I våra trolska urskogar i Dalarna gömmer sig både skogstomtar och troll. Skogen är även hem till självaste Tomtefar och Tomtemor samt till de mer sällsynta sagoväsen som älvor och oknytt. Det är något med våra svenska urskogar som skapar mystik och spänning, som kanske kommer från den vidskeplighet och de starka övertygelser som vi bär i våra gener som gått i arv från våra förfäder.
Våra förfäder hade en stark tro att skogen beboddes av väsen. Allt från tomtar, troll och vättar till älvor, skogsrår och oknytt. Man trodde att dessa väsen hade makten över naturen och hade en direkt koppling till händelser och öden som drabbade byborna. Man kunde skylla allt från mindre händelser som spilld mjölk och ägodelar som gick sönder till större olyckor som sjukdomar och död på dessa väsens nyckfullhet. Det fanns därför en stor vidskepelse att vara dem till lags. Och skötte man sina kort rätt kunde t.ex en gårdstomte vara en vägsignelse medan en missnöjd gårdstomte kunde skapa stor oreda och kaos på gården.
Berättelser om tomtar och troll höll mig alltid på helspänn som barn och även som vuxen får jag medge att det finns en fascination över fenoment som stannat kvar. Och ibland frågar jag mig själv. Hade våra förfäder fel eller är det rent av så att vi i vår moderna tid för längesedan glömt bort naturens krafter och blivit oförmögna att se. Har vi förlorat kontakten med naturen och förmågan att se den magi som en gång gick att urskilja inuti skogens djup.
Tomtebyn
På Tomteland bor självaste tomtefar och tomtemor i sitt röda hus där det råder jul året runt. Men innan man kommer dit väntar den gulliga Tomtebyn där skogstomtarna bor. Det är rekommenderat att börja sitt besök här då den första delen av showen på ett magiskt äventyr bland tomtar och troll börjar här. Showen utspelar sig i tre delar under dagen och börjar i Tomtebyn och slutar i Trollriket. Till hjälp finns program/karta som man får vid ingången för att vara säker på att inte missa något.
Showens magiska budskap är att tro på tomtekraften, vilket egentligen är ett budskap till att besökaren (liten som stor) att tro på sig själv. Tro på att fantastiska saker kan hända både här och utanför sagolandets gränser. Om man verkligen tror på att man är bra, precis som man är och är värdefull och älskad för den man är blir det enklare att också vara mån om att ta hand om andra samt vara rädd om vår natur och våra djur. Tomtelands budskap är att förmedla att vi alla hör ihop.
Skogstomtar som tillhör småtomtesläktet är i naturlig storlek pyttesmå. De bor i pyttesmå hus runt om tomtebyn och är mycket snälla. Äldst av skogstomtarna är Tant Tora som besitter mycket visdom men är ibland lite virrig. Hon är den äldsta av skogstomtarna i byn och är flera hundra år gammal. Det är i Tomtebyn äventyret börjar då en an skogstomtarna av misstag råkar blåsa i ett magiskt horn som råkar väcka de elaka bergatrollen i Trollriket.
Tomtefar & Tomtemors hus
Det går förstås inte att missa ett besök inne hos tomtefar och tomemor när man besöker Tomteland. Trots att det är mitt i sommaren råder det jul här inne året runt. Brasan sprakar inbjudande och från köket doftar det gott av nybakta bakverk som tomtemor bakat. Tomtefar sitter vid sitt skrivbord och läser igenom barnens önskelistor. När du ändå är här kan du passa på att skriva ner en önskan på en lapp och lämna den till tomtefar.
Trollbyn
En liten bit djupare in i skogen ligger Trollbyn där trollen bor innuti stora stenblock där det växer vildvuxen mossa. Tittar du efter noga kanske du lägger märke till att det lyser från små fönster inuti bergen och att där finns gömda dörrar i skogen som leder in till trollens boning. Under en trollpromenad i skogen kan man lära sig skilnaden mellan de olika trollen som bor i trollriket. Det finns nämligen både godhjärtade och mer ondsinta troll som bor i skogen. De man ska se upp för är den självutnämnda onda trollkungen och trolldrottningen som vill väcka de ännu ondare bergatrollen till liv för att ta kontroll över Tomteland.
Stortrollen är en av de tolltyper som bor i skogen. Dessa är vanligvis lite korkade och knasiga men är också nyfikna och busiga av naturen och hittar gärna på trolltyg. De talar sitt eget trollspråk, äter mycket konstiga saker och blir väldigt smickrade om man berömmer deras fina svans.
Inne i stortrollens boning är det varmt och mysigt samtidigt som det är lite läskigt och trolligt.
Bergatrollen ska man se upp för. De sover vanligtvis och har inte varit vakna på flera hundra år. Men tack vare en oförsiktig skogstomte har de nu vaknat till liv och gör trollskogen osäker. Så se upp!!!
Trollkungen är en av de mäktigaste väsnen på hela Tomteland. Kanske till och med mäktigare än självaste Tomtefar. Trolldrottningen är också ett fasansfullt elakt troll och dessa båda ska man verkligen se upp för. Båda har som avsikt att bli härskare av Bergatrollen för att med hjälp av deras krafter ta över hela riket.
Skogens andra väsen
På Tomteland finns flera andra sagovärldar, sagofigurer och väsen. Några av dessa är bl.a älvorna och dimälvornas drottning, skuggvittran, huldran, drakarna, drakälvan och drakjägarna. Under en heldag i parken kommer du ha tid att besöka dem alla. De har alla sina egna shower under olika tidpunkter under dagen.
Tomtelands restauranger
Det finns flera gottebodar att köpa lättare mat och dryck på. Vill man äta på restaurang är det Verkstan eller Tomtemors Bistro som gäller. Här hittar man allt från köttbullar med lingonsylt och hamburgare till matiga smörgåsar, sallader och bakverk. Blir man törstig kan man svalka sig med en iskall trolldricka eller varför inte en Trollkungens coola cola.
Bo i sagolandsbyn på Tomteland
Endast ett stenkast från Tomteland ligger sagolandsbyn som är lika sagolik som dess namn. Här bor man i mysiga hemtrevliga timmerstugor bland granar och mossa. Timmerstugorna är inredda i daländsk stil med gardiner, dukar och tavlor med motiv av den ikoniska Dalahästen som är så känd för området. Man har även en härligt grönskande uteterass både på fram och baksidan av huset. Vår stuga hade två rum på övervåningen med plats för 4 personer, med ett utrustat kök, vardagsrum, hall och badrum på nedervåningen. Ett underbart sagolikt boende med en minut promenad från Tomteland.
Dinera bland vita hästar, busiga höns eller ett stenkast från skogens vilda djur. Smaka på det lokala skafferiet, testa Sveriges godaste mandeltårta, bästa viltburgaren, det godaste från grönsakslandet, mormors hemmagjorda körsbärssaft eller botanisera bland utbudet i Blekinges skönaste ölträdgård.
Förra sommaren blev det en roadtrip till underbara Blekinge. Vi bodde två nätter på vackra Hoby Kulle herrgård och en natt på supergulliga Gungande gåsen i Järnavik. Det blev förutom dessa en hel del spontana stop, även ett besök på kända Eriksbergs vilt & natur. Men det vi ska fokusera på i det här reportaget är alla ljuvligt idylliska restauranger och caféer som vi besökte i Blekinge under resans gång. Allt från gröna oaser och trädgårdar till elegant servering med levande ljus under vinrankorna.
1. Orangeriet på Hoby Kulle Herrgård
På Hoby Kulle herrgård kan man avnjuta en trerätters middag på herrgårdens Orangeri under vinrankorna. Maten som serverades är tillagad av lokala närproducerade råvaror och de ätliga blommorna på tallriken kommer från herrgårdens egen trädgård. Förätten var en ljuvlig sommarsallad gjord av zucchini och huvudrätten var närproducerad fläskfilé med sommarprimörer och friterad sötpotatis. Som avslutning var efterrätten helt lagom söt och len i smaken. Jag har glömt vad den var gjord av, men god var den i allafall. Utanför orangeriet kan man få syn på de busiga rufsiga hönsen som strövar fritt på gården och inte långt därifrån befinner sig herrgårdens två vita hästar som mer påminner om sagoväsen med sina långa vita manar som fladdrar i vinden.
2. Café Mandeltårtan
Kanske är det på pittoreska Café Mandeltårtan som man hittar Blekinges (eller rent av Sveriges) godaste mandeltårta? Ja, prova själv så får du svaret. På Café Mandeltårtan i Ronneby tillagas all mat från grunden och både bröd och bakverk bakas på plats. De ser sin matkonst som ett hantverk och drivs av envishet och att endast servera det allra bästa till sina gäster. Här kan man njuta av fika, lunch eller afternoon tea antingen inne eller utomhus i den vackra trädgården.
3. Mormors Bakeri
I ett gårdshus med anor från slutet av 1800-talet hittar man det idylliska Mormors bakeri, ett kulturhus med café, vegetarisk restaurang, gårdsbutik, bed & breakfast samt ett konstgalleri. I mitten av gården finns en stor gemytlig trädgård där man kan sitta under körsbärsträden och se barnen leka. På restaurangen servaras vällagad vegetarisk mat och hembakade kakor. Missa inte mormors hemmagjorda körsbärssaft, en riktigt törstsläckare en varm skön sommardag.
4. Järnaviks ölträdgård
I det idylliska samhället Järnavik, inte långt ifrån vårt boende på Den gungande gåsen hittar man Blekinges skönaste ölträdgård som tillhör Järnaviks pensionat. I en beachclubsaktig miljö uppbyggd med sand, solstolar och beachbar serveras pizzor, burgare och öl i alla möjliga varianter. Är du nyfiken på att testa öl från microbryggerier i Blekinge så kan du göra det här.
5. Visenten på Eriksberg Vilt & Natur
Inne på Eriksberg vilt och safaripark hittar man restaurang Visenten. Här serveras lokalproducerat viltkött från den egna gården tillsammans med råvaror från säsongens skafferi. I menyn hittar man bl.a riktigt goda safariburgare på kron- och dovvilt. Restaurang Visenten har utsetts till Blekinges bästa restaurang flera år i rad av White Guide.
Den gungande Gåsen är ett idylliskt vandrarhem beläget i Järnavik (som man nästan kan kalla för Blekinges eget ”lilla Lake District”).Vandrarhemmet har tre rum för uthyrning med ett gemensamt kök och sällskapsrum. Runt om huset samt i den härliga trädgården finns massor av gulliga miljöer som ett minibibliotek, pusshållplats, Humlans utsikt, Finske himmel och Musses bänk.
Järnaviken som är beläget söder om Bräkne-Hoby i Blekinge är Sveriges sydligaste skärgård. Här finns närheten till bad, stränder, båthamn, klippor, vandringsleder, kajakpaddling, båtturer samt restauranger och semesterboenden.
Järnavik- Blekinges ”lilla Lake District”
Gungande Gåsens ägare har precis som jag en väldigt stor kärlek för Storbritannien och då framför allt natursköna Lake District dit de har rest för att vandra i naturen sedan 1989. När pandemin kom och paret inte kunde resa som vanligt ökade deras intresse för att bygga upp ett eget litet Lake District hemma i Järnavik. Leder hittades och skapades, kartor trycktes och vandrarhemmet fick ett namn. Den Gungande Gåsens namn är en blinkning till det brittiska, kopplad till den då nyuppsatta gungan på höjden med utsikt över de många förbipasserade gässen.
Man fick även övertalat Pensionat Järnavik ett stenkast intill att öppna deras somriga ölträdgård. En underbar idé som naturligtvis blev en succé med sina nygräddade pizzor, lokala hantverksöl och beachbar. Nyligen har man uppdaterat appar som t.ex Komoot, Alltrails och Nuturkartan med alla stigar de hittat mellan Järnavik och Ronneby. Det pågår dessutom ett projekt att få igång en riktigt ”hop-on-off färja” mellan Ronneby-Järnavik-Eriksberg och alla öar utanför. Lyckas man med detta projekt så har man ju lyckats få till ett eget litet mini Lake District hemma i Blekinge. Hur underbart är inte det?
Den Gungande Gåsen har plats för sammanlagt sex personer som kan bo utspridda i de tre rummen lillstugan, vita rummet samt rosa rummet. Lillstugan har eget badrum medan de andra två rummen har ett gemensamt badrum i hallen utanför. Vår familj checkade in i lillstugan samt i det vita rummet och eftersom ingen bodde i det rosa rummet under natten så fick vi hela boendet med den härliga trädgården helt för oss själva. Ägarna som även de bor i en annan del av huset var otroligt vänliga och välkomnande. De visade oss runt inne i huset och i trädgårdens olika härliga delar. De tipsade också om restauranger, vandringsleder, badplatser och andra saker att göra i närheten.
Vi hade dock inga andra planer än att bara njuta av det mysiga boendet samt ta en promenad på kvällen för pizza och öl på den närliggande ölträdgården på Järnaviks pensionat.
Redan vid ingången känner man att detta vandrarhem är unikt. Här hittar man pusshållplatsen samt ett litet minibibliotek där man kan byta och låna böcker. Det finns även en ringklocka här i form av ett rep och en kotte som man kan använda sig av första gången man ringer på hos värdparet. Man känner sig otroligt välkommen då man möts av en stor välkomstskylt utanför ingången med våra namn på.
Lillstugan är precis som det låter en liten separat röd stuga på tomten. Här bodde halva delen av vår familj medan den andra inkvarterade sig i det vita rummet som är beläget i den lite större byggnaden alldeles intill där man även finner de gemensamma utrymmena som kök och sällskapsrum. Lillstugan har en egen uteplats och det var naturligtvis där vi hängde som mest i det soliga vädret. Men ju mer klockan blev började vi flytta på oss allt högre upp i trädgården till humlans utsikt för att kunna njuta av maximala soltimmar i trädgården.
Kök och gemensam uteplats.
Det vita rummet med plats för två personer i enkelsängar. Här bodde min son och jag.
Humlans utsikt är vackert beläget på en platå lite högre upp i trädgården på det sluttande berget. Här kan man njuta av fler soltimmar än vad som annars hade varit möjligt. Forsätter man lite längre upp kommer man till utsiktsplatsen Finske himmel.
Man hittar även gungan som gett vandrarhemmet sitt namn där man kan sitta och titta ut över markerna och de förbipasserande gässen.
Musses bänk ligger strax intill. Om ni undrar vem Musse är? Så är det ju ägarnas katt som valt just detta stället som sin favoritplats för att både sova och lapa sol.
Den Gungande Gåsens trädgård är verkligen som ett eget litet undangömt paradis med grönska, blommor, bär och frukter. Där finns många platser att sitta på och det finns till och med en egen kubbana i trädgården som man gärna får låna.
I närheten av Den Gungande Gåsen ligger Järnaviks Pensionat. Här finns under sommaren en riktigt härlig ölträdgård med svalkande drycker där man även serverar smarriga pizzor, burgare och annat gott i riktigt härlig beachbar miljö. Pensionat Järnavik är också ett utmärkt ställe för frukost om man inte föredrar att ha med sig sin egen frukost till vandrarhemmet.
Följ med på ett magiskt matäventyr med Bamseoch hans vänner till Vildmarkshotellet i Kolmården.Tillsammans med Bamse, Lilleskutt och Skalman (som har råkat krympa i storlek från ett misslyckat experiment) får man uppleva en innovativ trerätters middag som tar besökaren med på en extraordinär resa genom trollskogen, det glittrande söderhavet och den stekheta öknen. Allt för att hitta tre magiska ingredienser som kan få Bamse och hans vänner att förvandlas till normal storlek igen.
”Skalmans hemliga lab” hittar man just nu inne på Restaurang Bakfickan på Vildmarkshotellet i Kolmården. Upplevelsen börjar med att alla barn och vuxna samlas utanför för att förväntansfullt se dörrarna öppnas. Utanför serveras morotsshots i provrör från en skum bubblande laboratorieliknande maskin samt små söta glasstrutar som innehåller märkliga ingredienser som makapärong och surkur. Förmodligen är det Skalman som har varit i farten igen.
När dörrarna väl öppnar blir man placerad vid sitt bord och kort därefter kommer en servitör till borden och tar beställning på dryck. Husmusten med äpplesmak rekommenderas varmt av självaste Husmusen.
När alla gäster anlänt och drycken serverats till borden börjar äntligen själva middagsupplevelsen. Ovanför borden sitter en slags projektor som skapar visuella 3D-liknande effekter på borden. Vilket innebär att Bamse och hans vänner kan promenera omkring på borden och på tallrikarna. De färdas genom allt från ökenlandskap med flygplan till det glittrande blå söderhavet med båt. Vågorna skvalpar runtomkring våra bord och och en stor bläckfisk gömmer sig under tallriken. Genom de tre serveringarna förvandlas miljöerna och det är vårt uppdrag att leta reda reda på de tre magiska ingredienser som kan göra Bamse och hans vänner stora igen. Skalman råkade ju nämligen krympa dem till pyttepygme storlek när Lilleskutt råkade av misstag mixtra med en spak på hans uppfinningsmaskin. Så det kan gå. Tur att vi är här så att vi kan hjälpa till i jakten efter de tre sällsynta ingredienser som behövs för att Bamse, Lilleskutt och Skalman ska bli normalstora igen. Kanske finner man dessa någonstans på tallriken?
Morotsshots från provrör serveras som välkomstdrink. Lilleskutts favorit.
Miljöerna skiftar under måltiden. Från snåriga trollskogen med flugsvampar och blåbärsbuskar till stekheta ökenlandskap. I detta magiska middagsäventyr kan allt hända.
Förätt
Som förrätt serveras en låda med rödbetshummus, blåbär, morötter, rädisor, kex och ranchchips.
Huvudrätt
Till huvudrätt serverades en fantastisk hjortfilé tillsammans med potatiskaka, rödvinsky, rotselleri, brynt smör och söderhavsgurka. Till barnen serveras Farmors hemlagade köttbullar med potatismos, gräddsås, lingon och söderhavsgurka. Det finns även ett vegetariskt alternativ.
Efterrätt
Till efterrätt serveras inget mindre än Dunderklocka. En dessert som består av Bamses favoriter. Vad sägs om dunderhoung-chokladboll, morotskaka och glitterbomb? En läcker dessert för både stora som små. Hammare ingår för att göra hål i glitterbomben.
Bamse Experience med övernattning på Vildmarkshotellet
I paketet Bamse Experience som vi hade bokat på Vildmarkshotellet i Kolmården ingick förutom den trerätters middagen i Skalmans hemliga labb även övernattning på hotellet, frukostbuffé samt delfinshow dagen efter på djurparkens delfinarium. Vi betalade ca 3300 för hela upplevelsen (3 pers).
Vårt dubbelrum med plats för 4 personer (2 vuxna och 2 barn) hade utsikt mot Kolmårdens djupa skog. Rummet hade en skön dubbelsäng, uppfällbar våningssäng samt en härlig balkong.
Besöket dagen efter avslutades med en stor frukostbuffé samt en 30 min lång delfinshow på Kolmårdens delfinarium ett stenkast från hotellet.
Kanske är du ett fan av serien Yellow Stone och vill prova på livet som familjen Dutton? Eller så kanske du och familjen ska besöka High Chaparall och letar efter ett boende för natten utöver det vanliga i samband med besöket? Oavsett anledning kan man på JA Ranch i djupaste Småland leva ranchlivet fullt ut. Här finns miljöerna, djuren, samt en restaurang som serverar westerninspirerad mat.
En av sommarens resor gick till den vilda västerninspirerade nöjesparken High Chaparall i Småland. Och som den temafantast (och även Yellow Stone-fan) jag är, letade jag med ljus och lykta efter ett boende med samma tema för att maxa vår upplevelse. Jag hittade då JA Ranch som låg ca en timme och tio min med bil avståndsmässingt från parken. Det hade inte kunnat bli bättre. Detta boende är ett solklart val om man vill bo i westernmiljö och prova på ranchlivet. Här finns allt man behöver förutom möjligvis bufflar för att känna sig som en riktig Dutton.
Lever mig in i rollen som en Duttons på High Chaparall
Vi checkar in på JA Ranch
Vi anlände till JA Ranch sent på eftermiddagen efter en spännande dag i på High Chaparall. Så fort vi klev in på ranchens område kände man av den unika westerninspirerande atmosfären. Det rök från eldstaden som nyligen brunnit och en doft av bbq-marinad vilade i luften. Hela ranchen är uppbyggd i westernstil med tematiserade rum att bo i samt pricken över i:et en westerninspirerad restaurang och bar.
Indian-rummet
Vi checkade in och fick nyckeln till vårt rum Indian. När vi öppnade dörren till vårt rum förstod vi genast vad av namnet kom sig av. Vårt rum var nämligen inrett och ombonat med indiandetaljer, allt från bäddningen på sängarna till detaljerna på väggarna. Hur mysigt som helst. Rummet bestod av ett sovrum med två sängplatser samt ett övre loft uppför en trappa där det fanns ytterligare sängplatser för två.
Restarangen på JA Ranch
Direkt efter att vi packat upp i vårt rum skyndade vi ner till restaurangen. Man blir hungrig efter en hel dag som cowboy. Vi slog oss ner i den westerninspirerade miljön och njöt av atmosfären. Till middag den kvällen blev det JA´s westerninspirerade smashburgers samt en prison plate som bestod av ribs, chicken wings, korv, lökringar, coleslow, picklad rödlök och bönor samt tillhörande dippsåser. Till dryck föll valet på närproducerade Traryds IPA.
Djuren på ranchen
Det jag gillade kanske allra mest var alla både stora och små djur som bor på ranchen. Här fanns otroligt ståtliga hästar, moppsiga småhundar, katter, getter och sötast av allt enbart några veckor gamla kaninungar. Så söta så man bara vill stoppa dom i väskan och ta med hem. Under tiden vi bodde på ranchen blev vi kompisar med flera av djuren och vi saknar dem nu när vi kommit hem. Så kanske blir vi helt enkelt tvungna att resa tillbaka nästa sommar.
I två nätter checkade vi in i en unik prärievagn i en skogsglänta mitt i fårhagen. Sandfallet glamping är beläget i Veinge strax utanför Laholm. Här bodde vi nära både natur och djur helt utan vare sig elektricitet eller rinnande vatten, där vi tillagade all vår mat över öppen eld.
Något av det bästa jag vet under sommarmånaderna är att hitta till riktigt unika boenden. Sandfallet Glamping var först ut på vår resa den här sommaren, där vi checkade in i en unik prärievagn. Jag passade på att ta tillfället i akt att packa ner cowboybootsen och cowboyhatten för att dessutom leva ut mina mest drömmiga ”Yellow stone-drömmar under vistelsen. Var gör man det annars som bäst än mitt ute på landet.
Prärievagnens insida är inredd i trä med sängplatsers för fyra personer. Man kan också till fördel använda de nedre sängplatserna till soffor och det finns ett ihoppfällbart bord där emellan. På baksidan av vagnen finner man köksgeråd och redskap för matlagning vid eldstaden. Det finns förutom ved och en stor dunk med vatten även glas, tallrikar, bestick samt skärbräda, grillredskap, pannor och kittlar. Det mesta för att kunna klara sin matlagning utomhus. Det finns inget rinnande vatten eller electricitet i vagnen. Men intill vagnen finns en mulltoalett och där inne kan man strila fram lite vatten för att tvätta händerna genom att trampa på en pedal.
Bo mitt i fårhagen
Det mest genuina av allt på Sandfallet Glamping är att man bor mitt i en fårhage. Här kommer man riktigt nära djuren utan att störa. Fåren och deras lamm håller sig mest för sig själva under dagarna men på kvällarna verkade det som att de unga lammen vaknade till liv och begav sig ut på upptäcksfärd. På pigga sprongande ben kom de nämligen på besök flera gången väldigt nära vår vagn med sina mer försiktiga mammor lunkande bakom sig. De var så söta och nyfikna att hjärtat smälter när man ser dem. Vilka underbara djur de är.
Laga mat över öppen eld
Det jag också uppskattar mest med den här typen av primitiva boenden är man får vara utomhus hela dagarna och laga sin mat över öppen eld. Allt från att koka vattnet till kaffet på morgonen till den grillade maten till middag. Under vår vistelse grillade vi allt vi bara kunde och en utav kvällarna grillade vi härliga texas ribbs som fick stå flera timmar under glöden. Grillade till perfektion. För mig slår den här formen av matupplevelsernästan alla michelinkrogar i världen.
En sak som jag ofta glömmer att skriva i mina reportage är att jag och min familj tar oss till de allra flesta av dessa platser i Sverige utan bil. Vi färdas istället med tåg och buss. Ofta blir det ortens lokalbuss den sista biten för att komma fram. För att komma till Sandfallet Glamping tog vi tåget från Göteborg till Halmstad och hoppade därefter på lokalbussen 324 till Veinge station som var beläget ca 15 min promenad från glampingen.
Letar du efter annorlunda upplevelser i Sverige i sommar? Då har du definitivt kommit till rätt plats. Det här är en samlad guide med mängder av tips på annorlunda och unika saker att se, göra och uppleva i Sverige. Här kommer du att hitta allt från annorlunda boenden, restauranger och andra upplevelser med olika teman till sagolika, roliga och udda platser runt om i Sverige.
Den här guiden tipsar främst om annorlunda upplevelser i Göteborg, Stockholm, Halland och Skåne men även på lite andra platser runt om i vårt avlånga land. Glöm inte att följa @fantasydining på Instagram för fler tips och inspiration. Listan kommer att fyllas på med fler tips med tiden, så spara gärna.
1. Bo på annorlunda hotell i Sverige
Sen ett par år tillbaka känns det som vi aldrig förut varit mer benägna att hitta roliga och annorlunda upplevelser i Sverige. Detta gäller i allra högsta grad när vi letar boende för semestern. Vi söker efter något unikt, annorlunda och kul, något som är mycket mer än bara en sängplats för natten. Det ska vara en upplevelse och ett minne för livet. Som tur är är Sverige rikt på fenomenet och det finns en hel uppsjö av unika hotell och boenden att välja bland. Jag skulle kunna räkna upp hur många unika boenden som helst. Vad sägs om att t.ex checka in i en färgglad cirkusvagn, ett hobbithus eller varför inte i en trädkoja helt utan elektricitet? Sov i glampingtält mitt ute bland vinrankorna, i skogsbrynet i en svamp, inuti en älg eller eller kanske i ett rum som blivit inspirerat av den svenska polkagrisen. Möjligheterna är oändliga oavsett om du söker lyx i storstaden eller ett primitivt boende i djupaste skogen.
2. Besök annorlunda restauranger i Sverige med ett tema
Dinera bland pirater, vikingar eller i en spännande detektivmiljö. Ta plats inne i ett cirkustält eller kanske i laboratoriet bland rykande alkemistkittlar. Förflytta dig till den amerikanska södern eller hoppa in i tidsmaskinen som tar dig tillbaka till det glamourösa 60-talets Las Vegas eller varför inte till den ljuvliga La belle epoke. Detta är mina bästa tips på 27 annorlunda & coola restauranger i Sverige med ett tema.
3. Utmana dig själv och dina vänner på Escape rooms i temarum
Escape rooms har blivit en oerhört poplär aktivitet runt om i världen och finns på mängder av platser runt om i Sverige. Utmana dig själv, din familj eller dina vänner med en annorlunda och kul upplevelse. Ett escaperoom är ett slags (mind game) pusselspel i tematisterade miljöer som går ut på att deltagarna ska lösa gåtor och ledtrådar för att ta sig fram i spelet. Detta kan utspela sig i ett rum eller ibland flera rum som öppnar sig ju fler gåtor man lyckas lösa. De olika teman på escape rooms kan vara allt från mordgåtor, rymning, och skattjakter till fantasifulla teman som tar deltagarna med till magiska platser från sagorna och filmens värld. Två av de bästa escape rooms jag testat på i Sverige är på Sherlocked i Malmö som tar dig till ikoniska 221b Bakerstreet samt på Pladia i Göteborg som är trollstavsbutik som tar dig med på en magisk gåta i äkta Harry Potter anda.
4. Gör en resa i Astrid Lindgrens fotspår i Småland
Gör en resa i vår mest älskade barnboksförfattares fotsteg. Sjung med i rövarnas skrålande visor, hälsa på i Villa Villekulla eller ta en promenad bland halmhusen i Törnrosdalen. På Astrid Lindgrens värld i Vimmerby kan man utforska de sagolika miljöerna från de berömda barnböckerna. För den som vill göra en resa i Astrid Lindgrens fotspår kan även besöka hennes barndomshem Näs, göra en utflykt till Katthult som är inspelningsplatsen för Emil i Lönneberga samt till Sevestorp inspirationen till Alla vi barn i Bullerbyn.
5. Besök inspelningsplatserna till serien ”Vår tid är nu”
Gör en tidsresa i familjen Löwanders fotspår och besök några av ”Vår tid är nu:s” mest spännande miljöer och inspelningsplatser. Serien som tar sin början 1945 vid andra världskrigets slut är en dramaserie om familjen Löwander och restaurang Djurgårdskällaren i Stockholm. Men visste ni att trots handlingen utspelar sig i huvudstaden är de flesta platserna från serien inspelade i och strax utanför Göteborg? Ta spiraltrappan upp till tanten på taket, titta in i Ninas rosa sovrum eller i matsalen där Helga blir serverad Calles champinjontoast. Detta är bara några av de spännande miljöer som man möts av strax utanför Göteborg på anrika Nääs slott. I Göteborgs innerstad finns flera intressanta adresser som är enkla att hitta till på egen hand som blivit flitigt använda under inspelningen. Däribland entrén som man använde till Djurgårdskällaren samt parken där Calle friar till Nina. Dessutom går det att besöka flera lägenheter och hus som i verkligheten fungerar som museum, som vi känner igen som några av karaktärernas hem.
Ystad och kommisarie Kurt Wallander är för evigt förknippade med varandra. Följ med på en guidad promenad genom Ystad i Wallanders fotspår eller leta upp inspelningsplatserna på egen hand. Du kan besöka allt från hans favoritcafé till platserna där han löser mordgåtor. Du kan även titta in i Wallanders vardagsrum och andra miljöer om du tar en sväng förbi Ystad Studios visitors center.
7. Annorlunda utflyktsmål i mellersta Skåne- häxor, kannibaler & qigong
Från häxor, kannibaler, äventyrare och frigående lamadjur till en tusenårig ek och ett osannolikt överdådigt qigongtempel med buddhapark. Detta är utflyktsmålen som inte riktigt liknar något annat. Följ med på ett riktigt äventyr till 5 annorlunda och lite märkliga platser att besöka runt om i mellersta Skåne.
8. Lev ut dina ”Emily in Paris” drömmar på Hotel Pigall i Göteborg
Drömmer du om att resa till Paris i ”Emily in Paris” fotspår men inte har råd eller möjlighet att resa dit. Gör då som jag gjorde och lev utdina mest drömmiga ”Emily in Paris- drömmar” på hemmaplan utan att behöva packa resväskan och flyga till Paris. Glöm avsaknaden av Eiffeltornet och checka istället in på ett franskinspirerat hotell där du kan frossa croissanter, dricka franska bubblor samt klä dig i dina mest pastellglada modeplagg. Hotel Pigall i Göteborg är beläget i en vacker 1700-tals byggnad i hjärtat av centrum. Även om byggnaden skvallrar om att det kan finnas något intressant på insidan så har man ingen aning om vilken drömmig värld man sugs in i när man kliver in genom dörren. Den drömmiga eleganta inredningen går som en röd tråd genom hela hotellet. Från receptionen och korridorerna till de vackra rummen. Allra lyxigast är det om man checkar in i någon av sviterna Suite Céleste eller Suite Belle som har allt man möjligtvis kan önska sig. Låt oss heller inte glömma ett besök i sofistikerade Bar Amuse i foajén med sina sammetsklädda möbler och fladdrande stearinljus eller att njuta av en middag framför brasan på franskinpirerade restaurang Ateljér som man hittar längts upp i byggnaden. Här finns helt enkelt allt man behöver för att förlora sig själv i en annan värld för en stund och leva ut sitt allra bästa ” Emily in Paris- liv”.
Är du en Japanfantast? Varför inte tima in ett besök i Göteborg lagom till cherry blossom säsogongen. Vandra i en japansk granskog, ha en picknick under körsbärsblommen, prova en vacker kimono eller botanisera mellan alla japanska restauranger. Fresta smaklökarna med en bubble tea, en enhörningsglass eller varför inte en rykande het skål med ramennudlar. För den som vill gå ”all in” rekommenderas ett besök på en traditionell Izakaya med omakase och tillhörande sakeprovning. Mer Japan än så blir det inte i Göteborg.
Besök torpet vid Alphems arboretum som sägs gett inspiration till Walt Disneys saga om Snövit & de sju dvärgarna eller varför inte checka in i en flugsvamp, i en trästubbe eller högt uppe i 7:e himlen? För den som drömmer om att få träffa skogens konung kan man även checka in i motorsågssnidade älg- och bisonstugor mitt i det sagolika skogsbrynet i älghänget. Nej, du varken drömde eller hörde fel. Dessa upplevelser finns faktiskt på riktigt och är precis lika sagolika som de låter. Dessutom hittar du dem här hemma i Sverige. Ta med familjen och gör ett besök vid Snövits stuga, få frukosten uppskickad i en korg till de svajande trädkronorna i 7:e himlen eller checka in i en svamp, i en stubbe i trollskogen eller i en stor bisonoxe eller älghona mitt i älghänget. Detta är 4 riktigt sagolika upplevelser att uppleva i trakterna runt Falköping
11. Besök de svenska vingårdarna
Visste ni att de svenska vinbönderna idag gör vin i alla möjliga stilar från klassiskt friska vita, bärsmakande rosé, fatlagrat rött till bubbel framställt enligt metodé traditionelle, kraftfulla apassimentoviner samt spännande orangevin. Varför inte göra en resa längs med vinvägen eller varför inte kalla den för ”La route des vins” Sveriges svar på ”lilla Provence”. Vinvägen som startar i Halland sträcker sig runt hela Skånes kust som kantas av vingårdar som erbjuder allt från logi på lyxig spa-anläggning till glamping mitt ute bland vinrakorna. Många av vingårdarna erbjuder dessutom olika typer av mat-och dryckesupplevelser samt vinprovning och vingårdsvandring.
12. Upplev platser längst med västkusten med skön ”Boho atmosfär”
Drömmer ni ombohemiska platser med barfotaliv, sol och strand i sommar`? Jag har försökt leta upp de mest bohemiska platserna här hemma i Sverige längs med den svenska västkusten i områdena runt Göteborg, Halland och Skåne. Allt från caféer, restauranger och hotell till butiker, gårdar och marknader med den där speciella boho-atmosfären, ”Peace & Love” och lite ”Flower Power”.
13. Gå en självguidad graffittivandring i Göteborg
Det finns som en hel del cool steet art att upptäcka i Göteborg, utspritt i flera olika områden och stadsdelar. Därför har jag valt att dela upp mina ”street art-promenader” i flera kortare promenader samt spårvagnsutflykter. Gör en av dem, några eller varför inte allihop nästa gång du kommer på besök till Göteborg.
Att Varberg blivit lite av ett ”mecka” när det kommer till annorlunda spaupplevelser beror mest pga en man vid namn Lasse Diding som byggde två annorlunda hotellverksamheter i staden. Hotell Havanna med sitt kubatema och Hemmingway badet samt Hotel Gästis med sitt spektakulära Leninbad. Två unika upplevelser man man inte får missa om man är sugen på en annorlunda spaupplevelse.
Är det något det finns gott om i Skånes ljuva Österlen, så är det väl just paradisställen. Här är några av mina personliga favoriter att besöka när jag är där. Checka in på ett bohemiskt Hide out, promenera mitt i ett lilaskimrande lavendelfält, smaka på galette på Franskans creperi eller varför inte titta in en stund hos Mandelmanns, Karl Fredrik eller hos Gustavs på Österlen. På Dalänga café kan man avnjuta ekologiska bakverk och nypressad äpplejuice och på Backagården kan man sitta mitt i lummande grönska i det stora växthuset.
17. Besök coola bryggerier och taprooms i Göteborg
Göteborg har verkligen blivit känt för sina många microbryggerier och hantverksöl. Drick öl som bryggs inför en postapokalystisk framtid eller som förflyttar dig till den fiktiva paradisvärlden Shang-ri-La. Smaka på bryggderna som fått sin inspiration från ett gäng bökande grisar, fartyg och salta vindar från Göteborgs hamn. Eller varför inte besöka bryggerierpuben som får dig att tro att du hamnat mitt i ett bibliotek. I Göteborg finns hur många som helst bryggerier och taprooms att besöka. Några av dessa är t.ex. Spike, Två Feta Grisar, Vega, Sad Robot, Sahng-ri-la, Stigbergets, Pils och Beerbliotek m.m
18. Gör en mat-och vinresa genom ”lilla Toscana”
Solmogna tomater med färsk burrata, stenugnbakad pizza, Italienborg & några helt fantastiska vingårdar. Ja, där har ni Skånes ”lilla Toscana” i nordvästra Skåne i ett nötskal.
19. Gör en matresa genom ”lilla Provence” på Österlen
Åk på roadtrip genom Sveriges ”lilla Provence”, Österlen i Skåne. På vägen kan man stanna till på allt från gårdsbutiker och vinslott till äppleodlingar och paradisgårdar som specialicerat sig på stenugnsbakad pizza. Vi provsmakade på lokal mat och dryck, vandrade genom vackra vinodlingar, senapsfält och medelhavsträdgårdar samt besökte några av Österlens populära sevärdheter. Följ med på en smakrik matresa genom Sveriges svar på Provence.
20. Upplev Amerikanska Södern fast i Skåne
Ta på dig cowboyhatten, cowboybootsen och hoppa upp i sadeln. Vi har siktet på den Amerikanska Södern fast i Skåne. På Kullahalvön i nordvästra Skåne hittar man nämligen bbq-röken och smokehouseladorna på landsbygden som tar dig med hela vägen till andra sidan jordklotet med en smula fantasi. Föreställ dig att du befinner dig på en roadtrip på den svenska landsbygden och du plötsligt ser den amerikanska flaggan fladdra i vinden en bit bort. Doften av röken och nygrillad brisket och short ribbs har redan letat sig in genom den öppna bilrutan. Klart du svänger av och undersöker var de härliga dofterna kommer ifrån. Döm om din förvåning när du kliver ur bilen och upptäcker att här ligger ett riktigt amerikanskt smokehouse i en lada mitt på landet med monsterrök och allt.
Likt nypoppade popcorn har de poppat upp runt skogar, hav och sjöar på många håll runt omkring i Sverige. Jag talar naturligtvis om de vita glampingtälten som tenderar att ha blivit mer poppis än någonsin. Förra året var glampingens år för oss och vi checkade in i ett tiotal glampingar runt om i Sverige. Här har ni 8 helt unika glampingar att checka in på i sommar. Vilken blir just din favorit?
22. Upptäck ”lilla Karibien” i Olofstorp
Barfotalyx i lilla Karibien, så beskriver Flip Flop Beach Bar sig själva och jag hade inte kunnat sätta bättre ord på beskrivningen. Den vita långa straden vid Olofsbo som varit en badpärla sedan 50-talet är ett riktigt litet paradis. När man stiger innanför dörren på färgglada Flip Flop Beach bar blir man genast glad i själen och får en riktig vitaminkick av alla kulörta färger. Receptionen är inredd i bohemisk ”flower power-stil” och de 14 rummen på hotellet är nyrenoverade och inredda i olika stilar. Ett av de populäraste rummen är det som kallas för ”60-talsrummet”. Restaurangen är som en blå/turkos dröm där det serveras färgsprakande cocktails och mat med karabiska influenser. Testa t.ex en tuna melt eller en härlig karibisk räksoppa. Utanför väntar den härliga sandstranden.
23. Upplev Per Gessles Tylösand
Spendera sommaren i soliga Tylösand. Sola och bada på den milslånga sandstranden. Varför inte checka in på Per Gessles hotell eller bo på camping ett stenkast från havet. Ett semsterminne som du garanterat kan referera till i efterhand som gyllende tider.
24. Udda saker att se & göra i Stockholms Gamla Stan
I Gamla Stans virrvarr av smala kullerstensgränder finns en hel rad med udda och en del rätt märkliga saker att upptäcka. Vad sägs om att besöka ett museum fyllt med dalahästar, en urinoar från 1700-talet, leta efter gömda runskrifter eller att beskåda Gustav den II Adolfs uppstoppade häst. Du kan även dinera bland både vikingar och pirater nere i källarvalven eller göra en tidsresa tillbaka till medeltiden.
En speakeasy är ett annat ord för hemlig bar, lönnkrog eller svartklubb och begreppet speakeasy kommer från 1920-talets förbudstid. Namnet speakeasy kommer från USA och syftar på en hemlig svartklubb där man serverar alkohol utan tillstånd. Nutidens speakeasybarer påminner fortfarande mycket om de som fanns under förbudstiden. De har ofta dolda ingångar kamouflerade bakom vad som verkar vara något helt annat. Några av dem kräver till och med ett lösenord eller att man ska klara någon form av test. Den enda riktigt stora skillnaden på speakeasybarer nu och då är att alkoholservering på dagens speakeasies är fullt lagligt och det är oftast här man finner stans mest kreativa cocktails. Fenomen är väldigt populärt i de flesta större städer idag. Sverige har kanske bara ett blygsamt tal av dessa en så än länge, men visst finns det ett par stycken för den som söker. I Göteborg kan jag tipsa om Stranger och JQ´s Speakeasybar samt i Stockholm Art och Lucy´s Flower shop.
26. Upptäck den hemliga guiden till Göteborg
Vilka är egentligen Göteborgs bäst bevarade hemligheter, lönnkrogar och lokala ”hidden gems”? Vågar du ringa på en anonym portelefon, följa det neonröda skenet nerför trappan, ta reda på vad som döljer sig bakom rum 255 eller signa upp dig till stans hemligaste middagsbjudning?
Det första man tänker när tempelbyggnaden sakta tornar upp sig och börjar synas från bilfönstret från grusvägen, är att hela uppenbarelsen känns så osannolik och overklig. Ett enormt kinesiskt Qigong tempel är ju inte det första man förknippar med Skåne precis och med det lilla samhället Hörby. Det vilar en rofylldhet över platsen. I buddhaparken kan man promenera och på innergården sluta ögonen en stund framför den gigantiskt stora buddhastatyn. Det är slående vackert var man än tittar. Till Yangtorp kan man komma både för att bo på hälsoretreat, äta, träna, meditera eller bara för att göra en utflykt med ovanligt mycket andlighet. Ingen lämnar Yangtorp Sanctuary oberörd, det är i alla fall ett som är säkert.
Vad sägs om att äta middag nära naturen vid en rofylld sjö, inne i ett slott, i en tortyrkammare eller kanske i ett kapell? I Örebro och i trakterna runt om finner man flera restauranger och matupplevelser utöver det vanliga.
29. Absolut Home – besök Absolut Vodkas hem i Åhus
Absolut Vodka Åhus Villa Experience slog upp dörrarna 2018 och gör det nu möjligt för besökaren att få reda på mer om den berömda vodkan och vad som ligger bakom dess framgång. I upplevelsen ingår en 90 min lång visning med coola effekter, guidad tur genom fabriken, en titt in i ”spritkyrkan”, vodkaprovning samt en ”cocktailclass” där man kan välja mellan både alkohol och alkoholfria alternativ.
Sugen på att fika? Varför inte göra en utflykt till Alingsås som i folkmun brukar kallas för ”the Capital of Swedish fika”. Det enda du behöver se till innan avfärd är att ha gott om plats kvar i magen för bullar, kringlor och alla andra smarriga bakverk. Botanisera mellan de mysiga trähusen, kaféerna och bagerierna på de kullerstensbelagda gatorna i Alingsås gamla stan eller gör ett besök på Nolbygård ekokafé som är beläget strax utanför centrum. Trots att några av de riktigt gamla kaféerna i staden har fått stänga igen så är Alingsås fortfarande kafétätt. Närmare bestämt ett 20-tal fantastiska kaféer ska det finnas runt om i den lilla stan om man frågar turistbyrån.
31. Disgusting food museum- besök Sveriges äckligaste museum
Är du äckelmagad så kanske inte det här muséet är något för dig, men är du av det modigare slaget så är Disgusting food museum definitivt något att besöka. Här få du nämligen utöver själva utställningen av världen i särklass äckligaste mat även chansen att dofta och smaka på flertalet av rätterna och matvarorna. En avsmakningsmeny bestående av 22 rätter som du sent ska glömma. Här får du chansen att testa allt från svarta myror och bamboo maskar till tusenårigt ägg och illadoftande ostar. Rätterna kommer från alla delar av världen och från Sverige drar vi även vårt strå till stacken med vår egen högst illadoftande surströmming. Klarar du av att smaka på alla rätterna får du även rätten att handla en t-shirt i butiken där det står att du vågade prova allt. Vill du ha något udda att skryta om, så vet du vart du ska gå. Vid entrén delas självklart en spypåse ut, ifall du skulle behöva.
Det annorlunda bostadsområdet Jakriborg (nära Malmö och Lund) är byggt i en stil som ser ut som att husen är bevarade från medeltiden. Så är dock inte fallet. Här finns egentligen inte särskilt mycket att göra men är en kul och väldigt pittoresk plats att stanna till på om man vill besöka Sveriges kanske mest annorlunda bostadsområde. Ta en promenad i området och insup atmosfären.
33. Var med om en ljuvlig lavendelupplevelse i Sverige
Ljuvliga lavendel. Drömmer du om att gå omkring i ett lila hav av lavendel. Du behöver inte åka till Provence för att få vara med om en riktigt härlig lavendelupplevelse. Det räcker att du besöker Österlenkryddor. Här finns både lavendelfält i skimrande lila, ljuvlig lavendelglass, läskande iskall lavendellemonad och andra roliga lavendelupplevelser. Det finns t.ex ett evenegemang som heter lavendelmorgon där man samlas mitt i lavendelfältet på morgonen och får plocka sin egen lavendelbukett, får höra historien bakom lavendeln samt få ta del av odlingstips direkt från odlaren. I upplevelsen ingår även en frukost bland lavendel där man får ett glas mousserande lavendeldricka alt. ett glas mousserande vin av Cuvée Carl-Otto, samt smörgås och lavendelglass. Kommer man hit mer spontant kan man ändå plocka en bukett lavendel, besöka gårdsbutiken samt ta en glass eller lättare rätt i caféet.
Gör en resa längs med vinvägen eller varför inte kalla den för ”La route des vins” Sveriges svar på ”lilla Provance”. Vinvägen som startar i Halland sträcker sig runt hela Skånes kust som kantas av vingårdar som erbjuder allt från logi på lyxig spa-anläggning till glamping mitt ute bland vinrakorna. Många av vingårdarna erbjuder dessutom olika typer av mat-och dryckesupplevelser samt vinprovning och vingårdsvandring.
Visste ni att de svenska vinbönderna idag gör vin i alla möjliga stilar från klassiskt friska vita, bärsmakande rosé, fatlagrat rött till bubbel framställt enligt metodé traditionelle, kraftfulla apassimentoviner samt spännande orangevin.
De svenska vinodlingarna växer sig allt större. Vinerna som produceras blir allt bättre och satsning runt den svenska vinturismen ökar allt mer i populariet. Tänk vad som skulle kunna hända inom vinturismen i Sverige om gårdsförsäljningen tillslut får komma igång. Något att drömma om för framtiden för oss som hejar på den svenska vinproduktionen. Ja, jag tillhör defintivt ja-sägarna när det kommer till detta ämnet och jag ser det som min uppgift som utbildad sommelier att sprida vetskapen och intresset för svenska vingårdar vidare. För det är ju faktiskt så att trots att vingårdarna ute på landsbygden blivit fler och fler det senaste åren är det långt ifrån alla som känner till att vi producerar vin i Sverige.
Snabbfakta om vingårdar i Sverige
Sverige blev klassat av EU som vinland 1999 och fick då rätt att odla vinrankor av arten Vitis Vinifiera. Vi har ca 200 vingårdar spridda runt om i landet där ett 30-tal av dessa tillverkar vin i kommersiellt syfte. Vingårdarna runt om i landet hittar man bl.a i Skåne, Halland, Gotland, Blekinge, Värmland m.m
Det görs till största del vitt vin i Sverige, både i torra, söta och bubblande stilar och allra mest vanligt är vin av druvsorten Solaris som lite blivit som ”vår” druva. Men det finns vingårdar som satsar på att tillverka rött vin och förmodligen allra mest omtalad är vinbonden ute på Vejby Vingård som både producerar magiskt rött och det omtalade orangevinen som tillverkas i qvevri under marken enligt georgisk tradition. Orangevin är vitt vin som fått jäsa med sitt skal precis som när man tillverkar rött vin. Det är urmetoden för hur man tillverkade vin förr i tiden. Även pinjonären Percy Månsson från Domän Sånana tillverkar kraftfullt rött på samma sätt som i Veneto enligt apassimentometoden där man torkar druvorna för att uppnå en högre sockerhalt i vinet. Provar ni dessa viner kommer ni snart vara lika övertygade som jag är över att Sverige verkligen har en framtid som ett vinproducerande land. Särkilt med tanke på vårt intresse för hållbarhet och närproducerad mat ökar spikrakt uppåt. Borde vi inte även vilja dricka närproducerat hållbart vin i glaset? Det är en fråga som borde leda till diskusion.
Det odlas en hel rad av olika druvsorter i Sverige och de allra flesta av dessa är ”piwiklassade” vilket betyder att de är framtagna för att kunna odlas i vårt kallare klimat samt vara motståndskraftiga mot sjukdomar i vingården. Vanligaste gröna druvan heter Solaris och den vanligaste blå Rondo. Men det finns som sagt flera andra druvsorter som odlas i de svenska vingårdarna både piwiklassade och inte. Några fler druvnamn att lägga på minnet är t.ex de blå druvorna Regent, Fruburgunder, Cabernet Courteney samt de gröna som Savignier Gris, Phönix och Siegerrebe. Även en del kända internationella druvsorter som t.ex Riesling och Gruner Veltiner odlas runt om, på de allra flesta gårdar främst i experimentsyfte.
Visste ni att de flesta vingårdar i Sverige är ekologiska och vi anses vara ett vinland i framkant när det kommer just till hållbarhet.
Varför inte göra en roadtrip i södra Sverige med målet att resa från vingård till vingård. Jag har tidigare besökt ett antal vingårdar i Halland och Skåne och nu tänker jag sätta ihop en ”Route du vine guide” med saker att se och göra vid vingårdarna längs med vinvägen.
Vår vingårdsresa startar från Göteborg så den första vingården på vår väg finner vi redan i Tvååker i Halland. Resan fortsätter sen genom Bjärehalvön, Kullaberg, södra Skåne & till sist vackra Österlen.
Skånes ”La route du vin”
1. Ästad Vingård
När man närmar sig Ästad Vingård för första gången får man nästan känslan av att befinna sig utanför ett vinslott i Frankrike. Ju närmare anläggningen man kommer desto mer imponerad blir man. Det känns helt surrelaistiskt att finna den här påkostade anläggningen mitt i ingenstans i Tvååker i Halland. Ästad är påkostat och vackert. En riktig oas i det halländska inlandet mittemellan Varberg och Falkenberg. Ästad Vingård är dessutom en av Sveriges största vingårdar, vackert beläget mitt i naturreservatet och bokskogarna i Åkulla. På anläggningen och vingården finns i stort sett allt som man möjligtvis skulle kunna önska sig. Här bor man i exklusiva och moderna hotellrum med egen bastu, eller i mysiga timmerstugor med mossa på taket. Under sin vistelse på Ästad kan man förrutom att ägna sig åt vinprovning och vingårdsvandring besöka det enormt lyxiga Sinnernas Spa med både inomhus och utomhuspooler eller vandra i det natursköna områdets vandringsleder. På kvällen kan man äta i den mysiga och lantliga restaurangen Logen eller lyxa till det rejält med en 17-rätters avsmakningsmeny med tillhörande dryckespaket på restaurang Äng som nyligen fick en Michelinstjärna. Beroende på intressen kan man boka olika former av paket. Är det t.ex Sinnenas spa som lockar allra mest kan man boka deras Spapaket och är det mat-och dryck som står i fokus under resan så kanske man hellre bokar vinpaketet där en avsmakningsmeny på Äng ingår.
Avstånd från Göteborg till Ästad Vingård: 96 km (ca 1 h 10 min med bil)
Saker att se & göra i närheten: Naturreservatet och bokskogarna i Åkulla.
2. Vejby Vingård
Vejby Vingård är belägen på den södra delen av Bjärehalvön. Till skillnad från många andra vingårdar i Sverige så har vinbonden på Vejby valt att satsa på blå druvor som tex Cabernet Cortis istället för att odla den mer lättodlade gröna solarisdruvan. Detta har resulterat i att Vejby vingård blivit prisad för några av Sveriges bästa rödviner. Det slutar inte där. Den senaste satsningen på vingården är att tillverka orangevin enligt gammal tradition i traditionella qvevris under marken. I en lada på gården välkomnas man in i vingårdens egna marani där man förflyttas till Georgien på en bråkdels sekund. Georgisk musik spelas upp från en högtalare inne från ladan och miljön känns helt osannolik. Är detta verkligen Sverige vi fortfarande befinner oss i? Vejby vingård är öppet för besök nästan alltid, så man kan både göra ett spontanbesök eller i förväg boka för olika typer av vinprovningar. Allt från mer exklusiva provningar till enklare där man kan skåla med vinrankan mitt ute på vinododlingen. En sak är säker man kommer aldrig glömma sitt besök på vingården på Bjäre. Det är nämligen inte bara vinerna som sätter sig i minnet utan även den energiske sprudlande energigivande och uppfinningsrike vinbonden själv som får oss att känna att allt är möjligt.
Avstånd från Ästad Vingård till Vejby Vingård: 111 km (ca 1 h 16 min med bil)
På halvön Kullaberg i Skåne hittar man flertalet vingårdar. Arilds vingård är inte bara den största i det lokala området utan även Sveriges största. Vinodlingen omringar den pittoreska gården och här växer både blå och gröna druvor. Det är slående vackert i omgivningen, nästan så att man för en sekund kan inbilla sig att man rest till södra Europa. På vingården kan man äta middag, gå på vingårdsvandring, unna sig en vinprovning och man kan även övernatta på vingården. Antingen checkar man in i ett av de mysigt inredda lantliga hotellrummen eller så sover man ute i bohemiska glampingtält mitt ute på åkern bland vinrankorna. En frihetskänsla utan dess like. Det är något speciellt med att vara omgiven av vinrankor och att få vakna upp på morgonen mitt bland dem är en härlig känsla. Resturangen på gården serverar allt från nykokta musslor med vitlök och persilja till lättrökt kyckling från Bjäre. Till rätterna kan man prova gårdens viner som i menyn finns både på glas och flaska.
Inte långt från Arilds vingård hittar man en till vingård, närmare bestämt Kullabergs vingård. På sommaren är vinbaren Skänken öppen så då kan man komma förbi för en lättare maträtt samt för att prova gårdens viner. Vingården erbjuder även guidade vingårdsvandringar i vingården samt i delar av det nya vineriet. Kullabergs vingård producerar allt från vitt, rött och rosé till mousserade och botrytisviner. Här finns mycket intressant att prova.
Avstånd från Arilds vingård: 3, 9 km (ca 6 min med bil)
Missa inte i närheten: Märkliga konstverket Nimis av Lars Vilks
5. Flädie mat & vingård
Om man vill ha en helhetsupplevelse så ska man checka in på Flädie mat & vingård. Här bor man i moderna hotellrum mitt på vingården, endast ett stenkast ifrån vinodlingen. Tycker man om kombinationen mat och vin så har man definitivt kommit till rätt plats. I Flädies vingårdspaket ingår en natt i dubbelrum, en vinprovning med fyra av gårdens viner där man får testa både bubbel, vitt, rose och rött samt en tvårätters middag på gårdens restaurang. Den gula solmogna gazpacho som vi fick till förrätt fick smaklökarna att jubla och råbiffen som jag bytte ut mot vildsvinet som egentligen var kvällens huvudrätt var enastående god. Vildsvinet var enligt övriga gäster väldigt bra det med. Bäst av allt på Flädie vingård är nog ändå att bara gå omkring bland prydligt radade vinrankor vars början av varje rad växer en buske med rosor i vitt och rött. Andledningen till att man planterar rosor bland vinrankorna är ett gamalt vinbondeknep som avslöjar om vinrankorna har det bra eller inte. Om rosorna som är mycket känsliga blir angripna eller dör är detta nämligen ett tecken på att något i jordmånen eller på växtplatsen är fel.
Avstånd från Kullabergs vingård: 76 km (ca 54 min med bil)
Missa inte i närheten: Från Flädie mat & vingård är det inte så långt till Lund. Alice & Kattens teasalong är något man inte ska missa om man har vägen förbi.
6. Köpingbergs Vingård
Köpingbergs vingård hittar man uppe på en höjd med utsikt över havet och det österlenska landskapet. På vingården odlas allt från internationella druvsorter om chardonnay och pinot blanc till motståndskraftiga piwidruvor som Solaris och Seyval Blanc. Det mouseerande vinet från gården görS enligt méthode traditionelle, samma metod som man använder sig av när man gör champagne och detta vin får ligga 4 år i sin jästfällning. Köpingbergs vingård tar emot besökare för visningar och vinprovning. Några av vinerna man kanske får smaka på då är bl.a Köpingsberg Blanc de Blancs Vintage, Cremant de Bourgogne Cuvée Carl-Otto eller Blanc de Blancs Cuvée Carl-Otto.
Avstånd från Flädie vingård: 83 km (1 timme med bil)
Missa inte i närheten: Österlenkryddor med lavendelfält, lavendelupplevelser, butik & café.
7. Domän Sånana
Vi gjorde även ett besök på Domän Sånana som är en av Sveriges äldsta vingårdar. Här odlas och vinifieras vin av pionjären och vinmakaren Percy Månsson med familj. Vinerna från gården finns i en rad olika stilar. Från vitt krispigt till kraftfullt rött. Bl.a hittar man kraftfulla Croix Fleurie Såpasso som är ett vin gjort av torkade druvor med appassimentoteknik som vi känner igen från Veneto i Italien samt ett lättare claretvin gjort med samma teknik. Druvsorterna som odlas på gården är Salome, Regent, Caberent Cortis, Solaris, Souvignier Gris och Muscaris. Domän Sånana håller vingården öppen för bokad rundvisning, vinkurs eller vinprovning.
Avstånd från Köpingbergs vingård: 25 km (ca 25 min med bil
Missa inte i närheten: Karl Fredrik på Ekaholm
8. Skepparps vingård
Skepparps Vingård strax norr om Kivik är den största vingården på Österlen och här tillverkar man både vitt, rosé samt mosserande viner gjorda på den traditionella metoden dvs på samma sätt som man tillverkar Champagne. Odlingen domineras av druvan Solaris och gården har nu ca 7000 vinstockar. Man odlar även Rondo och Cabernet Cortis som man använder till de röda vinerna. Man kan boka in sig på diverse olika vinprovningar både med och utan mat. Förutom vin tillverkar gården även cider från deras äppelodling.
Avstånd från Domän Sånana: 39 km (ca 45 min med bil)
Missa inte i närheten: Kiviks musteri och Mandelmanns trädgårdar
Sjung med i rövarnas skrålande visor, hälsa på i Villa Villekulla eller ta en promenad bland halmhusen iTörnrosdalen. På Astrid Lindgrens värld i Vimmerby kan man utforska de sagolika miljöerna från de berömda barnböckerna. För den som vill göra en resa i Astrid Lindgrens fotspår kan man även besöka hennes barndomshem Näs, göra en utflykt till Katthult inspelningsplatsen för Emil i Lönneberga samt till Sevestorp inspirationen till Alla vi barn i Bullerbyn.
Gör en resa i allas vår Astrid Lindgrens fotspår och besök de plaster runt om i Vimmerby och Småland som är kopplade till samt inspirerat Sveriges mest älskade barnboksförfattare. Här är guiden till 6 saker att se & göra i Astrid Lingrens fotspår. Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler bilder samt inspiration.
1. Astrids Näs
Men kanske ska man börja med att lära känna Astrid där allt började, närmare bestämt i Astrids barndomshem. Astrid föddesden 14 november 1907 på gården i Näs. Det var här det riktiga ”Bullerbyn” ägde rum där hon lekte med sina syskon och närmaste grannbarn. Där de klättrade i sockerdricksträdet, hoppade i hö och lekte lekar som ”sickenblås” och ”inte-stöta-golvet”.
Besök den permanenta utställningen om Astrid Lindgrens liv på Näs, vandra i de stora grönskande trädgårdarna samt gå en guidad visning inne i Astrids barndomshem. För den som vill komma Astrid närmare samt veta mer om Sveriges mest hyllade barnboksförfattare är Näs en fantastisk utgångspunkt.
Biljettpris: från 110 kr
Hitta hit: Prästgårdsgatan 24, 598 36 Vimmerby
2. Astrid Lindgrens Värld
På Astrid Lindgrens värld i Vimmerby vaknar alla Astrids sagor till liv. Här blir man en del av av dessa sagor och hamnar mitt i äventyrens centrum. Parken består av olika områden med olika teman. På varje område finns improviserande skådespelare och det visas shower mellan jämna mellanrum. Det är något som händer i parken hela tiden. Har man någon favoritsaga som man inte vill missa är det rekommenderat att ta en titt i dagens program så att man inte misssar något spännande. Mina favoritshower var utan tvekan den i Mattisborgen med Ronja Rövardotter med hennes skrålande rövargäng samt skådespelet i Törnrosdalen som styrs av den grymme tyrannen Tengil. Men för min son var det solklart att Pippi i Villa villerkulla och Emil i Lönneberga var storfavoriterna. Var beredd på att spendera minst en heldag i parken (helst 2), för att hinna med att se och göra allt som finns i parken. Det finns mycket att se och upptäcka. Parken är öppen 17 maj – 20 augusti.
Biljettpris: Vuxen 465, barn 350
Hitta hit: Astrid Lingrens Värld, 598 85 Vimmerby
3. Katthult
Gör en utflykt till Katthult inspelningsplatsen för Emil i Lönneberga. Katthult är beläget 2,5 mil från Vimmerby och är öppet för allmänheten från 24:e juni till 27:e augusti mellan 10.00 och 18.00. På gården känner man genast igen miljöerna från filmen. Det röda huset med vita knutar som är Sveriges mest fotograferade hus, flaggstången där Emil hissar upp Ida samt den ikoniska ”snickerboa” där Emil gömmer sig efter alla sina hyss. Inne i snickerboa står en rad med täljda trägubbar precis som om Emil nyligen varit där. På området vid Katthult finns även många djur, ett café samt en souvenirbutik där man självklart kan köpa både Emils mysse och bysse.
Biljettpris: 80 kr för vuxna och 40 kr för barn
Hitta hit: Katthult, 598 92 Katthult
4. Sevedstorp- Bullerbyn
Ett annat utflyktsmål som är ett måste att besöka om man befinner sig i Vimmerby är Sevedstorp som också brukar kallas för ”det riktiga Bullerbyn”. Det var den här platsen med de tre identiska röda husen med vita knutar som Astrid hade i tanken när hon skrev böckerna om Alla vi barn i Bullerbyn. Böckerna som skildrar hennes egen barndom under 1920-talet. Det var också i Sevestorp man spelade in utomhusscenerna till Bullerbyn från 1986. På området finns Café Sörgården som säljer våfflor, fika och smörgåsar. Det finns även en souvenirshop och på området kan man hoppa i hö i ladan eller hälsa på någon av de många djur som finns i Sevedstorp. En parkeringsavgift på 50 kr tillkommer men platsen i sig är gratis att besöka.
Hitta Hit: Sevedstorp. 157377 YDRE
5. Vimmerby torg
Vi har kommit fram till den sista platsen kopplad till Astrid på vår resa till Vimmerby och Småland. Mitt på torget sitter hon på den plats där hon trivdes som bäst, vid sitt skrivbord i sitt arbetsrum med sin skrivmaskin framför sig. Astrid Lindgrens staty är tillverkad i brons och invigdes den 1 juni 2007, 100 år efter Astrid Lindgren föddes på gården Näs i Vimmerby. Du är mer än välkommen att slå dig ner en stund på den tomma stolen mitt emot Astrid.
6 Söderhult- bra boende i närheten av Astrid Lindgrens värld
Mitt i den småländska urskogen ligger natursköna Söderhult- Livet på landet. Ett boende som passar perfekt för familjer som vill bo i närheten av Astrid Lindgrens värld. Här bor man idylliskt i mysiga rum och stugor med namn som Madicken, Emil och Ida. Man bor dessutom bara ett stenkast ifrån gårdens alpackor, getter och grisar. Som en extra spännande överraskning hittar man även lite otippat den bästa wienerschnitzeln utanför Österrikes gränser på den familjedrivna restaurangen Schnitzel Alm.
På Borås Camping tar man det här med glamping till en helt ny nivå. Här kan man nämligen checka in i Sveriges allra första glasigloos som är utrustade med en lyxigt bäddad säng direkt under himlen med full utsikt över stjärnhimlen om natten.Himlavalvet som dessa två glasigloos på området heter hade inte kunnat få ett mer passande namn.
Detta inlägget är i samarbete med Borås Camping- tankar och åsikter är alltid mina egna
Borås Camping som är en av Sveriges största citycampingar har ett perfekt läge med närhet både till Borås centrum samt det populära turistmålet Borås djurpark. Förutom campingplatser för tält och husvagnar finns även vandrarhem och stugby. I den natursköna omgivningen runt viskan kan man aktivera sig med att bl.a hyra kanot eller trampbåt, spela mini- eller frisbeegolf och i området finns badplats, lekplatser, äventyrskiosk, boulebana, grillplats, utegym, biljard, bastu samt campingens egen bistro.
Men det bästa av allt om ni frågar mig är de två glasigloos som har flyttat in på campingen. Dessa glasigloos som är de första av sitt slag i Sverige har fått det vackra namnet Himlavalvet. De är dessutom vinterbonade så att man kan bo i dem året runt. Visst är det kanske som allra vackrast på vår och sommar då gräset är grönt och himlen är blå, men samtidigt finns det en unik charm med att bo i glasigloo även på vintern, allra helst då omringad av gnistrande vit snö. Jag är definitivt en av dem som skulle vilja uppleva båda årstiderna i en galsigloo på campingen.
När vi checkade in i Himlavalvet var det en härlig dag i mitten av maj. Solen tittade fram och himlen var djupaste blå med vita fluffiga moln som cirkulerade runt i i den öppna cirkeln till tak som vi hade ovanför sängen.
Himlavalvet är inrett i blått och vitt som självaste himlen med bohemiska detaljer i rotting samt gröna exotiska växter. Bäst av allt är såklart den lyxigt bäddade sängen som står i centrum av rummet tillsammans med de otroligt snygga gardiner som skapar en kupol runt om igloon. Beroende på om man väljer att ha dessa gardiner öppna eller stängda kan man få två helt olika atmosfärer i igloon. Samma gäller även den runda cirkeln i taket som man också kan välja att ha öppen eller stängd.
Vi checkande in vid 15.00 och i vanlig ordning började vi med att göra oss hemmastadda, korkade upp lite bubbel och satte oss utanför en stund på altandäcket med utsikt över viskan och njöt av solen.
Det blev förstås också en hel del fotande både inne och ute innan vi beslöt oss för att ta en runda på minigolfbanan som faktiskt skulle ha premiär dagen därpå. Vi fick äran att köra premiärrundan dagen före alla andra.
Förutom detta tog vi en promenad längs med viskan, köpte hamburgertallrikar att ta med från campingens bistro som vi sedan åt på vår trädecksaltan utanför igloon. Resten av kvällen ängnades åt kortspel, men kanske allra mest och även det bästa av allt ägnades kvällen åt att koppa av i den stora sängen, bara ta det lugnt och studera de moln som cirkulerade ovanför oss. Kan man någonsin tröttna på detta?
När det tillslut började bli mörkt utanför, släckte vi ned alla lampor och väntade på att få se stjärnhimlen. Vi sov otroligt bra hela natten. På morgonen när vi vaknade hade vi frukostpåsar (som går att beställa i receptionen) förberedda i minikylen inne i glasigloon. Bara att duka upp i morgonsolen utanför med var sin rykande kopp nykokt kaffe. Det är den här känslan jag uppskattar mest av allt med att glampa. Att få en annorlunda och oförglömlig upplevlse med känslan av lyx samtidigt som man kommer nära naturen och kan vara ute mycket. Den totala frihetskänslan för mig.
Bra att veta om Himlavalvet: Inuti Himlavalvet finns en dubbelsäng på 160 cm, samt 2 madrasser på golvet för barn på 70x160cm. Där finns även en minikyl, vattenkokare, glas, koppar, tallrikar och bestick, värme-element samt aircondition.
Sängen är bäddad vid ankomst och haddukar går att hyra.
Incheckningen är från 15.00 och utcheckning 11.00.
Städning ingår i priset men gästen anvarar själv för sin disk samt att ta med sina sopor.
Dusch och Wc finns i närliggande servicehus rakt framför igloon.
