Vad döljer sig egentligen bakom rum 255? Det viskas och tasslas i korridorerna om att rummet ruvar på hemligheter och olösta mysterium. Darrande av upprymdhet sätter jag miniatyrtavlan med Mona Lisa mot dörrlåset som jag fick i receptionen tillsammans med det anonyma brev som lämnats in. Jag hör dörren klicka till och jag öppnar försiktigt. Plötsligt befinner vi oss inte längre kvar i vår tid. Istället har vi förflyttats till 1920-talet där vi nu har ett olöst mysterium som vilar på våra axlar. Från och med nu är det upp till oss…
Året är 1923. Det anonyma brev som lämnats till oss i receptionen har lämnats över av en kurir för att inte kunna spåras. Detta för både vår samt brevskrivarens säkerhet. I brevet läser vi om Olivia Andersson en världsberömd detektiv som man bara för några dagar sedan kunde läsa om i den lokala tidningen var mystiskt försvunnen. Enligt brevskrivaren hade hon bott på Radisson Blu Scandinavia i rum 255. Olivia verkar har försvunnit i all hast (troligen mot sin vilja) och flera av hennes tillhörigheter finns fortfarande kvar i rummet, precis som hon lämnade dem. Vi inser snabbt att rummet är fullt av gömda osammanhängande ledtrådar, symboler och dolda meddelanden. Dessutom har Olivia lämnat flera väskor i rummet försedda med hänglås samt en undersökningsrapport där vi kan läsa om hennes utredning om den försvunna tavlan av Mona Lisa som försvann 18 år tidigare. De flesta andra verkar vara övertygade om att tavlan förts tillbaka i säkerhet till Louvren och att tjuven hamnat bakom lås och bom, men Oliva är inte fullt så säker, snarare tvärt om.
Den perfekta detektivduon
Jag och Alex lever oss direkt in i rollen som den perfekta detektivduon a la 20-talet. Alex med sin vita skjorta med hängslen och jag själv iförd en glittrig outfit med basker känner vi oss ganska säkra på att vi båda smälter i miljön. Med största sannolikhet kommer ingen lägga märke till oss när vi ska ge oss ut i hotellets korridorer för att följa de ledtrådar och hemliga uppdrag som vi samlat på oss.
Ledtrådarna, symbolerna och föremålen blir bara allt fler och fler…men det är någonting vi inte hittar…det är någonting som vi hela tiden missar. Alex vankar av och an inne i rummet och jag själv har hamnat i djupt grubbleri. Har vi kört fast?
Ett besök nere i hotellbaren gör oss aningen klokare men det är fortfarande något som går oss förbi och varför har vi så svårt att lista ut kryptexgåtan.
Vi bestämmer oss för att det är dags för middag. För det är ju känt sen gammalt att en bra detektiv är en mätt detektiv. Vi släpper vårt intensiva detektivarbete för en stund och slår oss ner på hotellets restaurang Noot Nordik Kitchen. För att vara på säkra sidan har vi även gjort ett klädombyte under kvällen för att ingen ska lägga märke till oss. Man kan ju aldrig vara nog försiktig!
Middag på Noot Nordik Kitchen
Noot Nordik Kitchen är en modern restaurang med fokus på hållbarhet och nordiska smaker. Menyn är säsongsbetonad och lagad med omtanke för så väl smaker samt ursprung. Restaurangen har nyligen fått en imponerande rankning med 9,3/10 på The Fork. Vi testar tre av deras rätter på menyn.
1: Svamp på knäckebröd: smörstekt svamp, svampemulsion, inlagd palsternacka, friterad rotselleri och svamppulver.
2: Sotad pilgrimsmussla med svartrot, äpple och tång
3: Råbiff med palsternacka, senapsfrö, lök & riven macadamianöt
RADISSON BLU SCANDINAVIA X BERENGARIA
Pop-up rummet 255 är ett samarbete mellan Radisson Blu Scandinavia och Berengaria. Under en begränsad tid (1 feb-30 april) kan man checka in i detta unikt skapade hotellrum / escape room där man både spelar och tillbringar natten. Rummet är en dröm inrett i 1920-tals stil med röd sammet, stilfulla detaljer samt fullproppat med hemligheter. Du som gäst blir dektektiven som får ta över det olösta fallet.
Radisson Blu Scandinavia:
Radisson Blu Scandinavia är ett 4,5 stjärnigt hotell beläget på Södra Hamngatan i Göteborg. Hotellet har 355 rum och sviter som är modernt utrustade och inredda i sofistikerad scandinavisk design. Hotellet är beläget mitt i hjärtat av centrum endast ett stenkast från Centralstationen samt shopping-och restauranggator.
Pop-up rummet 255 är ett unikt samarbete mellan Radisson Blu Scandinavia och Berengaria. Detta är hotellets andra satsning med pop-up rum efter succén förra året 2021 då det hade ett samarbete med Milajki Style FactOH!ry. Förhoppningsvis kommer de att fortsätta med den här typen av samarbete även i framtiden. Vi är redan nyfikna på hur rum 255 kan ändra karaktär och byta tema nästa gång.
Berengaria är ett escape room i Göteborg. Deras koncept utspelar sig i 1920-tals miljö och de har bl.a blivit kända för att ha med en karaktär inne i rummet. Skaparnas inspiration kommer bl.a från en livsförändrande teaterföreställning i New York som de inte kunde glömma. På Berengaria brinner man för detaljerna samt för att skapa en upplevelse som är så verklig att gränsen mellan verklighet och fiktion suddas ut. Just nu håller Berengaria på att byggas ut och byggas om för att bli ännu större och bättre. Detta nya escape room vid Sockerbruket i Göteborg kommer att bli 170 kvm. Det förväntas slå upp dörrarna igen i slutet av februari 2022.
Under tiden som man väntar på detta kan man checka in i rum 255 på Radisson Blu Scandinavia eller besöka deras andra anläggning Paladia som ligger ett stenkast från Avenyn. På Paladia stiger man in i en förtrollad miljö som utspelar sig inne i en trollstavsbutik samt en magiskola. (Jag kommer att skriva mer om detta magiska escape room vid ett senare tillfälle).
Detektivarbetet fortsätter…
Efter middagen tar vi genast upp vårt intensiva detektivarbete precis där vi slutade. Mer än så vill jag inte avslöja ifall om att ni själva blir detektiver en dag. Men jag kan avslöja att vi fick gå och lägga oss den här natten utan att ha löst den sista gåtan. Detta hade kunna göra vem som helst sömnlös men istället unnade vi oss en god natts sömn och vaknade upp klyftigare och klokare än någonsin.
Svaret på om vi lyckades knäcka den sista gåtan samt finna den slulna tavlan på Mona Lisa är JA!!! Vi lyckades till slut lösa mysteriet precis lagom till att vi skulle checka ut.
Vill ni också checka in i rum 255 samt bli detektiver för en dag? Missa inte den här unika upplevelsen som inte liknar något annat i Göteborg. Vi önskar alla nyblivna detektiver där ute ett stort lycka till!
Hur tillbringar man en helt ”purrfect day”? Kanske med att tassa in på Göteborgs första kattcafé där du kan avnjuta en rykande varm kattelatte, americatto eller cattuccino i världens bästa sällskap. Alla katterna på caféet är dessutom adoptivbara, så vem vet? Kanke slutar din ”purrfect day” med en ”purrfect match” som i sin tur leder till en helt ny familjemedlem.
Purrfect Café som är Göteborgs allra första kattcafé har bara varit öppet sen slutet av september förra året. Caféet är beläget på Sveagatan 6, ett stenkast från Linnégatan. På caféet bor upp till 8 stycken underbara katter som alla har sin egen unika charm och personlighet. Dessa katter är adoptivbara och letar efter ett nytt hem där de kan känna sig trygga och uppskattade. Säg hej till Strössel, Gibson, Maräng, Kapten Krok, Jungman Jansson, Tosca och Karamello.
UPPLEVELSEN
Jag trodde att jag visste på ett ungefär vad som väntade mig när jag klev in genom dörren på caféet. Men det jag inte var beredd på var hur tagen jag skulle bli av besöket och hur rogivande miljön visade sig vara för sinnet. Kanske tänkte jag att besöket inte skulle påverka mig så mycket eftersom jag under min uppväxt alltid har haft djur runt omkring mig samt för att jag en gång i tiden varit kattägare själv. Men vad fel jag hade..
Att sitta och smutta på en cattucino mitt bland dessa busiga och mysiga raringar var som balsam för själen. Jag blev helt lugn i deras närvaro. För att sätta det i perspektiv så var det länge sedan jag satt i en miljö, där sitta och scrolla på sin mobil rent av var en otänkbarhet. Jag t.o.m glömde min väska vid garderoben för att jag helt enkelt var helt fokuserad på annat. Tur att jag hade kameran på axeln i alla fall.
PURRFECT FIKA
Vem kan motstå fika i gullig miljö? På Purrfect Café hittar man dessutom mycket på menyn som är veganskt och glutenfritt. Utbudet kan variera från vecka till vecka och bakverken kommer från Kaffebubblan och Nennas. I utbudet kan där finnas t.ex bullar, mudcake, pajer, chokladbollar och olika varianter av smörgåsar. Det finns ibland även kakor som är kattformade eller som har kattmotiv, vilket jag tycker är lite extra kul.
Kaffet som kommer från lokala Kafferäven serveras i olika varianter med passande namn som cattucino, kaffelatte och americatto.
PURRFECT MATCH
Hundratusentals katter i Sverige idag är sorligt nog hemlösa och lider av både svält och sjukdomar. Tyärr så har man fortfarande som vana i Sverige att lämna katter lite vind för våg. Visste ni att detta är Sveriges största djurskyddsproblem?
Katterna som bor på caféet kan både vara förmedlade genom katthem/-kattorganisationer eller genom privatpersoner. Gemensamt för dem är att de behöver hitta ett nytt hem. Man är noga med att de katter som placeras på caféet har en lugn personlighet som gör att de fungerar i miljön (med både gäster och andra katter). Djuren kommer alltid i första hand och du som gäst måste vara noga med att följa de regler som gäller vid besöket.
Eldsjälarna bakom caféet är Alice och Rebecca som båda har en tidigare bakgrund från djursjukhus. De vill med sin kunskap förbättra kattens låga status i Sverige samtidigt som de vill välkomna människor att få uppleva de välgörande effekterna som umgänget mellan djur och människor kan ge. Att umgås med katter kan ju nämligen lindra både sorg, ensamhet och ångest.
Så vad gör man då om man hittar sin purfect match? Man kan börja med att fylla i en intresseanmälan som man hittar på hemsidan. Med lite tur så har man det som krävs för att bli kattägare. Om även katten väljer dig så kanske besöket på caféet slutar med en helt ny familjemedlem.
INREDNINGEN
Kattsviten där man fikar är både snyggt och stilfullt inredd i en behaglig färgskala. Kuddarna i sofforna, citaten och tavlorna på väggarna får mig att le. Det är ofta de små detaljerna i inredningen som gör grejen och det har man verkligen lyckats med här. Naturligtvis finns det fullt med kattleksaker, korgar och klösbrädor. Vill katterna vara ifred och gå undan så har de ett eget rum i anslutning till kattsviten som de kan gå till när helst de vill.
Katten Gibson blev min lilla ögonsten.
SÅ HÄR GÅR DET TILL
Om du vill besöka Göteborgs första kattcafé gör du så här. Gå in på hemsidan och välj antalet personer samt datum då du vill komma. Du kommer sedan få möjlighet att välja mellan olika paket. Ett av de vanligaste paketen är att boka 85 min. i kattsviten. Detta paket kostar mellan 169-199 kr / pers. Fikat ingår inte i priset utan tillkommer. Vid speciella datum erbjuds även kattyoga.
Någon mer än jag som tycker att detta är ett helt purrfect koncept?
Gamlestaden och området runt Slakthuset brukar ibland kallas för Göteborgs svar på Meatpacking district i New York och Kødbyen i Köpenhamn. Det kanske inte är en helt rättvis jämförelse men det är verkligen en växande stadsdel med stor utvecklingspotensial att bli något riktigt speciellt i framtiden. Redant nu hittar man ett spännande utbud av trendiga restauranger, microbryggerier, taprooms, cityysteri samt något så coolt som Nordens första stadsvinieri i slakthusets gamla lokaler.
Kanske hade området växt ytterligare vid det här laget om det inte hade varit för att pandemin satte käppar i hjulet samt fick många att för tillfället trycka på pausknappen. Jag tror dock inte det dröjer så särskilt länge tills vi får se att allt fler hittar hit och flyttar in i de gamla slakthuslokalerna. Om inte räcker de ställen som redan finns idag alldeles förträffligt då dessa enligt mig har mer ”coolhetsfaktor” än de allra flesta i stan. Så hoppa på 11:ans svårvagn på Centralen och gör en utflykt till Gamlestaden och Slakthuset. Kom gärna hit på helgen för att säkerställa att alla ställen har öppet.
Glöm inte följa oss på istagram @fantasydining för fler tips & inspiration. Vi besöker nya roliga, spännande och annorlunda platser varje vecka.
Spike Brewery
Musik, konst och urban stadskultur är inspirationen bakom Spikes hantverksöl. Vilket också tydligt märks i miljön inne i deras ultracoola taproom som inte är helt lätt att hitta till om man inte känner till var det ligger. I vad som nästan ser ut som en övergiven byggnad och varumottagning sitter endast en liten klisterlapp vid handtaget på en grå dörr där det står Spike som tecken på att vi har kommit rätt. Innanför dörren mixas den industriella miljön inne i det f.d slakthuset med lysande neonljus, discolampor, coola inredningsdetaljer och möbler i secondhand. I de gamla kylrummen där köttet en gång kanske hängdes upp och styckades skymtar man numera öltankarna bakom de tunga plastdraperierna. Tankarna till Berlin är aldrig särskilt långt borta och jag ska erkänna att jag inte trodde att det gick att finna ett ställe som det här i Sverige. I den rosa skimrande baren i neonljus serveras alltid 10 roterande kranar med nybryggd öl. Ta in en provbricka hantverksöl och testa food trucken utanför för en bit mat.
Spike Brewery & Taproom, Slakthuset Hall V, 415 02 Göteborg
Wine Mechanics
Wine Mechanics är Nordens första stadsvineri. Detta innebär att druvornas växtplats kommer från olika vingårdar i Europa som fraktas till vineriet (som längst 48 timmar efter skörd). Men det är på det urbana vineriet i Gamlestaden man därefter tar över vinifieringen och producerar sitt eget vin. De nyskördade druvorna som anländer till vineriet tas om hand omedelbart för kross, press och jäsning och därefter startar tillverkningen av Wine Mechanics unika viner som alla jag hittills provat varit unika och haft ett intressant id. Har ni inte testat vinerna från stadsvineriet i Gamlestaden ännu rekommenderar jag verkligen att göra det. Prova på plats med en bit mat. På Wine Mechanics hittar man även en restaurang som har öppet för lunch ons-fre och för middag ons- lörd. På några av maträtterna som serveras i restaurangen kommer man bli serverad den exklusiva 24 månaders fjällkoosten riven över maten. Den här dyrgripen till ost (1000kr/kg) hämtar Wine Mechanics från Cityysteriet ett stenkast därifrån. Man hittar även Wine Mechanics viner på Systembolaget. Gimmi Gimmi Gimmi Riesling 2019 (nr. Nr 33243) är en suverän kombo till musslor och några av de nya vinerna från 2020 som Firstful Love (Nr 31133) och Punkdrömmar (Nr 31821) får min nyfikenhet att slå en kullerbytta.
Wine Mechanics, Lilla Waterloogatan 15, 415 02 Göteborg
Rollingbistro BACKYARD
Den oranea foodtrucken Rolling Bistro som brukade rulla runt på Göteborgs gator utvecklades till två restauranger. Den ena ”Dockan” hittar man ute på Lindholmen på Hisingen och den andra ”Backyard” hittar man i en industriell lokal med högt i tak i Gamlestaden. Kom hit och insup atmosfären, drick lokala hantverksöl från närliggande bryggerier och testa en bit mat från den izakayainspirerade menyn. Här blandas nyfiken, hänsynslös och kärleksfull tolkning av Japansk barmat samt som alternativ Rollings Bistros berömda burgare. Den vegetariska burgaren görs på grillost som ystas på det närliggande Cityysteriet. En intressant meny som genast gör mig nyfiken. Jag vill också tipsa om deras ovanliga och mindre traditionella ”Julbord på ett spett” 7 serveringar med tillagning över eldtunna. Längtar man inte till julen lite extra nu?
Rolling Bistro Backyard, Gamlestadsvägen 4, Hus B11, 415 02 Göteborg
Hyaku sushi
Hyaku sushi hittar man i tunneln under spårvagnsstationen i Gamlestaden. Precis som restauranger i Tokyo ofta är belägna i gångarna under tunnelbanan. Den moderna miljön kombinerad med ljudet av gnisslande spårvagnar ovanför samt människor i ständig rörelse utanför bidrar till en unik upplevelsen av att nästan befinna sig i Japan. Det finns ett stort urval av sushi, ramen och andra japanska rätter i menyn, den ena rätten läckrare än den andra. En lyxvariant av sushi i en unik miljö som förflyttar besökaren hela vägen till Tokyo.
Hyaku sushi, Gamlestadstorget 5, 415 12 Göteborg
Cityysteriet
Vem säger att osttillverkning sker ute i en lada på något gårdsmejeri bland kossor och klöver? Nej Cityysteriet i Slakthuset är ett urbant cityysteri som ystar sina ostar mitt i stan. Mjölken kommer bl.a från gårdar i Halland. Det ligger stor omsorg i tillverkningsprocessen och den osten som inte ystas på plats kommer från väl valda samarbetspartners som tillverkar kvalitetsostar. Cityysteriets egna ostar blir allt fler och fler. Det finns i dagsläget tre ostar som står för basen i ysteriet. Dessa heter Velvet Viking, Mick & Kim och Born with a tail (Devil in discuse). Några nyheter har också smugit sig in i sortimentet. Vad sägs tex om ”den nya svarta” en kittost som är tvättad med svart-ipa från Spike Brewery och grillosten ”Fire down below” som passar perfekt som ett vegetariskt alternativ på burgaren. I sortimentet finns även tillbehör till osten som marmelader och annat smått och gott. I framtiden finns funderingar på att utöka med chark. Cityysteriets fabriksbutik är i dagsläget öppet fre-lör 12-16.00 men man har tankar på att försöka ha öppet fler dagar i veckan i framtiden. Cityysteriet är öppna för att ta emot grupper, som vill veta mer om osttillverkning samt anordna vin- och ölprovningar med ost i kombination. Tips: testa gärna ostarna tillsammans med Wine Mechanics viner. Grym kombo från två av de mest urbana lokaltillverkare som ligger ett stenkast ifrån varandra.
Cityysteriet, Lilla Waterloogatan 20, 415 02 Göteborg
När den första snön faller och vinden viner utanför fönstret, vad kan vara mysigare än att checka in i ett riktigt varmt skönt hotellrum här hemma i Sverige i vinter? Kanske i ett vackert slott, i ett f.d bankvalv eller varför inte mitt ibland excentrisk kuriosa och nostaliska samlarföremål.
Här är mina 5 annorlunda & unika favorithotell i Sverige att checka in på i vinter. Glöm inte följa att @fantasydining på Instagram för fler tips och inspiration från när och fjärran.
1. HOTELL GÄSTIS I VARBERG
Hotell Gästis i Varberg är en sådan plats där man kan förlora sig helt i den säregna atmosfären. Där man lätt glömmer tid och rum innanför hotellbyggnadens dörrar. Allt finns där. Den mörka burriga hotellobbyn med ”speakeasy-känsla” med en bardisk gömd bakom en bokhylla med begagnade böcker, de spännande knarrande korridorerna fyllda med kuriosa och udda förmål, restaurangen med klirrande champagneglas samt de individuellt inredda hotellrummen som inget är det andra likt. För att inte tala om det spektakulära Leninbadet nere i i källarvalvet som är en helkaklad dröm i djupaste blått. Atmosfären inne på Hotell Gästis kan inte beskrivas annat än helt annorlunda och säregen. Hotellet består av tre byggnader från 1700-talet där man inte direkt snålat eller dragit ner på något i inredningen precis. I byggnadernas knarrande korridorer kan man träffa på allt från riddare och bisarra dockor till uppstoppade djur eller olika typer av udda samlingar. Antika möbler blandas med orientaliska mattor, kristallkronor i taket, udda förmål och kuriosa från förr. Nere i källarvalvet hittar man det beryktade Leninbadet som sägs vara en kopia av Vladimir Lenins eget favoritbad i S:t Petersburg. Här snackar vi om ett ställe med extra allt med detaljer som får vem som helst att häpna. Man vet aldrig vad som väntar bakom nästan hörn fram till det att man kommer fram till badets hjärta som är en helkakalad dröm i djupaste blått med brinnande stearinljus, förgyllda detaljer och konstföremål. I detta underjordiska palats som är inhyst i ett källarvalv som är bevarat från 1700-talet finner man bubbelbad, kallbad, ångbastu och fotbad i en märklig men mycket fascinerande miljö. Någon mer än jag som är sugen på att rymma hit i vinter?
Hotel Eggers har varit med ända sedan 1859 och är ett av Sveriges allra äldsta hotell. Genom dess anrika dörr har det stigit in och ut allt från celebriteter och kungligheter till konstnärer, diplomater och spioner. Gäster vars historier är lika spännande som hotellet i sig självt. Att bo en natt på Hotel Eggers är nästan som att göra en resa tillbaka i tiden och själv känna sig lite som en celebritet. Hotell Eggers andas nämligen lyx och glamour med en inredning som gör en hänförd redan när man stiger in genom foajén. Det mesta i möblemanget, kristallampor och konst har funnits på Hotel Eggers sedan gamla tider. Därför känns det lite extra lyxigt att checka in i ett av de exklusiva executive-rummen där möblemanget även där är i original. Det finns 14 stycken executive–sviter på hotellet, det ena rummet mer spännande än det andra. Man kan t.ex bli tilldelad rum 125 där prins Bertil alltid bodde under 30-40-talet, det rosa Jussi Björling-rummet nummer 136 eller varför inte det lila Håkan Helströmrummet 133 där man spelade in musikvideon till ”Känn ingen sorg för mig Göteborg”. Varje rum har sin egen historia och mystik.
Så fort man kliver innanför dörren i foajén på Victory Hotel möts man av historiens vingslag, skepp, maritim antikvitet samt kuriosa om svenska sjökaptener. Hotellet har många historier att berätta och den som söker kommer att upptäcka flera hemligheter. Visste ni att rester av Stockholms försvarsmur lejontornet finns i frukostmatsalen under hotellet? Eller att fyndplatsen för Sveriges största silverskatt (loheskatten) upptäcktes i en del av huset där hotellets restaurang Djuret är belägen idag. Förutom detta har varje antikvitet sin egen historia och i rummen finner man kuriosa om svenska sjökaptener och antika målningar av deras skepp. Hotellet som är döpt efter ett engelskt fartyg är där med en sevärdhet i sig själv. Här finns en unik samling av maritima antikviteter som har samlats av hotellets grundare Gunnar Bengtsson. Han och hans fru skapade under sin tid ett unikt hotellkoncept utifrån sin stora passion. En plats som är både unikt, personligt samt lyxigt exklusivt, beläget mitt i hjärtat av Gamla stans smala gränder samt äldsta kvarter. Perfekt utgångsläge för julshopping.
En gång i tiden var den palatsliknande byggnaden i Helsingborg stadens bank. Idag vilar The Vault Hotel under ett bankvalv från förra seklet. Den eleganta miljön och det pampiga glasvalvet i entrén bidrar till att den spännande bankhistorien och mystiken lever kvar i väggarna. Att det här hotellet är speciellt förstår man ju redan av namnet. ”The Vault” betyder ju bankvalv på engelska och byggnaden ritades som ett bankpalats vid slutet av 1800-talet. Med så mycket historia och i en sådan elegant och fashionabel miljö kan en hotellövernattning här inte bli annat en minnesvärd. Det börjar redan vid entrén då man möts av den rosa romantiska blomsteringången samt det eleganta kupoltaket i glas. Man blir genast omsvept av en känslan av lyx, glamour och romantik. Den ovala cocktailbaren i mitten av salongen andas gammaldags stil medan resten av inredningen är så modern och instagramvänlig som den kan bli. Väljer man att bo i en av sviterna kommer man ha det lite extra bra kan jag lova.
Har du någon gång drömt om att bo som en prinsessa i ett vackert slott? Den drömmen kan bli sann på Thorskogs slott. Bland tinnar och torn samt den trolska naturen utanför är det lätt att leva sig in i rollen som prinsessa för en dag. Thorskogs slott är beläget mellan Kungälv och Lilla Edet ca 50 min bilfärd från Göteborg. Slottet har en underbar engelsk trädgård samt en rofylld och vacker natur runt omkring sig. Lika vacker snöklädd som i grönska. Så fort man kliver innanför slottets dörr sugs man in i den speciella atmosfären som tar en med till en annan värld. Brasan i hallen sprakar, en doft av kaffe sprids från salongen och trätrappan knarrar när gästerna bär upp sina väskor till rummen. Att tillbringa en helg i ett vackert slott är den ultimata upplevelsen för den som vill uppleva lite extra lyx i vinter. En upplevelse som får vilket par som helst att känna sig som en prins och en isprinsessa.
Papa Mastani på Linnégatan i Göteborg är en franskinspirerad bistro med en twist. Menyn är nämligen fransk med inslag från det Kaspiska havet. Bland de klassiska franska rätterna i menyn har det smugit in läckra grillrätter från Papa Mastanis hemland Iran. Cross Kitchen när det är som allra bäst.
När du först kommer till resturangen måste du göra ett val. Ska du upp eller ska du ner för trappan?
Går du upp för trappan finner du en mysig bistro med vackert dukade bord och fladdrande stearinljus. Här serveras franska klassiker i mordern tappning, franska ostar samt en vinlista där givetvis Frankrike står i centrum. Man finner även läckra grillrätter ”brochettes de grillades” som serveras på grillspett hängandes i en ställning.
Väljer man istället att gå nerför trappan hittar man en modern ölbar med ett stort utbud av lokala ölsorter på tapp. Här serveras även crepes i alla möjliga himmelska variationer.
Papa Mastanis nya meny
Vi hade en storslagen helkväll på Papa Mastani där kvällen började med att vi beställde in varsitt glas Cremante du Jura för att skåla med. Därefter serverades vi en hejdundrande 7-rätters avsmakning med noggrant utvalda rätter ifrån den nya menyn.
Första serveringen var ostron med en supergod yuzudressing med lite hetta. För mig som både älskar ostron och yuzu var den här kombinationen en riktig höjdhoppare. Därefter serverades tartar i tartlett samt en variation av rödbetor med getost. Nästa servering bestod av hälleflundra med ärtpuré, vinkokta musslor med choritzo samt huvudnumret ”brochettes de grillades” som bestod av secreto iberico, lammracks och kycklinglårfilé. Huvudrätten serverades dessutom med en hel rad tillbehör som bestod av bakad potatis, sallad, grillade grönsaker samt flera såser som lite såg ut som målarfärg i rosa, grönt och gult, toppade med dekorativa blommor.
Sista rätten var en glasskula som serverades med en härligt bubblande cremant från Loire. Eftersom vi redan hade bubbel i vårt glas kan man säga att kvällen därmed slutade med dubble bubble.
Allt var så klart jättegott men mina favoriter i menyn var ostronen, tartaren samt hälleflundran. Fantastiskt gott och helt i min smak. Sen är grillspett aldrig fel. Hit kommer vi fler gånger.
Glöm resväskan och passet hemma, idag sticker vi iväg på en jorden runt resa för sinne- och smaklökar som kommer att färda oss flera tusen flygmil bort från vårt hem. Fantasy Dining har listat några av restaurangerna i Göteborg som bjuder på mer än ett vanligt restaurangbesök. De som har det där lilla extra i atmosfär, miljö och menyn som får besökaren att förflytta sig någon helt annanstans.
Det räcker inte att bara servera bra mat och dryck från ett visst land för att platsa på den här listan. För att komma med här ska både miljö, inredning och meny bjuda på något unikt som får besökaren att känna att de färdas flera tusen flygmil bort och inte längre befinner sig hemma på sin gamla välbekanta gata i stan. Detta behöver dock inte innebära att restaurangen behöver vara belägen mitt i centrum, eller att man investerat hundratusen kronor på inredning och snygg lokal, tvärtom räcker det ibland gott och väl med ett prestigelöst hål i väggen. Ofta är det ju just dessa ställen som har förmågan att få oss att minnas och uppleva något unikt med sin autentiska matlagning.
Så följ med på en resa för dina smaklökar som tar dig med till exotiska platser runt om i världen som t.ex Etiopien, Georgien, Mellanöstern, Japan, Thailand, Mexiko ochMarocko.. Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips & inspiration.
1. Wondo Restaurang- resan går till Etiopien
Wondo vill ge sina gäster en glimt av Etiopiens genuina matkultur. Ett mission som de lyckats med alldeles förträffligt. Här serveras både kött och vegetariska rätter smaksatta med bl.a den etiopiska kryddblandningen barbere som serveras med den etiopiska surdegspannkakan ”injera” som är glutenfri och gjord av det nyttiga sädeslaget teff. Under lunchtid får man möjligheten att smaka på 3 valfria smårätter från menyn vilket genast ger mersmak att vilja testa mer från det etiopiska köket. Efter maten serveras traditionellt etiopiskt kaffe som serveras med smör, salt och kardemumma.
Aschebergsgatan 40, 411 33 Göteborg
2. Stumani- resan går till Georgien
Den vackra snidade trädörren på utsidan av restaurangen känns typisk för Georgien och redan innan man öppnar den får man en viss känsla för hur restaurangbesöket kommer att bli. Det vilar en förväntan över oss om att få uppleva någonting helt nytt och spännande. Georgisk mat och dryck var ju något som vi aldrig provat tidigare och ett land som vi ännu inte hunnit att resa till. På Stumani får man just en unik georgisk upplevelse i form av klassiskt hemmalagade georgiska rätter och ett inponerande lager med importerade drycker från Georgien i form av både vin och öl.
Vi började kvällen med två sorters Pkhali som är små grönsaksbollar av spenat och rödbetor som är mixade med valnötter, vitkål och granatäpple. De hade en intressant och annorlunda smak som var kul att få testa. Nästa rätt som också blev en fullträff var Khachapuri en populär rätt från Georgien som är gjord av färsk deg som bakas i stenugn med toppings som ost eller spenat och örter. Varianten vi tog hette Adjaruli som tillsammans med osten serveras med smör och äggula som ska vispas ihop vid bordet då rätten serveras. Detta kändes så autentiskt och smakade ljuvligt. Passa även på att prova ett glas georgiskt orangevin när du är här.
Olskroksgatan 23, 416 66 Gothenburg
3. Mosaik – Resan går till Mellanöstern
På den Allmänna vägen i Majorna på en av Göteborgs äldsta, mest historiska och mytomspunna gator finns en dörr som leder ner till en ombonad källarlokal. Samma dörr fungerar som en magisk portal som förflyttar besökaren hela vägen till Mellanöstern. Direkt när man kommer in på Mosaik Konstcafé möts man av värme och fullt av intryck. Det puttrar från kittlarna i köket och det ryker från det turkiska kaffet. Vi slår oss ner bland mjuka kuddar, orientaliska mattor, lyktor och mosaik. Det turkiska kaffet som kokas i traditionella kopparpannor har en svag doft av mint som sprider sig i lokalen. Detta tillsammans med tonerna av orientalisk musik och miljön i allmänhet får ett besök på Allmänna vägen i Majorna dig att tro att de funnit en direktportal till Mellanöstern på riktigt. Till det turkiska kaffet beställer vi in en omgång av husets mezerätter där vi får smaka på allt från hemmagjorda dolmar till hummus, baba ganoush och en massa andra goda grejer. Mosaik konstcafé är också omtalade för sin arabiska frukost, sina musikkvällar och konstutställningar.
Allmänna vägen 16, 414 60 Göteborg
4. Kuruya- resan går till Japan
Just när min längtan till Japan var som allra störst öppnade Kuruya Donburi Bar upp sin dörr i Göteborg. En restaurang med förmågan att med dess unika atmosfär och smaker lyckas ta med besökaren på en resa hela vägen till andra sidan jordklotet. Det bästa är att man varken behöver ta med pass eller flygbiljett. Ett besök på den här genuina restaurangen som inte är större än ett hål i väggen tar med besökaren på en expressresa tur och retur till Japan.
Kuraya Donburi Bar är restaurangen som ”hamnat” i Göteborg men som lika väl hade kunnat vara belägen i en smal lanterntänd gränd i någon japansk storstad. Den träinredda genuina donburibaren har bara ett begränsat antal sittplatser i baren samt ett par träbås. Litet men genuint precis som det brukar vara på sådana här ställen i Japan. När man sitter på barplatserna kommer man de japanska kockarna riktigt nära, vilket innebär både att man får ta del av matskådespelet som sker framför ögonen när maten blir tillredd framför dig samt att upplevelsen blir mycket mer intim. Under hela vår Moriawase dinner (avsmakningmeny bestående av 9 rätter) småpratade vi på engelska med Chef Shohei Sakaguchi medan han serverade oss rätt efter rätt, den ena mer imponerande än den andra. Det faktum att vi samtalade på engelska och att man då och då hörde japanska fraser och ord utbytas när någon kom och gick gjorde känslan av att befinna sig i Japan att kännas ännu mer intensiv, trolig och på riktigt.
Aschebergsgatan 26, 411 33 Göteborg
5. Moon Thai Kitchen – resan går till Thailand
Varje gång jag besöker Moon Thai Kitchen känner jag mig som en backpacker på nytt och slungas tillbaka till en beachbar någonstans i Thailand. Allt finns här, smakerna, dofterna, musiken och den underbara miljön som är uppbyggd av bambu, kulörta lyktor och till och med en tuk tuk som är placerad i mitten av restaurangen. Men det allra bästa är ändå maten som smakar mer här och bjuder på ett bättre utbud än de andra thairestaurangerna i stan. Här finns t.ex sötsyrlig papayasallad, chilistark Laap moo samt rätter som serveras antingen i Farang (inte så stark), Backpacker (stark) eller Thaistyle (thaistark). Bestäm själv om du betalar i bath eller svenska kronor.
Kristinelundsgatan 9, 411 37 Göteborg
6. La Fonda Mexicana- resan går till Mexiko
Jag fick höra talas om La Fonda Mexicana genom ryktesvägen. Det tisslades och tasslades om att man numera kunda äta riktig mexikansk frukost samt almuerzo (mexikansk brunch) på ett prestigelöst hak beläget på Ringön ute på Hisingen. Jag som redan har en förkärlek till restauranger undangömda inne i ödsliga industriområden drog genast öronen åt mig. Efter att jag snabbgooglat lite tog det inte någon lång stund tills jag hade bordsbokning till nästkommande lördags almuerzo. Menyn på La Fonda Mexicana ändras från vecka till vecka och recepten är från mormordens gamla receptsamling. Här smakar maten verkligen som i Mexiko och är av äkta vara. Säg hej då till fredagstacosen som du annars är van vid.. Restaurangen har endast öppet för lunch på fredagar samt på lördagar för mexikansk frukost och därefter almuerzo. Under vårt besök serveras tre olika rätter på menyn. Mole Almendrado, Enmoladas fyllda med kyckling samt Tacos Dolados med kyckling elller potatis.
Stålverksgatan 2, 417 07 Göteborg
7.Fatima- resan går till Marocko
Känslan av att plötsligt befinna sig på en hål -i-väggen-restaurang utanför en myllrande marknadsgata i Marocko infinner sig nästan genast när man kommer till Fatimas marockanska mat & deli. Enda skillnaden är att det inte finns någon myllrande marknadsgata i någon medina utanför utan istället en lugn tyst innergård. Men om man sluter ögonen en stund suddas den här verklighten ut en aning. Fatimas restaurang är liten hemtrevlig och gemytlig. Det känns nästan som att sitta hemma i någons vardagsrum. Det finns endast ett fåtal sittplatser i den lilla lokalen och i köket lagas mustiga långkok och bakas nybakat marockanskt bröd. De traditionella marockanska rätterna serveras i targinegrytor som det ryker om när man öppnar locken. Från köket finns även en hål-i väggen lucka dit man kan komma och hämta sin mat om man vill ta den med hem.
Oskarsgatan 4, 414 63 Göteborg
8. Jenin Grill- resan går till Palestina
Gömd inne i ett industriområde på Magnetgatan på Hisingen ligger den anonyma och näst intill hemliga kolgrillen vid namn Jenin Grill. Särskilt hemlig är den förstås inte längre då den (uppenbarligen) varit en snackis på stan i flera år bland göteborgarna. Men faktum kvarstår, restaurangen är fortfarande gömd inne i ett industriområde, inte särskilt lätt att hitta till och trots allt är det fortfarande långtifrån alla som hittat hit genom djungeltrumman. Jag var själv sen på den här bollen, men även jag vill dra mitt strå till stacken och lovorda den här palestinska pärlan på Hisingen. Har du väl hittat dit kommer du gärna åter. I en grottliknande lokal blir du serverad läckra kolgrillade palestinska rätter samt vegetariska alternativ som hummus, falafel, baba ganoush, tabbouleh, tzatziki samt fyllda piroger till ett näst intill löjligt billigt pris.
Magnetgatan 6, 417 05 Göteborg
9. Hyaku – resan går till Tokyo
Det sista stoppet på den här jorden runt resan för våra smaklökar (går åter igen till min favoritdestination Japan) men den här gången till en sushirestaurang belägen under tunnelbanestationen i den hektiska huvudstaden Tokyo. I själva verket befinner vi oss i en tunnel under en spårvagnsstation i Gamlestaden, men vad gör väl det. Hyaku får mig nämligen att minnas Tokyo och för en stund känns det som att jag är där igen. Den moderna miljön kombinerad med ljudet av gnisslande spårvagnar ovanför samt männsikor i ständig rörelse utanför tunneln bidrar till den unika känslan. Det finns ett stort urval av sushi och andra japanska rätter i menyn, den ena rätten läckrare än den andra. En lyxvariant av sushi i en unik miljö som förflyttar besökaren hela vägen till Tokyo.
Letar du efter det perfekta utflyktsmålet i sommar med lagom avstånd från Göteborg? Bruket i Wiared strax innan Borås kan vara svaret på dina önskemål. Detta är en underbar plats där man hittar inredning och blommor, café och stenugnsbageri samt en restaurang som serverar sjukt goda hantverkspizzor. Vill man inte åka hem kan man stanna över i bohemiska glampingtält ute på fältet intill.
Två stora vita lejonstatyer hälsar oss välkomna när vi kör in på den lilla grusvägen som leder fram till Bruket. De ger oss en föraning om att den här utflyktsdagen kommer att bli riktigt bra och något utöver det vanliga. Vi möts av ett grönskande område med flera byggnader både i gammaldags och i modernare stil. Det finns fullt av sittplatser runt om i hela trädgården samt i det fina orangeriet för den som söker skuggan. På området finns café, bar, restaurang, stenugnsbageri samt en butik full av bohemisk inredning, växter och blommor. Läs också: 30 annorlunda saker att göra i Göteborg
I butiken hittar man allt från växter, krukor och blommor till snygg inredning. Byggnaden har två våningar som är fullproppade med snygga möbler och inredning som snabbt hamnar på ”vill ha listan”. Mycket i den bohemiska stilen.
Det doftar ljuvligt från den lilla lanthandeln som säljer stenugnsbakat bröd. Här finns även marmelader, marinader och såser samt lite annat smått och gott att köpa med sig hem.
I baren serveras kaffe, te, kyld champange eller kall lokal pilsner och läsk. Valet är ditt.
Men det man absolut inte får missa när man är här är att smaka på den goda hantverkspizzan som görs på napolianskt vis. Wow vilken pizza.
När vi var här serverades tre olika varianter och vi beställde in en av varje. Den första var med tomat, basilika och gräddig burrata, den andra med salami och mozzarella och den tredje varianten var en vit pizza med creame fresh, ricottakräm, pesto med en speciell typ av nöt från Spanien. Hur dom smakade? Ja, gissa själv.
Glamping på Bruket i Wiared
För den som vill stanna lite längre på Bruket än bara över dagen finns möjligheten att checka in i ett mysigt glampingtält på fältet ett stenkast ifrån. Det finns 8 st glampingtält på området, inredda med sängar och ett supermysigt altandäck med härliga rottingfåtöljer och bord. Tänk bara på att vara ute i god tid. Dessa underbara boendena blir snabbt fullbokade och just nu verkar glamping vara det absolut trendigaste man kan göra i sommar Sverige.
Morotsresan, Underlandet och Bergs Bistro (Lisebergskaninernas egna temarestaurang) är bara några av de nyheter som i år gör Kaninlandet på Liseberg större och roligare än någonsin. Dags att plocka fram sin barnsliga sida och gå ”all in” på Lisebergskanintemat.
Kaninlandet på Liseberg är den plats som man garatanterat kommer att hamna på och spendera större delen av dagen på om man har yngre barn. Här finns de kaninrelaterade åkattraktioner som Morotsresan och Underlandet där man får titta in in kaninernas värld under jorden. Det är här kaninerna arbetar med att trycka upp morötter till ytan med alla möjliga trix och knep. Man kan även titta på kaninteater, leka i kaninernas hus, shoppa i kaninbutiken samt äta middag eller fika i Lisebergskaninernas nya temarestaurang Bergs Bistro. Att jag var mest nyfiken på det sistnämnda är kanske inte så svårt att räkna ut. Tillsammans med min femåring spenderade jag en härlig dag i kaninernas värld i Kaninlandet .
Bergs Bistro- Lisebergskaninernas egen temarestaurang
Bergs Bistro som är ny för i år är Lisebergskaninernas egen temarestaurang. Detta är verkligen barnfamiljernas restaurang och hit kan man komma både för lunch, middag eller enklare fika. Pannkakor och köttbullar är storsäljarna på menyn och går att få i både stora och mindre portioner. Det allra bästa är att ”tima in” besöket med teaterföreställningen på nyascenen som är beläget ett stenkast från restaurangen. Väljer man ett fönsterbord eller att sitta på uteserveringen får man nämligen första parkett över showen där kaninkocken Berg som gett namn åt restaurangen är en av huvudpersonerna. Skulle man missa showen brukar kaninen Berg ofta stå vid sitt skafferi som är beläget precis utanför restaurangen.
Den perfekta vrån i restaurangen för pannkaksälskare.
Päronbiskvi är Bergs favoritdessert.
Morotsresan, Kaninhuset & Underlandet
I Kaninlandet hittar man även de kaninrelaterade attraktionerna som Morotsresan där man under en snurrande båttur får titta in i kaninernas grönsaksland och se hur de odlar sina morötter och grönkål till restaurangen. I Kaninhuset kan man springa runt och leka fritt och har man tur så är kaninerna hemma och deltar i leken. Missa inte trädgården där man kan studsa runt på den mystiska gröna gräsmattan. Sist men inte minst kan man ta sig en magisk åktur ner i Underlandet som är Lisebergs senaste attraktion. En underbar resa fylld med magi, glass, morötter och kaniner. Mer än så tänker jag inte avslöja, det får ni uppleva själva när ni kommer dit.
För mer tips och inspiration följ gärna @fantasydining på Instagram
Dinera i en spännande detektivmiljö, inne i ett cirkustält eller kanske i laboratoriet bland rykande alkimistkittlar. Gör en resa till den amerikanska södern, till den karibiska stranden eller hoppa in i tidsmaskinen som tar dig tillbaka till det glada 50-talet. Detta är mina bästa tips på 21 annorlunda & coola temarestauranger i Sverige.
Om det inte hade varit för mitt stora intresse för temarestauranger så hade nog den här bloggen aldrig funnits. Tänk att jag skrivit om detta ämnet i över 10 år nu. Tiden går snabbt när man har roligt sägs det och en sak är säkert, temarestauranger är vansinnigt roliga, var i världen man än hittar dem. Mitt intresse för temarestauranger föddes i Tokyo men har på vägen tagit mig till flera delar av världen som jag förmodligen aldrig skulle ha kommit till annars. För ett tag sen blev jag intervjuad av Sveriges största resemagasin Vagabond och i reportaget: Temarestauranger som får dig att resa till en fantasivärld fick jag berätta och tipsa om 5 av mina favorittemarestauranger i Sverige. Detta underbara reportage skrivit av Sofia Zetterqvist gav mig inspiration till att skriva och tipsa om fler av våra temarestauranger i Sverige. I detta inlägget blir det både några favoriter i repris samt några helt nya restauranger som jag inte skrivit om tidigare. För fler tips följ gärna @fantasydining på Instagram
1. Tivolikiosken- en blandning av ett tivoli & Alice i Underlandet
My Feldts Tivolikiosk är en riktig dröm att besöka som inte bör missas om ni har vägana förbi Halmstad. Slå dig ner under cirkustältet i en miljö hämtad från ett tivoli med en smula inspiration från Alice i Underlandet. Rutigt golv, med randiga tapeter mixas med överdrivet stora blommor, karusellhästar, randiga zebror, polkagrisar samt spelkort som hänger ner från taket. I caféet serveras fika och smarriga sallader samt dagens rätt.
Nygatan 1, 302 42 Halmstad
2. Holy Smoke– Sveriges svar på den Amerikanska södern
Ta på dig cowboyhatten, cowboybootsen och hoppa upp i sadeln. Idag gör vi en resa till den amerikanska södern fast i Skåne. På Kullahalvön i nordvästra Skåne hittar man nämligen bbq-röken och smokehouseladorna på landsbygden som tar dig med hela vägen till andra sidan jordklotet. Föreställ dig att du befinner dig på en roadtrip på den svenska landsbygden och du plötsligt ser den amerikanska flaggan fladdra i vinden en bit bort. Doften av rök och nygrillad brisket och short ribbs har redan letat sig in genom den öppna bilrutan. Klart du svänger av och undersöker var de härliga dofterna kommer ifrån. Döm om din förvåning när du kliver ur bilen och upptäcker att här ligger ett riktigt amerikanskt smokehouse i en lada mitt på landet med monsterrök och allt.
Sherlocked i Malmö är en värld fylld av hemligheter, mysterier och stulna juveler. Sätt på dig detektivhatten, ta med förstoringsglaset och gör dig redo för att lösa mysterierna på 221 Baker Street. Efteråt kan du njuta av en klassisk engelsk ”Sunday roast dinner” på den Sherlock- tematiserade restaurangen Tales & Tables. I Sherlocks antika vardagsrum serveras en tvårätters middag serverad på vackert porslin i en hänförande miljö, inredd med antika möbler och tapeter samt fullt av detaljer som för tanken till Sherlock Holmes detektivmiljö. Vill man uppleva hela temaupplevelsen ska man först boka in sig på Sherlocked där man tillsammans med sina vänner får lösa mysterier i en läghenhet som förflyttar besökarna till 221 Baker street. Efteråt tar man en drink i Sherlockeds egna speakeasy för att sedan avsluta med middag på den närliggande restaurangen Tales & Tables. En temaupplevelse som man sent ska glömma.
Östergatan 5, Malmö
4. Lillaro- ett knasigt café på landet
Gårdcaféet Lillaro som är beläget mitt ute i ingenstans på Bjärehalvön i Skåne, lämnar ingen besökare oberörd. Tänk ett vackert bohemiskt gårdscafé med tillhörande sommarträdgård med en fantasifull och smått galen inredning som för tanken till den tokiga hattmakaren i Alice i Underlandet. I den annorlunda inredningen med hattlampor, resväskor, cirkusmålningar, rävar och provdockor känner man sig själv lite som Alice i Underlandet. Trädgården består av flera blommiga och grönklädda ”krypin” där man kan sitta med en kopp kaffe med fika och kanske med en bra bok. Sitt i skuggan under ett träd, i det vackra lusthuset eller ute på åkern på bänkar med kuddar och orientaliska mattor. Atmosfären är avslappnad och bohemisk med en konstnärlig själ som gör stället till något aldeles särskilt. Inget specifikt tema men den sagolika miljön talar för sig själv.
Lillaro,Lillahultsvägen 118, 260 91 Förslöv
5. Sjätte Tunnan- en tidresa tillbaka till medeltiden
Dags att hoppa in i tidsmaskinen. Sjätte Tunnan ligger bland de smala gränderna i Stockholms gamla stan. Restaurangens medeltida valv skapar den perfekta medeltida feststämningen. Mat, dryck, inredning och utklädd personal skapar en direktportal tillbaka till medeltiden. Dinera i en miljö bland fladdrande stearinljus, gyklare, eldslukare och mjöd. Du väljer själv om du vill äta som den rika adeln gjorde på medeltiden eller som en bonde till fest.
Stora Nygatan 43, 111 27 Stockholm
6. Ebbas Fik- res tillbaka till 50-talet
”Alla går till Ebbas fik” är en slogan som fortfarande håller i sig. Detta är stället man vallfärdar till om man älskar eller längtar tillbaka till nostalgiska 50-talet. Varenda liten inredningsdetalj inne på detta kultkafé andas 50-tal. Allt från jukeboxen i hörnet till möblemanget, tavlorna och allt tingel tangel. I menyn hittar man både traditionell radiokaka såsom Ebbas egna favoriter som Sputnik och Färgteveruta.
Ebbas fik, Bruksgatan 20, 252 23 Helsingborg
7. Alice & katten- rykande tekannor, champagnebubblor & vita kaniner
Alice & Kattens Tesalong i Lund är en liten sagovärld bland rykande tekannor, champagnebubblor, nygräddade bakverk och vita kaniner i sekelskiftsmiljö. Ta med dina bästa vänner på ett galet ”teaparty” tillsammans med Hattmakaren & Påskharen. Tekannan som hänger utanför ingången till tesalongen dansar i vinden och spåren efter den den vita kaninen leder in till innergården. Musik från en svunnen tid stömmar ut från den vidöppna dörren. Direkt när vi stiger in genom hallen med blommiga tapeter och vita kaniner förflyttas vi till en liten sagovärld av rykande tekannor och champagnebubbel. Tepartyt kan börja!
Vad kan man inte önska sig mer ute på ”vischan” än en gedigen garagebar. Lyckan är stor när vi kliver in i detta bohemiska originella hak där mc-cyklarna står på rad utanför. Den sköna mekaniska atmosfären får oss på fall från första stund och nog hade även det här stället kunnat förväntats hittas längs med ”the road” i amerikanska södern. Vad sägs om en Garageburgare, North Texas red chili eller en Chili honey chicken serverad ihop med lite rock och blues & boogie? Tänkte väl det.
Bruksgatan 36z, 263 39 Höganäs
9. Walk in the Park-den lillla restaurangen med parkkänsla
Som att stiga rakt in i en grönskande park fast inomhus, så är känslan när man besöker Walk in the park, den lilla restaurangen på Linné med parkkänsla. Redan vid entrén möts man av en tunnel av gröna blad. Väl innanför hittar man klättrande murgröna, ljuslyktor i träden, parkbänkar, lyktstolpar, mängder av blommor och annat smått och gott som hör ihop med den unika atmosfären. Slå dig ner på en parkbänk under ett träd, njut av atmosfären, dofterna, maten och drycken. Walk in the Park är en liten undangömd oas i Göteborg. På menyn hittar man pizza och italienska charkuterier.
Linnégatan 10, 413 04 Göteborg
10. Flip Flop Beach Bar- barfotalyx med Karibiska influenser
Barfotalyx i lilla Karibien, så beskriver Flip Flop Beach Bar sig själva och jag hade inte kunnat sätta bättre ord på beskrivningen. Den vita långa stranden vid Olofsbo som varit en badpärla sedan 50-talet är ett riktigt litet paradis. När man stiger innanför dörren på färgglada Flip Flop Beach bar blir man genast glad i själen och får en riktig vitaminkick av alla kulörta färger. Restaurangen och hotellet är inredda i bohemisk ”flower power stil”, blå/turkos dröm där det serveras färgsprakande cocktails och mat med karabiska influenser. Testa t.ex en tuna melt eller en härlig karibisk räksoppa.
Havsvägen 19, 311 71 Falkenberg
11. Mandys Diner- 50-60´S Diner i omgjort garage
Mandys Diner i Älvsered är en färgglad 50-60-tals diner belägen inne i ett ombyggt gammalt garage. Slå dig ner i en röd skinnsoffa och lyssna till tonerna av Elvis som stömmar ut från jukeboxen. På menyn hittar man smarriga milkshakes och burgare som serveras i pappersbilar. Kul och uppskattat av både stora som små. Om du är riktigt hungrig kan du beställa in en Big Mama- en liten nätt burgare på endast 600 g.
Kinnavägen, 2311 63 Älvsered (finns även i Töreboda)
12. Kuruya Donburi Bar- res till Japan utan pass & biljett
Kuraya Donburi Bar är restaurangen som ”hamnat” i Göteborg men som lika väl hade kunnat vara belägen i en smal lanterntänd gränd i någon japansk storstad. Den träinredda genuina donburibaren har bara ett begränsat antal sittplatser i baren samt ett par träbås. Litet men genuint precis som det brukar vara på sådana här ställen i Japan. En restaurang med förmågan att med dess unika atmosfär och smaker lyckas ta med besökaren på en resa hela vägen till andra sidan jordklotet. Det bästa är att man varken behöver ta med pass eller flygbiljett.
Aschebergsgatan 26, 411 33 Göteborg
13. Afuir krog & bar – Vikingarestaurang
Nerför en trappa i en smal gränd i gamla stan i Stockholm hittar man vikingaskeppet Afuir som är en direktportal tillbaka till vikingatiden. Allt från inredningen, personal, musik samt mat och dryck är inspirerat från vikingatiden. Lyssna på spelmännens glada visor, skåla med mjöd och frossa i härliga vikingarätter smaksatta med örter och kryddor som ofta lastades ombord på vikingaskeppen. Var beredd på att bli bemött som en riktig viking själv när du kliver in i salen. Där alla ropar ut ditt namn högt. Så gjorde man nämligen på vikingatiden. En upplevelse som sent ska glömmas.
Så fort man kliver innanför dörren på Victorian Steampunk Lab på Victoriagatan i Göteborg, blir man teleporterad till en ångmaskinsrykande viktoriansk science fictionvärld. Det bubblar, skummar och ryker från experimenten och kittlarna i baren. Alkemisterna bär tidsenliga kläder och inne i restaurangen finner man både ångmaskiner, kugghjul samt luftballonger. Beställ en rykande cocktail i baren eller var själv med och experimentera nere i källaren tillsammans med Professor Wollstone och hans mystiska assistent. Utan tvekan Göteborgs roligaste temaresturang. Klä gärna upp dig i korsett och tyllkjol om du vågar för att smälta ordentligt in i miljön.
Victorian Steampunk Lab, Viktoriagatan 2B, 411 25 Göteborg
15. Spökbaren Gasten – ett gastkramande restaurangbesök
Bland kistor, kedjor och laboratorieutrustning är borden uppdukade. Stearinljus och lampskärmar i äldre modell lyser upp den annars nattsvarta salen. I taket hänger mystiska vita mentalsjukhuskläder uppkastade på bjälkarna och på väggarna hänger tavlor som beter sig direkt märkligt åt. Kunde nästan svära på att jag såg farbrorn på porträttet blinka åt mig och att den unga flickans porträtt plöstligt förvridits till en mycket gammal dam. Vad är det som pågår egentligen? Under middagen får vi stå ut med märliga ljud och vrål och dessutom är kyparen en urläskig typ. Inte nog med det så börjar märkliga figurerar att röra sig i skuggorna. Det dröjer inte lång tid innan hasande steg börjar röra sig runt om i restaurangen. Hjälp, de verkar komma till vårt bord!! Spökbaren Gasten som är belägen inne i Lisebergs nöjespark bjuder på en gastkramande upplevelse. Besök gärna Spökhuset innan eller efter för den ultimata upplevelsen.
Liseberg, 412 51 Göteborg
16. Vareborgs Gård- Ett ställe för jordgubbsälskare
Vareborgs gård i Varberg är ett mysigt gårdscafé med självplock. Det fantastiska med detta stället är att det faktiskt också är ett riktigt temacafé där den lilla röda gubben genomsyrar hela besöket. Jordgubbar är inblandade på det mesta i menyn dvs det är jorgubbar i och på allt. Vad sägs om jordgubbsbakelser, jordgubbspaj, jordgubbsvåfflor, chokladdoppade jordgubbar, jordgubbsspett och lite hemmagjord jordgubbssaft på det? Det enda som kan bli svårt är att faktiskt välja.
VAREBORG 3, 432 91 Varberg
17. Sotnosen korvcafé – Skånes bästa omväg
Sotnosens korvcafé är inte bara ett annorlunda café som satsat på äkta korvhantverk samt husmanskost med en twist, det är dessutom prisat som Skånes bästa omväg. Det med all rätt. Så fort man kliver in genom dörren får man känslan av att befinna sig i Underlandet. Om Lewis Carroll hade suttit och mumsat korv hela dagarna när han skrev sagan om Alice, så är det nog precis så här Underlandet hade kunnat se ut. Den galna inredningen börjar redan vid dörren där det hänger flaskor, vaser och torkade blommor. Den fortsätter därefter till de dukade borden, väggar och takbjälkar. Caféet är fullt av detaljer och i den knasiga inredningen finner man både cyklar, pianon, böcker och färska rapsblommor plockade från det gula rapsfältet utanför. Och korven, ja den har naturligtvis huvudrollen…
18.Marie Antoinette- lyx och flärd med inspiration från Marie Antoinette
Marie Antoinette är en restaurang i Malmö som bjuder både på lyx och flärd samt har en trendig miljö med associationer till drottningen Marie Antoinette. Tavlor med citat som ”I am terrified of being bored” och ”let them eat cake”, kristallampor, gungor och förgyllda lejon och kandelabrar är bara några av de detaljer som utmärker sig i inredningen. Menyn är koncentrerad på mellanrätter som man antingen kan dela eller betälla in 2-3 st per pers. Det enda som fattas är peruker och 1700-tals klänningar.
Drottningtorget 6, 211 25 Malmö
19. ”Secret dinner party” – Dinner with who?
Inbjudan kommer på email och det enda du får veta innan är tid och plats i Göteborg. Allt annat som meny, underhållning, antal gäster m.m förblir en stor hemlighet. Detta är ett perfekt sätt att träffa nya beskantskaper på samt att träffa människor som man kanske aldrig skulle hamnat på middag med annars. Utan att avslöja för mycket vill jag också nämna att vi blev rejält förvånade av underhållningen under kvällen och att tillställningen var allt annat än förutsägbar.
20. Gästis lobby & bar- hotellbaren som påminner om en speakeasy
Atmosfären inne på Hotell Gästis i Varberg kan inte beskrivas annat än annorlunda och en smula säregen. I byggnadens knarrande korridorer kan man träffa på allt från riddare och bisarra dockor till uppstoppade djur eller olika typer av udda samlingar. Antika möbler blandas med orientaliska mattor, kristallkronor i taket, udda föremål och kuriosa från förr. Receptionen och den burriga hotellbaren är gömd bakom en bokhylla med begagnade böcker som för tanken till en speakeasy från en svunnen tid. Tonerna av musik från en grammofonskiva strömmar ut från en högtalare från cigarrummet medan mystiken ligger som en osynlig mantel över hela salongen. Kan detta vara Varbergs bäst besvarade hemlighet? Även Restaurang Gästis Café & matsalar är designad i en liknande stil men hotellbaren i lobbyn är verkligen något alldeles särskilt.
Borgmästaregatan 1, 432 41 Varberg
21. Moon Thai Kitchen- får dig att känna dig som en backpacker igen
Sist men inte minst får Moon Thai Kitchen i Göteborg en plats på den här listan. Detta är en thailändsk restaurang som varit min favorit i många år. Varje gång jag kommer hit känner jag mig som en backpacker som slungats tillbaka till en beachbar i Thailand. Allt finns här, smakerna, dofterna, musiken och den underbara miljön som är uppbyggd av bambu, kulörta lyktor och till och med en tuk tuk som är placerad i mitten av restaurangen. Bestäm själv om du betalar i bath eller svenska kronor.
22. Gläntand BBQ – grilla själv direkt vid bordet
Vid det här laget kanske du redan är en världsvan grillmästare hemma i trädgården, men vad sägs om att höja ribban en aning? På Gläntan BBQ & Lounge i Ystad Sandskog är det nämligen du som blir den grillansvarige kocken och får en egen gasolgrill vid bordet. Konceptet är klockrent! I en skogsglänta under trädkronorna är bord och stolar utplacerade mitt i grönskan. Varje bord har en egen gasolgrill och gästerna som kommer dit blir själva kvällens kockar.
22. Purrfect Café- Göteborgs första kattcafé
Hur tillbringar man en helt ”purrfect day”? Kanske med att tassa in på Göteborgs första kattcafé där du kan avnjuta en rykande varm kattelatte, americatto eller cattuccino i världens bästa sällskap. Alla katterna på caféet är dessutom adoptivbara, så vem vet? Kanke slutar din ”purrfect day” med en ”purrfect match” som i sin tur leder till en helt ny familjemedlem. Purrfect Café som är Göteborgs allra första kattcafé har bara varit öppet sen slutet av september förra året. På caféet bor upp till 8 stycken underbara katter som alla har sin egen unika charm och personlighet. Dessa katter är adoptivbara och letar efter ett nytt hem där de kan känna sig trygga och uppskattade. Säg hej till Strössel, Gibson, Maräng, Kapten Krok, Jungman Jansson, Tosca och Karamello.
23. Autobento- bli serverad asiatisk fusion av robotar
Robotarnas tid har kommit och har nu tagit över en hel restaurang i Varberg. Autobento är en modern asiatisk fusionrestaurang som specialiserat sig på asiatiska tapasrätter och som utmärker sig rejält genom att dess serveringspersonal är utbytta mot robotar. Beställningar sker via en platta vid bordet och robotarna åker outröttligt fram och tillbaka från kök till matsal för att tjäna sina gäster. Jag hoppas de får bra lön.
24. Miami-inspirerade Pachanga Pool Club
På toppen av nybyggda Jacy´z Hotel & Resort i Göteborg hittar man Miami-inspirerade Pachanga Pool Club. Detta är inget vanligt spa utan mer som att hänga på ett glamigt poolparty som har fått sin inspiration från de mest trendiga klubbarna i Miami. Knip en skön poolbädd och gör dig hemmastad. Lyssna på skön beat och insup den tropsika viben samt den spektakulära utsikten från 27:e våningen. Jacy´z själva kallar det för att omfamna sin inre flamingo. Ett varmt bad är aldrig långt borta och värmande sprakande vedeldade brasor väntar för den som vill värma sig efteråt. Både drinkar, snacks och lunch serveras och kan intas på bricka direkt vid poolbädden. På morgonen är det lite lugnare och under dagen trappas både tempo och volym upp. Kommer man hit på morgone kan man njuta av avslappnande musik till sin morgontidning och kommer man hit kvällstid är Dj´n i full gång och poolpartyt är på topp.
När man först öppnar porten till garaget hamnar man i ett rum som vid första anblick påminner om ett litet modernt galleri. Men låt dig inte luras. Leta istället efter den runda knappen med texten ”help is on the way” och du kommer snart bli insläppt genom popcornlådan som leder dig rakt in i en annan värld. Bakom en graffittimålad port till vad som först ser ut som ett garage gömmer sig en väl dold hemlighet. En sådan där hemlighet som du måste känna till för att inte gå ovetandes förbi. När du tryckt på den röda knappen inne i det lilla ”galleriet” kommer snart popcorlådan att öppnas. Några steg in genom dörren och snart befinner du dig i en färgstark och livlig miljö fylld med klirrande champagneglas, matos, budskapsord, ljusinstallationer, statyer och självklart en massa konst. Vem skulle kunna anat att den graffittiklädda garageporten ruvade på en av Stockholms mest kreativa och roligaste hemligheter? Berätta inte att det var jag som avslöjade det…
I en gränd i Gamla Stan, djupt nerför en brant stentrappa som leder till ett 1700-tals källarvalv hittar man Lasse i gatan som är Sveriges första och enda piratrestaurang. Var med du också att fira Lars och Ingelas osannolika framgångar som kapare tillsammans med personal och stamgäster klädda i piratklädnad. Miljön nere i källarvarvet påminner om att vara ombord på ett piratskepp och de olika upplysta salarna är dekorerade och inredda med många spännande detaljer.
27.Sherlock Holms Cocktail Bar– Mrs Hudsons Afternoon tea upplepplevelse i Malmö
Ska du resa till Malmö? Glöm då inte att packa ner detektivrocken, hatten samt förstoringsglaset. Senaste utgåvan av The Times varnar för märkliga fall som sätter skräck i staden samt om en hel rad med mystika olösta mysterier. Samtidigt bjuder Mrs Hudson in till afternoon tea på The Sherlock Holmes Cocktail Bar. Man kan ju inte låta bli att undra om det är en ren tillfällighet eller om det finns något samband? Ge dig in i Sherlock Holmes mytomspunna värld i en miljö bland rykande tekannor, experimentella cocktails, viktoriansk afternoon tea samt mystiska mysterier som bara väntar på att bli lösta.
Just när min längtan till Japan var som allra störst öppnade Kuruya Donburi Bar upp sin dörr i Göteborg. En restaurang med förmågan att med dess unika atmosfär och smaker lyckas ta med besökaren på en resa hela vägen till andra sidan jordklotet. Det bästa är att man varken behöver ta med pass eller flygbiljett. Följ med på en expressresa tur och retur till Japan.
Det må finnas många bra restauranger i Göteborg med japansk/asiatisk inriktning, men få ställen i stan (egentligen ingen annan) har fått mig att komma så nära Japan igen som Kuruya Donburi Bar. Minnet av besöket ger ett litet lyckorus i kroppen och vetskapen att jag kan gå dit igen ger tröst åt alla de uteblivna och inställda resorna.
Vad är det då som är så speciellt med Kuruya kanske ni undrar?
Jo det ska jag berätta…
Kuraya Donburi Bar är restaurangen som ”hamnat” i Göteborg men som lika väl hade kunnat vara belägen i en smal lanterntänd gränd i någon japansk storstad. Den träinredda genuina donburibaren har bara ett begränsat antal sittplatser i baren samt ett par träbås. Litet men genuint precis som det brukar vara på sådana här ställen i Japan. När man sitter på barplatserna kommer man de japanska kockarna riktigt nära, vilket innebär både att man får ta del av matskådespeletet som sker framför ögonen när maten blir tillred framför dig samt att upplevelsen blir mycket mer intim. Under hela vår Moriawase dinner (avsmakningmeny bestående av 9 rätter) småpratade vi på engelska med Chef Shohei Sakaguchi medan han serverade oss rätt efter rätt, den ena mer imponerande än den andra. Det faktum att vi samtalade på engelska och att man då och då hörde japanska fraser och ord utbytas när någon kom och gick gjorde känslan av att befinna sig i Japan att kännas ännu mer intensiv, trolig och på riktigt.
Chef Shohei Sakaguchi som lagade vår mat för kvällen kommer från Fukuoka i Japan och flyttade hit i december förra året. Han besökte Göteborg för första gången för 7 år sedan och har sedan dess drömt om att öppna en japansk restaurang i Sverige. Lika länge som jag drömt om att det skulle öppnas en restaurang likt den här i Sverige. Vilket sammanträffande…
Kuruya Donburi Bar är systerrestaurang till Koisen Omakase Room som drivs av Alven Chu, känd för ryktet att vara en av Sveriges bästa sushikockar. (Där har vi inte varit ännu).
Izakaya Moriawase
Även om Donburi (skål med olika toppings) är huset specialitet så finns även ramen och Moriawase (avsmakningsmeny) på menyn. När vi var här bestämde vi oss för att prova det sistnämnda som bestod av 9 rätter i mindre format från menyn. Detta gjorde att man fick smaka på en stor variation av smaker från det japanska köket och verkligen se vad det här köket går för och kan åstakomma. Till vår avsmakningsmeny tog vi in varsin Kirin samt en provbricka med olika typer av sake som skulle passa exemplariskt till de olika rätterna.
Dessa följande rätter blev vi serverade under besöket.
Azazuke- picklad gurka med sesamfrön
Umnami Bakudan- äggvita med öronsvamp och söt soja
Kinpira- stekt lotusrot med morot, öronsvamp i sesamolja och togarashi
Misosoppa
Kara-age fried chicken- med tartar sås
Aburi salomon mayo- lax sashimi med ponzu och salladslök
Sake Don- sakemarinerad lax med kaviar och ponzusås
Yakiniki Don- skivad entrecote med yakunikisås och äggula
Tamagoyaki- söt omelett
Sakeprovning & japanska drinkar
Till maten kan man prova olika sorters sake för att höja smakupplevelsen ytterligare. Sake är ju nämligen den dryck som oftast passar allra bäst till den umamirika japanska maten. Sakeprovningen på Kuruya består av en träbricka med tre sorters olika sake som passar till rätterna som serveras under kvällen. Oftast en torrare variant, en fruktig samt en söt. Förutom sake finns även ett sortiment av japansk öl och japanska yuzudrinkar samt japansk whisky på dryckesmenyn.
Res till Japan tur/retur express utan vare sig pass eller biljett. På Kuruya känns det som att man befinner sig i Japan på riktigt. Det är inte svårt att föreställa sig den lanterntända allén i gränden utanför med alla dess intryck, ljud, rörelse, smak och dofter. Ett besök på Aschebergsgatan i Göteborg förflyttar besökaren till andra sidan jordklotet direkt när de stiger innanför dörren .
Vad döljer sig egentligen bakom rum 255? Det viskas och tasslas i korridorerna om att rummet ruvar på hemligheter och olösta mysterium. Darrande av upprymdhet sätter jag miniatyrtavlan med Mona Lisa mot dörrlåset som jag fick i receptionen tillsammans med det anonyma brev som lämnats in. Jag hör dörren klicka till och jag öppnar försiktigt. Plötsligt befinner vi oss inte längre kvar i vår tid. Istället har vi förflyttats till 1920-talet där vi nu har ett olöst mysterium som vilar på våra axlar. Från och med nu är det upp till oss…
Ledtrådarna, symbolerna och föremålen blir bara allt fler och fler…men det är någonting vi inte hittar…det är någonting som vi hela tiden missar. Alex vankar av och an inne i rummet och jag själv har hamnat i djupt grubbleri. Har vi kört fast?
Ett besök nere i hotellbaren gör oss aningen klokare men det är fortfarande något som går oss förbi och varför har vi så svårt att lista ut kryptexgåtan.
Hur tillbringar man en helt ”purrfect day”? Kanske med att tassa in på Göteborgs första kattcafé där du kan avnjuta en rykande varm kattelatte, americatto eller cattuccino i världens bästa sällskap. Alla katterna på caféet är dessutom adoptivbara, så vem vet? Kanke slutar din ”purrfect day” med en ”purrfect match” som i sin tur leder till en helt ny familjemedlem. 
Gamlestaden och området runt Slakthuset brukar ibland kallas för Göteborgs svar på Meatpacking district i New York och Kødbyen i Köpenhamn. Det kanske inte är en helt rättvis jämförelse men det är verkligen en växande stadsdel med stor utvecklingspotensial att bli något riktigt speciellt i framtiden. Redant nu hittar man ett spännande utbud av trendiga restauranger, microbryggerier, taprooms, cityysteri samt något så coolt som Nordens första stadsvinieri i slakthusets gamla lokaler. 
När den första snön faller och vinden viner utanför fönstret, vad kan vara mysigare än att checka in i ett riktigt varmt skönt hotellrum här hemma i Sverige i vinter? Kanske i ett vackert slott, i ett f.d bankvalv eller varför inte mitt ibland excentrisk kuriosa och nostaliska samlarföremål.
Glöm resväskan och passet hemma, idag sticker vi iväg på en jorden runt resa för sinne- och smaklökar som kommer att färda oss flera tusen flygmil bort från vårt hem. Fantasy Dining har listat några av restaurangerna i Göteborg som bjuder på mer än ett vanligt restaurangbesök. De som har det där lilla extra i atmosfär, miljö och menyn som får besökaren att förflytta sig någon helt annanstans. 
Morotsresan, Underlandet och Bergs Bistro (Lisebergskaninernas egna temarestaurang) är bara några av de nyheter som i år gör Kaninlandet på Liseberg större och roligare än någonsin. Dags att plocka fram sin barnsliga sida och gå ”all in” på Lisebergskanintemat. 
Dinera i en spännande detektivmiljö, inne i ett cirkustält eller kanske i laboratoriet bland rykande alkimistkittlar. Gör en resa till den amerikanska södern, till den karibiska stranden eller hoppa in i tidsmaskinen som tar dig tillbaka till det glada 50-talet. Detta är mina bästa tips på 21 annorlunda & coola temarestauranger i Sverige.
