En ”Bridgerton-inspirerad” picknick under syrenblommen

Publicerat av
1

Dearest gentle reader, the social season is upon us! Har du också förlorat dig själv i Bridgertons 1800-tals romantik? Varför inte kopiera stilen från den populära Netflix-serien och fixa en ”Bridgerton-inspirerad” picknick under den lila syrenblommen? Kanske blir det just du som blir utnämnd till säsongens diamant.


Låt dig inspireras av den omsusade regency-tiden. Allt du behöver är en vacker klänning, ett par handskar i spets, juveler och en gnistrande tiara som huvudbonad. Sedan blir det förstås ännu bättre med en lyxig picknickkorg fylld med nyplockade blommor, nygräddade croissanter, gammaldags porslin samt ett vackert lilaskimrande syrenträd som tornar upp sig i bakgrunden. Lägg till en liten skandal på toppen av allt detta och du kan praktiskt taget kalla dig själv för en tvättäkta Bridgerton.

Läs också`: En ”Bridgerton-inspirerad” resa till Bath i England

En tidsresa tillbaka till 1800-talet har väl aldrig förr känts lika lockande som nu?


OM BRIDGERTON

Netflix-serien Bridgerton är en amerikansk dramaserie som utspelar sig i överklassens London på 1810-talet. Tänk Jane Austen möter Gossip Girl. Serien är baserad på Julia Quinns 8 romaner om syskonen Bridgerton.

Serien är förutom att den är väldigt bra och beroendeframkallande känd för sin kulturella modernisering av regency-tiden (där någon form av rasism inte existerar), sina passionerade kärleksscener, samt sin spektakulära scengarderob som drar allas blickar till sig. Kärleksdrama och skandaler avlöser varandra och den mystiska Lady Whistledown (1800-talets svar på Gossip Girl) verkar alltid vara på plats när något riktigt skandalöst inträffar.

bildkälla: från Netflix


BRIDGERTONMODET

Scengarderoben från Bridgertons första två säsonger har väckt stor uppmärksamhet världen över. Showen bjuder på hundratals variationer av vackra regency-klänningar med tidsenliga snitt i ljuvliga pastellkulörer. Lägg till gnistrande juveler, avancerade håruppsättningar, tiaror och romantiska handskar i spets och du förstår snart varför alla plötsligt vill tillbaka till 1800-talet.

Lägg till gnistrande juveler, håruppsättningar, tiaror och romantiska handskar i spets och du förstår snart varför alla plöstligt vill tillbaka till 1800-talet.

Allra mest fascinerade blir vi kanske av Daphne Bridgertons garderob i säsong 1 och systrarna Sharmas i säsong 2. Drottningen Charlottes högaktningsfulla klädnad, håruppsättningar och peruker är heller inget som går någon obemärkt förbi. Spektakulärt är ordet för Bridgertonmodet som nu även smyger sig in lite här och där i vår egen moderna tid utan att vi kanske vet om det. En tidsresa tillbaka till 1800-talet har väl aldrig förr känts lika lockande som nu?

Vilken av klädstilarna från serien föredrar du? Daphnes söta oskyldiga pastellklänningar med spetshandskar och vackra tiaror, Kate Sharmas eleganta jaktstil, Drottning Charlottes överdådliga peruker eller systrarna Fetheringtons näst intill galna blommiga och färgstarka stil?




Detta behöver du för att få till den rätta Bridgerton looken:

  1. En puff sleeve dress
  2. Långa handskar (gärna i spets)
  3. halsband
  4. tiara eller vackert hårsmycke

Min outfit är inspirerad av Daphnes ljuva stil i ljusa pastellkulörer, eleganta tiaror och romantiska handskar i spets.

Bridgertoninspirerade klänningar dyker upp just nu lite överallt i modet. Prova att googla ”puff sleave dress” och du får upp hur många alternativ som helst i en mängd olika prisklasser att välja från. Själv valde jag en pastellig lila klänning med ett blygsamt blommönster tillsammans med ett par ljusa himmelsblå handskar i spets. Pricken över i: et blev ett gammalt smycke jag haft liggandes inne i ett mörkt hörn i garderoben samt en liten grinstrande tiara som huvudbonad.


Fixa en ”Bridgerton-inspirerad” picknick

Varför inte passa på att duka upp en ordentlig Bridgertoninspirerad picknick under den pågående syrenblomningen. Fyll picknickkorgen till bredden med allt från ”flower sparkle tea” och chockladfyllda croissanter till vindruvor och champagne. Duka upp picknickfilten i äkta ”regency style”med färska blommor, frukter, farmors gamla antika porslin och nybakade bagels och croissanter. Pimpa teet med ”flower sparkle” och strössla gärna med lite vacker syren på fatet. Glöm inte ta med någon av Julia Quinns romaner för att komma i rätt stämning under picknicken.



Detta behövs för att fixa en ”Bridgerton-inspierad” picknick:

  • picknickfilt
  • picknickkorg
  • tekanna i äldre modell
  • tekoppar & fat i äldre stil
  • torkat ”flower sparkle” (finns på Granit)
  • bukett med blommor
  • nyplockad syren
  • croissanter med choklad
  • bubbel & glas
  • vindruvor
  • bok (gärna någon av Julia Quinns romaner)

LÄS OCKSÅ: 5 INSTAGRAMVÄNLIGA PLATSER ATT HA PICKNICK PÅ I GÖTEBORG

20 annorlunda saker att se & göra i Prag

Publicerat av
Svara

Låt dig bli serverad tjeckisk öl ifrån en tågbana, glassa på en takbar med utsikt över ”Old town square” eller provsmaka på lokalt vin från vingården mitt inne i stan. Besök det imaginära fantasyriket Argondia, vandra i underjordiska alkemisttunnlar, genom stans smalaste gränd eller varför inte följa med på en ”food tour” i den gastronomiska stadsdelen Karlín. Här är 20 annorlunda saker att se & göra i Tjeckiens huvudstad Prag.

 

 

Resan till Tjeckien var delvis en pressresa arrangerad av visit czech republic.

 

1. Besök en vingård mitt i Prag

Vill man börja bekanta sig med tjeckiskt vin, varför inte börja direkt på en vingård i hjärtat av centrala Prag. I sluttningen intill Prag Castle hittar man Villa Richter och St. Wencelas Vineyard. Den här legendariska vingården har en 1000-årig historia och är regionen Bohemias (Böhmens) äldsta vingård. Man började plantera rotstockar här redan på 900-talet. Idag odlas här främst riesling och pinot noir och självklart säljs båda vintyperna på glas eller flaska för provsmakning. Vingården har en stor servering med en makalös utsikt mot takåsarna alldeles intill odlingarna med vinrankor som sluttar ner från berget. I den här miljön där man nästan kan skåla med vinrankorna smakar vinet naturligtvis lite extra gott.

 St. Wencelas Vineyard, Prague 1, Tjeckien

 


2. Lär dig laga Tjeckisk mat på en matlagningskurs

Kanske är du sugen på en gastronomisk upplevelse där du själv får laga maten? Jag fick äran att laga en trerätters middag tillsammans med stjärnkockarna Tomas Kalina och Lukas Vegricht på National
Museum of Agriculture. Rätterna som vi lagade under kursen var en traditionell gulasch till förrätt, svickova med knödel till huvudrätt och till sist en tjeckisk variant av paj med äpplen vid namn zemlovka till efterrätt. Så gott och roligt att få lära sig laga tjeckisk mat tillsammans med två mästerkockar. Dessutom ett fint minne att ta med hem. Och då menar jag förstås inte bara det fina diplomet som man får efter kursen utan även den nya kunskapen som man får ta med hem på köpet. Kanske kan du laga en tjeckisk måltid till vänner och familj när du kommit hem från resan.  

National Museum of Agriculture, Kostelní 1300/44,

 


3. Gör ett besök på Museum of Alchemists and Magicans of Old Prague

Man kan säga att Prag är ”de annorlunda muséernas stad”. Ett av dessa annorlunda museum är t.ex Museum of Alchemist and Magicans of old Prague. Under 1,5 timme (ett besök som egentligen hade kunnat vara över efter en kvart) delade den mycket entusiastiske och historielärde mannen som arbetade på muséet med sig av allt han kände till om alkemi och magi. Han pratade oavbrutet under hela besöket (jag var hans enda besökare förmodligen på hela dagen) om spännande teorier, mysterium, kända historiska personer samt om tomrum i histrorien som ingen lyckats helt fylla i. Han berättade också om alkemisternas arbete och vad de använde sig av i naturen för att skapa sina elixir. Jag blev verkligen fascinerad av berättelserna och oavsett vad som är sant eller myt så var hans historieberättande precis det jag var ute efter att höra. Som satte den lilla extra mystiken över min tillvaro i Prag. Dessutom gillade jag själva muséet som var fyllt av bubblande kittlar, torkade örter och mystiska föremål. Muséet låg uppe i ett högt torn som sägs varit bostad till en känd alkemist.

 Jánský vršek 8, 118 00 Malá Strana

20 annorlunda tips på saker att göra i Köpenhamn

 


4. Besök en hemlig speakeasy

Det är förmodligen bara de som känner till Anonymous Shrink´s Office som kommer att hamna där. Den här speciella speakeasybaren är nämligen gömd inuti en helt annan bar. En tegelvägg kommer att öppna sig efter att du hittat den röda knappen som det är meningen att du ska ringa på. Har du turen att få komma in börjar behandlingen med Hermann Rorschachs revolutionerande psykoanalytiska metod (med hjälp av bläckfläckar) nästan omedelbart. Du kommer att få flera val av bilder med bläckfläckar framför dig, den du slumpmässigt dras till mest är den bild du ska ge till din mixolog. Cocktailen som kommer att skapas kommer därav bli din utskrivna medicin från din anonyma hjärnskrynklare. Nämnde jag att mixologerna/hjärnskrynklarna även bär masker? Är det hemligt, så är det!

 Jungmannova 23/11, 110 00 Nové Město

 


5. Följ med på en ”food tour” genom Prag 

Är du en foodie, ute efter lokala matupplevelser utöver det vanliga? Vill du träffa resenärer från hela världen, sitta ned till bords samt dela på en bit mat tillsammans? Då är ”Taste of Prague food tour” verkligen något jag kan rekommendera för dig. Den här guidade turen bjuder på fantastisk mat och dryck samt tar dig med till några riktiga guldkorn i Prags mest bubblande gastronomiska stadsdelar. Jag rekommenderar varmt samtliga restauranger som vi besökte. Det här är matupplevelser som dröjer sig kvar i både smaklökarna och minnet. 

Taste of Prague food tour- Prags en matupplevelse utöver det vanliga.

 

6. Besök John Lennon Wall & John Lennon Pub

Lennon Wall kan vara den enda plats där graffittimålningar är tillåten i Prag. Väggen med målningar och budskap har funnits sedan 1980-talet och uppkom i samband med att Lennon blev mördad som ett minnesmärke. Även om muren ständigt förändras med tiden hittar man alltid målningar och textrader från Lennons och Beatles låtar på den. Eftersom Lennon Wall lockar turister från hela världen kanske det inte är så konstigt att det även ligger en John Lennon Pub ett stenkast ifrån platsen (även om jag tror att många missar detta). Vill du hitta hit? Följ tonerna av ”Yellow Submarine” och gå in i den gulmålade tunneln. Du befinner dig strax i en Beatlesinspirerad miljö med fotografier, skyltar, citat och framför allt musik. Ta en öl i den lummiga innergården, värm dig inne i den Beatlesinspirerade baren eller passa på att låna toaletten som ligger gömd bakom en telefonkiosk.

 

 Hroznová 495, 118 00 Malá Strana, Tjeckien

 

7. Upptäck den gastronomiska stadsdelen Karlín

Karlín är den nya hippa stadsdelen i Prag som verkar vara på allas läppar. Däremot är stadsdelen fortfarande relativ okänd för många turister. Stadsdelen inhyser några av Prags trendigaste restauranger (som t.ex Eska, Kro och Apollo Galaxy) och nytillskott poppar ständigt upp som nypoppade popcorn i den växande stadsdelen. Det är inte för inte som stadsdelen kallas för Prags nya ”gastromecka”. Passa på att besöka nu, innan alla andra också hittar hit. 

Karlín, Prague

 


8. Besök restaurangen som serverar mat & dryck från ett tåg 

Ett tåg kommer lastat…med vadå? Jo, tjeckiskt öl så klart! Výtopna Railway är en rolig restaurang för både stora som små, som inte bara serverar öl med hjälp utav tåg utan där hela restaurangen är som en enda stor tågbana. Du som gäst sitter mer eller mindre rakt i den. Tågspåren går kors och tvärs, över borden, bardisken, genom tunnlar och över broar. Naturligtvis har varje bord sin egen station dit tågen anländer med både mat och dryck med jämna mellanrum.

Václavské nám. 802/56, 110 00 Nové Město, Tjeckien

 


9. Upplev medeltiden

I hjärtat av Prag under slottet hittar man Prague Medival Tavern som sägs vara en av stans allra äldsta krogar. Det figurerar många myter och legender om krogen. Det sägs t.ex att Rudolfs alkemister, bödeln Mydlář, W.A. Mozart och Jaroslav Hašek alla drack sin öl här. Det sägs också varit ett tillhåll för både skurkar och bedragare och att en del blodiga händelser utspelats under dessa väggar. I dag är dock den medeltida tavernan ett fridfullt ställe med fladdrande stearinljus, medeltida musik, skummande öl och soppa som serveras i bröd.

Thunovská 198/15, 118 00 Malá Strana, Tjeckien

 


10. Följ med på en ”craft beer tour”

”Prague craft beer tour” bjuder på en unik upplevelse för dem som verkligen gillar öl. Då snackar vi inte bara vanlig pilsner utan microbryggerier och hantverksöl. Med andra ord något helt annat än en vanlig ”pubcrawl” där man får samma blaskiga stora stark vart man än går. Den här guidade ölpromenaden handlar istället om att få chansen att testa några av Tjeckiens mest intressanta ölsorter på några väl utvalda barer som är specialiserade på hantverksöl.

Prags bästa ölpromenad för dig som gillar hantverksöl

 


11. Upplev alkemi, magi och elixir på Speculum Alcheamie

Nyfiken på att besöka ett medeltida alkemistlabb i underjordiska gångar under marken? På Speculum Alchemiae i de judiska kvarteren är detta möjligt. Följ med till en annan tid då vetenskap, magi och mystik var nära förbunda med varandra. Då man med hjälp av hemligheter i naturen försökte att hitta medicin, lösningar samt ett högre syfte. Se platserna där de mytomspunna alkemisterna experimenterade och försökte producera elixir som skulle ge dem evig ungdom samt med hjälp av ”Philosother´s stone” förvandla vanlig metall till renaste guld. I vad som sägs kunna vara Prags näst äldsta byggnad hittar man detta speciella museum. Vilket man funnit skrifter om att de varit under 1500-talet ett örtapotek, där alkemisterna bryggt och sålt sina elixir. Under 1600-talet skall huset huserat som alkemistlabb och många av de mest kända alkemisterna sägs ha arbetat här. När du tröttnat på de underjordiska gångarna kan du botanisera bland muséets egna elixir som du kan köpa med dig hem. Välj mellan allt från kärlekselixir till elixir för evig ungdom. Vem säger att man inte kan få båda?

Speculum Alcheamie

 


12. Se Prag från ovan från Teresa U Prince

Terasa U Prince har blivit rankad som en av de ”topp 15 bästa takbarerna i världen”. Med sin enastående utsikt över Old town square är Terasa U Prince ett riktigt ”hot spot” dit man kommer för att äta, dricka, njuta av utsikten samt även för att synas. Många vackra bilder i flödet på instagram är tagna från takterrassens egen ”dubbel view point”. En hörna med den mest fantastiska utsikten inramad med vackra blommor. I den vackra miljön där man sitter under bar himmel serveras välgjorda cocktails och lokala viner.

 Hotel U Prince, Staroměstské nám. 29, 110 00 Staré Město

 


13. Promenera genom Prags smalaste gränd

Prags smalaste gränd är så smal att det sitter ett trafikljus intill som visar när det är grönt eller rött. Man kan inte mötas i gränden då blir det genast trafikstockning och kaos. Den smala gränden leder ner mot kanalen och där hittar man Čertovka´s otroligt härliga uteservering vid vattnet. Som gjord för att njuta av livets goda, undangömt en bit bort från de mest turisttäta gatorna. Čertovka-kanalen sägs förresten fått sitt namn efter en djävulsk kvinna på 1800-talet.

U Lužického semináře, 118 00 Malá Strana

 

 

14.  Besök Prag under Signal festival

Lyckas du pricka in ett besök i Prag i samband med Prags signal festival kommer du att få vara med om en spektakulär show av digital visuell kreativitet och teknologi. Tillställningen är det mest besökta kultureventet i Tjeckien och har lockat mer än 3 miljoner besökare till staden. Nästa Signal festival hålls den 13-16 okt, 2022. 

 


15. Besök ett bryggeri

Vad sägs om att dricka en Apollo Galaxy (en av de bästa alerepresentanter för hantverksölrörelsen) direkt från tapp inne i en bar som ligger mitt inne i ett bryggeri? Bryggeriet drivs av det större Matuska bryggeriet, som är ett familjeföretag där pappan startade och sonen därefter fortsatte. Microbryggeriet med taproom är beläget mitt i den hippa stadsdelen Karlín och är oerhört populärt bland lokalbefolkningen. Jag menar man står ju praktiskt taget mitt i ölbryggningen bland tankar och kranar i en industriell miljö. Drömmen för en ölfantast.

Sokolovská 81/55, 186 00 Praha 8-Karlín, Tjeckien

 


16. Gör ett besök på Prague Ghost story museum 

För dig som söker rysliga upplevelser på resan kan ett besök på Prague Ghost Legends Museum vara ett bra val. Här kan man läsa om spökhistorier, myter och legender samtidigt som man går omkring i en ryslig miljö i mörka tunnlar bland skelett, huvudlösa vålnader och läskiga figurer. Det här muséet är en aning turistigt, men om man söker en liten dos av spöken och skräck kan ett besök här ändå passa ganska bra.

 Mostecká 46/18, 118 00 Malá Strana, Tjeckien

 


17. Besök Manifesto Market

Manifesto market är ett litet hippt matmecka mitt i ett rivningskvarter. Maten serveras ifrån containers och man kan sitta i allt från solstolar (på sommaren) till uppvärmda plastält med kristallampor (på vintern). Matalternativen är lika många som containerna och om man kommer hit tillsammans med vänner och familj där alla vill äta lite olika maträtter, så är detta en exemplarisk plats. Välj mellan att sörpla i dig nyfångade ostron, frossa Faency fries eller varför inte avnjuta en kaukasisk grilltallrik eller nygrillade skaldjur. Man vet aldrig riktigt säkert hur länge Manifesto market får lov att stanna kvar på samma adress. Men när det är dags att flytta kommer Manifesto Market återuppstå i någon annan del av staden.

 


18. Besök det imaginära fantasyriket Argondia

Konstintresserad? Då ska du titta hit. I grottliknande salonger i ett trevåningshus högt uppe på toppen av Petrinkullen i Prag hittar man ett unikt imaginärt rike som konstnären själv kallar för Argondia. Inne i det förtollande huset som är ett konstverk i sig självt finns ett 80 tal olika målningar och skulpturer som föreställer fantasyvärlden Argondia och dess olika väsen. Det fascinerande huset uppe på toppen av Petrikullen är konstnären Reon Argondians imaginära fantasyrike som han förvandlat till en magisk grotta med en atmosfär som inte liknar något annat. Hela huset är ett konstverk i sig självt och direkt när man stiger innanför dörren promenerar man rakt in genom porten till en annan division, till riket Argondia. En värld långt borta från vår egen.

Petřínské sady 417/5, 118 00 Prag

 


19. Besök Prag under Halloween 

Vill du veta hur man gör en weekend i Prag lite extra gåtfull och mystisk? Med all sin sägenomspunna koppling till alkemi och mystik kan Prag vara en av de mest fascinerande städerna i Europa att resa till under Halloween. Följ med genom lönngångar i bokhyllor, till hemliga tunnelgångar under marken, hårresande skräckbarer, rysliga muséer, samt till en bortglömd värld av mystik, alkemi och elixir.

8 rysliga, gåtfulla & mystiska platser att besöka i Prag till Halloween 

 

 

20. Drick hantverksgrogg ifrån en Gnome

För dig som är ute efter att hitta en sofistikerad bar med en imponerande cocktaillista så är Hemingway Bar ett säkert kort. Den här eleganta cocktailbaren har nämligen blivit listad som en av världens allra bästa cocktailbarer. I den innovativa drinklistan hittar man allt från berömda klassiker till spännande vallmo- och absintdrinkar som serveras på diverse spännande vis. Har du någonsin blivit serverad en drink ur en Gnome? Om inte så har du nu chansen!

Karoliny Světlé 26, 110 00 Staré Město

LÄS OCKSÅ: RESTAURANGER I PRAG- DEN ULTIMATA GUIDEN TILL DE BÄSTA MAT & DRYCKESUPPLEVELSER

Lucy´s Flower Shop- en hemlig speakeasybar i Stockholm

Publicerat av
Svara

Jag vankar av och an på gatan och flertalet gånger går jag förbi den anonyma port som vid första intryck inte antyder om att det borde finnas någonting intressant bakom. Men så slår det mig, att det kanske är det som är meningen. Jag öppnar porten som är olåst och upptäcker en glassluss framför vad som tillsynes verkar vara en nedsläckt övergiven blomsterbutik.

 

Ovanför slussen sitter en röd och en grön lampa. När den tunga porten jag kommit in från slagit igen hårt bakom mig lyser plötsligt den gröna lampan upp och glasslussen öppnas framför mig. Det är ingen mening att tveka, så jag tar chansen och smiter blixtsnabbt in på insidan av den övergivna blomsteraffären. Jag går förbi torkade blomsterarrangemang och buketter och följer trappan som verkar leda ner till butikens källare. Jag börjar se ett svagt ljus framför mig och höra tonerna från musik allt starkare ju längre ner för trappan jag kommer.

Väl nere i källaren blir jag stående en stund och funderar på var jag egentligen hamnat. Kanske är det en övergiven blomsterbutik trots allt? Men jag hinner inte fundera så mycket längre på det förrän jag blir omhändertagen av personal som plöstsligt dyker upp från ingenstans. Jag slussas förbi en hall inredd med sammetsröda gardiner, glasflaskor med blommor som hänger ner från taket samt bambu- och blomsterklädda väggar. Snart befinner jag mig i rummet som visar sig vara själva hjärtat av en speakeasybar. Och det var ju hit jag hade hoppats på att hamna. Jag slår mig ned på en barstol vid bardisken.

Inredningen går i en smakfull färgskala i lila och röd sammet i en kombination med behagligt dämpad belysning och fullt med spännande detaljer. Just här inne vill man helst inte att man fotograferar (undantag om man vill fotografera sin drink) så jag lägger undan min kamera för en stund (tänker att jag får nöja mig med bilderna som jag redan tagit i hallen) medan jag ser på när bartendern omsogsfullt blandar min cocktail.

Cocktailen som jag valde ut från cocktailmenyn bar namnet Birch & Raspberry. En hantverkscocktail skapad på Op Anderson björk aquavit, hallon och vassle. En spännande smak som ger mersmak och hade jag haft tid (och framför allt råd) skulle jag gärna testat flera av de andra drinkarna i menyn som samtliga ligger på 160 kr/st.

Jag dricker små klunkar andaktigt för att sitta kvar och njuta av stunden och miljön så länge som möjligt. Fortfarande så är jag helt ensam här inne och har lyxen att ha hela stället för mig själv. Förmodligen för att ingen annan letar efter speakeasybarer i övergivna blomsterbutiker bakom anonyma portar just klockan 17.00 en helt vanlig onsdag. Kommer man däremot hit lite senare på kvällen eller på helgen får man ha med i beräkningen att lampan utanför glasslussen mycket väl kan lysa rött större delen av kvällen. Speakeasybaren är nämligen genuint liten och mysig med endast 38 sittplatser. Vilket betyder att man sällan har lika tur som jag hade den här tidiga onsdagskvällen.

 

Lucy´s Flower Shop öppnade 2019 och vann Gulddraken award för bästa bar i Stockholm 2020. De har även blivit rankade som Nordens bästa cocktailbar samt en av de 39 bästa cocktailbarerna i världen av barsajten Difford’s Guide.

 

HITTA HIT: Birger Jarlsgatan 20, 114 34 Stockholm

Tallink & Silja Lines nya skeppsviner & provsmakningsmeny

Publicerat av
Svara

Tidigare i veckan på ett event ombord på Silja Symphony presenterades Tallink Silja Lines nya framtagna signaturskeppsviner med tillhörande avsmakningsmeny. Ombord fanns representanter för Tallink Silja, press, inbjudna gäster, sommelierer, samt flertalet influgna vinmakare och vinproducenter från de utvalda vingårdarna.  

 

Varannat år väljer Tallink Silja traditionellt ut sina signaturviner som sedan stolt får gå under namnet skeppsviner ombord. Urvalet av vinerna brukar ske i flera steg som börjar med en blindprovning där totalt 120 viner i fem olika kategorier testas. Målet är att välja viner som skapar en stor bredd av smaker som ska passa för olika tillfällen.

 

Vinprovning & parings

Under eventet fick de inbjudna gästerna ombord på Silja Symphony avnjuta en vinprovning inne på restaurangen Bon Vivant, där vinerna blev kombinerade med tillhörande smårätter ackompanjerade av köksmästare Jurki Tulkki. I dryckessortementet fanns både vitt, rött, rosé, champagne, spumante samt öl och porter. Presentationerna av de utvalda vinerna hölls av sommelier Annamari Nikkel (kategorichef Tallink Durty free), Peter Björkfors (chefsommelier Silja Symphony) samt representanter från de olika vingårdarna och vinproducenter.

De utvalda signaturvinerna som kommer att säljas ombord på fartygen har alla gemensamt att man följer den hållbara och ekologiska linjen samt att man satsar på småskaligt. Kvalitetet framför kvantitet. Skeppsvinerna kommer endast att kunna avnjutas ombord på någon av Tallinks/Silja Lines fartyg eller köpas med hem från deras taxfreebutiker ombord. Fastnar man för någon av vinerna får man med andra ord köpa sig en biljett och åka med på en resa till någon av Tallink/Silja Lines spännande destinationer. Vilket inte är så helt fel, om ni frågar mig!

Dessa är de utvalda skeppsvinerna & skeppsölen 2022 

1: Champagne:

Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru

Paring: Till champagnen serverades en laxchevice med lime & koriander

2. Mousserande vin:

Corvezzo Blanc de Blancs Spumante Organic

Parings: krämig skagenröra toppad med gräslök & rom

3. Vitt vin:

Markus Huber Grüner Veltliner Ekologiskt

Parings: California roll med avokado, philadelphiaost & lax

4. Rosé:

Barone Montalto Nero D´Avola Rosato Organic

Parings: Kycklingleverterrine med rostad lök & röda vinbär

 

5. Rött vin: Barbanera Campo Pietra Appassimento

Parings: Råbiff, senapsmajonäs, pickles och friterad lök

Öl & Porter: 

Lager, Pühaste Brewery, Ship´s Special Brew Märitäht” 5,2%

Parings: Mascarpone med mögelost och rotfruktschips

Porter, Öllenaut Brewery, Ship´s Special Brew ” Baltic Porter” 7,9%

Parings: Mörk choklad pralin

Alla samtliga drycker och matkombinationer var riktigt bra men om jag måste välja ut ett par favoriter från provsmakningen så var det Markus Huber Grüner Veltliner som smakade som en Österikisk version av Chablis samt Barbanera Campo Pietra Appassimento som matchade så perfekt med råbiffen och dess tillbehör.

LÄS OCKSÅ: 12 spännande & mytomspunna platser i Tallinn

Gastronomi, naturvin & delikatesser i Göteborgs Saluhall

Publicerat av
Svara

Slå dig ner mitt i Saluhallens centrum med ett glas naturvin och ett fat ostron på den skramliga lilla franska mat &-vinbaren Salut eller upplev neobistrorevolutionen på Bar Bulot (som fått sitt namn efter valthornsnäckan ”bulot”). Frossa i nyfångad fisk och färska skaldjur på Kajutan eller varför inte handla med något gott hem i de små delikatessbutikerna för att senare duka upp en brakmiddag när du kommer hem. 


Jag har alltid älskat att besöka saluhallar och lokala marknader. De är ofta redan i förväg utmarkerade på min karta och några av de första platser jag besöker när jag är på resande fot. Det är något väldigt speciellt med att att slå sig ner mitt i centrum av en stor mathall under tak med ett glas lokalt vin samt en bit mat mitt i sorlet av dagens arbete och kommers som är i full gång. Efteråt strosar jag gärna sakta mellan butikerna och tittar på alla delikatesser och annorlunda rårvaror som säljs bakom disk. Hittar jag något riktigt spännande som en fin olja eller lokal krydda får dessa råvaror gärna följa med hem i resväskan. Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips & inspiration.

För några dagar sedan besökte jag saluhallen i Göteborg som är min egen lokala matmarknad i min hemstad. En plats som jag besökt så många gånger att jag tappat räkningen. Särskilt sedan vi började med ”råbiffsmåndag” hemma hos oss (en tradition vi började med för att göra måndagar till en roligare dag i veckan) som innebär ett besök i butiken Svenssons kött varje måndag i Saluhallen. Även om jag kommer hit regelbundet så slås jag ändå ofta av tanken av hur fantastisk Saluhallen i Göteborg är och hur mycket spännande och läckert som huserar under ett och samma tak.

Delikatesshandlarna trängs vid sidan av de små butikerna som är specialiserade på allt från kryddor, te, fisk, kött och nybakat bröd till vietnamesiska baguetter, sockerrörsjuice och dumplings. Allt man kan tänkas vara sugen på under ett och samma tak. Dessutom har Saluhallen på senare år fått ett spännande och kreativt restaurangutbud vid sidan av de mer vanliga lunchhaken där man både hittar trendiga vinbarer med fokus på naturviner, pop-up restauranger samt gastronomiska upplevelser i olika former på en riktigt hög nivå. Därför bestämde jag mig för att skriva ett reportage om mina favoriter i Göteborgs Saluhall med fokus på gastronomi, naturvin och delikatesser. Här är mina favoriter i Salluhallen i Göteborg just nu.

 

BAR BULOT – Vin och pop-up bar i neobistro-stil

Bar Bulot har fått sitt namn efter valthornsnäckan (även kallad bulot) som lever i det kalla vattnet längs med Atlantens öst- och västkust. Snäckan är ätlig och går att finna i Bulots meny för den som känner sig lite vågad och äventyrlig. I väntan på sin egentliga lokal på Norra Hamngatan som de ska flytta in i efter sommaren har Bulot öppnat en vin och pop-up bar inne i Saluhallen. Konceptet har tagit inspiration från neobistrostilen som blev stort 2010 i Paris. Bulot kommer med största sannorlikhet att bli en riktig stor succé när den flyttar hem till sin rätta adress men det finns en viss tjusning i att besöka den lilla pop-up baren i Saluhallen som den är just nu. Ryktet säger att man ska passa på medan den är kvar och jag kan inget annat än att hålla med.

Mitt besök börjar med ett kallt skalmacererat vitt (på gränsen till orangevin) med intressant doft och smak, till detta tar jag in Österlenkaviar med chips & gräslök. Österlenskaviaren är en vegetarisk rätt gjord av korn som fått koka ihop med bl.a svamp för en mycket umamirik smak. Den serveras i en charmig liten plåtburk och består av olika lager, vid sidan om får man knapriga salta chips som är en perfekt kombo.

Nästa rätt är från min sida vågad och jag har aldrig i mitt liv valt att beställa in något liknande. Jag talar då såklart om valthornssnäckan Bulot som restaurangen tagit sitt namn ifrån. Anledningen till att jag väljer att beställa in den här rätten är ju av exakt samma anledning. Jag anser att man inte kan gå och äta på en restaurang vid namn Bulot utan att ha testat Bulot om detta erbjuds på menyn. Så jag provar! In kommer en tallrik med 5 valthornssnäckor som serveras med citron och en skål majonäs. Servitören redogör vad som ska och inte ska ätas och förklarar hur jag ska dra ut snäckan ur skalet. Redan där och då börjar jag ångra min våghalsighet. Men jag pillar ut min kokta snäcka, doppar den i majo och citron och därefter stoppar den i munnen. Det är faktiskt inte så farligt som jag befarade utan smakar egentligen helt okej. Jag nöjer mig dock med att bara ha testat en för fler blir lite för magstarkt för en nybörjare just idag tänker jag.

Nästa rätt faller mig betydligt mer i smaken, råbiffsälskare som jag är. Bulots variant av råbiff på innanlår är ”het och bedövande” med mycket smaker och som serveras med syrad grädde i en hjärtformad frasig våffla. Helt galet gott och otippat. Det lätta rödvinet som serveras till är ett perfekt val till rätten som ger mersmak. Jag sitter redan nu och funderar på vad jag ska prova nästa gång jag går dit.


 

 

SALUT- Den lilla skramliga franska bistron 

Alla har sina favoritställen i stan och så även jag. Salut mat & vinbar är utan tvekan ett av dessa. Hit går jag gärna när som helst i veckan, ibland bara för ett glas vin och läsa en tidning, ibland för en bit mat och kommer jag hit en onsdag så är det ostronfrossa som gäller. Faktum är att detta stället får mig att känna mig lite fransk. Eller att åtminstone att en liten del av mig är det och att jag för en kort stund befinner mig i Paris. Det mesta som jag gillar återfinns i menyn som t.ex råbiff, steak tartar och chark och ost. På onsdagar kränger man ostron för en tjuga styck med ett glas cava för 75 kr glaset. Festligt så att det heter duga. Gillar man naturviner ska man också se till att märka ut den här restaurangen på kartan. Då det finns många spännande viner att testa från menyn.

 


KAJUTAN & HEDLUNDS HAVSBAR- för den som har cravings på fisk & skaldjur

Är man i Göteborg som turist kanske en fisk- och skaldjurslunch står högst upp på önskelistan. I så fall finns det två alternativ i Saluhallen som kan vara av intresse. Kajutan (som tidigare låg inuti Feskekyrkan) har flyttat in i Saluhallen en trappa upp med utsikt över handlarna våningen under. Hedlunds Havsbar å andra sidan ligger på markplan på utsidan av Saluhallen med en tillhörande stor solig uteservering. Får det lov att vara ett glas kallt chablis serverad tillsammans med dagens fångst eller varför inte lyxa till det med en skaldjursplateau mitt i veckan?

 

Andra favoriter i Saluhallen :

Oscar & den lille: En liten dos av Danmark och kanske en av Göteborgs soligaste uteserveringar på sommaren. Njut av smørrebrød och en stor stark på Oscar & den lille.

Brogyllen: På Brogyllen hittar man det godaste ekologiska surdegsbrödet och nybakade bullar. Missa inte deras kardemummabakverk.

Kanelen: Föredrar man en nyttigare lunch finner man läcker raw food, rödkålswraps, yogarullar och färskpressade juicer & smoothies på Kanelen.

Svenssons kött: Närproducerat, ekologiskt kött från svenska gårdar. Hit kommer jag alltid på måndagar (när vi har råbiffsmåndag hemma) och köper innanlår.

Frukt Larson: I denna lilla butik hittar man de fräschaste grönsaker man kan tänka sig samt en och annan udda grönsak eller frukt som inte är lätt att hitta någon annanstans i stan.

Hilda Nilsons Ost: I Saluhallens allra minsta butik hittar man inget mindre än 300 sorters ost, alla med olika unika karaktärer. Drömmen för en ostälskare. Jag är även så förtjust i deras lilla ostkarta över Europa som hänger upphängd bakom disken.

LÄS OCKSÅ: 23 ANNORLUNDA RESTURANGER I GÖTEBORG

 

Koizen- omakase room experience i Göteborg

Publicerat av
Svara

Utanför Koizen hänger vita skynken med japanska tecken på, precis som det brukar göra på en traditionell izakaya i Japan. Vi drar försiktigt skynket åt sidan som hänger framför ingången och går in. Plötsligt befinner vi oss inte längre på Nordenskiöldsgatan i Göteborg utan är tillbaka i vårt älskade Japan. 

 

Koizen Omakase experience är en unik upplevelse i Göteborg. En upplevelse för både smak och sinne som tar gästen så nära Japan man möjligtvis kan komma utan att resa dit. Omakase betyder ”leave it to the chef” och det är precis vad man gör från den stund man sätter sig ner runt bordet, som under de närmaste timmarna kommer att bjuda på en 17 rätters avsmakningsmeny och matshow som får smaklökarna att jubla.

Den kväll som vi äntligen besöker Koizen (en restaurang som stått på vår önskelista länge) är samtliga 12 sittplatser runt den japanska bardisken i trä fullsatta. Kvällen börjar med ett glas champagne medan vi ser på när kockarna bakom bardisken börjar förbereda för kvällens sittning.

Avsmakningsmenyn som vi kommer att bli serverade under kvällen består av ca 15-17  rätter som framför allt utgörs av perfekt balanserad sushi men även andra rätter som kan vara lite olika från kväll till kväll. Allt beroende på säsongens råvaror och tillgång. Chef Alven Chu och de övriga i personalen gör sitt allra bästa för att dela med sig av den japanska matkulturen till sina gäster, ett uppdrag som de lyckats med alldeles förträffligt.

Kvällens första rätt är sashimi på arktisk röding smaksatt med en handgjord ponzusås. Ponzusåsen görs på sojasås och yuzu, en disktinkt citrusfrukt från Japan som passar väldigt bra i kombination till fisk och skaldjur. 

Därefter följer en hel rad med rätter som delikat misosoppa, sashimi och sushi på bl.a  havsabborre, sjöborre, makrill, blåfenad tonfisk, gös, arktisk röding samt ”Hakarimono” en fisk med silverskimrande skinn. En av rätterna var även ”Ehomaki” en sushirulle som man traditionellt äter när man firar ”Setsubun” (firande av våren). Den här sushirullen skall ätas på ett speciellt sätt. Man skall stå i riktningen nordväst, äta den under tystnad och önska sig något medan man njuter av varje tugga. Vilket man också gör då den smakar som en kyss av våren.

Den tillhörande dryckesmenyn består av champagne, sake, chardonnay och ett lättare rött från Beaujolais. Det finns även ett kul utbud av japanskt hantverksöl för den som föredrar det.

Avsmakningmenyn avslutades med söt sake samt en japansk glass gjord på grönt matcha tea.

Varje sushibit som serveras presenteras vördnadsfullt och har en perfekt balans med färsk wasabi och penslad soja. Varje bit är ren perfektion och räcks över från kocken direkt till gästen som ska äta den med handen omedelbart vid servering. Det är inte bara en måltid eller en avancerad ansmakningsmeny, det är ett hantverk från början till slut. Ett respektfullt hantverk som i Japan förs över i generationer och som många viger sitt liv åt att bli mästare i.

5 snabba fraser som är bra att kunna när man besöker en japansk restaurang 

  • Itadakimas: något man säger innan man äter. Kan liknas vid smaklig måltid eller vad gott det ska bli.
  • Gochisosamashita: något man säger efter maten. Kan liknas vid tack för maten.
  • Arigato gozaimasu: tack så mycket
  • Sumimasen: ursäkta mig
  • Ja mata: på återseende (sayonara som också betyder hej då säger man oftast bara om man aldrig mer kommer att ses).

Koizens omakase experience kostar 1095 kr per pers. Det tillhörande dryckes paketet ligger på 695 kr per pers. Man har även börjat med en Nigiri omakase meny för 655 kr som även serveras vid lunchtid på torsdagar.

LÄS OCKSÅ: KURUYA DONBURIBAR- EN RESA TILL JAPAN UTAN PASS & BILJETT

Hitta hit: Nordenskiöldsgatan 24, 413 09 Göteborg

5 vegetariska spanska tapas från ”Spain on a fork”

Publicerat av
Svara

Letar du efter inspiration efter spanska vegetariska tapasrätter? Jag har provlagat 5 vegetariska favoriter från ”Spain on a fork” hemma i mitt eget kök. Vad sägs om frasiga ostfyllda kroketter, patatas bravas med svart vitlöksaioli eller perfekt stekt zucchini med vitlök och persilja? Det börjar redan vattnas i mungiporna inte sant? 

 

Min nästa resa bär av till Spanien till inget mindre än Kanarieöarnas största ö Gran Canaria. Men än är vi inte där, utan fortfarande kvar i ett regnigt Göteborg. Jag kan knappt vänta tills vi äntligen sitter på flyget på väg ner. Min längtan efter att resa speglar av sig i min matlagning och just nu lagar vi spansk mat hemma som aldrig förr. I jakten på att hitta spanska recept hittade jag av en slump Spain on a fork på Youtube.

 

SPAIN ON A FORK

När jag blir riktigt inspirerad och imponerad av något/någon så tycker jag man ska visa det. Därför vill jag både lyfta och göra reklam för den här inspirerande matlagningsbloggen och youtubekanalen som drivs av den egenlärda hemmakocken Albert Bevia från Valencia. På så sätt kan ju fler hitta till hans kanaler och ta del av dessa fantastiska recept.

Albert föddes i Valencia, växte upp i södra Kalifornienför att senare flytta tillbaka till Spanien till Castellon där han idag är bosatt. Alberts mål med Spain on a fork är att dela med sig av spansk traditionell mat samt sina spanskinspirerade recept som han själv skapat. Alla recepten kallar han själv för ”healthy-ish” med en stor dos av spanska ”flavours”. Dessutom är recepten antingen vegetariska, veganska eller pescetarianska. Inget kött här med andra ord.

Det finns tusentals matlagningsbloggar och youtubekanaler därute och för den som söker inspiration finns ett enormt utbud att välja och vraka bland. Det som gjorde att jag fastnade så mycket för recepten i ”Spain on a fork” var enkelheten i dem. I de precis lagom långa klippen på youtube får man se hur Alberto lagar sina rätter med relativt få men spännande ingredienser samt avslöjar hemligheten bakom perfektionen i varje rätt. Följer man bara Albertos simpla men avgörande tips så kommer man aldrig mer servera rätter med vattnig zucchini eller bränd vitlök igen.

 

Jag har valt ut 5 vegetariska rätter från Spain on a forks receptsamling som jag provlagat hemma i mitt eget kök. ”Home cooking la casa style”. Vilket av recepeten blir din favorit?

 

1. Spansk vitlökszuccini Calabacin al Ajillo

Perfekt stekt zucchini med ett täcke av vitlök och persilja. Detta är rätten som får dig att överväga att bli vegetarian på heltid.

Detta behöver du: 

  • 1 stor zucchini
  • 3 msk olivolja
  • 6 vitlöksklyftor
  • 1/2 kopp hackad persilja
  • salt & svartpeppar

Så här gör du:

  • Skär zuccinin i 1,25 cm skivor. Lägg dom därefter en och en i ett durkslag och se till att salta alla skivorna. Låt dem vila i 30 minuter.
  • Under tiden finhackar du vitlök och persilja. Lägg vitlöken i en mortel tillsammans med persiljan samt en nypa havssalt. Arbeta ihop vitlöken och persiljan i morteln.
  • Efter 30 min lägg zucchinin på papper och klappa av vätskan på båda sidorna och peppra med nymalt svartpeppar på ena sidan.
  • Hetta upp pannan till mediumvärme och efter 3 minuter kan du hälla i olivoljan. Lägg därefter i zucchiniskivorna i omgångar. Låt dem fräsa 2,5 min på ena sidan innan du vänder och fräser 2,5 min på andra sidan. Kom ihåg att ha medelvärme.
  • Lägg zucchiniskivorna på hushållspapper så att de får rinna av.
  • När alla skivorna är klara använd samma panna, sänk till låg medelvärme, addera 1 tsk olivolja samt vitlöks-och persiljemoset. Fräs i 25- 30 sekunder och lägg ovanpå zucchinin på ett fat.

Hemligheten bakom att lyckas med receptet:

  • Låt zucchinin vattnas ur med hjälp av ett durkslag och salt i 30 min innan tillagning. Detta är avgörande för att rätten ska bli bra.
  • Kom ihåg att skära zucchinin i 1,25 cm storlek, detta är den perfekta tjockleken på skivorna
  • Kom ihåg att använda enbart medelvärme när du tillagar ingrEdienserna, annars blir vitlöken bränd.

Här hittar du videon till receptet: https://spainonafork.com/spanish-garlic-zucchini-a-dish-you-wont-be-able-to-resist/

 

2. Patatas Bravas con Aioli Negro

Patatas bravas är lika med Spaniens guld. Vem kan moststå dessa gyllende frasiga guldklimpar serverade i kombination med söt rökt paprika samt med en spännande variant av aioli som man gör på den svarta vitlöken Ajo Negro.

Detta behöver du: 

  • 250 ml olivolja
  • 3-4 potatisar
  • 4 klyftor ajo negro
  • 2 klyftor vanlig vitlök
  • 1/2 tsk citronjuice
  • 1/2 tsk balsamvinäger
  • 120 ml solrosolja
  • 1 tsk spansk rökt paprika pimenton de la vera
  • hackad persilja
  • salt & nymald svartpeppar

Så här gör du: 

  • Skär potatisen i 1,25 cm tärningar medan du värmer upp en panna på medeltemperatur och därefter adderar olivoljan. Olivojan ska vara varm men inte ryka när du häller i potatisen i pannan.
  • Stek potatisen i 20-25 min på medeltemperatur och vänd på dem var 5:e minut. För att kolla om potatisen är klar kan du sticka en tandpetare i dem, om de fastnar och har fått fin färg är potatisen klar att serveras.
  • Lägg upp potatisen på ett galler där du placerat hushållspapper under så att potatisen kan rinna av och på så sätt behålla sin krispighet.
  • Lägg upp på serveringsfat och pudra på lite av den spanska paprikakryddan samt salt och svartpeppar över potatisen.
  • Lägg vitlök och svart vitlök i en mortel med en nypa havssalt och mortla den noga tills den får konsistensen av en pasta. Addera en rumstempererad äggula, citronjuice och balsamglaze och rör ihop. Därefter häller du sakta i oljan samtidigt som du vispar tills aiolin fått en fast och krämig konstistens.

Hemligheten bakom att lyckas med receptet: 

  • Använd olivolja gärna spansk, det är olivoljan som är hemligheten bakom hur den spanska potatisen får sin gyllende färg.
  • Den spanska rökta paprikakryddan Pimetenon de la vera är kryddan som ger sting åt rätten och ger den dess autentiska smak.

Titta på receptet:

 https://spainonafork.com/spanish-brave-potatoes-with-black-aioli-recipe/

 

3. Spanska kroketter med machegoost & broccoli

Spanien plus kroketter är lika med sant och serveras flitigt på de flesta tapasbarer runt om i Spanien. Den som kom på kombinationen broccoli och ost borde få en guldstjärna. Makalöst god liten frasig och krämig rätt.

Detta behöver du: 

  • 2 msk olivolja
  • 2 schalottenlökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • ca 180 g finhackad broccoli
  • 225 g riven Manchegoost
  • 240 ml mjölk
  • 2 msk mjöl
  • 2 ägg
  • 120 g ströbröd
  • 125 ml solrosolja
  • nypa havssalt & svartpeppar

Så här gör du: 

  • Hetta upp en stor panna på medium värme och häll i 2 matskedar olivolja. Efter 2 min adderar du finhackad schalottenlök och finhackad vitlök och rör runt med olivoljan. Efter 1 min häller du i den finhackade broccolin och låter fräsa runt.
  • Efter 3 min häller du i mjölet och rör runt i 2 min. Häll därefter sakta ner mjölken och rör om tills det blir en krämig konsistens. Sänk värmen och addera den rivna osten samt salt och peppar. Rör till en tjock krämig konsistens.
  • Lägg upp krämen i en skål. Plasta och ställ in i frysen i 30 min.
  • Efter 30 min i frysen är det lättare att forma kroketterna.
  • Hetta upp pannan med solrosolja på medelvärme.
  • Forma kroketterna med händerna eller med hjälp av två skedar till äggformade bollar. Doppa kroketterna i mjöl, ägg och därefter ströbröd.
  • När oljan varit varm i 10 min kan du lägga i kroketterna och låta dem fräsa 1 1/2-2 min på varje sida. Ta upp från pannan och låt rinna av på hushållspapper innan servering.

Hemlighetern bakom att lyckas med receptet:

  • den spanska osten manchego bidrar till den autentiska smaken
  • använd medelvärme när du fräser kroketterna

Här hittar du videon med receptet: https://spainonafork.com/spanish-broccoli-cheese-croquettes-recipe/

 

4. Vera coliflor al ajo y pimenton

Den här underbara rätten har sina rötter från Kanarieöarna där den går under namnet coliflor al ajo y pimenton. Hemligheten bakom rätten är den spanska söta rökta paprikakryddan som går att finna i välsorterade matvarubutiker som t.ex saluhallen.

Detta behöver du:

  • 1 blomkål
  • 2 msk olivolja
  • 6 vitlöksklyftor
  • 1 msk spansk söt rökt paprika
  • 1 näve hackad persilja
  • havssalt & svartpeppar

Så här gör du:

  • Koka upp vatten i en stor kastrull och salta
  • rensa och skär under tiden blomkålen till små jämnstora buketter, skölj dem i en sil under kallt vatten.
  • Koka dem 4-6 min i kastrullen och häll upp i ett durkslag, skaka av vattnet.
  • Värm upp en stor panna på medelvärme med 2 msk olivolja. Värm upp i 3-4 min innan du lägger i den hackade vitlöken, rör runt i en minut, därefter lägger du i en msk paprikapulver, rör ihop och tillsätt blomkålen. Blanda alla ingredienserna noga och addera salt och peppar.
  • Häll upp i en serveringsskål och stö över finhackad persilja.

Hemligheten bakom att lyckas med receptet:

  • Den spanska kryddan Pimenton de la vera är hemligheten bakom den här autentiska rätten som också ger rätten sin härliga färg.

Titta på receptet: https://spainonafork.com/spanish-garlic-cauliflower-recipe/

 

5. Chili garlic mushrooms

Den här rätten är så enkel att göra, men bär på så många smaker. Champinjonerna har sin självklara plats på tapasbordet. Både i Spanien och hemma i mitt lilla kök.

Detta behöver du: 

  • 60 ml olivolja
  • 12 champinjoner
  • 6 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 2 msk hackad persilja
  • en nypa havssalt & nymalen svartpeppar

Så här gör du: 

  • Värm pannan till medelvärme
  • Ta bort foten på champinjonerna så att de blir helt runda och låt dem rinna under kallt vatten i någon minut.
  • Torka och ta bort smuts med ett papper.
  • När pannan blivit het häller du i olivolja och champinjoner och blanda runt.
  • Låt därefter champinjonerna fräsa på en sida och stek i 2 min utan att blanda runt. Därefter vänder du på dem och låter andra sidan fräsa i 2 min utan att blanda runt.
  • Ta därefter upp dem från pannan och lägg dem i en skål.
  • Hetta upp samma panna på medelvärme med 2 msk olivolja. Hacka under tiden vitlöken, chilin och persiljan. Häll i vitlök och chili i pannan och rör runt i 30-60 sekunder utan uppehåll och stäng av värmen.
  • Häll tillbaka champinjonerna i pannan och häll i persiljan, salta och peppra. Rör runt tills allt är blandat väl. Häll upp i skål och servera.

 

Hemligheten bakom att lyckas med receptet:

  • Stek champinjonerna på var sida i 2 min utan att röra runt. Detta ger dem inte bara fin färg utan också hindrar dem från att bli degiga. De får helt enkelt perfekt konsistens och textur.
  • Se till att du har lägre medelvärme när du häller i vitlöken så att den bli gyllende och inte blir bränd.

Titta på receptet: https://spainonafork.com/chili-garlic-mushrooms-recipe/

Samtliga av rätterna som jag provlagat i det här reportaget är skapade av Albert Bevia från ”Spain on a fork”. Titta gärna in på hans blogg eller youtubekanal för fler recept och inspiration.

Spice Room- indisk fine dining i Göteborg

Publicerat av
Svara

Spice Room är en nyöppnad restaurang i Göteborg som äntligen sätter indisk fine dining på kartan. Med andra ord kan man förvänta sig att bli serveras indisk mat à la 2.0, i en helt ny tappning i en extraordinär miljö. Varje tallrik som bärs in till bordet är som konstverk av små smakexplosioner. 

 

Beskrivningen av den indiska maten på Spice Room förtjänar verkligen att bli kallad 2.0. Här serveras de traditionella smakerna i en nytänkande kreativ och modern tappning. Kryddorna är färska, smakerna sitter och varje maträtt känns noga genomtänkt och kombinerade med sina tillbehör. Inget är lämnat till slumpen och varje tugga blir en njutningsfull explosion för smaklökarna.

Spice room huserar i Magnus & Magnus gamla lokal på Magasinsgatan. Restaurangen har blivit glamouröst inredd med stilfulla möbler, vackert porslin och vita gardiner i de stora fönstren som skyddar mot insyn. Ganska olik den stil av inredning som vi annars lätt förknippar indiska restauranger med. Man känner direkt när man stiger in genom dörren att besöket kommer att bjuda på något helt annat än vad man kanske annars är van vid. Det är ju också det som känns så nytt och spännande med den här restaurangen.
Men låt dig inte luras helt. Den indiska själen finns här, om än i en ny modernare tappning med en vision om att visa upp en helt ny sida av indisk mat. Om du tillhör dem som redan älskar den indiska maten kommer du knappast att bli svårövertalad. Du kommer bara att bli mer frälst efter ett besök på Spice Room.

 

 

Spice Rooms Meny 

Antingen väljer man att beställa in Spice Rooms brillianta avsmakningsmeny som finns i två olika storlekar (liten 4 rätters och stor 6 rätters) eller så väljer man att beställa rätter från a la carte menyn precis som vanligt. Menyn är säsongsbetonad och ingredienserna byts ut allt efter kalenderåret. Vad sägs t.ex. om färska ostron med kaviar på ingefära- och granatäpple, pilgrimsmusslor med söt mango chutney eller varför inte en masala på älg?

 

Drycker på Spice Room

Spice Room är även mästare bakom baren så man får inte missa att beställa in en drink före eller efter maten. Varför inte en välgjord Gin & tonic gjord på indisk gin i en mängd olika varianter.

Lite extra kul är att det även finns indiskt öl och vin att prova till maten. Det är ju inte varje dag man snurrar runt ett  ”Indian Shiraz eller Viognier” i glaset. Rekommenderas varmt att våga prova till den indiska maten. För den som föredrar öl finns det ölsorter som Bombay och King Cobra.

Jag och mina två vänner som jag var där med tog in en husets egna Gin & tonic special före maten och bestämde oss sedan för att testa en indisk viognier till maten. Ett vinval som visade sig vara enastående i kombination till våra rätter och gjorde måltiden till en riktig helhetsupplevelse. Mat och vin i kombination kan verkligen skapa något oförglömligt när de gifter sig med varandra. 

1: Ostron med chili lemon, äpple & ingefärs-och granatäpplerom

2: Masala på torsk bakad i bananblad och serverad med madras curry emulision, portabello och rostad potatis

 

3. Rostad broccoli med indiska smaker

 

4. Chutneyfyllda paneer pasada med korianderhummus, krämig tomatsås och Lacha naan

 

5. Grillad ananastandoori med gammaldags vaniljglass & svartavinbärssylt

 

6. Bundi Parfait med graham raindrops, grädde pistagenötter & hallon

 

7. Bonus: en liten chokladtryffel med rejäl hetta

LÄS OCKSÅ: 23 ANNORLUNDA RESTAURANGER & BARER I GÖTEBORG

Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips & inspiration.

23 annorlunda restauranger & barer att besöka i Göteborg

Publicerat av
Svara

Dinera i en urban djungel, inuti en lada eller mitt bland zepperlinare, luftballonger och kugghjul. Sök din inre hedonist i 20-talets art deco eller gör en tidsresa tillbaka till ljuva la belle epoke. Slå dig ner mitt bland bryggkittlar i ett industriområde eller på en bänk i parken som alltid är grön (oavsett årstid). Här är 23 annorlunda och unika restauranger & barer att besöka i Göteborg. 

 

I den här guiden hittar ni allt från elegant fine dining till enklare hak. Gemensamt har restaurangerna och barerna i den här guiden att de bjuder på en unik upplevelse eller har ett tema utöver det vanliga. Glöm inte följa att @fantasydining för fler tips och inspiration. Ni har väl inte missat mina tidigare liknande populära reportage.

 

1. SPICE ROOM- Indisk fine dining

Spice room är en unik metropolisk upplevelse i Göteborg som erbjuder något så ovanligt som indisk fine dining samt indisk avsmakningsmeny i olika varianter. Något som vi inte har blivit så bortskämda med i Sverige fram tills nu. Ett uppfriskande och fräscht inslag p[ Göteborgs kroghimmel som ger mersmak. Fresta dina smaklökar med färska ostron i symfoni tillsammans med äpple och granatäpple, en indisk variant av rispudding med saffran, räkor och sparris eller en masalatorsk med madrascurryemulsition som serveras i ett vackert bananblad. Glöm inte att låta personalen guida dig genom deras stora bibliotek av spännande variationer av gindrinkar. Här finns fler gin & tonics än vad man vågar drömma om.

Magasinsgatan 8, 411 18 Göteborg

 

2. THE BARN – dinera i en lada

The Barn är en svensk/amerikansk restaurang som serverar vällagad amerikansk mat gjord på noga utvalda svenska råvaror. Dess historia sträcker sig tillbaka ända till 1934 och bygger på en idé som inspirerats från den tid då en gammal släkting for till Amerika för att bli kock. En övergiven lada revs ner och byggdes om. Taket i ladan är detsamma som en gång skyddade bondens hö från att mögla och balkarna på väggarna är samma balkar som en gång höll upp ladans tak. Så välkommen in i en riktig lada mitt i hjärtat av Göteborg. Där maten ska vara enkel men ambitionen är hög. Stans bästa burgare och pommes med Sivans herrgårdsost serveras innanför dessa mytomspunna väggar enligt mig.

Kyrkogatan 11, 411 15 Göteborg

 

3.RESTAURANG VILDA- blombuketter & naturvin

Nyöppnade restaurang Vilda i Vasastan för tankarna till en hipp naturvinsbar nere i en källarlokal a la Norrebro i Köpenhamn. Miljön är avskalad med vin och blommor i fokus. Här hittar man ett stort urval av naturviner både på flaska och i glas. Kom hit för att testa deras 7-rätters Nordiska meny eller titta in på ett enkelt glas naturvin i kombination med att du köper hem veckans blomsterbukett. En doft av granris i kombination med eld ger en försmak av vad för spännande anrättningar man kan bli serverad i den säsongsbetonade 7-rätters avsmakningsmenyn där färska råvaror från skogen som vilda örter, växter, svamp, granskott, blommor, nypon och vilt har viktiga roller att spela.

Vasagatan 40, 411 37 Göteborg

 

4. ALKEMISTEN- där kaffet är alkemi & passion 

Är man en kaffeälskare får man inte missa att ta en sväng förbi kaffebaren Alkemisten. Omsorgsfullt utvalda kaffebönor och olika bryggtekniker gör en omväg till Hisingen väl värd mödan. Glöm inte testa deras spännande kambucha samt matchalatte när du ändå är här. Du kan också få ditt kaffe serverat från ett alkemistiskt provrör.

 Gustaf Dalénsgatan 14, 417 05 Göteborg

 

5. WALK IN THE PARK- restaurangen med parkkänsla

Walk in the Park är precis som det låter den lilla restaurangen i Linné med parkkänsla. En undangömd oas i Göteborg. Oavsett vilken årstid det är när man kommer hit kan man räkna med att alltid slå sig ner omgiven av grönska. Redan vid entrén möts man av en tunnel av gröna blad. Man möts därefter av klättrande murgröna, ljuslyktor i träden, parkbänkar, lyktstolpar och blommor. Slå dig ner på en parkbänk under ett träd, njut av atmosfären, dofterna, maten och drycken. På menyn hittar man romersk pizza, charkuterier samt naturviner.

Linnégatan 10, 413 04 Göteborg

 

6-7 STEAMPUNK BAR & VICTORIAN STEAMPUNK LAB – viktoriansk science fiction

Stig in i en ångmaskinsrykande värld bland zepperlinare, luftballonger, kugghjul och bubblande alkemistkittlar. I Göteborg finns två Steampunkrestauranger där man blir teleporterad till en ångmaskinsrykande viktoriansk science fictionvärld. Det bubblar, skummar och ryker från experimenten och kittlarna i baren. Alkemisterna bär tidsenliga kläder och inne i restaurangen finner man både ångmaskiner, kugghjul samt luftballonger. Beställ en rykande cocktail i baren eller var själv med och experimentera nere i källaren tillsammans med Professor Wollstone och hans mystiska assistent. Utan tvekan Göteborgs roligaste temaresturanger som drivs av samma ägare. Klä gärna upp dig i korsett och tyllkjol för att smälta ordentligt in i miljön.

Victorian Steampunk Lab, Viktoriagatan 2B, 411 25 Göteborg

 

8. PUTA MADRE- en mix av excentriska drömmar & stark habanero

I en sammetsröd bordelliknande miljö med fladdrande stearinljus och antika möbler skiljer sig Puta Madre på Magasinsgatan i Göteborg rejält från alla andra mexikanska restauranger jag hittills har besökt. På väggarna varvas vackra underkläder a la 20-talet med svartvita porträtt och lustiga lampskärmar. Enligt dem själva är Puta Madre en atmosfär där drömmar och fantasier utbryter lika plötsligt och kraftfullt som smaksensationen från en Piquant Chili Habanero från Tijuana. Menyn är inspirerad från Mexiko och i baren hittar man Nordens största tequilautbud.

Magasinsgatan 3, 411 18 Göteborg

 

9. BOTANICO- Urban jungle dining

Välkommen in i en varm urban djungel med storstadspuls. Botanico är en exotisk upplevelse med influenser från Latinamerika och Asien vilket ger sig tillkänna både på tallriken, i glaset samt i miljön. Musiken som spelas kombinerat med miljön får dig att förflyttas till en trendig nattklubb i New York samtidigt som du får känslan av att befinna dig bland vajande palmer och sand mellan tårna på en lyxig exotisk ö. Testa en Money buissness eller en Pagona för den rätta djungelkänslan i baren.

Magasinsgatan 8, 411 18 Göteborg

 

10. DEG

Finpizza i en miljö som slungar dig tillbaka till det svenska 70-talet. Låter det intressant? Det var ju trots allt vid detta årtiondet som den stora pizzakulturen fick sitt stora genomslag i Sverige. Deg serverar därför svenska ”high temp pizzor” inspirerade av Italien men i en miljö som påminner om svenska 70-talet.

Drottninggatan 29, 411 14 Göteborg

 

11. THE BAR

Öppet när det är öppet, stängt när det är stängt. The Bar är bakfickan till den mer kända restaurangen The Barn som lirar finburgare inuti en lada mitt i stan. För att komma hit ska du helt enkelt gå förbi ingången till The Barn och istället sikta på nästa dörr till höger som ligger alldeles intill. Här hittar du en liten genommysig bar med få sittplatser som är helt inredd i trä med glödlampor och stegar i taket. Här finns ingen meny utan istället en motbok där hittar du hittar kreativa hantverkscocktails som är väl värda att vallfärda till. Men tänk på ransoneringen.

 Kyrkogatan 11, 411 15 Göteborg

 

12. MOON THAI KITCHEN- känn dig som en backpacker igen

Längtar du efter att resa runt i Thailand och känna dig som en backpacker igen? Varje gång jag kommer hit känner jag mig som en backpacker igen som slungats tillbaka till en beachbar i Thailand. Allt finns här, smakerna, dofterna, musiken och den underbara miljön som är uppbyggd av bambu, kulörta lyktor och till och med en tuk tuk som är placerad i mitten av restaurangen. Bestäm själv om du betalar i bath eller svenska kronor. Glömde jag nämna att maten här är riktigt riktigt bra och smakar thai på riktigt? Läs också: 9 unika restauranger i Göteborg som tar dig med på en jorden runt resa

Kristinelundsgatan 9, 411 37 Göteborg

 

13. STRANGER- hemlig speakeasy

Visste ni att det finns en hemlig speakeasy i Göteborg? Stranger ligger gömd nere i en källarlokal på Kungstorget strax intill restaurangen Tranquilo. Risken är stor att man missar den här fantastiska cocktailbaren där det serveras högklassiga cocktails om man inte känner till att den ligger här. Det finns nämligen inget som tyder på att det finns något speciellt bakom dörren, ingea tecken, reklam och inga stora tilldragande skyltar. Istället finner man endast en liten anspråkslös och anonym porttelefon utanför med enkel märkning. Hittar man så här långt så är det bara att ringa på och hoppas på att få komma in. Spänningen stiger, vad finns där bakom dörren?

Kungstorget 14, Göteborg

 

14. FLICKORNA PÅ FÄRJENÄS- ta med hunden på afternoon tea

I en av Göteborgs äldsta kafélokaler serverar Flickorna på Färjenäs stans mysigaste Afternoon Tea. Där är även människans bästa vän välkommen in på något gott. Idén till hundcaféet uppkom under en resa till Paris då ägarna Susanna och Lisa bodde på ett hotell, där det fanns en katt, vars existens påverkade hela hotellet. Planer om caféet där hundar skulle vara välkomna började smidas på resan hem och resten är historia. Nu flera år senare serveras fortfarande hembakade snittar, scones och bakverk på söta trevåningsfat (till ett förvånandsvärt lågt pris) här finns något gott till både husse, matte och vovve. Färjenäs Café sägs vara ett av Göteborgs äldsta caféer och har funnits här sedan 1906. Mycket av historien sitter kvar i väggarna vilket också ger caféet sin speciella atmosfär. Mycket av det gamla gör sig fortfarande påmint, men nu hittar man också en och annan hunddetalj i inredningen.

Karl IX:s väg 1, 418 34 Göteborg

 

15. DORSIA- en tidsresa tillbaka till ljuva la belle epoke

Dorsia är en drömvärld fylld av lyx, mystik och excentrisk romantik. Hon har förmågan att förföra sina gäster och ta dem med på en ljuvlig tidsresa ”a la Belle epoke”. Slå dig ner bland rosa sammet till tonerna från en grammofon eller lyssna på champagneglasens vackra klirr. På Dorsia låter ljudet av klirrande champagneglas likt en änglasymfoni. Världen utanför fortsätter som vanligt men medan du befinner dig innanför Dorsias vackra dörrar är du tjänare under hennes förtrollning.

Trädgårdsgatan 6, 411 08 Göteborg

 

16. SING SING- vietnamesisk mat & karaokibås med privata rum

Är du ute med kompisgänget och vill ha en riktigt kul kväll kan den vietnamesiska bistron Sing Sing i stadsdelen Majorna vara något för dig. Här får man helhetupplevelsen med både vietnamesisk bistro, bar och privata karaokebås (precis som i Tokyo) där man kan tillbringa en helkväll med mat, dryck och ändlös skönsång. De privata karaokebåsen finns i olika storlekar och rummen hyrs ut per timme.

Karl Johansgatan 86, 414 55 Göteborg

 

17. KURUYA- Japan tur & retur

Den japanska restaurangen Kuruya har förmågan att med dess unika atmosfär och smaker lyckas ta med besökaren på en resa hela vägen till andra sidan jordklotet. Det bästa är att man varken behöver ta med pass eller flygbiljett. Följ med på en expressresa tur och retur till Japan. Den träinredda donburibaren har bara ett begränsat antal sittplatser i baren samt ett par träbås. De japanska kockarna tillreder maten framför dig och under hela kvällen får du ta del av matskådespelet. Specialiteten som serveras är donburi som är en skål med ris som toppas med godsaker som t.e.x. lax, tonfisk eller yakuniki men prova gärna Moriawase dinner (avsmakningmeny bestående av 9 rätter) för den ultimata upplevelsen.

Aschebergsgatan 26, 411 33 Göteborg

 

18. PURRFECT CAFÉ – kattcafé

Hur tillbringar man en helt ”purrfect day”? Kanske med att tassa in på Göteborgs första kattcafé där man kan avnjuta en rykande varm kattelatte, americatto eller cattuccino i världens bästa sällskap. Alla katterna på caféet är dessutom adoptivbara, så vem vet? Kanke slutar din ”purrfect day” med en ”purrfect match” som i sin tur leder till en helt ny familjemedlem. På caféet bor upp till 8 stycken underbara katter som alla har sin egen unika charm och personlighet. Dessa katter är adoptivbara och letar efter ett nytt hem där de kan känna sig trygga och uppskattade. Säg hej till Strössel, Gibson, Maräng, Kapten Krok, Jungman Jansson, Tosca och Karamello.

Sveagatan 6, 413 14 Göteborg

 

19. SAD ROBOT-  BEER FOR THE POST-APOCALYPTIC FUTURE

Om du inte visste att vi har ett bryggeri i Göteborg som brygger öl inför en kommande ”postapokalyptisk framtid” så vet du det nu. Om inte annat passa på att njuta av dessa bryggder redan nu. Slå dig ner mitt bland jästankar och bryggverk, på bryggeripuben hamnar du mitt i bryggeriets centrum. Från Sad Robots kök serveras klassiska pubrätter som burgare, currywurst och friterade lökringar. Kranarna är fyllda med flertalet alternativ från Sad Robot och det finns även vin, bubbel, cider och öl från andra gästande bryggerier att välja bland. Miljön är svårslagen om du gillar öl.

Aröds industriväg 40, 417 05 Hisings Backa

 

20. BAR AMUSE – finn din inre hedonist i 20-talets art decomiljö

Hotel Pigalle har hotellbaren för din inre hedonist. Slå dig ner i en lyxig grön sammetsstol i baren och njut av ett glas champagne i den franska art decomiljön a la 20-tal. Hedonism kommer från det grekiska ordet hedone och är ett annat ord för livsnjutare som förknippas med njutning och lustkänslor. Vill du komma i kontakt med den här delen av dig själv vet du vart du ska gå. Missa heller inte ett besök på restaurang Ateljer med samma adress som serverar läcker fransk mat i franskinspirerad miljö.

Södra Hamngatan 2A, 411 06 Göteborg

 

21. WINE MEACHANICS – Nordens första stadsvineri

Wine Mechanics är Nordens första stadsvineri. Detta innebär att druvornas växtplats kommer från olika vingårdar i Europa som fraktas till vineriet (som längst 48 timmar efter skörd). Men det är på det urbana vineriet i Gamlestaden man därefter tar över vinifieringen och producerar sitt eget vin. De nyskördade druvorna som anländer till vineriet tas om hand omedelbart för kross, press och jäsning och därefter startar tillverkningen av Wine Mechanics unika viner som alla jag hittills provat varit unika och haft ett intressant id. Prova på plats med en bit mat. På Wine Mechanics restaurang matchas vinerna med kreativa och välsmakande maträtter.

 Lilla Waterloogatan 15, 415 02 Göteborg

 

22. THE SPEAKEASY- bar med speakeasy karaktär

Även om den brittiska puben Flying Barrel på Kristinelundsgatan ser inbjudande ut i sin äldre gammaldags stil och med sin livliga bar fylld med skummande öl, skratt och musik så är det inte därför vi kommit dit. Istället är vi på jakt efter något helt annat. Vi letar efter en annan ingång i samma byggnad på samma adress. Vi hittar inget på utsidan så vi bestämmer oss för att gå in och upptäcker då en trappa som leder ner till våningen under puben. Här är stället som vi letat efter. Vi följer det röda neonljuset och stiger in. Innanför gömmer sig en cocktailbar inspirerad av 1920-talets förbudstid i sann speakeasy anda med tegelväggar, kristallkronor och dov belysning i form av lysrör i röd neon med texten ”Be naked when I come home”. I baren hittar vi cocktails som Old fashioned, New York sour och Cosmopolitan 1926.

Kristinelundsgatan 3, 411 37 Göteborg

 

23. KOIZEN OMAKASE EXPERIENCE

Koizens omakase experience är en helt unik upplevelse i Göteborg där man sittandes runt en japansk bardisk blir serverad en japansk avsmakningsmeny bestående av bl.a sushi och sashimi. Omakase betyder ”leave it to the chef” och det är precis vad man gör när man kommer hit. Omakase experience består av ca 16 rätter som noggrant tillreds framför gästen. Upplevelsen är inte bara en fröjd för smaklökarna utan även för ögonen då varje bit som omsorsfullt landar på tallriken inte kan kallas för något annat  än sann konst.

Nordenskiöldsgatan 24, 413 09 Göteborg

 

Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips samt inspiration

10 ”Emily in Paris-inspirerade” outfits att packa ner i resväskan

Publicerat av
2

Emily Coopers spektakulära outfits från Netflix succéserie ”Emily in Paris” brukar på franska beskrivas som ”Je ne sais quoi”. Detta betyder mer eller mindre något som inte riktigt kan identifieras eller beskrivas med ord. Jag kan inte annat än att hålla med. Nu vill jag bara packa resväskan full av färgsprakande modeplagg och dra till Paris. I vår är den franska stilen mer trendig än någonsin. 

 

Ni har väl inte missat Netflix succén ”Emily in Paris” som förvisso blivit dissad av kritikerna men älskad ut av tittarna? Serien handlar om Emily Cooper från Chicago som flyttar till Paris för att jobba ett år på den franska marketingfirman Savoir. Medan Emily kämpar för att passa in och lyckas på sin nya arbetsplats träffar hon kärleken samt flera nya vänner vars relationer visar sig vara lite mer komplicerade än vad hon först trott. Tittarna älskar inte bara seriens lätsamma handling utan ockå de spektakulära outfits som visas upp av seriens karaktärer.

Emilys outfits har blivit kända för att vara vågade i en mix av både färger och mönster på ett aldrig tidigare skådat slag, men som alltid lyckas med konstverket att bli 100 procent rätt. Men det är kanske inte så konstigt att outfitsen från serien fått så stor uppmärksamhet då det är ingen mindre än Patricia Field som ansvarat för stylingen. Ett namn som kanske känns bekant från serien ”Sex and the City” där Patricia var den som låg bakom Carrie Bradsaws stil som gjorde henne till modeikon över hela världen.

Det är förstås svårt att kopiera vissa delar av stilen från serien då flera av plaggen kommer från kända och dyra modemärken som t.ex Alexandre Vauthier, Balmain och Masion Valentino. Alla har ju tyvärr inte råd att shoppa på Avenue des Champs-Élysées även om vi hade velat. Som tur är finns det några nyckelplagg och accessoarer som vår plånbok både har råd med samt är enkla att kopiera.

Skulle du inte ha möjlighet att resa till Paris kan du istället göra som vi gjorde. Checka in på ett franskinspirerat hotell på hemmaplan, mumsa croissanter, dricka champagne samt leva ut dina mest drömmiga Emily in Paris drömmar under en helg.

EN ”EMILY IN PARIS-INSPIRERAD” WEEKEND PÅ HOTEL PIGALLE I GÖTEBORG

 

Detta är 10 plagg och outfits du måste packa med dig i resväska till Paris för den rätta Emily in Paris-stilen.


1. Den röda baskern

Den röda baskern är lika obligatorisk som det är att äta croissanter i Paris. Du är helt enkelt 100 % redo att inta Paris gator med en röd basker som huvudbonad. Min röda basker hittade jag på H&M.

 

2. ”Miss match” perfektion

Emilys djärva ”miss match perfection” har fått oss att ta en rejäl funderare över vår garderob som plötsligt känns så färglös och fel. Varför har vi aldrig tänkt på att matcha randigt och rutigt med blommor samt att en grön kavaj är ett utmärkt val till rosa och rött. Vad har vi varit så rädda för? Att synas? Var inte rädd för att våga mixa olika färger och mönster i vår.

 

3. Blazern

Blazern är mitt absoluta favoritplagg från Emilys garderob. Jag älskar alla som hon burit hittills under båda säsongerna. Det bästa av allt är att flera av dem faktiskt kommer från Zara. Hör och häpna, ett klädmärke som de flesta av oss har råd med. De som Emily bar i serien är förstås slutsålda sedan länge men Zara säljer den här våren flertalet blazers i liknande stil. I år verkar det som att blazers i regnbågens alla kulörer är det trendigaste vårplagget man kan ha i garderoben. Jag själv har investerat i en svart/vit hundtandsmönstrad (2324/509), en rödrutig (2443/148) samt en knallröd blazer (2218/232) från Zara i äkta Emily in Paris-stil.

 

4. Bucket hat

En ”bucket hat” som vi ofta ser Emily elegant inta Paris gator med är förmodligen den accessoar som jag inte visste att jag ville ha eller rättare sagt aldrig trodde jag skulle vilja ha. Men detta är sedan länge glömt. Den här hatten är nu högst åtråvärd. En snygg bucket hat blir ett riktigt ess under rockärmen för att få till den rätta stilen. Min puderrosa fuzzu bucket hat kommer från Other Stories.

 

5. Scarf

Scarfs i silkigt material runt halsen är en lika självklar asccessoar som den en gång i tiden var i serien om Manhattans elit Gossip Girls. Jag, precis som Emily bär gärna en i rosa som jag matchar med min puderrosa bucket hat.

 

6. Minkjol/miniklänning

En minikjol alternativt en kortare miniklänning är såklart obligatorisk i den franska garderoben. Min favoritklänning just nu är min svart/vita stickade klänning med kombinerade tyger från Zara ( 2142/013). Den är bara så snygg att bära under en fin blazer eller kappa.

 

7. Den enfärgade outfiten

Även om Emily är ”the queen of miss match perfection” så har vi sett henne i helt enfärgade outfits också. Klädd i en trotsig färg från pumps, klänning och kavaj, t.ex den gången när hon är klädd i knallgult från topp till tå på Camilles familjs vingård och ska filma Alfie för ett instagraminlägg när han ska sabrera. Sno stilen rakt av eller välj en kulör som du gillar bättre. Det viktigaste är att du går ”all in”. Jag själv valde att gå all in på färgen röd.

 

8. Louboutin klackar

De svarta ikoniska pumpsen med röda sulor från Christian Louboutin är drömmen att matcha tillsammans med den chica Emily in Paris-stilen. I väntan på att en dag äga ett sådant par bär jag istället ett par svarta lackskor från Ralph Lauren som jag varvar med ett par lårhöga sammetsstövlar av äldre modell från Scorett. Ibland får man ta vad man har i garderoben, men man kan alltid drömma om de där skyhöga klackarna eller hur?

 

9. Kappor

Älskade kappor. Dessa kan man väl aldrig få nog av? Jag älskar att ni finns i så många kulörer, stilar och varianter. Rosa, röda, rutiga och möstrade. I Emily in Paris får vi ”see it all” och jag lite särskilt förtjust i Emilys röd/vita kappa från Zara (liknande den röd/vita blazer från Zara som jag själv bär på översta bilden i det här inlägget). Jag har även hittat en rutig strukturkappa (2365/146) från Zara som i stilen påminner mycket om både Sylvies och Emilys. I vår är den franska stilen hetare än någonsin.

 

10. Giambattista Valli X H&M

Tillhör du en av de lyckliga som lyckades knipa den omtalade röda Giambattista Valli X H&M- klänningen som vi ser Emily bära på modevisningen i Versailles? Då kan du skatta dig lycklig. Om inte finns chansen fortfarande kvar om du håller utkik på sidor som förmedlar second hand kläder som t.ex tradera. Jag knep min röda Giambattista Valli klänning på second hand och den är helt i stil med den som Emily bär under modevisningen (min klänning dock i en diskretare modell än Emilys).

Man kan sammanfatta Emily in Paris-stilen med färglada kulörer i en ”missmatch perfection”. Hattar, baskers och härliga klänningar i kombination med ljuvliga kappor och blazers. Har du något eller några av dessa plagg eller accessoarer med dig i resväskan till Paris kan det inte bli något annat än succé. Glöm inte att besöka seriens inspelningsplatser runt om i Paris iförd Emily in Paris-stilen. BON VOYAGE.