Kategoriarkiv: Mina miniguider

23 annorlunda restauranger & barer att besöka i Göteborg

Publicerat av
Svara

Dinera i en urban djungel, inuti en lada eller mitt bland zepperlinare, luftballonger och kugghjul. Sök din inre hedonist i 20-talets art deco eller gör en tidsresa tillbaka till ljuva la belle epoke. Slå dig ner mitt bland bryggkittlar i ett industriområde eller på en bänk i parken som alltid är grön (oavsett årstid). Här är 23 annorlunda och unika restauranger & barer att besöka i Göteborg. 

 

I den här guiden hittar ni allt från elegant fine dining till enklare hak. Gemensamt har restaurangerna och barerna i den här guiden att de bjuder på en unik upplevelse eller har ett tema utöver det vanliga. Glöm inte följa att @fantasydining för fler tips och inspiration. Ni har väl inte missat mina tidigare liknande populära reportage.

 

1. SPICE ROOM- Indisk fine dining

Spice room är en unik metropolisk upplevelse i Göteborg som erbjuder något så ovanligt som indisk fine dining samt indisk avsmakningsmeny i olika varianter. Något som vi inte har blivit så bortskämda med i Sverige fram tills nu. Ett uppfriskande och fräscht inslag p[ Göteborgs kroghimmel som ger mersmak. Fresta dina smaklökar med färska ostron i symfoni tillsammans med äpple och granatäpple, en indisk variant av rispudding med saffran, räkor och sparris eller en masalatorsk med madrascurryemulsition som serveras i ett vackert bananblad. Glöm inte att låta personalen guida dig genom deras stora bibliotek av spännande variationer av gindrinkar. Här finns fler gin & tonics än vad man vågar drömma om.

Magasinsgatan 8, 411 18 Göteborg

 

2. THE BARN – dinera i en lada

The Barn är en svensk/amerikansk restaurang som serverar vällagad amerikansk mat gjord på noga utvalda svenska råvaror. Dess historia sträcker sig tillbaka ända till 1934 och bygger på en idé som inspirerats från den tid då en gammal släkting for till Amerika för att bli kock. En övergiven lada revs ner och byggdes om. Taket i ladan är detsamma som en gång skyddade bondens hö från att mögla och balkarna på väggarna är samma balkar som en gång höll upp ladans tak. Så välkommen in i en riktig lada mitt i hjärtat av Göteborg. Där maten ska vara enkel men ambitionen är hög. Stans bästa burgare och pommes med Sivans herrgårdsost serveras innanför dessa mytomspunna väggar enligt mig.

Kyrkogatan 11, 411 15 Göteborg

 

3.RESTAURANG VILDA- blombuketter & naturvin

Nyöppnade restaurang Vilda i Vasastan för tankarna till en hipp naturvinsbar nere i en källarlokal a la Norrebro i Köpenhamn. Miljön är avskalad med vin och blommor i fokus. Här hittar man ett stort urval av naturviner både på flaska och i glas. Kom hit för att testa deras 7-rätters Nordiska meny eller titta in på ett enkelt glas naturvin i kombination med att du köper hem veckans blomsterbukett. En doft av granris i kombination med eld ger en försmak av vad för spännande anrättningar man kan bli serverad i den säsongsbetonade 7-rätters avsmakningsmenyn där färska råvaror från skogen som vilda örter, växter, svamp, granskott, blommor, nypon och vilt har viktiga roller att spela.

Vasagatan 40, 411 37 Göteborg

 

4. ALKEMISTEN- där kaffet är alkemi & passion 

Är man en kaffeälskare får man inte missa att ta en sväng förbi kaffebaren Alkemisten. Omsorgsfullt utvalda kaffebönor och olika bryggtekniker gör en omväg till Hisingen väl värd mödan. Glöm inte testa deras spännande kambucha samt matchalatte när du ändå är här. Du kan också få ditt kaffe serverat från ett alkemistiskt provrör.

 Gustaf Dalénsgatan 14, 417 05 Göteborg

 

5. WALK IN THE PARK- restaurangen med parkkänsla

Walk in the Park är precis som det låter den lilla restaurangen i Linné med parkkänsla. En undangömd oas i Göteborg. Oavsett vilken årstid det är när man kommer hit kan man räkna med att alltid slå sig ner omgiven av grönska. Redan vid entrén möts man av en tunnel av gröna blad. Man möts därefter av klättrande murgröna, ljuslyktor i träden, parkbänkar, lyktstolpar och blommor. Slå dig ner på en parkbänk under ett träd, njut av atmosfären, dofterna, maten och drycken. På menyn hittar man romersk pizza, charkuterier samt naturviner.

Linnégatan 10, 413 04 Göteborg

 

6-7 STEAMPUNK BAR & VICTORIAN STEAMPUNK LAB – viktoriansk science fiction

Stig in i en ångmaskinsrykande värld bland zepperlinare, luftballonger, kugghjul och bubblande alkemistkittlar. I Göteborg finns två Steampunkrestauranger där man blir teleporterad till en ångmaskinsrykande viktoriansk science fictionvärld. Det bubblar, skummar och ryker från experimenten och kittlarna i baren. Alkemisterna bär tidsenliga kläder och inne i restaurangen finner man både ångmaskiner, kugghjul samt luftballonger. Beställ en rykande cocktail i baren eller var själv med och experimentera nere i källaren tillsammans med Professor Wollstone och hans mystiska assistent. Utan tvekan Göteborgs roligaste temaresturanger som drivs av samma ägare. Klä gärna upp dig i korsett och tyllkjol för att smälta ordentligt in i miljön.

Victorian Steampunk Lab, Viktoriagatan 2B, 411 25 Göteborg

 

8. PUTA MADRE- en mix av excentriska drömmar & stark habanero

I en sammetsröd bordelliknande miljö med fladdrande stearinljus och antika möbler skiljer sig Puta Madre på Magasinsgatan i Göteborg rejält från alla andra mexikanska restauranger jag hittills har besökt. På väggarna varvas vackra underkläder a la 20-talet med svartvita porträtt och lustiga lampskärmar. Enligt dem själva är Puta Madre en atmosfär där drömmar och fantasier utbryter lika plötsligt och kraftfullt som smaksensationen från en Piquant Chili Habanero från Tijuana. Menyn är inspirerad från Mexiko och i baren hittar man Nordens största tequilautbud.

Magasinsgatan 3, 411 18 Göteborg

 

9. BOTANICO- Urban jungle dining

Välkommen in i en varm urban djungel med storstadspuls. Botanico är en exotisk upplevelse med influenser från Latinamerika och Asien vilket ger sig tillkänna både på tallriken, i glaset samt i miljön. Musiken som spelas kombinerat med miljön får dig att förflyttas till en trendig nattklubb i New York samtidigt som du får känslan av att befinna dig bland vajande palmer och sand mellan tårna på en lyxig exotisk ö. Testa en Money buissness eller en Pagona för den rätta djungelkänslan i baren.

Magasinsgatan 8, 411 18 Göteborg

 

10. DEG

Finpizza i en miljö som slungar dig tillbaka till det svenska 70-talet. Låter det intressant? Det var ju trots allt vid detta årtiondet som den stora pizzakulturen fick sitt stora genomslag i Sverige. Deg serverar därför svenska ”high temp pizzor” inspirerade av Italien men i en miljö som påminner om svenska 70-talet.

Drottninggatan 29, 411 14 Göteborg

 

11. THE BAR

Öppet när det är öppet, stängt när det är stängt. The Bar är bakfickan till den mer kända restaurangen The Barn som lirar finburgare inuti en lada mitt i stan. För att komma hit ska du helt enkelt gå förbi ingången till The Barn och istället sikta på nästa dörr till höger som ligger alldeles intill. Här hittar du en liten genommysig bar med få sittplatser som är helt inredd i trä med glödlampor och stegar i taket. Här finns ingen meny utan istället en motbok där hittar du hittar kreativa hantverkscocktails som är väl värda att vallfärda till. Men tänk på ransoneringen.

 Kyrkogatan 11, 411 15 Göteborg

 

12. MOON THAI KITCHEN- känn dig som en backpacker igen

Längtar du efter att resa runt i Thailand och känna dig som en backpacker igen? Varje gång jag kommer hit känner jag mig som en backpacker igen som slungats tillbaka till en beachbar i Thailand. Allt finns här, smakerna, dofterna, musiken och den underbara miljön som är uppbyggd av bambu, kulörta lyktor och till och med en tuk tuk som är placerad i mitten av restaurangen. Bestäm själv om du betalar i bath eller svenska kronor. Glömde jag nämna att maten här är riktigt riktigt bra och smakar thai på riktigt? Läs också: 9 unika restauranger i Göteborg som tar dig med på en jorden runt resa

Kristinelundsgatan 9, 411 37 Göteborg

 

13. STRANGER- hemlig speakeasy

Visste ni att det finns en hemlig speakeasy i Göteborg? Stranger ligger gömd nere i en källarlokal på Kungstorget strax intill restaurangen Tranquilo. Risken är stor att man missar den här fantastiska cocktailbaren där det serveras högklassiga cocktails om man inte känner till att den ligger här. Det finns nämligen inget som tyder på att det finns något speciellt bakom dörren, ingea tecken, reklam och inga stora tilldragande skyltar. Istället finner man endast en liten anspråkslös och anonym porttelefon utanför med enkel märkning. Hittar man så här långt så är det bara att ringa på och hoppas på att få komma in. Spänningen stiger, vad finns där bakom dörren?

Kungstorget 14, Göteborg

 

14. FLICKORNA PÅ FÄRJENÄS- ta med hunden på afternoon tea

I en av Göteborgs äldsta kafélokaler serverar Flickorna på Färjenäs stans mysigaste Afternoon Tea. Där är även människans bästa vän välkommen in på något gott. Idén till hundcaféet uppkom under en resa till Paris då ägarna Susanna och Lisa bodde på ett hotell, där det fanns en katt, vars existens påverkade hela hotellet. Planer om caféet där hundar skulle vara välkomna började smidas på resan hem och resten är historia. Nu flera år senare serveras fortfarande hembakade snittar, scones och bakverk på söta trevåningsfat (till ett förvånandsvärt lågt pris) här finns något gott till både husse, matte och vovve. Färjenäs Café sägs vara ett av Göteborgs äldsta caféer och har funnits här sedan 1906. Mycket av historien sitter kvar i väggarna vilket också ger caféet sin speciella atmosfär. Mycket av det gamla gör sig fortfarande påmint, men nu hittar man också en och annan hunddetalj i inredningen.

Karl IX:s väg 1, 418 34 Göteborg

 

15. DORSIA- en tidsresa tillbaka till ljuva la belle epoke

Dorsia är en drömvärld fylld av lyx, mystik och excentrisk romantik. Hon har förmågan att förföra sina gäster och ta dem med på en ljuvlig tidsresa ”a la Belle epoke”. Slå dig ner bland rosa sammet till tonerna från en grammofon eller lyssna på champagneglasens vackra klirr. På Dorsia låter ljudet av klirrande champagneglas likt en änglasymfoni. Världen utanför fortsätter som vanligt men medan du befinner dig innanför Dorsias vackra dörrar är du tjänare under hennes förtrollning.

Trädgårdsgatan 6, 411 08 Göteborg

 

16. SING SING- vietnamesisk mat & karaokibås med privata rum

Är du ute med kompisgänget och vill ha en riktigt kul kväll kan den vietnamesiska bistron Sing Sing i stadsdelen Majorna vara något för dig. Här får man helhetupplevelsen med både vietnamesisk bistro, bar och privata karaokebås (precis som i Tokyo) där man kan tillbringa en helkväll med mat, dryck och ändlös skönsång. De privata karaokebåsen finns i olika storlekar och rummen hyrs ut per timme.

Karl Johansgatan 86, 414 55 Göteborg

 

17. KURUYA- Japan tur & retur

Den japanska restaurangen Kuruya har förmågan att med dess unika atmosfär och smaker lyckas ta med besökaren på en resa hela vägen till andra sidan jordklotet. Det bästa är att man varken behöver ta med pass eller flygbiljett. Följ med på en expressresa tur och retur till Japan. Den träinredda donburibaren har bara ett begränsat antal sittplatser i baren samt ett par träbås. De japanska kockarna tillreder maten framför dig och under hela kvällen får du ta del av matskådespelet. Specialiteten som serveras är donburi som är en skål med ris som toppas med godsaker som t.e.x. lax, tonfisk eller yakuniki men prova gärna Moriawase dinner (avsmakningmeny bestående av 9 rätter) för den ultimata upplevelsen.

Aschebergsgatan 26, 411 33 Göteborg

 

18. PURRFECT CAFÉ – kattcafé

Hur tillbringar man en helt ”purrfect day”? Kanske med att tassa in på Göteborgs första kattcafé där man kan avnjuta en rykande varm kattelatte, americatto eller cattuccino i världens bästa sällskap. Alla katterna på caféet är dessutom adoptivbara, så vem vet? Kanke slutar din ”purrfect day” med en ”purrfect match” som i sin tur leder till en helt ny familjemedlem. På caféet bor upp till 8 stycken underbara katter som alla har sin egen unika charm och personlighet. Dessa katter är adoptivbara och letar efter ett nytt hem där de kan känna sig trygga och uppskattade. Säg hej till Strössel, Gibson, Maräng, Kapten Krok, Jungman Jansson, Tosca och Karamello.

Sveagatan 6, 413 14 Göteborg

 

19. SAD ROBOT-  BEER FOR THE POST-APOCALYPTIC FUTURE

Om du inte visste att vi har ett bryggeri i Göteborg som brygger öl inför en kommande ”postapokalyptisk framtid” så vet du det nu. Om inte annat passa på att njuta av dessa bryggder redan nu. Slå dig ner mitt bland jästankar och bryggverk, på bryggeripuben hamnar du mitt i bryggeriets centrum. Från Sad Robots kök serveras klassiska pubrätter som burgare, currywurst och friterade lökringar. Kranarna är fyllda med flertalet alternativ från Sad Robot och det finns även vin, bubbel, cider och öl från andra gästande bryggerier att välja bland. Miljön är svårslagen om du gillar öl.

Aröds industriväg 40, 417 05 Hisings Backa

 

20. BAR AMUSE – finn din inre hedonist i 20-talets art decomiljö

Hotel Pigalle har hotellbaren för din inre hedonist. Slå dig ner i en lyxig grön sammetsstol i baren och njut av ett glas champagne i den franska art decomiljön a la 20-tal. Hedonism kommer från det grekiska ordet hedone och är ett annat ord för livsnjutare som förknippas med njutning och lustkänslor. Vill du komma i kontakt med den här delen av dig själv vet du vart du ska gå. Missa heller inte ett besök på restaurang Ateljer med samma adress som serverar läcker fransk mat i franskinspirerad miljö.

Södra Hamngatan 2A, 411 06 Göteborg

 

21. WINE MEACHANICS – Nordens första stadsvineri

Wine Mechanics är Nordens första stadsvineri. Detta innebär att druvornas växtplats kommer från olika vingårdar i Europa som fraktas till vineriet (som längst 48 timmar efter skörd). Men det är på det urbana vineriet i Gamlestaden man därefter tar över vinifieringen och producerar sitt eget vin. De nyskördade druvorna som anländer till vineriet tas om hand omedelbart för kross, press och jäsning och därefter startar tillverkningen av Wine Mechanics unika viner som alla jag hittills provat varit unika och haft ett intressant id. Prova på plats med en bit mat. På Wine Mechanics restaurang matchas vinerna med kreativa och välsmakande maträtter.

 Lilla Waterloogatan 15, 415 02 Göteborg

 

22. THE SPEAKEASY- bar med speakeasy karaktär

Även om den brittiska puben Flying Barrel på Kristinelundsgatan ser inbjudande ut i sin äldre gammaldags stil och med sin livliga bar fylld med skummande öl, skratt och musik så är det inte därför vi kommit dit. Istället är vi på jakt efter något helt annat. Vi letar efter en annan ingång i samma byggnad på samma adress. Vi hittar inget på utsidan så vi bestämmer oss för att gå in och upptäcker då en trappa som leder ner till våningen under puben. Här är stället som vi letat efter. Vi följer det röda neonljuset och stiger in. Innanför gömmer sig en cocktailbar inspirerad av 1920-talets förbudstid i sann speakeasy anda med tegelväggar, kristallkronor och dov belysning i form av lysrör i röd neon med texten ”Be naked when I come home”. I baren hittar vi cocktails som Old fashioned, New York sour och Cosmopolitan 1926.

Kristinelundsgatan 3, 411 37 Göteborg

 

23. KOIZEN OMAKASE EXPERIENCE

Koizens omakase experience är en helt unik upplevelse i Göteborg där man sittandes runt en japansk bardisk blir serverad en japansk avsmakningsmeny bestående av bl.a sushi och sashimi. Omakase betyder ”leave it to the chef” och det är precis vad man gör när man kommer hit. Omakase experience består av ca 16 rätter som noggrant tillreds framför gästen. Upplevelsen är inte bara en fröjd för smaklökarna utan även för ögonen då varje bit som omsorsfullt landar på tallriken inte kan kallas för något annat  än sann konst.

Nordenskiöldsgatan 24, 413 09 Göteborg

 

Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips samt inspiration

8 unika glampingar i Sverige att checka in på i sommar

Publicerat av
Svara

Likt nypoppade popcorn har de poppat upp runt skogar, hav och sjöar på många håll runt omkring i Sverige. Jag talar naturligtvis om de vita glampingtälten som tenderar att ha blivit mer poppis än någonsin. Förra året var glampingens år för oss och vi checkade in i ett tiotal glampingar runt om i Sverige. Här har ni 8 helt unika glampingar att checka in på i sommar. Vilken blir just din favorit?

 

Att vilja bo på unika annorlunda hotell och boenden på semestern blir allt populärare i Sverige. Läs mitt tidigare inlägg om 30 annorlunda hotell att checka in på i sommar. Inte minst glamping har vuxit sig större än någonsin och verkar vara på allas läppar. Redan tidigt på våren förra året kunde man se att många av de mest kända unika boendena redan var fullbokade för resten av säsongen. Detta har säkert att göra med den rådande pandemin kombinerat med att fler stannat hemma i Sverige på semestern samt att den här typen av boenden lockar en allt större publik. Just av den anledningen har vi sammanställt en lista på de just nu 8 mest unika platserna vi glampat på i Sverige än så länge. Den här listan kommer givetvis fyllas på allt eftersom vi hittar fler coola glampingar som kvalar in på listan. Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips och inspiration.

 

1. A soulful Glamping

A Soulful Glamping i Villshärad utanför Halmstad är precis som det låter en näst intill ”själslig upplevelse” där man får bo helt ensam i en egen skogsglänta och kan njuta av ensamheten, lugnet och naturen. Den här platsen är verkligen ett ”hidden gem” som jag helst skulle vilja behålla för mig själv och inte berätta för någon om var det ligger. Inne i tältet finns en dubbelsäng i mitten, filtar, plädar, kuddar, sittpuffar och färska blommor. Utanför väntar hängmattan, utomhusköket, grill samt ett härligt bord med stolar i skuggan under trädets skyddande grenar och blad. Och detta är precis allt som vi behöver. Föga lite gör det oss att det inte finns något rinnande vatten, elektricitet eller modern toalett. Det är ju lite av upplevelsen av glamping att få leva lite primitivt samtidigt som man ändå får lyxen av att sova i en varm skön säng om natten. A soulful glamping är för dig som söker en stunds inre frid.

Villshärad 479, 305 65 Gullbrandstorp

 

 

2. Sandfallet Glamping

Glampa i ett bohemiskt skogsbryn med en bäddad säng mitt ute i fårhagen. Låter inte det som rena drömmen? Sandfallet Glamping i Veinge utanför Laholm erbjuder ett unikt boende med naturupplevelse som kombineras med en smula lyx. Det bästa utav två världar. Tältet är gjort i trä med öppna väggar och himmelssäng påminner mig om en lyxbungalow som lika väl skulle kunnat vara belägen på en tropisk sandstrand på Bali istället för i det lilla samhället Veinge utanför Laholm. Där finns en härligt lyxig bäddad säng med mjuka kuddar, filtar och fårfällar som man kan värma sig med samt ta med sig ut till lägerelden. Att bara ligga i sängen och titta ut över vattendraget och lyssna på fågelkvitter samt se fåren beta utanför gör upplevelsen värd varenda krona.

Veingevägen 42, 312 92 Laholm

 

3. Bruket i Wiared

Bruket i Wiared strax innan Borås är en underbar plats där man hittar inredning och blommor, café och stenugnsbageri samt en restaurang som serverar sjukt goda hantverkspizzor samt bohemiska glampingtält ute på fältet intill. Det finns 8 st glampingtält på området, inredda med sängar och ett supermysigt altandäck med härliga rottingfåtöljer och bord.

Gamla Ryssnäsvägen 1, 504 64 Borås

 

4. Arilds vingård

På Kullaberg hittar man flertalet vingårdar. Arilds vingård är inte bara den största i det lokala området utan faktiskt även Sveriges största. Vinodlingen omringar den pittoreska gården och här växer både blå och gröna druvor. Det är slående vackert i omgivningen och här kan man bo i bohemiska glampingtält mitt ute på åkern bland vinrankorna.

Lilla vägen 71, 263 73 Nyhamnsläge

 

5. Lagunen Wooden Camp

På området ”Wooden Camp” på Lagunens Camping utanför Strömstad bor man i tältliknande små hus i trä (så kallande trätält). Den här unika boendeformen är en variant av glamping som kan liknas vid en blandning mellan att bo i stuga och i tält. Den här varianten av boende på campingen erbjuder naturupplevelsen som man skulle få om man tältade med bekvämligheterna som att bo i en stuga med en skön säng innanför träets skyddande väggar. Det stora glasfönstret gör att det känns som att man vaknar upp mitt i naturen. Utanför dörren har man sitt eget trädäck med stora träfåtöljer, utekök och grillplats. Om trätältet är litet så är uteplatsen desto större. På Wooden Camp är det ju meningen att man ska vara ute så mycket som möjligt.

Skärsbygdsvägen 40, 452 97 Strömstad

 

6. Båstad Camping

Vad sägs om att checka in i ett riktigt ”safaritält” utan att du behöver befinna dig mitt i vildmarken ute på savannen? På Båstad camping kan du numera bo bekvämt i lyxigt möblerade savanninspirerade glampingtält med en egen tillhörande terrass. Rena drömmen för den äventyrslystna men som ändå tycker det är skönt med en smula lyx och bekvämlighet i tillvaron. Safaritälten på Båstad camping är rymliga och har plats för en familj på ca 3-4 pers. (Det finns även mindre varianter som heter ”Balitält” med plats för 2 pers). Inredningen inne i dessa glampingtält är verkligen spektakulär och något utöver det vanliga. Vid det här laget har vi hunnit testa en hel del olika glampingar ute i Sverige men inte någonstans har vi sett ett glampingtält så här möblerat och ombonat.

Norra Vägen 128, 269 43 Båstad

 

 

Bonus: 2 annorlunda, icke så traditionella glampingar

Dessa 2 sista boenden får ni som bonus. Jag vet inte ens om man kan kalla dem för glamping egentligen för det är inga traditionella vita glampingtält man sover i precis. Men grundprincipen är i alla fall den samma även om de här unika boendena ser helt annorlunda ut.

 

7. ” Gypsy wagons” Hotell Vagabond

I Abbekås strax utanför Ystad hittar man Hotell Vagabond, ett hotell som inte liknar något annat och som kanske passar lite extra bra för den som har resandet i blodet. På detta unika boendet bor man i bohemiska ”Gypsy Wagons” som påminner om en sedan länge svunnen mytomspunnen tid. Vagnarna (vissa av dem i original) står förvisso stilla men även om du inte färdas från plats till plats, dag för dag rent fysiskt så får själva upplevelsen dig att känna dig mer resande än någonsin. Vagnarna står uppradade på den stora grusplanen på gården Örnmölla som tidigare var Abbekås skola. Det finns 6 vagnar i nuläget och 2 av dessa är originalvagnar fraktade från England. Lakan, duntäcken, slutstäd och frukost ingår i priset och toalett och dusch hittar man ett stenkast därifrån. Inne i vagnarna finns i stort sett bara en säng, lite förvaringsskåp och en liten bänk att sitta på samt utomhusmöbler.

Örmölla 321, 274 56 Abbekås

 

8. Grand Cirkus Hotel

Cirkusen har kommit till stan så skynda dig och häng med. Det finns 12 cirkusvagnar på området. Alla individuellt inredda i olika teman och stil med fiffiga namn som”The Magicians, ”The Ballerinas”, ”The Strong man’s”, ”The Bearded lady” och ”The Fourtune teller” m.m. I varje vagn hittar man dessutom individuellt utvalda detaljer och möblemang som passar in i vagnarnas unika teman. Det är cirkusdirektören/hotellägaren Valdemar Westesson själv som har byggt och inrett sina vagnar för hand. På området finns reception, kiosk, gemensamt kök, grilltunnor, lekplats samt en egen streetfoodvagn. I det stora cirkustältet hålls ofta konserter och andra intressanta evenemang. Ett underbart boende alternativ för den som alltid drömt om att rymma med cirkusen.

Södra Bulltoftavägen 51, 212 22 Malmö

Vilken blir din personliga favorit i sommar?

 

Vill passa på att tipsa om min bloggkollegas Dryden.se glampingäventyr här: Mystyr- glamping, stjärnhimmel & hemligheter

Den hemliga guiden till Göteborg

Publicerat av
4

Det här är den hemliga guiden till Göteborgs bäst bevarade hemligheter, lönnkrogar och lokala ”hidden gems”. Vågar du ringa på en anonym portelefon, följa det neonröda skenet nerför trappan, ta reda på vad som döljer sig bakom rum 255 eller signa upp dig till stans hemligaste middagsbjudning? Då är det är hög tid att dra på sig detektivhatten, ta med förstoringsglaset och bege sig ut på ett uppdrag.

 

Alla städer ruvar på hemligheter. Sånt man vid första anblick inte ser eller ens lägger märke till förrän man börjat skrapa lite på ytan. Jag har alltid varit förtjust i att leka detektiv och försöka finna dessa guldkorn, var i världen jag än befinner mig. Göteborg är förvisso kanske inte lika full av fascinerande hemligheter som storstäder som New York eller London, men det finns spännande platser att upptäcka även här. En del av dessa hemligheter är mer hemliga än andra och några av platserna du kommer att läsa om här är oftast sånt som bara de som bor i närheten känner till. Ibland händer det t.o.m och med att inte ens ”the lokals” känner till dem och det är då jag vet att jag gjort ett riktigt bra jobb. Kanske går man förbi en plats varje dag utan att ha en aning om att det döljer sig något spännande där bakom. Det är just sånt som får min inre vävmaskin att spinna på lite extra…

 

1. The Speakeasy

Även om den brittiska puben Flying Barrel på Kristnelundsgatan ser inbjudande ut i sin äldre gammaldags stil och med sin livliga bar fylld med skummande öl, skratt och musik så är det inte därför vi kommit dit. Istället är vi på jakt efter något helt annat. Vi letar efter en annan ingång i samma byggnad på samma adress. Vi hittar inget på utsidan så vi bestämmer oss för att gå in och upptäcker då en trappa som leder ner till våningen under puben. Här är stället som vi letat efter. Vi följer det röda neonljuset och stiger in. Innanför gömmer sig en cocktailbar inspirerad av 1920-talets förbudstid i sann speakeasy anda med tegelväggar, kristallkronor och dov belysning i form av lysrör i röd neon med texten ”Be naked when I come home”. I baren hittar vi cocktails som Old fashioned, New York sour och Cosmopolitan 1926.

Kristinelundsgatan 3, 411 37 Göteborg

 

2. Bizen Sushi- stans hemligaste sushi

Från utsidan ser lokalen inte mycket ut för världen. Faktum är att om jag inte vetat bättre så hade jag tagit förgivet att restaurangen gått i konkurs och blivit övergiven. De svarta persiennerna är nerdragna och det ser ganska mörkt ut där inne. Jag är dessutom lite tidig och är där precis före öppning. Men jag har definitivt kommit till rätt ställe. På insidan möts jag av skyltar som hänvisar till fotoförbud samt förbud att använda sin mobil inne i restaurangen. Jag möts även av det som jag fruktat mest inför besöket, nämligen själva sushikocken. Rykterna har nått mig om den buttra sushikocken på Hisingen som enligt ryktet ska ha kastat ut gäster för att de bett om extra soyasås samt gett gäster utskällning för att de talat i sina mobiler eller fotograferat maten. Klart att jag är livrädd. Vad som för mig till Bizen är det andra ryktet som jag hört. Nämligen att samma japanska sushikock varje morgon står i fiskhamnen och noggrant väljer ut sina ingredienser, omsorgsfullt tillreder sina sushibitar med penslad soja och i stort sett serverar fantastisk sushi som förmodligen inte serveras till lunch någon annanstans inom Sveriges gränser. Om ryktet stämde? Låt mig säga så här. Man ska inte tro på allt man hör, men kanske stämmer ordspråket ingen rök utan eld ganska bra in i just det här fallet. Sushikocken var trevlig men när jag frågade honom snällt om jag fick lov att ta en bild enbart på maten så svarade han blankt nej, tyvärr, tack och skyndade iväg. Jag respekterade detta och i och med att jag gjorde det så fortsatte restaurangbesöket på ett trevligt sätt. Dock är jag ganska säker på att det kunnat ta en annan vändning om jag tagit en smygbild på maten medan han var i köket (rätt säker på att han har ögon i nacken nämligen) och be om extra soja eller sesamfrön är inget jag skulle rekommendera någon att våga fråga efter. Men ärligt talat så är varje sushibit perfekt tillredd med soja och wasabi så varför skulle man ens fråga (av gammal okunning vana kanske)? För ryktet om att sushin som serveras på Bizen är av en helt annan klass än på vanliga sushihak är en sanning. Jag tycker dessutom till skillnad från vad jag hade hört att restaurangens insida hade en underbar japansk miljö. I kombination med de vackra träbrickorna med sushi i perfektion fick den här miljön mig att känna mig som jag vore tillbaka i Japan igen. Det enda jag inte riktigt fattar är de udda öppettiderna (11-13 endast vardagar) och varför i hela friden allt ska vara så hemligt? Men å andra sidan är det ju därför jag skriver om Bizen sushi just i det här reportaget. Varsågoda, här har ni Göteborgs hemligaste sushihak.

Lantmannagatan 2, 417 15 Göteborg

 

3. Secret dinner party – dinner with who

Vågar du signa upp dig på stans hemligaste middagsbjudning? Där du varken vet var, när eller med vem du kommer att dinera? Inbjudan kommer på email och det enda du får veta någon dag i förväg är tid och plats. Allt annat som meny, underhållning, antal gäster och tema förblir en stor hemlighet tills du kommer dit. Detta är ett perfekt och underhållande sätt att träffa nya beskantskaper samt en chans att sätta sig ner till bords med totala främlingar som man kanske aldrig skulle hamnat på middag med annars. Utan att avslöja för mycket vill jag också nämna att allt kan hända under kvällen och att middagsbjudningarna ständigt byter plats, karaktär och förändras så väl som gästerna som kommer dit. Vågar du vara med om en annorlunda och oförutsägbar kväll i Göteborg ska du inte tveka att signa upp dig på The secret dinner Party som arrangeras av This is Gothenburg.

 

4. STRANGER 

Om man inte känner till att speakeasybaren Stranger ligger på Kungstorget och att ingången ligger till höger om restaurangen Tranquilo så är risken stor att man bara går förbi och missar Göteborgs bästa cocktailbar. Det finns inget som tyder på att det finns något speciellt utanför, inga tecken, reklam eller stora tilldragande skyltar. Men tittar man efter noga kommer man finna en grå anspråkslös porttelefon med en enkel märkning med en bulldog på. Men nej, det är ingen kennelklubb som gömmer sig här bakom, det ska du inte vara orolig för. Har du hittat så här långt så är det bara att ringa på, hoppas på att någon svarar och att du får komma in. Spänningen stiger, vad finns där bakom dörren? Stranger är en cocktailbar i sann speakeasy-anda med hantverkscocktails i världklass.

Kungstorget 14, Göteborg

 

5. Den gömda kolgrillen 

Följ doften av kolgrillat som leder till den gömda lokalen inne i ett industriområde på Hisingen. På Magnetgatan ligger den anonyma och näst intill hemliga kolgrillen vid namn Jenin grill 1. Särskilt hemlig är den förstås kanske inte då den varit en snackis på stan i flera år bland göteborgarna. Men faktum kvarstår, restaurangens läge är helt galet off, gömt inne i ett industriområde dit det inte är särskilt lätt att hitta. Det är fortfarande långtifrån alla som hittar hit genom djungeltrumman, särskilt inte om man inte är från stan. De som står ut med den lilla utmaningen det brukar innebära att ta sig hit brukar vara rörande överens och lovorden brukar hagla över den gömda palestinska pärlan på Hisingen. Testa en shish kebab, grilltallrik mix med kyckling, lamm och kebab direkt från kolgrillen eller den helt fenomenala vegetariska mixtallriken med ljuvliga syrliga sallader, röror, pirogerna samt perfekta falafels. Då förstår du varför Jenin grill fått sitt goda rykte.

Magnetgatan 6, 417 05 Göteborg

 

6. Skatten i trollstavsbutiken

Visste du att du kan transportera dig till en magisk värld mitt i hjärtat av Göteborg? På Sten Sturegatan ett stenkast från avenyn ligger det nämligen en förtrollad trollstavsbutik. Ett besök på Paladia är som ett magiskt äventyr från början till slut och det är svårt att inte känna sig lite som Harry Potter själv och hans vänner när man är där. Välj mellan att leta efter skatten i trollstavsbutiken eller hemligheten i magiskolan. Paladia är ett escape room i Göteborg som verkligen tar dig med till en annan värld. Du har en timma på dig att använda trollstavarnas magi på rätt sätt för att hitta skatten eller lösa mysteriet som inträffat på professorns kontor inne i magiskolan.

Sten Sturegatan 4, 411 39 Göteborg

 

7. RUM 255- pop up rummet som ändrar skepnad

Vad döljer sig egentligen bakom rum 255 på Radisson Blu Scandinavia? Det viskas och tasslas i korridorerna om att rummet ruvar på hemligheter och olösta mysterium. När vi öppnar dörren befinner vi oss inte längre kvar i vår tid. Istället har vi förflyttats till 1920-talet där vi nu har ett olöst mysterium som vilar på våra axlar. I skrivandes stund hittar man just nu i rum 255 ett hotellrum med ett inbyggt escape room som är ett samarbete mellan hotellet och Berengaria. Du som gäst blir atomatiskt detektiven och man sover och löser mysterium i samma rum. Man kommer att kunna checka in i detta unika Pop -up rum från feb- april. Vad som händer efter det? Då kanske rummet ändrar skepnad helt och blir ombyggt till något helt annat. Det är det som är tjusningen med rum 255, att man vet aldrig vad som kommer hända härnäst så man måste hela tiden hålla öron och ögon öppna så att man inte missar något spännande.

Radisson blu Scandinavia, Södra Hamngatan 59, 401 24 Göteborg

 

8. Mexikansk frukost i industriområdet

Det finns fler pärlor till restauranger i Göteborg som går att finna i trista grå industriområden som du antagligen aldrig skulle komma på tanken att åka till om du inte hade ett specifikt ärende. La Fonda Mexicana är en sådan restaurang som jag fick höra talas om första gången genom ryktesvägen. Det tisslades och tasslades om att det serveras äkta genuin mexikansk frukost samt almuerzo (mexikansk brunch) på ett prestigelöst hak beläget på Ringön ute på Hisingen. Menyn på La Fonda Mexicana ändras från vecka till vecka och recepten är från mormordens gamla receptsamling. Här smakar maten verkligen som den gör i Mexiko och är av äkta vara. Lika autentisk som om du hade blivit serverad den på en familjemiddag i någons hem i Mexiko. Restaurangen har udda öppetider och har oftast endast öppet för lunch på fredagar samt på lördagar för mexikansk frukost och därefter almuerzo.

Stålverksgatan 2, 417 07 Göteborg

 

9. The Bar

Öppet när det är öppet, stängt när det är stängt. The Bar är bakfickan till den mer kända restaurangen The Barn som lirar finburgare inuti en lada mitt i stan. För att komma hit ska du helt enkelt gå förbi ingången till The Barn och istället sikta på nästa dörr till höger som ligger aldeles intill. Här hittar du en liten genommysig bar med få sittplatser som är helt inredd i trä med glödlampor och stegar i taket. Här finns ingen meny utan istället en motbok där hittar du kreativa hantverkscocktails som är väl värda att vallärda till. Men tänk på ransoneringen.

 Kyrkogatan 11, 411 15 Göteborg

 

10. Jimmys´z Speakeasy

Jag kommer att göra ett undantag den här gången och skriva om något som jag inte brukar skriva om. Nämligen ett ställe som egentligen inte finns. Eller rättare sagt som inte finns ännu i alla fall, men vänta ni bara. Den stora hotellsatsningen Jimmy´z (med samma skapare som står bakom Pigalle, Ystad Saltsjöbad, Steam och Ellery) håller i skrivandes stund på att byggas för fullt och förväntas stå klart i november 2022. Den hundra meter höga skyskrapan kommer att bjuda på en helt ny sorts resort med spännande inredning, flera restauranger & barer samt en exklusiv Miami pool club högst upp på 28:e våningen. De mest exclusiva rummen och sviterna på Jimmy´z kommer att vara belägna på våningen JQ som kommer att ligga på mellan 17-18:e våningen. Rummen och sviterna på den här våningen kommer att återspegla 60-talets glamourösa Las Vegas. En liten detalj till. När du bor på JQ checkar du inte in i den vanliga receptionen utan tar istället hissen upp till våning 17. Där checkar du istället in i den hemlighetsfulla speakeasybaren som ingen riktigt vet så mycket om ännu. Vilket gör det hela ännu mer spännande att vänta på. Kom ihåg var du hörde det först. Det här kommer utan tvekan bli Göteborgs mest trendigaste speakeasybar inom en väldig snar framtid.

Drakegatan 6, 412 50 Göteborg

 

Känner ni till fler platser som borde vara med i den här guiden. Tipsa gärna! Glöm inte följa @fantasydining på instagram din dagliga dos inspiration.

10 annorlunda & roliga barer i Prag

Publicerat av
Svara

Bli serverad öl från ett tåg eller drick cocktails ur en Gnome. Gör en tidsresa tillbaka till medeltiden, lägg ditt öde i alkemistens händer, vakna upp mitt i en mardröm, följ tonerna av ”yellow submarine” eller låt anonyma hjärnskrynklare behandla dig med hjälp av ”Hermann Rorschach-metoden”. 

 

Här är 10 annorlunda, roliga och lite tokiga barer att besöka i Prag. För dig som söker något utöver det vanliga. Vilken av barerna blIr din favorit? Glöm inte att följa @fantasydining på Instagram för fler tips samt inspiration.

 

1. JOHN LENNON PUB

Lennon Wall kan vara den enda plats där graffittimålningar är tillåten i Prag. Väggen med målningar och budskap har funnits sedan 1980-talet och uppkom i samband med att Lennon blev mördad som ett minnesmärke. Även om muren ständigt förändras med tiden hittar man alltid målningar och textrader från Lennons och Beatles låtar på den. Eftersom Lennon Wall lockar turister från hela världen kanske det inte är så konstigt att det även ligger en John Lennon Pub ett stenkast ifrån platsen (även om jag tror att många missar detta). Vill du hitta hit? Följ tonerna av ”Yellow Submarine” och gå in i den gulmålade tunneln. Du befinner dig strax i en Beatlesinspirerad miljö med fotografier, skyltar, citat och framför allt musik. Ta en öl i den lummiga innergården, värm dig inne i den Beatlesinspirerade baren eller passa på att låna toaletten som ligger gömd bakom en telefonkiosk.

 Hroznová 495, 118 00 Malá Strana, Tjeckien

 

2. HEMINGWAY BAR

För dig som är ute efter att hitta en sofisekerad bar med en imponerande cocktaillista så är Hemingway Bar ett säkert kort. Den här eleganta cocktailbaren har nämligen blivit listad som en av världens allra bästa cocktailbarer. I den innovativa drinklistan hittar man allt från berömda klassiker till spännande vallmofrö- och absintdrinkar som serveras på diverse spännande vis. Har du någonsin blivit serverad en drink ur en Gnome?

Ernst Hemingway har alltid fachinerat mig. Kanske för hans unika sett att skriva men likaså för all mystik som omgav honom och kanske ännu mer för hans sätt att förflytta sig och resa runt i världen. Om han fortfarande hade levt idag, tror jag att han hade gillat den här baren, som är till hans ära. Han hade nog haft sin bestämda plats i baren där han smuttat på en daquiri eller två med en penna och ett skrivblock i handen. Baren är stilfullt inredd med mörka möbler i trä och läder. På väggarna sitter tavlor på Hemingway och händelser samt minnen från hans liv.

Karoliny Světlé 26, 110 00 Staré Město

 

3. ANONYMOUS SHRINK` OFFICE

Låt anonyma mixologer lindra ditt sinne för en kväll med hjälp av ”Hermann Rorschach-metoden” den evolutionerande psykoanalytiska metoden där man tar hjälp av bläckfläckar. Men först måste du hitta dit. Den här hemliga speakeasybaren är nämligen gömd inuti en helt annan bar. Leta efter en tegelvägg med en röd knapp. Har du turen att få komma in börjar behandlingen omedelbart. Du kommer att få flera val av bilder med bläckfläckar i olika färger framför dig, den du slumpmässigt dras till mest är den bild du ska ge till din mixolog. Cocktailen som kommer att skapas kommer därav bli din utskrivna medicin från din anonyma hjärnskrynklare. Nämnde jag att mixologerna/hjärnskrynklarna även bär masker? De vill ju inte avslöja sin egentliga identitet.

 Jungmannova 23/11, 110 00 Nové Město

 

4. James Dean Café

Har du en förkärlek för amerikanska diners så får du inte missa ett besök på James Dean Café som slungar dig rakt tillbaka till det glada 50-talet. Slå dig ner i en miljö bland randiga skinnfåtöljer i vitt och rött, jukeboxar och bilder på Marilyn Monroe och James Dean samt låt dig bli serverad typisk amerikansk mat och dryck av personal som bär retrokostymer.

V Kolkovně 922, 110 00 Praha 1, Tjeckien

 

5.  VÝTOPNA RAILWAY

Ett tåg kommer lastat…med vadå? Jo, tjeckisk öl så klart! Výtopna Railway är en rolig restaurang och ölbar i Prag som inte bara serverar öl med hjälp utav tåg utan där hela restaurangen är som en enda stor tågbana. Du som gäst sitter mer eller mindre rakt i den. Tågspåren går kors och tvärs, över borden, bardisken, genom tunnlar och över broar. Naturligtvis har varje bord sin egen station dit tågen anländer med både mat och dryck med jämna mellanrum.

Václavské nám. 802/56, 110 00 Nové Město, Tjeckien

 

6. NIGHTMARE HORROR BAR

Varning för mardrömmar! Vågar du besöka Prags läskigaste skräckbar som är belägen i källaren nedanför en mörk spiraltrappa med skräckinjagande ljud och blinkande belysning. Vågar du gå hela vägen nerför den mörka trappan utan att veta vad som väntar dig när du kommer fram? Gör du det så kommer du till en temabar som är inspirerad av olika skräckfilmer och karaktärerna därifrån. Ta ett varv och spana in vilka du känner igen. Här finns många välbekanta skräckansikten samt en liten hörna för den som vill kolla och förnya sina kunskaper i skräckfilm. I baren serveras kall öl och läskigt spännande drinkar.

Újezd 598/5, 150 00 Malá Strana

 

7. CAFÉ TRAMVAL

Café Tramval kan lätt vara med och tävla om att vara Prags sötaste café. Detta pittoreska café är beläget mitt i hjärtat av Prags city center. Här kan man fika inuti en tjeckisk spårvagn i gammaldags stil eller på den mysiga uteserveringen som tillhör cafeét mitt på torget.

New Town, 110 00 Prag 1, Tjeckien

 

8. PRAGUE MEDIEVAL TAVERN

I hjärtat av Prag under slottet hittar man Prague Medival Tavern som sägs vara en av stans allra äldsta krogar. Det figuerar många myter och legender om krogen. Det sägs t.ex att Rudolfs alkemister, bödeln Mydlář, W.A. Mozart och Jaroslav Hašek alla drack sin öl här. Det sägs också varit ett tillhåll för både skurkar och bedragare samt att en del blodiga händelser utspelats under dessa väggar. I dag är den medeltida tavernan ett fridsamt ställe med fladdrande stearinljus, medeltida musik, skummande öl och soppa som serveras i bröd samt personal som bär tidsenliga kläder.

Thunovská 198/15, 118 00 Malá Strana, Tjeckien

 

9. KELLYXIR 

Mystiska Kellyxir Bar hittar man i samma byggnad som ”Museum of Alchemist & Magicans”. Här har man sedan urminnes tider experimenterar med magiska elexir och testat dessa på (både oskyldiga och skyldiga) människor. Det sägs att elexiren rinner längs med rören genom hela byggnaden där man låter dem droppa ner i kittlarna i baren. Lägg ditt öde i alkemisternas händer och låt dem testa den senaste brygden just på dig. Kanske kommer den att bota dina sorger, kanske kommer du att kunna flyga, bli förvandlad eller så händer det just ingenting. I en miljö med rykande kittlar och bubblande provrör kommer du i alla fall att ha en riktigt intressant stund. För den nyfikna och hungriga finns även en alkemistisk meny med tillhörande mat och drycker. Missa inte ett besök på muséet när du ändå är här.

Jánský vršek, 118 00 Malá Strana, Tjeckien

 

10.  LOKAL

Mat och dryck i kommunistisk stil. Lokal är inte bara Prags längsta och mest långsmala pub. Det som mer utmärker detta stället är att man behållit den gamla inredningen i kommunistisk stil med temat minimalism. Puben är enkelt inredd med träbänkar, inristningar i väggar (precis som det var förr) samt stora öltankar i rostfritt stål direkt under kranarna. En gång i tiden var det så här alla ölhallar såg ut runt om i staden. På Lokal serveras traditionell hemlagad tjeckisk mat, klassiska pubrätter samt pilsner Urquell eller Kozel direkt från tanken.

Dlouhá 33, 110 00 Staré Město, Tjeckien

 LÄS OCKSÅ: 5 FANTASTISKA PLATSER ATT DRICKA VIN PÅ I PRAG

20 annorlunda tips på saker att göra i Köpenhamn

Publicerat av
5

I Köpenhamn kan du checka in på världens minsta hotell, eller varför inte utforska stadsdelen som nyligen blivit utsedd till det coolaste området i världen. 
Dinera inuti en kyrka, ta en öl bakom galler i en fängelsecell, ät kött direkt hos slaktaren eller besök en lönnkrog som är gömd bakom en bokhylla. 

Här kommer mina 20 mest annorlunda tips på saker att se, göra, bo, äta & dricka i Köpenhamn. Tipsen som kan göra din nästa resa till Köpenhamn lite extra minnesvärd. Glöm inte att följa @fantasydining på instagram för mer tips och inspiration. Vi har alltid nya annorlunda och spännande tips att dela med oss av.

1. CHECKA IN PÅ VÄRLDENS MINSTA HOTELL

Visste du att världens minsta hotell finns i Köpenhamn? Hotel Central & Café i Vesterbro har endast ett enda hotellrum som är beläget på övervåningen ovanför det lilla tillhörande caféet (som även det borde vara ett av världens minsta). Här snackar vi om att få ett helt hotell bara för sig själv. Lyxigt och kanske lite tur, för hur hade man annars fått plats i den pyttelilla frukostmatsalen?

Tullinsgade 1, 1618 Köpenhamn

2.  BESÖK VÄRLDENS COOLASTE STADSDEL 

Botanisera mellan hippa naturvinsbarer, bryggeripubar, coffieshops och vintagebutiker i världens coolaste stadsdel. Ja ni hörde rätt! Världens coolaste!! Nyligen blev stadsdelen Nørrebro i Köpenhamn utsedd som etta på listan över ”världens 49 coolaste stadsdelar” av Timeout. Ett betyg som heter duga och som skapar stor nyfikenhet eller hur? Stadsdelen är bland annat känd för sina många naturvinsbarer, stans bästa surdegspizza samt för att servera den bästa shawarman innanför Danmarks gränser.

Vill ni läsa mer om Nørrebro ska ni spana in min bloggkollega World by Tinas reportage om hennes besök i stadsdelen.

3. BESÖK DEN URBANA PARKEN SUPERKILEN

Superkilen är en allmän park i stadsdelen Nørrebro som designats av Bjarke Ingels Group, Superflex and Topotek1. Den här urbana parken sträcker sig 750 meter från Nørrebrogade till Tagensvej och består av tre huvudområden: The Red Square, The Black Market and The Green Park. Populär park att besöka både av skateare och barnfamiljer samt för en och annan turist som bara vill ta en cool bild.

 Nørrebrogade 210, 2200 Köpenhamn

LÄS OCKSÅ: 20 ANNORLUNDA SAKER ATT SE & GÖRA I PRAG 

30 ANNORLUNDA SAKER ATT SE & GÖRA I GÖTEBORG

4. BESÖK EN HEMLIG SPEAKEASY BAKOM EN BOKHYLLA

Curfew som betyder utegångsförbud är en klassisk speakeasybar i hjärtat av Köpenhamn. För att komma in måste man ringa på en ringklocka på utsidan och har man turen att få komma in så hittar man ingången till cocktailbaren genom bokhyllan i entréhallen. När du knallat rakt igenom dörren av böcker uppenbarar sig en elegant bar som får dig att bli förflyttad till 1920-talets förbudstid. Ljuset är dovt, grammofonskivan spelar och champagneglasen klirrar. Välkommen till en annan tidsera.

Vesterbrogade 20, 1620 Köpenhamn

5. ÄT BERÖMDA WIENERBRÖD på Andersen & Maillard 

Ryktet säger att man hittar stans godaste kaffe och wienerbröd på Andersen & Maillard i Nørrebro. Jag kan inte annat än att hålla med. Ägarna är inga mindre än kaffeexperten Hans Kristian Andersen samt tidigare Noma-kocken, Milton Abel. Vad kan gå fel? Allt sker på plats från rostning, bryggning till bakning i en trendig industriell miljö som får Köpenhamnsborna själva att flockas här under helgerna.

Nørrebrogade 62, 2200 Köpenhamn

6. UPPTÄCK KØDBYEN

Kødbyen brukar ofta jämföras med att vara Köpenhamns svar på ”Meat Packing District” i New York. Gemensamt har dessa att de båda en gång i tiden varit platsen för slakt och kötthantering som i dagens läge förvandlats till hippa kvarter med trendiga restauranger och barer. I Kødbyen hittar man allt från trendiga nattklubbar till surdegspizzor, hamburgare joints och köttrestauranger som serverar riktigt bra kvalitetskött.

7. ÄT MIDDAG HOS SLAKTAREN 

Köttrestaurangen Fleisch hittar man bakom tunga plastdraperier som ger känslan av att befinna sig i ett frysrum. Här äter man kvalitetskött direkt hemma hos slaktaren själv i hjärtat av Kødbyen. Missa inte deras råbiffssmörrebröd om du kommer hit under lunchen. Råbiffsperfektion när den är som bäst.

Slagterboderne 7, 1716 København

8. DRICK EN KALL ANARKIST

Tröttnat på Carlsberg och Tuborg? Grattis, då kanske du är redo för en kall Anarkist från microbryggeriet i Odense. Prova en fruktig och ofiltrerad Hazy IPA, en fruktig Bloody Weizen eller kanske en ren och mältad Naked Gold. Anarkist bryggeripub hittar man ett stenkast från Centralstationen i anslutning till nöjesparken Tiovoli Gardens. Förutom hantverksöl severas smarriga pizzor och annan pubmat.

Bernstorffsgade 7, 1577 Köpenhamn, Danmark

9. BESÖK EN TRENDING NATURVINSBAR

Fenomenet naturvinsbarer har en tendens att poppa upp likt popcorn runt Köpenhamns gator. Danskarna ligger tidsmässigt några år före oss i utvecklingen när det kommer till just naturviner så är man en naturvinsälskare så har man helt klart kommit till helt rätt stad. Några tips från mig är att besöka vinbarerna Ancestrale, Terroristen, Sabotøren, Not Your Usual winebar samt kanske även handla med lite spännande flaskor på Vin Super Natural.

10. GÖR EN RESA I H.C ANDERSENS FOTSPÅR

Har du alltid älskat H.C Andersen och hans sagor som ”Den lilla sjöjungfrun” och ”Tennsoldaten”? Varför inte göra en självguidad rundtur i Köpenhamn i sagoförfattarens fotspår? Besök huset där han bodde som ung, platserna som gav inspiration till hans böcker, checka in på hotellet där han hyrde ett rum, besök hans staty, hans museum samt hans gravsten. H.C Andersen föddes förvisso i Odense men spåren av honom och hans sagolika berättelser finns överallt i Köpenhamn.

11. TA EN SELFIE MED GREEN GEORGE 

Coolaste selfien tar man helt klart tillsammans med Green George af Thomas Dambo, under textraden ”The World is in our Hands”. Statyn är gjord i återvunnet trä och är belägen inne i fristaden Christiania. Thomas Dambo är också skaparen till ”The six wooden giants” som är utspridda på olika natursköna platser strax utanför centrum. Skulpturerna är gjorda av återvunnet trä och är placerade i sina olika ”off track” miljöer som ett försök av skulptören att få ut Köpenhamnsborna att upptäcka den närliggande naturen. För att ta sig till dessa skulpturer behövs bil.

Sydområdet 30, 1440, Köpenhamn

12. BESÖK EN ALTERNATIV JULMARKNAD

Om du råkar befinna dig i Köpenhamn under juletid, missa inte ett besök på Christianias alternativa och annorlunda julmarknad. Christiania kommer förvisso på andra plats bland Köpenhamns mest besökta platser men jag tror att det är få som kan säga att de varit där på julmarknad. Den traditionella Christianiamarknaden inne i den Grå Hallen som varit aktiv sen 70-talet pågår från den 12-20 dec. En färgsprakande basar med varor från hela världen. Det är också rätt kul att promenera omkring i ett juldekorerat Christiania där man kan finna en hel del udda julpynt bland tomtar och granar

Refshalevej 2, 1436 Köpenhamn

13. HAMNA BAKOM GALLER PÅ CPH JAIL HOUSE

Vill du inte hamna bakom lås och galler inne i en cell med hårda stenväggar med kritstreck är det kanske bäst att du uppför dig och håller dig bort från CHP Jailhouse. Den här speciella temabaren med annorlunda inredning och poliser bakom bardisken har ryktet att vara Köpenhamns mysigaste gaybar. Mig behöver ni inte övertyga, en kall öl bakom galler låter fängslande roligt tycker jag.

Studiestræde 12, 1455, Köpenhamn

14. ÄT HUMMER MED BRÖD

Det tål att sägas igen. I Köpenhamn kan man det här med gastronomi. Men att street food kan bli så här fenomenalt god som på Hooked Seafood Kitchen i Nørrebro får mig att vilja flytta dit bums. Den läckra amerikanska briocherullen är fylld med nykokt hummer, brynt smör, citron, krispig lök, gräslök och majonnäs som riktigt smälter i munnen. Likaväl som den asiatiska varianten där briocherullen istället är fylld med hummer, sugersnaps, koriander, puffade risnudlar samt asiatisk hummermajo. Till båda serveras hemmagjorda frasiga fries och chilimajo med sting. Någon som tackar nej? Ingen, nä jag tänkte väl det.

Nørrebrogade 59, 2200 København, Danmark

15. DRICK KAFFE PÅ KÖPENHAMNS MINSTA CAFÉ

Central Café som tillhör Central Hotel & Café (världens minsta hotell) är ett supergulligt café i miniformat, inte större än ett hål i väggen med ett par sittplatser på insidan samt ett par stolar på utsidan om vädret tillåter. Caféet är oerhört populärt i området och man behöver naturligtvis inte bo på hotellet för att njuta av en kopp nybryggt kaffe från Risteriet, en gammaldags milkshake eller något nybakat. Kom hit och hoppas att du är först annars är det take away som gäller.

Tullinsgade 1, 1618, Köpenhamn

16.  BESÖK EN BAR MED GALEN JULDEKORATION

Så här vid juletid vill man kanske komma i julstämning ordentligt. På Centralhjørnet har man tagit det här med juldekoration på allra största allvar. Det räcker att du sticker in huvudet innanför dörren och du kommer märka av den speciella atmosfären. Fullt med folk, enorma juldekorationer i taket i kombination med en tjock dimma av cigarettrök får kanske vissa att vända i dörren medan andra står utanför och köar i timmar för att få komma in. Centralhjørnet är Köpenhamns äldsta gaybar med regelbundna dragshows.

Kattesundet 18, 1458, Köpenhamn

17. DRICK VIN (per cl-pris) 

På Lundgren V.I.P. Bagerstraede får du möjligheten att på egen hand eller med personalens hjälp fixa din egen vinprovning. Detta eftersom du köper vinet per centiliterpris. Vill du testa några droppar av flera flaskor, inga problem. Servitören kommer att ställa flaskorna du vill prova på bordet. Du häller upp själv och bestämmer mängden själv. När du ska betala kommer sedan servitören att mäta mängden som är kvar i flaskorna. Smart idé i trevlig miljö som även erbjuder ost, chark samt goda tapasrätter bakom charkdisken.

Bagerstræde 6, 1617

18. ANTIPASTI AVSMAKNINGSMENY PÅ OSTERIA 16 

Den italienska antipastiresturangen Osteria 16 finns numera på tre platser runt om i Köpenhamn, två restauranger i Vesterbro samt en i Nørrebro. Framgångskonceptet är avsmakningsmeny för en rimlig slant. Avsmakningsmenyn består av 8 antipastirätter för priset av 300 danska/pers. Råvarorna som man använder är enkla men originella. Man använder alltid färska råvaror som importeras direkt från Italien. Avsmakningsmenyn kan ändras efter säsong och tillgång men kommer alltid erbjuda spännande kombinationer. Osterias 16 första restaurang på Haderslevgade 16 är en mysig restaurang med endast 35 sittplatser som man hittar bakom en sliten grön dörr i Vesterbro. 

Haderslevgade 16, 1671 Köpenhamn

19. DINERA I EN KYRKA

Maven som restaurangen heter är belägen innuti Sankt Nikolaj Kirke som är en av Köpenhamns äldsta kyrkor. Idag finns här istället en konstutställning samt restaurang. Maven betyder på svenska magen och namnet sägs komma från den tid då områdets slaktbutiker var belägna på torget utanför. Hela torget sägs då döpts om i folkmun till just Maven. Restaurangen har en elegant atmosfär och serverar klassiska rätter med inspiration från det danska och nordiska köket.

Sønder Blvd. 73, 1720, Köpenhamn

20.  VÄNTA PÅ TÅGET INNE PÅ JERNBANECAFEEN

Innan du tar tåget hem, missa inte ett besök inne på otroligt mysiga Jernbanecafeen som är beläget endast ett stenkast ifrån Köpenhamns Centralstation. Perfekt ställe att avsluta en weekend i Köpenhamn på. Det finns flera anledningar att lägga den här hemtrevliga puben på minnet, men jag ska räkna upp några av dem.

  • Puben brukar kallas för Vesterbros vardagsrum
  • Puben är familjeägd sen tre generationer
  • Öppet från 07.00-02.00
  • Livemusik flera gånger i veckan och pubquiz
  • Här finns ett litet tågmuseum samt en järnvägsräls med ett tåg som åker omkring
  • Puben har sitt egna öl
  • Man har inte sparat på juldekorationen
  • Om du är stammis kan du få en egen medalj

Har jag lyckats övertyga er? I så fall kanske vi ses där nästa gång jag reser hem från Köpenhamn.

Reventlowsgade 16, 1651, Köpenhamn 

Läs också: 30 annorlunda saker att göra i Göteborg 

Julmarknader att besöka i Köpenhamn med olika atmosfärer 2021

Publicerat av
2

Vilken av Köpenhamns glittrande julmarknader blir din personliga favorit i år?  Den mest sagolika, mest traditionella, pittoreska eller varför inte den mest udda och alternativa? Föredrar du att få träffa H.C Andersen, tomten eller tomtemor? Gillar du isbjörnar, renar eller varför inte drakar? Här är några julmarknader i Köpenhamn med helt olika atmosfärer, men som alla bjuder på härligt sprudlande julmagi. 

 

Julmagin ligger som ett osynligt täcke över Köpenhamns gator och torg. Det glittrar och glimmar så långt ögat kan nå och det doftar ljuvligt av glühwein, kanderade mandlar och nybakad pretzel i vart och varannat gatuhörn. Allt är med andra ord precis i sin ordning. Tomten och hans renar har anlänt och det är hög tid att inta Köpenhamns julmarknader igen.

 

1. H.C ANDERSENS JULMARKNAD- den mest sagolika

H.C Andersens sagolika berättelser bidrar till den sagolika stämningen som råder på julmarknaden med samma namn. Kom hit för att insupa den förtrollande sagostämningen mellan julstallen och julbodarna. Botaniserna mellan varma stickade nissemössor, rykande varm glögg och fransk nougat. Titta in hos tomten i hans hus och har du tur träffar du även på Mr H.C Andersen som promenerar omkring på marknaden i sin höga hatt och käpp.

Öppetider: 12 november – 21 december 2021

Hitta hit: Nytorv, 1609 Köpenhamn

 

2. HØJBRO PLADS JULMARKNAD- den i gammaldags stil med isbjörnar

Juldekorationer och mysiga julbodar i gammaldags stil. En gran i förgyllt guld samt stora isbjörnar som klättrar på hustaken. Hojbro Plads julmarknad ligger mitt i hjärtat av centrum och är en julmarknad i traditionell och gammaldags stil. Det blev också den julmarknad i Köpenhamn som blev min personliga favorit i år. På marknaden hittar man det mest traditionella julgodiset och den danska glöggen men också ett spännande utbud av danska naturöl och andra hantverksdrycker som cider. Testa en ”Funky Ipa” till pepparkakan, en riktigt god kombination om ni frågar mig.

Öppetider: 12 november – 22 december

Hitta hit:  1200 Köpenhamn, Danmark

 

3. TIVOLI GARDENS JULMARKNAD  -den mest spektakulära med kinesiska drakar

Tivoli Gardens är utan tvekan den mest kända och mest spektakulära julattraktionen i Köpenhamn. Här blandas glittrande granar, snöklädda bodar, tomtar och tusentals med julljus med ljusshow, åkattraktioner och spektakulära tempel och drakar. Nöjesparken är den mest besökta platsen i hela Köpenhamn så man är inte direkt ensam om att vilja gå dit. Tyvärr tycker jag nog att det tog bort lite av julstämningen att parken var överfull av besökare, men visst var det ändå kul att få komma hit en gång. Några av höjdpunkterna enligt mig i parken var ljusshowen samt den asiatiska delen av parken med sina tempel och stora lysande drakar. Nästan som att fira jul på andra sidan jordklotet. En rykande varm Irish coffee i parkens ”beer garden” var heller inte fel innan stängningsdags.

Öppetider: 19 november – 02 februari

Hitta hit: Vesterbrogade 3, 1630 Köpenhamn

 

 

4. KONGENS NYTORV JULMARKNAD – med renar & inspiration från Lübeck 

De mysiga julbodarna med inspiration från bl.a den tyska staden Lübeck är fyllda av delikat julgodis och värmande juldrycker. Unna dig en varm dansk glögg med en skvätt rom i, samt en varm pretzel medan du beskådar juldekorationen utanför Hotel d`Angleterre. Du hittar allt från tomtens släde till glittrande julrenar och eleganta nötknäppare.

Öppetider: 12 november – 22 december

Hitta hit: Kongens Nytorv,  1050, Köpenhamn

 

5. NYHAVNS JULMARKNAD- den mest pittoreska & med en tomtemor

Mest pittoresk bland alla Köpenhamns julmarknader måste vara den som ligger längs med stråket i Nyhavn. Gulliga glöggbodar varvas med hantverksbodar, godisstånd samt Nyhavns uteserveringar som i dessa tider är lika aktiva som under sommarmånaderna. De mysiga uteserveringarna längs med stråket har gott om både infravärme och juldekoration så det är lätt att komma i julstämning. Det är också på den här julmarknaden som man kan finna tomtemor. Om hon har ett gott öga till dig så kanske hon bjuder dig på en liten guldpeng från sin korg.

Öppetider: November – slutet av december

Hitta hit: Nyhavn, Köpenhamn

 

5. CHRISTIANA JULMARKNAD- den mest udda & alternativa

Sist men inte minst har vi Christianias alternativa julmarknad som definitivt är den mest annorlunda julmarknaden att besöka i Köpenhamn. Den grå hallen inne i fristaden förvandlas till en julmarknad som näst intill kan jämföras med en exotisk basar med varor från hela världen. En tradition som varat ända sedan 70-talet. Passar den som har fått nog av det traditionella och vill upptäcka något färgglatt och annorlunda. Missa inte att ta ett varv inne i ett juldekorerat Christiania när du ändå här samt titta in på Nemos Bistro för något gott att äta eller dricka.

Öppetider: 9 dec- 20 dec

Hitta hit: Refshalevej 2, 1436, Köpenhamn

Glöm inte följa @fantasydining på Instagram för fler tips & inspiration.

Läs också: En julig weekend i Hamburg

17 saker att se & göra i Brno

Publicerat av
Svara

Checka in i ett elegant hotellrum eller varför inte i ett knasigt temarum inne i en skyddsbunker. Handla färska grönsaker på kålmarknaden eller utforska den underjordiska labyrinten som är belägen strax under marknaden. Gör ett besök vid Brnos legendariska drake eller varför inte nere i katakomberna under St James church. Provsmaka lokalt vin från trakten, beställ en drink genom ett karaktärsspel eller bara njut av stadens gastronomiska matscen. Här är mina 17 bästa tips på saker att se & göra i Brno. 

 

Vad vet ni om Brno egentligen, Tjeckiens näst största stad som är näst intill okänd för oss här hemma? Jag skulle vilja våga påstå aldeles för lite. Brno är nämligen en underbart charmig stad, som är alldeles lagom stor med mycket spännande att se och upptäcka. Inte minst när det kommer till den gastronomiska matscenen där de ligger i rejäl framkant.

Brno ligger i södra Mähren där den är regionens största stad. Här blandas historisk arkitektur med det moderna. Som gastrostad är Brno definitivt en stad att räkna med och det finns fullt av ställen som erbjuder kulinariska upplevelser likaväl som där finns ett bubblande nöjesliv kvällstid.

Så varför ska man packa sin väska och bege sig till Tjeckiens näst största stad Brno? Anledningarna är många. Men några väl värda att nämna är naturligtvis maten, drycken, de närliggande vingårdarna, arkitekturen, atmosfären, småstadscharmen samt de många spännande sevärdheterna. Dessutom är Brno tillräckligt knasigt för att aldrig bli tråkig. Jag älskar att där finns en del udda och annorlunda grejer att hitta i utbudet. Brno är helt enkelt Prags coola lillasyrra som vågar sticka upp och göra saker och ting på sitt eget sätt.

Ta sig hit. Lättaste sättet att ta sig hit är med en tre timmars tågresa från Prag alternativt en två timmars bilfärd från flygplatsen i Wien.

 

Resan till Tjeckien var en pressresa arrangerad av visit czech republic.

 

1. Checka in på eleganta Grandezza Hotel

Vill man bo riktigt fint mitt i hjärtat av Brnos historiska centrum ska man checka in på fyrstjärniga Grandezza Hotel. Detta eleganta palatsliknande hotell är beläget aldeles intill den berömda kålmarknaden där man varje dag kan handla färska grönsaker och blommor. Här bor man bekvämt i vackra hotellrum i ”Château-style” med fantastisk utsikt över kommersen utanför fönstret. Vill man bo riktigt bra mitt i händelsernas center passar detta hotellet perfekt.

 Grandezza Hotel, 2, Zelný trh 314, 602 00 Brno-střed, Tjeckien

 

2. Checka in i ett skyddsrum på Nuaclear Shelter 10-Z

Reser du istället med en liten budget eller är ute efter att hitta ett riktigt udda boende? Då kan hostlet Nuaclear Shelter 10-Z vara något för dig. Checka in i en skyddsbunker och bo i något av de annorlunda temarummen. Långt ifrån lyx och flärd men en oförglömlig upplevelse som du säkert kommer minnas för resten av livet. Nuaclear shelter 10-Z är något så annorlunda som ett skyddsrum som förvandlats till hostel samt museum. Skyddsrummet som än idag sägs vara fungerande mot massförstörelsevapen, kunde skydda 500 människor i upp till tre dagar. Fram till 1993 klassades dessutom bunkern som topphemlig av den tjeckiska armén.

Bo i en kärnkraftsbunker på Nuaclear Shelter 10-Z i Brno. 

 

3. Museum i skyddsbunker

Vill du inte sova över men ändå är nyfiken på att besöka Nuaclear shelter 10-Z? Då kan du istället göra ett besök i muséet inne i skyddsbunkern istället. Man kan både få en engelsktalande guide som visar runt inne i bunkern alternativt gå omkring inne i muséet på egen hand med hjälp av en karta som man hämtar upp i receptionen.

Läs mer här om mitt besök inne i bunkern. 

 

4. Beskåda Parnas fontän

Mitt på Zelný trh-torget vid kålmarknaden står den imponerande fontänen, Parnas fontän i pampig barockstil. Fontänen smälter in in stadsvyn och är ett av Brnos främsta landsmärken som man snabbt förknippar med staden.

 

5. Besök kålmarknaden & labyrinten under marknaden

Ett besök på den historiska kålmarknaden Zelňák är obligatorisk för alla som besöker Brno. Här har man i flera århundranden sålt varor och här handlar dagligen lokalbefolkningen färska grönsaker och blommor. Det är en fröjd att gå runt och titta på kommersen. Men kålmarknaden ruvar också på en spännande hemlighet som man först inte ser. Under marknaden gömmer sig nämligen en underjordisk labyrint med ett virrvarr av gångar och medeltida underjordiska källare. Dessa gångar och källare användes förr i tiden till allt från försäljning, matförvaring och vinkällare till  alkemistlabratorium. Man kan besöka den underjordiska mytomspunna labyrinten och få en inblick i hur det såg ut förr i tiden samt hur man använde den underjordiska marknadsplatsen.

Zelný trh, 602 00 Brno-střed, Tjeckien

 

6. Old Town Hall

Brnos Old town Hall är en av stadens viktigaste historiska byggnader med anor från 1300-talet. Lägg märke till den imponerande porten in till byggnaden med de spektakulära  legendariska sengotiska tornen som är skapade av skulptören Anton Pilgram. Det finns naturligtvis en berättelse om varför det mittersta tornet i skulpturen är krokigt istället för rakt. Det sägs nämligen att Pilgram inte fick betalt för sitt verk och därför ska ha böjt det mittersta tornet med vilje. I passagen finner man även två andra föremål som väcker nyfikenhet, nämligen Brno Dragon samt ett hjul som båda ruvar på sina egna legender. Längst upp i Old town hall 63 meter ovanför marken finner man en utsiktsplats som är öppen under sommarmånaderna.

Radnická 8, 602 00 Brno-střed, Tjeckien

 

7. Hälsa på Brnos legendariska Dragon

Gillar ni myter och legender? Som många andra städer i Europa så har även Brno sina. En av dessa är den om Brnos legendariska drake som är upphängd i valvet under Old Town Hall. Legendend och de olika berättelserna om draken är många, precis som det brukar vara med berättelser som går i arv. Men en av de vanligaste varianterna är den här: En drake hotade dagligen byborna och deras  boskap. Så en dag erbjöd man hundra guldmynt till den som kunde rädda dem från draken. En slaktare sägs ha lyckats döda draken genom sitt knep att få den att äta en djurskinnspåse med lime. När draken sköljde ner påsen med flodvattnet, expanderade kalken och draken sprängdes i bitar. Sedan dess skall draken hängt på den plats där man kan beskåda den idag. En liten deltalj bara, är inte draken skrämmande lik en krokodil? Hur hamnade den egentligen i Brno?

Radnická 8, 602 00 Brno-střed, Tjeckien

 

8. Ossuary at the Church of St James 

Under St James church vilar en något ovanlig sevärdhet som kan ge kalla kårar, här hittar man nämligen benrester och kranier från ca 50.000 människor. Detta gör platsen till det största ”Ossuary” i Europa direkt efter Paris. När man skulle bygga om i området fann man av en slump begravningsplatsen som tros vara från mellan 1600-1700 talet. Inget för den känsliga kanske, men en intressant och fascinerade plats att besöka. Det är förstås delvis hemskt att titta på alla skelettdelar som pryder väggarna samtidigt som det vilar ett lugn över platsen som är väldigt påtaglig och vördnadsfull. På något märkigt sätt blir ett besök på platsen lite som en andlig upplevelse samt en påminnelse om att livet är skört. Livet är här och nu för oss som kan gå ut i ljusets sken igen efter besöket.

 Jakubské nám. 11, 602 00 Brno-střed, Tjeckien

 

9. Ryttarstatyn i Brno på Märhentorget

Varför står det alltid fnittriga folk under ryttarstatyn och kollar uppåt, det verkar som de letar efter någonting? Ryttarstatyn är en av de nyaste statyerna i Brno och har blivit en riktig snackis i staden. Detta eftersom besökare som står mellan hästens framben och tittar upp får se något annorlunda …? Ja vad man egentligen får se, det får ni ta reda på själva. Denna 8 meter höga bronsstaty av Jaroslav Róna är en hyllning till Jobst av Mähren och är en allegori om mod.

Märhentorget, Brno, Tjeckien

 

10. Astronomiska klockan 

Den svarta astronomiska klockan är ett stenmoument vid torget Náměstí Svobody (frihetstorget) som faktiskt restes i samband med att fira en historisk seger där Sverige var inblandat. Svenskarna hade belägrat staden i tre månader men Brnos invånare ville inte kapitulera. Tillslut kom de till ett läge då den svenska generalen sa att de skulle dra sig tillbaka om staden inte föll vid middagstid. Det lokalbefolkningen i Brno gjorde då var att lura svenskarna genom att vrida på klockan för att visa en timme för tidigt. Generalen höll sitt ord och svenskarna lämnade Brno. Detta firas än i dag och klockan 11 varje dag släpps svarta marmorkulor ut från den astronomiska klockan. Här samlas åskådare i hopp om att lyckas knipa en kula som souvenir. För den som inte lyckas går de även att finna i souvenirshopparna. Bra att veta är att klockan vid den lokala katedralen ringer fortfarande en timme för tidigt varje dag.

 nám. Svobody, 602 00 Brno-střed, Tjeckien

 

11. Waiting Adam

Waiting Adam är Brnos minsta staty gjord av skulptören Václav Sigurson Kostohryz. Visst är han söt? Dessutom hållar han lokalbefolkningen sällskap där han sitter på klockan som är en av de vanligaste mötesplatserna i Brnos centrum. Man väntar aldrig ensam på någon när man har Adam som sällskap.

 

12. Super Panda Circus

Super Panda Circus är en inte bara en bar, det är en sevärdhet i sig som bjuder på en spektakulär upplevelse utöver det vanliga som bjuder in gästerna till ett häftigt karaktärsspel. Super Panda Circus är fantasifullt, excentriskt och nyckfullt. En cocktailbar som bjuder på ett annorlunda drinkkoncept i en färgsprakande cirkus fylld med överraskningar och en hel del galenskap.

Super Panda Circus- en fantasifull & excentrisk cocktailbar i Brno.

 

13. Testa lokalt vin från Mähren 

Moravia (Märhen) som Brno är belägen i är den största vinproducerande regionen i landet. Regionen står för hela 94% av Tjeckiens hela vinproduktion, så mycket av vinerna som serveras i hela landet kommer härifrån. Visste ni att det är mer vanligt att dricka vin i Brno än öl som Tjeckien annars oftasts förknippas med? För den vinintresserade finns det mycket spännande vin att upptäcka både på restaurangerna i Brno samt på de många närliggande vingårdarna runt om staden. För den som har ont om tid missa inte ”Just wine” som är en kombinerad vinbutik och vinbar som har ett stort och roligt utbud av intressanta naturviner från trakten.

 

14. Upptäck Brnos fantastiska gastronomiska matscen

Brno är ett riktigt gastromecka med ett stort, intressant och roligt utbud av restauranger, barer och caféer. En lysande matdestination som alla ”foodies” genast bör märka ut på kartan. Några favoriter att anteckna är Retro Consitorium, Manya sushi & izakaya, SORRY pečeme jinak, Eggo och Ramen Brno.

Läs mer om mina gastronomiska äventyr i Brno här.

 

15.  Besök Villa Jurkovič 

Det finns flera berömda villor från olika tidsepoker att besöka i Brno. En av dessa är Villa Jurkovič. Här kan man besöka utställningen Dušan Jurkovič- Arkitekten och hans hus som är en permanent utställning samt museum.

Jana Nečase 335, 616 00 Brno-Žabovřesky, Tjeckien

 

16. Cathedral St. Peter och Paul

Den gotiska katedralen med anor från 1100-1200 talet är vackert belägen uppe på Petrov-kullen med en vacker utsikt över stadens centrum. Det är ett nationellt kulturellt monument och en av de viktigaste arkitekturen i södra Märhen. Kyrkklockan ringer traditionellt klockan 11.00 varje dag istället för klockan 12.00 till minne av legenden om att svenskarna överlistades och hindrades från att inta staden.

Petrov 9, 602 00 Brno 2, Tjeckien

 

17 . Provsmaka lokalt öl från Mähren

Sist men inte minst måste man naturligtvis provsmaka tjeckisk öl när man är här. För trots att vin är dominerande i regionen Mähren finns det naturligtvis ett stort utbud för öldrickaren också, vi är ju trots allt i Tjeckien. Testa gärna Bratcice Zámecký pivova, ett lokalt bryggeri från trakten. Serveras t.ex på  ”U Trech Certu” som översatt till svenska betyder de tre djävularna. Den här barens slogan är att det är bra att ha en vän i helvetet också och den vännen heter Bratcice öl.

U Trech Certu, Dvořákova 6/8, 602 00 Brno-střed, Tjeckien

Vill ni läsa mer om Brno hittar ni alla mina repotage här. 

5 annorlunda & unika hotell att checka in på i Sverige i vinter

Publicerat av
2

När den första snön faller och vinden viner utanför fönstret, vad kan vara mysigare än att checka in i ett riktigt varmt skönt hotellrum här hemma i Sverige i vinter? Kanske i ett vackert slott, i ett f.d bankvalv eller varför inte mitt ibland excentrisk kuriosa och nostaliska samlarföremål.

 

Här är mina 5 annorlunda & unika favorithotell i Sverige att checka in på i vinter. Glöm inte följa att @fantasydining på Instagram för fler tips och inspiration från när och fjärran.

 

1. HOTELL GÄSTIS I VARBERG

Hotell Gästis i Varberg är en sådan plats där man kan förlora sig helt i den säregna atmosfären. Där man lätt glömmer tid och rum innanför hotellbyggnadens dörrar. Allt finns där. Den mörka burriga hotellobbyn med ”speakeasy-känsla” med en bardisk gömd bakom en bokhylla med begagnade böcker, de spännande knarrande korridorerna fyllda med kuriosa och udda förmål, restaurangen med klirrande champagneglas samt de individuellt inredda hotellrummen som inget är det andra likt. För att inte tala om det spektakulära Leninbadet nere i i källarvalvet som är en helkaklad dröm i djupaste blått. Atmosfären inne på Hotell Gästis kan inte beskrivas annat än helt annorlunda och säregen. Hotellet består av tre byggnader från 1700-talet där man inte direkt snålat eller dragit ner på något i inredningen precis. I byggnadernas knarrande korridorer kan man träffa på allt från riddare och bisarra dockor till uppstoppade djur eller olika typer av udda samlingar. Antika möbler blandas med orientaliska mattor, kristallkronor i taket, udda förmål och kuriosa från förr. Nere i källarvalvet hittar man det beryktade Leninbadet som sägs vara en kopia av Vladimir Lenins eget favoritbad i S:t Petersburg. Här snackar vi om ett ställe med extra allt med detaljer som får vem som helst att häpna. Man vet aldrig vad som väntar bakom nästan hörn fram till det att man kommer fram till badets hjärta som är en helkakalad dröm i djupaste blått med brinnande stearinljus, förgyllda detaljer och konstföremål. I detta underjordiska palats som är inhyst i ett källarvalv som är bevarat från 1700-talet finner man bubbelbad, kallbad, ångbastu och fotbad i en märklig men mycket fascinerande miljö. Någon mer än jag som är sugen på att rymma hit i vinter?

Läs mer här: Hotell Gästis- ett annorlunda & säreget hotell i Varberg

 

2. HOTELL EGGERS, GÖTEBORG

Hotel Eggers har varit med ända sedan 1859 och är ett av Sveriges allra äldsta hotell. Genom dess anrika dörr har det stigit in och ut allt från celebriteter och kungligheter till konstnärer, diplomater och spioner. Gäster vars historier är lika spännande som hotellet i sig självt. Att bo en natt på Hotel Eggers är nästan som att göra en resa tillbaka i tiden och själv känna sig lite som en celebritet. Hotell Eggers andas nämligen lyx och glamour med en inredning som gör en hänförd redan när man stiger in genom foajén. Det mesta i möblemanget, kristallampor och konst har funnits på Hotel Eggers sedan gamla tider. Därför känns det lite extra lyxigt att checka in i ett av de exklusiva executive-rummen där möblemanget även där är i original. Det finns 14 stycken executive–sviter på hotellet, det ena rummet mer spännande än det andra. Man kan t.ex bli tilldelad rum 125 där prins Bertil alltid bodde under 30-40-talet, det rosa Jussi Björling-rummet nummer 136 eller varför inte det lila Håkan Helströmrummet 133 där man spelade in musikvideon till ”Känn ingen sorg för mig Göteborg”. Varje rum har sin egen historia och mystik.

Läs mer här: Bo som en celebritet på anrika Hotel Eggers

 

3. VICTORY HOTEL, GAMLA STAN STOCKHOLM

Så fort man kliver innanför dörren i foajén på Victory Hotel möts man av historiens vingslag, skepp, maritim antikvitet samt kuriosa om svenska sjökaptener. Hotellet har många historier att berätta och den som söker kommer att upptäcka flera hemligheter. Visste ni att rester av Stockholms försvarsmur lejontornet finns i frukostmatsalen under hotellet? Eller att fyndplatsen för Sveriges största silverskatt (loheskatten) upptäcktes i en del av huset där hotellets restaurang Djuret är belägen idag. Förutom detta har varje antikvitet sin egen historia och i rummen finner man kuriosa om svenska sjökaptener och antika målningar av deras skepp. Hotellet som är döpt efter ett engelskt fartyg är där med en sevärdhet i sig själv. Här finns en unik samling av maritima antikviteter som har samlats av hotellets grundare Gunnar Bengtsson. Han och hans fru skapade under sin tid ett unikt hotellkoncept utifrån sin stora passion. En plats som är både unikt, personligt samt lyxigt exklusivt, beläget mitt i hjärtat av Gamla stans smala gränder samt äldsta kvarter. Perfekt utgångsläge för julshopping.

Läs mer här: Victory Hotel i Gamla stan- sjökaptener skepp & fantastiska historier 

 

 

4. THE VAULT, HELSINGBORG

En gång i tiden var den palatsliknande byggnaden i Helsingborg stadens bank. Idag vilar The Vault Hotel under ett bankvalv från förra seklet. Den eleganta miljön och det pampiga glasvalvet i entrén bidrar till att den spännande bankhistorien och mystiken lever kvar i väggarna. Att det här hotellet är speciellt förstår man ju redan av namnet. ”The Vault” betyder ju bankvalv på engelska och byggnaden ritades som ett bankpalats vid slutet av 1800-talet. Med så mycket historia och i en sådan elegant och fashionabel miljö kan en hotellövernattning här inte bli annat en minnesvärd. Det börjar redan vid entrén då man möts av den rosa romantiska blomsteringången samt det eleganta kupoltaket i glas. Man blir genast omsvept av en känslan av lyx, glamour och romantik. Den ovala cocktailbaren i mitten av salongen andas gammaldags stil medan resten av inredningen är så modern och instagramvänlig som den kan bli. Väljer man att bo i en av sviterna kommer man ha det lite extra bra kan jag lova.

Läs mer här: Checka in i ett f.d bankvalv på The Vault Hotel 

 

5.THORSKOGS SLOTT, VÄSTERLANDA 

Har du någon gång drömt om att bo som en prinsessa i ett vackert slott? Den drömmen kan bli sann på Thorskogs slott. Bland tinnar och torn samt den trolska naturen utanför är det lätt att leva sig in i rollen som prinsessa för en dag. Thorskogs slott är beläget mellan Kungälv och Lilla Edet ca 50 min bilfärd från Göteborg. Slottet har en underbar engelsk trädgård samt en rofylld och vacker natur runt omkring sig. Lika vacker snöklädd som i grönska. Så fort man kliver innanför slottets dörr sugs man in i den speciella atmosfären som tar en med till en annan värld. Brasan i hallen sprakar, en doft av kaffe sprids från salongen och trätrappan knarrar när gästerna bär upp sina väskor till rummen. Att tillbringa en helg i ett vackert slott är den ultimata upplevelsen för den som vill uppleva lite extra lyx i vinter. En upplevelse som får vilket par som helst att känna sig som en prins och en isprinsessa.

Läs mer här: Bo som en prinsessa på Thorskogs slott

30 annorlunda hotell att checka in på i Sverige i sommar

”Taste of Prague food tour” – en matupplevelse utöver det vanliga

Publicerat av
2

Är du en foodie, ute efter lokala matupplevelser utöver det vanliga och kanske till och med är beredd att gå upp ett par kilo i vikt? Vill du träffa resenärer från hela världen, sitta ned till bords samt dela på en bit mat tillsammans? Då är ”Taste of Prague food tour” verkligen något jag kan rekommendera för dig. Den här guidade turen bjuder på fantastisk mat och dryck samt tar dig med till några riktiga guldkorn i Prags mest bubblande gastronomiska stadsdelar.

 

 

Vilka är ”Taste of Prague”?

Taste of Prague startades i Prag 2011 av Zusi, Jan, Karolina, Markéta & Martin. De hade en önskan om att få möta och sammanföra resenärer från hela världen och sitta ner till bords tillsammans med dem över en bit god mat & dryck. Deras två grundmål är följande: Du ska lämna Prag och känna att du älskade allt med att vara där och du ska ta med dig ett par extra kilon hem i resväskan (i egen vikt då förstås). Jag kan själv intyga att deras plan lyckades galant.

Under vår ”food tour” var Karolina vår guide. Hon var som en enda stor solstråle med en härligt sprudlande energi samt passion för det hon gör. Vår lilla grupp från Sverige mixades med tre härliga tjejer från Norge och Karolina såg till att vi genast bekantade oss med varandra. Vi tillbringade därefter flera timmar i varandras sällskap med god mat och dryck på några av Prags mest spännande lokala restauranger.

Titta in på Taste of Pragues hemsida för priser, mer info & inspiration inför din resa.

Resan till Tjeckien var en pressresa arrangerad av visit czech republic.

 

1.  LOKAL

Vår ”food tour” startade på en lokal pub/ölhall som passande nog även hade just namnet ”Lokal”. Detta är Prags längsta och mest långsmala pub. Det som också är lite speciellt med det här stället är att man behållit den gamla inredningen i kommunistisk stil med temat minimalism. Puben är enkelt inredd med träbänkar, inristningar i väggar (precis som det var förr) samt stora öltankar i rostfritt stål direkt under kranarna. En gång i tiden var det så här alla ölhallar såg ut runt om i staden. På Lokal serveras traditionell hemlagad tjeckisk mat, klassiska pubrätter samt pilsner Urquell eller Kozel direkt från tanken.

Första serveringen:  På Lokal fick vi in mängder av småtallrikar med friterad ost med tartarsås, korvar, inlagd sill, inlagd färskost samt skinka med pepparotskräm. Detta sköljde vi ner med varsin kall kozel direkt från tanken.

Detta ska ni veta var bara början på vårt matäventyr. Det skulle visa sig komma mycket mer.

Dlouhá 33, 110 00 Staré Město, Tjeckien

 

2. KANTYNA

Nästa ställe som vi besökte var Kantyna en restaurang som kändes som en blandning mellan en saluhall, en elegant köttrestaurang samt ett besök hemma hos den lokala slaktaren. De stora köttstyckena och benknotorna som hängde i skyltfönstret gav en försmak av vad som komma skulle. Innanför var det sorligt med mycket liv och rörelse. I mitten av salen står ett långsmalt marmorbord med plats för flera personer att stå och äta under ljuskronan (som är formad som ett köttben). De olika kötträtterna beställer man från de olika matstånden inne i restaurangen precis som i en saluhall eller på en matmarknad.

Andra serveringen: Serveringen på Kantyna bestod av ”beef tartar”, ”slowly rosted beef”, holandsky rizek (mald schnitzel), ”pulled pork shin” samt bröd och picklade grönsaker. Till maten kunde man välja mellan kozel öl eller lokalt tjeckiskt vin från Moravia (Märhen).

Politických vězňů 1511/5, 110 00 Nové Město, Tjeckien

 

 

3. KRO

På tjedje stoppet på vår ”food tour” hamnade vi i den bubblande gastronomiska stadsdelen Karlin. Här gjorde vi ett besök på Kro Kitchen som jag lätt vågar ge mig på att påstå serverar Prags godaste kyckling. Den här restaurangen är verkligen ett sånt där ställe man ska besöka om man vill hela sig själv med god mat. Allt smakar ljuvligt.

Tredje serveringen: Bestod av grillad kyckling, pulled chicken, pulled beef med aprikossås, potatispannkakor, ris med poppande bovete, pommes, hemlagad kimchi och kålsallad. Ja ni hör ju själva. Till maten drack vi husets populära rosévin Rešak wine by mr. Osicka. Vilken perfekt kombo!!

 Vinohradská 66, 130 00 Vinohrady, Tjeckien

 

4. ESKA

Sist men naturligtvis inte minst hamnade vi på Eska en oerhört populär och trendsättande restaurang, även den belägen i den gastronomiska stadsdelen Karlin. Eska är en modern restaurang/bageri som blandar modern matkonst med det traditionella. Detta gäller både i miljön samt när det kommer till resultatet som hamnar på tallriken. Restaurangen har två våningar med stora öppna fönsterpartier i taket som släpper in härligt med ljus i lokalen. Eska är ett perfekt ställe att komma till för att äta lunch eller brunch, vilket de också blivit mycket kända för.

Fjärde serveringen: Sista serveringen bestod av Eskas ”flame-baked” bröd med smör samt potatis i aska i krämigt potatisskum. Men det tog inte slut där. Det blev även vetrnik och plommonsorbet till efterätter samt en god kopp filterkaffe. Sen måste jag nog i ärlighetens namn säga att det inte fanns plats för mycket mer mat. Vilket var tur för här tog vår food tour med Taste of Prague slut.

 Pernerova 49, 186 00 Karlín, Tjeckien

Mätta och belåtna sa vi farväl till vår guide Karolina med vetskapen att vi alla säkert gått upp ett par kilo extra i vikt men ändå skulle lämna Prag nöjda och lyckligare än någonsin.

 

Läs också: Prags bästa ölpromenad för dig som gillar hantverksöl & 5 fantastiska platser att dricka vin på i Prag

Glöm inte föja @fantasydining på Instagram

Den ultimata ”gastroguiden” till Brno

Publicerat av
Svara

Vad känner ni till om Brno, Tjeckiens näst största stad? Ska jag vara helt ärlig så visste jag inte så mycket innan jag kom dit. Men efter en dag tillsammans med gastroexperten Lukáš Hejlík som personlig guide, vet jag nu att Brno är ett riktigt ”gastromecka”. En lysande matdestination som alla ”foodies” genast bör märka ut på kartan. 

 

Låt oss börja med att presentera Lukáš Hejlík: som är en tjeckisk skådespelare, bloggare, influencer samt författare till den storsäljande gastroboken ”Gastronadšenec Lukáš Hejlík 365” där man finner 365 fantastiska tips på ställen att äta på runt om i Tjeckien. Lukáše var vår personliga guide en utav dagarna i Brno och det blev en heldag helt i gastronomins tecken.

Jag älskar verkligen hans bok, trots att jag inte kan läsa ett ord i den (tyvärr endast utgiven på tjeckiska). Det jag fastnade för i boken var själva upplägget, bildspråket och att man kan samla klistermärken för att visa upp hur många av restaurangerna i boken som man har besökt. Vissa idéer är så bra att man nästan önskar att man kommit på dem själv. Dessutom är jag säker på att alla restauranger, bistros och caféer som är omnämnda i boken är pålitliga val för den som söker en hög standard.

Resan var en pressresa arrangerad av visitczechrepublic.com

Snabbfakta om Brno:

Brno är Tjeckiens näst största stad och är belägen i södra Moravia (Mähren) där den är regionens största stad. Brno är bl.a. känd för sin mix av historisk arkitektur som blandats med det moderna samt att vara den enda staden i Tjeckien som är en del av ”UNESCO Cites of Music”, detta pga de många musikfestivaler som äger rum under året. Som gastrostad är Brno definitivt en stad att räkna med och det finns fullt av ställen som erbjuder kulinariska upplevelser likaväl som en riktigt bra kopp kaffe eller lokalt vin från de närliggande vingårdarna i regionen Moravia. Visste ni förresten att det är mer vanligt att dricka vin i Moravia än öl som man annars kanske oftast förknippar med Tjeckien?

Vill ni veta mer om Brno ska ni definitivt kolla in dessa websidor:

gotobrno.cz/en

gotobrno.cz/en/taste-brno/

Gatro City Tour i Brno med Lukáše Hejlíka

 

Vår dag i Brno tillsammans med Lukáš började tidigt på morgonen med att besöka ett frukostställe som specialiserat sig på äggrätter samt ett riktigt ”it-kaffeställe” som antagligen serverade stans bästa kaffe. Vid lunchtid blev det ramen med tjeckiska influenser samt ett besök på ett väldigt annorlunda tårtbageri. När kvällen nalkades fortsatte japantemat med sake, sushi och izakayarätter på en nyöppnad japansk restaurang. Sist men inte minst besökte vi Brnos mest excentriska bar som pga sitt nytänkande koncept nästan lika gärna kunnat ligga i Japan.

Vi fick även äran att träffa flera av ägarna till de fantastiska restaurangerna som vi besökte och wow, vilka eldsjälar dessa människor är. Unga drivna människor som brinner för det de gör står bakom framångskonceptet. Deras driv lyser verkligen igenom i det de gör och fortsätter lysa hela vägen fram till gästens tallrik. Det är en ära att få ha träffat dessa människor och jag kan bara hoppas att min kärlek till det jag gör i att förmedla i text och bild kan lysa tillbaka hälften på samma sätt som deras.

 

# EGGO

Äggrätter när de är som allra bäst. Kom hit för frukost, brunch eller sen lunch och frossa i läckra äggrätter. Eggo var från början en food truck men har gått över till en fast lokal utan hjul. De flesta kommer hit för att ta ”take away” men det finns ett fåtal sittplatser i den lilla lokalen samt en uteservering om man vill slå sig ner och äta sin äggrätt på plats. Förutom ägg i alla möjliga kreationer finns äggmackor, laxrätter och massa annat gott. Jag slog till på en ganska ovanlig äggrätt, pocherad äggvita med parmesan och krämiga äggulor i mitten samt knaprig bacon vid sidan om som serverades i ett tjusigt cocktailglas.

Dvořákova 12, 602 00 Brno-střed

 

# MONOGRAM ESPRESSO BAR 

”IT”-kaffestället Monogram serverar stolt Brno´s bästa kaffe vars bönor kommer från noggrant utvalda rostare från både Tjeckien och andra länder. Här serveras espresso och cappuccino men också filtrerat kaffe. Det finns naturligtvis även alltid något sött till kaffet som t.ex urgoda chokladbakelser.

12, Kapucínské nám. 310, 602 00 Brno-střed

 

# RAMEN BRNO

Ramen Brno är ”street food restaurangen” som utmanar det japanska köket med att kombinera smakerna i en klassisk ramen med de mest populära och klassiska tjeckiska smakerna. En kombination som visade sig vara oväntat lyckad på gränsen till genialisk. Handgjorda nudlar som görs på plats, marinerade ägg, välsmakande buljonger och långkok, får det att vattnas i munnen. Dessutom är lokalen som restaurangen ligger i riktigt cool.

 Václavská 16, 603 00 Brno-střed

 

#  (SORRY pečeme jinak) – SORRY WE BAKE DIFFERENTLY 

”Ledsen, men vi bakar annorlunda” är tårtbageriet i Brno som sticker ut hakan. Men ett dugg ledsna för det är de knappast. Konditorn Šárka Divácká driver inte bara Brno´s mest uppseendeväckande bageri hon har dessutom synts i TV i den tjeckiska versionen av Master Chef där hon gett deltagarna tårtutmaningar som de sent kommer glömma. Låt oss säga så här, jag är ingen ”tårtmänniska” men Šárkas tårtor är fantastiska, välgjorda och inte ett dugg tråkiga. På Sorry pečeme jinak hittar man helt underbara tårtkreationer, lika vackra som färgglada. Alla ingredienser som används i tårtorna är dessutom tillverkade helt från grunden vilket man verkligen kan känna i smaken. När jag fick välja tårtbit föll mitt val på den gröna skogstårtan ”the forest cake” som hör och häpna toppas med en torkad gräshoppa. När vi frågar varför den toppas med den här ovanliga ingrediensen berättar Šárka att tårtan baserats och inspirerats av en tjeckisk folksaga där gräshoppan väver samman sagan med tårtan. Om det inte är ovanligt så vet jag inte vad som är det..

Křídlovická 32/1, Staré Brno, 603 00 Brno-střed,

 

# MANYA SUSHI & SAKE IZAKAYA

Den japanska drycken sake flödar rent ordagrant (över koppen ner på fatet) på den japanska izakayan Manya. Detta är en japansk tradition som hänvisar till gästvänlighet och överflöd. Överflöd av både mat och dryck är precis vad vi också får under restaurangbesöket. Sushi, dumplings och japanska izakayarätter kombineras med husets ”funkiga” naturviner som t.ex Pet nat och Umami nectrac funky cuvéé. Naturviner är ju också ett fenomen som är väldigt stort i Japan, så dessa ”parings” var oerhört intressanta och höjde hela middagen till en galet hög nivå. Riktigt bra japansk restaurang som drivs av två unga sushikockar med riktiga eldsjälar.

 Průchodní, 602 00 Brno-střed

 

# JUST WINE

Just wine som är en kombinerad vinbutik och vinbar har ett stort och roligt utbud av intressanta naturviner både från trakten och från fjärran länder. Kom hit för att prova ett glas lokalt vin från trakten eller köp med en flaska. Det finns ett pris för att dricka vinet på plats och ett annat pris för att köpa med sig flaskan hem. Här kan man göra riktiga vinfynd och få chansen att prova på vin man förmodligen skulle ha missat annars.

Zahradníkova 28, 602 00 Brno-střed

 

# SUPER PANDA CIRCUS

Super Panda Circus i Brno är en fantasifull, excentrisk och nyckfull cocktailbar som bjuder på ett annorlunda drinkkoncept där du bl.a får spela ett karaktärsspel innan du får din drink. Stället är en färgsprakande cirkus fylld med överraskningar och en hel del galenskap. Men det är inte helt lätt att hitta dit. Det finns nämligen ingen stor skylt utanför som avslöjar att det gömmer sig en fantasifull cocktailbar på insidan. Håll istället utkik efter en dörr bakom sammetsgardiner med en symbol av en maskerad panda. Bredvid dörren sitter en liten ringklocka. Om du hittar ingången ska du inte tveka en sekund att ringa på. Du kommer inte att ångra dig. Läs mer här om mitt besök på Super Panda Circus.

Šilingrovo nám. 257/3, 602 00 Brno-střed

 

# (BAR který neexistuje) THE BAR THAT NOT EXIST

…… betyder ” the bar that not exist” och är en cocktailbar som specialiserat sig på whisky. Tyvärr fick jag själv aldrig chansen att besöka insidan på den här spännande baren vars namn genast gjorde mig nyfiken. Men jag är säker på att den här baren definitivt är ett ställe som man bör besöka när man befinner sig i Brno.

 Dvořákova 1, 602 00 Brno-střed

 

# RETRO CONSISTORIUM 

En annan av kvällarna i Brno åt vi middag på restaurang Retro Consitorium. Den här restaurangen passar lite extra bra för den som verkligen uppskattar mat & dryck i kombination, vilket är deras specialitet. Vi åt en trerätters middag med tillhörande dryckesmeny. Vad sägs om ankpaté med pistage och saffranschutney till förrätt, hjort  med semlina gnocchi och krämig sås till huvudrätt samt en hemlagad ”honey cake” till efterrätt. Samtliga rätter serverades med noga utvalda tjeckiska viner. En riktig höjdare kan jag lova.

Mečová 356, 602 00 Brno-střed

 

Läs även: 8 rysliga, gåtfulla & mystiska platser att besöka i Prag till Halloween