens Turistbyrå & NouvelAir
